Genusswerkstatt Broschüre 2020

Willkommen bei der
Genusswerkstatt!
Seit mehr als 25 Jahren bieten wir unseren Gästen ein perfektes Zusammenspiel von faszinierenden
Shows, kreativer Gastronomie und stimmungsvollem Ambiente.
Die GOP Varieté-Theater bilden den Ursprung der Genusswerkstatt, die auch Ihnen ein individuelles
Gesamtkonzept bietet, um Ihre Veranstaltung zu einem Erfolg werden zu lassen.
Dabei können wir auf mehr als 900 eigene Mitarbeiter aus den Bereichen Küche, Service,
Dekoration, Showtechnik und Eventmanagement zurückgreifen. Bei uns erhalten Sie alles
aus einer Hand, mit viel Liebe zum Detail – lassen Sie uns gemeinsam Ihre Gäste begeistern.
Mit herzlichen Grüßen
Hubertus Grote
Geschäftsführer
Olaf Stegmann
Geschäftsführer

Johanna Becker
Assistenz der
Geschäftsführung
(05 21) 32 99 25-20
johanna.becker@gop-gw.de
Marie Böttcher
Leitung Events & Marketing
(05 21) 32 99 25-24
m.boettcher@gop-gw.de
Jaqueline Hedenkamp
Küchenchefin
(05 21) 32 99 25-38
j.hedenkamp@gop-gw.de
Ludwig Zeller
Standortleitung HF, MI, OS
(05 21) 32 99 25-37
l.zeller@gop-gw.de
Marvin Gahutu
Operation Servicemanagement
(05 21) 32 99 25-36
m.gahutu@gop-gw.de
Dirk Koschel
Küchendirektor
(01 70) 76 76 156
d.koschel@gop-gw.de
Birte Nobbe
Dekoration & Ambiente
b.nobbe@gop-gw.de
Matthias Oel
Art Director
(05 21) 32 99 25-44
m.oel@gop-gw.de
Olaf Stegmann
(05 21) 32 99 25-15
o.stegmann@gop-gw.de
Günni
Gute-Laune-Beauftragter

Catering-Konzepte
aus einer Hand
Bei uns erhalten Sie kompetente und professionelle Unterstützung bei der Planung und
Durchführung Ihrer privaten Feier, Ihres Firmen-Events oder Ihrer Hochzeit.
Ob Speisen und Getränke, Dekoration, Location oder Showprogramm mit Artisten oder
Comedians – ein Catering von der Stange suchen Sie bei uns vergebens, denn wir setzen
uns bis ins kleinste Detail mit Ihnen, Ihrem Unternehmen und Ihren Wünschen auseinander
und entwickeln so ein maßgeschneidertes Konzept.
25 Jahre Erfahrung
im Show- und Event-Bereich
Geschultes und
kompetentes
Fachpersonal
Nachhaltige und
regionale Produkte
Künstleragentur mit Kontakten
zu mehr als 2000 internationalen
Artisten, Musikern und Comedians
Viele traumhafte
Locations
Individuelle Dekoration &
modernes Equipment mit
Liebe zum Detail

Für jeden
Anlass
Ob private Feier ab 40 Personen oder
Firmen-Event an mehreren Standorten
mit über 1.000 Gästen, ob rusti kales
Grill-Catering oder Fine Dining, die
Genusswerkstatt geht individuell auf
die Wünsche der Kunden ein.
Hochzeiten
Qualität, Kreativität und Leidenschaft
aber auch ein marktgerechtes Preis-/
Leistungsverhältnis sind die Voraussetzungen
für gelungene Veranstaltungen
und begeisterte Gäste, ganz
gleich ob in einer unserer Locations
oder bei Ihnen.
Fine Dining

private Feiern
Firmen-Events
Grill-Catering
Live-Cooking

Referenzen
Unsere Catering-Kunden aus den verschiedensten Bereichen haben wir bei vielfältigen
Ver anstaltungsarten begleitet. Dabei haben wir sowohl das Catering für Großveranstaltungen
mit über 1.000 Gästen an verschiedenen Standorten zeitgleich, als auch hochwertige
Feiern im kleinen Kreis durchgeführt.
Unser umfassendes Angebot an Zusatzleistungen aus den Bereichen Künstler und Musiker,
Technik, Bühnen- und Zeltbau sowie Dekoration und Logistik runden unser Full-Service-
Angebot ab.

★ ★ ★ ★ ★
Für das Sommerfest für unsere Mitarbeiter und deren Angehörige
haben wir „das gewisse Etwas gesucht“. Mit der Genusswerkstatt ist
die Idee zum Motto Karibik entstanden. Das Gesamtkonzept aus
Deko und Speisen hat maßgeblich zu einer rundum gelungenen
Veranstaltung beigetragen. Das karibische Flair in unserem Garten
kam bestens an. Vielen Dank für die kreative, kompetente und
zuverlässige Umsetzung unserer Veranstaltung.
Ulrike Kirschberger
Marketing-Referentin, Diamant Software

★ ★ ★ ★ ★
In den letzten 10 Jahren haben wir als Autohausgruppe in Ostwestfalen-
Lippe eine ganze Reihe Events mit der GOP Entertainment Group und der
Genusswerkstatt durchgeführt. Neben Einzelevents zählen dazu auch
jeweils 6 Wochen im Dezember anlässlich des Wintervarietés in unserem
Haus in Gütersloh. Alle Engagements waren immer geprägt von hoher
Professionalität, guter Vorbereitung, netter Begleitung durch die GOP-
Mitarbeiter und nicht zuletzt von wunderbarer ideenreicher Verköstigung
unserer Kunden und Gäste. Vielen Dank für 10 Jahre toller Kooperation.
Ralf Markötter
Geschäftsführender Gesellschafter, Markötter Automobile

★ ★ ★ ★ ★
Unter dem Motto „Zeitreise“ lieferte uns das Team der Genusswerkstatt
kreative Speisen- & Getränkevorschläge. Gepaart mit dem professionellen
und herzlichen Personal wurde unser diesjähriges Sommerfest ein
voller Erfolg. Wir würden auf jeden Fall die Genusswerkstatt wieder als
Caterer engagieren und freuen uns natürlich auch besonders über das
positive Feedback unserer Mitarbeiter bezüglich des Caterings.
Björn Hartmann
Personalleiter, H. & E. Reinert Westfälische
Privatfleischerei GmbH

★ ★ ★ ★ ★
Unser 20-jähriges Salon-Jubiläum war für mich und mein Team ein
besonders wichtiger Tag, an dem alles perfekt sein sollte. Durch einen
Bekannten wurde uns die Genusswerkstatt by GOP empfohlen.
Das aufmerksame Team hat unsere knapp 300 Gäste einwandfrei versorgt.
Besonders positiv waren die Rückmeldungen meiner Gäste
über die Speisen, sowohl beim Flying-Buffet, als auch über die Live-
Cooking Stationen. Unsere hohen Erwartungen an den Tag und
an das Team der Genusswerkstatt wurden absolut erfüllt, sodass
wir uns immer gerne an diese Veranstaltung zurück erinnern.
Marina Liehm
Inhaberin, Die Haarprofis by Marina Liehm

Für Genuss-Heimwerker:
Lachs in Zitrusmarinade (vom Grill)
Zutaten für 4 Personen
1 TL Bio-Orange – fein geriebene Schale
65ml Orangensaft – frisch gepresst
1/2 TL Bio-Limette – fein geriebene Schale
2 EL Limettensaft – frisch gepresst
1 EL Knoblauch – fein gehackt
1 TL Koriandersamen – gemahlen
1/2 TL Chilisamen – fein gehackt
1/2 TL Piment – gemahlen
1/2 EL schwarzer Pfeffer – frisch gemahlen
Cayennepfeffer, Olivenöl & grobes Meersalz
4 Stk Lachsfilets
Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen. Die entschuppten, portionierten
Lachsfilets mit der Marinade begießen und abgedeckt ca. 3 Std. im Kühlschrank ziehen
lassen. Zedernholzbretter etwa eine Stunde in Wasser legen. Grill auf 280 Grad vorheizen,
danach die Zederholzbretter auf den Grill legen und warten, bis eine Rauchentwicklung
eintritt (keine Flammen!). Lachsfilet aus der Marinade nehmen, auf die Zedernholzbretter
legen, dünn mit Öl bestreichen und leicht salzen. Zuerst direkt und dann indirekt garen.

