eV news - ERC Ingolstadt

Voller Geschmack mit wenig Fett.
Das VielLeicht-Sortiment: exklusiv bei EDEKA.
Leckere Wurst für gesundheitsbewusste Genießer.
Auf gesundheitsbewusste Ernährung achten
immer mehr Menschen aller Altersgruppen.
Egal ob es darum geht, vorbeugend etwas
für die Gesundheit zu tun oder Maßnahmen
gegen Übergewicht, Diabetes oder erhöhte
Cholesterinwerte einzuleiten.
„Die fettarme Wurst mit weniger als 3 %
Fett aus dem Sortiment von vielLeicht bietet
dabei die optimale Unterstützung“, meint
Dr. Peter Eisner, der am Fraunhofer-Institut
für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
die Abteilung Verfahrenstechnik leitet. „Das
Fraunhofer-Institut konzentriert sein Knowhow
seit einigen Jahren auf die Entwicklung
von wohlschmeckenden Lebensmitteln für
eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Die neuen Produkte sollen es den Menschen
einfacher machen, ihr Wohlbefi nden durch
eine gesundheitsbewusste Ernährung zu steigern,
ohne dabei auf den Genuss verzichten
zu müssen. Unsere Verfahrensentwicklung
zur Herstellung der fettarmen Wurst bildet
die Grundlage für alle vielLeicht-Wurstsorten:
Besonders mageres Fleisch, eine schonende
Behandlung des darin enthaltenen wertvollen
Eiweißes und der vollständige Verzicht
auf den Zusatz von Fett. Das Sortiment von
vielLeicht garantiert deshalb mit weniger als
3% Fett den vollen Geschmack“.
Zwischen fettreduzierten Wurstwaren, den
sogenannten „light“-Produkten, und wirklich
fettarmen Produkten wie vielLeicht gibt es
einen großen Unterschied. Ein Vergleich zeigt
dies ganz deutlich: Konventionell hergestelle
Wurstsorten enthalten zwischen 25 und 30 %
Fett.
Bei fettreduzierten
Produkten wird der
Fettanteil lediglich
um rund ein Drittel
reduziert, weshalb
die meisten „light“-
Produkte noch immer
einen Fettanteil von
bis zu rund 20 % haben
können. Fettarme
Produkte wie das
vielLeicht-Sortiment
von EDEKA beinhalten
hingegen weniger
als 3g Fett pro 100g
Wurst! Bedenkt man, dass je nach Ernährungsverhalten
bis zu 50 % der täglichen
Fettaufnahme aus Wurstprodukten stammt,
wird klar, dass fettarme Wurst einen wesentlichen
Beitrag zur Einsparung von tierischen
Fetten und zur gesundheitsbewussten
Ernährung leistet.
Produkte von
VielLeicht:
max. 3 % Fett
Dr.-Ing. Peter Eisner
Leiter der Abteilung
„Verfahrenstechnik“ des
Fraunhofer Instituts, Freising
Standard-Produkte:
ca. 30 % Fett
Light-Produkte:
ca. 20 % Fett
www.viel-leicht.com
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Videodreh
im Armeemuseum
Saison 2011/12
Der Videowürfel
ist aus der
Saturn Arena
schon gar nicht
mehr wegzudenken.
Die Zuschauer, Sponsoren und sogar die
Spieler selbst sind es gewohnt, auf den
Videowürfel zu sehen. Bei Zuschauern und
Sponsoren gilt der Blick allerdings nicht nur
den Spielszenen, sondern auch der Unterhaltung.
Auch in dieser Saison gab es wieder
zwei Drehtage. Michael Leopold und
Matthias Pethes, die den meisten vom Pay-
TV-Sender SKY bekannt sind, waren mit
ihrer Firma viscompark in Ingolstadt und
haben fleißig Spots gedreht.
Der erste Drehtag fand wie immer in der
Saturn Arena statt, dort trafen sich Spieler
vergangener Tage mit den jetzigen Cracks,
zudem wurden auch einige Fans mit einbezogen
und die komplette Mannschaft für
den Einlauf abgedreht. Besonders spannend
war der zweite Drehtag im Armee Museum
in Ingolstadt. Am Paradeplatz wurde bis
tief in die Nacht bei stimmungsvoller Atmosphäre
an dem Clip gearbeitet. Auch für die
Filmcrew war dies ein besonderes Erlebnis.
„Die Location ist einfach Klasse, es macht
wirklich Spaß, diesen Clip hier zu drehen!“,
freute sich Michael Leopold über die gelungene
Arbeit.
Das Ergebnis kann sich, wie wir finden,
wirklich sehen lassen!
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