Töfte Regionsmagazin 11/2020 - Willkommen in der Weihnachtszeit
Das ist die November-Ausgabe des Töfte Regionalmagazins für Sendenhorst, Albersloh, Wolbeck, Enniger, Ahlen, Ennigerloh, Ostenfelde, Westbevern, Drensteinfurt, Rinkerode, Walstedde, Everswinkel, Alverskirchen, Hoetmar, Vorhelm und Tönnishäuschen. Besucht uns unter www.toefte.ms
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<strong>11</strong><br />
<strong>2020</strong><br />
Wirtschaftsstandort Ennigerloh<br />
Der Wirtschaftsaufsteiger im <strong>Töfte</strong>-Land<br />
E<strong>in</strong>fach natürlich, fair und regional<br />
Das Ei als Beweismittel und Physikexperiment<br />
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TÖFTE WEIHNACHTEN - MAL ANDERS<br />
Alljährlich werden wir im November langsam e<strong>in</strong>gefangen von voradventlicher<br />
Stimmung. Manchmal ist es zwar befremdlich, schon im<br />
Oktober die ganze Palette von süßen weihnachtlichen Leckereien im<br />
heimischen Supermarkt präsentiert zu bekommen, doch gehört das<br />
mittlerweile schon zum gewohnten Bild. Wirklich an<strong>der</strong>s, doch hoffentlich<br />
nicht befremdlich, wird <strong>in</strong> diesem Jahr das Weihnachtsfest unter<br />
Corona-Bed<strong>in</strong>gungen: Ke<strong>in</strong>e Weihnachtsfeiern unter Kollegen, ke<strong>in</strong>en<br />
Bummel über die Weihnachtsmärkte im <strong>Töfte</strong> Land und selbst das Weihnachtsessen<br />
bei den Großeltern muss entfallen. Was bleibt?<br />
Wir möchten motivieren Weihnachten <strong>2020</strong> zu e<strong>in</strong>em ganz beson<strong>der</strong>en<br />
und e<strong>in</strong>maligen Fest zu machen. Der E<strong>in</strong>zelhandel braucht Ihre Unterstützung.<br />
Kaufen Sie nicht onl<strong>in</strong>e, son<strong>der</strong>n bummeln Sie durch die Läden<br />
des <strong>Töfte</strong>-Lands und lassen Sie sich vorab <strong>in</strong>spirieren durch unseren<br />
GeschenkeGuide. Sollten Sie bisher Ihren Weihnachtsbaum auf dem<br />
Parkplatz e<strong>in</strong>es Supermarktes erstanden haben, raten wir zu e<strong>in</strong>em Erlebnise<strong>in</strong>kauf<br />
auf den hiesigen Höfen. Hier hilft unser Beitrag: Hofreport<br />
zum Weihnachtsbaumkauf. Auf sechs Seiten präsentieren wir Rezeptvorschläge.<br />
Hier f<strong>in</strong>den Sie alles um Ihr Weihnachtsfest zu e<strong>in</strong>em lukullischen<br />
Koch- & Backerlebnis zu machen. Dann mal ran an das Backblech<br />
und den Kochtopf! E<strong>in</strong>gerahmt s<strong>in</strong>d die Rezepte von Beiträgen aus dem<br />
Thema „E<strong>in</strong>fach natürlich, fair & regional“ – hier <strong>in</strong>formieren wir diesmal<br />
über das „Ei“ als Lebensmittel und auch Kulturgut und geben Ihnen mit<br />
dem Saisonkalen<strong>der</strong> für Obst und Gemüse die Möglichkeit Ihren E<strong>in</strong>kauf<br />
umweltbewusst zu planen. Beson<strong>der</strong>s auf das redaktionelle „Korn“ haben<br />
wir diesmal Ennigerloh und Wolbeck genommen. Erfahren Sie mehr<br />
über beide Standorte im <strong>Töfte</strong>-Land.<br />
Mit vorweihnachtlichen Grüßen – Ihr <strong>Töfte</strong>-Team<br />
Thomas Große Daldrup,<br />
Immobilienspezialist für Oelde & Ennigerloh<br />
04<br />
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WIRTSCHAFS-<br />
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ENNIGERLOH<br />
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Der Gabentisch hat schon auf die Geschenklieferung gewartet. Orig<strong>in</strong>ell, Zauberhaft<br />
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Schließe ist e<strong>in</strong>e Koppelschnalle. Durch e<strong>in</strong><br />
Schraubsystem ist <strong>der</strong> Gürtel gut zu kürzen.<br />
Ideal, wenn man die richtige Länge nicht weiß,<br />
da es e<strong>in</strong> Geschenk wird. Es gibt ihn auch <strong>in</strong><br />
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Reißverschluss und Magnetknopf schließt. Auf <strong>der</strong> Rückseite<br />
dieser Tasche ist e<strong>in</strong> Reißverschlussfach. Der Innenraum <strong>der</strong><br />
Tasche ist auch <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Reißverschlussfach und e<strong>in</strong> Handyfach<br />
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Jede Jahreszeit hat eigenes Flair und eigene Feste. Ob Advent, Weihnachten<br />
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zur schönen Stimmung bei. Und nicht nur an hohen Feiertagen, son<strong>der</strong>n<br />
auch im grauen Alltag können sie helle Akzente setzen. In aufwendiger<br />
Handarbeit br<strong>in</strong>gen wir das Wachs gut <strong>in</strong> Form für die jeweilige<br />
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Stumpenkerzen s<strong>in</strong>d echte Dauerbrenner, und das <strong>in</strong> mehrfacher<br />
H<strong>in</strong>sicht: Zum e<strong>in</strong>en ist ihre schlicht-schöne Form seit<br />
vielen Jahrhun<strong>der</strong>ten <strong>in</strong> Gebrauch, zum an<strong>der</strong>en verfügen sie<br />
je nach Größe über e<strong>in</strong>e sehr lange Brenndauer. Unsere Stumpenkerzen,<br />
auch die kle<strong>in</strong>en, schaffen große Atmosphäre – zu<br />
jedem Anlass, <strong>in</strong> jedem Ambiente.<br />
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Der Laden - Industriestraße 7, 48231 Freckenhorst<br />
Hof Lohmann - Gronhorst 10, 48231 Freckenhorst<br />
Werksverkauf Ahlen - Kruppstraße 22, 59227 Ahlen<br />
Bezugsquellen Index<br />
MaRi<br />
Nordstraße 5, 48324 Sendenhorst<br />
02526 403 99 27<br />
BABOR Lenz<br />
Wagenfeldstr. 31-35, 48317 Drenste<strong>in</strong>furt<br />
02508 487<br />
www.babor-beautyspa-lenz.de<br />
Schuhaus Wiedehage<br />
Kirchstraße 5, 48324 Sendenhorst<br />
02526 15 88<br />
www.schuhmode-wiedehage.de<br />
Autohaus Tigger GmbH<br />
Osttor 65, 48324 Sendenhorst<br />
02526 18 65<br />
www.opel-tigger-sendenhorst.de<br />
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Marktallee 45, 48165 Hiltrup<br />
02501 240 00<br />
www.duo-hiltrup.de<br />
FunFlight GmbH<br />
Berdel 53, 48291 Telgte<br />
02504 987 99 99<br />
www.flugsimulator-ms.de<br />
Dessous & Meer<br />
Dessous & Meer<br />
Marktallee 42, 48165 Hiltrup<br />
02501 978 41 58<br />
www.dessous-und-meer.de<br />
Freckenhorster Werkstätten GmbH<br />
Bußmanns Weg 14, 48231 Freckenhorst<br />
02581 944-0<br />
www.freckenhorster-werkstaetten.de<br />
Polster Hus<br />
Marktallee 78, 48165 Hiltrup<br />
0170 93 43 900<br />
www.polster-hus.de<br />
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10 <strong>11</strong>
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WEIHNACHTEN<br />
Leuchtende<strong>Weihnachtszeit</strong><br />
Lichttrends für gemütliche Und warme<br />
Adventsstunden<br />
(djd). Wenn die <strong>Weihnachtszeit</strong> naht, schlagen die Herzen vieler Dekofans<br />
höher. Jetzt darf die ganze Wohnung auf den Kopf gestellt werden:<br />
Fenster, Fensterbänke, Kommoden, Beistelltische und auch freie Ecken<br />
auf dem Boden werden mit leuchtenden Sternen, Lichterketten, Bäumchen<br />
und Figuren geschmückt. Auch an <strong>der</strong> Gartenbeleuchtung lässt<br />
sich sofort erkennen, dass die Adventszeit vor <strong>der</strong> Tür steht.<br />
Viele passende Lichtideen f<strong>in</strong>det man onl<strong>in</strong>e, beispielsweise unter www.<br />
lampenwelt.de. Für skand<strong>in</strong>avisches Weihnachtsfeel<strong>in</strong>g sorgen etwa<br />
LED-Dekosterne und LED-Dekoleuchten aus Holz. Weihnachtsbäume<br />
müssen nicht unbed<strong>in</strong>gt echt se<strong>in</strong>, auch LED-Bäume aus Kunststoff und<br />
Metall eignen sich perfekt für den großzügigen Wohnbereich.<br />
Lebensecht Sendenhorst<br />
E<strong>in</strong> Ort, <strong>der</strong> das Leben schöner macht<br />
Kommen, sehen, entspannen<br />
Das Konzept <strong>der</strong> Anschaulichkeit hat sich bewährt. Die Menschen lieben<br />
das schöne Ambiente, das liebevoll ausgewählte und präsentierte<br />
Angebot, die entspannte Atmosphäre mit Gespräch und Beratung. Die<br />
Sendenhorster lieben ‚lebensecht‘. Doris Schmidts Liebl<strong>in</strong>gsadresse<br />
für schöne D<strong>in</strong>ge ist auch <strong>in</strong> diesem Jahr e<strong>in</strong>e Attraktion <strong>in</strong> <strong>der</strong> Sendenhorster<br />
Geschäftslandschaft gewesen. Ja, auch <strong>in</strong> diesem Jahr! Sie<br />
blickt mit Freude und Dank auf die Treue ihrer vielen Kunden und Kund<strong>in</strong>nen<br />
während <strong>der</strong> letzten Monate zurück.<br />
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Wir freuen uns<br />
auf Sie <strong>in</strong> unseren<br />
neuen Räumen!<br />
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Sie! auf Sie uns<strong>in</strong> unseren<br />
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E<strong>in</strong>e Zeit für die schönen vier Wände<br />
Jetzt beg<strong>in</strong>nt die gemütlichste Jahreszeit. Doris Schmidt: „In <strong>der</strong> Vorweihnachtszeit<br />
machen es sich die Menschen zu Hause schön. Sie<br />
schmücken, dekorieren und sehen sich nach beson<strong>der</strong>en D<strong>in</strong>gen<br />
zum Verschenken um. E<strong>in</strong>e gute Zeit für ‚lebensecht‘.“ Die engagierte<br />
Geschäftsfrau weist darauf h<strong>in</strong>, dass <strong>in</strong> diesem beson<strong>der</strong>en Jahr das<br />
Interesse an schönen E<strong>in</strong>richtungsgegenständen beson<strong>der</strong>s groß gewesen<br />
ist. Zu Hause e<strong>in</strong>en Ort schaffen, <strong>der</strong> Geborgenheit und Schönheit<br />
vermittelt - das ist e<strong>in</strong> großes Thema <strong>2020</strong>. Das Lebensecht-Team<br />
hilft nach Herzenslust dabei mit. Alle<strong>in</strong> das Artikel-Sortiment renommierter<br />
Manufakturen und Designschmieden ist Inspiration genug.<br />
Die Expert<strong>in</strong>nen von lebensecht geben Tipps, unterstützen bei <strong>der</strong><br />
Auswahl und umhüllen jedes ausgewählte Geschenk mit e<strong>in</strong>er liebevollen<br />
Verpackung. Bei lebensecht ist eigentlich immer Vorweihnachtszeit.<br />
Wir freuen uns<br />
auf Sie <strong>in</strong> unsere<br />
neuen Rä<br />
Wir freuen uns<br />
auf Sie!<br />
12<br />
Gemmericher Straße 32 ·59229 Ahlen<br />
Gemmericher Telefon (0 2382) 64385·Telefax Straße 32 • 59229 (023 82) 701346 Ahlen<br />
E-Mail: <strong>in</strong>fo@blumendekun<strong>der</strong>.de ·www.blumendekun<strong>der</strong>.de<br />
Telefon 02382 643 85 • Fax 02382 70 13 46<br />
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Unsere Adventsausstellung f<strong>in</strong>det statt Telefon (02382) 64385·Telefax (023 82) 701346<br />
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Gemmericher am 26. November Straße 32 ·59229 2017Ahlen<br />
Telefon (02382) 64385·Telefax (0 23<br />
Inspirationen von 10 Uhr bis 16 für Uhr<br />
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a Kirchstraße 18, 48324 Sendenhorst<br />
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Mo - Fr: 9:30 - 12:30 Uhr & 14:30 - 18:00 Uhr<br />
Sa: 9:30 - 13:00 Uhr
WEIHNACHTEN<br />
WEIHNACHTSBAUM<br />
VERKAUF im <strong>Töfte</strong>-Land<br />
Unverzichtbar für e<strong>in</strong> schönes Weihnachtsfest<br />
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g 48351 Eversw<strong>in</strong>kel<br />
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HKS 63, C60 M0 Y90 K40, C60 M0 Y100 K0, Schwarz 80%<br />
Der Weihnachtsbaumverkauf f<strong>in</strong>det mit erweiterten Öffnungszeiten auf jeden Fall statt: Jeden<br />
Tag (auch sonntags) von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Zusätzlich an allen vier Donnerstagen im Advent<br />
bis 20 Uhr geöffnet. Die Selbstschläger-Schonung bef<strong>in</strong>det sich <strong>in</strong> diesem Jahr direkt am<br />
Hof. Fahrten im engen Planwagen s<strong>in</strong>d nicht nötig. Gerne können Sie Ihren Baum dort vorreservieren,<br />
Sie können aber auch kommen und ihn direkt absägen. Wie gewohnt, erhalten Sie<br />
auf dem Hof frisch geschlagene Bäume <strong>in</strong> verschiedenen Größen. In <strong>der</strong> Tenne ist <strong>in</strong> diesem<br />
verrückten Jahr e<strong>in</strong> Hofladen mit vielen tollen regionalen Produkten für Sie e<strong>in</strong>gerichtet. Auf<br />
Glühwe<strong>in</strong> und K<strong>in</strong><strong>der</strong>punsch <strong>in</strong> <strong>der</strong> Weihnachtstenne wird <strong>in</strong> diesem Jahr lei<strong>der</strong> verzichtet.<br />
Telgte<br />
Ostbevern<br />
Hof Sprenker<br />
a Holter 8<br />
g 59269 Beckum<br />
c 02521 822128<br />
Der diesjähriger Weihnachtsbaumverkauf startet zum 1. Advent und geht bis Heiligabend.<br />
Täglich geöffnet von 10.00 Uhr bis 19.00 Uhr. Weihnachtsbäume <strong>in</strong> großer Auswahl und gewohnt<br />
guter Qualität. Tannengrün sowie Adventsbäume auf Bestellung bis zum 1. Advent.<br />
Wie <strong>in</strong> jedem Jahr bietet die Strohburg als „Abenteuerspielplatz” viel Spaß für K<strong>in</strong><strong>der</strong>. Br<strong>in</strong>gen<br />
Sie sich <strong>in</strong> Stimmung mit weihnachtlichem Glühwe<strong>in</strong> (und natürlich auch alkoholfreien Getränken),<br />
sowie Waffeln und Reibeplätzchen, die zugunsten <strong>der</strong> K<strong>in</strong><strong>der</strong>krebshilfe Münster e.V.<br />
verkauft werden<br />
Enniger<br />
Eversw<strong>in</strong>kel<br />
R<strong>in</strong>kerode<br />
Beckum<br />
Hof Große Wöstmann<br />
a Hemmer 51<br />
g 48371 Drenste<strong>in</strong>furt-R<strong>in</strong>kerode<br />
c 0172 5310639<br />
Hof Schulze Zumhülsen KG<br />
Seit mehr als 30 Jahren können sich große und kle<strong>in</strong>e<br />
Gäste <strong>in</strong> <strong>der</strong> hofeigenen Baumkultur ihren Weihnachtbaum<br />
selbst schlagen. Genießen Sie anschließend<br />
am Kam<strong>in</strong> im denkmalgeschützten Bauernhaus<br />
aus dem Jahre 1677 bei Glühwe<strong>in</strong>, Kakao und Waffeln<br />
e<strong>in</strong>e gemütliche Adventsstimmung.<br />
a Wessenhorst 7<br />
g 59320 Ennigerloh-Enniger<br />
c 02528 8487<br />
Weihnachtsbaumverkauf ab 01. Dezember, täglich<br />
von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr – auch zum selber entdecken<br />
und schlagen.<br />
(hjg) Alle Jahre wie<strong>der</strong> begleitet uns <strong>der</strong> Christbaum<br />
durch die Weihnachtstage. In diesen ungewöhnlichen<br />
und beson<strong>der</strong>en Zeiten hat se<strong>in</strong>e Symbolkraft<br />
noch e<strong>in</strong>mal zugelegt, weil so Vieles, was <strong>in</strong> den<br />
letzten Jahren <strong>in</strong> <strong>der</strong> Vorweihnachtszeit selbstverständlich<br />
war, <strong>in</strong> diesem Jahr an<strong>der</strong>s ist. Das was<br />
bleibt, ist <strong>der</strong> Kauf e<strong>in</strong>es Weihnachtsbaumes, <strong>der</strong><br />
<strong>in</strong> die Wohnzimmer e<strong>in</strong>e weihnachtliche Stimmung<br />
zaubert und vielleicht <strong>in</strong> diesen Momenten,<br />
die Gedanken an die ganz an<strong>der</strong>e Vorweihnachtszeit<br />
vergessen macht. Hier e<strong>in</strong> Hof-Guide für Ihren<br />
Weihnachtsbaume<strong>in</strong>kauf.<br />
Gartenbau Wolter<strong>in</strong>g GbR<br />
a Galgheide 1<br />
g 48291 Telgte<br />
c 02504 1738<br />
Kle<strong>in</strong>er Hofladen<br />
a Dorfbauerschaft 23<br />
g 48346 Ostbevern<br />
c 02532 958 71 58<br />
Weihnachtsbäume, Weihnachtsmarkt und Märchenwald. Mit dem 1. Advent beg<strong>in</strong>nt <strong>der</strong><br />
Weihnachtsbaumverkauf. Ob Hänsel und Gretel, Dornröschen o<strong>der</strong> Froschkönig – das Parkgelände<br />
bietet e<strong>in</strong>en heimeligen Rahmen für die fantasievollen Stationen des Märchenwaldes.<br />
Mit Naturmaterialien gestaltet sieht er jedes Jahr an<strong>der</strong>s aus und lässt K<strong>in</strong><strong>der</strong>augen leuchten.<br />
An den Adventswochenenden trifft man sich zum Glühwe<strong>in</strong> o<strong>der</strong> Waffelessen und Stöbern.<br />
Es wird wert gelegt auf orig<strong>in</strong>elle und liebevoll gestaltete Stände mit eigenen Kreationen.<br />
E<strong>in</strong> ganz beson<strong>der</strong>es Highlight f<strong>in</strong>det immer am 3. Adventssonntag statt, wenn die Liveband<br />
„Monday Night“ mit Sänger<strong>in</strong> Ines Tüshaus auftritt. Übrigens, auf <strong>der</strong> Website f<strong>in</strong>det sich<br />
e<strong>in</strong> Flyer-Download mit e<strong>in</strong>em Rabattgutsche<strong>in</strong> über 10%: www.pflanzenhof-wolter<strong>in</strong>g.de/<br />
downloads/Flyer_Gutsche<strong>in</strong>_2019.pdf<br />
Weihnachtsbaum und Geschenke- & Food-Shopp<strong>in</strong>g im kle<strong>in</strong>en Hofladen. Der Weihnachtsbaumverkauf<br />
f<strong>in</strong>det an allen Adventswochenenden statt, Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr, Sonntag<br />
10.00 bis 16.00 Uhr. Bestellungen jeglicher Art s<strong>in</strong>d per WhatsApp, Email, SMS und telefonisch<br />
unter 0177-8706660 möglich.<br />
14 15
WEIHNACHTEN<br />
Nac<br />
Gelebte<br />
Seit September <strong>2020</strong> beweist Anja Mertens‘ Kle<strong>in</strong>er Hofladen <strong>in</strong> Ostbevern,<br />
dass er Wachstumspotenzial hat. Denn seit diesem Monat breitet<br />
sich das regionale Frischeangebot auf 160 statt 80 Quadratmetern aus.<br />
Der Kle<strong>in</strong>e Hofladen ist gelebte Nachhaltigkeit - mit regionalen Produkten,<br />
e<strong>in</strong>em großen Unverpackt-Sortiment und e<strong>in</strong>em Service von Mensch zu<br />
Mensch. Gute Voraussetzungen fürs ökologisch wertvolle Vorweihnachts-<br />
Shopp<strong>in</strong>g.<br />
Der Tannenbaum um die Ecke<br />
Was braucht <strong>der</strong> Mensch <strong>in</strong> <strong>der</strong> Vorweihnachtszeit? Fangen wir mal mit<br />
dem Tannenbaum an. Der Kle<strong>in</strong>e Hofladen fährt nicht bis <strong>in</strong>s Sauerland,<br />
er blickt um die Ecke. In Eversw<strong>in</strong>kel, ke<strong>in</strong>e 20 Autom<strong>in</strong>uten entfernt, bef<strong>in</strong>det<br />
sich <strong>der</strong> Hof Pün<strong>in</strong>g. Von diesem lokalen Weihnachtsbaumbauer hat<br />
sich Anja Mertens viele ausdrucksstarke Exemplare besorgt und bietet sie<br />
an allen Adventswochenenden Samstag und Sonntag an. Das Gute liegt<br />
wie<strong>der</strong> mal so nah!<br />
Lebensmittel- und Handwerkskunst<br />
Und dann geht das wie<strong>der</strong> los. Das Kopfzerbrechen über die Weihnachtsgeschenke.<br />
Die Überlegungen, was <strong>in</strong> welchem Jahr geschenkt wurde und<br />
nicht schon wie<strong>der</strong> dran se<strong>in</strong> kann. Der Kle<strong>in</strong>e Hofladen könnte e<strong>in</strong>e Lösung<br />
se<strong>in</strong>. Anja Mertens: „Me<strong>in</strong> Sortiment kann durchaus überraschen. Bei<br />
<strong>der</strong> Auswahl lasse ich mich von e<strong>in</strong>em e<strong>in</strong>fachen Pr<strong>in</strong>zip leiten - alles, was<br />
auch mir gefällt. Und noch e<strong>in</strong>e Voraussetzung braucht es - hergestellt <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Region. Kommt vorbei und lasst euch überraschen, welche schönen<br />
Produkte die Keramiker, Textil- und Schmuckkünstler, Korbflechter und<br />
an<strong>der</strong>en Kunsthandwerker des Umlands hergestellt haben!“<br />
E<br />
F<br />
Wir s<strong>in</strong>d auch Social unterwegs!<br />
nkidee n<br />
Gesche weihnachtliche und altigkeit h<br />
Neben dekorativen Artikeln zu Weihnachten bieten die Klassiker des kle<strong>in</strong>en<br />
Hofladens e<strong>in</strong>e Menge guter Geschenkideen. Tatsächlich geben die<br />
We<strong>in</strong>e, Honige, Essigsorten, Kaffees, Pestos, E<strong>in</strong>machwaren und an<strong>der</strong>en<br />
Köstlichkeiten des Hofladen-Sortiments e<strong>in</strong> wun<strong>der</strong>bares Geschenke-Potpourri<br />
ab. Vor allem, wenn Anja Mertens es <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em ihrer schönen Präsentkörbe<br />
anordnet. „Alle Weihnachtsgeschenke und Präsentkörbe können<br />
vorbestellt und fertig verpackt abgeholt werden.“ Das ist e<strong>in</strong> Angebot!<br />
Für alle, die praktische (und gesunde) Geschenke lieben, empfiehlt Anja<br />
Mertens ihren Gemüse-/Obst-Abo-Korb.<br />
Hofladen-Feiern <strong>in</strong>tern und extern<br />
Auf <strong>der</strong> Suche nach beschaulichen Vorweihnachtsaktivitäten? Anja Mertens<br />
organisiert <strong>in</strong> ihren Räumlichkeiten Kochevents und kle<strong>in</strong>e, fe<strong>in</strong>e<br />
Weihnachtsfeiern für privat und für Firmen. Sogar ambulant br<strong>in</strong>gt sie die<br />
Vorweihnachtszeit auf kul<strong>in</strong>arischen Beststand, <strong>in</strong>dem sie mit ihrem Picknickmobil<br />
heiße Speisen und Getränke zu Wan<strong>der</strong>gruppen herausfährt.<br />
Kle<strong>in</strong>er Hofladen on tour, sozusagen.<br />
Hier noch e<strong>in</strong> paar Daten:<br />
Der Weihnachtsbaumverkauf f<strong>in</strong>det an allen Adventswochenenden statt,<br />
Samstag 9.00 bis 18.00 Uhr, Sonntag 10.00 bis 16.00 Uhr.<br />
Bestellungen jeglicher Art können per WhatsApp, SMS und telefonisch<br />
unter 0177 870 66 60 aufgegeben werden.<br />
ICH FREUE MICH AUF<br />
EUREN BESUCH!<br />
De<strong>in</strong>e Anja Mertens<br />
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g 48346 Ostbevern<br />
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Simulierter Flug<br />
echtes Glück<br />
über<br />
den<br />
Wolken<br />
Die perfekte<br />
Geschenkidee<br />
Das wissen auch die Betreiber. Tobias Büdenben<strong>der</strong>: „Wir<br />
haben Gutsche<strong>in</strong>e für jeden Anspruch kreiert. Boe<strong>in</strong>g-<br />
Flüge von 30 bis 180 M<strong>in</strong>uten Dauer. Fliegen als Crew im Simulator.<br />
O<strong>der</strong> e<strong>in</strong> Gutsche<strong>in</strong> für den echten Flug im Sportflugzeug<br />
mit Fluglehrerbegleitung. O<strong>der</strong> e<strong>in</strong> spannen<strong>der</strong><br />
K<strong>in</strong><strong>der</strong>geburtstag. Bei uns kommt garantiert ke<strong>in</strong>e Langeweile<br />
auf.“ Zur besseren Planung <strong>der</strong> simulierten und echten<br />
Höhenflüge weisen die Betreiber des Münsterschen Flugsimulators<br />
auf die Möglichkeit <strong>der</strong> Onl<strong>in</strong>e-Reservierungen h<strong>in</strong>.<br />
Es gibt e<strong>in</strong> paar Träume, von denen man glaubt, dass sie immer Träume bleiben.<br />
Zum Beispiel dieser hier: Im Cockpit e<strong>in</strong>er Boe<strong>in</strong>g sitzen, vor e<strong>in</strong>er fasz<strong>in</strong>ierenden<br />
Landschaft aus Displays, Schaltern, Hebeln, Knöpfen und Skalen, mit schlafwandlerischer<br />
Sicherheit das Richtige tun und die große Masch<strong>in</strong>e sicher vom Boden<br />
abheben lassen, um durch die münsterländische Wolkendecke Richtung Sonne<br />
durchzustoßen. Münsterländisch? Ja, wir s<strong>in</strong>d im Münsterland. Genauer gesagt<br />
auf dem Flugplatz Münster-Telgte. Und <strong>der</strong> Traum wird gerade Wirklichkeit. Nämlich<br />
im Boe<strong>in</strong>g 737 Flugsimulator für Eventflüge.<br />
S<strong>in</strong>d wir wirklich noch am Boden?<br />
Ke<strong>in</strong>e Gefahr. Der Flugsimulator von Münster-Telgte steht fest am Boden.<br />
Aufregend genug ist es trotzdem. Marco K<strong>in</strong>d und Tobias Büdenben<strong>der</strong> s<strong>in</strong>d<br />
die Herren über die lebensechte Flugabenteuerwelt. Marco K<strong>in</strong>d: „Unser Simulator<br />
arbeitet mit e<strong>in</strong>em 220-Grad-Sichtsystem. Drei Beamer erzeugen<br />
<strong>in</strong> Full-HD-Auflösung e<strong>in</strong>e Rundumsicht aus den Cockpit-Fenstern. Die Bewegungssimulation<br />
ist vom echten Fluggefühl nicht zu unterscheiden. Dazu<br />
tragen auch die Bodyshaker unterhalb des Cockpits bei.“ Die Instrumententafel<br />
