Rhenania 03-2021

ESSEN & TRINKEN
Lukullische Genüsse.
Die Küche der alten Römer.
Sonderausgabe.
Von Brigitte Cech. Darmstadt
2013. In der Blütezeit des Imperium
Romanum wurden
bei aufwendigen Gastmählern
kulinarische Spezialitäten
aus dem gesamten Mittelmeerraum
zelebriert. Das
Buch gibt einen Einblick in
alle Aspekte der römischen
Kochkultur. Es beschreibt
die Speisenfolge sowie die Begleitumstände eines Gastmahles.
Mit Register und 45 Rezepten. Zum Nachkochen.
16,5 × 24 cm, 208 S., 55 farb. Abb., 45 Rezepte, geb.
Nr. 1183281 Original ausgabe
€ 29,90 als Sonder ausgabe**
Küchengeheimnisse
der Antike.
Von A. Dalby und S. Grainger.
Würzburg 1998. Ein
faszinierender Streifzug
durch die Geschichte griechischer
und römischer
Speisen und Kochkünste
der Antike. Mit 50 authentischen
und für den heutigen
Geschmack bearbeiteten
Rezepten wie z. B. Kürbis nach Alexandriner Art, Fisch
in Korianderkruste und Pfannkuchen mit Honig und
Sesam. 22 × 22 cm, 144 Seiten, farb. und s/w-Abb., geb.
Nr. 205567 Original ausgabe € 19,50 als Sonderausgabe**
€ 7,95
Liköre und Ansatzschnäpse
selbst
gemacht. Mit 50 Schrittfür-Schritt-Rezepten.
Franz Severin Berger, Christiane
Holler. München
2020. Feinste Liköre und
aromatische Schnäpse mit
Früchten, Kräutern und Gewürzen.
Die 50 verlockenden
Rezepte – vom Nusslikör
zum Russischen Zitronenwodka,
vom Apfellikör zum
Himbeerbrand – wecken unbedingt die Lust aufs Ausprobieren.
16 × 22,5 cm, 128 S., zahlr. farb. Abb., geb.
Nr. 1236300 € 7,99
24
€ 4,95
Russland. Genussreise
und Rezepte.
Von Barbara Boudon
u. a. Weil der Stadt 2009.
Borschtsch, Piroggen,
Pelmeni, Wodka, Kaviar:
In den Rezepten spiegeln
sich der Reichtum Russlands
und die kulturelle
Vielfalt wider. 18 × 24 cm,
136 S., 160 farb. Abb., geb.
Nr. 3039757
Statt € 19,90* nur
€ 7,99
Bestseller
Polnische Küche.
Spezialitäten aus der
Mitte Europas.
Von Elisabeth Bangert.
Fränkisch-Crumbach
2020. Was hier auf den
Tisch kommt, wird aus
regionalen Zutaten hergestellt.
Die traditionsreichen
Rezepte, wie Pierogi
oder Bigos. 22 × 29 cm,
80 Seiten, gebunden,
mit Goldfolienprägung.
Nr. 1210793 € 6,–
Schlesien. Das große Buch
der Familienrezepte.
Von Harald Saul. München
2019. Mit Mohnstriezel oder
Oma Minkas Kartoffelsalat
fühlt man sich wie im Schlesischen
Himmelreich. – Alte
Familienrezepte: Geschichten,
Bilder und Gerichte. 17 × 23 cm,
224 Seiten, durchg. Abb., geb.
Nr. 3029727
Original ausgabe € 27,70
als Sonder ausgabe**
€ 9,99
Rüben und Beten.
Die besten Rezepte.
Von Usch von der Winden. Köln
2015. Die zwölf wichtigsten Sorten,
ausführlich vorgestellt:
Bunte Beten, Karotten, Kohl-,
Steck- oder Zuckerrüben, Pastinaken,
Sellerie, Petersilienwurzel,
Kohlrabi, Schwarzer
Rettich, Schwarzwurzel und
Meerrettich. 21 × 26 cm, 144 S., zahlr. farb. Abb., geb.
Nr. 731323 Statt € 19,99* nur € 6,99
* aufgehobener gebundener Ladenpreis
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe