Ruhrorter Hafenfest 2012 Kulinarisches in Cannes FSGG auch ...

Unschlagbar im Preis-Genuss-Verhältnis
Speisenangebot für April, Mai und Juni 2012
Unser Partyservice bietet Ihnen Buffets bereits ab 9,90 Euro pro Person
(Abholpreis) ab zehn Portionen an.
Zwiebelbraten vom Schweinenacken
mit Schmörchen und Speck, Krautsalat, Käseplatte, Brotkorb
und Butter, Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce
Preis pro Person ab 15 Portionen: 12,50 Euro
Exklusives Spargelbuffett
Fischplatte mit Räucherlachs, Matjes, Räucherhappen und Forellenfilets,
marinierte Matjes mit Orangenfilets, bunte Markt-
und Rohkostsalate mit Joghurtdressing, Roulade von der
Hähnchenbrust mit Kräuterfrischkäse auf Rucola, gekochter
und Westfälischer Schinken, Frischer Stangenspargel vom
Niederrhein mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln,
dazu saftiger Putenbraten oder heimische Schinkenspezialitäten.
Dessert: Frische Erdbeeren mit Schlagsahne, Joghurt-
Limetten-Tiramisu, Käseauswahl, Brotkorb mit frischen
Partybrötchen, Land- und Kräuterbutter
Preis pro Person ab 15 Portionen: 24,50 Euro
Rheinländer Buffett „NRW is(s)t gut“
Kalte Vorspeisen: Original Aachener Karlswurst und Öcher
Puttes (Blutwurst), dazu Spezialitäten-Saucen aus Düsseldorfer
Löwensenf, saftiger Spanferkelbraten mit Nüssen und
Karamell, herzhafte westfälische Schinkenspezialitäten und
eingelegtes Sauergemüse, Pumpernickeltaler mit Hausmacher-
Leberwurst, Original Nieheimer Käse mit Zuckerrübensirup,
geräuchertes Senne-Forellenfilet mit Apfelkraut-Meerrettich,
Warme Hauptspeisen: Rindersaftgulasch in Rübenkrautsauce
mit Apfelrotkohl und gekräuterten Spätzle, frischer gebratener
Flußzander auf Fenchelragout in Stromberger Pflaumenchutney
mit Kräuter-Drillingen, Scheiben vom Senne-Lammrückenfilet
auf Honig-Minzsauce mit Schmorböhnchen und
Bäckerin-Kartoffeln. Dessert: Bauernbrotkorb mit Landbutter
und Schmalz, süßes Käsebrioche mit Apfelcreme, Zuckerrübenmus
mit Pflaumenkompott
Preis pro Person ab 20 Portionen: 34,50 Euro
Info- und Buchungshotline: 0203 / 45 03 90
FRANK SCHWARZ GASTRO GROUP GMBH
Auf der Höhe 10, 47059 Duisburg
Tel. 0203 / 45 03 90, Fax 0203 / 45 03 915
info@fsgg.de, www.fsgg.de
Bequeme Abholung bei uns auf dem Duisburger Großmarkt möglich.
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
und zuzüglich der Kosten für Anlieferung und Leergutabholung (gespült).
Andere Angebote entnehmen Sie bitte unserer ausführlichen Cateringliste.
Natürlich erfüllen wir auch gerne Ihre ganz individuellen Wünsche.
Persönliche und telefonische Bestellannahme in unserem Haus: Montag
bis Freitag von 9 bis 17 Uhr, Samstag von 11 bis 14 Uhr.
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events
Landesweites Genusserlebnis
Der Verein Ernährung.NRW
und verschiedene Schutzge-
meinschaften aus Nordrhein-
Westfalen präsentierten in der
EventKochschule von Frank
Schwarz auf dem Duisburger
Großmarkt schützenswerte
Lebensmittelspezialitäten aus
dem Genussland NRW.
Landwirtschaftsminister Johannes Remmel überzeugte sich persönlich
von der kulinarischen Vielfalt des Landes. „Die Verbraucher achten
immer mehr auf Lebensmittel besonderer Qualität“, sagte Johannes
Remmel. Frank Schwarz und sein Küchenteam haben in der Showküche
aus den leckeren Lebensmitteln von insgesamt 13 Schutzgemeinschaften
ein Spezialitätenbuffet der besonderen Art komponiert. „Lebensmittel
mit klarer Ursprungsdefinition aus der Region sind für unser Catering-
unternehmen ganz wichtig geworden. Und auch viele meiner Kollegin-
nen und Kollegen haben sich auf Initiative des DEHOGA NRW freiwillig
ERLEBEN UND GENIESSEN erscheint vier Mal im Jahr.