muss man gesehen haben, e<strong>in</strong> akribischer 1:1-Nachbau des orig<strong>in</strong>alen<br />
Boe<strong>in</strong>g-Cockpits. Hier hat alles Funktion, es gibt ke<strong>in</strong>e Dummys. Die angrenzende<br />
Flugzeugkab<strong>in</strong>e stammt aus e<strong>in</strong>er ausgemusterten Boe<strong>in</strong>g und erhöht<br />
das Realitätsniveau. Adrenal<strong>in</strong> und Endorph<strong>in</strong> gehören zusammen. Das weiß<br />
je<strong>der</strong>, <strong>der</strong> den Flugsimulator nach e<strong>in</strong>er Tour wie<strong>der</strong> verlässt.<br />
Abheben <strong>in</strong>s Glück<br />
Fasten your seatbelts. H<strong>in</strong>ten im Passagierraum sitzen Familie und Freunde.<br />
E<strong>in</strong> echter Pilot leitet den Simulatorpiloten an. Die vielen Knöpfe, Schalter,<br />
Regler. Den Schubhebel nach vorn, die beiden Strahltriebwerke heben die<br />
Masch<strong>in</strong>e von <strong>der</strong> Startbahn. Der Blick über die Wolken, über den Ozean.<br />
22.000 Flughäfen stehen für die Landung bereit. Kurs und Höhe halten, Kurven<br />
fliegen. Immer begleitet vom erfahrenen Profi-Instruktor. Nach erfolgreicher<br />
Landung steht allen Simulatorpiloten die Verwun<strong>der</strong>ung <strong>in</strong>s Gesicht<br />
geschrieben, dass es schon vorbei ist. Die Zeit verg<strong>in</strong>g ja wie im Fluge! Aber<br />
es war so schön!<br />
www.flugsimulator-ms.de<br />
02504 9879999<br />
am Flugplatz Münster Telgte<br />
Berdel 53, 48291 Telgte<br />
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16 17
WOLBECK<br />
Wolbeck<br />
(hjg) Erstmals wurde Wolbeck <strong>11</strong>85 urkundlich erwähnt, so dass man heute<br />
schon auf e<strong>in</strong>e 835-jährige Ortsgeschichte zurückblicken kann. In Wolbeck,<br />
„heimliche Hauptstadt“ des Bezirkes „Süd-Ost“ des Oberzentrums Münster,<br />
dem noch Angelmodde und Gremmendorf angehören, s<strong>in</strong>d rund 9.000 Menschen<br />
beheimatet. Die Entwicklung geht weiter! Durch die Ausweisung neuer<br />
Baugebiete wie „Wolbeck-Nord“, „Berdel-Süd“ und „Lancier-Siedlung“ ist das<br />
Anwachsen <strong>der</strong> Bevölkerung jenseits <strong>der</strong> 10.000 ke<strong>in</strong>e Utopie mehr. Insbeson<strong>der</strong>e<br />
das „Wohnen mit Grünanschluss“ garniert mit ausgezeichneter Infrastruktur<br />
s<strong>in</strong>d entscheidende Kriterien, die viele Familien zum Anlass nehmen,<br />
ihren Lebensmittelpunkt nach Wolbeck, <strong>der</strong> „Siedlung am Waldbach“ – so die<br />
wörtliche Bedeutung des Namens Wolbeck –, zu verlegen.<br />
Gewerbestandort<br />
Nicht nur die Anzahl <strong>der</strong> E<strong>in</strong>wohner hat <strong>in</strong> Wolbeck <strong>in</strong> den letzten Jahren<br />
stets zugenommen. Auch die gewerbliche Seite – Handwerk, Dienstleistungen<br />
und E<strong>in</strong>zelhandel – ist kont<strong>in</strong>uierlich mitgewachsen und bildet<br />
e<strong>in</strong>e gute Basis dafür, dass viele E<strong>in</strong>wohner Wolbecks direkt vor Ort ihren<br />
Beruf ausüben können. Gute Verb<strong>in</strong>dungen über den Öffentlichen Personennahverkehr<br />
(ÖPNV) <strong>in</strong> Richtung Zentrum Münster eröffnen weitere<br />
umfassende Möglichkeiten, <strong>in</strong> überschaubarer Nähe e<strong>in</strong>er Erwerbstätigkeit<br />
nachgehen können.<br />
Gewerbevere<strong>in</strong> Wolbeck - Wechsel im Vorstand<br />
Als Antriebsmotor für die lokale Wirtschaft spielt <strong>der</strong> Gewerbevere<strong>in</strong><br />
Wolbeck e<strong>in</strong>e ganz wichtige Rolle. Seit 2008 ist <strong>der</strong> am 02. Juni 1985 gegründete<br />
Gewerbevere<strong>in</strong> e<strong>in</strong> im Vere<strong>in</strong>sregister e<strong>in</strong>getragener Vere<strong>in</strong>,<br />
<strong>der</strong> lt. § 2 <strong>der</strong> Satzung alle allgeme<strong>in</strong> <strong>in</strong>teressierenden, wirtschaftlichen<br />
und kommunalen Interessen se<strong>in</strong>er Mitglie<strong>der</strong> vertritt. Aktuell s<strong>in</strong>d im<br />
Gewerbevere<strong>in</strong> 120 Mitglie<strong>der</strong> vertreten, die sich Mitte Oktober dieses<br />
Jahres zu ihrer jährlichen Mitglie<strong>der</strong>versammlung trafen. Seit 2010 stand<br />
an <strong>der</strong> Spitze des Gewerbevere<strong>in</strong>s Ralph Koschek, <strong>der</strong> aber schon im Vorfeld<br />
signalisiert hatte, nicht wie<strong>der</strong> für das Amt zu kandidieren. Diesen<br />
Schritt nahmen bis auf die bisherige 2. Vorsitzende Heike Schapmann alle<br />
weiteren Vorstandsmitglie<strong>der</strong> zum Anlass, es dem 1. Vorsitzenden gleich<br />
zu tun, um so Platz für neue Kräfte, neue Ideen und neue Personen zu<br />
machen.<br />
Frische Ideen und klare Ziele<br />
An <strong>der</strong> Spitze des Gewerbevere<strong>in</strong>s steht nun mit Heike Schapmann die<br />
bisherige 2. Vorsitzende, die e<strong>in</strong>e völlig neue Mannschaft im Vorstand<br />
h<strong>in</strong>ter sich vere<strong>in</strong>t hat (siehe hierzu geson<strong>der</strong>te Tabelle). „Unser Ziel ist<br />
es, die gute Arbeit des bisherigen Vorstands fortzusetzen und dazu begleitend<br />
und ergänzend neue Ideen e<strong>in</strong>fließen zu lassen“, berichtet Heike<br />
Schapmann, die davon überzeugt ist, mit ihrer Mannschaft Vieles bewegen<br />
zu können. Es sollen zeitnah Arbeitsgruppen gebildet werden, die<br />
sich um bestimmte Projekte kümmern und diese begleiten sollen. Um dabei<br />
auch den Blick über den Tellerrand nicht zu verlieren, s<strong>in</strong>d selbstverständlich<br />
auch Mitglie<strong>der</strong> des Gewerbevere<strong>in</strong>s, die sich nicht im neuen<br />
Vorstand wie<strong>der</strong>f<strong>in</strong>den, herzlich e<strong>in</strong>geladen.<br />
Altbewährtes und Neues<br />
Highlights wie die Lichternacht o<strong>der</strong> auch das Asphaltfrühstück, die sich<br />
nicht nur bei <strong>der</strong> Wolbecker Bevölkerung größter Beliebtheit erfreuen,<br />
gehören auch <strong>in</strong> den nächsten Jahren selbstverständlich zum festen Programm<br />
des Gewerbevere<strong>in</strong>s Wolbeck. „Dieses Jahr ist alles an<strong>der</strong>s – aber<br />
Wolbeck kann das!“ Die Lichternacht muss bedauerlicher Weise ausfallen<br />
und <strong>der</strong> „Wolbeck-Gutsche<strong>in</strong>“ wird aus aktuellem Anlass zum „Corona-Gutsche<strong>in</strong>“<br />
und soll den Wolbecker E<strong>in</strong>zelhandel unterstützen, über<br />
diese nicht e<strong>in</strong>fache Zeit zu kommen. Zu erwerben s<strong>in</strong>d die Gutsche<strong>in</strong>e<br />
im kle<strong>in</strong>en Bil<strong>der</strong>laden im Ortskern von Wolbeck. „Wir bitten die Bevölkerung,<br />
unseren E<strong>in</strong>zelhandel durch den Kauf e<strong>in</strong>es o<strong>der</strong> mehrerer „Corona-<br />
Gutsche<strong>in</strong>e“ zu unterstützen und diese als Weihnachtsgeschenk unter<br />
den Baum zu legen“, appelliert die 1. Vorsitzende an „ihre Wolbecker“.<br />
F » mixed.marcel.arts
WOLBECK<br />
noch nicht Schluss<br />
digitale Litfaßsäule und mo<strong>der</strong>ne Kommunikationsmittel<br />
Darüber h<strong>in</strong>aus soll es beim neuen Vorstand ke<strong>in</strong>en Stillstand geben. „Digitalisierung,<br />
e<strong>in</strong>e neue Homepage, e<strong>in</strong>e Facebook-Vermarktung sowie<br />
e<strong>in</strong>e WhatsApp-Gruppe für alle Mitglie<strong>der</strong> zum schnellen Austausch von<br />
Informationen und Fragen s<strong>in</strong>d die vorrangigen Themen, die wir jetzt auf<br />
den Weg br<strong>in</strong>gen wollen“, formuliert Mart<strong>in</strong> Wortmann (2. Vorsitzen<strong>der</strong>)<br />
klare Ziele. Das sei aber noch längst nicht alles. Die alte Litfaßsäule im<br />
Ortskern soll reaktiviert werden. Dazu werden För<strong>der</strong>mittel beantragt. Die<br />
Litfaßsäule, als klassische Instrument zum Informationsaustausch, soll<br />
e<strong>in</strong>e digitale Oberfläche erhalten und als Monitor für Veranstaltungen<br />
und Vere<strong>in</strong>s<strong>in</strong>halten dienen. Da Kommunikation unter den Mitglie<strong>der</strong>n<br />
e<strong>in</strong> wichtiger Aspekt bei <strong>der</strong> Realisierung von Projekten und Beseitigung<br />
von Problemen ist, soll e<strong>in</strong> Stammtisch, zu dem alle Mitglie<strong>der</strong> herzlich<br />
e<strong>in</strong>geladen s<strong>in</strong>d, wie<strong>der</strong> reaktiviert werden. Bei allen Mitglie<strong>der</strong>n des Gewerbevere<strong>in</strong>s<br />
sollen Visitenkarten <strong>der</strong> an<strong>der</strong>en Mitglie<strong>der</strong> des Gewerbevere<strong>in</strong>s<br />
griffbereit für Kunden vorhanden se<strong>in</strong>, um so „Empfehlungen“<br />
für an<strong>der</strong>e lokale Betriebe aussprechen zu können. Zudem solle die alte<br />
Litfaßsäule im Ortskern entstaubt und wie<strong>der</strong> ihrem eigentlichen Zweck<br />
zugeführt werden.<br />
für den Kunden<br />
Man kann es dem Team um Heike Schapmann, die aus jahrelanger Mitarbeit<br />
im Vorstand des Gewerbevere<strong>in</strong>s weiß wie Vorstandsarbeit geht,<br />
nur wünschen, dass es mit se<strong>in</strong>en Projekten und Aktionen nicht nur bei<br />
den Mitglie<strong>der</strong>n, son<strong>der</strong>n auch <strong>in</strong> <strong>der</strong> Wolbecker Bevölkerung auf offene<br />
Ohren und Augen stößt. „Der lokale E<strong>in</strong>zelhandel wird es Ihnen, liebe<br />
Wolbecker, danken, wenn Sie gerade <strong>in</strong> diesen für alle schwierigen und<br />
komplizierten Zeiten, Ihren E<strong>in</strong>kauf im Laden vor Ort tätigen“, so Heike<br />
Schapmann und wünscht selbstverständlich allen, dass sie gesund diese<br />
Pandemie überstehen.<br />
Neuer Vorstand:<br />
1. 1. Vors. Heike Schapmann (DEKOflair <strong>der</strong> schöne Tisch & mehr)<br />
2. 2. Vors. Mart<strong>in</strong> Wortmann (Ernährungsberater)<br />
3. Schriftführer<strong>in</strong> Nicole Krause (Hunter-Shop)<br />
4. Kassierer<strong>in</strong> Sab<strong>in</strong>e Markfort (Wolle im Glück)<br />
5. Beisitzer Bianca Wellpott (Gaststätte Sültemeyer)<br />
6. Beisitzer Kai Koblitz (Fahrschule Koblitz)<br />
7. Beisitzer Just<strong>in</strong> Wehner (W+G Druck)<br />
Aktion Lichterglanz<br />
LOCKT IN WOLBECKS LÄDEN<br />
JAGD AUF STEMPEL VOM 21.<strong>11</strong>. – 21.12<br />
Der Gewerbevere<strong>in</strong> trotzt mit e<strong>in</strong>er guten Idee <strong>in</strong> diesen schwierigen Zeiten den aller Orten<br />
abgesagten adventlichen Veranstaltungen: Lichterglanz statt Lichternacht <strong>in</strong> Wolbeck.<br />
Weihnachtlich geschmückt wird <strong>der</strong> Ortskern und sorgt für E<strong>in</strong>kaufslaune. Aufgefor<strong>der</strong>t<br />
werden alle Besucher ab dem 21. November <strong>in</strong> Wolbeck auf e<strong>in</strong>e Stempeljagd zu geben.<br />
Als äußeres Zeichen ihrer Teilnahme haben alle beteiligten E<strong>in</strong>zelhändler e<strong>in</strong>e immer<br />
leuchtende Laterne <strong>in</strong>s Schaufenster gehängt. „Die Laterne soll als Symbol dazu<br />
dienen, den Menschen den Weg zu zeigen“, erklärt Heike Schapmann die Idee, die<br />
h<strong>in</strong>ter dieser Aktion steckt. Auf e<strong>in</strong>er Gew<strong>in</strong>nspielkarte ist Platz für 12 Stempel.<br />
Wer diese 12 Stempel <strong>in</strong> 12 verschiedenen Geschäften gesammelt hat, kann se<strong>in</strong>e<br />
Gew<strong>in</strong>nspielkarte <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e Sammelbox vor dem Ladenlokal „Hunter“, Hiltruper Str.<br />
30A, e<strong>in</strong>werfen.<br />
VERLOSUNG AM 23.12<br />
Die große Verlosung erfolgt dann am 23. Dezember. Der Gew<strong>in</strong>ner<br />
des 1. Preises kann die Aussicht über Wolbeck bei e<strong>in</strong>em Rundflug genießen<br />
und die Glücklichen, die für den 2. und 3. Preis ausgelost wurden,<br />
müssen sich noch e<strong>in</strong> wenig gedulden. „Denn sie müssen sich<br />
überraschen lassen“, verspricht Heike Schapmann geheimnisvoll.<br />
Die Laternen<br />
<strong>in</strong> den Schaufenstern<br />
<strong>der</strong> teilnehmenden Geschäfte<br />
weisen den Weg.<br />
Von l<strong>in</strong>ks nach rechts: Kai Koblitz , Heike Schapmann, Just<strong>in</strong> Wehner, B<strong>in</strong>e Markfort, Mart<strong>in</strong> Wortmann.<br />
Es fehlen Bianca Wellpott und Nicole Krause.<br />
Der neue Vorstand<br />
Mechthild Fresmann<br />
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20 21
ENNIGERLOH<br />
Wirtschaftsstandort<br />
Ennigerloh<br />
strategisch günstiger Standort zwischen Münster und Bielefeld<br />
F » mixed.marcel.arts<br />
Mit <strong>der</strong> kommunalen Neuglie<strong>der</strong>ung am 01. Januar 1975 erhielt se<strong>in</strong>er Zeit<br />
die Geme<strong>in</strong>de Ennigerloh mit den ehemals selbständigen Geme<strong>in</strong>den Enniger,<br />
Westkirchen und Ostenfelde drei weitere Ortsteile und umfasste ab sofort e<strong>in</strong>e<br />
Gesamtfläche von 125,56 km2. Damit wuchs sie zur flächenmäßig zweitgrößten<br />
Kommune im Kreis Warendorf nach <strong>der</strong> Kreisstadt Warendorf. Seit dem<br />
09. November 1976 wurde <strong>der</strong> Geme<strong>in</strong>de Ennigerloh die Bezeichnung „Stadt“<br />
verliehen, <strong>in</strong> <strong>der</strong> heute über 20.000 E<strong>in</strong>wohner leben und wohnen. Seit 2002<br />
ist Berthold Lülf erster Bürger dieser Stadt und hat <strong>in</strong> se<strong>in</strong>er Funktion als<br />
hauptamtlicher Bürgermeister die Entwicklung <strong>der</strong> Stadt Ennigerloh <strong>in</strong> den<br />
letzten 18 Jahren <strong>in</strong> nahezu allen Bereichen wesentlich mitgeprägt und mitgestaltet.<br />
Die TÖFTE-Redaktion hat sich auf den Weg nach Ennigerloh gemacht,<br />
um sich mit ihm über die wirtschaftliche und gesellschaftliche Bewältigung<br />
<strong>der</strong> Corona-Pandemie speziell <strong>in</strong> Ennigerloh, über die aktuellen Probleme <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Ennigerloher Werbe- & Interessengeme<strong>in</strong>schaft e.V. (ewi) sowie über den<br />
Wirtschaftsstandort Ennigerloh zu unterhalten.<br />
Mit am Tisch saßen noch Philip Wettengel, seit dem 15.06.<strong>2020</strong> Mitarbeiter<br />
im Bereich Tourismus und Stadtmarket<strong>in</strong>g, sowie Mart<strong>in</strong> Sasse,<br />
seit dem 01.01.2019 Fachbereichsleiter Stadtentwicklung <strong>in</strong> <strong>der</strong> Stadtverwaltung<br />
Ennigerloh, <strong>in</strong> dessen Zuständigkeit auch <strong>der</strong> Bereich Stadtmarket<strong>in</strong>g,<br />
Tourismus und Wirtschaftsför<strong>der</strong>ung fällt.<br />
Können Sie unseren Lesern e<strong>in</strong> paar Grunddaten<br />
zum Wirtschaftsstandort Ennigerloh nennen?<br />
Lülf: Aus den Daten, die ich Ihnen dazu sagen kann, kommt die gute<br />
wirtschaftliche Entwicklung unserer Stadt <strong>in</strong> den letzten Jahren deutlich<br />
zum Ausdruck: die Zahl <strong>der</strong> sozialversicherungspflichtigen Beschäftigten<br />
ist vom 31.12.2017 bis zum 31.12.2019 von 5.488 auf 6.100 gestiegen. Auch<br />
<strong>der</strong> Ansatz <strong>der</strong> Gewerbesteuer, die für die kommunale F<strong>in</strong>anzsituation<br />
von größter Bedeutung ist, stieg im gleichen Zeitraum von 5,5 Millionen<br />
um über 100 % auf 12,0 Millionen €uro an. Dies ist e<strong>in</strong>e Leistung <strong>der</strong> großen<br />
Anzahl von Gewerbeunternehmen, die sich hier <strong>in</strong> Ennigerloh angesiedelt<br />
haben.<br />
Wie sehr leidet die lokale Wirtschaft unter den<br />
Auswirkungen <strong>der</strong> Corona-Pandemie? Kann die<br />
Stadt den Gewerbetreibenden <strong>in</strong> dieser beson<strong>der</strong>en<br />
Situation Hilfestellung anbieten?<br />
Lülf / Sasse: Nicht nur <strong>in</strong> Ennigerloh s<strong>in</strong>d <strong>in</strong>sbeson<strong>der</strong>e <strong>der</strong> E<strong>in</strong>zelhandel<br />
und die Gastronomie die Bereiche <strong>der</strong> lokalen Wirtschaft, die von <strong>der</strong><br />
Pandemie extrem betroffen s<strong>in</strong>d. Wir als Stadt stehen selbstverständlich<br />
allen hier am Ort ansässigen Gewerbeunternehmen für Fragen jeglicher<br />
Art zur Verfügung und versuchen Wege aufzuzeigen, wie diese Krisensituation<br />
zu bewältigen ist.<br />
Wie würden Sie die Stimmung am Wirtschaftsstandort<br />
Ennigerloh beschreiben?<br />
Lülf: Im Großen und Ganzen eigentlich recht gut, wobei sich aufgrund<br />
<strong>der</strong> augenblicklichen Situation e<strong>in</strong>e Pauschalierung <strong>in</strong> dieser Frage verbietet.<br />
Wie schon erwähnt, hat die Stimmungslage <strong>der</strong> Wirtschaft großen<br />
E<strong>in</strong>fluss auf die f<strong>in</strong>anzielle Situation <strong>der</strong> Stadt. Wir profitieren sehr davon,<br />
dass wir <strong>in</strong> Ennigerloh e<strong>in</strong>e breit gefächerte Unternehmerschaft <strong>in</strong> unterschiedlichsten<br />
Branchen haben.<br />
Die ewi sche<strong>in</strong>t <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er schweren, ja schon fast<br />
existentiellen Krise zu stecken. Wie stellt sich die<br />
Lage <strong>der</strong> Interessengeme<strong>in</strong>schaft aus Sicht <strong>der</strong><br />
Stadtverwaltung dar?<br />
Lülf / Sasse: Schon Anfang des letzten Jahres wurde <strong>in</strong> <strong>der</strong> Mitgliedschaft<br />
über das Szenario „Auflösung“ diskutiert. Auf Bestreben <strong>der</strong> Stadt<br />
h<strong>in</strong> wurde <strong>der</strong> Gedanke erst e<strong>in</strong>mal fallen gelassen und <strong>in</strong> vielen Gesprächen<br />
nach Auswegen gesucht, um dann e<strong>in</strong>en Neuanfang zu starten.<br />
Aber das hat nicht den erhofften Erfolg gezeigt, so dass wir jetzt wie<strong>der</strong><br />
an diesem Punkt angelangt s<strong>in</strong>d. Unser Wunsch ist es, e<strong>in</strong>e starke „ewi“<br />
an unserer Seite zu wissen. Dies war aber <strong>in</strong> den letzten Monaten so nicht<br />
wahrnehmbar.<br />
Die Corona-Pandemie trifft ja beson<strong>der</strong>s den E<strong>in</strong>zelhandel.<br />
Wie stehen Sie dazu, dass die Gewerkschaft<br />
verdi mit gerichtlichen Entscheidungen die<br />
Durchführung von verkaufsoffenen Sonntagen<br />
vielerorts verh<strong>in</strong><strong>der</strong>t?<br />
Die Politik hatte dem E<strong>in</strong>zelhandel durch Gesetzesän<strong>der</strong>ungen e<strong>in</strong>e größere<br />
Variabilität <strong>in</strong> Sachen „verkaufsoffener Sonntage“ ermöglicht. Gerade<br />
<strong>in</strong> diesen schwierigen Zeiten ist es für den E<strong>in</strong>zelhandel unabd<strong>in</strong>gbar,<br />
sich gegenüber dem Onl<strong>in</strong>e-Handel durch Kundennähe und persönlicher<br />
Beratung vor Ort abzugrenzen. Über gerichtliche Entscheidungen<br />
prescht verdi nun dazwischen, um dies zu verh<strong>in</strong><strong>der</strong>n. Ich begrüße es,<br />
Bürgermeister Berthold Lülf Philip Wettengel Mart<strong>in</strong> Sasse<br />
wenn verdi e<strong>in</strong> waches Auge auf die E<strong>in</strong>haltung von Arbeitszeiten sowie<br />
auf den Schutz von Sonn- und Feiertagen hat und ihrer Schutzfunktion<br />
für ihre Mitglie<strong>der</strong> gerecht wird. Hier schießt sie me<strong>in</strong>es Erachtens übers<br />
Ziel h<strong>in</strong>aus und arbeitet kontraproduktiv. Sie muss aufpassen, dass sie<br />
ihren Mitglie<strong>der</strong>n damit nicht die Lebensgrundlage entzieht.<br />
Wie würden Sie e<strong>in</strong>en am Standort Ennigerloh<br />
<strong>in</strong>teressierten Unternehmer davon überzeugen,<br />
se<strong>in</strong>en Gewerbebetrieb hier anzusiedeln?<br />
Lülf / Sasse: Wir s<strong>in</strong>d e<strong>in</strong>e tolle Stadt mit e<strong>in</strong>er exzellent arbeitenden<br />
Wirtschaftsför<strong>der</strong>ung, die dem Unternehmen <strong>in</strong> allen Fragen Unterstützung<br />
zukommen lässt. Schwierig gestaltet sich aktuell die Ausweisung<br />
von neuen Gewerbeflächen. Aber auch da s<strong>in</strong>d wir auf e<strong>in</strong>em guten Weg,<br />
Lösungen zu f<strong>in</strong>den. Die strategisch günstige Lage zwischen Bielefeld<br />
zwischen Münster und die verkehrliche Anb<strong>in</strong>dung über die nahegelegene<br />
BAB 2 tut ihr Übriges.<br />
Was erhoffen Sie sich von <strong>der</strong> Gutsche<strong>in</strong>-Aktion,<br />
die die Stadt zur Stärkung von E<strong>in</strong>zelhandel und<br />
Gastronomie <strong>in</strong>s Leben gerufen hat?<br />
Lülf / Wettengel: Eigentlich genau das, was <strong>in</strong> <strong>der</strong> Frage schon angesprochen<br />
wird. Sie s<strong>in</strong>d diejenigen Bereiche <strong>der</strong> Wirtschaft, die unter<br />
<strong>der</strong> Corona-Pandemie am ärgsten betroffen s<strong>in</strong>d. Daher beschränken sich<br />
die Teilnehmer auch nur auf die vom Lockdown betroffenen E<strong>in</strong>zelhändler.<br />
Auf <strong>der</strong> Basis e<strong>in</strong>es Konzepts, das <strong>in</strong> <strong>der</strong> Stadt Oelde schon praktiziert<br />
wird, haben wir verwaltungs<strong>in</strong>tern e<strong>in</strong> neues, eigenes Konzept entwickelt.<br />
Die Beteiligungsquote <strong>der</strong> lokalen Unternehmen ist positiv und wir<br />
hoffen, dass sie <strong>in</strong> den nächsten Tagen und Wochen noch besser wird.<br />
Gehen die Kosten für die Gutsche<strong>in</strong>-Aktion ausschließlich<br />
zu Lasten des städtischen Haushalts?<br />
Lülf / Wettengel: Die Frage ist nur mit e<strong>in</strong>em une<strong>in</strong>geschränkten Ja zu<br />
beantworten. Uns war es wichtig, dass diese Aktion zeitnah umgesetzt<br />
wird und nicht davon abhängig gemacht wird, ob Sponsoren gefunden<br />
werden. Volksbank und Sparkasse unterstützen beim Vertrieb <strong>der</strong> Gutsche<strong>in</strong>e,<br />
was uns auch schon sehr hilft. Der Ankauf <strong>der</strong> Gutsche<strong>in</strong>e ist auf<br />
5 Stück pro Person limitiert und wir hoffen, dass bis zum Ende <strong>der</strong> Aktion<br />
am 28.02.2021 alle Gutsche<strong>in</strong>e an den Mann bzw. an die Frau gebracht<br />
worden s<strong>in</strong>d.<br />
Herr Lülf, Herr Sasse, Herr Wettengel, herzlichen<br />
Dank für dieses Gespräch.<br />
22 23
ENNIGERLOH<br />
Partnerstadt<br />
Ennigerloh-Lessay<br />
Ergebnis e<strong>in</strong>er ungewöhnlichen Brautschau<br />
GUTSCHEIN<br />
10.000<br />
SONDERGUTSCHEINE<br />
DER STADT ENNIGERLOH<br />
UNTERSTÜTZTEN<br />
HANDEL UND GEWERBE!<br />
Welche Kriterien wären für Sie, liebe TÖFTE-Leser<strong>in</strong>nen und -Leser, entscheidend,<br />
wenn Sie auf Brautschau gehen würden? Schönheit, Charme und vielleicht<br />
auch Reichtum wären sicherlich Faktoren, die dabei e<strong>in</strong>e nicht unwichtige<br />
Rolle spielen würden. Für die Vertreter <strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> Normandie liegenden Stadt<br />
Lessay hatten aber Städte oberste Priorität, die <strong>in</strong> jedem Jahr e<strong>in</strong>en großen<br />
Markt mit unterschiedlichen Inhalten und Angeboten veranstalten - so wie sie<br />
es alljährlich mit ihrem „Foire Sa<strong>in</strong>te Croix“ machen. Der „Foire Sa<strong>in</strong>t Croix“ ist<br />
Örtliches<br />
Lessay liegt <strong>in</strong> <strong>der</strong> Normandie auf <strong>der</strong> Halb<strong>in</strong>sel Cotent<strong>in</strong> zwischen Granville<br />
und Cherbourg. Die Entfernung zwischen Ennigerloh und Lessay<br />
beträgt 850 Kilometer. „Das bedeutet für e<strong>in</strong>en Weg e<strong>in</strong>e 14 stündige<br />
Busfahrt, die lang aber nie langweilig werden kann“, so Katr<strong>in</strong> Stratmann-<br />
Baumers, ihres Zeichens 1. Vorsitzende des CAL, Comité des Amis Lessay,<br />
<strong>der</strong> sich <strong>in</strong>tensiv und engagiert um e<strong>in</strong>en lebhaften Austausch zwischen<br />
den beiden Städten bemüht.<br />
