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Einblicke 2009 - SCHREINEREI DAXENBERGER | Schreinerei ...

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Ausgabe 07<br />

Dax-<strong>Einblicke</strong><br />

Rückblicke<br />

Daxenberger gewinnt den chie|mi<br />

Mittelstandspreis für Daxenberger<br />

Aktuelles<br />

Gesellenstücke <strong>2009</strong>!<br />

Entspannt modernisieren<br />

Vorher/Nachher<br />

Prof. Dr. Matis / Prof. Dr. Köstlin<br />

Friseur Pelzer<br />

Lebensräume<br />

Treppen<br />

Trendküchen<br />

Kochen mit Daxenberger<br />

Team<br />

<strong>Schreinerei</strong> mit Tradition


Vorwort<br />

Sie halten bereits die 7. Ausgabe<br />

unserer DAX-<strong>Einblicke</strong> in Ihren Händen.<br />

Darauf sind wir sehr stolz.<br />

Mit großer Trauer mussten wir am<br />

22. April <strong>2009</strong> den Tod unseres Vaters,<br />

Firmengründer und Seniorchef<br />

der <strong>Schreinerei</strong> Daxenberger, Josef<br />

Daxenberger erfahren. Wir alle sind<br />

sehr bestürzt, können jedoch sagen,<br />

ein erfülltes Leben ist zu Ende<br />

gegangen.<br />

In einer wirtschaftlich sehr angespannten<br />

Zeit ist es uns gelungen,<br />

weiter kontinuierlich zu wachsen.<br />

Im Rückblick auf die Firmengeschichte<br />

sind wir dieses Jahr mit<br />

sehr wichtigen Preisen ausgezeichnet<br />

worden. Besonders beeindruckt<br />

sind wir vom Gewinn des Chie/mi-<br />

Leserpreises, wo wir zum familienfreundlichsten<br />

Unternehmen in der<br />

Region ausgezeichnet wurden. Die<br />

Details erfahren Sie in dieser Ausgabe.<br />

Wir, das gesamte Daxenberger-<br />

Team, sehen das als Bestätigung für<br />

unsere tägliche Arbeit, sowohl im<br />

Schreinerhandwerk als auch im sozialen<br />

Umfeld und Miteinander. Die<br />

Auszeichnungen ermutigen uns und<br />

bestätigen, dass wir gemeinsam mit<br />

Frauen, Kindern und allen Mitarbeitern<br />

unter dem Motto „Unterschiede<br />

schaffen“, Kunden immer wieder von<br />

Neuem begeistern können.<br />

Schöne <strong>Einblicke</strong> und viel Spaß beim<br />

Durchblättern.<br />

Bernhard Daxenberger<br />

R Ü C K B L I C K E<br />

Gewinner des Thalhofer-Innovationspreises<br />

Daxenberger – die <strong>Schreinerei</strong> die mehr zu bieten hat<br />

Die Preisträger des Thalhofer-Innovationspreises bei der Preisverleihung anlässlich des Bayerischen Schreinertages<br />