Herausgeber:
FRANK SCHWARZ GASTRO GROUP GMBH
Auf der Höhe 10, 47059 Duisburg
Telefon 0203 / 45 03 90
Fax 0203 / 45 03 915
dazu verpflichtet, mindestens 30 Prozent des
Wareneinsatzes aus regionaler Produktion zu
verwenden. Die Lebensmittel müssen nicht
unbedingt aus biologisch-dynamischer Land-
wirtschaft stammen. Es kommt vielmehr auf
die regionale Herkunft an.“
Zollhaus-Frühlingspauschale
Alles inklusive für die nächste Party: Getränke,
Personal, Dekoration und das Zollhaus als
Location. Zum Beispiel ab 42,50 Euro pro
Person. Buchbar ab 30 Personen.
MS „Rheinfels“
impressum
In Zusammenarbeit mit der Ruhrorter Personenschiffahrt
bietet die FSGG als Kooperationspartner
bei Hafenrundfahrten und Charterfahrten auch
Schiffscatering auf dem Wasser an. Infos unter
0203 / 807 06 77
info@fsgg.de
www.fsgg.de
Redaktion und Grafik:
Holger Bernert, Ilona Eisermann
Fotos: FSGG (Holger Bernert)
porträt
Darf ich mich
vorstellen?
Name: Christiane Winkler
Alter: 22 Jahre
Beruf: Auszubildende zur
Veranstaltungskauffrau
Hobbys / Interessen: Eishockey
gucken und
Schwimmen
Lieblingsessen:
Filetsteak mit
Pfeffersauce und
Röstkartoffeln
gewinnspiel
In dieser Ausgabe von ERLEBEN UND
GENIESSEN gibt es drei Mal zwei Gutscheine
für einen Kräuterkochkurs mit Ute
Schenkendorf und Frank Schwarz in der
EventKochschule auf dem Duisburger
Großmarkt zu gewinnen.
Mitarbeiter der FSGG dürfen nicht teilnehmen.
Einsendeschluß ist der 15. Juni 2012.
Der/die Gewinner/in wird in der nächsten Ausgabe
veröffentlicht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
auflösung
In der letzten Ausgabe ERLEBEN UND GENIESSEN
wollten wir wissen, als was das Gebäude des
Jakobsberg Hotel & Golfresort in Boppard früher
genutzt wurde. Richtig war Antwort A: Kloster.
Den Wellness-Aufenthalt am Rhein hat Sabrina
Paradies aus Löhne gewonnen. Herzlichen
Glückwunsch!
Kräutergärtnerei Schenkendorf
Riller Feld 6, 46519 Alpen
Telefon 0 28 02 / 30 75
www.kraeuter-von-schenkendorf.de
Einfach die Lösung auf dem Antwortcoupon
ankreuzen und an 0203 / 45 03 915 faxen. Die
Teilnahme ist auch per E-Mail oder Postkarte
(bitte nur an die FSGG senden) möglich..
Die Alpener Kräutergärtnerei kultiviert in
ihren Gewächshäusern auch exotische Sorten.
Was ist grün und schmeckt nach Lakritz?
A Lakritz-Schnecke
B Lakritz-Baum
C Lakritz-Tagetes
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Das Genussmagazin für Gäste, Kunden und Freunde 9. Jahrgang · Ausgabe: April | Mai | Juni 2012
nwww.fsgg.de
ER LEBEN
editorial fsgg intern
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
der Frühling ist erwacht. Für manchen
eine gute Zeit für einen ausgiebigen
Frühjahrsputz, um Altes und Überflüssiges
loszulassen. Wie sagten schon die
Chinesen: „Achte auf deine Gedanken,
denn sie werden deine Worte, achte auf
deine Worte, denn sie werden deine
Taten, achte auf deine Taten, denn sie
werden dein Charakter, achte auf deinen
Charakter, denn er bestimmt dein
Leben.“ Mit viel Elan sind wir in die neue
Saison gestartet. Der redaktionelle
Schwerpunkt unseres aktuellen
Genussmagazins liegt bei den frischen
Kräutern. Neben den Gewürzen von
Ingo Holland bieten wir in unserem
Genusslädchen nun auch Gewürze aus
der Wiberg Gewürz-Edition an. Die
Design-Gewürzdosen verfügen über
eine praktische Schüttung, die bereits
integriert ist. Und auch bei unseren
Kunden stehen viele Veranstaltungen im
Frühling an. Wir freuen uns auf viele
Konfirmations- und Kommunionsfeste,
die wir demnächst ausrichten dürfen.