Schüleraustausch<br />
Auch sie – wie auch viele an<strong>der</strong>e Ennigerloher Bürger<strong>in</strong>nen und Bürger<br />
– hat erste Erfahrungen mit <strong>der</strong> Partnerstadt im Norden Frankreichs im<br />
Rahmen e<strong>in</strong>es Schüleraustauschs gemacht. „Früher war die Realschule<br />
hier am Ort die Partnerschule für die Schule <strong>in</strong> Lessay; nach Schließung<br />
<strong>der</strong> Realschule und Gründung <strong>der</strong> <strong>in</strong>terkommunalen Gesamtschule Ennigerloh-Neubeckum<br />
liegt <strong>der</strong> Austausch nun <strong>in</strong> den Händen <strong>der</strong> Gesamtschule“,<br />
berichtet Katr<strong>in</strong> Stratmann-Baumers von e<strong>in</strong>em wichtigen Eckpfeiler<br />
dieser Beziehung.<br />
Pf<strong>in</strong>gsten on Tour<br />
Traditionell heißt es jedes Jahr zu Pf<strong>in</strong>gsten, die Franzosen reisen nach<br />
Ennigerloh o<strong>der</strong> die Deutschen machen sich auf den Weg nach Lessay.<br />
„Zu Pf<strong>in</strong>gsten spielt sich bei uns <strong>in</strong> <strong>der</strong> Familie nichts an<strong>der</strong>es ab. Die Term<strong>in</strong>e<br />
s<strong>in</strong>d geblockt und wir freuen uns jedes Jahr auf das Wie<strong>der</strong>sehen<br />
mit unseren französischen Freunden“ beschreibt Frau Stratmann-Baumers<br />
die Term<strong>in</strong>planung vieler Ennigerloher Familien und lässt dabei auch<br />
ke<strong>in</strong>en Zweifel aufkommen, dass sich das <strong>in</strong> den nächsten Jahren nicht<br />
än<strong>der</strong>n wird. Die Corona-Pandemie hat es <strong>in</strong> diesem Jahre bedauerlicher<br />
Weise nicht zugelassen, diese schon traditionelle Begegnung durchzuführen.<br />
„Nun hoffen wir alle, dass es zu Pf<strong>in</strong>gsten 2021 klappen wird!“<br />
Besuchsprogramme<br />
Die Programme vor Ort s<strong>in</strong>d sowohl auf deutscher als auch auf französischer<br />
Seite immer mit <strong>in</strong>teressanten Zielen und Aktionen vollgepackt.<br />
„Schließlich will man se<strong>in</strong>en Freunden nur die schönen und guten Seiten<br />
des eigenen Landes zeigen“, erklärt sie überzeugend. Am Freitag nach <strong>der</strong><br />
Ankunft heißt es erst e<strong>in</strong>mal durchatmen nach 14 Stunden Busfahrt und<br />
Entspannung für die wahrlich anstrengenden kommenden Tage. Für die<br />
Besucher aus Lessay hatten die Ennigerloher Gastgeber <strong>in</strong> diesem Jahr<br />
e<strong>in</strong>en Abstecher zu den Externste<strong>in</strong>en am Rande des Teutoburger Waldes,<br />
e<strong>in</strong>e Stippvisite <strong>in</strong> <strong>der</strong> Innenstadt von Münster und den Besuch des<br />
e<strong>in</strong> riesiger normannischer Markt auf e<strong>in</strong>em 32 Hektar umfassenden Marktgelände.<br />
Kirmes, e<strong>in</strong> Vieh-, Pferde- und Kle<strong>in</strong>tiermarkt, e<strong>in</strong>e landwirtschaftliche<br />
Ausstellung und e<strong>in</strong>e Gebrauchtwagenschau gehören zum Marktgeschehen<br />
und gleichzeitig ist er auch noch Treffpunkt vieler fahren<strong>der</strong> Händler. So s<strong>in</strong>d<br />
sie dann bei ihrer Brautschau auf Ennigerloh mit ihrem „Mettwurstmarkt“ gekommen<br />
und seit 1987 verb<strong>in</strong>det die beiden Städte e<strong>in</strong>e wirklich <strong>in</strong>nige Partnerschaft,<br />
die für beide Seiten schon etwas Beson<strong>der</strong>es darstellt.<br />
Abbaye de Sa<strong>in</strong>te-Tr<strong>in</strong>ité <strong>in</strong> Lessay<br />
Zementmuseums <strong>in</strong> Beckum vorgesehen. Zudem sollte e<strong>in</strong> Hauch von<br />
Oktoberfest durch Ennigerloh wehen und den französischen Freunden<br />
bayerische Spezialitäten nähergebracht werden.<br />
Sponsoren<br />
„Da das Besuchsprogramm für unsere französischen Gäste – wie aber<br />
auch für uns, wenn wir <strong>in</strong> Lessay weilen – stets kostenlos ist, benötigen<br />
wir schon die Unterstützung von Sponsoren. Auch die Stadt Ennigerloh<br />
beteiligt sich im Rahmen <strong>der</strong> Kulturför<strong>der</strong>ung an diesen Kosten“, zeigt<br />
sich Frau Stratmann-Baumers sehr froh über diese f<strong>in</strong>anzielle Hilfestellung.<br />
Das alle<strong>in</strong> würde aber nicht ausreichen, um die Kosten des Besuchs<br />
zu decken. Eigene Aktionen zu verschiedenen Anlässen <strong>in</strong> Ennigerloh füllen<br />
die Reisekasse dann aber doch so auf, dass die Kosten für den Besuch<br />
gedeckt s<strong>in</strong>d. E<strong>in</strong> beson<strong>der</strong>es Highlight sei jedes Mal <strong>der</strong> Verkauf des<br />
französischen Käses Réo, <strong>der</strong> <strong>in</strong> Frankreich <strong>in</strong> Fe<strong>in</strong>schmeckerrestaurants<br />
se<strong>in</strong>en festen Platz hat und seit über 80 Jahren ausschließlich <strong>in</strong> Lessay<br />
produziert wird. Der Absatz sei immer reißend, weil <strong>der</strong> Réo <strong>in</strong> Ennigerloh<br />
schon e<strong>in</strong>e große Schar treuerster Anhänger gefunden hat.<br />
Brautschau<br />
Für die aktuelle 1. Geschäftsführer<strong>in</strong> des Deutsch-Französischen Freundeskreises<br />
<strong>in</strong> Ennigerloh, Frau Laure Fautrat-Steuer, hat <strong>der</strong> Austausch noch<br />
e<strong>in</strong>e ganz beson<strong>der</strong>e Bedeutung. Auf e<strong>in</strong>er dieser jährlich stattf<strong>in</strong>denden<br />
Besuche hat sie ihren deutschen Ehemann kennen und lieben gelernt und<br />
was liegt da näher, als sich im Vorstand des Freundeskreises, <strong>in</strong>tensiv um<br />
die weitere Gestaltung dieser <strong>in</strong>nigen Freundschaft zu kümmern.<br />
Neben <strong>der</strong> Gastronomie, Hotellerie und weiteren Wirtschaftszweigen<br />
haben auch E<strong>in</strong>zelhandel und Dienstleistung<br />
angesichts <strong>der</strong> Corona-Pandemie und den damit<br />
e<strong>in</strong>hergehenden E<strong>in</strong>schränkungen massive wirtschaftliche<br />
E<strong>in</strong>bußen erfahren. Um diesem Umstand<br />
entgegenzuwirken und um Kaufanreize<br />
zu schaffen gibt die Stadt Ennigerloh<br />
e<strong>in</strong>en Son<strong>der</strong>gutsche<strong>in</strong> zur Unterstützung<br />
des Ennigerloher E<strong>in</strong>zelhandels,<br />
des Dienstleistungsgewerbes<br />
und <strong>der</strong> Gastronomie<br />
heraus.<br />
20,- € <strong>in</strong>vestieren<br />
und für<br />
25,- € shoppen<br />
gehen<br />
Teilnehmen können alle Betriebe,<br />
die corona-bed<strong>in</strong>gt vom Lockdown<br />
betroffen waren. Es werden 10.000 E<strong>in</strong>kaufsgutsche<strong>in</strong>e<br />
im Wert von 20 € verkauft,<br />
die mit 25 % des Gutsche<strong>in</strong>wertes, somit mit maximal<br />
50.000 € von <strong>der</strong> Stadt Ennigerloh bis zum 28. Februar<br />
2021 befristet bezuschusst s<strong>in</strong>d. Je<strong>der</strong> e<strong>in</strong>zelne Gutsche<strong>in</strong><br />
hat somit im Aktionszeitraum e<strong>in</strong>en Wert von 25 €.<br />
Liste aller teilnehmenden<br />
Gewerbetreibenden<br />
Der Gutsche<strong>in</strong> kann im Rathaus beim Bürgerservice <strong>der</strong><br />
Stadt Ennigerloh, Marktplatz 1, 59320 Ennigerloh<br />
erworben werden. Es dürfen maximal fünf<br />
Gutsche<strong>in</strong>e pro Person gekauft werden.<br />
Der Gutsche<strong>in</strong> kann bei zahlreichen<br />
Geschäften und <strong>in</strong> gastronomischen<br />
Betrieben <strong>in</strong> Ennigerloh<br />
e<strong>in</strong>gelöst werden. E<strong>in</strong>e Liste mit<br />
allen teilnehmenden Betrieben<br />
ist auf <strong>der</strong> städtischen Internetseite<br />
veröffentlicht.<br />
Fragen rund um den Gutsche<strong>in</strong><br />
beantwortet Ihnen je<strong>der</strong>zeit gerne<br />
Herr Wettengel vom Stadtmarket<strong>in</strong>g<br />
unter Telefon 02524/283010.<br />
Antworten und Wissenswertes zu<br />
diesem Thema f<strong>in</strong>den Sie aber auch<br />
auf <strong>der</strong> Internetseite <strong>der</strong> Stadt Ennigerloh<br />
zum Thema Gutsche<strong>in</strong>: www.stadt-ennigerloh.de/stadt-ennigerloh/son<strong>der</strong>gutsche<strong>in</strong>-aktion<br />
Jetzt QR-Code<br />
scannen um<br />
weitere Infos zu<br />
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24 25
THEMA ENNIGERLOH<br />
TV ENNIGERLOH<br />
„WIR HOLEN DIE KINDER VON DER STRASSE!“<br />
Wer <strong>in</strong> Ennigerloh gerne Handball, Tennis, Badm<strong>in</strong>ton o<strong>der</strong> Volleyball spielen ober beim Schwimmen se<strong>in</strong>e Bahnen im Olympia- o<strong>der</strong><br />
»<br />
Freibad ziehen bzw. im Breitensport e<strong>in</strong>fach nur etwas für se<strong>in</strong>e körperliche Fitness tun möchte, ist <strong>in</strong> <strong>der</strong> Drubbelstadt beim TV<br />
Ennigerloh bestens aufgehoben. Rund 1.000 Mitglie<strong>der</strong> nehmen die vielfältigen Angebote <strong>der</strong> Abteilungen wahr. Die Zahlung e<strong>in</strong>es<br />
Jahresbeitrages berechtigt dazu, sich <strong>in</strong> allen Sportarten zu betätigen. Es sei denn, das Angebot erfolgt <strong>in</strong> Kursform. Die Kursgebühr<br />
muss dann zusätzlich entrichtet werden und diese Kurse können auch von Nichtmitglie<strong>der</strong>n besucht werden.<br />
VIELFÄLTIGES ANGEBOT<br />
»<br />
LANGE PLANUNGSPHASE<br />
NEUES VEREINSHEIM<br />
E<strong>in</strong>em beson<strong>der</strong>en Highlight konnten die Mitglie<strong>der</strong> des<br />
TV Ennigerloh <strong>in</strong> diesem Jahr entgegenfiebern: <strong>der</strong> Neubau<br />
des Vere<strong>in</strong>sheimes an <strong>der</strong> Tennisanlage am Stavernbusch ist<br />
vor e<strong>in</strong>igen Wochen abgeschlossen worden und konnte an<br />
den Vere<strong>in</strong> übergeben werden. 12 Jahre hat es gedauert, bis<br />
es jetzt endlich soweit war. Aber das Ergebnis lässt die Mühen<br />
<strong>der</strong> ganzen Zeit schnell vergessen.<br />
GROSSER SAAL<br />
Zentrum des Neubaus ist <strong>der</strong> fast 70 qm2 große Saal, <strong>der</strong><br />
alle notwendigen E<strong>in</strong>richtungen für Feierlichkeiten aber<br />
auch für Versammlungen und Schulungen aufweisen kann.<br />
E<strong>in</strong>e große Glaswand ermöglicht den Besuchern des Vere<strong>in</strong>sheimes<br />
den Blick auf das sportliche Geschehen auf den<br />
Tennisplätzen. Die überdachte Terrasse rundet das ganze<br />
Ensemble perfekt ab.<br />
DUSCH- UND UMKLEIDE-<br />
MÖGLICHKEITEN<br />
Aber auch für die Sportler wurden selbstverständlich neue<br />
Dusch- und Umkleidemöglichkeiten geschaffen, so dass<br />
e<strong>in</strong>em rundum gelungenen Sporterlebnis auf <strong>der</strong> Tennisanlage<br />
nichts mehr im Weg steht.<br />
PUNKTLANDUNG<br />
490.000,00 €uro waren für die gesamte Baumaßnahme<br />
veranschlagt und <strong>der</strong> Kostenrahmen wurde mittels e<strong>in</strong>er<br />
Punktlandung e<strong>in</strong>gehalten. Unterstützung erhielt <strong>der</strong> Vere<strong>in</strong><br />
von vielen Sponsoren und Gönnern, <strong>in</strong>sbeson<strong>der</strong>e von<br />
den am Ort ansässigen Bank<strong>in</strong>stituten <strong>der</strong> Volksbank eG<br />
und <strong>der</strong> Sparkasse Münsterland-Ost, ohne die die Umsetzung<br />
des Projektes nicht möglich gewesen wäre.<br />
WEITERE INFOS UNTER<br />
www.tv-ennigerloh.de<br />
ai1601981640120_Anz 45 mm x 63 mm Nov20 Stoevesand Pfade.pdf 1 06.10.<strong>2020</strong> 12:54:03<br />
Schwimmen<br />
Handball<br />
Tischtennis<br />
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www.teamsport-otte.de<br />
26 27
NACHHALTIG<br />
DAS EI<br />
als Beweismittel und Physikexperiment<br />
KOLUMBUS HAT ES SATT<br />
Kolumbus war mit se<strong>in</strong>er Geduld am Ende. Da hatte man e<strong>in</strong>en neuen<br />
Kont<strong>in</strong>ent entdeckt (Verzeihung - <strong>der</strong> berühmte Seefahrer glaubte ja, er<br />
habe e<strong>in</strong>en neuen Seeweg nach Indien gefunden). Jedenfalls hatte man<br />
jede Menge Schneid bewiesen, <strong>in</strong>dem man <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e Richtung segelte, von<br />
<strong>der</strong> alle glaubten, sie würde im Absturz von <strong>der</strong> Erdscheibe enden. Und<br />
jetzt das: je<strong>der</strong> se<strong>in</strong>er Kumpels brüstet sich damit, dass ihm das Abenteuer<br />
ebenso gut gelungen wäre. Und schneller dazu! "Diese Reise", sagt Christoph<br />
Kolumbus, "ist so schwierig zu bewerkstelligen gewesen wie e<strong>in</strong> Ei auf die Spitze<br />
zu stellen." Allgeme<strong>in</strong>es Gelächter. Griff <strong>in</strong> den Eierkorb. Die Herren mühen sich<br />
ab, das Ei <strong>in</strong> den Kopfstand zu br<strong>in</strong>gen. Muss doch möglich se<strong>in</strong>. Ist es aber nicht.<br />
"Schaut her!", ruft Kolumbus <strong>in</strong> die Runde. Er nimmt das Ei und schlägt es mit <strong>der</strong> Spitze<br />
auf den Tisch. Es steht! "Das kann ja je<strong>der</strong>!", schreien die bestürzten Tafelfreunde. "Trotzdem<br />
seid ihr nicht draufgekommen", entgegnet <strong>der</strong> revolutionäre Navigator. Pellt se<strong>in</strong> Ei und verzehrt es<br />
mit Genuss.<br />
STEMPELORDNUNG<br />
Kehren wir nach Deutschland zurück. Die Eierbestempelung<br />
ist e<strong>in</strong> guter Beweis dafür, dass hierzulande<br />
Ordnung herrscht. Die Ziffern 3 bis 0 stehen für die<br />
Haltungsformen <strong>der</strong> Hühner. 3 bedeutet Kle<strong>in</strong>gruppenhalten:<br />
e<strong>in</strong> knapper Quadratmeter pro Henne, plus<br />
Nest, Sitzstangen und E<strong>in</strong>streu. Nr. 2: Bodenhaltung.<br />
Neun Hennen pro Quadratmeter, bei Haltung <strong>in</strong> mehreren<br />
Stockwerken 18 Hennen pro Quadratmeter; plus<br />
Nester, Sitzstangen und E<strong>in</strong>streu. Nr. 1: E<strong>in</strong> Stall unter<br />
Bed<strong>in</strong>gungen <strong>der</strong> Bodenhaltung; plus tagsüber une<strong>in</strong>geschränkten<br />
Auslauf mit m<strong>in</strong>imal vier Quadratmetern<br />
pro Henne. Nr. 0: Ökologische Haltung; Stallaufenthalt<br />
mit sechs Tieren pro Quadratmeter; Auslauf <strong>in</strong>s Freie; Futter<br />
aus ökologischem Anbau ohne Zusatzstoffe. Der Verbraucher<br />
entscheidet also mit, ob so e<strong>in</strong>em Huhn frischer<br />
W<strong>in</strong>d um den Schnabel weht.<br />
OVER EASY? ODER SUNNY SIDE UP?<br />
Wie wird er es wohl gegessen haben? Mit Salz? Mit Öl, Essig Senf? ‚Sunny side up‘ gab‘s wohl<br />
noch nicht. So nennen die Amerikaner e<strong>in</strong> Spiegelei mit dem Dotter nach oben. ‚Over easy‘ ist<br />
die gewendete Variante für alle, die auf Nummer Sicher gehen wollen. O<strong>der</strong> wie wäre es<br />
mit e<strong>in</strong>em ‚egg benedict‘, dem unverzichtbaren Bestandteil von Röstbrot mit Bacon?<br />
Hierzulande nennt man es ‚pochierte Eier‘, e<strong>in</strong> kle<strong>in</strong>es Kunststück <strong>in</strong> <strong>der</strong> Eierzubereitung:<br />
Wasser mit e<strong>in</strong>em Schuss Essig sieden lassen, Ei <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e Schöpfkelle<br />
schlagen und aus <strong>der</strong> Kelle langsam <strong>in</strong> das siedende Wasser gleiten lassen<br />
- fertig ist das Ei <strong>in</strong> <strong>der</strong> Tasche. Wussten Sie übrigens, wie Escoffier, <strong>der</strong><br />
französische Küchengott, e<strong>in</strong> Rührei zuzubereiten pflegte? - Er rührte<br />
es mit dem Messer. Der Clou: auf <strong>der</strong> Messerspitze steckte e<strong>in</strong>e<br />
Knoblauchzehe. Soviel zum Essen-wie-Gott-<strong>in</strong>-Frankreich.<br />
Probiert es doch mal aus!<br />
Das Physik Ei<br />
Zum Schluss e<strong>in</strong> Physik-Quiz für Erwachsene und K<strong>in</strong><strong>der</strong>. Man nehme e<strong>in</strong> rohes<br />
und e<strong>in</strong> gekochtes Ei und br<strong>in</strong>ge sie auf e<strong>in</strong>er Tischplatte zum Rotieren.<br />
Dann bremse man beide Eier mit <strong>der</strong> flachen Hand kurz ab<br />
und ziehe die Hand wie<strong>der</strong> weg. Welches Ei bleibt liegen? Welches<br />
rotiert weiter? - Antwort: Das rohe<br />
Ei setzt<br />
sich wie<strong>der</strong> <strong>in</strong> Bewegung. Weil<br />
se<strong>in</strong>e Flüssigkeit im Innern<br />
weiter rotiert. Das s<strong>in</strong>d die<br />
Zentrifugalkräfte! Wozu<br />
Eier alles gut s<strong>in</strong>d ...<br />
28 29
NACHHALTIG<br />
» Familie May<br />
HOFLADENMAY<br />
“Back to the roots!“<br />
Seit dem Jahr 1523 wird auf dem Hof May, <strong>in</strong> Drenste<strong>in</strong>furt Ameke bereits<br />
Landwirtschaft betrieben. H<strong>in</strong>zu kam die Hofgastronomie <strong>in</strong> Form e<strong>in</strong>es<br />
Hofcafés mit eigener Backstube. Der ebenfalls betriebene Hofladen ist im<br />
September diesen Jahres unter <strong>der</strong> Regie von Simona und Carl-Hendrik May<br />
unter e<strong>in</strong>em neuen Gesamtkonzept neu eröffnet worden. E<strong>in</strong>e gute Nachricht<br />
für alle, die beim Kauf von Lebensmitteln Wert darauf legen zu wissen<br />
o<strong>der</strong> zu erfahren, woher das Produkt kommt und wie es erzeugt wird. Genau<br />
dieser Gedanke sowie die Vielzahl <strong>der</strong> Nachfragen von Kunden waren für<br />
das Ehepaar May <strong>der</strong> Anlass <strong>in</strong> die Fußstapfen von Mutter und Schwiegermutter<br />
Paula zu treten. Paula May freut sich, dass das Projekt Hofladen mit<br />
neuen Ideen und Impulsen weiterbetrieben wird.<br />
Ameker Wiesenei –<br />
auch am Automaten erhältlich<br />
Neben dem schon allseits bei den Kunden bekannten und beliebten Ameker<br />
Wiesenei, dessen Qualität maßgeblich durch die mobile Freilandhaltung<br />
<strong>der</strong> Hühner positiv bee<strong>in</strong>flusst wird, haben Simona und Carl-Hendrik<br />
May darüber h<strong>in</strong>aus e<strong>in</strong> sorgsam ausgewähltes, aber dennoch vielfältiges<br />
Angebot für ihre Kunden zusammengestellt. Übrigens, das Ameker<br />
Wiesenei ist nicht nur im Hofladen, son<strong>der</strong>n auch über e<strong>in</strong>en Automaten<br />
7 Tage die Woche 24 Stunden am Tag zu erwerben.<br />
Mobile Freilandhaltung – was genau ist<br />
das eigentlich?<br />
E<strong>in</strong> mobiler Hühnerstall wird regelmäßig auf <strong>der</strong> Wiese <strong>der</strong> Hühner versetzt.<br />
Die Vorteile dieser Vorgehensweise liegen auf <strong>der</strong> Hand. Dadurch haben die<br />
Hühner ständig frisches Gras ganzjährig vor <strong>der</strong> Tür.<br />
Da sich Hühner vornehmlich <strong>in</strong> <strong>der</strong> Nähe ihres schützenden Stalles aufhalten,<br />
werden bei festen Stallgebäuden die äußeren Ecken des Auslaufs<br />
kaum genutzt. Innerhalb <strong>der</strong> Mobilstallhaltung h<strong>in</strong>gegen kann die Wiese<br />
vollständig und gleichmäßig genutzt werden, da <strong>der</strong> Stall und somit <strong>der</strong><br />
Schutz- und Rückzugsort <strong>der</strong> Hühner immer mitfährt. Weiterh<strong>in</strong> wird durch<br />
das ständige Versetzen des Stalles die Grasnarbe geschont. Denn zum e<strong>in</strong>en<br />
ist die Menge an H<strong>in</strong>terlassenschaften <strong>der</strong> Tiere auf <strong>der</strong> zuvor beweideten<br />
Fläche gerade e<strong>in</strong>mal so hoch, dass sie optimal als Dünger dienen kann.<br />
Dadurch werden e<strong>in</strong>e Überdüngung und eventuelle Verunre<strong>in</strong>igung des<br />
Grundwassers vermieden. Und zum an<strong>der</strong>en wird <strong>der</strong> Keimdruck durch<br />
die jeweils kurze Beweidungszeit e<strong>in</strong>er Teilfläche durch die Hühner m<strong>in</strong>imal<br />
gehalten. Krankheitserreger haben kaum e<strong>in</strong>e Chance und <strong>der</strong><br />
Arzneimittele<strong>in</strong>satz wird überflüssig. Rundherum also beste Bed<strong>in</strong>gungen<br />
für gesunde Hühner und schnell nachwachsendes, frisches<br />
& saftiges Gras, das dem Eidotter se<strong>in</strong>e unverwechselbar kräftige<br />
Färbung verleiht. Eigenschaften <strong>der</strong> mobilen Hühnerhaltung die<br />
man nicht nur sieht, son<strong>der</strong>n vor allem auch schmeckt!<br />
Artgerechte Tierhaltung -<br />
E<strong>in</strong>zigartige Fleischqualität<br />
Kennen Sie das Ameker Strohschwe<strong>in</strong>? Die Tiere genießen<br />
tagtäglich e<strong>in</strong>e absolut tiergerechte Haltung, unter optimalen<br />
Tierwohlkriterien. Die Ameker Strohschwe<strong>in</strong>e vom<br />
Hof May werden komplett auf Stroh gehalten – mit viel<br />
Platz, Licht, Luft und natürlich mit R<strong>in</strong>gelschwanz. Die<br />
Schwe<strong>in</strong>e behalten vollständig ihre R<strong>in</strong>gelschwänze, als<br />
Beleg e<strong>in</strong>er artgerechten Tierhaltung. Geboren werden<br />
die Schwe<strong>in</strong>e auf dem Partner-Betrieb <strong>der</strong> Familie Gerkamp<br />
<strong>in</strong> Hamm-Heessen.<br />
Ameker Strohschwe<strong>in</strong> über den Maßstäben<br />
<strong>der</strong> Initiative Tierwohl<br />
Mit etwa 12 Wochen kommen die Ferkel mit knapp 30 kg zum Hof May.<br />
Nach <strong>in</strong>sgesamt 7-8 Monaten werden die Schwe<strong>in</strong>e zum Metzger des<br />
Vertrauens <strong>in</strong> <strong>der</strong> direkten Umgebung gebracht. Alle Transporte werden<br />
vom Team des Hof Mays selbst <strong>in</strong> kle<strong>in</strong>en Gruppen durchgeführt. Diese<br />
artgerechte Haltung mit schonen<strong>der</strong> Behandlung <strong>der</strong> Tiere führt zu e<strong>in</strong>er<br />
e<strong>in</strong>zigartigen Fleischqualität. Bei <strong>der</strong> Verarbeitung des Schwe<strong>in</strong>s ist es für<br />
Familie May e<strong>in</strong>e Frage <strong>der</strong> Wertschätzung und des Respekts möglichst<br />
das gesamte Tier vielfältig zu nutzen. Nach dem Motto „from nose to<br />
tail“.<br />
Vom Brot, Wildbret bis Biogemüse<br />
H<strong>in</strong>zu zum Angebot des Hofladens kommen noch Brot und Backwaren<br />
und für den süßen Zahn des Kunden Plätzchen und Kuchen, allesamt aus<br />
dem Ste<strong>in</strong>ofen <strong>der</strong> hofeigenen Bäckerei. Das Gemüse wird vom benachbarten<br />
Bioland-Betrieb bezogen. Wer zu passen<strong>der</strong> Jahreszeit e<strong>in</strong> gutes<br />
Stück Wildbret auf den Tisch stellen will, ist ebenfalls beim Ameker Hofladen<br />
May an <strong>der</strong> richtigen Adresse. Und für den guten Schluck nach dem<br />
Essen stehen neben hausgemachtem Eierlikör auch Liköre von <strong>der</strong> heimischen<br />
Brennerei Eckmann <strong>in</strong> den Verkaufsregalen des Hofladen Mays.<br />
Besuchen Sie unseren Hofladen -<br />
Unsere Öffnungszeiten<br />
Donnerstags & Freitags<br />
Samstag<br />
Sonntags<br />
Und so f<strong>in</strong>den Sie uns -<br />
Unsere Adresse<br />
m Simona und Carl-Hendrik May<br />
g Ameke 71, 48317 Drenste<strong>in</strong>furt<br />
c 02387 9191330<br />
q www.ameker-hofladen.de<br />
von 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr<br />
von 7:00 Uhr bis <strong>11</strong>:00 Uhr<br />
von 14:00 Uhr bis 16:30 Uhr<br />
Ameker Strohschwe<strong>in</strong> -<br />
Haltebed<strong>in</strong>gungen für e<strong>in</strong>zigartige<br />
Fleischqualität<br />
STROH – Alle Schwe<strong>in</strong>e bekommen täglich zwischen 0,5 und<br />
1kg Stroh. Damit können sie spielen, daran knabbern, sich dar<strong>in</strong><br />
wälzen, schlafen und vieles mehr. Sie haben so durchgehend die<br />
Möglichkeit ihrem angeborenen Wühl- und Erkundungstrieb nachzukommen.<br />
PLATZ – Die Schwe<strong>in</strong>e haben doppelt so viel Platz, wie es gesetzlich<br />
vorgeschrieben ist.<br />
LICHT & LUFT – Die Schwe<strong>in</strong>e leben <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Außenklimastall,<br />
mit separatem Schlaf-, Fress- und Kotbereich. Hierdurch<br />
