WMF Frühling 2021
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genannten Preise sind Preise des hier genannten teilnehmenden Handelspartners: (siehe Rückseite) *Stattpreise sind bisherige Verkaufspreise. **Summe der unverbindlich empfohlenen Einzelpreise
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Mittags unterwegs
perfekt gerüstet.
Falafel mit Erbsenhummus
und Quinoa
Rezept für 1 Portion
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten
/ 50 g bunte Quinoa
/ 1 Dose Kichererbsen (425 g)
/ 1/2 EL fein gehackte Zwiebel
/ 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
/ 1 TL Mehl
/ 2 EL Semmelbrösel
/ Salz, schwarzer Pfeffer
/ 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
/ 400 ml Pflanzenöl
/ 100 g Erbsen, tiefgekühlt
/ 1 TL Mandelblättchen
/ 1 EL geriebener Parmesan
/ 1 EL Olivenöl
/ 1/4 rote Peperoni
/ 50 g Kirschtomaten
/ 2 Stiele Minze
/ 1 Zitronenspalte
Zubereitung
1. Die Quinoa gemäß Packungsangabe kochen und abkühlen lassen.
2. Für die Falafel, die Kichererbsen gut trocken tupfen. In einem hohen Rührbecher die Hälfte der Kichererbsen
mit Knoblauch, Zwiebelwürfel, Mehl, Semmelbrösel und Gewürzen fein pürieren. 10 Min. quellen lassen.
Sollte die Masse noch zu weich sein, etwas mehr Semmelbrösel dazugeben. Daraus die Falafelbällchen
formen (ca. 6 cm). Das Öl erhitzen und die Falafel 2-3 min. goldbraun ausbacken und anschließend auf
Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Für den Hummus, die Erbsen 30 Sek. in kochendem Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken.
80 g abgetropfte Erbsen in einen hohen Rührbecher geben, mit 2 EL Kichererbsen, Mandeln, Parmesan und
Olivenöl fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte die Masse zu fest sein, einfach
1-2 EL Wasser dazu geben.
4. Die Peperoni entkernen und fein hacken. Kirschtomaten waschen und halbieren. Minzblätter abzupfen.
Die Quinoa mit Kirschtomaten, restlichen Erbsen, gehackter Peperoni und den Minzblättern mischen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Quinoa in die Lunchbox geben. Falafel, Hummus und die Zitronenspalte darauf verteilen.
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Nähere Bestimmungen zum Leistungsumfang der Garantieerklärung sowie zum richtigen Gebrauch finden Sie in der den Produkten beiliegenden Gebrauchsanweisung.
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Handelspartner vor
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Alternative Teilnahmemöglichkeit: Senden Sie eine frankierte Postkarte mit Ihrer vollständigen Adresse an:
WMF Group GmbH l Trademarketing DACH l CMA-1 l Eberhardstraße 35 l 73312 Geislingen an der Steige
Teilnahmeschluss ist der 08.05.2021. Die Gewinner werden unter allen vollständig ausgefüllten Teilnahmekarten
ausgelost. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinnpreises ist nicht möglich.
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