hallo-muenster_21-11-2020
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Essen |Trinken<br />
Samstag, <strong>21</strong>. November <strong>2020</strong><br />
Drei Tipps für eine kleine Auszeit<br />
Abwarten und<br />
Rezept der Woche<br />
Apfel-Zimt-Schnecken<br />
Teetrinken<br />
Zwischen Termindruck<br />
und Freizeitstress bleibt wenig<br />
Zeit, um ab und zu mal<br />
tief durchzuatmen. Kein<br />
Wunder, dass viele Deutsche<br />
angeben, sich oft gestresst zu<br />
fühlen. Für weniger Hektik<br />
und mehr Gelassenheit im<br />
Alltag sorgen diese drei<br />
Tipps.<br />
Tipp Nummer eins:<br />
Einfach mal bewusst<br />
einen Punkt<br />
von der To-do-Liste<br />
streichen. Denn wer<br />
lernt, ab und an<br />
„unperfekt“ zu sein, kann viel<br />
Stress reduzieren. Zweiter<br />
Tipp: „Auszeit“ als Termin in<br />
den Kalender schreiben. Es<br />
bleibt nie Zeit zum Durchatmen?<br />
Dann kann eshelfen,<br />
feste Zeiten für die Entspannungsphasen<br />
einzuplanen.<br />
So vergisst man das Entschleunigen<br />
im Alltag nicht<br />
mehr. Tipp Nummer drei: Abwarten<br />
und Tee trinken. Dieser<br />
Spruch kommt nicht von<br />
ungefähr. Im Gegensatz zu<br />
Kaffee, der mit Leistung und<br />
Schnelligkeit assoziiert wird,<br />
hilft ein wohlig-warmer Tee<br />
beim Entspannen und Abschalten.<br />
Ein schönes Ritual zur Entschleunigung<br />
kann auch das<br />
Backen von Kuchen oder anderem<br />
süßen Gebäck sein.<br />
Passend für die kleine Auszeit<br />
sind leckere Zimtschnecken.<br />
So werden sie zubereitet:<br />
Sechs Esslöffel Milch erwärmen,<br />
bis sie lauwarm ist.<br />
Mit Trockenhefe und zwei<br />
Esslöffeln Zucker verrühren.<br />
Mischung circa 15 Minuten<br />
ruhen lassen.<br />
Mehl, etwas weiche Butter,<br />
Salz, restlichen Zucker,<br />
Vanillezucker, Ei und Milch<br />
zugeben, zu einem glatten<br />
Teig durchkneten. Anschließend<br />
an einem warmen Ort<br />
gehen lassen.<br />
Restliche Butter schmelzen.<br />
Äpfel in circa 0,5 cm große<br />
Würfel schneiden und in<br />
einer Schüssel mit Zitronensaft,<br />
Zimt, Zucker und Butter<br />
vermischen.<br />
Teig ausrollen, Apfelmischung<br />
darauf verteilen.<br />
Backofen auf 170<br />
Grad vorheizen und<br />
die Schnecken 20 bis<br />
25 Minuten goldbraun<br />
backen.<br />
Puderzucker mit<br />
Orangenschale und<br />
Saft glatt rühren und<br />
die noch warmen<br />
Zimtschnecken mit<br />
der Glasur bestreichen.<br />
(djd-mk)<br />
Einkauf<br />
Zutaten für<br />
zwölf Stück<br />
450 gÄpfel<br />
3ELgemahlener Zimt<br />
1TLOrangenschale<br />
3ELOrangensaft<br />
250 ml Vollmilch<br />
7gTrockenbackhefe<br />
150 gZucker<br />
500 gMehl<br />
130 gungesalzene Butter<br />
(weich)<br />
¼TLSalz<br />
1TLVanillezucker<br />
1Ei<br />
2ELZitronensaft<br />
180 gPuderzucker<br />
Mehl<br />
Foto: djd-mk/www.messmer.de<br />
Menü 1<br />
Salat Kaltes Menü Vegetarisch Menü 4 Menü 3 Menü 2<br />
vom: 23.<strong>11</strong>.–29.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong> /48. Woche<br />
** Durch die reduzierte Mehrwertsteuer beträgt der Menüpreis vom01.07.–31.12.<strong>2020</strong> 7,50 € inklusiveeines Desserts und der Anlieferung.<br />
Montag, 23.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong><br />
Pfannenfrikadelle<br />
in herzhafter Saucemit<br />
geschmorten Zwiebeln,<br />
Frühlingsgemüse und<br />