Maracuja Sunrise
Zutaten für einen Drink
5 cl Tanqueray Sevilla
½ Maracuja
1 Scheibe Mango
180 ml Fever Tree Ginger Beer
Zitronenmelisse
5 bis 6 Eiswürfel
Zubereitung:
Die Eiswürfel in ein Weinglas geben und 5cl Tanqueray Sevilla aufgießen. Bei Bedarf einen
weiteren Eiswürfel hinzugeben. Das Glas vorsichtig schwenken, bis es ausreichend gekühlt
ist und anläuft. Nun den Inhalt einer halben Maracuja und eine Scheibe Mango hinzugeben.
Das Ganze wird dann mit dem Ginger Beer aufgegossen und vorsichtig mit einem Rührlöffel
vermengt. Zum Schluss wird der Drink mit Zitronenmelisse garniert. Wem das Ginger
Beer zu würzig ist, kann unseren Drink mit einem zusätzlichen Spritzer Soda oder Mineralwasser
abrunden.

Locations
Wo Ihre Vision zur Wirklichkeit wird!
Ist der Anlass erst einmal bestimmt, gehört das „Wo?“ zu den ersten Fragen, die sich während
der Planung einer Veranstaltung stellen. Neben der Besucherzahl sind schließlich auch
inhaltliche Faktoren und Ihre individuelle Vorstellung mitentscheidend.
Ob Sie sich nun eine bewährte Location aus unserem Portfolio aussuchen oder einen eigenen
Ansatz haben – wir bringen alle Ansprüche in Einklang!

Stadthalle Lübbecke
Sportslounge
Schloss Bückeburg
Gut Böckel
Schloss Ovelgönne
Forum Melle
GOP Varieté-Theater
Alte Schokoladenfabrik
Mey‘s Deele
Uphof

Häcker
Wiehenstadion
Verbinden Sie Ihre Leidenschaft für Fußball mit Ihrer Veranstaltung!
Das Häcker Wiehenstadion ist nicht nur die Heimat des SV Rödinghausen e.V., sondern
auch eine exklusive und moderne Location für Events aller Art. Geburtstage, Hochzeiten,
Firmen-Events – das verglaste Restaurant mit angrenzender Sonnenterasse ermöglicht
einen einzigartigen Blick auf das Gebirgs-Panorama und macht Veranstaltungen mit bis
zu 120 Gästen zu einem unvergleichbaren Erlebnis.
Sportslounge
Bestuhlung: bis 120
zahlreiche Bildschirme
Konferenz-Raum 1
28 Stühle – 8 Tische
überdachtes Foyer
bis zu 600 Personen

Stadthalle Lübbecke
Ihre ideale Location für Veranstaltungen im großen und kleinen Rahmen
Die Stadthalle Lübbecke bietet durch Ihre zentrale Lage eine Vielzahl an Möglichkeiten Ihre
Veranstaltung auszuführen. Ob Messe, Firmen-Event oder private Feier, dank der flexiblen
Nutzung der Räume bietet die Stadthalle in Verbindung mit moderner Technik den perfekten
Ort für Ihre Veranstaltung von 50 bis 800 Personen.
Großer Saal
Größe: 526 m 2
Bestuhlung: bis 800 Personen

Forum Melle
Veranstaltungsort im Herzen der Stadt
Mit seiner modernen Architektur, dem gemütlichen Ambiente, professionell ausgestatteten
und individuell anpassbarem Raumdesign und dem einladenden Empfangsbereich,
begeistert das Forum Melle und schafft somit eine optimale Grundlage für eine erfolgreiche
Veranstaltung. Kleine und große Gruppen finden im Forum Melle einen idealen,
hellen und freundlichen Veranstaltungsort direkt am Kurpark.
Großer Saal
Größe: 590 m 2
Bestuhlung: bis 600

