VARENA Magazin - Frühling 2021
Mehr Service-Leistungen für dich, die besten Outdoor-Tipps und ganz einfach selbstgemacht: Kosmetik, Möbel, Kochen und vieles mehr. Jetzt im VARENA-Magazin nachlesen.
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MAGAZIN #1<br />
<strong>Frühling</strong> <strong>2021</strong><br />
DU KANNST ALLES!<br />
Und noch viel mehr: mit<br />
unseren Serviceleistungen.<br />
RAUS MIT DIR!<br />
Die besten Outdoor-<br />
Tipps von uns für Dich.<br />
MACH ES SELBST!<br />
Kosmetik, Möbel,<br />
Kochen, Gartenarbeit.<br />
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„blühende<br />
Aussichten”<br />
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oder online unter derzehner.at<br />
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ÖFFNUNGSZEITEN :<br />
<strong>VARENA</strong>:<br />
MO-FR 09:00 bis 19:00 Uhr<br />
SA 09:00 bis 18:00 Uhr<br />
INTERSPAR:<br />
MO-FR 08:00 bis 19:00 Uhr<br />
SA 08:00 bis 18:00 Uhr<br />
Alle aktuellen Öffnungszeiten<br />
findet Ihr auch auf: www.varena.at<br />
<strong>VARENA</strong> Apotheke:<br />
MO-FR 08:00 bis 18:00 Uhr<br />
SA 08:00 bis 12:00 Uhr<br />
<strong>VARENA</strong> Post:<br />
MO-FR 08:30 bis 18:30 Uhr<br />
SA 08:30 bis 12:00 Uhr<br />
Post SB-Zone:<br />
Tägl. 00:00 bis 24:00 Uhr<br />
Service in der <strong>VARENA</strong><br />
Fit & Gesund<br />
Outdoor-Trends<br />
Wander-Tipps<br />
Garten-Tipps<br />
Nützliches Unkraut<br />
Frisch gekocht<br />
Lies Dich schlau<br />
DIY Natur-Kosmetik<br />
Upcycling<br />
GEWINNSPIEL<br />
04/05<br />
06/07<br />
09<br />
11<br />
13<br />
14/15<br />
17<br />
21<br />
23<br />
25<br />
27<br />
ZEIT ZU<br />
WACHSEN!<br />
Die Wiederentdeckung unserer Stärken.<br />
Veränderung macht flexibel und stärkt die<br />
Widerstandsfähigkeit. Und so haben wir alle,<br />
nicht nur die Unternehmen der Region, im<br />
letzten Jahr unsere versteckten Fähigkeiten<br />
wiederentdeckt.<br />
Große Herausforderungen stimulieren die Kreativität<br />
der Menschen. Denn immer, wenn das normale<br />
Leben nicht mehr ganz geradeaus läuft, finden wir<br />
Wege, uns anzupassen. Alte Fähigkeiten und klassische<br />
Hausrezepte, die wir vor dem Hintergrund<br />
der neuen Zeit interpretieren, beweisen wieder ihren<br />
Wert. Diesem Thema wollen wir uns in einem<br />
Schwerpunkt widmen.<br />
Wir haben den Jahresbeginn genutzt, um die<br />
<strong>VARENA</strong> in ihren Services und speziellen Angeboten<br />
weiterzuentwickeln. Natürlich haben wir die Hygienebedingungen<br />
unseres Hauses an die aktuellen<br />
Herausforderungen und darüber hinaus angepasst,<br />
was uns durch eine ISO-Zertifizierung bescheinigt<br />
wurde. Auch das Angebot der <strong>VARENA</strong> hat sich<br />
verändert. Bekannte Marken strahlen in neuem<br />
Shop-Design und einige spektakuläre Neueröffnungen<br />
ergänzen das Angebot. So zum Beispiel die Marke<br />
SNIPES, die ein Spezialist für Sneaker und Streetwear<br />
ist.<br />
Vielleicht geht es Ihnen jetzt gerade, wie es mir eigentlich<br />
immer geht und Sie denken sich, „etwas<br />
mehr Bewegung wäre schön“. Gemeinsam mit dem<br />
Ladies Circle haben wir da ein Rezept für Sie – eine<br />
Woche Fitness & Gesundheit im April. Machen Sie<br />
mit! Infos dazu gibt es in diesem Heft.<br />
Der Bauernmarkt, unser zuverlässiger allwöchentlicher<br />
Frische-Versorger, hat sich schon vielfach<br />
bewährt. Mit einem kleinen Rezept zeigen wir Ihnen,<br />
welche Möglichkeiten das Direkt-ab-Hof-Angebot in<br />
