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DER MAINZER - Das Magazin für Mainz und Rheinhessen - Nr. 369

DER MAINZER, das Magazin für Mainz und Rheinhessen bietet Artikel zu aktuellen Themen aus Politik, Gesellschaft, Wirtschaft, Freizeit, Kultur und Sport. Außerdem: Restauranttests, Einkaufstipps sowie Veranstaltungshinweise!

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<strong>DER</strong><br />

<strong>MAINZER</strong><br />

D A S M A G A Z I N F Ü R M A I N Z U N D R H E I N H E S S E N<br />

D I E S T A D T I L L U S T R I E R T E N R . 3 6 9 J U N I 2 0 2 1


RESTAURANT- UND WEINFÜHRER 2 0 21<br />

DIE BESTEN RESTAURANTS UND WINZER IN MAINZ & RHEINHESSEN<br />

Umkreissuche GenussClub Navigator<br />

IN IHREM<br />

BUCHHANDEL<br />

AUCH BESTELLBAR<br />

ISBN 978-3-00-067251-4<br />

EURO 17,90


EDITORIAL | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 03<br />

I M P R E S S U M<br />

VERLAG/REDAKTION/DRUCK<br />

Typo Druck Horn <strong>und</strong> Kohler-Beauvoir GmbH<br />

117er Ehrenhof 5 · 55118 <strong>Mainz</strong><br />

Telefon 06131/96533 -0<br />

Telefax 06131/ 9 65 33 99<br />

briefkasten@dermainzer.net<br />

www.dermainzer.net<br />

HERAUSGEBER<br />

Werner Horn<br />

REDAKTIONSLEITUNG<br />

Dr. Marion Diehl (SoS) Tel. 06131/9653346<br />

redaktion@dermainzer.net<br />

REDAKTEURE<br />

Dr. Matthias Dietz-Lenssen (mdl), Kerstin Halm (KH),<br />

Lou Kull, Lutz Schulmann, Spectator,<br />

Maximilian Horn<br />

TERMINKALEN<strong>DER</strong><br />

terminkalender@dermainzer.net<br />

REDAKTIONSSCHLUSS<br />

war am 26. Mai 2021<br />

TITELBILD<br />

Restautant-Terrasse (Vis à Vis)<br />

FOTOS<br />

WHO, SoS, adobe.stock.com,<br />

Altstadt-Fotograf: R. Kissig<br />

LAYOUT<br />

Andreas Gierlich<br />

PRODUKTION<br />

Alexander Kohler-Beauvoir<br />

produktion@dermainzer.net<br />

Telefon 06131/ 9 65 33 -10<br />

PAPIER<br />

Bilderdruck matt gestrichen<br />

GÜLTIGE ANZEIGENPREISLISTE<br />

vom 1. Januar 2021<br />

ANZEIGENLEITUNG<br />

Werner Horn (verantwortlich)<br />

Tel. 06131/9653366<br />

horn@dermainzer.net<br />

ANZEIGENVERKAUF<br />

Swaantje Süring, Tel. 06131/9653344<br />

suering@dermainzer.net<br />

Rolf Kissig, Tel. 06131/9653342<br />

kissig@dermainzer.net<br />

Klaus Reichert, Tel. 06131/9653347<br />

klaus.reichert@dermainzer.net<br />

Fax 06131/9653399<br />

ERSCHEINUNGSWEISE<br />

monatlich, 32.000 Exemplare<br />

ABONNEMENT<br />

Jahresabonnement 42,84 Euro inkl. MWSt.<br />

Die Kündigung des Abonnements ist nur schriftlich<br />

<strong>und</strong> unter Einhaltung einer Frist von 6 Wochen<br />

vor Ablauf des Jahresabonnements gültig.<br />

Bei Umzug bitte Benachrichtigung an uns.<br />

ALLGEMEINES<br />

Namentlich gezeichnete Artikel geben nicht unbedingt<br />

die Meinung der Redaktion wieder. Nachdruck,<br />

auch auszugsweise, nur mit Genehmigung der<br />

Redaktion. Die im <strong>Mainz</strong>er veröffentlichten Beiträge<br />

<strong>und</strong> die durch den Verlag gestalteten Anzeigen sind<br />

urheberrechtlich geschützt <strong>und</strong> dürfen nur mit<br />

schriftlicher Genehmigung der Redaktion des Ver -<br />

lags weiterver wendet werden. Für unverlangt eingesandtes<br />

Material wird keine Haftung übernommen.<br />

Für die Vollständigkeit <strong>und</strong> Rich tig keit der Angaben<br />

im Terminkalender wird keine Gewähr übernommen.<br />

WAS IST DAS DENN?<br />

Ein bizarres Gebilde, das oberhalb des <strong>Mainz</strong>er Taubertsbergbades<br />

aus dem Grün hervor sticht. Ist das Roboter ähnliche Ensemble<br />

etwa ein Überbleibsel der Freibadsanierung?<br />

Der Badbetreiber, bzw. dessen Pressevertreter,<br />

winkt ab. <strong>Das</strong> metallene Monstrum<br />

habe mit der Fernwärme zu tun, verlautet aus<br />

der Kommunikationsabteilung der <strong>Mainz</strong>er<br />

Stadtwerke AG (MSW). Eine Pumpenanlage,<br />

die dazu diene, das heiße Wasser durch das<br />

Leitungsnetz zu pumpen, stecke in den Rohren.<br />

Die MSW sind Mehrheitsanteilseigner der<br />

<strong>Mainz</strong>er Fernwärme GmbH, die <strong>für</strong> die Verwendung<br />

der bei der Stromerzeugung in <strong>Mainz</strong>er<br />

Kraftwerken ausgekoppelten Wärme zuständig<br />

ist.<br />

So mitten im Grün platziert, wirkt die »Roboter-Pumpe«<br />

schon fast apart, zumal auf eine<br />

gewisse Entfernung die Schmierereien nicht<br />

so auffallen. Die würden demnächst von den<br />

Graffiti-Künstlern »überarbeitet«, die auch <strong>für</strong><br />

die Verschönerung der Stromkästen im Stadtgebiet<br />

zuständig sind, verrät der MSW-Pressesprecher.<br />

Fernwärme trägt dazu bei, dass die Wärmeerzeugung<br />

weniger CO 2 verursacht. Die<br />

<strong>Mainz</strong>er Fernwärme entstand als »Abfallprodukt«<br />

der Stromproduktion im Gas- <strong>und</strong><br />

Dampf-Kraftwerk auf der Ingelheimer Aue als<br />

Abwärme. Nach dem Prinzip der Kraft-Wärme-<br />

Koppelung wird Wärmeleistung ausgekoppelt,<br />

um Wasser als Leitmedium zu erhitzen <strong>und</strong><br />

zu den K<strong>und</strong>en zu transportieren. Zusätzlich<br />

zum GuD-Kraftwerk wurde das <strong>Mainz</strong>er Fernwärmesystem<br />

durch das Müllheizkraftwerk<br />

<strong>und</strong> drei kleinere, im Stadtgebiet verteilte<br />

Heizkraftwerke gespeist. Als klar war, dass die<br />

günstigen Konditionen der bis 2015 vereinbarten<br />

Gaslieferverträge <strong>für</strong> das GuD endgültig<br />

Geschichte sind, musste eine Alternative her.<br />

Wie kann die Wärmeproduktion in <strong>Mainz</strong><br />

langfristig <strong>und</strong> zu akzeptablen Konditionen<br />

gesichert werden, lautete die Frage. Als Antwort<br />

wurde ein Blockheizkraftwerk (BHKW) auf<br />

der Ingelheimer Aue gebaut, das am 12. Februar<br />

2021 in Betrieb ging <strong>und</strong> drei Wärmespeicher-Großtanks,<br />

in denen die ausgekoppelte<br />

Wärme mehrere Tage zwischengespeichert<br />

werden kann.<br />

Beide dienen der Stabilisierung <strong>und</strong> dem<br />

Ausbau der <strong>Mainz</strong>er Fernwärmeversorgung.<br />

<strong>Das</strong> ist nötig. Nach dem Wohngebiet <strong>Mainz</strong>er<br />

Zollhafen steht ein weiteres großes Baugebiet<br />

vor dem Anschluss an das <strong>Mainz</strong>er Fernwärmenetz,<br />

das Heiligkreuz-Viertel auf dem ehemaligen<br />

IBM-Gelände. Um die etwa 2.000<br />

neuen Wohnungen mit Fernwärme versorgen<br />

zu können wurde eigens eine neue leistungsfähige<br />

Fernwärmetrasse gebaut.<br />

Was die »akzeptablen« Konditionen <strong>für</strong> die<br />

Verbraucher:innen betrifft, hat die Fernwärmenutzung<br />

einen Haken: eben mal das Versorgungsunternehmen<br />

wechseln, funktioniert<br />

nicht. Fernwärmeanbieter haben eine Monopolstellung,<br />

weil es in der Regel nur einen Anbieter<br />

gibt. <strong>Das</strong> ist einer der Gründe, warum<br />

Verbraucherschützer immer wieder mehr<br />

Transparenz <strong>und</strong> mehr Verbraucherrechte im<br />

Fernwärmemarkt fordern.<br />

| SoS


Staatstheater<br />

<strong>Mainz</strong><br />

Mutter<br />

Courage <strong>und</strong><br />

ihre Kinder<br />

von Bertolt Brecht,<br />

Musik von Paul Dessau<br />

ab 17.6.<br />

www.staatstheatermainz.com


12<br />

Gesellschaft<br />

18 Termine<br />

08 Politik<br />

12 Einzelhandel 14 Essen & Trinken 16 Firmenporträt<br />

10 Kultur<br />

SPITZFINDIG<br />

03 Was ist das denn?<br />

03 Impressum<br />

INHALT<br />

TITEL<br />

06 Terrassen: Endlich wieder draußen genießen!<br />

FREIZEIT<br />

18 Termine: digital & analog<br />

RHEINHESSEN<br />

22 Stadtradeln: Vom 14. Juni bis 4. Juli 2021<br />

22 Elsheim: Schöne Aussichten <strong>und</strong> schöne Kunst<br />

KULTUR<br />

10 unterhaus: Sommerabende voller Lachen<br />

10 »Schlüssel des St<strong>und</strong>enschlägers«:<br />

Neuer Standort<br />

GESELLSCHAFT<br />

12 Gendern: Allen gerecht werden? Geht das?<br />

WIRTSCHAFT<br />

23 Akzente setzen – in Metall<br />

POLITIK<br />

08 <strong>Mainz</strong> baut noch immer an der Holding<br />

09 Mogunzius <strong>und</strong> sein <strong>Mainz</strong> – Mobil Wohnen<br />

ESSEN & TRINKEN<br />

14 Momo: Familienküche mit viel Liebe<br />

20 Schinken <strong>und</strong> Spargel: Ein ideales Paar<br />

MAGAZIN<br />

17 Kurzmeldungen aus <strong>Mainz</strong> <strong>und</strong> <strong>Rheinhessen</strong><br />

EINZELHANDEL<br />

10 Gonsenheim<br />

12 Flachsmarkt<br />

13 <strong>Mainz</strong>er Mitte<br />

15 Altstadt<br />

16 Moritz – Eine Ära geht zu Ende<br />

17 Neustadt<br />

18 Fischtor<br />

20 Schillerplatz<br />

22 Nieder-Olm


06 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | TITEL<br />

ENDLICH WIE<strong>DER</strong> DRAUSSEN GENIESSEN!<br />

»Die Terrassen öffnen wieder« – Ein in der Vergangenheit oft geschriebener Satz,<br />

