lt - Weingut Joebstl Am Schilcherberg 1

SCHILCHER
einzigartig / leidenschaftlich / kompromisslos
SCHILCHER JUNKER AB 07.NOV IM VERKAUF! die erste Schilcherfüllung des neuen
Jahrgangs, frisch, fruchtig und gaumenfreudig – animiert zum nächsten Schluck.
SCHILCHER „RIED KRASS“
Bei diesem Wein entscheiden Sie sich für einen traditionellen Weststeirer. Unser
„Klassiker“ mit typisch rassiger, animierender Säure.
Tipp: Brotzeit, Osterjause
SCHILCHER „ALTER WEINGARTEN“
Traditionell und doch elegant. Durch seine Reife der „Sir“ unter den Schilchern;
die elegant eingebundene Säure weist jedoch stolz auf seine Herkunft hin.
Tipp: animierender Begleiter zu Hauptspeisen wie Fisch, Geflügel, Schwein - lädt
zum Experimentieren ein.
SCHILCHER „NO. 5“
Schilcher „nein Danke“. Na dann bist du hier richtig. Dieser Wein ist deine „erste
Schilcherversuchung“. Gut eingebundene Säure in Harmonie mit höherem
Fruchtzucker verwirrt er deinen Gaumen mit der Frage: Wo kommt dieser
fruchtige Rosewein her?
Tipp: als Aperitif, zu Vorspeisen, zu asiatischen Speisen, zu Käse
lt Bestell
Menge/
Flaschen
inkl. MwSt
€
0,75 6,40
0,75 6,30
0,75 6,60
0,75 6,90
SCHILCHER GANZ IN „WEISS“ 0,75 ausgetrunken
Sonderfüllung: . SCHILCHER „Ried Schilcherberg“ Jg 2011
SCHILCHER SPÄTLESE
Schilcher im traditionellem Gewand
fruchtig, säurebetont, mineralisch, intensiv, würzig�
Die Trauben werden in vollreifem Zustand geerntet (mindestens 19° KMW). Diese
Reife ist im Duft und am Gaumen merklich spürbar; eine Beerenpotpourri erwartet
Sie.
Tipp: Käse, Desserts
SCHILCHER PRÄDIKATSWEINE
SCHNÜRLWEIN / STROHWEIN „FALSTAFF 94PUNKTE“
Das läuft ja wie am Schnürchen – aber schnurstracks geht es deshalb noch lange
nicht. Werden doch im Oktober geerntete Trauben äußerst behutsam auf Schnüre
gehängt um dort drei Monate lang, gut durchgelüftet, ihrer Bestimmung
entgegenzureifen. Durch diese eigenwillige Lagermethode, verdunstet der
Wasseranteil allmählich während der Zuckergehalt steigt. Lohn für die Mühe ist
ein Dessertwein von perfekter Harmonie und allererster Güte. Ein Liebhaber zum
Anbandeln...
Tipp: Aperitif, Erdbeer-Parfait, Schimmelkäse, Leber-Terrine�
EISWEIN
Gar nicht mehr so unterkühlt präsentiert er jetzt sein rubinrotes Funkeln, vollführt
mit üppiger Süße und hyperrassiger Säure einen fast extatischen Tanz am
Gaumen – der Chameur, der aus der Kälte kam, Der bei strengem Frost gefroren
geerntet und gepresst wurde. Denn nur bei Minusgraden kristallisiert das Wasser
in den Beeren und bleibt als Eis im Presskuchen zurück; Der so konzentrierte Saft
verführt mit Düften nach Johannis- und Brombeere und zeigt niemandem mehr die
kalte Schulter�
Tipp: Aperitif, Erdbeer-Parfait, Schimmelkäse, Leber-Terrine�
Schilcherei ® Ing. Hannes & Luise Jöbstl
0,75 6,90
0,5 6,60
0,375 29,50
0,375 in Füllung!
A-8551 Wernersdorf, Am Schilcherberg1, Tel.: +43(0)6645340777, Fax: +43(0)3466/43210 DW 53

ROTWEIN
ZWEIGELT
Tiefdunkelrot mit violetten Reflexen, harmonisch eingebundene Säure, kraftvolle
Zweigeltfrucht, im großen Holz gereift
Tipp: zu Rindsmedaillons oder Ganserl
SCHILCHER “GANZ IN ROT”
Blauer Wildbacher „Rot“ wird nach gegebener Möglichkeit durch die Traube zu
einem intensiven Rotwein verarbeitet. Um die Gerbstoffe und Säure in Balance zu
bringen, ist eine längere Lagerung in Holzfässern notwendig. Das Ergebnis: ein
lagerfähiger, trockener, charakterstarker Weststeirer
Tipp: Wildbraten, Rindsmedaillon oder Lammrücken
WEISSWEINE
WEISSWEIN JUNKER AB 07.NOV IM VERKAUF!
Die erste Weissweinfüllung des neuen Jahrgangs, frisch, fruchtiger Cuvèe aus
Weißburgunder und Sauvignon blanc
WELSCHRIESLING
WEIßBURGUNDER (auch unter dem Namen Pinot Blanc bekannt)
MORILLON (auch unter dem Namen Chardonnay bekannt)
GELBER MUSKATELLER
SAUVIGNON BLANC
PICKELNDE STERNSTUNDEN MIT ...
„KRISTALL“ JAHRGANGS SEKT AUS SCHILCHER GLEICHGEPRESST – WEISS
Reift nach der Methode Traditionell. Geheimnisvoll in der Herstellung,
verführerisch animierend im Wesen und anhaltend am Gaumen. Flaschengärung;
limitierte Menge
SCHILCHER „JAHRGANGS SEKT“ FLASCHENGÄRUNG
Hergestellt nach der aufwendigen Methodè Traditionell. Finessenreich und
elegant; ein exklusiver Botschafter eines kostbaren Jahrgangssektes
SCHILCHER „FRIZZANTE“
Fruchtbetont am Gaumen mit animierender Säure. Traditionelle frisch, fruchtige
Stilistik
„PINK BUCO“ SCHILCHER FRIZZANTE
mit Holunderblüten-Zitronen Dossage verfeinert. Feine Restsüße und Duft nach
Zitronen und Holunderblüten
“KRISTALLINO” FRIZZANTE AUS SCHILCHER GLEICHGEPRESST – WEISS
lustig, leicht verspielt, mit feiner Stilistik
“GELBER MUSKATELLER” FRIZZANTE
lustig, leicht verspielt, feine traubige Frucht mit animierender Säure
0,75 7,60
0,75 in Füllung!
0,75 6,40
0,75 ausgetrunken
0,75 ausgetrunken
0,75 ausgetrunken
0,75 ausgetrunken
0,75 ausgetrunken
0,75 16,50
0,75 12,70
0,75 7,70
0,75 7,70
0,75 7,70
0,75 8,60