die Küche bringt. Ich freue mich auf einen schönen<br />
Sommer mit Ihnen.<br />
Wir sehen uns in der <strong>VARENA</strong>!<br />
Komm. Rat Mst. Thomas Krötzl,<br />
Centermanager <strong>VARENA</strong><br />
IMPRESSUM:<br />
Herausgeber: <strong>VARENA</strong> Betriebsgesellschaft m.b.H., Linzer Straße 50, A-4840 Vöcklabruck, Tel.: +43 (0)76 72 - 200 00, E-Mail: office@varena.at, www.varena.at<br />
Für den Inhalt verantwortlich: Julia Schnellenberger, MA, Leitung Marketing Konzeption, Redaktion, Gestaltung: Pen&Paper – Wien<br />
Lektorat: Romana Stieger Druck und Vertrieb: Ferdinand Berger & Söhne Ges.m.b.H., Horn. Fotos: Shutterstock, iStockphoto sowie von den jeweiligen Anbietern.
DU KANNST...<br />
DU<br />
KANNST<br />
ALLES!<br />
Unser Service für Dich.<br />
1<br />
...NACHHALTIG<br />
TANKEN:<br />
AN UNSEREN 12<br />
E-TANKSTELLEN.<br />
“Das kann ich ganz allein” ist bei Kindern<br />
oft der Prolog zum Gipsarm, doch tatsächlich<br />
ist es gut, wichtig und richtig, wenn man<br />
sein Leben selbst in die Hand nimmt.<br />
Unabhängigkeit ist die Disziplin des Jahres – in<br />
der <strong>VARENA</strong> leben wir das schon immer und<br />
jetzt noch viel mehr. Begonnen hat es mit unserer<br />
Sparsamkeit. Nicht im Sinne von Erlebnis,<br />
Komfort und Freundlichkeit, sondern im Sinne<br />
der Ressourcen-Schonung. Mehrfach wurden wir<br />
dafür ausgezeichnet und mehrfach wurde das<br />
geprüft und bestätigt. Ist also was dran, wie es<br />
scheint.<br />
Nicht nur, dass wir wenig Energie verbrauchen,<br />
wir laden Euch mit dem größten E-Tankstellen<br />
Angebot der Region ein, die richtige Energie<br />
zu verwenden. Und damit Ihr Euch und Eure<br />
Fähigkeiten findet, stärkt und weiterentwickelt,<br />
waren wir so frei und haben einen Raum dafür<br />
geschaffen: den Freiraum mit seinem umfassenden<br />
und unfassbaren Kursprogramm. Das ist<br />
gut und geht so weiter, wenn es wieder geht.<br />
(Nähere Infos zum Programm: www.varena.at)<br />
Jetzt aber geben wir uns der Selbstentwicklung<br />
hin: wir lernen Dinge mit den Händen, den<br />
Gedanken und mit Geschick zu gestalten. Im<br />
Garten, in der Küche, im Bad und in der Natur.<br />
Dafür haben wir Tipps, Tricks, Technik und<br />
Aktivitäten für die Reise zurück zu Euch, in ein<br />
selbstbestimmtes Jahr.<br />
Weil Du kannst Alles.<br />
6<br />
...FRISCH<br />
EINKAUFEN:<br />
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Du kannst ...<br />
2<br />
...WACHSEN:<br />
SPORT &<br />
ENTSPANNUNG<br />
IM FREIRAUM.<br />
3<br />
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BÜCHERREGAL.<br />
4<br />
...ZEITUNG<br />
LESEN:<br />
GRATIS LESESTOFF<br />
IM <strong>VARENA</strong>-WLAN.<br />
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...KINDER-<br />
GEBURTSTAG<br />
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und noch so viel mehr.<br />
In der <strong>VARENA</strong><br />
5
AUF GEHT´S!<br />
FITNESS &<br />
GESUNDHEIT<br />
5 Ü<br />
6 Minu<br />
7 Ta<br />
1<br />
Ziel:<br />
S
...FIT SEIN<br />
Der Ladies Circle Attersee, das<br />
weiß man in der <strong>VARENA</strong>, engagiert<br />
sich für den guten Zweck. Und<br />
manchmal ist der gute Zweck die<br />
bessere Gesundheit.<br />
Eine Woche. Streng Dich an, probier<br />
Dich aus, wie es Dir gefällt, wie Du Dich<br />
fühlst, wie sich das Gefühl verändert.<br />
Eine Woche. Und dann entscheide,<br />
wie es weiter geht. Viele von uns haben<br />
sich im vergangenen Jahr weniger<br />