erfahren die Tiere rund um die Uhr e<strong>in</strong>en natürlichen Tag-<br />
Nacht-Rhythmus sowie Klima- und Umgebungsreize. Nur so<br />
wachsen kerngesunde Schwe<strong>in</strong>e auf.<br />
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30 31
NACHHALTIG<br />
Gulaschsuppe<br />
Aubrac<br />
Das s<strong>in</strong>d die Zutaten<br />
1 kg Aubrac Braten aus <strong>der</strong> Keule<br />
800 g Hokkaido Kürbis ca. 800g<br />
Hof Sprenker<br />
1 stk. Staudensellerie<br />
350 g braune Champignons<br />
2 stk. rote Zwiebeln Hof Lohmann<br />
2 Gläser R<strong>in</strong><strong>der</strong>fond<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
ca. 1,5 std<br />
Das Fleisch <strong>in</strong> kle<strong>in</strong>e Würfel schneiden (halb so groß wie Gulasch). Den Kürbis<br />
schälen, entkernen und <strong>in</strong> 1cm große Würfel schneiden. Die Champignons vom<br />
Strunk befreien und vierteln. Die Zwiebeln <strong>in</strong> fe<strong>in</strong>e Würfel schneiden. Den Staudensellerie<br />
abziehen (die Fäden ziehen) und <strong>in</strong> 1cm breite Scheiben schneiden. Jetzt<br />
etwas Öl <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em großen Topf erhitzen und das Fleisch <strong>in</strong> 4 Schritten anbraten.<br />
Während des anbraten mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch beiseitestellen<br />
und die Champignons, den Kürbis, die Staudensellerie und die Zwiebeln im selben<br />
Topf anbraten (<strong>der</strong> Bratensatz vom Fleisch gibt Geschmack). Beim Braten das<br />
Gemüse mit Salz, Cayenne Pfeffer, Paprika und Zucker würzen. Wenn das Gemüse<br />
gut angebraten ist mit dem Tomatenmark tomatisieren (das Tomatenmark solange<br />
mitbraten bis es e<strong>in</strong>e orange Farbe hat). Jetzt wird <strong>in</strong> 3 Schritten mit dem Rotwe<strong>in</strong><br />
4 Portionen<br />
1/2 Fl. Flasche Rotwe<strong>in</strong> zum Kochen<br />
(Dornfel<strong>der</strong>, Merlot)<br />
100 g Tomatenmark<br />
…<br />
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß,<br />
Cayenne Pfeffer, etwas dunkle<br />
Mehlschwitze, Öl<br />
ca. 1,5 std 4 Portionen<br />
Kikok Hähnchenbrust<br />
mit Apfel-Zwiebel Füllung im Schwarzwaldmantel<br />
Das s<strong>in</strong>d die Zutaten<br />
4 große Kikok Hähnchenbrustfilets<br />
4 Lagen Schwarzwäl<strong>der</strong> Sch<strong>in</strong>ken<br />
2 stk. Äpfel<br />
4 stk. rote Zwiebeln<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
Die Zwiebeln schälen und <strong>in</strong> Streifen schneiden, die Äpfel schälen, entkernen<br />
und <strong>in</strong> Würfel schneiden. Beides zusammen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Topf anbraten, mit<br />
Zucker und Salz würzen. Jetzt mit e<strong>in</strong>em Glas Johannisbeersaft ablöschen<br />
und e<strong>in</strong>kochen lassen bis ke<strong>in</strong>e Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Die Füllung<br />
abkühlen lassen. Die Hähnchenbrustfilets <strong>der</strong> länge nach mit e<strong>in</strong>er Tasche<br />
versehen, mit reichlich Füllung füllen und zuklappen. Nun 3 El Tandoori<br />
mit 2 El Öl vermengen und die Filets damit e<strong>in</strong>reiben. Jetzt das vorbereitete<br />
Fleisch mit dem Sch<strong>in</strong>ken umwickeln, mit Salbei o<strong>der</strong> Rosmar<strong>in</strong> belegen und<br />
mit 4-5 Bän<strong>der</strong>n b<strong>in</strong>den. Der Backofen muss auf 160 Grad Umluft vorgeheizt<br />
se<strong>in</strong> dann kann das Fleisch <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Auflaufform für ca. 40 m<strong>in</strong> <strong>in</strong> den Ofen.<br />
Nach dem Garen die Fäden entfernen, <strong>in</strong> Scheiben schneiden und genießen.<br />
www.erlebnisbrennereiensendenhorst.de<br />
abgelöscht. Sobald <strong>der</strong> Rotwe<strong>in</strong> e<strong>in</strong>gekocht ist das Fleisch h<strong>in</strong>zugeben, mit dem<br />
R<strong>in</strong><strong>der</strong>fond aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 1 Std. köcheln lassen. Wenn das<br />
Fleisch schön zart ist mit den Gewürzen nochmal abschmecken und nach Bedarf<br />
mit <strong>der</strong> Mehlschwitze leicht b<strong>in</strong>den.<br />
LIKÖRBRENNEREI-<br />
Jens FrobelGuten<br />
BESICHTIGUNG<br />
MIT VERKOSTUNG<br />
Wir laden Sie e<strong>in</strong>, unsere<br />
Erlebnisbrennereien mit<br />
Hofladen zu besichtigen<br />
Für Gruppen von<br />
10 - 70 Personen<br />
Inh. J. Horstmann<br />
Alter Postweg 36, 48324 Sendenhorst<br />
Tel. 02526 28 30<br />
…<br />
Johannisbeersaft, Tandoori, Zucker,<br />
Öl, Salbei o<strong>der</strong> Rosmar<strong>in</strong>,<br />
Bratenband<br />
Appetit<br />
32 33
NACHHALTIG<br />
1,7 kg Neuland Schwe<strong>in</strong>enacken ohne<br />
Knochen<br />
700 g Möhren<br />
700 g Past<strong>in</strong>aken<br />
½ l<br />
…<br />
ca. 3,5 std<br />
4 Portionen<br />
Schwe<strong>in</strong>ebraten<br />
auf Möhren & Past<strong>in</strong>aken | Neuland<br />
Das s<strong>in</strong>d die Zutaten<br />
Weißbier<br />
Flüssiger dunkler Honig, grober<br />
Senf, Sojasauce, Salz, Pfeffer<br />
Zimt-Waffeln<br />
mit Vanilleeis und heißen Kirschen<br />
Für den Teig<br />
400 g D<strong>in</strong>kelmehl<br />
300 g Butter<br />
5 Stk. Hof Vienenkötter<br />
Eigelb Größe M<br />
5 Stk. Hof Vienenkötter<br />
Eiweiß Größe M<br />
130 g Zucker<br />
1 P Vanillezucker<br />
375 ml Milch<br />
… Zimt nach belieben<br />
Für die Kirschen<br />
1 Glas Kirschen<br />
1-2 EL Speisestärke<br />
alternativ 1P.<br />
Pudd<strong>in</strong>gpulver<br />
ca. 25 m<strong>in</strong><br />
ca. 15 Waffeln<br />
Jens Frobel<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
4 El Sojasauce, 2 El Senf, 3 El Honig, etwas Salz und Pfeffer mite<strong>in</strong>an<strong>der</strong><br />
vermengen und den Schwe<strong>in</strong>enacken dar<strong>in</strong> e<strong>in</strong>legen (optimal 1 Tag vorher).<br />
Möhren und Past<strong>in</strong>aken schälen und <strong>in</strong> grobe Stücke schneiden. Den Backofen<br />
auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Gemüse <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en Bräter/<br />
Auflaufform setzen, den Nacken daraufsetzten und mit dem Bier übergießen.<br />
Das Ganze kommt nun für 3 Stunden <strong>in</strong> den Backofen (zweite Schiene von<br />
unten). Nach dem Garen muss das Fleisch 10 M<strong>in</strong> ruhen, <strong>in</strong> <strong>der</strong> Zeit das Gemüse<br />
aus dem Sud nehmen und <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Pfanne mit etwas Butter nachbraten. Den<br />
Sud durch e<strong>in</strong> fe<strong>in</strong>es Sieb passieren und zu e<strong>in</strong>er Soße e<strong>in</strong>kochen. Jetzt kann<br />
<strong>der</strong> Nacken <strong>in</strong> dünne Scheiben geschnitten und mit Gemüse und Soße auf<br />
e<strong>in</strong>em Teller angerichtet werden.<br />
Guten Appetit!<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Butter zusammen mit dem Eigelb,<br />
Zucker, und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend das Mehl und die Milch zugeben und verrühren.<br />
Den Teig nach belieben mit Zimt abschmecken. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß mit Hilfe e<strong>in</strong>es<br />
Schneebesens unterheben.<br />
Die Kirschen mit ca. 3/4 l des Fruchtsafts <strong>in</strong> den Topf geben und zum kochen br<strong>in</strong>gen. Die Speisestärke<br />
o<strong>der</strong> das Pudd<strong>in</strong>gpulver <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Schale mit dem restlichen kalten Fruchsaft glatt rühren. Sobald die<br />
Kirschen kochen den restlichen Fruchtsaft mit <strong>der</strong> Speisestärke unterrühren. Alles zusammen nochmal<br />
kurz aufkochen lassen. Nach belieben können auch die Kirschen mit Zimt und Zucker verfe<strong>in</strong>ert werden.<br />
Das Waffeleisen kurz vorheizen und ggf. mit etwas Fett e<strong>in</strong>fetten.<br />
Guten Appetit<br />
Der Geschmack vom Hof<br />
Frische Eier und Kartoffeln<br />
»<br />
Samstags ist Hofverkauf<br />
von 8:00 Uhr - 12:00 Uhr<br />
Hof Vienenkötter | Müss<strong>in</strong>gen 1, 48351 Eversw<strong>in</strong>kel | Tel. 02582 78 66<br />
<strong>in</strong>fo@bauernhof-vienenkoetter.de | www.bauernhof-vienenkoetter.de<br />
34 35
NACHHALTIG<br />
Apfel-Zimt<br />
Schnecken<br />
Das s<strong>in</strong>d die Zutaten<br />
450 g Äpfel<br />
3 EL gemahlener Zimt<br />
1 TL Orangenschale<br />
3 EL Orangensaft<br />
250 ml Vollmilch<br />
7 g Trockenbackhefe<br />
150 g Zucker<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
ca. 12 Stück<br />
Sechs Esslöffel Milch erwärmen, bis sie lauwarm ist. Mit Trockenhefe und zwei Esslöffeln<br />
Zucker verrühren. Mischung ca. 15 M<strong>in</strong>uten ruhen lassen. Mehl, etwas weiche Butter, Salz,<br />
restlichen Zucker, Vanillezucker, Ei und Milch zugeben, zu e<strong>in</strong>em glatten Teig durchkneten.<br />
Anschließend an e<strong>in</strong>em warmen Ort gehen lassen. Restliche Butter schmelzen. Äpfel <strong>in</strong> ca. 0,5<br />
cm große Würfel schneiden und <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Schüssel mit Zitronensaft, Zimt, Zucker und Butter<br />
vermischen. Teig ausrollen, Apfelmischung darauf verteilen. Backofen auf 170 Grad vorheizen<br />
und die Schnecken 20 bis 25 M<strong>in</strong>uten goldbraun backen. Pu<strong>der</strong>zucker mit Orangenschale und<br />
Saft glatt rühren und die noch warmen Zimtschnecken mit <strong>der</strong> Glasur bestreichen. Tipp: Die<br />
aromatische Nascherei passt geschmacklich sehr gut zu <strong>der</strong> Bio-Teesorte Rote Beeren von<br />
Meßmer (www.messmer.de). (djd-mk)<br />
500 g Mehl<br />
130 g ungesalzene Butter (weich)<br />
¼ TL Salz<br />
1 TL Vanillezucker<br />
1 Stk. Mertenskötter Ei Größe M<br />
2 EL Zitronensaft<br />
180 g Pu<strong>der</strong>zucker<br />
Glühwe<strong>in</strong><br />
Tiramisu<br />
Das s<strong>in</strong>d Zutaten<br />
250 ml Glühwe<strong>in</strong><br />
250 g Mascarpone<br />
4 Stk. Hof Lohmann<br />
Eier Größe M<br />
100 g brauner Zucker<br />
1 Stk. unbehandelte Zitrone<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
2 EL Himbeerkonfitüre<br />
200 g Löffelbiskuits o<strong>der</strong><br />
Spekulatius<br />
2 Stk. Knoblauch-Zehen<br />
… zum Dekorieren: Zimt,<br />
Krokant o.ä.<br />
Die Eier trennen. Das Eiklar mit <strong>der</strong> Hälfte des Zuckers zu steifem Schnee<br />
schlagen. Den restlichen Zucker mit dem Eigelb schaumig rühren, Mascarpone<br />
und Himbeerkonfitüre untermischen. Die Schale <strong>der</strong> Zitrone abhobeln<br />
und diese zusammen mit dem Zitronensaft <strong>der</strong> Mascarponecreme beifügen.<br />
Zum Schluss den Eischnee unterheben. Anschließend den Glühwe<strong>in</strong> <strong>in</strong> e<strong>in</strong><br />
flaches Gefäß geben und die Löffelbiskuits o<strong>der</strong> Spekulatiusstücke dar<strong>in</strong><br />
vorsichtig tränken. Danach abwechselnd <strong>in</strong> mehreren Schichten die Creme<br />
und Löffelbiskuits/Spekulatius <strong>in</strong> die Dessertgläser schichten. Mit <strong>der</strong><br />
Creme abschließen und das Tiramisu zugedeckt m<strong>in</strong>destens 2 Stunden kaltstellen.<br />
Vor dem Servieren mit e<strong>in</strong>er Prise Zimt und Spekulatius dekorieren.<br />
Weitere Rezepttipps: www.gerstacker-we<strong>in</strong>kellerei.de (djd-mk)<br />
4 Portionen<br />
Mart<strong>in</strong> San<strong>der</strong><br />
Gut zu wissen, was auf den Tisch kommt,<br />
noch besser zu wissen, woher es kommt.<br />
a Walsterd<strong>der</strong> Str. 234<br />
g 59227 Ahlen<br />
c Tel.: 0 23 82 - 17 99<br />
j Fax: 023 82 -17 92<br />
f <strong>in</strong>fo@hof-mertenskoetter.de<br />
q www.hof-mertenskoetter.de<br />
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Wir servieren Ihnen frischen Kaffee und leckere Frühstücksvariationen!<br />
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(gültig bis Ende Dezember <strong>2020</strong>)<br />
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www.freckenhorster-werkstaetten.de/hof-lohmann<br />
36 37
NACHHALTIG<br />
4 Personen<br />
Münsterland-siegel<br />
Gutes aus <strong>der</strong> Nachbarschaft<br />
Geschmorte Rehkeule<br />
<strong>in</strong> Barolo-Sauce, mit Apfelrotkohl<br />
und Macaire-Kartoffeln<br />
E<strong>in</strong> Festmahl im Kreis <strong>der</strong> Lieben ist beson<strong>der</strong>s <strong>in</strong> <strong>der</strong> kalten Jahreszeit e<strong>in</strong><br />
Hochgenuss: zusammen se<strong>in</strong>, entschleunigen, den Moment auskosten. Auch schon<br />
vor Weihnachten nutzen, <strong>in</strong> diesem ungewöhnlichen Herbst und W<strong>in</strong>ter <strong>2020</strong>, viele<br />
Menschen die Gelegenheit, sich von spannenden Rezepten und Produkten aus <strong>der</strong><br />
Region <strong>in</strong>spirieren zu lassen. Das Münsterland-Siegel ist dabei e<strong>in</strong> Aushängeschild<br />
für Gutes aus <strong>der</strong> Nachbarschaft. Nur Produkte, die hier geerntet, produziert,<br />
veredelt wurden und nur Speisen <strong>in</strong> Gaststätten, die zum weit überwiegenden<br />
Teil mit regionalen Produkten zubereitet wurden, dürfen das Siegel tragen. Über<br />
70 Lebensmittelhersteller und Gastronomen haben sich <strong>in</strong> diesem Netzwerk<br />
zusammengeschlossen. Zu ihnen zählt <strong>der</strong> Gasthof Mersbäumer aus Ostbevern.<br />
„Die westfälische Küche ist <strong>der</strong> Anker unserer Speisekarte, da s<strong>in</strong>d wir verwurzelt“,<br />
sagt Inhaber und Koch Michael Mersbäumer. Am liebsten verwendet er Produkte<br />
aus nahe gelegenen landwirtschaftlichen Betrieben. Viele Rezepte entwickelt er mit<br />
se<strong>in</strong>en Kollegen stetig weiter, so dass das Team die wichtige Gratwan<strong>der</strong>ung zwischen<br />
Althergebrachtem und den sich wandelnden Erwartungen <strong>der</strong> Gäste schafft.<br />
„Die Gerichte müssen abwechslungsreich und überraschend se<strong>in</strong>. Aber e<strong>in</strong>s ist auch<br />
ganz klar: Handwerklich gekonnt zubereitetes Essen zieht die Menschen an“, weiß<br />
Mersbäumer, <strong>der</strong> den Familienbetrieb mit se<strong>in</strong>er Frau Susanne <strong>in</strong> sechster Generation<br />
führt.<br />
Schaut man auf w<strong>in</strong>terliche Spezialitäten und das Thema Weihnachtsmenü, ist man<br />
bei Michael Mersbäumer richtig. Der Koch ist auch Jäger und beherrscht das Zerlegen<br />
<strong>der</strong> Tiere, die natürlich aus dem angrenzenden Revier stammen.<br />
Rehkeule Macaire-Kartoffeln Apfelrotkohl<br />
1,2 kg Rehkeule mit Knochen<br />
1 EL Tomatenmark<br />
0,3 l Barolo<br />
2 l Kalbsfond<br />
Rosmar<strong>in</strong> nach Geschmack<br />
Gewürzsäckchen mit Wachol<strong>der</strong>beeren,<br />
Nelken, Lorbeer<br />
und Pfefferkörnern<br />
Röstgemüse (1 große Zwiebeln,<br />
2 Karotten, ¼ Sellerieknolle, ½<br />
Stange Lauch)<br />
Salz<br />
Preiselbeeren<br />
Butterschmalz zum Braten<br />
... und so wird‘s gemacht!<br />
1,5 kg mehlig kochende<br />
Kartoffeln<br />
200g Mehl<br />
2 Eigelb<br />
100 g durchwachsene<br />
Speckwürfel<br />
100 g Zwiebelwürfel<br />
gehackte Petersilie<br />
Butterschmalz zum Braten<br />
1 großer Rotkohlkopf<br />
1 große Zwiebel<br />
2 EL Schmalz<br />
1 Orange<br />
2 Äpfel (Boskoop)<br />
Rotwe<strong>in</strong> zum Mar<strong>in</strong>ieren<br />
Gewürzsack mit Wachol<strong>der</strong>beeren,<br />
Lorbeer, Nelken,<br />
Pfefferkörnern<br />
Zucker, Salz nach Geschmack<br />
Susanne & Michael<br />
Mersbäumer<br />
Die Rehkeulen hohl auslösen und mit B<strong>in</strong>degarn <strong>in</strong> Form br<strong>in</strong>gen.<br />
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten. Anschließend das Röstgemüse zugeben,<br />
Lauch zuletzt, und Farbe nehmen lassen. Dann das Tomatenmark zugeben und mitrösten lassen.<br />
Mit Rotwe<strong>in</strong> <strong>in</strong> zwei Schritten ablöschen. Mit Kalbsfond o<strong>der</strong> Brühe auffüllen. Die Garzeit beträgt<br />
je nach Tier ca. zwei Stunden. Nach <strong>der</strong> halben Garzeit das Gewürzsäckchen und die Preiselbeeren<br />
zufügen und abschmecken.<br />
Anschließend das Fleisch aus dem Sud nehmen und den Fond durch e<strong>in</strong> fe<strong>in</strong>es Sieb passieren. Den<br />
Fond leicht abb<strong>in</strong>den.<br />
DAS MÜNSTERLAND<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> kalten Jahreszeit genießen.<br />
Das Münsterland-Siegel<br />
wird unterstützt von den<br />
Foto: Münsterland e.V./ Romana Dombrowski<br />
Die Kartoffeln kochen und durch e<strong>in</strong>e Kartoffelpresse drücken. Restliche Zutaten zufügen, alles gut<br />
mischen. Die Kartoffelmasse zu e<strong>in</strong>er ca. 3 cm dicken Rolle formen. Die Rolle <strong>in</strong> 1 cm dicke Scheiben<br />
schneiden und diese <strong>in</strong> Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.<br />
(Achtung: Der Apfelrotkohl muss e<strong>in</strong>en Tag vorher mar<strong>in</strong>iert werden.)<br />
Rotkohl <strong>in</strong> fe<strong>in</strong>e Streifen schneiden. Mit Rotwe<strong>in</strong>, Äpfeln, Orangenscheiben, Gewürzsack, Salz und<br />
Zucker mar<strong>in</strong>ieren, e<strong>in</strong>en Tag stehen lassen. Zum Mar<strong>in</strong>ieren sollten die Stücke vollständig e<strong>in</strong>gelegt<br />
und das Gefäß gut verschlossen se<strong>in</strong>.<br />
Am nächsten Tag: Zwiebeln im Schmalz glasig werden lassen. Rotkohl h<strong>in</strong>zufügen und bei mäßiger<br />
Hitze ca. 45 M<strong>in</strong>uten kochen lassen.<br />
Guten<br />
Appetit!<br />
38 39
NACHHALTIG<br />
Fleischerei Meier – Albersloh<br />
Sieben Generationen brechen <strong>in</strong> die Zukunft auf<br />
Was entsteht, wenn sich sieben Generationen Erfahrung zusammentun?<br />
Spitzenqualität natürlich. Wer diese Behauptung überprüfen will, gehe <strong>in</strong> die<br />
Albersloher Fleischerei Meier. Denn hier stehen diese sieben Generationen Erfahrung<br />
h<strong>in</strong>ter <strong>der</strong> Theke. Und zwar <strong>in</strong> <strong>der</strong> Personal- (und Ehe-)-Union von<br />
Sab<strong>in</strong>e Meier-Schulte und Hermann Meier Junior.<br />
So gut schmeckt Heimat<br />
Manchmal ist das Alte das Neue. Handwerkliche Arbeit. Sich Zeit lassen.<br />
Auf traditionelle Rezepte zurückgreifen. Zutaten und Grundstoffe aus <strong>der</strong><br />
Region beziehen. Das kl<strong>in</strong>gt nach e<strong>in</strong>em kle<strong>in</strong>en Vaterunser <strong>der</strong> Nachhaltigkeit.<br />
Bei <strong>der</strong> Fleischerei Meier wird diese wertschätzende Haltung<br />
seit Generationen praktiziert. Hier stellt man gute, gesunde und nahrhafte<br />
Lebensmittel für die Region her. Hermann Meier: „Wir erzeugen<br />
98 Prozent unserer Wurstwaren selbst. Denn wir wollen wissen, dass wir<br />
Qualität verkaufen. Wir verzichten auf Glutamate und Laktose. Unsere<br />
Fleisch- und Wurstwaren sollen so verträglich wie möglich se<strong>in</strong>.“ Und<br />
so wohlschmeckend, darf man h<strong>in</strong>zufügen. Bei <strong>der</strong> Fleischerei Meier<br />
kommen nur natürliche, selbst angemischte Gewürze <strong>in</strong> die Wurst. E<strong>in</strong>e<br />
beson<strong>der</strong>e Spezialität ist die im Naturreifeverfahren hergestellte Fenchelsalami,<br />
Für diesen Leckerbissen verwenden die Meier-Mitarbeiter<br />
ausgesuchte italienische Fenchelsaat mit fruchtig-süßlichem Aroma und<br />
wenig Säure. Auch die Paprikasalami ist <strong>in</strong> Albersloh und Umgebung berühmt.<br />
Fürs Salzen und für die Fleischreifung setzen die Meiers Salz aus<br />
<strong>der</strong> Bickelbacher Mühle e<strong>in</strong>, e<strong>in</strong> bergmännisch abgebautes hochwertiges<br />
Natursalz.<br />
» Metzgermeister<strong>in</strong> Sab<strong>in</strong>e Meier<br />
Die Heirat <strong>der</strong> Generationen<br />
In traditionellen Betrieben wachsen die D<strong>in</strong>ge langsam heran und fügen<br />
sich ganz natürlich zusammen. 1985 steigt Hermann Meier junior <strong>in</strong> die<br />
elterliche Fleischerei e<strong>in</strong>. Sechs Jahre später legt er vor <strong>der</strong> Münsteraner<br />
Handelskammer die Prüfung zum Fleischermeister ab. In Ennigerloh<br />
beg<strong>in</strong>nt Sab<strong>in</strong>e Schulte ihre Lehre <strong>in</strong> <strong>der</strong> Metzgerei ihrer Eltern. Die Berufsausübung<br />
liegt ihr im Blut, denn bereits ihr Vater, Großvater und Urgroßvater<br />
waren gestandene Metzgermeister. Ab 1995 darf sie sich selbst<br />
Metzgermeister<strong>in</strong> nennen - e<strong>in</strong>e <strong>der</strong> wenigen Frauen <strong>in</strong> Deutschland, die<br />
diesen Titel führen. Nach Lehrjahren <strong>in</strong> Fleischereien und im Mövenpick-<br />
Hotelbetrieb steigt Hermann Meier junior 1996 <strong>in</strong> den elterlichen Betrieb<br />
e<strong>in</strong> und gesellt Sab<strong>in</strong>e Meier-Schulte an se<strong>in</strong>e Seite. Damit s<strong>in</strong>d die<br />
sieben Generationen komplett. Assistiert werden die Meiers von e<strong>in</strong>em<br />
treuen Team von Fleischerei-Fachverkäufer<strong>in</strong>nen.<br />
Nähe ist gut fürs Tierwohl<br />
Und woher bekommen die Meiers ihre Tiere? Wie werden sie gehalten,<br />
wie wachsen sie auf? Diese Fragen beantwortet Sab<strong>in</strong>e Meier-Schulte<br />
gerne: „Alles ortsnah. Alles überprüfbar. Das ist uns wichtig. André<br />
Röckmann versorgt uns mit artgerecht gehaltenen Wei<strong>der</strong><strong>in</strong><strong>der</strong>n. Unsere<br />
Schwe<strong>in</strong>e stammen vom Albersloher Bauernhof Franke.“ Auch geschlachtet<br />
wird ortsnah <strong>in</strong> Milte. Ke<strong>in</strong>e langen Transportwege, überprüfbare<br />
Qualität und die Kraft <strong>der</strong> sieben Generationen. Bei <strong>der</strong> Fleischerei<br />
Meier <strong>in</strong> Albersloh erfahren sie, wie gut Heimat schmeckt.<br />
» Metzgermeister Hermann Meier<br />
Teckelschlaut <strong>11</strong> | 48324 Sendenhorst | 02535-300 | www.meier-fleischerei.de<br />
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40 41
NACHHALTIG<br />
NEU<br />
Eier von rund 220 freilaufenden Hühnern<br />
h<strong>in</strong>ter <strong>der</strong> Hofscheune<br />
Vorweihnachtszeit auf Gut K<strong>in</strong><strong>der</strong>haus <strong>in</strong> Münster<br />
Diese leben im Hühnermobil -<br />
e<strong>in</strong>em vom Traktor gezogenen,<br />
mo<strong>der</strong>nen Stall auf Rä<strong>der</strong>n, <strong>der</strong><br />
e<strong>in</strong>e tierfreundliche und artgerechte<br />
Haltung ermöglicht. Die<br />
Legehennen verbr<strong>in</strong>gen den ganzen<br />
Tag an <strong>der</strong> frischen Luft und<br />
können zusätzlich zu ihrem Körnerfutter<br />
im Freien frisches Grün<br />
aufpicken. Das Resultat s<strong>in</strong>d garantiert<br />
leckere und gesunde Eier.<br />
Das Gefährt mit se<strong>in</strong>en gackernden<br />
und pickenden Bewohnern<br />
ist für die Besucher auch schön<br />
anzusehen. Spaziergänger können<br />
es allerd<strong>in</strong>gs nur von Weitem bestaunen,<br />
damit die Hühner nicht<br />
<strong>in</strong> ihrer Ruhe gestört werden. Für<br />
die Menschen mit Beh<strong>in</strong><strong>der</strong>ung,<br />
die auf Gut K<strong>in</strong><strong>der</strong>haus arbeiten,<br />
stellt das E<strong>in</strong>sammeln <strong>der</strong> Eier, das<br />
Re<strong>in</strong>igen des Stalles und die Pflege<br />
<strong>der</strong> Hühner überdies e<strong>in</strong>e ideale<br />
Aufgabe dar.<br />
Alle Angebote stehen unter dem Vorbehalt<br />
<strong>der</strong> zu dem Zeitpunkt geltenden Corona-Bestimmungen.<br />
Jeweils aktuelle Infos und Öffnungszeiten:<br />
!www.westfalenfleiss.de/gut-k<strong>in</strong><strong>der</strong>haus.html<br />
Bes<strong>in</strong>nliches Beisammense<strong>in</strong><br />
Weihnachtsbaum, Spielzeug & Adventsgesteck<br />