SÄFTE – Da wir neben unserer Trauben auch eine Apfel und Holunderanlage bearbeiten liegt es nahe auch Fruchtsäfte zu
produzieren und zu verkaufen. Die Früchte kommen zum größten Teil aus eigenem, naturnah erzeugtem IP Anbau ☺
(Ama überprüft)!
APFELSAFT naturtrüb, ungezuckert
für diesen vollmundigen, fruchtigen Apfelsaft werden die Äpfel Jonagold, Idared und
Golden Delicious verwendet. Unsere Fruchtsäfte werden sofort nach der Ernte
durch Pasteurisieren haltbar gemacht und bei 82 Grad ohne Zusatz von
chemischen Konservierungsstoffen abgefüllt. Besonders bekömmliche Fittmacher
und ideale Durstlöscher für kleine und große Kinder�
und die Grundlage für unsere Mischsäfte...
1,00 1,70
APFEL-HOLUNDERSAFT naturtrüb, ungezuckert 1,00 2,40
APFEL-ROTER RÜBENSAFT naturtrüb, ungezuckert 1,00 2,90
APFEL-KAROTTENSAFT naturtrüb, ungezuckert 1,00 2,90
APFEL-BROMBEERSAFT naturtrüb, ungezuckert 1,00 2,90
APFEL-HIMBEERSAFT naturtrüb, ungezuckert 1,00 3,20
SCHILCHER TRAUBENSAFT naturtrüb, ungezuckert
hier findest du eine fruchtige Variation der Schilchertraube die ohne Alkohol herrlich
erfrischt.
PFIRSICH NEKTAR
Pfirsiche werden ohne Kern feinst zerkleinert und mit Wasser und Zucker trinkfertig
gemacht.
WILLIAMS NEKTAR
Williams Birnen werden ohne Kerngehäuse feinst zerkleinert und mit Wasser und
Zucker trinkfertig gemacht.
KÜRBISKERNÖL, SCHILCHERESSIG & APFELESSIG
1,00 3,30
1,00 3,20
1,00 3,20
KÜRBISKERNÖL 100 % aus steirischen Kürbiskernen 0,50 9,20
KÜRBISKERNÖL 100 % aus steirischen Kürbiskernen 1,00 18,00
SCHILCHER ESSIG feine Schilchersäure, sparsam dosieren 0,50 4,30
APFELESSIG milde Apfelsäure 0,50 3,20
Preise: Weine inkl. 12% Mwst. (ausgenommen Welschriesling - inkl. 20%Mwst.)
Kernöl u. Essige inkl. 10%Mwst., Fruchtsäfte, Sekte u. Frizzante inkl. 20% Mwst.
Liefergröße: 6 Flaschen/Karton
Transportkosten: Tatsächliche Transportkosten werden weiterverrechnet!
Zahlung: Nach Erhalt der Ware 14 Tage netto Kassa ohne Skontoabzug
°Eigentumsvorbehalt: Alle Waren bleiben bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum, mit Erscheinen dieser
Preisliste (Feb. 2012) werden frühere Preislisten ungültig. Druckfehler vorbehalten. Die Vertragsbeziehung unterliegt
ausschließlich dem Recht der Republik Österreich. Gerichtsstand ist 8010 Graz.
Wir begegnen unseren Böden, den Reben, den Pflanzen, mit Sorgsamkeit, Liebe und Verantwortungsbewusstsein.
Unser Ziel ist die Erzeugung hochkarätiger Weine, deren Geschichte mit dem hier lebenden Menschen verbunden ist,
sich mit ihnen austauschen und wachsen muss. Unsere Produktphilosophie ist eng mit diesem Landstrich verbunden.
Wir versuchen einen Teil des Privilegs, hier zu leben und diese Düfte zu genießen zurückzugeben.
Unser Erfolg bestätigt uns in diesem Engagement – das beweisen die vielen Auszeichnungen und Prämierungen, die
wir seit Anbeginn verbuchen können�
Falstaff * Gault Millau * 4x Steirischer Landessieger * 11x „SALON“ Winzer * Vinaria * AWC * WEIN PUR
Schilcherei ® Ing. Hannes & Luise Jöbstl
A-8551 Wernersdorf, Am Schilcherberg1, Tel.: +43(0)6645340777, Fax: +43(0)3466/43210 DW 53