bewegt, als es gesund wäre. Aber wie<br />
soll das gehen? Ohne Fitnessstudio,<br />
ohne Geräte? Wenn Du es willst, ist es<br />
kein Traum. Frau Roswitha Mörl vom<br />
Ladies Circle Attersee betreibt ein<br />
therapeutisches Rückentherapie-Center<br />
und gemeinsam veranstalten wir<br />
einen exklusiven Fitness & Gesundheitsworkshop.<br />
Von Montag, dem<br />
19. bis Sonntag, dem 25. April<br />
kannst Du jeden Tag online dabei<br />
sein. Anmelden kannst Du Dich unter<br />
lc12@ladiescircle.at, die Kurse sind live<br />
auf Facebook. Die Teilnahmegebühr beträgt<br />
25,- Euro für die ganze Woche, alle<br />
Einnahmen werden natürlich gespendet.<br />
In unserem Heftgewinnspiel verlosen<br />
wir die Teilnahme inklusive einem<br />
tollen Fitness-Paket für zehn glückliche<br />
Gewinner.<br />
Hier ein kleiner Vorgeschmack, falls Du<br />
Dich vorbereiten willst:<br />
15 Stütz-Situps<br />
Situps mit einem kleinen Twist: Setz Dich mit ausgestreckten Beinen<br />
auf den Boden, stütz Deine Hände hinten ab, hebe Deine Beine an<br />
und ziehe Deine Beine so nahe zur Brust, wie Du kannst. Dann wieder<br />
strecken. Wenn das schwer ist, setze die Beine zwischen den Durchgängen<br />
ab. Dann 30 Sekunden Pause.<br />
30 Sekunden Plank<br />
Eine Übung wie ein Schweizer Taschenmesser: Spannung pur fast für<br />
den ganzen Körper. Versuche 30 Sekunden zu halten, wenn das leicht<br />
geht, erhöhe die Zeit. Dann 30 Sekunden Pause.<br />
15 Liegestütze<br />
Liegestütze gibt es in vielen Formen. Wenn es Dir noch schwer fällt,<br />
stütze die Knie am Boden ab, hebe die Füße an und mach so Deine<br />
Übung schön langsam. Dann 30 Sekunden Pause.<br />
bungen<br />
ten<br />
ge<br />
pür Dich<br />
15 Kniebeugen<br />
Halte Deinen Rücken gerade, gehe so weit nach unten, wie Du kannst.<br />
Mach dabei Deine Bewegung kontrolliert und nicht mit Schwung. Das<br />
ist Gold für Beine und Po. Dann 30 Sekunden Pause.<br />
15 Beckenheber<br />
Leg Dich auf den Rücken, ziehe Deine Knie an, bis Deine Knie einen<br />
rechten Winkel bilden und strecke Deine Arme mit den Händen nach<br />
unten entlang Deines Körpers aus. Jetzt hebe Dein Becken hoch, bis<br />
Dein Körper von den Schultern bis zu den Knien in einer geraden<br />
Linie ist.<br />
7
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Wer leicht geht, geht weiter, deshalb setzen wir<br />
Deine Outdoor-Ausrüstung jetzt auf Diät.<br />
Ultralight ist jetzt State of the Art, wenn es ums Wandern<br />
geht – weil weniger Kilo sind mehr Meter. Die Auswahl<br />
für die richtige Ausrüstung war in der <strong>VARENA</strong> noch nie<br />
so groß, zusätzlich haben mit Click & Collect jetzt alle<br />
Kunden Zugriff auf das gesamte Online-Sortiment vieler<br />
Markenshops. Wir haben für Euch den Vergleich zwischen<br />
leichtem und konventionellem Equipment bei HERVIS<br />
gemacht und fast drei Kilo gespart.<br />
2<br />
1<br />
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Leichtere Schichten.<br />
(konventionell: T-Shirt, Hemd und Fleece-Jacke: 1200 g)<br />
Under Armour Compression Shirt 130 g – 34,99 Euro<br />
Vaude Back Bowl Fleece FZ 390 g – 79,99 Euro<br />
2<br />
Leichte Jacke.<br />
(konventionell: 3-lagig Goretex: 550 g)<br />
Salewa Pedroc Hybrid 4 ptx: 220 g – 99,99 Euro<br />
3<br />
Kurze Hose & Lauftight.<br />
(konventionell: Wanderhose lang: 300 g)<br />
Short Mammut Sertig: 150 g – 99,99 Euro<br />
Benger Basic Tight 90 g – 34,99 bei Euro<br />
4<br />
Kurze Socken.<br />