Aber auch wochentags ist <strong>der</strong><br />
Weihnachtsbaumverkauf e<strong>in</strong> Erlebnis<br />
<strong>der</strong> beson<strong>der</strong>en Art. Der<br />
Hofladen lädt zum Shoppen e<strong>in</strong><br />
- dort ist <strong>der</strong> Kunde König. Hier<br />
wird <strong>der</strong>jenige fündig, <strong>der</strong> e<strong>in</strong> dekoratives<br />
und <strong>in</strong>dividuell zusammengestelltes<br />
Adventsgesteck<br />
sucht. Spielzeug - hergestellt <strong>in</strong><br />
e<strong>in</strong>er Werkstatt für Menschen mit<br />
Beh<strong>in</strong><strong>der</strong>ung - lässt K<strong>in</strong><strong>der</strong>herzen<br />
höherschlagen. Angeboten werden<br />
auch leckere Äpfel <strong>in</strong> verschiedenen<br />
Sorten, selbst geerntet<br />
von den 7.500 Apfelbäumen<br />
auf den Fel<strong>der</strong>n h<strong>in</strong>ter dem Hof,<br />
<strong>in</strong> Handarbeit gemosteter Apfel-<br />
und Apfel-Aronia-Saft, Walnüsse,<br />
Haselnüsse und Erdnüsse<br />
<strong>in</strong> Premium-Qualität. Honig - gewonnen<br />
aus den Bienenstöcken<br />
auf <strong>der</strong> hofeigenen Obstplantage<br />
und Gemüse aus eigenem Anbau<br />
runden das Sortiment ab. Alles<br />
frisch, selbst erzeugt o<strong>der</strong> geradewegs<br />
aus <strong>der</strong> Region und ohne<br />
Transportwege direkt vermarktet!<br />
In <strong>der</strong> Feuerstelle lo<strong>der</strong>n die<br />
Flammen, K<strong>in</strong><strong>der</strong>lachen erfüllt<br />
die Luft, Bratwurstduft zieht über<br />
den Hof und Weihnachtslie<strong>der</strong><br />
erkl<strong>in</strong>gen – so ist es <strong>in</strong>zwischen<br />
Tradition beim Weihnachtsbaumverkauf<br />
auf dem Westfalenfleiß<br />
Bauernhof Gut K<strong>in</strong><strong>der</strong>haus <strong>in</strong><br />
Münster. Neben frisch geschlagenen<br />
Weihnachtsbäumen aus<br />
<strong>der</strong> Region erwartet die Besucher<br />
an den Wochenenden <strong>in</strong> <strong>der</strong> Vorweihnachtszeit<br />
e<strong>in</strong> beson<strong>der</strong>es<br />
Familien-Programm: Kaffee, Kakao,<br />
K<strong>in</strong><strong>der</strong>punsch, leckere Bratwurst,<br />
Stockbrotbacken für K<strong>in</strong><strong>der</strong><br />
und dazu Live-Gesang mit<br />
Gitarrenbegleitung – <strong>in</strong> diesem<br />
Jahr selbstverständlich unter den<br />
gebotenen Hygiene- und Abstandsregeln.<br />
E<strong>in</strong>kehr <strong>in</strong>s gemütliche Café<br />
Am prasselnden Kam<strong>in</strong>feuer o<strong>der</strong><br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> behaglich e<strong>in</strong>gerichteten<br />
`Up-Kammer´ des Cafés können<br />
die Besucher ihren Tag auf Gut<br />
K<strong>in</strong><strong>der</strong>haus auskl<strong>in</strong>gen lassen –<br />
mit frischem Kaffee, leckerem<br />
Kuchen, o<strong>der</strong> kle<strong>in</strong>en Snacks. Und<br />
auf die K<strong>in</strong><strong>der</strong> wartet e<strong>in</strong>e große<br />
Portion Pommes mit Mayo!<br />
Weitere Infos www.westfalenfleiss.de/gut-k<strong>in</strong><strong>der</strong>haus.html<br />
Gut K<strong>in</strong><strong>der</strong>haus g Am Max-Klemens-Kanal 19 <strong>in</strong> 48159 Münster<br />
Stockbrot<br />
& Lagerfeuer<br />
K<strong>in</strong><strong>der</strong>punsch<br />
& Bratwurst<br />
Gew<strong>in</strong>nen Sie<br />
e<strong>in</strong>en Weihnachtsbaum<br />
<strong>in</strong>kl. Lichterkette für<br />
2021<br />
Vor-Weihnacht auf<br />
Gut K<strong>in</strong><strong>der</strong>haus !<br />
Stockbrotbacken und bes<strong>in</strong>nliches<br />
Weihnachtslie<strong>der</strong>s<strong>in</strong>gen mit Gitarrenbegleitung<br />
am Lagerfeuer am 12.12.<br />
und 19.12.<strong>2020</strong> von 14 bis 17 Uhr.<br />
An den beiden Wochenenden<br />
vor Heiligabend – 12.12. und 13.12.<br />
sowie 19.12. und 20.12.<strong>2020</strong> – gibt es<br />
K<strong>in</strong><strong>der</strong>punsch und Bratwurst.<br />
Frisch geschlagene<br />
Weihnachtsbäume<br />
aus Westfalen<br />
10.-22.12. <strong>2020</strong><br />
tägl., 10 -17 Uhr<br />
Nur solange<br />
<strong>der</strong> Vorrat<br />
reicht !<br />
Am Max-Klemens-Kanal 19<br />
48159 Münster<br />
01525-6499605<br />
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42 43
NACHHALTIG<br />
Saisonkalen<strong>der</strong><br />
Heimisches Obst und Salat<br />
Saisonkalen<strong>der</strong><br />
Heimisches Gemüse<br />
Gut für Natur und Umwelt s<strong>in</strong>d saisonale<br />
Bio-Lebensmittel, die möglichst<br />
kurze Wege zurückgelegt haben. Lange<br />
Transportwege verbrauchen viel Energie<br />
und belasten das Klima, vor allem bei<br />
Flugware.<br />
adieschen<br />
Salat JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUG SEP OKT NOV DEZ<br />
ettich<br />
Eisbergsalat<br />
habarber<br />
Endiviensalat<br />
osenkohl<br />
Feldsalat<br />
ote Kopf- & Blattsalat Beete/Rüben<br />
Radicchio<br />
otkohl<br />
In <strong>der</strong> Praxis werden große Mengen an<br />
Obst und Gemüse importiert, darunter<br />
viele Sorten, die auch <strong>in</strong> Deutschland<br />
angebaut werden können: Nur 37 Prozent<br />
des Gemüses und 20 Prozent des<br />
Obstes (ohne Zitrusfrüchte) kommen<br />
noch aus heimischem Anbau, während<br />
es bei <strong>der</strong> Fleischproduktion e<strong>in</strong>e Überproduktion<br />
gibt.<br />
Im Gegensatz zu an<strong>der</strong>en Lebensmitteln<br />
muss bei Obst und Gemüse das<br />
Herkunftsland angegeben werden.<br />
Regionale Kennzeichnungen s<strong>in</strong>d aber<br />
freiwillig. Achten Sie darauf, was <strong>in</strong><br />
Romanasalat<br />
ellerie (Stauden-)<br />
Rucola (Rauke)<br />
ellerie (Knollen-)<br />
pargel<br />
Freilandprodukte, unbeheiztes Gewächshaus<br />
p<strong>in</strong>at<br />
o<strong>der</strong> „geschützter Anbau“ (Abdeckung mit Folie o<strong>der</strong> Flies, unbeheizt)<br />
Lagerware<br />
Ihrem Supermarkt o<strong>der</strong> am Marktstand<br />
„regional“ bedeutet. Der Begriff ist<br />
gesetzlich nicht geschützt und kann<br />
lokal bis ganz Deutschland me<strong>in</strong>en. Am<br />
besten für die Umwelt s<strong>in</strong>d Bio-Produkte<br />
aus <strong>der</strong> eigenen Umgebung.<br />
Unser Kalen<strong>der</strong> zeigt Ihnen, wann<br />
Obst und Gemüse aus heimischem<br />
Anbau Saison hat.<br />
Unser Kalen<strong>der</strong> zeigt Ihnen, wann Obst und Gemüse heimische Anbau-Saison hat.<br />
beheiztes Gewächshaus<br />
www.NABU.de/lebensmittel<br />
© 2015, NABU-Bundesverband, 1. Auflage 08/2015, Naturschutzbund Deutschland (NABU) e. V., Charitéstraße 3, 10<strong>11</strong>7 Berl<strong>in</strong>, www.NABU.de; Text: Kathar<strong>in</strong>a Istel: Redaktion: Jasm<strong>in</strong> S<strong>in</strong>ggih; Gestaltung: construktiv GmbH; Art-Nr.-Nr. 4060<br />
GEMÜSE JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUG SEP OKT NOV DEZ<br />
Saisonk<br />
Blumenkohl<br />
Bohnen<br />
Erbsen<br />
EMÜSE JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JU<br />
Fenchel (Knollen-)<br />
lumenkohl<br />
Obst JAN FEB MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUG SEP OKT NOV DEZ<br />
Grünkohl<br />
ohnen<br />
Äpfel<br />
Gurke (Salat-)<br />
rokkoli<br />
Aprikosen<br />
Kartoffeln<br />
Birnen<br />
hampignons*<br />
Kohlrabi<br />
Brombeeren<br />
h<strong>in</strong>akohl<br />
Kürbis<br />
Erdbeeren<br />
rbsen<br />
Mangold<br />
Heidelbeeren<br />
enchel (Knollen-)<br />
Möhren<br />
Himbeeren<br />
rünkohl<br />
Johannisbeeren<br />
urke (Salat-)<br />
Kirschen (süß)<br />
artoffeln<br />
Mirabellen<br />
ohlrabi<br />
Pfirsiche<br />
Past<strong>in</strong>aken<br />
Radieschen<br />
Rettich<br />
Rhabarber<br />
Rosenkohl<br />
ürbis<br />
Pflaumen<br />
Rote Beete/Rüben<br />
angold<br />
Quitten<br />
Rotkohl<br />
öhren<br />
Stachelbeere<br />
Sellerie (Stauden-)<br />
Tafeltrauben<br />
ast<strong>in</strong>aken<br />
Sellerie (Knollen-)<br />
pitzkohl<br />
44<br />
omaten<br />
Brokkoli<br />
Champignons*<br />
Ch<strong>in</strong>akohl<br />
Spargel<br />
Sp<strong>in</strong>at<br />
Spitzkohl<br />
Tomaten<br />
Weißkohl<br />
Wirs<strong>in</strong>gkohl<br />
Zucch<strong>in</strong>i<br />
Zuckermais<br />
Zwiebeln (Gemüse-)<br />
Zwiebeln (Lauch-)<br />
Paprika und Auberg<strong>in</strong>en werden nur <strong>in</strong> sehr ger<strong>in</strong>gen Mengen <strong>in</strong> Deutschland angebaut. Bis es e<strong>in</strong> „heimisches Gemüse“ wird, dauert es aber noch etwas.<br />
* Mobile Pilze: Immer mehr Champignons werden erst kurz vor <strong>der</strong> Ernte über die Grenze gefahren und s<strong>in</strong>d juristisch dennoch „deutsche“ Speisepilze. www.NABU.de/lebensmittel<br />
H<br />
© 2015, NABU-Bundesverband, 1. Auflage 08/2015, Naturschutzbund Deutschland (NABU) e. V., Charitéstraße 3, 10<strong>11</strong>7 Berl<strong>in</strong>, www.NABU.de; Text: Kathar<strong>in</strong>a Istel: Redaktion: Jasm<strong>in</strong> S<strong>in</strong>ggih; Gestaltung: construktiv GmbH; Art-Nr.-Nr. 4060
NACHHALTIG<br />
2 Jahre<br />
EDEKA KEMPER IN AHLEN<br />
Im Interview mit Carol<strong>in</strong> Scholz und Matthias Kemper<br />
KUNDENNÄHE STATT ANONYMITÄT &<br />
QUALITÄT STATT QUANTITÄT<br />
(hjg) „Das s<strong>in</strong>d neben <strong>der</strong> beson<strong>der</strong>en Pflege e<strong>in</strong>er persönlichen Beziehung zu unseren Kunden,<br />
zu unseren Lieferanten und ganz beson<strong>der</strong>s zu unseren eigenen Mitarbeiter<strong>in</strong>nen und<br />
Mitarbeitern die Standbe<strong>in</strong>e unseres Unternehmens, die uns von unseren Mitbewerbern unterscheiden“,<br />
geben Matthias Kemper und Markus Scholz aus <strong>der</strong> Unternehmensleitung <strong>der</strong> EDEKA-<br />
Kemper-Märkte e<strong>in</strong> bee<strong>in</strong>druckendes Statement für die <strong>in</strong> ihrer Firma gelebte Philosophie. „Wir<br />
arbeiten leidenschaftlich mit Lebensmitteln und s<strong>in</strong>d darüber h<strong>in</strong>aus noch stark <strong>in</strong> <strong>der</strong> Region verwurzelt“,<br />
fügen sie noch h<strong>in</strong>zu und sehen sich mit ihrer Arbeit durch den Erfolg <strong>der</strong> letzten Jahre<br />
mit ihren vier Märkten <strong>in</strong> Sendenhorst, Sassenberg, Vorhelm und im Zentrum von Ahlen mehr als<br />
nur bestätigt.<br />
Alle Mitarbeiter<strong>in</strong>nen und Mitarbeiter <strong>der</strong> EDEKA-Kemper-Märkte leben diese Philosophie und s<strong>in</strong>d<br />
sich <strong>der</strong> Tatsache bewusst, dass ihre Arbeit mehr als nur den Verkauf von Lebensmitteln darstellt.<br />
Daraus resultierend fühlt sich die Unternehmensleitung verpflichtet<br />
• den traditionellen Anbau heimischer Produkte zu unterstützen<br />
• den natürlichen Umgang mit Lebensmitteln zu för<strong>der</strong>n<br />
• mit unseren Ressourcen verantwortungsvoll umzugehen<br />
• den Zusammenhalt <strong>in</strong> unserer direkten Nachbarschaft zu stärken und<br />
• für e<strong>in</strong>e wirtschaftliche Absicherung unserer Region zu sorgen<br />
„Es ist unsere Vision, mit <strong>der</strong> Zeit zu gehen. Und das bedeutet für uns, unseren bisherigen Weg<br />
weiter zu verfolgen und geme<strong>in</strong>sam zu wachsen“, zeigen die Firmen<strong>in</strong>haber klare Kante und zeigen<br />
für je<strong>der</strong>mann sichtbar, wo die Reise für die EDEKA-Kemper-Märkte <strong>in</strong> <strong>der</strong> Zukunft h<strong>in</strong>gehen soll.<br />
2. GEBURTSTAG – KEMPER-MARKT AHLEN<br />
Das zweijährige Jubiläum des vierten EDEKA-Kemper-Marktes im Zentrum von Ahlen war Grund<br />
dafür, mit Carol<strong>in</strong> Scholz, stellvertretend für ihren erkrankten Ehemann, und Matthias Kemper,<br />
<strong>der</strong> die Familientradition im Hause Kemper weiterführt, über den Standort Ahlen zu sprechen und<br />
e<strong>in</strong>en Blick nach vorne zu wagen.<br />
Bei <strong>der</strong> Eröffnung 2018 » v. l. Ellen Kemper, Matthias Kemper,<br />
Carol<strong>in</strong> Scholz, Dr. Alexan<strong>der</strong> Berger & Markus Scholz<br />
Rückblickend war es e<strong>in</strong>e richtige Entscheidung nach Ahlen und<br />
an diesen Standort zu gehen?<br />
Matthias Kemper (MK): Ohne E<strong>in</strong>schränkung e<strong>in</strong> klares „Ja“. Direkt im<br />
Zentrum von Ahlen gelegen hat <strong>der</strong> Standort e<strong>in</strong>e Signalwirkung. Wir<br />
müssen wie<strong>der</strong> lebendige Stadtzentren haben, um <strong>der</strong> Anonymität des<br />
Onl<strong>in</strong>e-Handels e<strong>in</strong>en Gegenpol zu setzen. Darüber h<strong>in</strong>aus liegen wir<br />
dort umgeben von vielen noch <strong>in</strong>habergeführten Geschäften. Erlauben<br />
Sie mir e<strong>in</strong>e Gegenfrage dazu: „Welche Stadt im Kreis Warendorf<br />
kann aktuell diese E<strong>in</strong>zelhandelsstruktur noch bieten?“<br />
Mit welcher Anzahl Mitarbeitern wird <strong>der</strong> EDEKA-Kemper-Markt <strong>in</strong><br />
Ahlen betrieben?<br />
Carol<strong>in</strong> Scholz (CS): Zurzeit s<strong>in</strong>d im EDEKA-Kemper-Markt am Standort<br />
Ahlen 64 Frauen und Männer beschäftigt.<br />
Wird <strong>der</strong> EDEKA-Kemper-Markt <strong>in</strong> Ahlen nach den gleichen Grundsätzen<br />
betrieben wie die Märkte <strong>in</strong> Sendenhorst, Sassenberg und<br />
Vorhelm?<br />
CS: Wir s<strong>in</strong>d an allen Standorten ke<strong>in</strong> anonymer Discounter, son<strong>der</strong>n<br />
e<strong>in</strong> gesund gewachsener Familienbetrieb, dem die Liebe zu und die<br />
Arbeit mit den Lebensmitteln Motivation ist, unseren Kunden alle<br />
Wünsche zu erfüllen. Me<strong>in</strong> Mann selbst hat vor über 20 Jahren se<strong>in</strong>e<br />
Ausbildung zum Kaufmann beim Vater von Matthias, Anton Kemper,<br />
gemacht. Viele weitere Mitarbeiter<strong>in</strong>nen und Mitarbeiter s<strong>in</strong>d sogar<br />
noch länger im Betrieb. Das zeigt, dass hier e<strong>in</strong>e beson<strong>der</strong>e Atmosphäre<br />
herrscht und die ist an allen Standorten prägend für die tägliche<br />
Arbeit.<br />
Wie unterscheidet sich <strong>der</strong> Standort Ahlen von den an<strong>der</strong>en EDEKA-<br />
Kemper-Märkten? Gibt es Beson<strong>der</strong>heiten?<br />
MK: Der Standort Ahlen kann auf gut 1.000 m2 mehr Fläche zurückgreifen<br />
und dadurch e<strong>in</strong> größeres Sortiment an Waren anbieten. Explizit<br />
<strong>in</strong> den Sektoren Frische – Regionalität – Naturkost – Bio – aber auch<br />
bei den Spirituosen – kann <strong>der</strong> Kunde auf e<strong>in</strong> Angebot zurückgreifen,<br />
das – ich glaube das ohne Übertreibung sagen zu dürfen – <strong>in</strong> <strong>der</strong> Region<br />
e<strong>in</strong>zigartig ist.<br />
Fühlen Sie sich mit Ihren EDEKA-Markt <strong>in</strong> Ahlen angekommen?<br />
MK: Wir s<strong>in</strong>d nicht nur angekommen, son<strong>der</strong>n s<strong>in</strong>d darüber h<strong>in</strong>aus<br />
stolz und dankbar für den großen Zuspruch, den wir von unseren Kunden<br />
tagtäglich erfahren.<br />
Gibt es weitere Expansionsgedanken im Hause Kemper/Scholz?<br />
MK: Aktuell gilt unsere ganze Konzentration, uns <strong>in</strong>tern e<strong>in</strong>e effizientere<br />
Organisation zu geben und neue digitale Strukturen zu schaffen.<br />
Sollte es sich ergeben, dass <strong>der</strong> Standort passt und dazu noch im<br />
Münsterland liegt, werden wir diese Option gewissenhaft prüfen. Mit<br />
e<strong>in</strong>em weiteren Standort könnten wir weiteren Landwirten e<strong>in</strong>e neue<br />
Anlaufstelle bieten, ihre Produkte bei uns zu vermarkten.<br />
Was macht das E<strong>in</strong>kaufen <strong>in</strong> den EDEKA-Kemper-Märkten so<br />
beson<strong>der</strong>s?<br />
CS: Als selbständiger Partner – e<strong>in</strong>e Eigenschaft, die uns von vielen an<strong>der</strong>en<br />
unterscheidet – <strong>der</strong> Stroetmann-Gruppe profitieren wir von <strong>der</strong><br />
Erfahrung e<strong>in</strong>es führenden Großunternehmens wie <strong>der</strong> EDEKA. So s<strong>in</strong>d<br />
wir <strong>in</strong> <strong>der</strong> Lage, unseren Kunden Produkte aus aller Welt anzubieten,<br />
die wir stets durch das bewährte Stammsortiment um klimaverträgliche<br />
Lebensmittel aus <strong>der</strong> Region ergänzen können. Neben Fleisch aus<br />
artgerechter Tierhaltung (Aubrac-R<strong>in</strong><strong>der</strong>, Neuland-Schwe<strong>in</strong>e, Kikok-<br />
Hähnchen) ist die Auswahl im Frischebereich beson<strong>der</strong>s vielfältig: von<br />
traditionellen Backwaren, über heimische Obst- und Gemüsesorten,<br />
bis h<strong>in</strong> zu frischen und schmackhaften Getränken, Milch- und Käsespezialitäten.<br />
In den EDEKA-Kemper-Märkten f<strong>in</strong>den unsere Kunden<br />
(fast) alles unter e<strong>in</strong>em Dach!<br />
Gibt es im H<strong>in</strong>blick auf Weihnachten noch beson<strong>der</strong>e Aktionen <strong>in</strong> den<br />
EDEKA-Kemper-Märkten?<br />
MK: Da sollen sich unsere Kunden e<strong>in</strong>fach überraschen lassen.<br />
Gibt es zum Schluss unseres Gespräches, für das ich mich schon an<br />
dieser Stelle bedanken möchte, noch etwas, was Sie Ihren Kunden<br />
sagen wollen?<br />
CS / MK: Die Corona-Pandemie stellt uns alle vor große Herausfor<strong>der</strong>ungen.<br />
Was uns die auf uns zukommende <strong>Weihnachtszeit</strong> br<strong>in</strong>gen<br />
wird, vermag niemand zu prognostizieren. Daher die e<strong>in</strong>dr<strong>in</strong>gliche<br />
Bitte, die heimische Gastronomie und die lokalen E<strong>in</strong>zelhändler zu<br />
unterstützen und den Onl<strong>in</strong>e-Handel außen vor zu lassen. Legen Sie<br />
Gutsche<strong>in</strong>e für Veranstaltungen <strong>in</strong> <strong>der</strong> Region unter den Weihnachtsbaum,<br />
denn auch diese Branche kämpft ums Überleben. Obwohl es<br />
manchmal schwerfällt, beachten Sie bitte die Hygiene- und akzeptieren<br />
Sie die AHA-Regeln. Und e<strong>in</strong> freundliches Wort zur rechten Zeit ist<br />
Motivation für Herz und Seele.<br />
Bleiben Sie alle gesund und wir s<strong>in</strong>d uns sicher, dass wir geme<strong>in</strong>sam<br />
gut diese Krise bewältigen werden!<br />
EDEKA KEMPERMARKT<br />
Gebrü<strong>der</strong>-Kerkmann-Platz 4<br />
59229 Ahlen<br />
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ZWEI NAMEN TREFFEN SICH<br />
Es gibt Namen, die sprechen für sich. Der Gasthof<br />
Bütfer<strong>in</strong>g, mitten <strong>in</strong> Hoetmar gegenüber St. Lambertus<br />
gelegen, ist so e<strong>in</strong> Name. Im ganzen Landkreis<br />
Warendorf hat die traditionelle Gastlichkeit und das<br />
gepflegte historische Ambiente des Gasthofs Bütfer<strong>in</strong>g<br />
e<strong>in</strong>e erstklassige Resonanz. Wenn sich zu e<strong>in</strong>em<br />
solchen wirkkräftigen Namen e<strong>in</strong> zweiter münsterländischer<br />
Liebl<strong>in</strong>gsname gesellt, entstehen Spitzenleistungen.<br />
So geschehen bei Bütfer<strong>in</strong>g. Denn<br />
Bütfer<strong>in</strong>g trifft auf Tafelschmitz.<br />
HÖCHSTLEISTUNG BRAUCHT<br />
VERLÄSSLICHKEIT<br />
Traumehe<br />
IM GASTHOF BÜTFERING<br />
CATERING AUS DER HAUSEIGENEN KÜCHE<br />
Und wo kocht Tafelschmitz? Georg Bütfer<strong>in</strong>g: „Da<br />
waren wir uns gleich e<strong>in</strong>ig. Im Haus Bütfer<strong>in</strong>g stehen<br />
beste<strong>in</strong>gerichtete Küchenräume zur Verfügung.<br />
Tafelschmitz kocht bei uns.“ Damit serviert <strong>der</strong><br />
Top-Caterer se<strong>in</strong>e Menüs maximal frisch. Und weil<br />
er sich ganz auf se<strong>in</strong>e Bestleistungen konzentrieren<br />
soll, kümmert sich Profi-Gastwirt Georg Bütfer<strong>in</strong>g<br />
um Service, Getränke, Organisation und Reservierungen.<br />
Dieter Schmitz: „Diese Aufgabenteilung ist<br />
e<strong>in</strong>fach unwi<strong>der</strong>stehlich. Wir widmen uns hun<strong>der</strong>tprozentig<br />
unserem Kochhandwerk und wissen - alles<br />
an<strong>der</strong>e läuft.“<br />
Georg Bütfer<strong>in</strong>g hat viel zu tun. Jubiläen, Hochzeitsfeiern,<br />
Versammlungen, Betriebsfeste. Gesellschaften<br />
zwischen 60 und 200 Personen f<strong>in</strong>den <strong>in</strong><br />
se<strong>in</strong>en ‚herrschaftlichen‘ Räume Platz. Dazu die fest<br />
e<strong>in</strong>geplanten Schlemmerbrunch-Veranstaltungen.<br />
„Zuletzt fiel es uns schwer, hochqualifiziertes Küchenpersonal<br />
zu f<strong>in</strong>den. Wir brauchen Top-Niveau<br />
und Verlässlichkeit. Darum haben wir uns zu e<strong>in</strong>er<br />
Zusammenarbeit mit Tafelschmitz entschieden.“<br />
Tafelschmitz? Kennt <strong>in</strong> <strong>der</strong> Gegend je<strong>der</strong>. Tafelschmitz<br />
alias Cater<strong>in</strong>g- und Eventservice von Dieter<br />
Schmitz ist schon <strong>in</strong> höchste Kreise vorgedrungen.<br />
Er hat Staatsbankette von Bundespräsident und M<strong>in</strong>isterpräsidenten<br />
gastronomisch begleitet. Er hat<br />
das Königspaar von Jordanien bekocht und viele<br />
Veranstaltungen <strong>der</strong> Münsterschen Regierungspräsident<strong>in</strong>.<br />
Dieter Schmitz: „Me<strong>in</strong>e sieben Köche br<strong>in</strong>gen<br />
Stil professionell auf den Teller. Wir lieben regionale<br />
Zutaten, größte Frische und Entdeckungen.<br />
Westfälische Küche, mediterran umspielt. Experimentelle<br />
Küche <strong>in</strong> ungewohnten Komb<strong>in</strong>ationen<br />
wie asiatisch-mediterran.“ Tafelschmitz kann alles.<br />
Und was er kann, kann er gut!<br />
Die Kooperation <strong>der</strong> beiden Event- und Gastro-Profis<br />
hat im Oktober <strong>2020</strong> begonnen. Auch außerhalb<br />
größerer Feiern kann sich je<strong>der</strong> e<strong>in</strong> Bild <strong>der</strong> Kochund<br />
Servicekünste machen. Denn an den vier Adventssonntagen<br />
lädt <strong>der</strong> Gasthof Bütfer<strong>in</strong>g unter <strong>der</strong><br />
Koch-Ägide von Tafelschmitz zum Brunchen e<strong>in</strong>.<br />
Weitere Informationen auf <strong>der</strong> Homepage<br />
www.gasthof-brennerei-buetfer<strong>in</strong>g.de<br />
Reservierungen s<strong>in</strong>d bitte unter <strong>der</strong> Email-Adresse<br />
georg.buetfer<strong>in</strong>g@t-onl<strong>in</strong>e.de vorzunehmen.<br />
Raiffeisenstr. 2 | 48231 Hoetmar<br />
georg.buetfer<strong>in</strong>g@t-onl<strong>in</strong>e.de<br />
www.gasthof-brennerei-buetfer<strong>in</strong>g.de<br />
Sentmar<strong>in</strong>ger Weg 1 | 48151 Münster<br />
| www.tafelschmitz.de<br />
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49
BUSINESS<br />
WIR BIETEN IHNEN:<br />
» kompetente Beratung zu Arzneipflanzen<br />
» <strong>in</strong>dividuelle Tee-Mischungen<br />
» hilfreiche Tipps zu Phytopharmaka als<br />
unterstützende o<strong>der</strong> alle<strong>in</strong>ige Therapie<br />
» Interaktionscheck von Phytopharmaka<br />
zu bestehen<strong>der</strong> Medikation<br />
PFLANZLICH BEDEUTET NICHT HARMLOS!<br />
Wichtig ist zu erwähnen, dass auch Arzneipflanzen Nebenwirkungen<br />
haben können und teils sogar starke Interaktionen mit Arzneimitteln<br />
möglich s<strong>in</strong>d. So haben z.B. Inhaltsstoffe des Johanniskrauts (E<strong>in</strong>satz<br />
bei depressiven Verstimmungen) o<strong>der</strong> Grapefruitsaft starken E<strong>in</strong>fluss<br />
auf Enzyme <strong>in</strong> unserer Leber, die bei <strong>der</strong> Verstoffwechselung von Arzneimitteln<br />
e<strong>in</strong>e wichtige Rolle spielen. Diese Enzyme können <strong>in</strong> ihrer<br />
Funktion gehemmt o<strong>der</strong> verstärkt werden, was je nach Arzneimittel<br />
zu e<strong>in</strong>er Überdosierung o<strong>der</strong> aber Unwirksamkeit führen kann. Um<br />
Probleme zu vermeiden <strong>in</strong>formieren Sie daher bitte immer Ihren Arzt<br />