in Bad Kissingen.<br />

Der Thalhofer-Innovationspreis<br />

wird für das Bayerische Schreinerhandwerk<br />

über die Fachverbände<br />

ausgelobt. Unter dem Schlagwort<br />

„SchreinerPlus“ werden<br />

jährlich Betriebe und Innungen<br />

ausgezeichnet, welche sich mit<br />

besonderen Leistungen profilieren,<br />

die weit über die reine Produktherstellung<br />

hinausgehen.<br />

Kriterien sind unter anderem<br />

Kundenservice, soziales Engagement,<br />

Mitarbeiterführung und<br />

Ausbildungsleistungen.<br />

Ein erfülltes Leben<br />

ist zu Ende gegangen<br />

Josef Daxenberger, Schreinermeister<br />

und Senior Chef ist am 22.04.09<br />

von uns gegangen.<br />

Wir möchten uns bei allen bedanken,<br />

die sich in stiller Trauer mit uns<br />

verbunden fühlten.<br />

Wir freuen uns sehr, dass wir dieses<br />

Jahr zum zweiten Mal den<br />

„Schreiner-Oscar“ in der Kategorie<br />

„Unternehmen ab 10 Mitarbeitern“<br />

erhalten haben.<br />

Gewinner des chie/mi Leserpreises<br />

Familienfreundlichkeit wurde belohnt<br />

Schirmherr Alois Glück, MdL mit der Familie Daxenberger.<br />

Der „chie|mi“ ist eine Initiative<br />

des Trostberger Tagblatt/Traunreuter<br />

Anzeiger, der Raiffeisenbank<br />

Trostberg-Traunreut eG, des<br />

Notariats Lehnert und Mehler<br />

und der Steuerkanzlei Mack &<br />

Partner und schenkt denjenigen<br />

Menschen und Firmen besondere<br />

Aufmerksamkeit, die mit ihrem<br />

unternehmerischen Engagement,<br />

mit herausragenden Leistungen<br />

und oft hohen persönlichen und<br />

R Ü C K B L I C K E<br />

wirtschaftlichen Risiken die wirtschaftliche<br />

Zukunft des Chiemgau<br />

sichern.<br />

Die Preisverleihung fand am Donnerstag,<br />

den 09.07.09 in der<br />

Schule Schloss Stein a. d. Traun<br />

statt. In der Kategorie Handwerk<br />

und Produktion waren wir unter<br />

den fünf Bestplatzierten.<br />

Doch die größte Freude war der<br />

überraschende Gewinn des Leserpreises<br />

„Familienfreundlichstes<br />

Unternehmen“, der dieses Jahr<br />

erstmalig vergeben wurde. Flexible<br />

Arbeitszeitmodelle, Kinderbetreuung,<br />

Elternteilzeit und das<br />

Engagement für pflegebedürftige<br />

Angehörige machen unsere Mitarbeiter<br />

zu „Mit-Arbeiter“ und tragen<br />

so viel zum Zusammengehörigkeitsgefühl<br />

bei.<br />

Gewinner des Mittelstandspreises des Bezirks Oberbayern<br />

Lob vom Ministerpräsidenten<br />

Preisübergabe in München. Von li. nach re.: Ministerpräsident Horst Seehofer, Bernhard, Simon und Sepp Daxenberger,<br />

Bezirksvorsitzenden Alexander Radwan und Vorsitzender der Mittelstands-Union Hans Michelbach.<br />

Alle 2 Jahre werden mittelständische<br />

Betriebe auf Vorschlag<br />

der MU-Bezirksvorstandschaft<br />

geehrt, die sich besonders in den<br />

Bereichen Innovation, Mitarbeiterführung,<br />

Kundenservice und<br />

Arbeitsplatzerhalt verdient gemacht<br />

haben.<br />

Die Nominierung war laut Heinz<br />

Wallner, Kreis- und Bezirksvorstand<br />

der Mittelstandsunion eine<br />

einstimmige Sache. Mit Stolz<br />

haben wir am 11.07.09 den Preis<br />

entgegengenommen, der von<br />

Ministerpräsident Horst Seehofer<br />

höchstpersönlich übergeben<br />

wurde.


Sonderpreis beim Schöner Wohnen Wettbewerb<br />

„Entspannt modernisieren“ Kundenzufriedenheit gewinnt immer<br />

Auch wir sind dem Aufruf des<br />

Bundesverbandes für Holz und<br />

Kunststoff gefolgt und haben am<br />

Modernisierungswettbewerb teilgenommen,<br />

der sich an qualifizierte<br />

und zertifizierte Mitglieder<br />

des Projektes „Entspannt modernisieren“<br />

richtete.<br />

Prämiert werden sollten gewerkeübergreifendeModernisierungsprojekte,<br />

die sich durch fachliche<br />

Qualität auszeichnen und<br />

Die Preisträger und Jurymitglieder bei der Preisverleihung in Berlin.<br />

R Ü C K B L I C K E<br />

Prämiertes Schreinermöbel „DAX-Fun“<br />

beim Schreinerwettbewerb 2008<br />

Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und Präsident des Schreinerhandwerks<br />