der in diesem Jahr besondere Bedeutung hat.<br />

Für die einen war es einfach »nur« ein Ärgernis,<br />

<strong>für</strong> die anderen existenzbedrohend:<br />

<strong>Das</strong> Virus SARS-CoV-2 (»Corona-Virus«) <strong>und</strong><br />

seine Mutanten legten seit letztem Jahr viele<br />

Teile unserer Wirtschaft, darunter auch die<br />

Gastronomie, größtenteils lahm. Soziale Kontakte<br />

fanden überwiegend digital statt. Man<br />

prostete sich bei Weinproben <strong>und</strong> Geburtstagen<br />

nur noch via Internet zu <strong>und</strong> sah das<br />

Team seiner Stammkneipe höchsten dann,<br />

wenn man das vorbestellte Essen am provisorischen<br />

Ausgabeschalter abholte. »Lockdown«<br />

wurde eines der Schlagwörter der<br />

St<strong>und</strong>e.<br />

Keiner wusste, wann <strong>und</strong> wie es weitergehen<br />

sollte. Neben den Viren trug auch die Unvernunft<br />

kleiner Gruppen dazu bei, dass der<br />

»Inzidenzwert« <strong>und</strong> damit die relative wie absolute<br />

Zahl der Ansteckungen immer wieder<br />

anstieg <strong>und</strong> die vom Gesetzgeber gesteckte<br />

Grenzen übertraf. Für den Laien wurde es immer<br />

schwieriger den Durchblick zu behalten:<br />

Wo darf ich mich mit wem <strong>und</strong> welchen Masken<br />

bis wieviel Uhr noch aufhalten? Unterschiedliche<br />

Inzidenzen <strong>und</strong> föderale Interpretationen<br />

führten zu absurd scheinenden<br />

Situationen: Man fuhr zeitweise über die Brücke<br />

nach Kastel oder in den Landkreis <strong>Mainz</strong>-<br />

Bingen, um das zu bekommen, was innerhalb<br />

der Stadtgrenzen nicht möglich war: Ein Platz<br />

in einem Biergarten oder einem Gutsausschank.<br />

Die Redaktion macht Ihnen auch in dem<br />

diesjährigen Terrassenspecial des <strong>MAINZER</strong>s<br />

einige Ausgehvorschläge, möchten Sie aber<br />

auch darauf hinweisen – <strong>und</strong> das gilt zur Zeit<br />

noch <strong>für</strong> alle gastronomischen Betriebe in<br />

<strong>Mainz</strong> <strong>und</strong> <strong>Rheinhessen</strong> – dass es in dieser<br />

Saison zahlreiche Sonderregeln gibt, die sich<br />

im Laufe des Monats ändern können. (In welche<br />

Richtung, können wir nur ahnen!)<br />

Informieren Sie sich bitte vor jedem Besuch<br />

rechtzeitig über erlaubte Personenzahlen, Reservierungspflichten,<br />

geforderte Nachweise<br />

über Impfungen oder aktuelle Schnelltests.<br />

Nur wenige Restaurants bieten vor Ort noch<br />

Testmöglichkeiten!<br />

Und bitte: Schimpfen Sie nicht über den<br />

Wirt <strong>und</strong> den Service. Die haben diese notwendigen<br />

Verfügungen nicht erlassen <strong>und</strong><br />

stehen auch nach der Öffnung unter Dauerstress.<br />

Entspannen Sie sich ganz einfach –<br />

<strong>und</strong> da<strong>für</strong> können wir Ihnen einige Lokalitäten<br />

nennen.<br />

LOKALITÄTEN MIT TOLLEN TERRASSEN<br />

<strong>Das</strong> Restaurant Zum Goldstein mit seinem<br />

großen schattigen Biergarten lädt Sie ein, nach<br />

einem Einkaufsbummel oder einfach zwischendurch<br />

mal wieder zu entspannen <strong>und</strong><br />

zu genießen – in diesen Zeiten noch viel wichtiger<br />

als sonst. Mitten in der Altstadt finden<br />

Sie hier klassisch deutsche Küche mit feinen<br />

Raffinessen, abger<strong>und</strong>et mit einem vielfältigen<br />

anspruchsvollen Weinangebot <strong>und</strong> Paulaner-<br />

Fassbier.<br />

Bereits ab Ende Mai konnte die Dohlmühle<br />

ihre Außengastronomie wieder öffnen. Hier,<br />

im »Genussreich <strong>für</strong> die besonderen kulinarischen<br />

Momente« genießen Sie regionale<br />

Küche mit teils exotischem Flair <strong>und</strong> leckere<br />

Spezialitäten r<strong>und</strong> um den Wein: Von exquisiten<br />

Gerichten <strong>für</strong> den kleinen Hunger über<br />

das umfangreiche á la Carte-Angebot bis zum<br />

aufwändigen Mehr-Gang-Menue.<br />

Anfang Juni öffnet die Gutsschänke Horn<br />

auch wieder ihre Türen. Im Herzen von <strong>Rheinhessen</strong><br />

gelegen, bietet das Haus einen Ort des<br />

Genusses <strong>und</strong> der Entspannung – <strong>und</strong> das<br />

mit herrlichem Ausblick vom Taunus bis hin<br />

zum Donnersberg über das rheinhessische<br />

Hügelland. »Spargel bei Horn« gibt es wieder<br />

in zahlreichen Varianten – von der Suppe bis<br />

zum Pfannkuchen.<br />

Auch das Atrium Hotel ist ab dem 2. Juni<br />

wieder am Start <strong>und</strong> bietet seinen Gästen eine<br />

Vielzahl an Übernachtungs-Specials, die den<br />

Urlaub in <strong>Rheinhessen</strong> zum Erlebnis machen.<br />

Im Sommer wächst das Adagio über sich hinaus<br />

<strong>und</strong> wird zum beliebten Sommergarten<br />

mit mediterranem Flair. Hier genießen Sie<br />

kleine Leckereien, einen Cappuccino zwischendurch<br />

<strong>und</strong> am Abend ein festliches Dinner<br />

unter dem Sternenhimmel von <strong>Rheinhessen</strong>.<br />

Ein mediterraner Garten erwartet Sie in<br />

der <strong>Mainz</strong>er Altstadt, direkt hinter dem Dom.<br />

Umgeben von alten Mauern können sie im<br />

Hof Ehrenfels aus einer reichhaltigen Speisenkarte<br />

zwischen Meenzer Spezialitäten <strong>und</strong><br />

saisonalen Gerichten wählen. Dazu finden<br />

Sie bestimmt den passenden Wein aus <strong>Rheinhessen</strong><br />

oder dem Rheingau.<br />

»Vom Herzen <strong>für</strong> den Gaumen – Wir tragen<br />

gerne dazu bei« – so lautet das Motto der<br />

Weinwirtschaft im Flonheimer Espenhof. <strong>Das</strong><br />

Team um Küchenchef Tobias Datow nimmt<br />

Tel. 06132 62758<br />

Landgastof-kirschgarten.de<br />

Tel. 06725 9990210<br />

www.100guldenmuehle.de<br />

LANDGASTHOF<br />

ENGEL<br />

Tel. 06130 929394<br />

www.immerheiser-wein.de<br />

Tel. 06136 42484<br />

www.horn-franzen-weingut.de<br />

Tel. 06131 4910<br />

www.atrium-mainz.de<br />

Tel. 06131 2504600<br />

www.mein-bergschön.de<br />

Tel. 06131 971234-0<br />

www.hof-ehrenfels.de<br />

Tel. 06734 941010<br />

www.dohlmuehle.de


TITEL | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 07<br />

© JackF – stock.adobe.com<br />

Sie mit auf eine kulinarische Reise in die Region,<br />

manchmal aber auch über die Landesgrenzen<br />

hinweg, denn die Inspiration <strong>für</strong> das,<br />

was auf den Teller kommt, ist überregional.<br />

<strong>Das</strong> Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle<br />

in Appenheim erwacht aus dem Lockdown-Schlaf:<br />

Ab sofort begrüßt das Mühlen-<br />

Team um Inhaberin Eva Eppard wieder Gäste<br />

auf der mediterranen Garten-Terrasse, wo wie<br />

gewohnt eine »gehobene Landhausküche« in<br />

Bio-Qualität – begleitet von Spitzenweinen<br />

aus der Region – serviert wird. Dienstag bis<br />

Donnerstag zusätzlich im Angebot: das Drei-<br />

Gänge-Mühlen-Menü <strong>für</strong> 35 Euro.<br />

Im Gourmetrestaurant »Zum alten Weinkeller«<br />

darf Daniel Immerheiser am Kochtopf<br />

seiner Kreativität freien Lauf lassen. <strong>Das</strong> macht<br />

der Winzersohn seit Jahren überaus erfolgreich,<br />

was die Gäste nur zu gern bestätigen.<br />

Jetzt, wenn es wieder wärmer wird <strong>und</strong> die<br />

Pflanzenwelt aufblüht, dann ist der richtige<br />

Zeitpunkt gekommen, die Seele auf der Sommerterrasse<br />

vom Karcher Hof baumeln zu<br />

lassen. Genießen Sie die saisonalen Spezialitäten<br />

aus der deutschen <strong>und</strong> orientalischen<br />

Küche. Dazu ein gutes Glas Wein oder ein gut<br />

temperiertes Bier <strong>und</strong> die Welt ist wieder in<br />

Ordnung.<br />

Im Landgasthof Engel in Schwabenheim<br />

können Sie in einem w<strong>und</strong>erschönen Innenhof<br />

Platz nehmen. Hier wird an blankgescheuerten<br />

Holztischen rustikal-regionale Frischeküche<br />

serviert, die vor allem rustikale Akzente<br />

setzt. Ein guter Schoppen gehört selbstverständlich<br />

dazu.<br />

<strong>Das</strong> direkt am Ufer gelegene Rhein-Hotel<br />

Nierstein verfügt über eine große Terrasse<br />

mit Sonnenschutz <strong>und</strong> einem umwerfenden<br />

Blick auf den Rhein. Sie ist auch bei unbeständigem<br />

Wetter geöffnet. An kühlen Tagen<br />

stehen Heizstrahler bereit. <strong>Das</strong> Restaurant<br />

»Platen‘s« bietet durchgehend warme <strong>und</strong><br />

kalte Küche. Regionale Kleinigkeiten, hausgebackenen<br />

Kuchen, Eis, <strong>und</strong>, <strong>und</strong>... 20 Rheinhessische<br />