o<strong>der</strong> Apotheker, falls Sie zu e<strong>in</strong>er bestehenden Arzneitherapie noch<br />
unterstützend Phytopharmaka e<strong>in</strong>nehmen.<br />
ARZNEIPFLANZEN<br />
- die Apotheke <strong>der</strong> Natur -<br />
Je<strong>der</strong> hat bestimmt schon Erfahrungen mit Arzneipflanzen gemacht – ob gezielt als Arznei<br />
angewendet, o<strong>der</strong> als Gewürz <strong>in</strong> Nahrung und Getränken, wie z.B. Thymian, Anis,<br />
Ingwer, Kümmel.<br />
Die Vielfalt an Arzneipflanzen, die uns die Natur bietet ist fasz<strong>in</strong>ierend und bereits seit<br />
Jahrtausenden werden diese zur Heilung o<strong>der</strong> L<strong>in</strong><strong>der</strong>ung von Erkrankungen e<strong>in</strong>gesetzt.<br />
Dabei hat sich das Wissen über Arzneipflanzen stetig weiterentwickelt. Anfangs noch<br />
von Generation zu Generation traditionell weitergegeben, befasst sich heute e<strong>in</strong>e eigene<br />
Fachrichtung <strong>der</strong> Pharmazie, die Phytopharmazie, mit <strong>der</strong> Erforschung und Herstellung<br />
von Arzneimitteln aus pflanzlichen Wirkstoffen, den Phytopharmaka.<br />
IST GEGEN JEDE ERKRANKUNG EIN KRAUT GEWACHSEN?<br />
Die Vielseitigkeit <strong>der</strong> Arzneipflanzen bietet e<strong>in</strong> sehr breites Spektrum an Anwendungsmöglichkeiten.<br />
Sicherlich ist nicht gegen jede Erkrankung e<strong>in</strong> Kraut gewachsen,<br />
aber viele Beschwerden lassen sich mit pflanzlichen Arzneimitteln behandeln,<br />
o<strong>der</strong> können bestehende Therapien s<strong>in</strong>nvoll unterstützen.<br />
Dieses Thema füllt ganze Bücher, weshalb ich Ihnen an dieser Stelle anhand von<br />
Beispielen e<strong>in</strong>en E<strong>in</strong>druck zu <strong>der</strong> Vielseitigkeit <strong>der</strong> Arzneipflanzen geben möchte<br />
und Sie herzlich e<strong>in</strong>lade, sich bei uns vor Ort tiefergehend zu diesem Thema beraten<br />
zu lassen.<br />
In <strong>der</strong> kalten Jahreszeit häufen sich die Erklätungen und bronchialen Infekte. Der<br />
Efeu mit se<strong>in</strong>er schleim- und krampflösenden Wirkung kommt hier z.B. als Hustensaft<br />
zum E<strong>in</strong>satz (Prospan®), genauso wie Thymian (Bronchipret®) o<strong>der</strong> das<br />
1,8-C<strong>in</strong>eol (Soledum®), das ätherische Öl des Eukalyptus. Bei <strong>der</strong> Behandlung des<br />
Lippenherpes bietet die Melisse (Lomaherpan®) e<strong>in</strong>e pflanzliche Alternative an.<br />
Harnwegs<strong>in</strong>fekte können u.a. mit <strong>der</strong> Bärentraube (Cyst<strong>in</strong>ol akut®) o<strong>der</strong> Birkenblättertee<br />
behandelt werden. Die Brennnessel und Sägepalmenfrüchte (Prostagutt®)<br />
o<strong>der</strong> Kürbissamen (Granuf<strong>in</strong>k®) zeigen bei urologischen Leiden Wirkung. Bei Übelkeit<br />
ist <strong>der</strong> Ingwer e<strong>in</strong> potentes Mittel und bei Magen-Darm-Beschwerden helfen<br />
Eibisch, Fenchel, Pfefferm<strong>in</strong>ze , Kümmel (Carvom<strong>in</strong>®) und Artischocke, um nur e<strong>in</strong>ige<br />
zu nennen. Der G<strong>in</strong>kgo, e<strong>in</strong> „lebendes Fossil“, f<strong>in</strong>det mit se<strong>in</strong>er durchblutungsför<strong>der</strong>nden<br />
Wirkung Anwendung bei T<strong>in</strong>itus und dementiellen Erkrankungen. Sie<br />
bekommen e<strong>in</strong>en E<strong>in</strong>druck von <strong>der</strong> Vielfältigkeit <strong>der</strong> Arzneipflanzen, wobei dies nur<br />
e<strong>in</strong> kle<strong>in</strong>er Ausschnitt ist.<br />
INDIVIDUELLE TEE-MISCHUNGEN<br />
Beson<strong>der</strong>s <strong>in</strong> <strong>der</strong> kalten Jahreszeit bieten Arznei-<br />
Tees e<strong>in</strong>e gute Möglichkeit etwas Gutes für Ihre<br />
Gesundheit zu tun. Neben fertigen Teemischungen<br />
für viele Anwendungsbereiche bieten wir<br />
Ihnen auch schon seit vielen Jahren <strong>in</strong>dividuelle<br />
Teemischungen an. Diese werden genau auf Ihre<br />
persönlichen Bedürfnisse <strong>in</strong> <strong>der</strong> Zusammensetzung<br />
abgestimmt und frisch für Sie hergestellt.<br />
Wir möchten <strong>in</strong> <strong>der</strong> Corona-Zeit das größtmögliche<br />
Maß an Sicherheit für Sie und Ihre<br />
Mitmenschen bieten. Daher haben wir diesen<br />
äußeren Beratungsplatz für Ihre sichere Versorgung<br />
e<strong>in</strong>gerichtet:<br />
Sollten Sie noch auf Ihr Corona-Testergebnis<br />
warten, o<strong>der</strong> unklare Krankheitssymptome<br />
haben, die auf Corona h<strong>in</strong>weisen, können wir<br />
Sie hier sicher beraten und versorgen, ohne<br />
dass Sie die Apotheke betreten müssen.<br />
Rufen Sie uns e<strong>in</strong>fach direkt von vor <strong>der</strong><br />
Apotheke an und wir kümmern uns um Sie.<br />
Bodelschw<strong>in</strong>ghstraße 12 | 48165 Münster | 02501 2320 | www.mariannenapotheke.de<br />
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50 51
BUSINESS<br />
GLÜCKLICHE UND ZUFRIEDENE PATIEN-<br />
DAS IST DAS, WAS UNS ANSPORNT!<br />
DR. ANSGAR VOSSENBERG<br />
STEPHAN MICHALKE<br />
IMPLANTOLOGIE - Experten-Interview<br />
Der Besuch beim Zahnarzt ist für<br />
viele Menschen noch mit großem<br />
Unbehagen behaftet. „Völlig unbegründet“,<br />
stellen Dr. Ansgar Vossenberg<br />
und Stephan Michalke uni<br />
sono mit größter Überzeugung dar<br />
und verweisen dabei auf die immer<br />
besseren und effektiveren Methoden<br />
und Therapien h<strong>in</strong>, mit denen Patienten<br />
heute behandelt werden können.<br />
Zu diesen Entwicklungen, die den<br />
Patienten über viele Jahre e<strong>in</strong>e gesteigerte<br />
Lebensqualität bescheren<br />
können, gehört <strong>der</strong> E<strong>in</strong>satz von Implantaten,<br />
die <strong>in</strong> <strong>der</strong> Zahnarztpraxis<br />
von Dr. Vossenberg und Stephan Michalke<br />
fast schon zum Tagesgeschäft<br />
gehört. Die TÖFTE-Redaktion hat<br />
sich <strong>in</strong> <strong>der</strong> hellen und freundlich gestalteten<br />
Praxis an <strong>der</strong> Bismarckstraße<br />
mit den beiden Zahnärzten getroffen<br />
und sich mit ihnen über das<br />
Thema Implantologie unterhalten.<br />
Herr Dr. Vossenberg, Herr Michalke,<br />
geben Sie unseren Leser<strong>in</strong>nen und<br />
Lesern e<strong>in</strong>en kurzen E<strong>in</strong>blick <strong>in</strong> Ihre<br />
berufliche Vita.<br />
Dr. Vossenberg (Dr. V.): Nach me<strong>in</strong>em<br />
Studium <strong>der</strong> Zahnmediz<strong>in</strong><br />
habe ich drei Jahre als Assistenzarzt<br />
<strong>in</strong> e<strong>in</strong>er parodontologischen Praxis<br />
gearbeitet und dort Erfahrungen<br />
gesammelt, von denen ich heute<br />
noch profitiere. 1990 b<strong>in</strong> ich dann<br />
<strong>in</strong> die Zahnarztpraxis me<strong>in</strong>es Vaters<br />
hier <strong>in</strong> Ahlen an <strong>der</strong> Bismarckstraße<br />
e<strong>in</strong>gestiegen, die ich nach e<strong>in</strong>igen<br />
Jahren geme<strong>in</strong>samer Tätigkeit <strong>in</strong><br />
alle<strong>in</strong>iger Verantwortung weitergeführt<br />
und schrittweise erweitert<br />
habe. Seit e<strong>in</strong>igen Jahren ist nun<br />
Stephan Michalke als 2. Zahnarzt<br />
hier <strong>in</strong> <strong>der</strong> Praxis tätig.<br />
Stephan Michalke (SM): Dem Studium<br />
<strong>der</strong> Zahnmediz<strong>in</strong> <strong>in</strong> Regensburg<br />
folgten zwei Stationen als angestellter<br />
Zahnarzt, bei denen ich<br />
mich <strong>in</strong> <strong>der</strong> ersten Praxis <strong>in</strong>tensiv<br />
mit <strong>der</strong> Behandlung von Parodontitis<br />
und <strong>der</strong> Präventiven Zahnheilkunde<br />
beschäftigt habe; <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
an<strong>der</strong>en konnte ich dagegen die<br />
gesamte Bandbreite zahnärztlichen<br />
Handelns kennen lernen, wobei<br />
me<strong>in</strong> Fokus auf <strong>der</strong> Implantologie<br />
und <strong>der</strong> K<strong>in</strong><strong>der</strong>zahnheilkunde lag.<br />
Gibt es Spezialisierungen <strong>in</strong> Ihrem<br />
ärztlichen Handeln?<br />
(Dr. V.): Seit gut 25 Jahren habe ich<br />
mich sehr auf den Bereich <strong>der</strong> Implantologie<br />
fokussiert. Ursache war<br />
eigentlich die Tatsache, dass die<br />
Ergebnisse chirurgischer E<strong>in</strong>griffe<br />
an<strong>der</strong>er Kollegen, die ich hier <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Praxis gesehen habe, nicht me<strong>in</strong>en<br />
Erwartungen und eigenen Ansprüchen<br />
gerecht wurden. Über Fortbildungen<br />
und Curricula habe ich<br />
mich deshalb zum Spezialisten für<br />
Implantologie weiter- und fortgebildet.<br />
Aktuell behandle ich im Jahr<br />
bis zu 150 Patienten mit implantologischen<br />
Fragestellungen und arbeite<br />
darüber h<strong>in</strong>aus noch eng mit<br />
e<strong>in</strong>igen Zahnarztkollegen/<strong>in</strong>nen <strong>in</strong><br />
Ahlen zusammen, die ihre Patienten<br />
hierher überweisen, wenn implantologische<br />
E<strong>in</strong>griffe am Kiefer<br />
notwendig s<strong>in</strong>d.<br />
(SM): Seit gut zwei Jahren bef<strong>in</strong>de<br />
ich mich auch <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Weiterbildungsphase<br />
zum Implantologen.<br />
Weitere Schwerpunkte s<strong>in</strong>d<br />
die K<strong>in</strong><strong>der</strong>zahnmediz<strong>in</strong>, die Behandlung<br />
von Parodontitis und<br />
Wurzelkanalbehandlungen. In<br />
<strong>der</strong> K<strong>in</strong><strong>der</strong>zahnmediz<strong>in</strong> spielt <strong>der</strong><br />
Zeitaufwand e<strong>in</strong>e riesige Rolle:<br />
Die mediz<strong>in</strong>ischen Behandlungsmethoden<br />
s<strong>in</strong>d e<strong>in</strong>facher, dafür ist<br />
die Betreuung <strong>der</strong> „kle<strong>in</strong>en“ Patienten<br />
wesentlich anspruchsvoller. In<br />
problematischen Fällen setzen wir<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Behandlung Lachgas zur Sedierung<br />
e<strong>in</strong>. Außerdem planen wir<br />
kle<strong>in</strong>ere bauliche Verän<strong>der</strong>ungen,<br />
um den K<strong>in</strong><strong>der</strong>n schon beim Betreten<br />
<strong>der</strong> Praxis e<strong>in</strong> wenig die Furcht<br />
c BISMARCKSTRASSE 9<br />
59229 AHLEN<br />
vor dem Zahnarzt zu nehmen. Zusätzlich<br />
beschäftigen wir noch zwei<br />
Mitarbeiter<strong>in</strong>nen, die sich bei den<br />
Patienten ausschließlich um die<br />
Prophylaxe kümmern, die für e<strong>in</strong>e<br />
erfolgreiche mo<strong>der</strong>ne, auf Prävention<br />
ausgerichtete Zahnmediz<strong>in</strong><br />
unabd<strong>in</strong>gbar ist.<br />
Worauf sollte e<strong>in</strong> Patient bei <strong>der</strong> Auswahl<br />
e<strong>in</strong>es Implantologen achtgeben?<br />
(Dr. V.): E<strong>in</strong> Hauptaugenmerk sollte<br />
er auf die berufliche Erfahrung <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Komb<strong>in</strong>ation Prothetik (Zahnersatz)<br />
und Chirurgie legen. Zudem<br />
arbeiten wir hier seit Jahren<br />
mit dem Dentallabor Manfred Peitz<br />
aus Beckum zusammen. Die drei<br />
Mitarbeiter des Labors verfügen<br />
über herausragende Kompetenzen,<br />
von denen wir <strong>in</strong> unserer täglichen<br />
Arbeit profitieren.<br />
Wann ist e<strong>in</strong> Implantat mediz<strong>in</strong>isch<br />
erfor<strong>der</strong>lich?<br />
(Dr. V.): (Dr. V.) In <strong>der</strong> Zahnmediz<strong>in</strong><br />
ist Vieles mit „normaler“ zahnärztlicher<br />
Hilfe zu behandeln. In e<strong>in</strong>em<br />
<strong>in</strong>dividuellen Beratungsgespräch<br />
auf <strong>der</strong> Grundlage aktueller Röntgenbil<strong>der</strong><br />
kann überhaupt erst e<strong>in</strong>e<br />
genaue Diagnose getroffen werden.<br />
Dann kann über e<strong>in</strong>e mögliche<br />
Behandlungsform und e<strong>in</strong>e sich anschließende<br />
Therapie entschieden<br />
werden.<br />
Welches Verfahren favorisieren Sie <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Implantologie?<br />
(Dr. V.) Viele Praxen setzen auf die<br />
computergesteuerte Implantation.<br />
Wir h<strong>in</strong>gegen favorisieren die Behandlung<br />
ohne diese Unterstützung.<br />
Wir machen uns selbst e<strong>in</strong> Bild<br />
von dem Bereich des Kiefers und<br />
entscheiden auf Grundlage unserer<br />
eigenen Erfahrungen. Bei <strong>der</strong> computergesteuerten<br />
Navigation wird<br />
c 0 23 82 – 33 80<br />
j 0 23 82 – 96 93 14<br />
f INFO@VOSSENBERG-IMPLANTATE.DE<br />
k WWW.VOSSENBERG-IMPLANTATE.DE<br />
<strong>der</strong> Patient zudem e<strong>in</strong>er höheren<br />
Strahlenbelastung ausgesetzt und<br />
die Kosten für diese Alternative s<strong>in</strong>d<br />
höher. Me<strong>in</strong>e Priorität liegt e<strong>in</strong>deutig<br />
beim konservativen Verfahren:<br />
Zahn extrahieren – Wunde ausreichend<br />
verheilen lassen – Implantat<br />
e<strong>in</strong>setzen – zwei bis drei Monate<br />
Implantat <strong>in</strong> den Kiefer e<strong>in</strong>heilen<br />
lassen – Zahnersatz auf das Implantat<br />
aufsetzen. Wichtig und ganz<br />
entscheidend für die Haltbarkeit<br />
des Implantats ist die anschließende<br />
Zahnpflege und die regelmäßige<br />
Kontrolle (1x im Halbjahr) durch den<br />
Zahnarzt. Sollte das Implantat wi<strong>der</strong><br />
Erwarten nicht stabil bleiben, wird<br />
es auf me<strong>in</strong>e Kosten wie<strong>der</strong> ersetzt.<br />
Dem Patienten entstehen dadurch<br />
ke<strong>in</strong>e zusätzlichen Kosten.<br />
Wie haltbar ist e<strong>in</strong> Implantat?<br />
(Dr. V.): Me<strong>in</strong>e Priorität liegt e<strong>in</strong>deutig<br />
beim konservativen Verfahren:<br />
Zahn extrahieren – Wunde ausreichend<br />
verheilen lassen – Implantat<br />
e<strong>in</strong>setzen – zwei bis drei Monate<br />
Implantat <strong>in</strong> den Kiefer e<strong>in</strong>heilen<br />
lassen – Zahnersatz auf das Implantat<br />
aufsetzen. Wichtig und ganz<br />
entscheidend für die Haltbarkeit<br />
des Implantats ist die anschließende<br />
Zahnpflege und die regelmäßige<br />
Kontrolle (1 x im Halbjahr) durch<br />
den Zahnarzt. Sollte das Implantat<br />
wi<strong>der</strong> Erwarten nicht stabil bleiben,<br />
wird es auf me<strong>in</strong>e Kosten wie<strong>der</strong><br />
ersetzt. Dem Patienten entstehen<br />
dadurch ke<strong>in</strong>e zusätzlichen Kosten.<br />
Wie haltbar ist e<strong>in</strong> Implantat?<br />
(SM): Sie haben ke<strong>in</strong>e zeitliche<br />
Grenze. Wie schon gesagt, ist die<br />
Pflege <strong>der</strong> Implantate <strong>der</strong> wesentliche<br />
Faktor, <strong>der</strong> die Haltbarkeit<br />
des Implantats bee<strong>in</strong>flusst. Zusätzlich<br />
sollte im Abstand von zwei bis<br />
drei Jahren von dem Kieferbereich,<br />
<strong>in</strong> dem das Implantat e<strong>in</strong>gesetzt<br />
wurde, e<strong>in</strong>e Röntgenaufnahme gemacht<br />
werden.<br />
Welche Kosten kommen auf den Patienten<br />
zu?<br />
(Dr. V.): Implantate s<strong>in</strong>d bedauerlicherweise<br />
ke<strong>in</strong>e Kassenleistung. Es<br />
wird von den Krankenkassen ausschließlich<br />
die Regelversorgung<br />
zu dieser zahnärztlichen Leistung<br />
gezahlt. Vor Behandlungsbeg<strong>in</strong>n<br />
erhält <strong>der</strong> Patient e<strong>in</strong>en Kostenvoranschlag<br />
mit den privatärztlichen<br />
Leistungen; parallel dazu klären wir<br />
mit <strong>der</strong> Krankenkasse des Patienten<br />
die Zahlung des Zuschusses im Rahmen<br />
<strong>der</strong> Regelversorgung. Die Kosten<br />
für e<strong>in</strong> Implantat mit Versorgung<br />
liegen zwischen 1.500,00 Euro und<br />
2.200,00 Euro Eigenanteil.<br />
Welche Alternativen gibt es zum Implantat?<br />
(Dr. V.): Als Alternative zu Implantaten<br />
steht pr<strong>in</strong>zipiell die gesamte<br />
Zahnmediz<strong>in</strong> mit all ihren Möglichkeiten<br />
zur Verfügung. Brücken o<strong>der</strong><br />
Prothesen s<strong>in</strong>d die am häufigsten<br />
genannten Alternativen. Nur müssen<br />
für diese Behandlungsmethoden<br />
auch die entsprechenden Voraussetzungen<br />
im Kiefer vorhanden<br />
se<strong>in</strong>. Der E<strong>in</strong>satz e<strong>in</strong>es Implantats<br />
sollte daher nur nach vorheriger<br />
<strong>in</strong>tensiver Beratung des gesamten<br />
Sachverhalts geschehen.<br />
Herr Dr. Vossenberg, Herr Michalke,<br />
herzlichen Dank für dieses Gespräch.<br />
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52 53
BUSINESS<br />
Das Pflegebüro Happe<br />
e<strong>in</strong> Pflegedienst, <strong>der</strong> alle mit <strong>in</strong>s Boot holt<br />
Schlafsofa Studio und Matratzen Fit<br />
Das Polster Hus Hiltrup eröffnet se<strong>in</strong> Schlafsofa-Studio<br />
Häusliche Pflege braucht Qualität<br />
Drenste<strong>in</strong>furt - Zu Hause alt werden. Das wünschen sich die meisten<br />
Menschen. Und dieser Wunsch kann <strong>in</strong> Erfüllung gehen. Allerd<strong>in</strong>gs brauchen<br />
viele Senioren e<strong>in</strong>e helfende Hand, die sie beim Waschen, Anziehen<br />
o<strong>der</strong> bei <strong>der</strong> Medikamentenversorgung unterstützt. E<strong>in</strong>ige dieser Hilfestellungen<br />
übernehmen Angehörige. Aber für den ganzen Umfang an<br />
Pflegeleistungen fehlt meist die Ausbildung und Zeit. Dann muss e<strong>in</strong> professioneller<br />
Dienstleister e<strong>in</strong>spr<strong>in</strong>gen. In Drenste<strong>in</strong>furt gibt es seit dem<br />
1.9.<strong>2020</strong> das Pflegebüro Happe. Dieser ambulante Pflegedienst versorgt<br />
von se<strong>in</strong>er Zentrale <strong>in</strong> <strong>der</strong> Riether Straße das Münsterland <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em weiten<br />
Umkreis. Zum E<strong>in</strong>zugsgebiet zählen Ahlen, Hamm, Münster, Ascheberg<br />
und Sendenhorst.<br />
Unterstützung für den<br />
„größten Pflegedienst Deutschlands“<br />
Ambulante Pflegedienste kommen mehrmals die Woche, ja mehrmals<br />
täglich zu Besuch. Sie s<strong>in</strong>d <strong>der</strong> verlässliche Posten im Seniorenalltag. Tanja<br />
Happe sieht sich mit ihrem Pflegebüro als Vermittler<strong>in</strong>. „Wir lernen alle<br />
Seiten kennen. Die Senioren selbst mit ihren Wünschen und Nöten. Die<br />
behandelnden Therapeuten und Ärzte. Und natürlich die Angehörigen -<br />
<strong>der</strong> größte Pflegedienst Deutschlands, wie ich immer sage.“ Für letztere<br />
Personengruppe möchte sich das Pflegebüro Happe als verlässlicher<br />
Partner aufstellen. Tanja Happe und ihr Team leisten für die Angehörigen<br />
professionelle Pflegeberatung. Darüber h<strong>in</strong>aus s<strong>in</strong>d ab nächstem Jahr fixe<br />
Term<strong>in</strong>e geplant. Im Zwei-Monats-Turnus sollen wechselweise e<strong>in</strong> Café<br />
für pflegende Angehörige und Fachvorträge zu pflegespezifischen Themen<br />
stattf<strong>in</strong>den.<br />
Dienstleistungen jenseits <strong>der</strong> Grundpflege<br />
Tanja Happe ist gelernte Krankenschwester und studierte Pflegewirt<strong>in</strong>.<br />
Sie kennt die Bedürfnisse <strong>der</strong> häuslichen Versorgung aus jahrelanger Berufserfahrung.<br />
„E<strong>in</strong> funktionieren<strong>der</strong> Pflegedienst ist für alte Menschen<br />
die tragende Grundlage fürs Daheimbleiben. Oft s<strong>in</strong>d me<strong>in</strong>e Mitarbeiter<br />
und ich die wichtigsten Ansprechpartner für die Alltagsbelange. Bei<br />
professionell Pflegenden laufen viele Fäden zusammen. Dem wollen wir<br />
gerecht werden.“ Tanja Happe hat ihr Pflegebüro von Beg<strong>in</strong>n an gut aufgestellt.<br />
Drei exam<strong>in</strong>ierte Kräfte, e<strong>in</strong>e Fachtherapeut<strong>in</strong> für Wundversorgung<br />
und zwei Hilfskräfte kümmern sich um die Bedürfnisse <strong>der</strong> pflegebedürftigen<br />
Senioren. Dabei ist es Tanja Happe e<strong>in</strong> beson<strong>der</strong>es Anliegen,<br />
Dienstleistungen über die Grundpflege h<strong>in</strong>aus anzubieten. „Wir leisten<br />
Pflegeberatung und Angehörigenarbeit. Wir bereiten Begutachtungen<br />
vor und begleiten diese. Wir kümmern uns ums Rezept- und Verordnungsmanagement.<br />
Und vor allem: wir hören zu. Wir bieten jedem Seniorenhaushalt<br />
<strong>in</strong>dividuelle Lösungen an - auch jenseits des Leistungskatalogs<br />
<strong>der</strong> Krankenkassen.“<br />
Nicht-professionelle Pflegepersonen unterstützen und e<strong>in</strong> starkes<br />
Netzwerk knüpfen - das schont Ressourcen und optimiert die Versorgung<br />
daheim. Mit diesen Zielen br<strong>in</strong>gt das Pflegebüro Happe e<strong>in</strong>e<br />
neue Qualität <strong>in</strong> die ambulante Pflege.<br />
Happe Pflegebüro<br />
Ambulanter Dienst im Münsterland<br />
!<br />
Das Polster Hus <strong>in</strong> Hiltrup ist längst zum festen Begriff auf <strong>der</strong><br />
Marktallee geworden. Wer gut schlafen möchte, wer gute Qualität<br />
zu e<strong>in</strong>em günstigen Preis sucht, schaut bei <strong>der</strong> Familie Zurheiden<br />
here<strong>in</strong>. Ihren guten Namen haben sich die Zurheidens<br />
mit gebrauchten, professionell aufgearbeiteten Relaxsesseln <strong>der</strong><br />
Spitzenklasse gemacht. Jetzt ergänzen die Polsterspezialisten ihr<br />
Angebot um e<strong>in</strong>e neue Kategorie: Schlafsofas und Schlafhocker.<br />
Und typisch Polster Hus: die angebotenen Möbel br<strong>in</strong>gen Form<br />
und Funktion <strong>in</strong> Bestnote zusammen.<br />
Schlafsofas? - Aber nur <strong>in</strong> Boxspr<strong>in</strong>gqualität<br />
Probieren geht über studieren. Expert<strong>in</strong> Mart<strong>in</strong>a Zurheiden:<br />
"Wir laden Sie <strong>in</strong> unser Schlafsofa-Studio e<strong>in</strong>. Überzeugen Sie<br />
sich von <strong>der</strong> Qualität, <strong>der</strong> Formschönheit und leichten Bedienbarkeit<br />
unserer Modelle." Schlafsofas s<strong>in</strong>d so nützlich wie Daniel<br />
Düsentriebs Helferle<strong>in</strong>. Tagsüber Sitzgelegenheit, nachts Liegefläche<br />
für Gäste. O<strong>der</strong> im Fall des Schlafhockers: erst Tisch, dann<br />
Bett. Nur mit dem Liegekomfort standen die Verwandlungskünstler<br />
oft auf dem Kriegsfuß. Mart<strong>in</strong>a Zurheiden: "Wir haben<br />
den Markt lange abgesucht. Jetzt haben wir gefunden. Unsere<br />
Schlafsofas und Schlafhocker besitzen Boxspr<strong>in</strong>gqualität. Exzellente<br />
Fe<strong>der</strong>ung, hohe Schlafposition, stabile Bettstützen,<br />
massive Konstruktion und e<strong>in</strong> Klappmechanismus, den je<strong>der</strong><br />
versteht."<br />
Die Schlafsofas und Schlafhocker vom Polster Hus heben die<br />
Verwandlungskünstler endlich <strong>in</strong> den Rang e<strong>in</strong>es doppelt<br />
vollwertigen Möbelstücks. Bestellungen s<strong>in</strong>d ab sofort möglich.<br />
Lieferbar <strong>in</strong> unterschiedlichen Farben und Materialien.<br />
Matratzen Fit: Re<strong>in</strong>igung für gesunden Schlaf<br />
Die Matratze ist die Grundlage des gesunden Schlafes. Jürgen Zurheiden<br />
würde noch h<strong>in</strong>zufügen: "Die saubere Matratze." Denn<br />
<strong>in</strong> dem e<strong>in</strong>en Drittel unseres Lebens, das wir im Bett verbr<strong>in</strong>gen,<br />
lagern sich Bakterien, Schmutzpartikel und Hausstaubmilben <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Schlafunterlage ab. Sie konzentrieren sich, sie belasten unsere<br />
Atemwege, sie lösen Allergien aus. Darum gilt: Wer nachts frei<br />
durchatmen möchte, gönne se<strong>in</strong>er Matratze beizeiten e<strong>in</strong>e Re<strong>in</strong>igungskur.<br />
Und jetzt kommt Matratzen Fit <strong>in</strong>s Spiel.<br />