Konrad Steininger überreichen auf der Heim und Handwerk die Urkunde an<br />

Bernhard Daxenberger.<br />

eine reibungslose Durchführung<br />

dokumentieren.<br />

Am Deutschen Schreiner und<br />

Tischlertag <strong>2009</strong>, der am 19.<br />

und 20. Juni in Berlin stattfand,<br />

durften wir einen Sonderpreis<br />

Zum Schreinerwettbewerb 2008 mit dem Motto „Unterhaltsame Möbel aus heimischem Holz“ wurde DAX-<br />

FUN entwickelt. Noch nie hat Lernen so viel Spaß gemacht und das über viele Jahre, denn Bank und Tisch<br />

sind verstellbar und wachsen mit. Darüber hinaus verfügt DAX-FUN über ein ausgeklügeltes Stecksystem<br />

mit vielerlei Zubehör. Das Möbel ist aus massiver Buche und natürlich in gewohnt hochwertiger Daxenberger-<br />

Qualität verarbeitet. Platte und Sitzflächen mit natürlichem Linoleum.<br />

entgegennehmen, der an die<br />

Plätze 5 bis 10 überreicht wurde.<br />

Ein Ergebnis, auf das wir stolz<br />

sein können!<br />

Über den Tellerrand geblickt<br />

Betriebsbesichtigungen bei der Fa. Mayrhofer und Loher<br />

Eine gute Zusammenarbeit mit<br />

unseren Schreinerkollegen und<br />

Zulieferern ist uns wichtig. Darüber<br />

hinaus wollen wir wissen, wie<br />

Gute Laune auf der Sonnenalm<br />

Ausflug auf die Winklmoos-Alm<br />

Der Herbst ist doch die schönste<br />

Jahreszeit für einen Ausflug in<br />

die Berge. Das dachten wir uns<br />

auch und so machten wir<br />

gutgelaunt eine Wanderung<br />

dort gearbeitet wird. Die Firma<br />

Holz Mayrhofer und die Firma<br />

Loher ermöglichten 2008 unserem<br />

gesamten Team interessante<br />

auf die Winklmoos-Alm.<br />

Nach einer Stärkung und gemütlichem<br />

Beisammensein mit Übernachtung<br />

auf der Sonnenalm ging<br />

es wieder ins Tal.<br />

R Ü C K B L I C K E<br />

und aufschlussreiche Betriebsbesichtigungen.<br />

Wir möchten uns<br />

auf diesem Weg ganz herzlich<br />

dafür bedanken.<br />

Und weil wir das Nützliche immer<br />

mit Angenehmen verbinden,<br />

wurde anschließend noch gemütlich<br />

eingekehrt.


Wir setzen auf unseren Nachwuchs!<br />

Sabine Giglmeier<br />

Gesellenstück:<br />

Sekretär<br />

Holzart:<br />

Nussbaum<br />

Zukunftspläne:<br />

Sabine wird Innenausbau<br />

an der Fachhochschule<br />

Rosenheim studieren.<br />

Dass das Schreinerhandwerk Zukunft hat,<br />

wissen wir. Daher ist es uns ein besonderes<br />

Anliegen, für qualifi zierten Nachwuchs<br />

zu sorgen. Jedes Gesellenstück wird von<br />

Bernhard Daxenberger persönlich begleitet.<br />

Alle Jahre wieder!<br />

A K T U E L L E S W I S S E N S W E R T E S<br />

In mehreren Sitzungen wird das Gesellenstück<br />

besprochen – dabei erfährt der Lehrling<br />

viel Wissenswertes. Darüber hinaus darf<br />

der Auszubildende mindestens 3 Übungswerkstücke<br />

selbst anfertigen.<br />

Tag des Schreiners am zweiten Novemberwochenende<br />

Der Tag des Schreiners ist bei uns immer etwas ganz Besonderes.<br />

Jedes Jahr besuchen ca. 2.500 Freunde unseres Hauses diese Veranstaltung.<br />

Und damit das weiterhin so bleibt, gibt es immer liebevolle Kinderüberraschungen,<br />