Salzkartoffeln<br />
Hähnchenbrustfilet<br />
“India”<br />
in fruchtiger<br />
Currysaucemit Ananasund<br />
Pfirsichwürfeln,<br />
dazu Gemüsereis<br />
5Reibekuchen<br />
(veg.)<br />
mit warmem Apfelmus<br />
Hühnersuppentopf<br />
mit frischer<br />
Gemüseeinlageund Reis<br />
·2,6 BE<br />
Gebackener<br />
Hirtenkäse<br />
(veg.)<br />
mit Kaisergemüse<br />
und Pestospaghetti<br />
Gyrosbraten<br />
mit Krautsalat und<br />
hausgemachtem Tsatsiki<br />
Dienstag, 24.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong><br />
Großer Grillteller<br />
Spießbraten, Hacksteak<br />
und Bratwürstchen<br />
“Nürnberger Art” mit<br />
Paprika-Tomatensauce<br />
und buntemReis<br />
Hähnchen-<br />
Geschnetzeltes<br />
mit Pilzen in Sahnesauce<br />
und hausgemachten<br />
Spätzle<br />
Gegrillte<br />
Hähnchenkeule<br />
auf mediterranem<br />
Grillgemüse<br />
mit Reis<br />
Frisches Fischfilet<br />
gedünstetin<br />
Gemüserahmsauceund<br />
Petersilienkartoffeln<br />
·4,0 BE<br />
Senfeier<br />
(veg.)<br />
mit Petersilienkartoffeln<br />
Wurstsalat<br />
“Schweizer Art”<br />
mit Emmentaler- und<br />
Fleischkäsebunt ausgarniert,<br />
dazu Butter<br />
und Brot<br />
Mittwoch, 25.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong><br />
Frischer<br />
Grünkohleintopf<br />
mit Rauchfleisch<br />
und Mettwurst,dazu<br />
1Brötchen<br />
Jägerschnitzel<br />
“natur”<br />
in Champignon-Crèmesaucemit<br />
Rosenkohl<br />
und Zöpfli-Nudeln<br />
Lasagne “al forno”<br />
mit fein-würziger<br />
Hackfleischsauce<br />
Nur in Einzelverpackung<br />
lieferbar!<br />
Schweine-<br />
Geschnetzeltes<br />
“Züricher Art”<br />
mit Champignonsund<br />
Salzkartoffeln<br />
·4,4 BE<br />
Champignonpfanne<br />
(veg.)<br />
in Sahnesauce<br />
mit Knoblauch und<br />
bunten Nudeln<br />
Chicken Nuggets<br />
mit einem bunten<br />
Trulli-Nudelsalat und<br />
Curry-Dip<br />
Donnerstag, 26.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong><br />
Hubertusbraten<br />
mit einer Waldpilzsauce,<br />
Rotkohl und 5Klößchen<br />
Putenschnitzel<br />
“natur”<br />
in Sahnesaucemit<br />
Möhrengemüse und<br />
Salzkartoffeln<br />
Bigos–Polnischer<br />
Krauttopf<br />
mit Weißkohl undSauerkraut,Schweinegulasch,<br />
Speck und Cabanossi, dazu<br />
Petersilienkartoffeln<br />
2Bratwürstchen<br />
“Thüringer Art”<br />
auf Blattspinat mit<br />
Salzkartoffeln<br />
2 Gemüsefrikadellen<br />
(veg.)<br />
auf Tomaten-<br />
Basilikum-Spaghetti<br />
Gebratenes<br />
Schweinekotelett<br />
mit Senf<br />
und Kartoffelsalat<br />
Chefsalat<br />
Wildkräuter Salat (veg.) Salat Bella Italia Bunter Salat Mix Hirtensalat<br />
Rindergulasch<br />
bunter Salat mitKäseund<br />
Schinkenstreifen salat, Bärlauch-Kartoffeln, frischer Salat mit Mozzarella, Salat mit Bärlauch-Kartoffeln, bällchen, Hirtenkäse,<br />
Eisbergsalat,Wildkräuter-<br />
(veg.)<br />
(veg.)<br />
mit Geflügelhackfleisch-<br />
mit Rotkohl und Salzkartoffeln<br />
und Tomaten, dazu<br />
gebrateneChampignons Rucola, Cocktail-Tomaten, marinierte<br />
Tomaten und Basilikum, dazu Cocktail-Dressing und dazu Joghurt-Dressing und<br />
·3,6 BE<br />
Hirtenkäse und Granatapfel, Tomaten und Paprika,<br />
Joghurt-Dressing und und Hirtenkäse, dazu Cocktail-Dressing<br />
und 1kleines dazu Balsamico-Dressing und 1kleines Brötchen<br />
1kleines Brötchen<br />
1kleines Brötchen<br />
Brötchen<br />