(konventionell: lange Wandersocken: 130 g)<br />
CEP light Merino short 55 g – 16,99 Euro<br />
5<br />
Leicht & robust: Wanderstiefel.<br />
(konventionell: Wanderstiefel: 1500 g)<br />
La Sportiva Stream GTX Surround: 850 g – 199,90 Euro<br />
6<br />
Lightweight Rucksack.<br />
(konventionell: Wanderrucksack 12 l: 1000 g)<br />
La Sportiva Scimo Race: 290 g – 79,99 Euro<br />
3<br />
5<br />
6<br />
4<br />
9
Mit MyNext und Mobilpoints schneller<br />
zu einem neuen Smartphone.<br />
Als A1 Mobil Kunde<br />
monatlich mit jeder Rechnung<br />
Mobilpoints sammeln.<br />
Mit jeder A1 Mastercard<br />
Zahlung automatisch<br />
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Im 5Giganetz von A1.<br />
MyNext Entgelt einmalig € 29,90.<br />
Speichermedienvergütung € 3,-/Mobiltelefon. A1 Alpha 20 und A1 Alpha 20+ erhältlich mit MyNext Nutzung von 06.04. – 02.05.<strong>2021</strong>. Gerätepreis bei Eintausch der angeführten Mobilpoints ist<br />
abhängig vom bestehenden oder gewählten Tarif und der Dauer der aktuellen Vertragsbindung. Die Vertragsbindung der Rufnummer verlängert sich beim Erwerb eines neuen Handys mit<br />
Mobilpoints um 24 Monate, wobei die Vertragsbindung jedoch maximal 36 Monate betragen kann. Gültig solange der Vorrat reicht.
...DEINEN WEG FINDEN<br />
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Salzkammergut. Berge. Seen. Perfekt. Auf nach<br />
draußen – nur wohin genau? Das Problem ist<br />
leicht gelöst.<br />
Wer wandern will, muss Wege kennen. Oder jemanden,<br />
der Wege kennt. Oder man hat ein<br />
Smartphone und die Bergfex-App. Denn dann ist<br />
es eigentlich ganz einfach. Erst überlegen, wohin<br />
man will (z.B. an den Offensee), die App öffnen,<br />
den Ort über die Suchfunktion oder direkt über<br />
die Karte finden, auf “Liste” drücken und schon<br />
hat man Tourenvorschläge für alle Leistungklassen.<br />
Zu jeder Route gibt es eine genaue Beschreibung<br />
und Du kannst Dir die Tour in der interaktiven<br />
Karte einzeichnen lassen. Wenn Du nun losgehst,<br />
siehst Du genau, ob Du auf dem richtigen Weg bist.<br />
Für 7,– Euro pro Jahr erhältst Du die Pro-Version<br />
und damit Zugriff auf besseres Kartenmaterial, z.B.<br />
österreichische Wanderkarten. Deinen eigenen<br />
Weg kannst Du mittracken und so auch eigene<br />
Touren anlegen und mit der Bergfex-Community<br />
teilen. Damit Du nicht vom Regen überrascht wirst,<br />
bietet Bergfex auch eine exzellente Wettervorschau.<br />
Bergfex gibt es sowohl für Android als auch<br />
für iOS und ist in den jeweiligen App-Stores<br />
erhältlich. Neben Smartphones werden für<br />
bestimmte Funktionen auch Smart-Watches<br />
und bestimmte Sportuhren unterstützt.<br />
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Samsung Galaxy S21<br />
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ab 849,- Euro<br />
11
*Gültig ab einem Einkaufswert von 70 €. Ausgenommen bereits reduzierte Ware, nicht<br />
kombinierbar mit anderen Aktionen. Kein Gutscheinkauf und keine Barablöse möglich.<br />
Einlösbar vom 08.04. - 24.04.<strong>2021</strong> im Tom Tailor Store <strong>VARENA</strong> Vöcklabruck.<br />
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GUTSCHEIN*<br />
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*Gültig ab einem Einkaufswert von 70 €. Ausgenommen bereits reduzierte Ware, nicht<br />
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Einlösbar vom 08.04. - 24.04.<strong>2021</strong> im Tom Tailor Denim Store <strong>VARENA</strong> Vöcklabruck.