Weine im offenen Ausschank erfreuen<br />

die Gäste.<br />

Ein mit mediterranen Pflanzen ausgestatteter<br />

Hof ist das Herzstück des »Vis a Vis« in<br />

Osthofen: ein Kleinod, das man von der Straße<br />

aus nicht vermutet. Der Hof ist komplett beschattet.<br />

Ab 18 Uhr, sonntags ab 17 Uhr, können<br />

Sie in diesem w<strong>und</strong>erschönen Ambiente<br />

saisonale Spezialitäten genießen. Weine aus<br />

dem eigenen Weingut r<strong>und</strong>en das Angebot<br />

ab. Bitte reservieren Sie unter: 06242 501 2973<br />

oder unter info@spiess-osthofen.de<br />

Christina Schickert <strong>und</strong> das Team vom<br />

Weinhaus Wilhelmi begrüßen Sie herzlich<br />

auf Ihrer kleinen, geschützten Terrasse hinter<br />

dem Restaurant. Die Hausmauer hat die Sonnenwärme<br />

gespeichert, sodass Sie noch lange<br />

im Freien ein letztes Glas Wein genießen<br />

können. Um telefonische Reservierung unter<br />

06131 224949 wird gebeten.<br />

Der Landgasthof Kirschgarten, romantisch<br />

gelegen an der alten Kirchenmauer in der<br />

Ortsmitte von Wackernheim, hat einen großen<br />

Garten, in dem man gerne die warmen Sommertage<br />

<strong>und</strong> Abende unter den alten Bäumen<br />

verbringt <strong>und</strong> die immer frisch zubereiteten<br />

<strong>und</strong> ausgezeichneten Speisen genießen kann.<br />

In der Klostergastronomie Restaurant<br />

Wasem Kloster Engelthal, Ingelheim ist man<br />

bestrebt, Ihnen zu jeder Gaumenfreude das<br />

optimale Gläschen zu kredenzen – sowohl<br />

zur einfachen Brotzeit als auch zu anspruchsvollen<br />

Menüs. <strong>Das</strong> Team freut sich, die Terrasse<br />

<strong>und</strong> Innengastronomie wieder zu öffnen. Um<br />

Reservierung unter der Tel. 06132 2304 wird<br />

gebeten.<br />

<strong>Das</strong> Team von Bergschön <strong>Mainz</strong> zum<br />

Kirschgarten freut sich von Herzen, Sie wieder<br />

begrüßen <strong>und</strong> mit frischen Gericht-Ideen &<br />

regionalen Weinen begeistern zu dürfen. Die<br />

<strong>Mainz</strong>er Gastronomie lebt von den Menschen,<br />

der Lebensfreude & Vielfalt. Alle sind froh ein<br />

Teil dessen sein zu können.<br />

| MDL<br />

Tel. 06131 5848233<br />

www.karcher-hof.de/start.html Tel. 06734 96 27 30<br />

Tel. 06132 2304<br />

www.espenhof.de<br />

www.wasem.de<br />

Tel. 06131 224949<br />

www.weinhaus-wilhelmi.de<br />

Tel. 06242 50129 73<br />

Spiess-osthofen.de<br />

ZUM ALTEN<br />

WEINKELLER<br />

Tel. 06130 941 800<br />

www.immerheiser-wein.de<br />

| WINE-LOUNGE | RESTAURANT | TAGUNGEN |<br />

| RHEIN-TERRASSE | WEINKELLER |<br />

Tel: 06133 9797 0 · www.rheinhotel-nierstein.de<br />

Tel. 06131 236576<br />

www.zum-goldstein.de


08 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | POLITIK<br />

MAINZ BAUT NOCH IMMER AN <strong>DER</strong> HOLDING<br />

Die Zentrale Beteiligungsgesellschaft <strong>Mainz</strong> - die unbekannte Holding?<br />

Der Prüfbericht des Landesrechnungshofs (LRH) vom Dezember 2020 beklagt<br />

u.a. mangelnde politische Beteiligung.<br />

Der LRH seziert in seinem Prüfbericht vom<br />

Dezember 2020 u.a. die Gründungsabsichten<br />

der ZBM (Zentrale Beteiligungsgesellschaft<br />

<strong>Mainz</strong>) vor dem Hintergr<strong>und</strong> der tatsächlichen<br />

Entwicklungen. Außen vor bleibt dabei, dass<br />

bei der ZBM-Gründung <strong>für</strong> die handelnden<br />

Personen vieles nicht absehbar war. Finanzdezernent<br />

Günter Beck <strong>und</strong> der damalige<br />

Stadtwerke Vorstand Detlev Höhne fungierten<br />

als ehrenamtliche Geschäftsführer der neu<br />

gegründeten Holding. Erklärte Absicht war<br />

u.a. <strong>für</strong> die ZBM möglichst wenig eigenes Personal<br />

zu rekrutieren – aus Kostengründen.<br />

Die stadtnahen Gesellschaften <strong>und</strong> die Finanzverwaltung<br />

sollten die Schaffung der<br />

Stadtholding mit ihrem Personal mitbetreuen.<br />

<strong>Das</strong> hat funktioniert – aber der LRH mahnt<br />

in seinem Prüfbericht die verzögerte Eingliederung<br />

der Stadttöchter in die ZBM ein. Ob<br />

das mit eigenem Personal schneller funktioniert<br />

hätte, lässt sich im Nachhinein nicht<br />

mehr klären. 2019 wurden zuletzt 24,9 %<br />

der <strong>Mainz</strong>er Wohnbau GmbH-Anteile<br />

der ZBM zugeführt.<br />

Der LRH-Prüfbericht bescheinigt<br />

der ZBM-Geschäftsführung<br />

(Daniel Gahr trat als Stadtwerke-<br />

Vorstand die Nachfolge von Detlev<br />

Höhne an) auch eine ungenügende<br />

Einbindung des höchsten politischen<br />

Gremiums in <strong>Mainz</strong>, des Stadtrats. Dabei<br />

heißt es im Beschlussantrag <strong>für</strong> die Gründung<br />

der ZBM von 2010, der von der Stadtratsmehrheit<br />

verabschiedet wurde: Ȇber<br />

gr<strong>und</strong>legende Umsetzungsschritte der Gesellschaft<br />

ist mindestens 2 x im Jahr mündlich<br />

im Stadtrat durch die Geschäftsführung zu<br />

berichten.« Zumindest die Medien begleiteten<br />

in den Anfangsjahren die Entwicklung der<br />

ZBM <strong>und</strong> informierten häufiger. Dies auch<br />

vor dem Hintergr<strong>und</strong> der Insolvenz der <strong>Mainz</strong>er<br />

Wohnbau GmbH 2008. Für die Rettung<br />

der Wohnbau GmbH hatte die Stadt u.a. ein<br />

Darlehen aufgenommen, <strong>für</strong> das noch immer<br />

jährlich ca. 4,3 Mio. € zurück zu zahlen sind.<br />

Die Gründung der ZBM 2010 war von einer<br />

politischen Offensive mit Begriffen wie Transparenz<br />

<strong>und</strong> Effizienz begleitet, der Public<br />

Corporate Governance Kodex sollte sicherstellen,<br />

dass die politischen Gremien ihre<br />

Kontrollfunktionen im »Konzern Stadt« wahrnehmen.<br />

Hier stellt der LRH in seinem Prüfbericht<br />

diverse Mängel fest. Deshalb fragte<br />

<strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> die ZBM-Geschäftsführung:<br />

Wann wurde zuletzt im Stadtrat mündlich<br />

über Umsetzungsschritte der ZBM berichtet?<br />

OFFENE FRAGEN SIND ABZUARBEITEN<br />

Finanzdezernent Günter Beck antwortete<br />

in seiner Eigenschaft als einer der beiden<br />

ZBM-Geschäftsführer:<br />

Ȇber die Entwicklung der Einbringung<br />

von Gesellschaftsanteilen wurde jeweils bei<br />

Übertragung einzelner Anteile informiert<br />

<strong>und</strong> Beschlüsse gefasst. Eine jährliche<br />

Beratung im Ausschuss <strong>für</strong><br />

Finanzen <strong>und</strong> Beteiligungen<br />

sowie im Stadtrat findet zum Wirtschaftsplan<br />

der ZBM <strong>und</strong> zum Jahresabschluss der ZBM<br />

<strong>und</strong> dem ZBM-Konzern statt«. Im Ausschuss<br />

<strong>für</strong> Finanzen <strong>und</strong> Beteiligungen werde zusätzlich<br />

jeweils ein Quartalsbericht vorgestellt,<br />

zu dem Fragen gestellt werden könnten – die<br />

Geschäftsführung der ZBM oder ein Vertreter<br />

seien regelmäßig in den Sitzungen anwesend.<br />

Beck stellt außerdem klar, dass der LRH-<br />

Prüfbericht in verschiedenen Gremien vorgelegt<br />

<strong>und</strong> diskutiert wurde. Der Bericht<br />

beziehe sich auf Vorgänge in den Jahren 2014<br />

bis 2019, einige der kritisierten Punkte seien<br />

längst anders geregelt oder behoben. In der<br />

begleitenden Stellungnahme habe die ZBM-<br />

Geschäftsführung zudem versucht, »unsere<br />

Sicht der Dinge zu verschiedenen Aspekten<br />

oder Bewertungen des Berichtes beizutragen.<br />

Damit haben wir, denke ich, geholfen, eine<br />

Gesamteinordnung der Inhalte des Berichtes<br />

zu ermöglichen«. Mit dem Aufsichtsrat<br />

der ZBM sei vereinbart, noch bestehende<br />

Fragen zu beantworten, mit dem LRH<br />

erfolge ein Austausch zum Status der<br />

angesprochenen Themen.<br />

Auf Nachfrage bestätigt der LRH,<br />

dass die Sachverhalte in einem<br />

»Beantwortungsverfahren« abgearbeitet<br />

würden <strong>und</strong> im Falle der<br />

ZBM dieses Verfahren begonnen<br />

habe.<br />

| SoS<br />

www.zbm.mainz.de<br />

Der Prüfbericht des LRH<br />

ist im Ratsinformations -<br />

system unter www.mainz.de<br />

zu finden.<br />

Im Juli 2010 beschäftigte sich <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong><br />

mit dem »Bau der Holding«. <strong>Das</strong>s es eines<br />

der längsten »Bauvorhaben« der Stadt <strong>Mainz</strong><br />

würde, war damals nicht absehbar.