kulinarische Köstlichkeiten und natürlich <strong>Einblicke</strong> in<br />

unsere „lebendigen Werkstätten“. Sonderthemen wie z.B. „Ausbildung<br />

im Handwerk“ und „Entspannt modernisieren“ runden das Ganze ab.<br />

Andreas Reichl<br />

Gesellenstück:<br />

Anrichte<br />

Holzart:<br />

Apfel / Birnbaum<br />

Zukunftspläne:<br />

Andreas wird seinen<br />

Ersatzdienst absolvieren<br />

und rüstet sich für die<br />

Übernahme des elterlichen<br />

Schreinerbetriebes.<br />

Christopher<br />

Wiesholler<br />

Gesellenstück:<br />

Hängeboard<br />

Holzart:<br />

Makassar / Weiß lackiert<br />

Zukunftspläne:<br />

Christopher wird die<br />

Berufsoberschule in<br />

Traunstein besuchen.<br />

Auch dieses Jahr gehörte ein Auszubildender<br />

aus unserer <strong>Schreinerei</strong>, Sabine Giglmeier, zu<br />

den Einserabsolventen der Schreinerinnung<br />

Traunstein.<br />

Technik und Handwerk<br />

Nicht nur Männnersache<br />

Am 23.04.09 fand der 9. Girls Day<br />

statt. An diesem Tag erfahren<br />

Mädchen bei Betriebserkundungen<br />

mehr über die Arbeitswelt, erproben<br />

ihre Fähigkeiten bei Mitmachaktionen,<br />

informieren sich über<br />

Ausbildungswege und knüpfen<br />

wertvolle Kontakte.<br />

Wir haben bereits zum 6. Mal die<br />

Werkstatttüren für Mädchen geöffnet.<br />

Von 08:00 Uhr bis 12:00<br />

Uhr machten 13 Mädchen unsere<br />

<strong>Schreinerei</strong> unsicher. Nach einem<br />

Immer mehr ein Thema –<br />

Gebäudesicherheit!<br />

Nicht jeder will auf den Hund kommen<br />

Einbrüche haben in Deutschland<br />

Hochkonjunktur, das Sicherheitsbedürfnis<br />

der Bevölkerung steigt<br />

stetig.<br />

Wir sind registrierter Schreiner-<br />

Fachbetrieb für Gebäudesicherheit<br />

und stellen damit sicher,<br />

dass Unerwünschtes draußen<br />

bleibt. Unsere Qualifi zierung zum<br />

Thema Gebäudesicherheit können<br />

Sie im aktuellen Errichternachweis<br />

„Mechanische Sicherungseinrichtungen“<br />

des Bayerischen<br />

Landeskriminalamtes nachlesen.<br />

kurzen Einleitungsgespräch und<br />

einer Betriebsbesichtigung durften<br />

die Mädchen unter Anleitung von<br />

Schreinermeister Andreas Maier<br />

und unserem weiblichen Schreiner-<br />

Lehrling Sabine Giglmeier selber<br />

ein Brotzeitbrett fertigen.<br />

Da der diesjährige „Mädchen-Zukunftstag“<br />

bei uns wieder sehr<br />

gut aufgenommen wurde, werden<br />

wir nächstes Jahr sicher wieder<br />

mitmachen.<br />

Informieren Sie sich über Einbruchschutz<br />

kompetent und<br />

neutral bei einer polizeilichen<br />

Beratungsstelle.<br />

Nähere Informationen erhalten<br />

Sie bei unserem Mitarbeiter Herrn<br />

Franz Lohmeyer unter<br />

Tel.: 08624/898213<br />

oder im Internet:<br />

www.schreinerei-daxenberger.de<br />

Entspannt modernisieren.<br />

Dem Modernisierungsmarkt gehört die Zukunft<br />

Schon heute übertrifft er den<br />

Neubausektor und wird bis 2020<br />

weiter boomen. Als Mitglied der<br />

Qualitätsgemeinschaft kümmern<br />

wir uns zusammen mit vier starken<br />

Partnern um die Verwirklichung<br />