1kleines Brötchen<br />
*nur vomFestnetzanschluss<br />
Bestellen Sie gebührenfreiunter 0800-150 150 5 * ,der lokalen Rufnummer 0251-530196 90 oderimInternet unter www.meyer-menue.de<br />
·3,8 BE<br />
Freitag, 27.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong><br />
Gebratenes<br />
Fischfilet<br />
in Senfsauce, dazu<br />
Petersilienkartoffeln<br />
und Salat<br />
Kasselerbraten<br />
auf Sauerkraut<br />
mit Kartoffelpüree<br />
Gebratene<br />
Cabanossi<br />
mit roter<br />
Linsenbolognese,<br />
dazu Spaghetti<br />
Milchreis<br />
(veg.)<br />
mit eingelegten<br />
Sauerkirschen<br />
·6,5 BE<br />
Asiatisches<br />
Wok-Gemüse<br />
(veg.)<br />
dazu köstlicher<br />
Basmatireis<br />
Heringsstipp<br />
“Hausfrauenart”<br />
mit Äpfeln undZwiebeln<br />
in Sahnesauce, dazuBrot<br />
und Butter<br />
Sonntags-Menü Samstags-Menü<br />
Samstag, 28.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong><br />
Knusper Hähnchenschnitzel<br />
in Geflügelrahmsaucemit Erbsen-<br />
Möhren-Blumenkohlgemüse und<br />
Kartoffelpüree<br />
·4,6 BE<br />
5Königsberger Klopse<br />
in feiner Kapernsauce<br />
und Salzkartoffeln<br />
·4,5 BE<br />
Sonntag, 29.<strong>11</strong>.<strong>2020</strong><br />
Pfeffer-Hacksteak<br />
Hacksteak in Pfefferrahmsaucemit<br />
Speckböhnchen undSalzkartoffeln<br />
·3,7 BE<br />
jedes Menü<br />
7,50€ **<br />
inkl. Lieferung und einem Dessert<br />
Überzeugen Sie<br />
sich von unseren<br />
Vorteilen:<br />
• Mo.–Fr.7frisch zubereitete<br />
Menüs zurAuswahl<br />
• Zu jedem Menü bekommen<br />
Sieein leckeres Dessert<br />
• 2Wochenend- und<br />
Feiertagsmenüs<br />
• Keine Vertragsbindung und<br />
kein Mindestbestellzeitraum<br />
• Kostenlose Anlieferung<br />
Bezeichnungsschutz für Milchprodukte<br />
Das steckt in<br />
pflanzlichem<br />
Joghurtersatz<br />
Auf den Bechern sind<br />
Bilder, die wie cremiger<br />
Joghurt aussehen<br />
–doch auf der Verpackung<br />
steht nichts davon.<br />
Man fragt sich, was das überhaupt<br />
ist, wo nur Natur,Skyr-<br />
Style ungesüßt oder etwa Almond<br />
start drauf steht?<br />
Es handelt sich umpflanzliche<br />
Alternativen zu Joghurt<br />
aus Milch. Sie werden überwiegend<br />
auf Basis von Soja<br />
und veganen Joghurtkulturen<br />
hergestellt, erklärt die<br />
Verbraucherzentrale Bayern.<br />
Es gibt auch immer mehr Varianten,<br />
die auf Basis von Kokos,<br />
Mandel, Hafer, Süßlupine,<br />
Reis oder Hanfsamen hergestellt<br />
werden.<br />
„Die Nährwerte sind mit<br />
einem Naturjoghurt aus Kuhmilch<br />
in der Regel vergleichbar“,<br />
berichtet Lebensmittelexpertin<br />
Sabine Hülsmann.<br />
Nur Produkte aus Rohstoffen<br />
von Kokosoder Lupine haben<br />
meist einen höheren Energie-<br />
undFettgehalt. Dabei verrät<br />
ein Blick auf die Zutatenliste,<br />
ob auch Zusatzstoffe wie<br />
Aromen und Verdickungsmittel<br />
oder verschiedene Zuckervarianten<br />
enthalten<br />
sind.<br />
Die Angaben „pflanzlicher<br />
Joghurt“ oder „Joghurt-Ersatz“<br />
sucht man auf diesen<br />
Produkten meist vergeblich.<br />
„Das liegt an dem sogenannten<br />
Bezeichnungsschutz für<br />
Milchprodukte“, so Hülsmann.<br />
Danach dürfen rein<br />
pflanzliche Lebensmittel<br />
nicht unter Bezeichnungen<br />
wie etwa„Milch“,„Käse“ oder<br />
„Joghurt“ vermarktet werden.<br />
(dpa)
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