POLITIK | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 09<br />

MOGUNZIUS & SEIN MAINZ<br />

<strong>DER</strong> KOMMENTAR<br />

Mobil Wohnen<br />

Am 28.Mai 2021 war der Tag der Nachbarn,<br />

es soll an so einem Tag ein Zeichen <strong>für</strong> eine<br />

gute <strong>und</strong> lebendige Nachbarschaft gesetzt<br />

werden, sagen die Initiatoren. Ich kann mich<br />

nicht beklagen, zumindest nicht bis vor kurzem.<br />

Wir haben im selben Jahr unsere Häuser<br />

gebaut <strong>und</strong> auch die beiden Kinder, die jeder<br />

von uns hat, sind zusammen aufgewachsen,<br />

in den Kindergarten <strong>und</strong> die Schule gegangen.<br />

Wir waren schon fast so weit, den Zaun<br />

zwischen unseren Gr<strong>und</strong>stücken niederzulegen.<br />

Zu dieser revolutionären Tat, ganz gegen<br />

deutsche Tugenden gerichtet, kam es dann<br />

doch nicht. Warum weiß ich nicht mehr so<br />

genau, ich glaube, Anlass war der Zungenkuss-Versuch<br />

des Nachbarjungen an meiner<br />

Tochter.<br />

Die Kinder wurden älter <strong>und</strong> am 18. Geburtstag<br />

bekam der Nachbarssohn ein Auto<br />

geschenkt, damit er zum Studieren in die Uni<br />

fahren kann. Also wurde im Vorgarten ein<br />

Baum gefällt <strong>und</strong> ein weiterer Parkplatz angelegt.<br />

Da konnte ich natürlich nicht zurückstehen<br />

<strong>und</strong> habe gleich zwei Parkplätze angelegt,<br />

meine Kinder wollen ja auch mal ein<br />

Auto haben – was sie aber nicht wollten.<br />

Dann, eines Morgens, gehe ich ins Badezimmer<br />

<strong>und</strong> muss, weil es so dunkel ist, das<br />

Licht anmachen. »Passt auf, ein Gewitter zieht<br />

auf, es ist ganz dunkel draußen«, verkünde<br />

ich. »Ja, ein Gewitter, aber ein anderes als Du<br />

denkst«, antwortet meine Frau mit einem seltsamen<br />

Blick.<br />

Ich gehe vor die Tür <strong>und</strong> erstarre. Quer<br />

über beiden »Kinderparkplätzen« steht ein<br />

riesiges Wohnmobil. Mein Nachbar stellt mir<br />

das Monster vor: »Ein Hymer Tramp S, mein<br />

Einstieg in die Welt des mobilen Reisens auf<br />

gehobenen Niveau«. 739 cm lang <strong>und</strong> 296 cm<br />

hoch.<br />

Nur ein bis zwei Tage, bis er einen Stellplatz<br />

gef<strong>und</strong>en habe, solle er dort stehen, bettelte<br />

er. Daraus wurden dann acht Wochen Dunkelheit<br />

im Bad. In den nächsten Wochen<br />

tauchten die Ungetüme in der ganzen Siedlung<br />

auf. »<strong>Das</strong> war schon immer unser Traum.«<br />

»Wir wollen endlich wieder unsere Freiheit<br />

genießen«. »Endlich Urlaub in den eigenen<br />

Wänden«. »Ich hatte in meiner Jugend mal<br />

einen VW-Bus«.<br />

Zum Glück hatte ich gelesen, dass eine<br />

»Womo-Demonstration« stattfindet. Den Nachbarn<br />

habe ich motiviert, teilzunehmen. In<br />

der Zwischenzeit mietete ich mir zwei Kleinwagen<br />

<strong>und</strong> während er beseelt demonstriert<br />

hat, stellte ich sie auf meinen Parkplätzen ab.<br />

Seitdem spricht er nicht mehr mit mir.<br />

Die Wohnmobil-Branche boomt, der Hersteller<br />

Knaus Tabbert hat bekanntgegeben,<br />

dass sich die Aufträge verdoppelt (!) haben.<br />

Aber wohin mit den Kolossen in den Städten?<br />

Mein Nachbar hat jetzt einen Stellplatz gef<strong>und</strong>en,<br />

im Hunsrück, <strong>für</strong> 150 € im Monat.<br />

<strong>Das</strong> erhöht nicht gerade die Flexibilität mal<br />

»ganz spontan über’s Wochenende nach<br />

Frankreich zu fahren«, aber ich kann die Mietwagen<br />

zurückgeben.<br />

Ich bin der Auffassung, solche »Womos«,<br />

insbesondere die über 5 m, dürfen nur verkauft<br />

werden, wenn der Käufer einen Stellplatz<br />

nachweisen kann. Der ruhende Verkehr ist<br />

schon seit Jahren eine Herausforderung, die<br />

Invasion von mobilen Wohn-Alternativen<br />

verkraften wir nicht mehr.<br />

| Mogunzius


E I N Z E L H A N D E L<br />

A N Z E I G E<br />

10 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | KULTUR<br />

G O N S E N H E I M<br />

W W W . D E R M A I N Z E R . N E T / E I N Z E L H A N D E L / G O N S E N H E I M<br />

SOMMERABENDE VOLLER LACH<br />

MFP <strong>DER</strong> FRISEUR<br />

MUT ZUR VERÄN<strong>DER</strong>UNG<br />

Seit über einem Jahr leben wir im Ausnahmezustand:<br />

Jeder ist es leid <strong>und</strong> müde. Wie sehr<br />

wünschen wir uns, dass dies endlich endet <strong>und</strong><br />

wir wieder selbstbestimmt unser Leben leben<br />

<strong>und</strong> genießen können. Gemeinsam Fre<strong>und</strong>e<br />

treffen, essen, trinken, lachen, ein Theater<br />

besuchen, Kino, Kirmes oder Karneval…<br />

Die Liste ist lang mit allem, was wir uns<br />

wünschen.<br />

Mark Twain sagte: »Man kann die Zeit oder<br />

sich selbst ändern. <strong>Das</strong> zweite ist schwieriger.«<br />

Zumindest <strong>für</strong> K<strong>und</strong>en von »MFP Der Friseur«<br />

ist es einfach, sich selbst zu ändern. Freuen<br />

Sie sich auf ein neues Frisurenstyling, modische<br />

Haarschnitte <strong>und</strong> attraktive Haarfarben <strong>für</strong> sie +<br />

ihn. Unter dem Motto: Mut zur Veränderung,<br />

um perfekt gestylt am wiederkehrenden Leben<br />

in unseren Städten teilhaben zu können.<br />

© Adobe - pikselstock<br />

Wenn jetzt niemand mehr die Infektionsraten pusht, starten im<br />

unterhaus-open-air Shows auf der <strong>Mainz</strong>er Zitadelle. Lisa Eckhar<br />

»Die Vorteile des Lasters« – das<br />

ist eine Ansage. Am 11. Juni 2021<br />

erklärt Lisa Eckhart auf der <strong>Mainz</strong>er<br />

Zitadelle, dass nicht alles<br />

schlecht war unter Gott. Die österreichische<br />

Kabarettistin, Poetry-<br />

Slammerin <strong>und</strong> Romanautorin<br />

hat in den vergangenen Jahren<br />

mit ihrer sarkastischen Art <strong>für</strong><br />

heftige Kontroversen gesorgt. Antisemitismus<br />

<strong>und</strong> Cancel Culture<br />

wurden im Zusammenhang mit<br />

ihren Solo-Programmen <strong>und</strong> ihrem<br />

Roman »Omama« quer durch<br />

die deutschsprachige Kunst-, Kultur-<br />

<strong>und</strong> Medienszene diskutiert.<br />

2017 erhielt Lisa Eckhart den Förderpreis<br />

des Deutschen Kabarettpreises,<br />

2018 den Förderpreis der<br />

Stadt <strong>Mainz</strong>.<br />

NEUER STANDORT<br />

Lisa Eckhart<br />

Die »Vorteile des Lasters« ist<br />

Eckharts zweites Solo-Programm,<br />

mit dem sie seit 2018 unterwegs<br />

ist. <strong>und</strong> in dem es, laut Ankündigung,<br />

um folgendes geht:<br />

Ursprünglich in Sichtweite des <strong>Mainz</strong>er Rathauses, fand der »Sc<br />

von Hans Arp vorerst einen Standplatz im <strong>Mainz</strong>er Zollhafen.<br />

Breite Straße 13 · Tel. 6277340<br />

www.noldascafe.de<br />

Breite Straße 30 · Tel. 941253<br />

Kapellenstraße 4 · Tel. 211430<br />

www.renate-laue-apotheke.de<br />

Budenheimer Str. 32 · Tel. 44558<br />

www.artscrafts.de<br />

Breite Straße 45 · Tel. 41726<br />

facebook.de/flairgonsenheim<br />

Dionysiusstraße 2 · Tel. 475010<br />

www.friseur-peter.de<br />

<strong>Das</strong> Land Rheinland-Pfalz hatte<br />

die Schwellenplastik des deutschfranzösischen<br />

Künstlers 1974 der<br />

Landeshauptstadt <strong>Mainz</strong> geschenkt.<br />

Anlass war die Einweihung<br />

des Rathauses. Bis April<br />

2011 zierte der Nachguss der bereits<br />

1962 entstandenen Plastik<br />

von Hans Arp das Rathausplateau,<br />

damals noch Halle-Platz genannt.<br />

Dann wanderte der »Schlüssel des<br />

St<strong>und</strong>enschlägers« 2011 nach Rolandseck.<br />

Anlass war die B<strong>und</strong>esgartenschau<br />

in Koblenz. Es folgten mehrere<br />

Ausstellungen im Arp-Museum<br />

Bahnhof Rolandseck, einem<br />

Stadtteil von Remagen. Ursprünglich<br />

sollte die Großplastik in Remagen<br />

verbleiben, bis die Sanie-


KULTUR | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 11<br />

EN<br />

Juni 2021 die<br />

t macht den Anfang.<br />

EIN BUCH VON HARALD STRUTZ<br />

<strong>DER</strong> UNFASSBARE<br />

AUFSTIEG VON MAINZ 05<br />

24,90 Euro<br />

im Buchhandel<br />

© Franziska Schrödinger<br />

Da Gott unerwartet an chronischer<br />

Langeweile starb, bei seiner<br />

Testamentsverlesung bekannt<br />

wurde, dass alle von der Ursünde<br />

enterbt wären, war fortan kein<br />

Mensch mehr schlecht, jedes<br />

Laster nunmehr straffrei <strong>und</strong><br />

die Hölle wegen Renovierungsarbeiten<br />

geschlossen. So fand<br />

der Spaß ein jähes Ende.<br />

Eckhart schlägt also vor, die<br />

Sünden neu zu erfinden: Spaßgesellschaft<br />

ohne eigenen Spaß,<br />

die Umwelt empörende Künstlerinnen,<br />

Konsumverweigerung<br />

ohne Verzicht, Unterhaltungsindustrie<br />

mit Adornos Gemächt,<br />

Ketzer in einer säkularisierten<br />

Welt…<br />

| SoS<br />

Textgr<strong>und</strong>lagen <strong>und</strong> Termine:<br />

www.unterhaus-mainz.de<br />

Nach der unwürdigen Pressekampagne gegen den früheren<br />

Präsidenten von <strong>Mainz</strong> 05, Harald Strutz, veröffentlicht er seine<br />