...HOCHBEETE BAUEN<br />
Wie geht Hochbeet?<br />
HOCH<br />
HINAUS!<br />
Da pflanzt Du einmal einen Salat an und schon<br />
feiern Mäuse und Schnecken fröhliche Parties<br />
noch bevor DU an Ernte denken kannst.<br />
Aber damit ist Schluss, weil Du baust Dir jetzt ein<br />
Hochbeet. Das kannst Du mit Kompost und Gartenabfällen<br />
betreiben und Mäuse und Schnecken haben<br />
Hausverbot. Das Hochbeet ist ganz hervorragend<br />
für Salate und Kräuter geeignet – also der perfekte<br />
Lieferant für gesunde Lebensmittel direkt in Deinem<br />
Garten.<br />
Was es ist:<br />
Ein Hochbeet ist eine Kiste, die nach unten gegen<br />
Mäuse und Unkraut versiegelt ist und in deren<br />
Innerem ein mehrschichtiger Aufbau die idealen<br />
Voraussetzungen für Gemüse- und Kräuter-Anbau<br />
schafft.<br />
Ein Tipp:<br />
Wenn Du rund um das Beet Blumen setzt, lockst<br />
Du Bienen und Hummeln an.<br />
Fragen?<br />
Unser Blumenhändler Marc Brons ist der Mann<br />
mit dem grünen Daumen und kann Dir viele Gartenfragen<br />
beantworten.<br />
Was Du brauchst:<br />
Eine Hochbeetbox kann man fertig kaufen oder<br />
– z.B. aus Paletten – bauen (Quellen für beides<br />
findet man im Internet). Du brauchst Hasengitter,<br />
Blumenerde, Kompost, Holzschnitzel, Äste und<br />
natürlich Saatgut.<br />
So wird es aufgebaut:<br />
Unten das Gittergeflecht gut verlegen und befestigen.<br />
Darauf dann die Äste (10%), die Holzschnitzel<br />
(30%), den Kompost (30%) und die Blumenerde<br />
(30%).<br />
Das kannst Du anpflanzen:<br />
Gemüse, Kräuter und bestimmte Beerensorten<br />
fühlen sich im Hochbeet wohl. Der Vorteil ist,<br />
dass man in einem Hochbeet, aufgrund der guten<br />
Nährstoffversorgung, Pflanzen viel enger setzen<br />
kann, als in einem normalen Beet.<br />
13
PFLANZEN<br />
ERKENNEN<br />
MIT DEINEM<br />
SMARTPHONE:<br />
DIE PLANTNET-<br />
APP FÜR IOS &<br />
ANDROID<br />
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ODER<br />
Gartengo<br />
Was wächst denn da?<br />
Die Brennnessel<br />
Zugegeben, die Brennnessel hat ein auffälliges<br />
Sozialverhalten. Besonders mit Kleinkindern versteht<br />
sie sich nicht so gut. Aber das muss man<br />
ihr nachsehen. Sie ist gar nicht so. Sie ist einerseits<br />
ein Hinweis auf eine ausgezeichnete Bodenqualität<br />
und kann selbst zu einem hervorragenden<br />
Dünger verarbeitet werden, andererseits ist<br />
sie ein ausgezeichnetes Lebensmittel. Sie enthält<br />
Eiweiß, Vitamine (C und A), Eisen, Kalzium und<br />
Phosphor.<br />
TIPP:<br />
Die Brennnessel ist eine perfekte Smoothie-Zutat.<br />
Der Löwenzahn<br />
Eh lieb, wie er da goldgelb aus der Wiese leuchtet.<br />
Aber was soll man denn damit anfangen? Du<br />
wirst staunen, denn die Blätter kannst Du als Salat<br />
essen, die Blüten zu Sirup verarbeiten und in der<br />
Kosmetik einsetzen. Ein Rezept dafür findest Du<br />
hier im Heft. Der Löwenzahn ist reich an Vitamin<br />
C und wird zum Teil schon im Handel angeboten.<br />
TIPP:<br />
Mach Dir einen Salat mit Löwenzahn und Brennnesselöl.<br />
Gesünder geht es kaum.