Schloss
Bückeburg
Historisch - Vielfältig - Traditionsreich
Als Stammsitz des Fürstenhauses zu Schaumburg-Lippe ist das Schloss seit 700 Jahren
Ort der Begegnung und großer Feste. Heute können Sie die Eleganz des Schlosses und
der Fürstlichen Festräume als Location für Ihre besondere Feier nutzen.
Von Tagungen und Firmenevents bis zum eleganten Fest in einem der Prunkräume – das
Schloss Bückeburg bietet eine vielfältige und facettenreiche Auswahl an Veranstaltungsräumen.
Festsaal
Größe: 321 m 2
Bestuhlung: bis 250
Gemäldegalerie
Größe: 48 m 2
Bestuhlung: bis 40
Alte Schlossküche
Bestuhlung: bis 70
LILLY‘S Brasserie
Bestuhlung: bis 45
Terrasse: 50 m 2
Gartensaal
Größe: 102 m 2
Bestuhlung: bis 85
Goldener Salon
Größe: 94 m 2
Bestuhlung: bis 48
Boiseriesaal
Größe: 74 m 2
Bestuhlung: bis 50
Maria-Anna-Zimmer
Größe: 43 m 2
Bestuhlung: bis 14

Schloss
Ovelgönne
Ihr Event - im historischen Schloss mit moderner Ausstattung
Mitten im Grünen und gleichzeitig nah am Stadtkern der ostwestfälischen Kurstadt Bad
Oeynhausen liegt das Schloss Ovelgönne mit seiner weitläufigen Parkanlage und dem
idyllischen Wassergraben. Mit seinen drei Sälen und großzügigen Foyerbereichen bietet
das Schloss viel Platz für Ihre Hochzeit, Firmenfeier oder Tagung.
Großer Saal (OG)
bis zu 154 Personen an runden Tischen
bis zu 200 Personen an Tischtafeln
bis zu 108 Personen parlamentarisch
mit Tagungs- und Tontechnik
Kleiner Saal (EG)
bis zu 60 Personen an runden Tischen
bis zu 68 Personen an Tischtafeln
bis zu 32 Personen parlamentarisch
mit Tagungstechnik
Gewölbekeller (UG)
für Partys und Empfänge bis 150 Personen
Terrassensaal (EG)
bis zu 50 Personen an Tischen
standesamtliche Trauungen mit bis zu 50 Gästen
Stehplätze (EG gesamt) für bis zu 200 Personen
perfekt für Business-Empfänge
Außenbereich
idyllisch grüner Schlossgarten mit Wassergraben
perfekt für freie Trauungen & Sektempfänge
großer, kostenfreier Parkplatz

Gut
Böckel
Stille Oase mit romantischem Charme
Abgeschiedenheit, Ruhe und ein zum Flanieren einladender und zum »European Garden
Heritage Network« zählender Landschaftspark, sowie historische Räumlichkeiten für jede
Größe von Tagungen, Produktpräsentationen und Feiern finden Sie hier auf Gut Böckel.
Kuhstall
Größe: 650 m 2
Bestuhlung: bis 300
Bühne
Roggenhaus
Größe: 470 m 2
Bestuhlung: bis 350
Haferhaus
Größe: 460 m 2
Bestuhlung: bis 350
Schafstall
Größe: 350 m 2
Bestuhlung: bis 200
270 m 2 große Terrasse

Kaiserpalais
Bad Oeynhausen
Unvergesslich feiern - 1000 und eine Möglichkeit für Ihr Event
Vom gemütlichen Weinzimmer mit Außenterrasse für die private Feier im kleineren Rahmen,
über die große Tagung, das offizielle Seminar im repräsentativen Oeynhausen-Saal bis zur
Podiumsdiskussion für bis zu 350 Gäste im Varieté-Theater: das GOP Kaiserpalais hat für
jede Art von Veranstaltung die passenden Räumlichkeiten. Entdecken Sie diese selbst!
Varieté-Saal
Größe: 280 m 2
Bestuhlung: bis 345
Restaurant Leander
Größe: 350 m 2
Bestuhlung: bis 300
Oeynhausen-Saal
Größe: 240 m 2
Bestuhlung: bis 200
Weinzimmer
Größe: 80 m 2
Bestuhlung: bis 50
Restaurant Palmengarten
Bestuhlung: bis 100

Wir freuen uns
auf Ihre Anfrage!
Haben Ihnen unsere Impressionen gefallen?
Dann sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne.
GOP Catering GmbH & Co. KG
Am Lenkwerk 7 • 33609 Bielefeld
info@gop-gw.de • (05 21) 32 99 25 99
gop-gw.de