Das POTEMA-Sauberzaubergerät<br />
Chemische Re<strong>in</strong>igung von Matratzen? Das heißt den Teufel mit<br />
Beelzebub austreiben. Florian Zurheiden von Matratzen Fit setzt<br />
auf das POTEMA Re<strong>in</strong>igungsverfahren. "Diese Technik br<strong>in</strong>gt absolut<br />
gründliche, hygienische Ergebnisse ohne Schadstoffverwendung.<br />
Die POTEMA Re<strong>in</strong>igungsmasch<strong>in</strong>e erzeugt hochfrequente<br />
Schw<strong>in</strong>gungen. Durch diese pulverisiert sie alle Schmutzpartikel.<br />
Gleichzeitig saugt sie die Fremdkörper mit e<strong>in</strong>em Vakuum ab und<br />
vernichtet alle Schadstoffe durch UVC-Strahlung."<br />
Das Ergebnis des schadstofffreien POTEMA-Re<strong>in</strong>igungsverfahrens<br />
von Matratzen Fit: unbelastet tief und gesund durchatmen.<br />
Mit Matratzen Fit wird <strong>der</strong> Schlaf wie<strong>der</strong> zum Jungbrunnen.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch<br />
ön Mart<strong>in</strong>a & Jürgen Zurheiden<br />
a Marktallee 78<br />
g 48165 Münster-Hiltrup<br />
c 0170 93 43 900<br />
f <strong>in</strong>fo@polster-hus.de<br />
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0176 20913558 | Riether Str. 35 | 48317 Drenste<strong>in</strong>furt<br />
E AmbulantePflegeImMuensterland<br />
h<br />
Mo - Fr 14:00 - 18:00 Uhr<br />
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Das erste Auto - Ingo Lackmanns Farbtun<strong>in</strong>g<br />
Im August hat das neue Ausbildungsjahr begonnen. Ingo Lackmann weiß aus Erfahrung, dass jetzt viele junge Leute<br />
darüber nachdenken, sich e<strong>in</strong>en motorisierten Untersatz anzuschaffen. Im Autohaus Lackmann stehen viele tolle<br />
Gebrauchte bereit, top gewartet und zum besten Preis-/Leistungsverhältnis. Es ist e<strong>in</strong> großer Tag, wenn man mit<br />
dem eigenen Auto <strong>in</strong> die mobile Freiheit startet. Ingo Lackmann er<strong>in</strong>nert sich an se<strong>in</strong>en eigenen Ersten: "Me<strong>in</strong> Vater<br />
Herbert und ich s<strong>in</strong>d auf den Gebrauchtwagenplatz gelaufen - er nach l<strong>in</strong>ks, ich nach rechts. Ich hatte e<strong>in</strong>en blauen<br />
Mazda 626 GC Coupé im Auge, me<strong>in</strong> Vater e<strong>in</strong>en grünen 626 Coupé CB. 'Popelgrün', dachte ich. Aber da war ke<strong>in</strong><br />
Verhandeln. Ich habe ihn dann Ferrari-Rot umlackiert", gr<strong>in</strong>st Ingo Lackmann und fügt noch h<strong>in</strong>zu: "Heute würde<br />
ich dem handelsüblichen Mazda-Rot den Vorzug geben."<br />
Ihr neuer MX30<br />
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Wir bleiben optimistisch<br />
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Das Jahr 2021 wird gut!<br />
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KW 107 (PS 145 )<br />
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Modellnummer: DN4JEAB / Farbnummer: 47AD2E<br />
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Mit Rückenw<strong>in</strong>d <strong>in</strong>s neue Jahr<br />
Das Autohaus Lackmann hat <strong>2020</strong> - trotz Corona - viel zu feiern gehabt. 45 Jahre<br />
Lackmann, 40 Jahre Lackmann und Mazda, 100 Jahre Mazda-Unternehmensjubiläum.<br />
Da kam viel zusammen. Und die Kundschaft stand trotz - o<strong>der</strong> sollen wir<br />
sagen wegen - Corona geschlossen h<strong>in</strong>ter ihrem Liebl<strong>in</strong>gs-Autohaus. Ingo Lackmann<br />
blickt mit Zuversicht zurück und voraus: „Die vielen Solidaritätsbekundungen,<br />
das nicht abreißende Interesse an den neuen Mazda-Modellentwicklungen<br />
Nachlass<br />
- die Treue unserer Kunden hat uns überwältigt und den Rücken gestärkt für<br />
die Aufgaben des neuen Jahres. Ich möchte allen die Wünsche für Gesundheit<br />
und Durchhaltekraft doppelt und dreifach zurückgeben. Wir von Lackmann s<strong>in</strong>d<br />
überzeugt, dass 2021 e<strong>in</strong> gutes Jahr wird. Geme<strong>in</strong>sam schaffen wir das!“<br />
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Das Jahr <strong>2020</strong> hat nicht nur Corona gebracht. Noch jetzt, <strong>in</strong> se<strong>in</strong>en letzten Überführung zwei<br />
Monaten, hält es bei Lackmann noch viele Vorteile <strong>in</strong> <strong>der</strong> Hand. Ingo Gesamtpreis<br />
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„Wer noch zögert, <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en vollelektrischen PKW zu <strong>in</strong>vestieren - jetzt ist <strong>der</strong> richtige<br />
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Zeitpunkt. Die Bundesregierung gewährt e<strong>in</strong>e satte Investitionsprämie. Alle Preise Dazu verstehen sich <strong>in</strong>kl. <strong>der</strong> gesetzlichen MwSt.<br />
Alle Preise verstehen sich <strong>in</strong>kl. <strong>der</strong> gesetzlichen MwSt.<br />
kommt die bis Jahresende geltende Mehrwertsteuersenkung. Und das Autohaus<br />
packt noch mal e<strong>in</strong>en ordentlichen Jahresendbonus obendrauf. Lassen Endbetrag Sie sich<br />
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se<strong>in</strong> erstes Elektrofahrzeug auf den Markt gebracht hat. Bei se<strong>in</strong>er Entwicklung<br />
Zur Besprechung aller weiteren Details und zur Vere<strong>in</strong>barung e<strong>in</strong>er Zur Probefahrt Besprechung berät aller Sie weiteren gerne Ingo Details Lackmann und zur Vere<strong>in</strong>barung e<strong>in</strong>er Probefahrt berät Sie gerne Ingo Lackmann<br />
Autohaus H. Lackmann Inh. Ingo Lackmann | Dieselstraße <strong>11</strong>, 48324 Sendenhorst | Tel.: 02526 Autohaus - 2147 H. | Fax.: Lackmann 02526 Inh. - 3809 Ingo | Lackmann E-Mail.: sendenhorst@autohaus-lackmann.de | Dieselstraße <strong>11</strong>, 48324 Sendenhorst | | Tel.: 02526 - 2147 | Fax.: 02526 - 3809 | E-Mail.: sendenhorst@autohaus-lackmann.de |<br />
haben sich die Mazda-Ingenieure das Thema Nachhaltigkeit beson<strong>der</strong>s groß auf<br />
www.autohaus-lackmann.de| E<strong>in</strong>trag <strong>in</strong> Handelsregister unter Handelsregisternummer: beim Registergericht: www.autohaus-lackmann.de| | Geschäftsführer: E<strong>in</strong>trag <strong>in</strong> Handelsregister unter Handelsregisternummer: beim Registergericht: | Geschäftsführer:<br />
die Fahne geschrieben. Mit e<strong>in</strong>em kle<strong>in</strong> dimensionierten Akku fährt<br />
Information<br />
<strong>der</strong> Mazda<br />
über Kraftstoffverbrauch, CO2-Emission und Stromverbrauch gemäß Richtl<strong>in</strong>ie 1999/94/EG:<br />
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Frontantrieb und e<strong>in</strong>er angenehm vollständigen Grundausstattung: <strong>der</strong> Mazda-<br />
Stromer hat sich <strong>in</strong> den Tests <strong>der</strong> renommierten Autozeitschriften se<strong>in</strong>en Applaus<br />
Stoffe für die Tür<strong>in</strong>nenverkleidungen lässt Mazda zum Beispiel aus recycleten<br />
PET-Flaschen produzieren. Ingo Lackmann empfiehlt: „Investieren Sie noch dieses<br />
Jahr <strong>in</strong> Ihr grünes Gewissen. Fahrspaß garantiert.“<br />
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schon abgeholt. Auch im Wagen<strong>in</strong>neren herrscht das Nachhaltigkeitsgebot. Die<br />
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Frohe Weihnachten<br />
und e<strong>in</strong>en guten Rutsch!<br />
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Nicht <strong>in</strong>s Rutschen kommen<br />
txn. Zwar ist es <strong>in</strong> <strong>der</strong> kalten Jahreszeit mil<strong>der</strong> geworden,<br />
doch bei Glattreis, Reif- und Eisglätte,<br />
Schnee sowie Schneematsch s<strong>in</strong>d laut Straßenverkehrsordnung<br />
nach wie vor Reifen mit entsprechen<strong>der</strong><br />
Kennzeichnung vorgeschrieben. Kommt<br />
<strong>der</strong> Fahrzeugbesitzer dieser W<strong>in</strong>terreifenpflicht<br />
nicht nach, gibt es e<strong>in</strong> Bußgeld und e<strong>in</strong>en Punkt<br />
Beim Kauf von Allwetter- o<strong>der</strong> W<strong>in</strong>terreifen<br />
müssen Käufer darauf achten, dass die Reifen<br />
nicht nur das M+S-Zeichen auf <strong>der</strong> Flanke tragen.<br />
Denn seit Januar 2018 ist zusätzlich das<br />
Alp<strong>in</strong>e-Symbol (e<strong>in</strong>e Schneeflocke vor e<strong>in</strong>em<br />
Berg) vorgeschrieben. Wer momentan noch<br />
W<strong>in</strong>terreifen ohne dieses Symbol besitzt, kann<br />
diese jedoch bis September 2024 verwenden<br />
– wenn die Profiltiefe mehr als vier Millimeter<br />
im Verkehrsstrafenregister. E<strong>in</strong>e gesetzliche Vorschrift,<br />
bis wann <strong>der</strong> Reifenwechsel vollzogen<br />
werden muss, existiert übrigens nicht – Autofahrer<br />
können je nach Witterungsverhältnis situativ<br />
entscheiden. Im Zweifelsfall muss e<strong>in</strong> Fahrzeug mit<br />
Sommerreifen stehen gelassen werden. Fehlentscheidungen<br />
können richtig teuer werden. „Viele<br />
Alp<strong>in</strong>e-Symbol ist verpflichtend<br />
txn-Foto: Anna Grigorjeva/123rf/Itzehoer Versicherungen<br />
wissen nicht, dass Bußgeld und Punkte gleich doppelt<br />
anfallen, wenn Fahrzeughalter und -fahrer<br />
nicht identisch s<strong>in</strong>d. Daher sollten auch Unternehmen,<br />
<strong>der</strong>en Mitarbeiter mit Firmenwagen unterwegs<br />
s<strong>in</strong>d, die W<strong>in</strong>terreifenpflicht ernst nehmen“,<br />
empfiehlt Thiess Johannssen von den Itzehoer Versicherungen.<br />
beträgt. Passiert bei w<strong>in</strong>terlichen Fahrbahnverhältnissen<br />
e<strong>in</strong> Unfall mit Sommerreifen, bleibt<br />
<strong>der</strong> Haftpflichtschutz für Autofahrer bestehen.<br />
Kann allerd<strong>in</strong>gs nachgewiesen werden,<br />
dass <strong>der</strong> Fahrzeughalter <strong>der</strong><br />
W<strong>in</strong>terreifenpflicht nicht nachgekommen<br />
ist und somit grob<br />
fahrlässig gehandelt hat,<br />
werden <strong>in</strong> <strong>der</strong> Kaskoversicherung<br />
Zahlungen zurückgewiesen – das<br />
wird dann meist sehr teuer. Wer noch ke<strong>in</strong>en<br />
Term<strong>in</strong> zum Reifenwechsel hat, sollte<br />
sich zeitnah mit se<strong>in</strong>er Autowerkstatt<br />
<strong>in</strong> Verb<strong>in</strong>dung<br />
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w<strong>in</strong>ken hohe staatliche Zuschüsse<br />
beim Heizungstausch<br />
(djd). In deutschen Kellern stehen noch viele veraltete Heizanlagen.<br />
Sie verursachen oftmals hohe Kosten, stoßen viel<br />
Kohlendioxid aus und arbeiten nicht effizient. Höchste Zeit,<br />
diese veralteten Anlagen auszutauschen und durch mo<strong>der</strong>ne<br />
Geräte zu ersetzen. Der Staat unterstützt energetische Sanierungen<br />
mit attraktiven Zuschüssen. E<strong>in</strong>e beson<strong>der</strong>s beliebte,<br />
umweltfreundliche Alternative mit dauerhaft niedrigen Betriebskosten<br />
ist beispielsweise die Wärmepumpe.<br />
Foto: djd/Glen Dimplex Deutschland GmbH<br />
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werden kann. Unter www.glendimplex.de gibt es mehr Informationen<br />
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helfen beim Energiesparen<br />
(djd). In e<strong>in</strong>em Haus ist es wichtig, die Temperatur <strong>in</strong><br />
jedem Raum e<strong>in</strong>zeln regeln zu können, um die Heizkosten<br />
niedrig zu halten. E<strong>in</strong>e E<strong>in</strong>zelraumregelung sorgt überall<br />
für die passende Temperatur zur richtigen Zeit. „Mit<br />
smarten Heizsystemen s<strong>in</strong>d Energiee<strong>in</strong>sparungen von<br />
bis zu 20 Prozent möglich“, erklärt Albrecht von Truchseß<br />
von Rehau, „denn die sehr genaue und <strong>in</strong>telligente<br />
Regelung verh<strong>in</strong><strong>der</strong>t effektiv e<strong>in</strong>e Überversorgung und<br />
damit unnötigen Energieverbrauch.“ Systeme wie Nea<br />
Smart 2.0 lernen aus dem Heiz- und Nutzungsverhalten<br />
<strong>der</strong> Hausbewohner und passen sich automatisch<br />
an. Zudem regeln sie die Wärmezufuhr während des<br />
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Labortest beweist: nanoe X-Technologie hat e<strong>in</strong>e<br />
hemmende Wirkung auf bestimmte Viren<br />
E<strong>in</strong>e Pressemeldung lässt aufhorchen: Das globale Kontaktforschungs<strong>in</strong>stitut<br />
Texcell* 1 hat die hemmende Wirkung <strong>der</strong> nanoe X-Technologie<br />
mit den Vorteilen von Hydroxylradikalen auf das neuartige Coronavirus<br />
(SARS-CoV-2) unter Laborbed<strong>in</strong>gungen verifiziert.<br />
Hydroxylradikale<br />
hochwirksam gegen Bakterien, Pilze und Viren<br />
Bei <strong>der</strong> nanoe X-Technologie handelt es sich um e<strong>in</strong>e elektrostatische<br />
Zerstäubungstechnologie, die unsichtbare Feuchtigkeit <strong>in</strong> <strong>der</strong> Luft sammelt<br />
und an diese Hochspannung anlegt, um „im Wasser enthaltene<br />
Hydroxylradikale“ zu erzeugen. Entscheidend ist die Existenz von Hydroxylradikalen<br />
im Inneren von nanoe X. Hydroxylradikale zeichnen sich<br />
dadurch aus, dass sie stark oxidativ und hoch reaktiv s<strong>in</strong>d. Forschungen<br />
haben seit 1997 ihre Wirksamkeit <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Vielzahl von Bereichen nachgewiesen,<br />
darunter die Hemmung bestimmter pathogener Mikroorganismen<br />
(Bakterien, Pilze und Viren) und Allergene sowie den Abbau von PM<br />
2,5-Komponenten, die schädliche Auswirkungen auf den menschlichen<br />
Körper haben.<br />
Labortest<br />
weist Wirkung gegen Viren nach<br />
Schon 2012 wurde zusammen mit e<strong>in</strong>er Drittorganisation e<strong>in</strong>en Virensicherheitstest<br />
durchgeführt und dieser bestätigte die Wirksamkeit je<strong>der</strong><br />
<strong>der</strong> vier Kategorien <strong>in</strong> Bezug auf die biologischen Eigenschaften. Auf <strong>der</strong><br />
Grundlage dieses Ergebnisses konnte bekannt gegeben werden, dass bei<br />
<strong>der</strong> „Hydroxylradikale im Wasser“-Technologie e<strong>in</strong>e hemmende Wirkung<br />
auf neue Viren zu erwarten sei.<br />
Noch mehr Infos<br />
gibt‘s hierKÄLTE KLIMA<br />
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corona-news.html<br />
Klimaanlage hilft<br />
Viren & Bakterien zu hemmen<br />
Laborergebnisse<br />
durch weitere Tests <strong>in</strong> lebensnaher Umgebung bestätigen<br />
Das neuartige Coronavirus (SARS-CoV-2) <strong>der</strong> <strong>der</strong>zeitigen globalen Pandemie<br />
ist e<strong>in</strong> solcher neuer Virustyp und Tests mit Texcell haben bestätigt,<br />
dass nanoe X e<strong>in</strong>e hemmende Wirkung auf dieses Virus hat. Diese<br />
Tests wurden jedoch <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er geschlossenen Laborumgebung durchgeführt.<br />
Die Inaktivierungsrate ist damit nur für e<strong>in</strong>en Raum mit denselben<br />
Eigenschaften wie im Labortest zu erwartet. Die hemmende Wirkung<br />
ist von <strong>der</strong> Größe, dem Grundriss, <strong>der</strong> Umgebung und <strong>der</strong> Nutzung des<br />
Raums abhängig. Die Entwickler <strong>der</strong> <strong>der</strong> nanoe X-Technologie werden<br />
auf Basis dieser Ergebnisse nun mögliche Risiken im Zusammenhang mit<br />
Luftverschmutzung, wie z.B. neue pathogene Mikroorganismen prüfen.<br />
Ziel ist es sauberere Umgebungen für Menschen auf <strong>der</strong> ganzen Welt zu<br />
schaffen.<br />
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verbaut. Wir als Spezialist für den E<strong>in</strong>bau und <strong>der</strong> Wartung von<br />
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Ergebnisse des Labortests:<br />
E<strong>in</strong> hoher Prozentsatz <strong>der</strong> Aktivität des neuartigen Coronavirus<br />
(SARS-CoV-2) wurde <strong>in</strong>nerhalb von mehreren Stunden gehemmt.<br />
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SO ERKENNEN WIR WÄRMEVERLUSTE PUNKTGENAU.<br />
In den vergangenen Jahren wurden bereits zahlreiche thermischen Schwachstellen<br />
an Gebäuden und Wohnungen <strong>in</strong> Drenste<strong>in</strong>furt, Ennigerloh, Oelde,<br />
Ostbevern, Sendenhorst, Telgte und Umgebung aufgedeckt. Auch im W<strong>in</strong>ter<br />
<strong>2020</strong>/2021 bieten die lokalen Stadtwerke diese Energiedienstleistung an.<br />
Undichte Türen und Fenster, Durchfeuchtungen, Leckagen o<strong>der</strong> Schäden<br />
an <strong>der</strong> Dachisolierung werden mit e<strong>in</strong>er speziellen Infrarotkamera<br />
aufgezeigt. Wo genau die Wärme verloren geht, stellen Thermografieaufnahmen<br />
sehr anschaulich dar. Verschiedene Farbabstufungen geben<br />
dabei Auskunft an welchen Stellen wertvolle Wärme entweicht. Kühlere<br />
und gut isolierte Zonen werden ebenso dargestellt und deuten auf e<strong>in</strong>en<br />
ger<strong>in</strong>geren Wärmeverlust h<strong>in</strong>.<br />
Das Dienstleistungspaket <strong>der</strong> Stadtwerke Ostmünsterland be<strong>in</strong>haltet<br />
e<strong>in</strong>e Infobroschüre mit m<strong>in</strong>destens sechs Infrarotbil<strong>der</strong>n des entsprechenden<br />
Objekts. E<strong>in</strong> schriftlicher Bericht gibt Erläuterungen zum möglichen<br />
Sanierungsbedarf und nützliche Tipps zur Behebung etwaiger<br />
Schwachstellen. Für e<strong>in</strong>e anschließende Analyse kann zudem e<strong>in</strong> Beratungsgespräch<br />
mit dem Energieberater <strong>der</strong> Stadtwerke Ostmünsterland<br />
vere<strong>in</strong>bart werden.<br />
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WÄRMEVERLUSTE<br />
auf die Suche nach diesen Schwachstellen.<br />
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den W<strong>in</strong>termonaten s<strong>in</strong>d die Experten<br />
Wärmebrücken und -verluste werden sichtbar gemacht.<br />
Undichte Türen und Fenster lassen sich erkennen.<br />
Durchfeuchtungen bzw. Leckagen werden aufgezeigt.<br />
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Energetische Schwachstellen werden dokumentiert.<br />
Für energie- und kostenbewusste Hausbesitzer machen sich Experten<br />
im Auftrag <strong>der</strong> Stadtwerke Ostmünsterland mit e<strong>in</strong>er Wärmebildkamera<br />
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Für energie- und kostenbewusste Hausbesitzer machen sich Experten<br />
im Auftrag <strong>der</strong> Stadtwerke Ostmünsterland mit e<strong>in</strong>er Wärmebildkamera<br />
auf die Suche nach diesen Schwachstellen.<br />
auch<br />
Für energie<strong>in</strong><br />
Ihrer<br />
und<br />
Straße<br />
kostenbewusste<br />
unterwegs.<br />
Hausbesitzer machen sich Experten<br />
Interessiert? im den Auftrag W<strong>in</strong>termonaten <strong>der</strong> Dann Stadtwerke melden s<strong>in</strong>d Ostmünsterland Sie die sich Experten jetzt an. mit e<strong>in</strong>er Wärmebildkamera<br />
auch auf die <strong>in</strong> Suche Ihrer Straße nach diesen unterwegs. Schwachstellen.<br />
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Interessiert? im<br />
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Auftrag<br />
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<strong>der</strong> Dann Stadtwerke melden s<strong>in</strong>d<br />
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Ihrer Straße<br />
nach diesen<br />
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Schwachstellen.<br />
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Betriebskostenabrechnungen<br />
des Vermieters noch bis Ende des Jahres<br />
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und<br />
für viele Vermieter läuft die Frist, die<br />
Betriebskostenabrechnungen für<br />
das Jahr 2019 an die Mieter zu übersenden.<br />
Grundsätzlich ist je<strong>der</strong> Vermieter<br />
verpflichtet, dem Mieter e<strong>in</strong>e<br />
jährliche Betriebskostenabrechnung<br />
zukommen zu lassen. Hierfür hat er<br />
nach den gesetzlichen Regelungen<br />
e<strong>in</strong> Jahr Zeit. Da die meisten Abrechnungszeiträume<br />
dem Kalen<strong>der</strong>jahr<br />
entsprechen, haben diese Vermieter,<br />
die Abrechnung bis zum Jahresende<br />
den Mietern zukommen zu lassen,<br />
wobei <strong>der</strong> Vermieter nachweisen<br />
muss, dass die Betriebskostenabrechnung<br />
auch rechtzeitig zugegangen<br />
ist. Insbeson<strong>der</strong>e aufgrund <strong>der</strong> Corona-Pandemie<br />
hat es hier sehr viele<br />
Verzögerungen gegeben, sodass viele<br />
Vermieter o<strong>der</strong> Hausverwaltungen<br />
mit <strong>der</strong> Erstellung <strong>der</strong> Abrechnungen<br />
noch im Verzug s<strong>in</strong>d.<br />
Fristverzug entb<strong>in</strong>det den Mieter von Nachzahlungen<br />
Wenn <strong>in</strong>nerhalb <strong>der</strong> Jahresfrist ke<strong>in</strong>e Abrechnung vorgelegt wird, kann <strong>der</strong> Vermieter ke<strong>in</strong>e Nachzahlung verlangen.<br />
Der Mieter hat aber immer noch e<strong>in</strong>en Anspruch auf Vorlage <strong>der</strong> Abrechnung, damit er prüfen kann, ob<br />
ihm evtl. e<strong>in</strong> Guthaben zusteht.<br />
Abrechnung unbed<strong>in</strong>gt auf Fehler prüfen<br />
In den Abrechnungen selbst werden häufig viele Fehler gemacht. Nach <strong>der</strong> ständigen Rechtsprechung müssen<br />
sämtliche Daten, die zur Prüfung e<strong>in</strong>er Abrechnung erfor<strong>der</strong>lich s<strong>in</strong>d aus <strong>der</strong> Betriebskostenabrechnung zu entnehmen<br />
se<strong>in</strong>. Die Abrechnung muss <strong>in</strong> sich leicht verständlich und nachvollziehbar se<strong>in</strong>. Darüber h<strong>in</strong>aus muss<br />
die Abrechnung den Vere<strong>in</strong>barungen <strong>in</strong> dem jeweiligen Mietvertrag entsprechen. In vielen Mietverträgen wird<br />
nämlich genau vorgesehen, welche Kosten <strong>in</strong> welcher Form umgelegt werden müssen, ob nach Personen, ob<br />
nach E<strong>in</strong>heiten, ob nach Verbrauch etc. Darüber h<strong>in</strong>aus ist es immer wichtig zu prüfen, ob die entsprechenden<br />
Betriebskosten als umlagefähig überhaupt im Mietvertrag vere<strong>in</strong>bart worden s<strong>in</strong>d Auch dieses muss im E<strong>in</strong>zelnen<br />
berücksichtigt und geprüft werden.<br />
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Heizkosten müssen nach <strong>der</strong><br />
Heizkostenverordnung abgerechnet werden<br />
Zu den Betriebskosten gehören auch häufig noch die Heizkostenabrechnungen, die meistens von Abrechnungsunternehmen<br />
(Ista, Brunata, Techem u.a.) erstellt werden. Hier gibt es klare gesetzliche Vorschriften, die<br />
e<strong>in</strong>zuhalten s<strong>in</strong>d, <strong>in</strong>sbeson<strong>der</strong>e Umlageschlüssel, aber auch, welche Kosten im E<strong>in</strong>zelnen Berücksichtigung f<strong>in</strong>den.<br />
Gleichzeitig muss man berücksichtigen, dass <strong>in</strong> vielen Heizkostenabrechnungen die Kosten nur pauschal<br />
berechnet werden, dann aber vergessen wird, diesen pauschal berechneten Anteil <strong>in</strong> den Betriebskosten also<br />
solche <strong>in</strong> Abzug zu br<strong>in</strong>gen.<br />
Häufig ist es zwischen Mieter und Vermieter strittig, ob <strong>der</strong> Mieter die Unterlagen (Rechnungen etc.) als Kopie<br />
verlangen kann. Dabei ist zu berücksichtigen, ob <strong>der</strong> Vermieter bzw. die Verwaltung sich am gleichen Ort bef<strong>in</strong>den.<br />
In diesem Fall ist es dem Mieter zuzumuten, dort vorbei zu fahren und die Unterlagen e<strong>in</strong>zusehen. Verlangte<br />
Kopien müssen <strong>in</strong> diesem Fall bezahlt werden. Sitzt <strong>der</strong> Verwalter/Vermieter nicht am gleichen Ort, so hat<br />
<strong>der</strong> Mieter e<strong>in</strong>en Anspruch auf Überlassung von entsprechenden Kopien.<br />
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Lieferungs- und Zahlungsbed<strong>in</strong>gungen.