Hinzu kommen unzählige Hochzeitsfeiern.
Denn Heiraten ist am Niederrhein
in den Monaten Mai und Juni besonders
romantisch.
Ihr
Frank Schwarz
Geschäftsführer
FRANK SCHWARZ GASTRO GROUP GMBH
UND
GENIESSEN
Ruhrorter Hafenfest 2012
Wer kulturelle Höhepunkte und kulinarische
Genüsse erleben möchte, sollte unbedingt zum
Ruhrorter Hafenfest kommen. Vom 17. bis 19.
August verwandelt sich der maritime Duisburger
Stadtteil wieder in eine gigantische Partyzone.
Natürlich ist auch das Eventcateringunternehmen
von Frank Schwarz an diesen drei Tagen mit von
der Partie. So wird das beliebte Duisburger
Hafenviertel von Freitag bis Sonntag in einen
„Gourmetgarten“ verwandelt. Die Besucher
können sich hier auf leckere Spezialitäten aus der
Region freuen. Für die Abendveranstaltung „Ruhrort in Flammen“ und den beliebten
Sonntagsbrunch im Festzelt können schon jetzt Eintrittskarten reserviert werden. Und wie
jedes Jahr wird Frank Schwarz am Sonntag wieder auf der Showbühne stehen.
Kulinarisches in Cannes
Einmal im Jahr präsentieren sich Städte, Kreise und Metropolregionen auf der französi-
schen Immobilienmesse MIPIM in Cannes. Mit dabei war auch die 20-köpfige FSGG-
Crew, die unter Leitung von Silvia Borghorst an vier Messetagen das Essen für 150 Mes-
segäste zubereitete und servierte. Das Team
arbeitet dort u.a. für den Regionalverband Ruhr,
Nürnberg Messe und die Hamburger Wirtschafts-
förderung. Während seines Besuchs ließ sich auch
Bundesaußenminister a.D. Joschka Fischer (l.) von
Frank Schwarz kulinarisch verwöhnen.
FSGG auch international gefragt
Traditionell beginnt das Jahr für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Frank Schwarz
Gastro Group mit kulinarischen Aufträgen in Dubai und Cannes. Und das bereits zum
dritten Mal in Folge. Aber auch auf der Fachmesse
INTERNORGA in Hamburg war die FSGG für den guten
Geschmack im Einsatz. Christine Schwarz traf am
Bohner-Stand wieder viele prominente Köche aus dem
In- und Ausland. Unser Bild zeigt sie mit dem chinesi-
schen Teppanyaki-Meister Xiao Wang.