Ihrer Wohnträume.<br />

Wir, die <strong>Schreinerei</strong> Daxenberger<br />

sind dabei Ihr Ansprechpartner<br />

und Koordinator für Gas-, Wasser-,<br />

Elektro-, Maler und Maurerarbeiten.<br />

So erhalten Sie alles<br />

aus einer Hand, nach Ihren Wünschen,<br />

zum Festpreis, zum Fixtermin,<br />

mit Ihrer Wunschfi nanzierung<br />

und natürlich in bester<br />

Qualität.<br />

Nähere Informationen erhalten<br />

Sie bei Herrn Franz Lohmeyer<br />

unter Tel. 0 86 24/89 82 13 oder<br />

www.schreinerei-daxenberger.de


Modernisieren, aber wie?<br />

Wohnung erstrahlt in bayerischem Glanz<br />

Unseren anspruchsvollen Kunden<br />

bieten wir Neu- und Umbauten<br />

in allen Bereichen, die in einem<br />

privaten Haushalt anfallen. Dieses<br />

Angebot nahmen auch unsere<br />

Kunden Prof. Dr. Ulrike Matis und<br />

Prof. Dr. Roberto Köstlin wahr.<br />

Wir agierten beim Umbau ihrer<br />

V O R H E R / N A C H H E R V O R H E R / N A C H H E R<br />

Zweitwohnung als Koordinator für<br />

den kompletten Aus- bzw. Umbau.<br />

Dabei sollten vor allem folgende<br />

Punkte berücksichtigt werden<br />

wie z.B. Anpassung der Wohnung<br />

an die oberbayerische Umgebung,<br />

Verbesserung der Lichtverhältnisse<br />

durch moderne Technik, bessere<br />

Nutzung der Dachschräge.<br />

Vor allem Altbewährtes, wie z.B.<br />

der alte Lärchenboden, sowie Teile<br />

aus Schlafzimmer, Küche, Diele,<br />

Gäste WC und Arbeitszimmer,<br />

ebenso die Korpusse der Küche und<br />

Badmöbel sollten erhalten bleiben.<br />

Ergebnis ist eine gelungene<br />

Kombination aus Altem und<br />

Neuem, die den Raum gemütlich<br />

und behaglich machen. Schlichte<br />

Möbel aus Altholz verstärken diesen<br />

Eindruck. Blickfang sind der<br />

Kamin und der alte „Brotschrank“.<br />

Vorher: Die Einrichtung im Wohnzimmer,<br />

eine Kombination aus<br />

Ahornholz mit roten Möbeln und<br />

dazu der moderne Kamin ergaben<br />

einen ungemütlichen Stilmix.<br />

Zufriedene Kunden Prof. Dr. Ulrike Matis und Prof. Dr. Roberto Köstlin:<br />

„Bei diesem Umbau war mir wichtig, dass ich nur einen Ansprechpartner<br />

habe, der die Arbeiten leitet. In intensiven Gesprächen erarbeiteten<br />

wir gemeinsam ein, Konzept in dem meine Wünsche und Vorstellungen<br />

zu 100% berücksichtigt wurden. Zuverlässig, schnell und zum vereinbarten<br />

Termin sind die Arbeiten erledigt worden. Die Qualität der Einrichtung<br />

und die Arbeiten waren wie immer hervorragend.“


Eine gelungene Kombination aus Altbewährtem und Neuem gibt<br />

den Räumen einen traditionellen und bayerischen Charme.<br />

Der abgeschliffene und geölte Lärchenboden lässt alles in neuem<br />

Glanz erstrahlen.<br />

Küche und Wohnraum verschmelzen zu einem lichtdurchfluteten<br />

und behaglichen Raum. Schlichte Möbel aus Altholz verstärken<br />

diesen Eindruck.<br />

V O R H E R / N A C H H E R V O R H E R / N A C H H E R<br />

Küche und Wohnbereich waren<br />

getrennt und nur durch die Diele<br />

zu erreichen. Die Räume wirkten<br />

dadurch dunkel und beengt.<br />