...PFLANZEN ERKENNEN<br />
T<br />
ld?<br />
Perfekt getrimmt, sauber auf ganz kurz geschnitten,<br />
gedüngt, geliebt und eifersüchtig gegen allerlei Getier<br />
verteidigt. Das ist unser Rasen. Und dann das. Eine fremde<br />
Pflanze hat sich breit gemacht, frech und unverfroren.<br />
Her mit dem Pestizid und weg damit. Oder doch lieber<br />
verkochen? Denn was den einen in seiner Idylle stört,<br />
landet beim anderen auf dem Speiseplan. Dreimal darfst<br />
Du raten, wer gesünder lebt.<br />
Spitzwegerich & Breitwegerich<br />
Was mit einem kleinen Pflanzerl beginnt, wird<br />
gern einmal ein ganzer Blätterwald. Aber auch<br />
wenn die beiden Wegeriche sich rasch und ungefragt<br />
im Garten ausbreiten, sei nicht vergessen,<br />
wie gesund sie sind. Sie helfen (als Auflage oder<br />
aufgerieben) bei Nessel-Reizungen, als Hustensaft<br />
gegen Bronchialerkrankungen und schmecken<br />
ausgezeichnet im Salat.<br />
TIPP:<br />
Die Blütenstände sind besonders schmackhaft.<br />
Das Franzosenkraut<br />
Klein und unscheinbar aber sehr umtriebig ist das<br />
Franzosenkraut. Aus einem Pflanzerl wird gerne<br />
mal ein ganzes Feld. Aber das ist kein Fluch, eher<br />
ein Segen. Denn Franzosenkraut ist sehr gesund.<br />
Reich an Eisen, Kalzium, Magnesium, Mangan<br />
sowie Vitamin C und A ist es perfekt für Tees,<br />
Salate, Smoothies, Pestos, Spinat oder einfach als<br />
Gewürz. Verzehren kann man alles, was oberhalb<br />
der Erde sichtbar ist.<br />
TIPP:<br />
Mach Dir ein Pesto mit Olivenöl, Franzosenkraut<br />
und Parmesan. Mehr braucht die frische Nudel<br />
nicht.<br />
15
Inserat<br />
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...BOWLS MACHEN<br />
DER<br />
FRISCHE<br />
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Frisch gekocht vom Bauernmarkt<br />
Ein Rezept von Sabine Stieger.<br />
Bowls sind hot, auch wenn sie eigentlich kalt sind. Gesund, bunt,<br />
und .... regional? Asien ist toll, aber zur Zeit weiter weg als je zuvor.<br />
Ganz nah und jeden Freitag und Samstag frisch ist hingegen der<br />
<strong>VARENA</strong> Bauernmarkt. Zählst Du jetzt eins und eins zusammen<br />
und denkst Dir was dazu, dann bist Du schon bei der<br />
besten Bauernmarkt Bowl mit frischen Zutaten aus der Region.<br />
DAS BRAUCHST DU FÜR ZWEI BOWLS:<br />
*1/2 Salatgurke<br />
*1/2 Bund grüner Jungspargel<br />
*Eine gelbe Paprika<br />
*200 g Basmati- oder Langkornreis<br />
*200 g Räuchersaibling oder -forelle<br />
FÜR DAS DRESSING:<br />
*2 EL Olivenöl<br />
*1 TL Honig<br />
*1 TL Senf<br />
*Den Saft einer Zitrone<br />
*Eine <strong>Frühling</strong>szwiebel<br />
*Salz, Peffer<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
DIE ZUBEREITUNG IST RECHT EINFACH:<br />
Reis garen.<br />
Jungspargel 3 Minuten in kochendem Salzwasser<br />
garen, eiskalt abschrecken und klein schneiden.<br />
Saibling in schöne Stücke zerteilen.<br />
Salatgurke hobeln und Paprika in Stücke schneiden.<br />
Für das Dressing die <strong>Frühling</strong>szwiebel klein schneiden,<br />
mit Honig, Senf, Olivenöl und Zitronensaft in ein Glas<br />
mit Schraubdeckel geben und shaken.<br />
Zuerst den Reis in der Bowl verteilen und mit einem<br />