Sicht der Dinge. Da wird mit vielen Gerüchten, Vorurteilen<br />

<strong>und</strong> Missverständnissen aufgeräumt. Sie werden erstaunt sein<br />

wie viele Hintergr<strong>und</strong>informationen auf 316 Seiten passen.<br />

29 Jahre im Dienste des deutschen <strong>und</strong> des <strong>Mainz</strong>er Fußballs.<br />

hlüssel des St<strong>und</strong>enschlägers«<br />

rung des <strong>Mainz</strong>er Rathauses abgeschlossen<br />

ist. Veranschlagt waren<br />

da<strong>für</strong> zehn Jahre. Die sind<br />

nun um, die Rathaus-Sanierung<br />

steht noch aus, aber der »Schlüssel<br />

des St<strong>und</strong>enschlägers« kehrte<br />

nach <strong>Mainz</strong> zurück.<br />

Sein temporärer Standort<br />

liegt im Zollhafen, kurz vor der<br />

Brücke zwischen Süd- <strong>und</strong><br />

Nordmole <strong>und</strong> mit Blick auf die<br />

Petersaue <strong>und</strong> gen Wiesbaden.<br />

Ist die Rathaus-Sanierung abgeschlossen,<br />

soll die Plastik von<br />

Hans Arp auf den Rathausplatz,<br />

der seit 2003 Jockel Fuchs-Platz<br />

heißt, umziehen.<br />

»Schlüssel des<br />

St<strong>und</strong>enschlägers«<br />

| SoS


E I N Z E L H A N D E L<br />

A N Z E I G E<br />

12 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | GESELLSCHAFT<br />

F L A C H S M A R K T<br />

W W W . D E R M A I N Z E R . N E T / E I N Z E L H A N D E L / F L A C H S M A R K T<br />

ALLEN GERECHT WERDEN? GEHT<br />

Binnen I? Doppelpunkt? Unterstrich? Gendersternchen? Alles eg<br />

Die Kenntlichmachung verschiedener Geschlechter in der deutsc<br />

HUTHAUS STREIBICH<br />

<strong>DER</strong> PANAMAHUT:<br />

LEGENDÄR. KLASSISCH.<br />

STILVOLL.<br />

Er ist mehr als nur ein Kleidungsstück, er ist<br />

ein Kunstwerk, das ausgezeichnetes Handwerk<br />

braucht.<br />

Aus getrockneten Palmblätterfasern der<br />

Toquilla-Palme wird er noch heute wie vor mehr<br />

als einem Jahrh<strong>und</strong>ert von fähigen Händen in<br />

Handarbeit in Ecuador gefertigt. Sein dichtes<br />

Flechtwerk schützt vor Sonne <strong>und</strong> ihren gefähr -<br />

lichen UV-Strahlen. Durch ein spezielles Test -<br />

verfahren vom Institut Hohenstein wird ein<br />

Schutzfaktor mit einem Wert von 50+ bis 80<br />

garantiert. Überzeugen Sie sich bei Huthaus<br />

Streibich von der großen Auswahl an Panama -<br />

hüten <strong>für</strong> Sie <strong>und</strong> Ihn.<br />

Offizielle Verlautbarungen gehen<br />

unterschiedlich mit dem<br />

Thema Gendern um. Medien<br />

auch. Menschen, die viele Medien<br />

konsumieren, wissen das. Mittlerweile<br />

ist es sogar zu hören. Der<br />

Doppelpunkt oder der Gender -<br />

stern wird gesprochen – als Pause.<br />

Hört sich zuerst eigenartig an.<br />

Nach dem x-ten Mal fällt es gar<br />

nicht mehr auf.<br />

Menschen, die der deutschen<br />

Sprache mächtig sind, die keine<br />

kognitiven Einschränkungen haben<br />

oder gar blind sind, können<br />

erfassen, was sich vor ihren Augen<br />

<strong>und</strong> in ihren Ohren abspielt. Wer<br />

sich der »Leichten Sprache« bedient<br />

oder der Braille-Schrift, hat<br />

ein Problem. Barrierefrei ist die<br />

geschlechtergerechte Sprache<br />

nicht. Weshalb z.B. Verfechter:innen<br />

der »Leichten Sprache« gendern<br />

als »Schwere Sprache« bezeichnen.<br />

Es hat jetzt immerhin 828<br />

Zeichen gebraucht, bis ich in diesem<br />

Artikel erstmals einen Doppelpunkt<br />

gesetzt habe. Heißt, die<br />

deutsche Sprache ist so variantenreich,<br />

dass oft auch ohne Genderformen<br />

alle Menschen angesprochen<br />

werden können. Wobei<br />

Bezeichnungen wie »Zufußgehende«<br />

die deutsche Rechtschreibung<br />

arg beugen.<br />

KEINE VERBINDLICHE<br />

EMPFEHLUNG<br />

Bislang habe ich bei dem Versuch<br />

geschlechtergerecht zu<br />

schreiben, auf den Deutschen<br />

Rechtschreibrat geschielt. Möge<br />

er doch bitte <strong>für</strong> die geschlechtergerechte<br />

Sprache eine verbindliche<br />

Empfehlung vereinbaren.<br />

Ende März 2021 haben sich die<br />

höchsten Hüter:innen der deutschen<br />

Sprache erneut entschieden,<br />

genau das nicht zu tun.<br />

Allen Menschen müsste mit geschlechtergerechter<br />

Sprache begegnet<br />

<strong>und</strong> sie sollten sensibel angesprochen<br />

werden. »Dies ist allerdings<br />

eine gesellschaftliche <strong>und</strong><br />

gesellschaftspolitische Aufgabe,<br />

die nicht allein mit orthografischen<br />

Regeln <strong>und</strong> Änderungen<br />

der Rechtschreibung gelöst werden<br />

kann.«<br />

Ergo ist die Debatte fortzusetzen:<br />

Mit allen Minderheiten, die<br />

sich in der Ansprache wiederfinden<br />

sollen, mit Lehrenden, die die<br />

deutsche Sprache vermitteln müs-<br />

Christofsstr. 5 | Tel. 372444<br />

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GESELLSCHAFT | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 13<br />

E I N Z E L H A N D E L<br />

A N Z E I G E<br />

DAS?<br />

M A I N Z E R<br />

M I T T E<br />

W W W . D E R M A I N Z E R . N E T / E I N Z E L H A N D E L / M A I N Z E R - M I T T E<br />

al? Schwieriges Thema:<br />

hen Sprache.<br />

sen – auch im Ausland, mit Menschen,<br />

die auf barrierefreie Sprache<br />

angewiesen sind, mit Blinden<br />

<strong>und</strong> Hörgeschädigten, die den<br />

Doppelpunkt nicht sehen <strong>und</strong><br />

nicht hören können, mit den Vielen,<br />

die nicht akzeptieren, dass 99<br />

Sänger <strong>und</strong> eine Sängerin keine<br />

100 Sänger sind. Derweil gilt es<br />

<strong>für</strong> diejenigen, die Sprache als<br />

Handwerkszeug benutzen, einen<br />

Weg zu finden. So verwendet die<br />

Stadt <strong>Mainz</strong> seit Ende März 2021<br />

in ihren offiziellen Verlautbarungen<br />

den Doppelpunkt. Anstatt<br />

»<strong>Mainz</strong>erinnen <strong>und</strong> <strong>Mainz</strong>er«<br />

heißt es jetzt »<strong>Mainz</strong>er:innen«.<br />

Entschieden habe das der Oberbürgermeister,<br />

sagt Eva Weickart.<br />

»FAIRSTÄNDLICHE<br />

VERWALTUNGSSPRACHE«<br />

Die Leiterin des <strong>Mainz</strong>er Frauenbüros<br />

<strong>und</strong> ihre Kolleginnen beschäftigen<br />

sich seit vielen Jahren<br />

mit geschlechtergerechter Sprache.<br />

Unter anderem haben sie einen<br />

umfangreichen Leitfaden <strong>für</strong><br />

die »FAIRständliche Verwaltungssprache«<br />

erarbeitet. Er enthält<br />

viele Anregungen, um den oft umständlichen<br />

<strong>und</strong> abgehobenen<br />

Verwaltungssprech so zu entrümpeln,<br />

dass die Bürger:innen verstehen,<br />

was ihnen mitgeteilt wird.<br />

Gemeinsam mit der Koordinierungsstelle<br />

<strong>für</strong> gleichgeschlechtliche<br />

Lebensweisen haben Weickart<br />

<strong>und</strong> Kolleginnen dem Doppelpunkt<br />

in der <strong>Mainz</strong>er Verwaltungssprache<br />

zum Durchbruch<br />

verholfen. Vorerst!<br />

Denn der Anspruch, sich als<br />

Verwaltung einer barrierefreien<br />

Sprache zu bedienen, der bleibt<br />

bestehen. Nur, wie beides, geschlechtergerecht<br />

<strong>und</strong> barrierefrei<br />

unter einen Hut zu bringen sind,<br />

daran ist noch zu arbeiten. Andere<br />

öffentliche Institutionen hand -<br />

haben die geschlechtergerechte<br />

Sprache anders. Manche umschiffen<br />

das Gendern durch Satzumstellungen<br />

(was Zeit kostet), andere<br />

verwenden konsequent die<br />

männliche <strong>und</strong> die weibliche<br />

Form (was Texte lang macht) <strong>und</strong><br />

es findet sich immer noch die Haltung,<br />

wir verwenden die männliche<br />

Form <strong>und</strong> meinen Frauen<br />

mit. Offensichtlich braucht es noch<br />

einen langen Atem bis eine geschlechtergerechte<br />

Ansprache gef<strong>und</strong>en<br />

ist, die alle einbezieht <strong>und</strong><br />

alle verwenden können. | SoS<br />

TOP OPTIK PFEIL<br />

KURZSICHTIGKEIT<br />

ERKENNEN, AUFHALTEN<br />

UND VORBEUGEN<br />

Die Kurzsichtigkeit nimmt im Zeitalter von<br />

Tablets <strong>und</strong> Smartphones zu. Über 40% aller<br />

20-30-Jährigen in Europa sind kurzsichtig. Ein<br />

Linsen- Management, zum Beispiel Ortho K Kontaktlinsen,<br />

kann da<strong>für</strong> sorgen, die Myopie in<br />

Schach zu halten: Linsen, die nur nachts getragen<br />

werden <strong>und</strong> so die Hornhaut sanft modellieren.<br />

<strong>Das</strong> trägt dazu bei, tagsüber keine Kontaktlinsen<br />

oder Brille, z.B. beim Sport, tragen zu müssen.<br />

Wir von Top Optik Pfeil, versorgen schon viele<br />

K<strong>und</strong>en mit diesen besonderen Kontaktlinsen.<br />

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14 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | ESSEN & TRINKEN<br />