Eine kleine Wohlfühl-Oase entstand<br />

im Bad, kein Vergleich zu vorher!<br />

Eine niedrigere Duschwanne, modernste<br />

Saunaeinrichtung und ein<br />

Holzboden setzen klare Akzente<br />

und versprechen genussvolle Stunden<br />

im Bad. Das vergrößerte<br />

Dachfenster bietet mehr Licht und<br />

fördert den Wohnkomfort noch<br />

zusätzlich. Durch Wandausbrüche<br />

haben die Badmöbel nun mehr<br />

Stauraum – alles hat seinen Platz<br />

und es herrscht Ordnung.<br />

Bad und Sauna waren durch viele<br />

verschiedene Elemente zu unruhig.<br />

Lärchenboden, Fliesen, Ahorn möbel<br />

und farbige Elemente gaben dem<br />

Raum eine unausgewogene, kühle<br />

und sachliche Note.


Trendfrisuren und Trenddesign<br />

Hölzerne Akzente sind hier das Besondere<br />

Friseur Pelzer aus Ruhpolding startete<br />

Ende letzten Jahres mit völlig<br />

neu gestalteten Räumen und Life-<br />

Style Produkten. Eine gelungene<br />

Kombination aus rustikal-alpenländischen<br />

Elementen und modernem<br />

geradlinigen Design machen den<br />

Vor dem Umbau<br />

V O R H E R / N A C H H E R V O R H E R / N A C H H E R<br />

Besuch beim Friseur zum Erlebnis.<br />

Bei einem Großteil der Inneneinrichtung<br />

wurde Altholz Eiche<br />

benutzt und durch spezielle Verarbeitung<br />

wieder zu neuem Glanz<br />

erweckt. Dieses Holz war noch aus<br />

dem Bestand des Hauseigentümers.<br />

Und wenn man genauer hinsieht,<br />

dann erkennt man besondere<br />

Details, wie das eingegossene<br />

Zinn in den Holztischen, das<br />

einen gekonnten Kontrast schafft.<br />

Völlig neu und eine der wesentlichen<br />

Säulen der neuen Geschäftsidee<br />

ist der Aveda Verkaufsshop.<br />

Von der dekorativen Kosmetik bis<br />

hin zu Gesichts- und Körperpflegeprodukten<br />

werden die Waren in<br />

ansprechendem Design präsentiert.<br />

Beide Bereiche Friseur- und<br />

Verkaufsshop verschmelzen so zu<br />

einem stimmigen Gesamtkonzept.


V O R H E R / N A C H H E R L E B E N S R Ä U M E<br />

Die Verwendung von natürlichen<br />

und nachhaltigen Materialien zieht<br />

sich durch das komplette Ladenkonzept.<br />

Auch die Hirschgeweihe<br />

werden immer wieder in raffinierter<br />

Art und Weise eingesetzt - ob an<br />

der Verkaufstheke oder der Lampe<br />

im WC. Der Raumteiler aus Hirschgeweihen<br />

ist natürlich ein besonderer<br />

Blickfang.<br />

Wir bedanken uns bei der <strong>Schreinerei</strong><br />

Daxenberger für die reibungslose und<br />

gute Zusammenarbeit. Zuverlässig,<br />

schnell und zum vereinbarten Termin<br />

sind die Arbeiten erledigt worden.<br />

Auch das Montageteam hat tolle<br />

Arbeit geleistet.<br />

Wolfgang und Stefanie Pelzer<br />

Zeitlos schön<br />

Von der ersten bis zur letzten Stufe immer eine gute Figur<br />

Einfach aber trotzdem elegant<br />

ist diese Treppe aus Eiche natur,<br />

weißem Strichlack und den handgeschmiedeten<br />

Geländerstäben.<br />

Und bei Daxenberger Treppen<br />

merkt man schon beim ersten<br />

Schritt, dass sie mit handwerklicher<br />

Sorgfalt gemacht sind.