Esslöffel andrücken. Dann die Zutaten von Grün nach<br />
Saibling aufschichten und mit dem Dressing anrichten.<br />
Regional, frisch und gesund. Mahlzeit.<br />
FRISCH &<br />
GESUND:<br />
DER<br />
<strong>VARENA</strong><br />
BAUERN-<br />
MARKT<br />
17
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Gut ist der, der Gutes tut und wer mehr<br />
und öfter Gutes tut, kann viel verbessern.<br />
Helden. Da gab es den, der hat einen<br />
Drachen erschlagen. Super Sache, jetzt sind<br />
dafür die Drachen ausgestorben. Und das<br />
soll ein Held sein? Ich sage Dir, das geht ganz<br />
anders. Nicht so dramatisch wie ein Influencer,<br />
der jeden grünen Salat öffentlich abfeiern<br />
muss. Nein, zum Helden wird man,<br />
indem man sich heldenhaft verhält. Täglich<br />
und im Kleinen. Zum Beispiel, indem man<br />
Tinte spart, weil man sich am Computer für<br />
die richtige Schrift entscheidet. Dieses Buch<br />
zeigt Dir 500 neue Seiten dieser Welt, wie<br />
Du sie so noch nie gesehen hast. Und 500<br />
Wege, ein Held zu sein. 500 Kleinigkeiten, die<br />
Großes bewegen können.<br />
Sei ein Held, weil Du kannst alles sein.<br />
Die Ärmel werden<br />
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Bernhard Aichner<br />
Dunkelkammer<br />
Pressefotograf David Bronski<br />
fotografiert das Unglück.<br />
Dort wo Menschen sterben,<br />
taucht er auf. Als ein Obdachloser<br />
eine Leiche in einer leerstehenden<br />
Wohnung findet,<br />
beginnt er die Geschichte der<br />
Toten zu recherchieren.<br />
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Kosmetik selbst gemacht.<br />
Ein Rezept von Andrea Gruber.<br />
2<br />
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Löwenzahnblüten<br />
pflücken und trocknen.<br />
10 g Blüten mit 100 ml<br />
Distelöl in einem kleinen<br />
Topf mischen.<br />
Natürlich willst Du schön sein, denn synthetisch ist<br />
das keine Kunst. Selbst gemacht ist doppelt schön.<br />
3<br />
Auf ca. 40 Grad erhitzen<br />
und 2 Stunden ziehen<br />
lassen.<br />
Mit der eigenen Salbe im Gesicht strahlst Du nicht<br />
nur, weil es wirkt, sondern auch vor Stolz wie<br />
frisch gestrichen. Löwenzahn kennt jeder gut und das<br />
4<br />
ist nicht schlecht, denn Verwechslungen von Kraut und<br />
Kräutern lassen Dich, statt jung und frisch, schnell alt<br />
Öl abkühlen lassen und<br />
Blüten herausfiltern.<br />
aussehen. Mit Löwenzahn kann man Cremes herstellen,<br />
die machen trockene Haut geschmeidig und straff, als<br />
wärst Du gerade frisch geboren. Und so geht das:<br />
5<br />
100 ml Öl mit 6 g<br />
Bienenwachs in ein<br />
Rexglas geben und in<br />
ein Wasserbad stellen.<br />
6<br />
Wasserbad langsam<br />
auf 80 Grad erwärmen<br />
und warten, bis sich<br />
das Wachs vollständig<br />
aufgelöst hat.<br />
7<br />
12 g Kakaobutter dazu<br />
und auflösen.<br />
ZUTATEN<br />
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8<br />
Das Glas aus dem<br />
Wasser nehmen, verschließen<br />
und abkühlen<br />
lassen.<br />
23
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Du kannst sogar Möbel bauen.<br />
“Weg damit” geht leicht, reparieren ist schwer<br />
und Upcycling, also aus Abfall etwas Wertvolles<br />