MOMO: FAMILIENKÜCHE MIT VIEL LIEBE<br />

AUSGESUCHTE<br />

RHEINHESSEN<br />

WEINE<br />

SCHOKOLADEN,<br />

KAFFEE, PASTA,<br />

ÖLE, ESSIGE<br />

U.V.M.<br />

Mitten in <strong>Mainz</strong>, nahe dem Schillerplatz, liegt das afrikanische<br />

Restaurant »Momo«, das früher »Im Herzen Afrikas« hieß.<br />

Die Speisenkarte lotst in kulinarisches Neuland.<br />

»Humus«<br />

Besuchen Sie uns in<br />

der <strong>Mainz</strong>er Altstadt.<br />

Nähe Leichhof.<br />

Braunewell • Gutzler • Knewitz<br />

Raumland • G<strong>und</strong>erloch<br />

Neus • Stallmann-Hiestand<br />

Wagner-Stempel<br />

Weedenborn • Wittmann<br />

Geschenkideen<br />

r<strong>und</strong> um den Wein<br />

Unser gesamtes Sortiment finden<br />

Sie auf unserer Homepage.<br />

Weinkontor Keßler<br />

Heiliggrabgasse 9 · 55116 <strong>Mainz</strong><br />

Montag – Freitag 10 – 19 Uhr<br />

Samstag 10 – 16 Uhr<br />

Tel: 0 61 31 – 1 43 11 43<br />

www.weinkontor-kessler.de<br />

immofinanz-mainz.de<br />

ksd<br />

Afrikanisches Essen, so haben<br />

wir gelernt, gibt es nicht. Ebenso<br />

wenig wie europäisches Essen.<br />

Die Speisen in den verschiedenen<br />

Ländern Afrikas sind mindestens<br />

so unterschiedlich, wie<br />

sich das Essen in Finnland von<br />

dem in Spanien unterscheidet.<br />

Gemeinsamkeiten gibt es aber.<br />

Kichererbsen, die in der deutschen<br />

Küche eher selten Verwendung<br />

finden, haben wir als<br />

»Humus« kennen (<strong>und</strong> lieben)<br />

gelernt. Im Momo bekommen<br />

die pürierten Kichererbsen mit<br />

Sesampaste <strong>und</strong> Olivenöl (Vorspeise<br />

<strong>für</strong> 7 €) einen besonderen<br />

Kick durch Berbere. <strong>Das</strong> ist eine<br />

typische, traditionelle Gewürzmischung,<br />

die in der eritreischen<br />

<strong>und</strong> äthiopischen Küche verwendet<br />

wird. Sie besteht meist aus<br />

Koriander, Muskatnuss, Chili,<br />

Paprika <strong>und</strong> Kreuzkümmel. Im<br />

»Momo« gibt es zum Humus ein<br />

knusprig kräftiges Fladenbrot.<br />

<strong>Das</strong> Humus hat eine leicht pikante<br />

Note <strong>und</strong> war zusammen mit dem<br />

Fladenbrot eine leckere (<strong>und</strong> sättigende)<br />

Vorspeise.<br />

Da Mitte Mai die <strong>Mainz</strong>er Gastronomie<br />

noch unter verschärften<br />

Lockdown-Bedingungen funktionieren<br />

musste (mit Abhol- oder<br />

Immobilienverkauf durch die Sparkassen-Finanzgruppe<br />

Ihr 5 Sterne<br />

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Kompetent. Nah. Fair.<br />

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55116 <strong>Mainz</strong><br />

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06131 200-2375<br />

Lieferservice), beschränkte sich<br />

die Momo-Speisenkarte zu diesem<br />

Zeitpunkt auf eine Vor- <strong>und</strong> zwei<br />

Hauptspeisen sowie ein Dessert.<br />

HAUPTSPEISE AUCH ALS<br />

VEGANE VERSION<br />

Wir entschieden uns <strong>für</strong> den<br />

fünfteiligen »Gemischten Teller«,<br />

der zwei fleischige <strong>und</strong> drei vegane<br />

Gerichte beinhaltet. Diese<br />

drei Gemüsegerichte wurden auch<br />

als vegane Hauptspeise angeboten.<br />

Zum »Gemischten« Teller gibt<br />

es entweder Reis <strong>und</strong> Joghurt (<strong>für</strong><br />

(11,50 €) oder Injera (13 €). Mit<br />

diesem weichen Brot können die<br />

Speisen ohne zusätzliches Besteck<br />

mit den Händen gegessen werden.<br />

Wir entschieden uns <strong>für</strong> Reis <strong>und</strong><br />

Joghurt.<br />

Auf dem gemischten Teller befand<br />

sich »Zigni« (zartes geschnetzeltes<br />

Rindfleisch, in scharfer Soße<br />

gedünstet), »Tzahda Kulwa« (gedünstetes<br />

mildes Rindfleisch<br />

mit Zwiebeln <strong>und</strong> Knoblauch),<br />

»Timdimu« (Linsen in Tomatensoße,<br />

Zwiebeln <strong>und</strong> Knoblauch),<br />

»Alicha« (Kartoffeln, Karotten,<br />

Zwiebeln <strong>und</strong> Paprika) <strong>und</strong><br />

»Hamli« (Spinat, Zwiebeln <strong>und</strong><br />

Knoblauch). Wem die Vorspeise<br />

m<strong>und</strong>ete, dem sollte die Hauptspeise<br />

auch schmecken, denn die<br />

Gewürze scheinen teilweise die


<strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 15<br />

E I N Z E L H A N D E L<br />

A N Z E I G E<br />

A L T S T A D T<br />

W W W . D E R M A I N Z E R . N E T / E I N Z E L H A N D E L / S C H I L L E R P L A T Z<br />

Gemischter<br />

Teller<br />

mit Reis<br />

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gleichen zu sein. Nur das »Zigni«<br />

war eindeutig schärfer – hier kam<br />

der Joghurt ins Spiel. Mit seiner<br />

Hilfe konnten wir die Schärfe ausbalancieren,<br />

er passt aber sehr gut<br />

zu allen fünf Speisen. Zum Abschluss<br />

probierten wir die »afrikanische<br />

Bananencreme« aus<br />

frischen Bananen <strong>für</strong> 3.50 €. Als<br />

Bananen-Fan fehlte mir ein wenig<br />

der Geschmack der Banane selbst,<br />

trotzdem war die mascarponeähnlich<br />

sahnige Creme mit den<br />

passenden Schoko-Splittern ein<br />

leckeres Dessert.<br />

Augustinerstrasse 46 · Tel. 2147212<br />

www.caffestivale.de · Facebook: Caffè Stivale<br />

Johannisstraße 16 · Tel. 225596<br />

MI VESTO<br />

MODE – AUCH ZUM ANFASSEN!<br />

Mode wieder mit den Händen spüren zu können – das ist<br />

jetzt wieder möglich! Wir zeigen Ihnen gerne die neuesten<br />

Kollektionen <strong>und</strong> endlich dürfen wir Sie wieder persönlich<br />

beraten. Wir freuen uns riesig auf Sie! Ihr Mi Vesto-Team<br />

RIANI - REPEAT CASHMERE – SAINT JAMES – ESISTO – VA BENE –<br />

MARGITTES - ROSANNA PELLEGRINI...<br />

FAZIT<br />

Wir waren angenehm überrascht<br />

von den Speisen, die eine<br />

gelungene geschmackliche Abwechslung<br />

zu den Gewürzen, die<br />

wir kennen, darstellen. Auch die<br />

Portionen, insbesondere der »Gemischte<br />

Teller« waren mehr als<br />

ordentlich. Also kurz <strong>und</strong> knapp:<br />

Wir kommen wieder <strong>und</strong> können<br />

beim nächsten Mal hoffentlich im<br />

»Momo« Platz nehmen.<br />

| AG, AKB, SoS<br />

Momo<br />

Gaustr. 38, 55116 <strong>Mainz</strong><br />

Tel. 06131 3808111<br />

www.momo-mainz.de<br />

Di bis So von 12 bis 21 Uhr<br />

Graben 3<br />

www.mueller-kaffee.com<br />

Leichhof 19<br />

Tel. 5534400<br />

www.mi-vesto.de<br />

Kirschgarten 26-30 · Tel. 223555<br />

www.schue-mainz.de<br />

CAFFÈ STIVALE<br />

ERINNERT IHR EUCH NOCH?<br />

Im Oktober 2020 hatten wir das letzte Mal unsere Terrasse<br />

aufgebaut – <strong>und</strong> jetzt dürfen wir euch hier endlich wieder<br />

unsere Caffè Spezialitäten servieren. Wir haben es gemeinsam<br />

geschafft <strong>und</strong> jetzt könnt ihr euch belohnen: Nehmt einfach<br />

wieder Platz, genießt das Leben in unserer schönen Altstadt<br />

<strong>und</strong> verwöhnt euch mit unseren Dolce. (Natürlich gelten auch<br />

bei uns die jeweils aktuellen Corona-Regeln.)<br />

Wie freuen uns auf euch!