L E B E N S R Ä U M E L E B E N S R Ä U M E<br />

Trendküchen von Daxenberger<br />

Unter dem Titel „Trendküchen von Daxenberger“ machen wir die Küche vom Schreiner bezahlbar und das<br />

alles inklusive hochwertiger Markentechnik.<br />

Individuell in Funktion und Design und ganz auf Ihre Bedürfnisse angepasst, zeigen wir hier nur einen<br />

kleinen Ausschnitt des Möglichen.<br />

Kochen mit Daxenberger<br />

Die etwas andere <strong>Schreinerei</strong><br />

Hier sehen Sie einen Auszug<br />

aus dem Buch „Küchen von<br />

Daxenberger“. Es gibt <strong>Einblicke</strong><br />

in unsere Arbeit und unseren<br />

Schreinerbetrieb. Wir erschließen<br />

aber auch die kulinarischen<br />

Freuden. Wir und einige<br />

unserer Mitarbeiter haben für<br />

Sie gekocht und das Buch mit<br />

köstlichen Rezepten bereichert.<br />

Probieren Sie doch einmal<br />

den leckeren Kaiserschmarrn<br />

mit Zwetschgenröster.<br />

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster<br />

Für den Kaiserschmarrn: 4 Eier | 1 Prise Salz | 2 EL Zucker | 1 EL abgeriebene Zitronenschale<br />

4 EL Milch | 100 g Mehl | 250 g Magerquark | 2 EL Butter<br />

Für den Zwetschgenröster: 500 g Zwetschgen | 2 EL Puderzucker | ½ TL Zimt<br />

abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone<br />

[1] Die Zwetschgen waschen,<br />

halbieren und entsteinen. Den<br />

Puderzucker in einer trockenen<br />

Pfanne unter ständigem Rühren<br />

schmelzen und leicht karamellisieren<br />

lassen.<br />

[2] Die Zwetschgen zum karamellisierten<br />

Zucker geben und unter<br />

Rühren erhitzen, bis der Saft<br />

auszutreten beginnt.<br />

[3] Zimt und Zitronenschale unterrühren [5] Die Butter in einer Pfanne erhit-<br />

und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 zen, Teig 2 bis 3 cm dick einfüllen.<br />

Minuten kochen.<br />

Die untere Seite goldbraun backen,<br />

anschließend den Pfannkuchen mit<br />

[4] Für den Kaiserschmarrn 2 Eier in<br />

der Gabel in grobe Stücke reißen.<br />

Eiweiß und Eigelb trennen, die<br />

Teigstücke bei starker Hitze<br />

beiden Eigelbe in einer Schüssel mit 2 von allen Seiten knusprig braun<br />

ganzen Eiern, 1 Prise Salz, Zucker und<br />

abgeriebener Zitronenschale verrühren.<br />

braten.<br />

Milch, Mehl und Magerquark untermi- [6] Mit Puderzucker bestäuben und<br />

schen. Das Eiweiß steif schlagen und<br />

vorsichtig unter die Masse heben.<br />

zum Zwetschgenröster servieren.