machen, ist die Königsdisziplin.<br />
Vielleicht habt Ihr ihn ja schon mal in der <strong>VARENA</strong><br />
gesehen: Erwin Fuchs, der Mann, der Tischler, die<br />
Legende. Bis vor Kurzem hat er uns allerlei repariert<br />
und gebaut, denn er war unser Haustechniker.<br />
Jetzt ist er in Pension und überlegt<br />
sich, was er aus seinem Abfall so machen kann.<br />
Wobei – für ihn ist das kein Abfall, für ihn ist das<br />
ein Rohstoff. Und weil er die <strong>VARENA</strong> so vermisst,<br />
hat er zugestimmt, uns einige seiner Projekte<br />
vorzustellen. Hier ist Nummer eins:<br />
Das brauchst Du:<br />
*Vier leere Flaschen, die Dir gut gefallen.<br />
*Ein Brett aus Vollholz mit schöner Maserung.<br />
*Vier Schlauchschellen (Größe Gartenschlauch).<br />
*Einen alten Besenstiel.<br />
*Vier Schrauben.<br />
*Zwei Klappösen (für Bilderrahmen).<br />
Blumenvasen aus Leergut.<br />
1 2<br />
Werkzeug:<br />
Akkuschrauber, Schraubenzieher, Säge,<br />
Schleifpapier, Firnis & Pinsel.<br />
Abstände auf dem Brett markieren,<br />
ausmessen, Brett auf die richtige Länge<br />
schneiden und die Kanten abschleifen.<br />
Mit zwei Nägeln auf der Rückseite<br />
des Bretts zwei Klappösen anbringen.<br />
3 4 5 6<br />
Abstand zwischen Flaschenhals und<br />
Brett vermessen und entsprechende<br />
Scheiben vom Besenstiel als Abstandhalter<br />
schneiden.<br />
Durchbohren, an den richtigen<br />
Positionen auf dem Brett positionieren,<br />
Schlauchschelle darauf platzieren und<br />
anschrauben. Achtung: Handschuhe tragen<br />
oder eine Schraubschablone verwenden.<br />
Brett mit Firnis bestreichen<br />
und trocknen lassen.<br />
Flaschen anschrauben, Brett<br />
aufhängen, mit Wasser füllen<br />
und Blumen hineinstecken.<br />
Eine Video-Anleitung findest Du auf www.varena.at<br />
25
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Hiermit erkläre ich mich damit einverstanden, dass mein Vor- und Nachname sowie meine E-Mail-<br />
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verarbeitet werden. Eine Weitergabe meiner personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nicht. Diese<br />
Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Bitte sende dazu entweder<br />
eine E-Mail an marketing@varena.at oder klicke in einer entsprechenden Aussendung auf „Abmelden“.<br />
Teilnahmeschluss ist Fr., 16.04.<strong>2021</strong>.<br />
Einfach die Gewinnfrage beantworten, die Karte ausfüllen<br />
und beim <strong>VARENA</strong> Besucher-Service in die Gewinnbox werfen.<br />
Infos auf www.varena.at/teilnahmebedingungen<br />
Unterschrift*<br />
Es gelten die Teilnahmebedingungen, die Du online unter: www.varena.at/de/teilnahmebedingungen und<br />
vor Ort findest. Nur vollständig ausgefüllte Teilnahmekarten von Personen ab dem 18. Lebensjahr sind zur<br />
Teilnahme berechtigt. Keine Barablöse möglich.<br />
Die <strong>VARENA</strong> verwendet Deine Daten (Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Geburtsdatum) lediglich<br />
zur Durchführung und Abwicklung des Gewinnspieles sowie gegebenenfalls zur Kontaktaufnahme mit den<br />
Gewinnern. Deine Daten werden bei Nicht-Einverständnis drei Monate nach Ende des Gewinnspiels gelöscht.<br />
*Pflichtfelder für die Teilnahme