FRANK SCHWARZ GASTRO GROUP GMBH · Auf der Höhe 10 · 47059 Duisburg
Tel. 0203 / 45 03 90 · Fax 0203 / 45 03 915 · E-Mail: info@fsgg.de · www.fsgg.de
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egional
Besuch bei Kräuterfrau Ute Schenkendorf in Alpen
Streifzug durch den urbanen Dschungel des Niederrheins
Kräuter stehen für Frische und einen am
Genuss orientierten, mediterranen Lebens-
stil, sind dekorativ und bereichern die
kreative Küche. Sobald die ersten Sonnen-
strahlen im Frühjahr die Vegetation anregen,
können Profi- und Hobbyköche aus einer
breiten Palette an frischen Kräutern und
Gewürzen wählen. „Ich bin im Einklang mit
den Aromen der Landschaft“, sagt Kräuter-
frau Ute Schenkendorf, die gerade an der
Lakritz-Tagetes zupft. Das ist nur eines von
vielen exotisch anmutenden Kräutern, die in der Alpener Kräutergärtnerei wachsen und gedeihen. Ein
Potpourri toller Gerüche umweht die feinen Nasen von Frank Schwarz, der zu seiner kompromisslosen
Rohstoffphilosophie steht. „Beim Thema Lebensmittel gibt es keine Diskussion“, sagt der FSGG-Geschäfts-
führer. „Vom Guten nur das Beste.“ Gemeinsam mit seinem Küchendirektor Peter Röttinger kauft der
45-jährige TV-Koch am liebsten in der Region ein. „Saisonale und regionale Produkte stehen bei uns ganz
oben auf der Einkaufsliste. Deshalb machen wir uns gerne auf die Pirsch, um leckere Dinge aus der nieder-
rheinischen Wildnis zu bekommen.“ Und Peter Röttinger fügt hinzu:
„Mein Quell für Rezeptinspirationen ist die Natur. Sie regt mich
immer wieder zu innovativen Kreationen meiner Gerichte an. Und
hier gehören Kräuter natürlich dazu.“ Und bei einer dieser Touren
durch die Natur ist Frank Schwarz auf die Alpener Kräutergärtnerei
aufmerksam geworden. Es sind nicht nur die vielen Gewürzpflanzen,
die Ute Schenkendorf im Angebot hat. „Unsere Vorfahren kannten
vor hundert Jahren noch mehr als 400 Gemüsepflanzen“, meint die
Kräuterfrau. „Und heute sind vielleicht noch zwanzig Sorten im
Gedächtnis geblieben.“ Damit alte Gemüsesorten nicht ganz
vergessen werden, wird es im Herbst einen speziellen Kräuterkoch-
kurs mit Ute Schenkendorf und Frank Schwarz geben.
Kräutergärtnerei Ute Schenkendorf in Alpen
Erst Kräuter aus der Region sorgen für den letzten Pfiff
Mit ihrer Auswahl an frischen Kräutern und Gemüse sorgt Ute Schenkendorf für das besondere Geschmackserlebnis in
der Küche. Derzeit kultiviert sie in der Alpener Kräutergärtnerei über hundert verschiedene Kräuter und rund 30
schmackhafte Tomatensorten. Mit dieser Auswahl will die Kräuterfrau faden Gerichten den kulinarischen Kampf ansagen,
denn Kräuter würzen auf ganz natürliche Weise. Dabei setzt Ute Schenkendorf in ihrem Betriebe auf besondere Sorten.
Petersilie, Schnittlauch und Basilikum findet man in jedem Supermarkt. Die Alpenerin setzt dagegen auf die Weinraute,
Lakritz-Tagetes, Thai-Minze, Neuseeländischen Spinat oder Ewigen Kohl. „Unsere Pflanzen werden auf rund 2.000
Quadratmeter Fläche selbst ausgesät und aufgezogen. Dadurch garantieren wir eine gleichbleibend hohe Qualität“,
erzählt Ute Schenkendorf. Dabei weiß sie genau, wie die Kräuter verwendet
werden und wo der beste Pflanzplatz auf Balkon oder im Beet ist. Die Alpener
Kräutergärtnerei ist zwar kein biologisch zertifizierter Betrieb. Trotzdem setzt
Ute Schenkendorf auf einen konsequent ökologisch ausgerichteten Anbau. So
kommen keine chemischen Spritzmittel zum Einsatz. Schädlinge werden mit
speziellen Pilzen und Raubinsekten bekämpft. „Unsere Kräuter werden auch
nicht in geheizten Gewächshäusern kultiviert. Hier wollen wir Mutter Natur
nicht ins Handwerk pfuschen“, meint die 51-Jährige. Von März bis Oktober
steht die Kräuterfrau auf verschiedenen Märkten in der Region.
Frank Schwarz lässt sich von Ute Schenkendorf die Glocken-Chili erklären.
Ute Schenkendorf hat bei Kräutern den Durchblick.