Josef jun.<br />

Daxenberger<br />

Inna<br />

Bargen<br />

Gregor<br />

Steinberger<br />

Stefan<br />

Niedermaier<br />

Michael<br />

Hanak<br />

Monika<br />

Daxenberger<br />

Siegi<br />

Girschele<br />

Thomas<br />

Kühn<br />

Peter<br />

Enzinger<br />

Matthäus<br />

Schönlinner<br />

T E A M T E A M<br />

<strong>Schreinerei</strong> mit handwerklicher Tradition<br />

Simon<br />

Daxenberger<br />

Franz<br />

Georg<br />

Sepp<br />

Kirchmaier<br />

Jürgen<br />

Remiger<br />

Richard<br />

Szeredy<br />

Evi<br />

Daxenberger<br />

Julian<br />

Neuhauser<br />

Bernhard<br />

Eisner<br />

Herbert<br />

Neuhauser<br />

Joachim<br />

Raab<br />

Bernhard<br />

Daxenberger<br />

Thomas<br />

Niederbuchner<br />

Peter<br />

Billinger<br />

Matthias<br />

Stecher<br />

Christian<br />

Hysek<br />

Heidi<br />

Daxenberger<br />

Christof<br />

Rückert<br />

Ernst<br />

Gruber<br />

Alfred<br />

Kalla<br />

Matthias<br />

Steinberger<br />

Paula<br />

Buchner<br />

Johannes<br />

Ober<br />

Andreas<br />

Handrick<br />

Sebastian<br />

Bauer<br />

Konrad<br />

Herlt<br />

· Entwurf<br />

· Planung<br />

· Konzeption<br />

Veronika<br />

Kastner<br />

Daniel<br />

Kreisel<br />

Katharina<br />

Fegg<br />

Philipp<br />

Asenkerschbaumer<br />

Mathias<br />

Dombrowski<br />

Markus<br />

Fritschka<br />

Andreas<br />

Stübl<br />

Christian<br />

Lautenbacher<br />

Ausgezeichnet<br />

als familienfreundlichstes<br />

Unternehmen<br />

Wolfgang<br />

Maier<br />

Michael<br />

Gottwald<br />

Thomas<br />

Seifert<br />

Heinz<br />

Fulde<br />

Stefan<br />

Wolfegger<br />

Konrad<br />

Maier<br />

Franz<br />

Lohmeyer<br />

Gisela<br />

Gayer<br />

Stefan<br />

Berndlmaier<br />

Alexander<br />

Möller<br />

Andreas<br />

Maier<br />

Michael<br />

Gernhäuser<br />

Stefan<br />

Thaler<br />

Werner<br />

Handrick<br />

Hans<br />

Neubauer<br />

Johann<br />

Schauer<br />

Ausgezeichnet mit dem<br />

Bayerischen Qualitätspreis<br />

2005 „im Bereich Handwerk”<br />

Seit 1963 ist unsere <strong>Schreinerei</strong>,<br />

von Josef Daxenberger senior<br />

gegründet, ein Begriff für bestes<br />

Schreinerhandwerk.<br />

Qualität, Service und eine freund -<br />

liche Beratung ist die Philosophie<br />

unseres Unternehmens.<br />

Sepp<br />

Bauer<br />

Konstantin<br />

Kecht<br />

Andreas<br />

Lamprecht<br />

Lena<br />

Groh<br />

Wir, Josef jun., Simon und Bernhard<br />

Daxenberger, sowie unsere<br />

Mitarbeiter zeigen viel Einsatzbereitschaft,<br />

wenn es darum geht,<br />

Ihre Räume optimal zu planen<br />

und einzurichten. Die Tradition,<br />

beste Möbelstücke herzustellen,<br />

wollen wir weiterhin fortführen.<br />

Daxenberger – ein Name<br />

der verpflichtet.<br />

Veronika<br />

Kohlruß<br />

Philipp<br />

Wölki<br />

Hans<br />

Ameiser<br />

Maximilian<br />

Huth<br />

Stefan<br />

Mayer<br />

Markus<br />

Baumgartner<br />

Theresa<br />

Daxenberger<br />

Markus<br />

Fischer


Wahre Werte. Echte Meister.<br />

Ihre Innungsschreiner.

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