(hjg) Das Layout war neu und wir hoffen, dass Sie unsere TÖFTE-<br />
News mit <strong>der</strong> gleichen Freude gelesen haben, die wir hatten, als wir<br />
uns <strong>in</strong> <strong>der</strong> Redaktion auf <strong>der</strong> Suche nach den News aus dem TÖFTE-<br />
Land gemacht haben. Auch <strong>der</strong> letzte Monat war wie<strong>der</strong> voll mit Geschehnissen,<br />
die es wert s<strong>in</strong>d, im TÖFTE-Land an die Frau bzw. den<br />
Mann gebracht zu werden. Die TÖFTE-Redaktion wünscht Ihnen,<br />
liebe TÖFTE-Leser<strong>in</strong>nen und -Leser, wie<strong>der</strong> viel Vergnügen bei den<br />
Nachrichten aus dem TÖFTE-Land.<br />
SENDENHORST<br />
Mit Katr<strong>in</strong> Reuscher hat am 01. November erstmals<br />
e<strong>in</strong>e Bürgermeister<strong>in</strong> ihren Dienst bei <strong>der</strong><br />
Stadt Sendenhorst aufgenommen. Bei <strong>der</strong> Kommunalwahl<br />
hat sich die parteiunabhängige Kandidat<strong>in</strong><br />
überraschend gegen den CDU-Kandidaten<br />
Markus Hartmann durchgesetzt.<br />
#bürgermeister<strong>in</strong><br />
SENDENHORST<br />
Fahrrad ist e<strong>in</strong>es <strong>der</strong> Fortbewegungsmittel, das<br />
für die Zukunft immer größere Bedeutung erhält.<br />
Daher werden enorme Anstrengungen unternommen,<br />
den Fahrradnutzern optimale Bed<strong>in</strong>gungen<br />
zu bieten, auch größere Entfernungen mit dem<br />
Fahrrad – wahrsche<strong>in</strong>lich dann mit dem E-Bike –<br />
zu bewältigen. So laufen <strong>der</strong>zeit die Planungen für<br />
e<strong>in</strong>e Veloroute zwischen Sendenhorst und Münster<br />
an, bei <strong>der</strong> auch Albersloh angebunden werden<br />
soll. Nähere Informationen dazu unter www.veloregion.de.<br />
AHLEN<br />
#veloroute<br />
Nach <strong>der</strong> Kommunalwahl haben sich die neuen<br />
Rathauschefs <strong>der</strong> Kommunen aus dem Kreis Warendorf<br />
zu e<strong>in</strong>er ersten geme<strong>in</strong>samen Sitzung<br />
getroffen. Neuer Sprecher <strong>der</strong> Bürgermeister<strong>in</strong>nen<br />
und Bürgermeister ist <strong>der</strong> Bürgermeister <strong>der</strong><br />
Stadt Ahlen, Dr. Alexan<strong>der</strong> Berger, <strong>der</strong> die Nachfolge<br />
von Dr. Karl-Uwe Strotmann antritt, <strong>der</strong> bei <strong>der</strong><br />
Kommunalwahl se<strong>in</strong>em Herausfor<strong>der</strong>er Michael<br />
Gerdhenrich <strong>in</strong> Beckum unterlegen war.<br />
#bürgermeister<br />
SENDENHORST<br />
Bernhard Daldrup, seit 2013 Mitglied des Deutschen<br />
Bundestages, will es noch e<strong>in</strong>mal wissen.<br />
Bei <strong>der</strong> Bundestagswahl <strong>in</strong> 2021 will er noch e<strong>in</strong>mal<br />
für den Bundestag hier im Kreis Warendorf<br />
kandidieren und hofft natürlich darauf, dass es<br />
ihm dann erstmals gel<strong>in</strong>gen wird, den Wahlkreis<br />
für sich zu gew<strong>in</strong>nen.<br />
#daldrup<br />
SENDENHORST<br />
Sendenhorst ist <strong>der</strong> Anerkennung als Fairtrade-<br />
Stadt wie<strong>der</strong> e<strong>in</strong> Stückchen näher gerückt. Das<br />
Vier-Sterne-Hotel „Waldmutter“ hat seit e<strong>in</strong>iger Zeit<br />
Kaffee aus fairem Handel <strong>in</strong> ihr Portfolio aufgenommen<br />
und ist mit dem Produkt sehr zufrieden.<br />
#fairtrade<br />
AHLEN<br />
Das Parkbad und damit auch die Saunalandschaft<br />
bleibt nach Inkrafttreten <strong>der</strong> neuesten<br />
Corona-Verordnung bis zum 30. November <strong>2020</strong><br />
geschlossen. Allen Inhabern von Frühschwimmerjahreskarten<br />
o<strong>der</strong> Mehrfachco<strong>in</strong>s wird durch die<br />
aktuelle Schließung <strong>der</strong> E<strong>in</strong>richtungen ke<strong>in</strong> Schaden<br />
entstehen. Der Zeitraum <strong>der</strong> Gültigkeit wird<br />
um den Zeitraum <strong>der</strong> Schließzeit verlängert.<br />
#parkbadschließung<br />
AHLEN<br />
Den „Wirtschaftspreis <strong>der</strong> Stadt Ahlen“ hat die<br />
„Rappelkiste“ erhalten. Markus Schier als Inhaber<br />
des Spielzeugwarengeschäfts konnte den Preis<br />
aus den Händen von Bürgermeister Dr. Alexan<strong>der</strong><br />
Berger, dem Vorsitzenden von Pro Ahlen Timm<br />
Ostendorf und WFG-Geschäftsführer Jörg Hackenesch<br />
entgegennehmen.<br />
MS-WOLBECK<br />
#manni<br />
MS-Hiltrup<br />
Was bisher stets e<strong>in</strong>e Domäne <strong>der</strong> CDU war, wurde<br />
durch e<strong>in</strong>e Liaison von „Bündnis 90/Die Grünen“,<br />
SPD, L<strong>in</strong>ke und FDP zu Fall gebracht: Hiltrup<br />
hat mit Wilfried Ste<strong>in</strong> erstmals e<strong>in</strong>en Bezirksbürgermeister,<br />
<strong>der</strong> nicht von <strong>der</strong> CDU, son<strong>der</strong>n von<br />
„Bündnis 90/Die Grünen“ gestellt wird. Er ist nun<br />
erster Mann nicht nur für Hiltrup, son<strong>der</strong>n auch<br />
für Amelsbüren und den Stadtteil Berg Fidel, <strong>in</strong><br />
dem er auch wohnt.<br />
MS-Hiltrup<br />
Schon seit längerem wurde davon gesprochen,<br />
dass es für Hiltrup e<strong>in</strong>e(n) Stadtteilmanager(<strong>in</strong>)<br />
geben soll. Nun s<strong>in</strong>d Fakten geschaffen worden<br />
und seit dem 01.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong> ist Daniela Ulbrich als neue<br />
Stadtteilmanager<strong>in</strong> für Hiltrup tätig, denn mit <strong>der</strong><br />
Weihnachtsbeleuchtung steht e<strong>in</strong> erster wichtiger<br />
Punkt auf ihrer Agenda.<br />
#stadtteilmanager<strong>in</strong><br />
MS-Hiltrup<br />
#bündnis90<br />
Kar<strong>in</strong> Bommert, von DUO schenken + wohnen,<br />
sagt ihre Veranstaltung zur „Kitchen Aid Vorführung“<br />
schweren Herzen ab. „Nach Rücksprache<br />
mit dem E<strong>in</strong>zelhandelsverband Münster kam ich<br />
zu dem Entschluss, dass ich die Veranstaltung<br />
am 19. November absagen werde. Zwar wäre re<strong>in</strong><br />
formal, unter E<strong>in</strong>haltung <strong>der</strong> aktuellen Corona-<br />
Regeln die Möglichkeit gegeben, doch denke ich,<br />
dass die Umstände den Erlebniswert dieses Events<br />
stark m<strong>in</strong><strong>der</strong>n würden. Deshalb hoffe ich auf das<br />
Verständnis me<strong>in</strong>er lieben Kunden und rufe ihnen<br />
zu: Im nächsten Jahr wird bestimmt wie<strong>der</strong> alles<br />
möglich.“ Trotzdem kann natürlich je<strong>der</strong> Interessierte<br />
an <strong>der</strong> Kitchen Aid Küchenmasch<strong>in</strong>e, e<strong>in</strong>e<br />
ganz <strong>in</strong>dividuelle Beratung erhalten und bekommt<br />
beim Kauf e<strong>in</strong>en Fleischwolf o<strong>der</strong> Gemüseschnei<strong>der</strong><br />
im Wert von 100,- € gratis dazu.<br />
#kitchenaid<br />
MS-Hiltrup<br />
weiterwachsen und zwar <strong>in</strong> Hiltrup-Ost. Die Stadt<br />
Münster will die E<strong>in</strong>wohner Hiltrups mit <strong>in</strong>s Boot<br />
nehmen und wartet auf Ideen und Vorschläge, die<br />
<strong>in</strong> die Planungen mit e<strong>in</strong>fließen sollen. Aus diesem<br />
Anlass ist extra e<strong>in</strong>e Onl<strong>in</strong>e-Plattform geschaltet<br />
worden, auf <strong>der</strong> diese Anregungen gemacht werden<br />
können.<br />
#stadtentwicklung<br />
MS-Amelsbüren<br />
Sie haben sich <strong>der</strong> schwierigen Aufgabe gestellt,<br />
psychisch und physisch bee<strong>in</strong>trächtigte Menschen<br />
mit Familien zusammenzubr<strong>in</strong>gen, die noch<br />
Raum und Zeit haben, sich mit ihren neuen Mitbewohnern<br />
zu beschäftigen. Erste Erfahrungen<br />
s<strong>in</strong>d durchweg positiv und die Tendenz geht dah<strong>in</strong>,<br />
dieses Modell – vielleicht <strong>in</strong> etwas an<strong>der</strong>er Form –<br />
noch weiter auszubauen. Gesucht werden nicht<br />
nur Familien, son<strong>der</strong>n auch E<strong>in</strong>zelpersonen egal<br />
welchen Alters, die bei diesem Model mitwirken<br />
wollen. Kontakte können unter 02501/96623700 geknüpft<br />
werden.<br />
MS-Amelsbüren<br />
#bewo<br />
Corona verh<strong>in</strong><strong>der</strong>t Vieles. Aber den Bau e<strong>in</strong>es Karnevalswagens<br />
zieht <strong>der</strong> Elferrat <strong>der</strong> Amelsbürener<br />
Karnevalsgesellschaft trotz alledem durch. 320 aus<br />
Hartfaserplatten ausgesägte Hände – <strong>in</strong>dividuell<br />
gestaltet von den K<strong>in</strong><strong>der</strong>n <strong>der</strong> Amelsbürener<br />
Grundschulen – sollen von außen am Karnevalswagen<br />
dem Motto „AKG, e<strong>in</strong> Vere<strong>in</strong> zum Anfassen“<br />
befestigt werden.<br />
#karnevalswagen<br />
AHLEN<br />
Den „Wirtschaftspreis <strong>der</strong> Stadt Ahlen“ hat die<br />
„Rappelkiste“ erhalten. Markus Schier als Inhaber<br />
des Spielzeugwarengeschäfts konnte den Preis<br />
aus den Händen von Bürgermeister Dr. Alexan<strong>der</strong><br />
Berger, dem Vorsitzenden von Pro Ahlen Timm<br />
Ostendorf und WFG-Geschäftsführer Jörg Hackenesch<br />
entgegennehmen.<br />
#rappelkiste<br />
Corona setzt <strong>der</strong> Gastronomie extrem zu. Davon<br />
weiß auch Guido Huckschlag, Wirt <strong>der</strong> Traditionskneipe<br />
„Kiepe“ <strong>in</strong> Wolbeck, zu berichten. Doch er<br />
lässt sich davon nicht unterkriegen. Vielmehr<br />
konnte er am 01. November dieses Jahres se<strong>in</strong><br />
30-jähriges Wirtejubiläum feiern und das soll nach<br />
se<strong>in</strong>em Willen nicht das letzte Jubiläum se<strong>in</strong>, das<br />
er <strong>in</strong> und mit se<strong>in</strong>er „Kiepe“ feiern will.<br />
#kiepe<br />
Schattenspen<strong>der</strong> und Sichtblenden<br />
bieten viele Möglichkeiten.<br />
Mo<strong>der</strong>ne Jalousien, Faltstores und Rollos bieten<br />
zuverlässigen Sicht- und Sonnenschutz, sie s<strong>in</strong>d effektvolle<br />
Gestaltungselemente und schaffen e<strong>in</strong> angenehmes Klima.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
ABB: TEBA<br />
69
NEUIGKEITEN<br />
Eversw<strong>in</strong>kel<br />
Wenn <strong>der</strong> Nikolaus schon nicht persönlich zu den<br />
K<strong>in</strong><strong>der</strong>n kommen kann, dann schickt er ihnen<br />
e<strong>in</strong>en persönlichen Gruß. Diesen wird er am Nikolaustag,<br />
dem 06. Dezember, so vor die Haus- o<strong>der</strong><br />
Wohnungstür o<strong>der</strong> auf die Terrasse legen, dass<br />
er von den K<strong>in</strong><strong>der</strong>n gefunden werden kann. Garniert<br />
wird <strong>der</strong> persönliche Gruß noch von e<strong>in</strong>em<br />
Stutenkerl, <strong>der</strong> helfen soll, die Zeit bis zum Weihnachtsfest<br />
zu überbrücken.<br />
#nikolausbriefe<br />
Eversw<strong>in</strong>kel<br />
In welcher Stadt gibt es nicht die Probleme, dass<br />
im Zentrum Geschäftsräume leer stehen und ke<strong>in</strong><br />
Nachmieter zu f<strong>in</strong>den ist? In Eversw<strong>in</strong>kel will man<br />
neue Wege gehen, um diesem Übel entgegen zu<br />
wirken. „Cowork<strong>in</strong>g Space“ heißt das Zauberwort,<br />
bei dem es sich um anmietbare Büro-Arbeitsplätze<br />
handelt, die technisch auf dem neuesten Stand<br />
ausgerüstet s<strong>in</strong>d. Nach Auffassung <strong>der</strong> Fraktion<br />
„Bündnis 90/ Die Grünen“ gibt es dafür <strong>in</strong> Eversw<strong>in</strong>kel<br />
ausreichend Immobilien, <strong>in</strong> denen das Konzept<br />
umgesetzt werden könnte.<br />
#leerstände<br />
Drenste<strong>in</strong>furt<br />
In Drenste<strong>in</strong>furt gibt es bei <strong>der</strong> Feuerwehr weiblichen,<br />
<strong>in</strong> R<strong>in</strong>kerode männlichen Zuwachs. E<strong>in</strong>e<br />
Feuerwehrfreu und vier Feuerwehrmänner haben<br />
ihren Grundausbildungslehrgang <strong>in</strong> <strong>der</strong> Ausbildungsgeme<strong>in</strong>schaft<br />
<strong>der</strong> Städte Drenste<strong>in</strong>furt,<br />
Sendenhorst, Telgte, Ostbevern und Eversw<strong>in</strong>kel<br />
erfolgreich absolviert und verstärken nun die e<strong>in</strong>zelnen<br />
Löschzüge.<br />
#feuerwehr<br />
Drenste<strong>in</strong>furt<br />
In Zusammenarbeit mit den Stadtwerken Ostmünsterland<br />
bietet das Möbelhaus Gaßmöller<br />
se<strong>in</strong>en Kunden e<strong>in</strong>en ganz beson<strong>der</strong>en Service:<br />
seit wenigen Wochen ist dort e<strong>in</strong>e E-Ladesäule <strong>in</strong>stalliert,<br />
an <strong>der</strong> gleichzeitig 2 E-Autos aufgeladen<br />
werden können. Auch im Fuhrpark <strong>der</strong> Fa. Gaßmöller<br />
bef<strong>in</strong>det sich e<strong>in</strong> E-Auto, das für die Fahrt<br />
zum Kunden zur Aufnahme <strong>der</strong> richtigen Maße<br />
genutzt wird.<br />
#gaßmöller<br />
Eversw<strong>in</strong>kel<br />
Eversw<strong>in</strong>kel<br />
Drenste<strong>in</strong>furt<br />
Ennigerloh<br />
Cor<strong>in</strong>na Tyrell, Presbyter<strong>in</strong> <strong>der</strong> Evangelischen Kirchengeme<strong>in</strong>de<br />
Eversw<strong>in</strong>kel, ist auf <strong>der</strong> letzten Sitzung<br />
des Kirchenkreises Münster <strong>in</strong> den Vorstand<br />
<strong>der</strong> Kreissynode gewählt worden. Aus diesem<br />
Gremium ist sie zudem als Mitglied <strong>in</strong> die Landessynode<br />
<strong>der</strong> Westfälischen Landeskirche entsandt<br />
worden.<br />
Telgte<br />
Der Vere<strong>in</strong> Münsterland hat die Wachol<strong>der</strong>heide<br />
als e<strong>in</strong>en von zehn beson<strong>der</strong>s schönen Picknickplätzen<br />
im Münsterland präsentiert. Er ist <strong>in</strong> den<br />
Klatenbergen <strong>in</strong> Telgte zu f<strong>in</strong>den. Neben e<strong>in</strong>er<br />
e<strong>in</strong>zigartigen Landschaft sorgen dort Bentheimer<br />
Landschafe dafür, dass die Kulturlandschaft den<br />
nächsten Generationen erhalten bleibt.<br />
Telgte<br />
#kreissynode<br />
#wachol<strong>der</strong>heide<br />
Wildschwe<strong>in</strong>e machen auch vor Polizeiautos nicht<br />
Halt. Diese bittere Erfahrung musste e<strong>in</strong> Polizeiwagen<br />
<strong>der</strong> Marke Mercedes Vito machen, als er bei<br />
e<strong>in</strong>er Begleitfahrt mit e<strong>in</strong>em Schwertransport <strong>in</strong><br />
e<strong>in</strong>er Rotte Wildschwe<strong>in</strong>e geriet, die die Straßen<br />
überqueren wollte. Resultat <strong>der</strong> ganzen Nummer:<br />
e<strong>in</strong> Polizeiauto, das abgeschleppt werden musste<br />
und acht tote Wildschwe<strong>in</strong>e.<br />
#wildschwe<strong>in</strong>e<br />
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Der neu gewählte Vorstand des Verkehrsvere<strong>in</strong>s<br />
Eversw<strong>in</strong>kel will neue Akzente setzen und den<br />
vere<strong>in</strong>seigenen Fuhrpark um weitere E-Bikes erweitern,<br />
weil die Nachfrage gerade nach diesen<br />
Rä<strong>der</strong>n enorm zugenommen hat. Dank wurde<br />
auf <strong>der</strong> Sitzung dem langjährigen ehrenamtlichen<br />
E<strong>in</strong>satz von Fred He<strong>in</strong>emann gezollt, <strong>der</strong> extrem<br />
viel für den Vere<strong>in</strong> bewerkstelligt habe.<br />
#verkehrsvere<strong>in</strong><br />
Telgte<br />
In Telgte laufen die politischen Uhren e<strong>in</strong> wenig<br />
an<strong>der</strong>s. Nicht nur dass die Telgter seit Jahren mit<br />
Wolfgang Pieper den e<strong>in</strong>zigen grünen Bürgermeister<br />
haben, sie haben seit <strong>der</strong> Kommunalwahl auch<br />
den Stadtrat mit <strong>der</strong> größten Frauenquote. Diese<br />
beträgt aktuell 34 %. In Sassenberg freut man sich<br />
darüber, dass dem neuen Stadtparlament vier<br />
Frauen angehören. In <strong>der</strong> letzten Legislaturperiode<br />
war das Gremium nur mit Männern besetzt.<br />
#stadtrat<br />
Telgte<br />
Der Aufenthalt <strong>der</strong> Alltagsmenschen <strong>in</strong> Telgte war<br />
wegen des Lockdowns im Frühjahr sowieso schon<br />
e<strong>in</strong>e zeitlich geteilte Angelegenheit. Nun führt <strong>der</strong><br />
zweite Lockdown dazu, dass <strong>der</strong> zweite Teil <strong>der</strong><br />
Ausstellung endgültig abgesagt werden musste.<br />
Ob es zu e<strong>in</strong>er Neuauflage kommen wird, vermag<br />
augenblicklich niemand zu sagen.<br />
#alltagsmenschen<br />
Der Malteser Hilfsdienst <strong>in</strong> Drenste<strong>in</strong>furt benötig<br />
dr<strong>in</strong>gend Unterstützung für se<strong>in</strong>en E<strong>in</strong>kaufsservice,<br />
den er für Personen e<strong>in</strong>gerichtet haben, die<br />
aufgrund <strong>der</strong> Corona-Pandemie nicht mehr ihre<br />
Häuser und Wohnungen verlassen und daher<br />
nicht selbständig e<strong>in</strong>kaufen gehen können. Der<br />
Dienst beschränkt sich auf e<strong>in</strong>en E<strong>in</strong>satz e<strong>in</strong> bis<br />
zwei Mal pro Woche. Wer also mitmachen will,<br />
soll sich unter <strong>der</strong> Telefon-Nummer 02508/9996776<br />
melden.<br />
Ennigerloh<br />
Etwas für die Seele <strong>der</strong> Menschen <strong>in</strong> dieser nicht<br />
e<strong>in</strong>fachen Zeit bot das „Mo<strong>der</strong>n W<strong>in</strong>d Orchestra“<br />
noch vor <strong>der</strong> aktuellen Corona-Schutzverordnung<br />
an. 400 Menschen nahmen das Angebot an und<br />
waren begeistert von e<strong>in</strong>em Augen- und Ohrenschmauß,<br />
den die Musiker untermalt mit fasz<strong>in</strong>ierenden<br />
Lichteffekten auf die Bühne <strong>der</strong> Ennigerloher<br />
Olympiahalle zauberten.<br />
Ennigerloh<br />
#malteser<br />
#orchestra<br />
Die Deutsche Glasfaser AG muss nachbessern!<br />
Die Arbeiten <strong>in</strong> <strong>der</strong> Drubbelstadt s<strong>in</strong>d nicht so<br />
ausgeführt worden wie es vertraglich vere<strong>in</strong>bart<br />
gewesen ist. Dadurch kann es immer wie<strong>der</strong> zu<br />
Störungen bei <strong>der</strong> Internetverb<strong>in</strong>dung kommen.<br />
Fragen können telefonisch an den Fachbereich<br />
Tiefbau und Technik unter <strong>der</strong> Telefon-Nummer<br />
02524/282000 gerichtet werden.<br />
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Junioren-Handballer des TV Ennigerloh, die sich<br />
für die Oberliga qualifiziert haben. Gegner s<strong>in</strong>d<br />
u.a. die gleichaltrigen Nachwuchshandballer <strong>der</strong><br />
Zweitligisten ASV Hamm Westfalen und TV Emsdetten<br />
sowie des direkten örtlichen Nachbarn ASG<br />
Ahlen. Die Vorfreude ist riesengroß und alle s<strong>in</strong>d<br />
gespannt darauf, wie sich die Truppe <strong>in</strong> dieser Liga<br />
schlagen wird.<br />
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Kalmann wohnt <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em kle<strong>in</strong>en dorf<br />
im hohen Norden von Island. Hier hat<br />
er als Jäger und Haifänger se<strong>in</strong>en Platz<br />
gefunden. Er gilt allgeme<strong>in</strong> als <strong>der</strong><br />
Son<strong>der</strong>l<strong>in</strong>g, denn <strong>in</strong> Kalmanns Kopf<br />
laufen die Rä<strong>der</strong> oft etwas langsamer<br />
als bei den an<strong>der</strong>en Dorfbewohnern.<br />
Als Kalmann an e<strong>in</strong>em Tag Jagd auf<br />
e<strong>in</strong>en Fuchs macht, entdeckt er <strong>in</strong><br />
den Bergen e<strong>in</strong>e Blutlache. Im Dorf<br />
wird gemunkelt, dass es das Blut des<br />
verschwundenen Hotelbesitzers ist.<br />
Polizisten reisen an, Journalisten kommen<br />
<strong>in</strong>s Dorf , das Leben ist plötzlich<br />
e<strong>in</strong> an<strong>der</strong>es, nicht mehr so ruhig und<br />
beschaulich wie zuvor und mittendr<strong>in</strong><br />
steckt Kalmann, <strong>der</strong> von e<strong>in</strong>em<br />
großen Geheimnis weiß. Dieser e<strong>in</strong>same<br />
Son<strong>der</strong>l<strong>in</strong>g ist e<strong>in</strong> Highlight des<br />
Romans, den man e<strong>in</strong>fach gern haben<br />
muss. Zum an<strong>der</strong>en ist da Schmidts<br />
Schil<strong>der</strong>ung des Dorfes, <strong>der</strong> e<strong>in</strong>samen<br />
w<strong>in</strong>terlichen Landschaft, die den Leser<br />
<strong>in</strong> den Bann zieht. Die Geschichte<br />
durchläuft die volle Bandbreite: Spannung,<br />
Melancholie, Freude, Trauer,<br />
Hoffnung und Gesellschaftskritik. E<strong>in</strong><br />
toller Roman!<br />
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Wer kennt sie nicht, die kle<strong>in</strong>e Hexe<br />
aus dem K<strong>in</strong><strong>der</strong>buchklassiker von<br />
Otfried Preußler? In dieser Bil<strong>der</strong>buch-Geschichte<br />
herrscht tiefer W<strong>in</strong>ter<br />
und es ist bitterkalt. Wie gut, dass<br />
die kle<strong>in</strong>e Hexe gemütlich am warmen<br />
Ofen sitzen kann und dabei für ihre<br />
Prüfung übt. Der Rabe Abraxas ist dabei<br />
ihr treuer Berater. Aber alles Üben<br />
wird auch mal langweilig und so beschließt<br />
die kle<strong>in</strong>e Hexe, frische Luft<br />
zu schnappen und dem Dorf e<strong>in</strong>en Besuch<br />
abzustatten. Dick e<strong>in</strong>gemummelt<br />
begegnet sie e<strong>in</strong>em frierenden Maronenmann<br />
und probiert zum ersten Mal<br />
Esskastanien. Kurz danach trifft sie auf<br />
viele verkleidete K<strong>in</strong><strong>der</strong> und lernt die<br />
Fastnacht kennen. Kaum wie<strong>der</strong> zu<br />
Hause ruft sie alle Tiere des Waldes<br />
zusammen und feiert mit Hilfe allerlei<br />
lustiger Zauber e<strong>in</strong>en tollen Karneval,<br />
den niemand je vergessen wird. Der<br />
Münsteraner Illustrator Daniel Napp<br />
hat auch das zweite Bil<strong>der</strong>buch <strong>der</strong><br />
kle<strong>in</strong>en Hexe liebevoll illustriert und<br />
damit die Fasz<strong>in</strong>ation an <strong>der</strong> kle<strong>in</strong>en<br />
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<strong>in</strong> das Reich <strong>der</strong> Märchen. Die Spanne<br />
<strong>der</strong> Märchen reicht von Deutschland<br />
über Ch<strong>in</strong>a bis nach Indonesien. Die<br />
Texte zu den Illustrationen verführen<br />
dazu, das alte Märchenbuch aus dem<br />
Regal zu holen und noch e<strong>in</strong>mal e<strong>in</strong>zutauchen<br />
<strong>in</strong> die Welt <strong>der</strong> Märchen. Frau<br />
Holle, Allerleihrauh, Schneeweißchen<br />
und Rosenrot lassen sich so wie<strong>der</strong>entdecken<br />
ebenso wie das hässliche<br />
Entle<strong>in</strong> und die Bremer Stadtmusikanten<br />
und noch viele mehr. Dieser Kalen<strong>der</strong><br />
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Sie, was Sie wirklich brauchen.<br />
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Ihre Selbstzweifel können manchmal alles zunichtemachen.<br />
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was Sie sich vorgenommen haben.<br />
KREBS (22.06.-22.07.)<br />
Versuchen Sie nicht, an<strong>der</strong>en mit großen<br />
Taten zu imponieren, das kommt nicht gut<br />
an. Setzen Sie besser Schwerpunkte, auf die<br />
Sie sich konzentrieren.<br />
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sowie <strong>der</strong>en Angehörige. Der<br />
Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die<br />
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Mailweg benachrichtigt. Die<br />
persönlichen Adressdaten <strong>der</strong><br />
Teilnehmer werden ausschließlich<br />
zum Zweck des Gew<strong>in</strong>nspiels verwendet.<br />
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<strong>in</strong> bar ausgezahlt o<strong>der</strong> gegen an<strong>der</strong>e<br />
Sachspenden ausgetauscht<br />
werden. Mit E<strong>in</strong>reichen <strong>der</strong> Lösung<br />
stimmt <strong>der</strong> Teilnehmer den Teilnahmebed<strong>in</strong>gungen<br />
zu.<br />
WAAGE (24.09.-23.10.)<br />
Sie könnten bald e<strong>in</strong>e Bekanntschaft machen,<br />
die Sie sehr fasz<strong>in</strong>iert. Gefühlsmäßig sollten<br />
Sie aber auf dem Boden <strong>der</strong> Tatsachen bleiben.<br />
SKORPION (24.10.-22.<strong>11</strong>.)<br />
Pflegen Sie Ihre eigenen Hobbys mehr, damit<br />
Sie sich nicht von an<strong>der</strong>en abhängig machen.<br />
Dann verschw<strong>in</strong>det auch <strong>der</strong> Frust, den Sie ab<br />
und zu aufbauen.<br />
SCHÜTZE (23.<strong>11</strong>.-21.12.)<br />
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Sie können <strong>in</strong> nächster Zeit mit <strong>der</strong> Vergangenheit<br />
abschließen und neues Selbstvertrauen<br />
schöpfen. Bleiben Sie entspannt, alles<br />
wird sich demnächst regeln.<br />
Ihre Arbeit sche<strong>in</strong>t sich nun endlich auszuzahlen.<br />
Machen Sie weiter so, e<strong>in</strong>e Gehaltserhöhung<br />
o<strong>der</strong> e<strong>in</strong>e Beför<strong>der</strong>ung s<strong>in</strong>d nicht<br />
ausgeschlossen.<br />
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Anna Kallaene-Schechtel, Melanie Weber,<br />
Luzia Wiewiora, Jürgen Gerdes, Marv<strong>in</strong> Kellermann,<br />
Marcel Wittl<strong>in</strong>g, Kai Gauger,<br />
Karol<strong>in</strong> Beermann & Holger Hagedorn<br />
Anna Kallaene-Schechtel<br />
Marcel Wittl<strong>in</strong>g<br />
E<strong>in</strong>sendung freier Redaktionredaktion@toefte.ms<br />
Fotos<br />
diverse von shutterstock.com<br />
Layout & Design Marcel Wittl<strong>in</strong>g & Karol<strong>in</strong> Beermann<br />
Vertriebsassistenz<br />
Kooperationen<br />
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Gesundheit.<br />
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vere<strong>in</strong>baren!<br />
KÄLTE KLIMA<br />
LÜFTUNG<br />
a Northoff GmbH & Co. KG<br />
Bunsenstraße 34 <strong>in</strong> Ahlen<br />
c 0 23 82 / 96 89 96 0<br />
j 0 23 82 / 96 89 96 28<br />
f <strong>in</strong>fo@northoff-klima.com<br />
k www.northoff-klima.com<br />
Austrocknungsschutz<br />
Geruchsentfernung<br />
Positive Effekte von nanoe X für die Luftqualität<br />
Inaktivierung<br />
von Schadstoffen<br />
Gerüche<br />
Gerüche<br />
Bakterien<br />
Bakterien<br />
und<br />
und<br />
Viren<br />
Viren<br />
Schimmel<br />
Schimmel<br />
Allergene<br />
Allergene<br />
Pollen<br />
Pollen<br />
Gefahrstoffe<br />
Gefahrstoffe<br />
Haut<br />
Haut<br />
und<br />
und<br />
Haare<br />
Haare<br />
H<strong>in</strong>weis: Weitere Informationen und Validierungsdaten f<strong>in</strong>den Sie unter: www.aircon.panasonic.eu/DE_de/
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