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lebensart
Das Genussrezept von Frank Schwarz
Lammrückenfilet in Wildkräuterkruste auf Blattspinat-Kartoffelauflauf
Zutaten für sechs Personen
1,2 kg Lammfilet
3 EL Wildkräutermischung
3 EL Senf, 2 Eier, 200 ml Sahne
100 g Panierbrot
100 g Zwiebelwürfel
100 g geriebenen Käse
2 gehackte Knoblauchzehen
50 g weiche Butter
600 g Blattspinat
400 g Kartoffelscheiben
Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker
Mediterrane Gewürze
Wildkräuter-Mischung
Seit jeher gehören Wildkräuter zu den
Lebensmitteln mit der höchsten
Konzentration an Vitalstoffen. Weil die
wilden Pflanzen so vitalstoffreich sind,
schmecken sie oft streng und bitter und
lassen sich nur schwer kauen.Wer nicht
auf Wald und Wiese nach frischen Kräu-
ter suchen möchte, kann auf die
Wildkräuter-Mischung von Ingo Holland
zurückgreifen, die das Alte Gewürzamt
jetzt neu im Programm hat. Der
Sternekoch hilft
der Natur, den
direkten Weg in
die Küchen der
Profis und
Hobbyköche zu finden. Und das in
einer erstklassigen Qualität, wie sie nur
Mutter Natur erschaffen kann. Für die
mediterrane Gewürzmischung hat Ingo
Holland nur hochwertige Zutaten wie
Olivenblätter, Wildthymian, Sarriette,
Fenchelsaat, Ysop, Oregano, Estragon,
Bärlauch, Sellerieblätter, Kornblumen,
Fenchelpollen und Veilchenblüten.
verwendet. „Unsere Wildkräuter-
Mischung harmoniert wunderbar mit
weißem gebratenen Fisch und Geflügel.
Ein echter Genuss für Feinschmecker.
Mit etwas Nuss- oder Olivenöl auf
Tomaten getreufelt –
ein Erlebnis für den
Gaumen.“
Unser Preis: 10,90 Euro
Zubereitung Fleisch
Filet mit Salz, Pfeffer und Zucker
würzen. Die gewürzten Filets von allen
Seiten in einer Pfanne anbraten,
herausnehmen und auskühlen lassen.
Aus Eiern, Senf, Knoblauch, Wildkräutermischung,
Pfeffer, Butter und
Panierbrot die Kräuterkruste rühren.
Backofen auf 180 Grad C vorheizen, die
Filets mit der Kräuterkrustenmischung
von oben gleichmäßig bestreichen. Die
bestrichenen Lammrückenfilets in eine
feuerfeste Form legen und für 17
Minuten in den Ofen geben.
Aufgeblättert ...
Zubereitung Auflauf
Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebelwürfel
darin anschwitzen, Spinat zugeben. Sahne
aufgießen, mit einem Deckel verschließen und
vom Ofen nehmen. Wenn der Spinat zusammengefallen
ist, die Kartoffeln dazugeben und
alles gut miteinander vermengen. Den gerie-
benen Käse unterrühren und alles in eine
feuerfeste Form füllen. Backofen auf 160 Grad
C vorheizen und den
Blattspinat-Kartoffelauflauf
40 Minuten garen.
Wir wünschen Ihnen
einen guten Appetit!
„Meine geheime Kräuterhexenküche“ von Brigitte Bulard-Cordeau
Wie sich Gesundheit und Genuss auf köstliche Weise verbinden
lässt, zeigt die Autorin in ihrem reichlich illustrierten Kräuterhexenkochbuch.
Neben Rezepten für zauberhafte Speisen und Getränke
wie Geißfußsalat oder Brennnesselquiche, Holundersoufflé oder
Königskerzentee verrät Brigitte Bulard-Cordeau fundamentale Dinge
über die Eigenschaften, das Sammeln und die Verarbeitung wildwachsender
Pilze, Pflanzen, Blätter, Blüten, Früchte, Schalen und Wurzeln.
In diesem Zauberbuch findet sich so ziemlich alles, was die Natur
zum Wohle der Menschen ausbreitet. Aus heilkräftigen Wildpflanzen
und Pilzen kreiert sie Gerichte mit gesundheitlichem Zusatznutzen.