16 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | FIRMENPORTRÄT ANZEIGE<br />

MORITZ – EINE ÄRA GEHT ZU ENDE<br />

In der Klarastraße geht im Sommer eine<br />

Ära zu Ende. Der »Moritz«, Spezialist <strong>für</strong> alle<br />

Dinge r<strong>und</strong> ums Kochen <strong>und</strong> Backen <strong>und</strong> natürlich<br />

mit seinem so wertvollen innerstädtischen<br />

Baumärktchen, ist seit mittlerweile<br />

95 Jahren eine Institution in <strong>Mainz</strong>. Leider<br />

schließen Ende Juni seine Pforten <strong>für</strong> immer.<br />

Damit gibt ein weiteres Fachgeschäft in <strong>Mainz</strong><br />

auf. Einen Nachfolger wird es nicht geben.<br />

»Für inhabergeführte, individuelle Geschäfte<br />

wird es immer schwieriger. Und wer<br />

will in der jetzigen, unsicheren Zeit das Risiko<br />

einer Geschäftsübernahme eingehen – scha -<br />

de«, resümiert Wolfgang Moritz der, in mittlerweile<br />

3. Generation, seit nunmehr 40 Jahre<br />

im Betrieb ist. Zusammen mit seiner Frau Silvia<br />

führt er das Geschäft mit Liebe, Leidenschaft<br />

<strong>und</strong> viel Herzblut. »Als Familienunternehmen<br />

haben wir uns immer sehr gerne<br />

persönlich, unterstützt von unserem engagierten<br />

Team, um unsere K<strong>und</strong>en gekümmert.«<br />

Da w<strong>und</strong>ert es nicht, dass angesichts aufkommender<br />

Lücken in den Regalen ein wenig<br />

Wehmut aufkommt. Nach so langer Zeit ein<br />

Familiengeschäft aufzugeben fällt nicht leicht<br />

<strong>und</strong> tut auch ein wenig weh.<br />

VIELE LIEBE WORTE UND WÜNSCHE<br />

Es ist aber auch der Beginn eines neuen<br />

Lebensabschnittes, in dem man nicht 6 Tage<br />

im Geschäft ist <strong>und</strong> oftmals noch den halben<br />

Sonntag im Büro verbringt. Die K<strong>und</strong>en seien<br />

im Hinblick auf die Schließung auch traurig.<br />

»So viele liebe Worte <strong>und</strong> Wünsche, Mails,<br />

Briefe <strong>und</strong> selbst Geschenke haben wir schon<br />

bekommen. <strong>Das</strong> macht es uns noch schwerer.<br />

Aber viele haben Verständnis <strong>für</strong> unsere Entscheidung«,<br />

so die beiden.<br />

»An dieser Stelle möchten wir uns recht<br />

herzlich bei all unseren K<strong>und</strong>en <strong>für</strong> das Vertrauen<br />

<strong>und</strong> die Treue bedanken. Wir werden<br />

die netten Gespräche, das Austauschen von<br />

Rezepten, das gemeinsame Lachen über irgendwelche<br />

Geschichtchen oder Kochpannen<br />

oder das Gläschen Wein auf einer unserer<br />

zahlreichen Veranstaltungen vermissen. <strong>Das</strong><br />

Lob unserer K<strong>und</strong>en <strong>und</strong> ihre Zufriedenheit<br />

waren uns stets ein Ansporn.<br />

Danke an alle, mit denen wir<br />

im Laufe der ganzen Jahre<br />

zu tun hatten. Es war eine<br />

schöne Zeit.«<br />

| AG<br />

Moritz<br />

Klarastraße 5 | 55116 <strong>Mainz</strong><br />

Tel. 06131 231825<br />

info@moritz-mainz.de<br />

www.moritz-mainz.de<br />

Der erste Firmenwagen<br />

mit Johann Moritz<br />

1952 Helga Moritz, Betti <strong>und</strong> Johann Moritz


.<br />

.<br />

»WIR KÜMMERN UNS«<br />

Gauls Catering<br />

MAGAZIN | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 17<br />

E I N Z E L H A N D E L<br />

A N Z E I G E<br />

N E U S T A D T<br />

W W W . D E R M A I N Z E R . N E T /<br />

E I N Z E L H A N D E L / N E U S T A D T<br />

<strong>Das</strong> Motto gilt sowohl <strong>für</strong> die Mitarbeiter:innen<br />

des Zentrums <strong>für</strong> Kardiologie als auch<br />

<strong>für</strong> das Catering Unternehmen Gauls. Bereits<br />

zum dritten Mal haben der <strong>Mainz</strong>er Unternehmer<br />

Andreas Gaul sowie weitere Betriebe<br />

<strong>und</strong> Institutionen aus dem Landkreis <strong>Mainz</strong>-<br />

Bingen das Zentrum <strong>für</strong> Kardiologie über-<br />

rascht, um Dank <strong>und</strong> Wertschätzung <strong>für</strong> die<br />

Mitarbeiter:innen in der Pflege <strong>und</strong> im medizinisch-technischen<br />

Dienst zum Ausdruck<br />

zu bringen.<br />

In dem üppigen Care Paket fanden sich<br />

Brot, eine Flasche Wein, Obstsäfte, Süßigkeiten<br />

<strong>und</strong> weitere Überraschungen.<br />

FINTHER SPARGEL MACHT ALLE HAPPY<br />

Atrium Hotel <strong>Mainz</strong><br />

ROCKER-SERVICE MAINZ<br />

TESTEN SIE DEN<br />

NEUEN TRIFLEX<br />

Inmitten des rheinhessischen Spargel -<br />

paradieses gelegen, freuen sich Köche <strong>und</strong><br />

Gäste des Atrium Hotel <strong>Mainz</strong> alljährlich auf<br />

die Spargelzeit. Küchenchef Carl Grünewald<br />

zaubert mit viel Lust <strong>und</strong> Leidenschaft Köstlichkeiten<br />

vom Finther Spargel. Doch dieses<br />

Jahr ist alles anders. Gäste dürfen nicht bewirtet<br />

werden, aber Spargel werden in dem<br />

»RAUS INS PRALLE LEBEN«<br />

Weisenauer Kultursommer<br />

<strong>Das</strong> kann sich sehen lassen! Für die Sommermonate<br />

hat die Initiative »Kirche <strong>für</strong><br />

Künstler« in <strong>Mainz</strong>-Weisenau 17 Veranstaltungen<br />

organisiert, als »Benefizprojekt<br />

zu Gunsten der Kulturszene<br />

im Großraum <strong>Mainz</strong>«. Konzerte,<br />

Ballettperformance, verrückte<br />

Zaubereien <strong>und</strong> Chansons,<br />

Varieté, Musical- <strong>und</strong><br />

Showprogramm, Kinder- <strong>und</strong><br />

Familienprogramm, Soul &<br />

Pop, Lesungen … versprechen<br />

bis zum 24. Oktober<br />

2021 einzigartige Kulturmomente.<br />

Viele Küns -<br />

WEISENAUER KULTURSOMMER<br />

MIT GUDRUN L<br />

LANDGREBE · U<br />

ULRIKE N<br />

NERADT ·<br />

HILDEGARD BACHMANN · JONAS MINTHE<br />

VERANSTALTUNGS REIHE <strong>DER</strong> »KIRCHE FÜR KÜNSTLER AKTION«<br />

Infos zu z<br />

Anmeldungen A<br />

<strong>und</strong> u<br />

Spenden, S<br />

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QR Q<br />

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4-Sterne Superior-Haus trotzdem gekocht.<br />

Gemeinsam schritt das Hotelteam zur Tat.<br />

Ergebnis: Feinstes Spargelsüppchen, gekocht<br />

nach allen Regeln der Küchenkunst, abgefüllt<br />

in Gläser, <strong>für</strong> die <strong>Mainz</strong>er Tafel. Zur Weitergabe<br />

an die Menschen, die nicht auf der Sonnenseite<br />

leben <strong>und</strong> Corona bedingt durch noch<br />

schwierigere Zeiten gehen.<br />

tler:innen werden zudem von prominenten<br />

Paten <strong>und</strong> Patinnen aus der Kulturszene begleitet.<br />

Los geht es mit der Delattre Dance<br />

Company am 5. Juni um 15 Uhr.<br />

Anstelle von Eintritt bitten<br />

die Orga -<br />

ni sator:innen<br />

um Spenden<br />

<strong>und</strong> stellen sogar<br />

Spendenquittungen<br />

aus.<br />

| SoS<br />

Anmeldung &<br />

Spenden Infos<br />

https://ev-kirchen<br />

gemeinde-mainzweisenau.ekhn.de<br />

Er ist flexibel: Entdecken Sie Mieles<br />

einzigartiges »3in1-Design«, das drei<br />

kabellose Staubsauger in einem Gerät<br />

vereint.<br />

Er hat eine maximale Reichweite,<br />

<strong>für</strong> schwer erreichbare Stellen: Mit<br />

der PowerUnit oben sind Hochheben<br />

<strong>und</strong> Manövrieren des Triflex HX1<br />

eine Leichtigkeit. Auch das Saugen an<br />

Decken oder unter niedrigen Möbeln<br />

ist in dieser Konfiguration kein Problem<br />

mehr.<br />

Er ist leicht zu handhaben: Wenn<br />

die PowerUnit allein genutzt wird,<br />

bietet der Triflex HX1 eine einfache<br />

Handhabung, optimal <strong>für</strong> die schnelle<br />

Reinigung von kleinen Flächen. Perfekt<br />

geeignet <strong>für</strong> das schnelle Absaugen<br />

von Möbeln oder Autositzen.<br />

Gartenfeldstr. 7 · Tel. 67 95 99<br />

www.rocker-service.de<br />

Frauenlobstraße 69 · Tel. 6296136<br />

www.chiangrai-mainz.de<br />

Infos zu Anmeldungen <strong>und</strong> Spenden, fndet ihr mit dem QR Code oder unter ev-weisenau.de<br />

Violinen<br />

Konzert<br />

Benjamin<br />

Schauspiel<br />

Krimi<br />

h d Sä<br />

Bergmann<br />

Dietmar<br />

Bertram<br />

Menna &<br />

Harfe<br />

Mulugeta &<br />

Gitarren<br />

Konzert<br />

Blume<br />

EVANG<br />

Helt<br />

Oncale<br />

Geige & Piano<br />

Konzert<br />

Fediukova &<br />

Xi Zh<br />

Zauber<br />

Show<br />

Scha


E I N Z E L H A N D E L<br />

A N Z E I G E<br />

18 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | TERMINE<br />

F I S C H T O R<br />

W W W . D E R M A I N Z E R . N E T / E I N Z E L H A N D E L / F I S C H T O R<br />

TERMINE<br />

DIGITAL & ANALOG<br />

Kultur <strong>und</strong> Unterhaltung online <strong>und</strong> draußen.<br />