Die Leser werden auch Waldmäusen, Vögeln, Elfen und anderen liebenswerten Kobolden,
die sich in Wald und Flur tummeln, begegnen. Ein wahres Panoptikum, in dem längst
vergessene Zeiten wieder aufleben und uns die Geheimnisse der Hexen und ihrer
Zauberkräuter offenbaren. Ein magischer Genuss. Unser Preis: 26 Euro
Weintipp
Domaines Barons de Rothschild 2010 Los Vascos Chardonnay Chile
Das Geheimnis von Frische, Frucht und Ausdruckskraft des Chardonnays
liegt in der besonderen Art des Anbaus. Die Produktion ist auf wenige
Hektar beschränkt. Ein Teil des Leseguts kommt vom nördlichen
Casablanca-Tal – Chiles Weißwein-Eldorado. Das Bouquet dieses
perfekten Chardonnay ist glasklar und frisch mit Anklängen an Stachelbee-
ren und exotischen Früchte. Pure Frucht ohne Holzeinsatz, am Gaumen
ausgeglichen, saftig und verführerisch. Unser Preis: 10,50 Euro
Bärlauch macht bärenstark
Als erstes Frühlingsgrün ist Bärlauch bei Kennern sehr begehrt. Frischer Allium ursinum kann
fein geschnitten über Salate, Quarkspeisen, Rührei oder Suppen gestreut werden. In der
FSGG-Profiküche wird das gesunde Zwiebelgewächs zu Pesto für Pasta verarbeitet. Mit
Bärlauch und Olivenöl kann auch Fleisch mariniert werden. Auch in Wokgerichte der
chinesischen Küche passt das Wildkraut hervorragend. Der
Gesundheitsaspekt von Bärlauch spielt eine wichtige Rolle.
Schließlich wirkt er antibiotisch, verdauungsfördernd und appetitan-
regend. Das wissen übrigens auch die Bären, die sich nach ihrem
ausgiebigen Winterschlaf im April gerne über die zarten Blätter
hermachen. Schließlich macht Bärlauch bärenstark.
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Erweiterte Eventfläche
Aufgrund des großen Erfolges der EventKochschule
platzen die Räumlichkeiten auf dem Duisburger
Großmarkt förmlich aus allen Nähten. Aus diesem
Grund wird die Eventfläche bis zum Herbst dieses
Jahres erweitert. Dann können bis zu 70 Gäste in
diesem Bereich kochen, feiern oder tagen. Mit dem
geplanten Anbau werden darüber hinaus neue Büroflächen
geschaffen. Die Zeichen stehen auf Expansion.
Unsere EventKochschule steht Ihnen als Location für
Ihre ganz persönliche Küchenparty zur Verfügung.
Schließlich ist der schönste Platz zum Feiern immer in
der Küche. Feiern Sie das nächste Mal doch einfach bei
uns – ob mit „Live-Cooking“ oder „Brunch-Buffet“.
Kochen mit Leidenschaft ist unsere Maxime. Verbringen
Sie ein paar genussvolle Stunden der besonderen Art
im Kreise von Kollegen oder Freunden. Kochen Sie
gemeinsam mit unserem Küchenchef nach Ihren
Vorgaben und Rezepten ein leckeres Menü in der
EventKochschule. Denn Kochen verbindet.
FSGG-EventKochschule | Großmarkt Duisburg
Auf der Höhe 10, 47059 Duisburg
Buchung unter: Telefon: 0203 / 45 03 90 · info@fsgg.de
EventKochschule auf dem Großmarkt
Genießen Sie im Kreis von
lieben Freunden das ganz
persönliche Kochevent der
Extraklasse.
Erlebniskochkurs „Unser Klassiker“
Sonntag, 8. April, Donnerstag, 31. Mai, sowie Freitag,
1. Juni, Samstag, 16. Juni, und Freitag, 20. Juli
Kurse inklusive Sektempfang, Vier-Gang-Menü, korrespondierenden
Weinen zum Menü und weiteren Getränken
(außer Spirituosen), Rezepte und Schulungsunterlagen,
Preis pro Person: 89 Euro
Exklusiv-Kochkurs „Sterneküche für Zuhause“
Samstag, 28. April
Unser Premium-Kochkurs: Küchenzauber mit allerfeinsten
Lebensmitteln und erlesenen Zutaten, inklusive Wein- und
Spirituosentasting, Preis pro Person: 129 Euro
Backkurs
Samstag, 23. Juni
Unser hauseigener Konditor zeigt Tricks, die Sie vielleicht
noch nicht aus den Rezeptüberlieferungen von der
Großmutter kennen. Frische neue Rezepte erwarten Sie,
die auch in der heimischen Küche leicht nachzubacken
sind, Preis pro Person: 59 Euro
Fleisch- und Wurstseminar
Mittwoch, 18. April
Kreieren Sie mit Fleischermeister und Koch Frank
Schwarz hausgemachte Leberwurst und andere leckere
Spezialitäten – ganz nach Ihrem Geschmack, Preis pro
Person: 69 Euro
Buchung unter:
Telefon: 0203 / 45 03 90 · info@fsgg.de
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