OPTIKER AM DOM<br />

SCHÖN. LANGLEBIG.<br />

NACHHALTIG.<br />

50 Menschen.<br />

Über 90 Arbeitsschritte.<br />

1 Fassung.<br />

Designed <strong>und</strong> handgefertigt in Österreich.<br />

<strong>Das</strong> ist die Entstehung Deiner Andy Wolf Brille.<br />

Vom Design <strong>und</strong> Prototypenbau über Produktion<br />

<strong>und</strong> Vertrieb passiert alles in Österreich. Nur das<br />

Acetat der Fassungen kommt aus Italien, dort gibt<br />

es nämlich das Feinste. So sind die klassischen<br />

oder eigenwilligen Modelle nicht nur schön,<br />

sondern auch langlebig <strong>und</strong> nachhaltig.<br />

Fischfachgeschäft <strong>und</strong><br />

Restaurant am Fischtor<br />

www.fischjackob.de<br />

Liebfrauenplatz 10<br />

Tel. 223289<br />

www.optikeramdom.de<br />

facebook.com/optikeramdom<br />

Fischtorstr. 2<br />

Tel. 216862<br />

www.jungpunkt.de<br />

Fischtorstr. 7<br />

Tel. 06135-705655<br />

www.mueller-kaffee.com<br />

THEATER<br />

Staatstheater <strong>Mainz</strong> Spielplan Juni/Juli<br />

Timm Thaler oder <strong>Das</strong> verkaufte Lachen<br />

von James Krüss, ab 10 Jahren, 3. (Premiere),<br />

13., 19.6., 2., 9. <strong>und</strong> 15.7., Kleines Haus<br />

Werther nach Johann Wolfgang von Goethe<br />

5., 26.6., 5. <strong>und</strong> 10.7., Großes Haus<br />

Soul Chain (UA) von Sharon Eyal<br />

5., 7., 18., 23., 24., 26., 29.6., 3. <strong>und</strong> 10.7.,<br />

Kleines Haus<br />

Hänsel <strong>und</strong> Gretel von Engelbert Humperdinck<br />

6. (Premiere), 16. <strong>und</strong> 23.6., Großes Haus<br />

Herr Lehmann nach Sven Regener<br />

6., 27.6., 4. <strong>und</strong> 12.7., Kleines Haus<br />

Die Fledermaus von Johann Strauß<br />

11., 12., 20., 25.6., 4., 11. <strong>und</strong> 14.7.<br />

(zum letzten Mal), Großes Haus<br />

Sophia, der Tod <strong>und</strong> ich nach Thees Uhlmann<br />

12.6., 1., 13. <strong>und</strong> 17.7., Kleines Haus<br />

Westwall (UA) von Regine Dura <strong>und</strong> Hans<br />

Werner Kroesinger, 12. (Premiere), 21., 28.6., 5.,<br />

13.7., U17<br />

Mutter Courage <strong>und</strong> ihre Kinder von Bertolt<br />

Brecht, 17. (Premiere), 20., 30.6., 7. <strong>und</strong> 14.7.,<br />

Kleines Haus<br />

Einfache Leute von Anna Gschnitzer<br />

20. (Premiere), 24.6., 3., 6. <strong>und</strong> 9.7., U17<br />

Tage des Verrats von Beau Willimon<br />

22., 25.6., 11. <strong>und</strong> 16.7., Kleines Haus<br />

Eine Sommernacht von David Greig <strong>und</strong> Gordon<br />

McIntyre, 24., 26., 27.6., 1., 2., 3., 4., 8., 10., 11.,<br />

13., 16. <strong>und</strong> 17.7., Innenhof des Landesmuseums<br />

<strong>Mainz</strong><br />

La finta giardiniera von Wolfgang Amadeus Mozart,<br />

27. (Premiere), 29.6., 2. <strong>und</strong> 9.7., Großes<br />

Haus<br />

Frieden, Liebe <strong>und</strong> Freiheit (UA) von Stijn Devillé<br />

30.6. (Premiere), 1., 2.7., U17<br />

KONZERT<br />

Staatstheater <strong>Mainz</strong> Auf Flügeln des<br />

Gesanges, Liederabend, 10.6., Kleines Haus<br />

8. Sinfoniekonzert 18. <strong>und</strong> 19.6., Großes Haus<br />

Sonntagsmatinee im Juni, 27.6., Foyer Großes<br />

Haus<br />

KulturGUT Bechtolsheim Open-Air-Konzerte<br />

6.6., 18 Uhr, Ladies NYGHT servieren ihre<br />

»Sommersause«! Mit einer sommerlich frischen<br />

Melange aus Latin, Pop, Jazz <strong>und</strong> Samba läuten<br />

die drei Vokal-Ladies den Sommer ein!<br />

12.6., 20 Uhr, Sönke Meinen & Bjarke Falgren<br />

»Postcard to self«: Mit einem Duoprogramm<br />

zwischen virtuoser Spielfreude <strong>und</strong> berührenden<br />

Klanglandschaften sprengen der Violinist Bjarke<br />

Falgren <strong>und</strong> der Gitarrist Sönke Meinen alle stilistischen<br />

Grenzen zwischen Folk, Jazz, Weltmusik<br />

<strong>und</strong> Klassik.<br />

KLEINKUNST<br />

Staatstheater <strong>Mainz</strong><br />

Christoph Nußbaumeder: Die Unverhofften<br />

Lesung, 8.6., Kleines Haus<br />

FESTIVITÄTEN<br />

Weisenauer Kultursommer, 5.6. bis 24.10.,<br />

ev. Kirche <strong>Mainz</strong>-Weisenau in der Hopfengartenstr.<br />

22, 17 vielseitige Veranstaltungen:<br />

5.6., 15.00: »1. Eröffnungskonzert« mit der<br />

Delattre Dance Company Tanz, Liza Fediukova<br />

(Geige), Xi Zhai (Piano) <strong>und</strong> Gudrun Landgrebe<br />

mit der Lesung »Totenvögel«<br />

5.6.,17.30: »2. Eröffnungskonzert« mit Liza<br />

Fediukova, Xi Zhai <strong>und</strong> Gudrun Landgrebe mit<br />

der Lesung »Die Dame mit dem Hündchen»<br />

6.6.,17.00: »Dreizehn Monate voll Rock <strong>und</strong><br />

Pop« von Erich Kästner <strong>und</strong> Nirvana, Cover aus<br />

Rock, Pop, Charts, Tangos <strong>und</strong> Filmmusiken,<br />

CelloDuo Leo Stoll <strong>und</strong> Elias Hauth <strong>und</strong> der<br />

Ulrike Neradt mit der Lesung »13 Monate«<br />

20.6.,16.00: »Von Dracula zu Gutenberg«<br />

Musikalische Reise von Transsilvanien nach<br />

<strong>Mainz</strong> mit László Nagy <strong>und</strong> Frank Golischewski<br />

20.6., 18.30: »Magic Moments« Verrückte Zaubereien<br />

<strong>und</strong> Chansons mit Christoph Demian<br />

<strong>und</strong> Ulrike Neradt, Frank Golischewski am Klavier<br />

MUSEUM/GALERIE<br />

Rathaus Brückenturm, 1.6.-2.7.; Passend<br />

zur Bespielung der Bauzäune ist im Zentrum<br />

Baukultur die Ausstellung »Gesamtkuntswerke«<br />

von Jacobsen <strong>und</strong> Weitling zu sehen.<br />

Walpodenakademie 19.6.-7.8. Ausstellung<br />

»Used Coffeefilter Mailart«; Vernissage 19.6.,<br />

19.00 mit Kaffeekoch-Performance mit Achim<br />

Zepezauer


TERMINE | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 19<br />

Die Online-Lesung mit Carina Schmidt<br />

(»Was wissen Heilige vom Leben«)<br />

veranstaltet von der Bar jeder Sicht<br />

findet am 6. Juni um 20 Uhr statt:<br />

https://barjedersicht.de/events/...<br />

kING 7.-30.6., Kunst-Schau-Fenster in der<br />

kING Kultur- <strong>und</strong> Kongresshalle Ingelheim mit<br />

Susanne Mull <strong>und</strong> Dietmar Gross<br />

Kunsthalle <strong>Mainz</strong> bis 27.6. Einzelausstellung<br />

»The way out is the way« des dänischen Künstlers<br />

Joachim Koester<br />

VORTRAG/KURS<br />

Staatstheater <strong>Mainz</strong> Jan-Werner Müller:<br />

»Freiheit, Gleichheit, Ungewissheit – Wie schafft<br />

man Demokratie?«, Lesung 15.6., Kleines Haus<br />

Uni <strong>Mainz</strong> Vorlesungsreihe »Demokratie in<br />

Frage« auf www.stiftung-jgsp.uni-mainz.de:<br />

1.6. »Die Demokratie <strong>und</strong> ihre Bürger« T. Dorn<br />

8.6. »Wissenschaft, Moral <strong>und</strong> Demokratie.<br />

Zur Neucodierung politischer Konflikte in westlichen<br />

Gesellschaften« Prof. Dr. Wolfgang Merkel<br />

15.6. »Islam <strong>und</strong> Demokratie – ein Widerspruch?«<br />

Prof. Dr. Susanne Schröter<br />

22.6. »Die offene Gesellschaft <strong>und</strong> die Grenzen<br />

der Toleranz«, B<strong>und</strong>espräsident a. D. J. Gauck<br />

29.6. »Muss sich die westliche Demokratie<br />

neu erfinden?« Prof. Dr. Dr. Udo Di Fabio<br />

Hochschule <strong>Mainz</strong> Interdisziplinäre<br />

Vortragsreihe »read on & on. Design(talks)«<br />

jew.18-20 Uhr:<br />

2.6. Michael Haverkamp, Kathleen Raasch<br />

9.6. jef chippewa, Jérôme Knebusch<br />

16.6.Ruben Pater, Christina Beck<br />

23.6. Marc Schütz, lemens Gramespacher<br />

Zugangsdaten: https://lux.hs-mainz.de/<br />

Landesregierung RLP »Digital in die Zukunft«<br />

Ministerpräsidentin Malu Dreyer startet<br />

neues Projekt zur Unterstützung des Ehrenamtes;<br />

Angedockt sind Angebote an das etablierte<br />

Ehrenamtsportal www.wir-tun-was.rlp.de.<br />

Infos zu den digitalen Werkzeugkasten, eine<br />

Übersicht zu den Fortbildungsangeboten sowie<br />

die Zugangslinks zu den verschiedenen Online-<br />

Seminaren: https://wir-tun-was.rlp.de/de/<br />

im-land/digital-in-die-zukunft/<br />

Bar jeder Sicht 6.6., 20 Uhr, Online-Lesung:<br />

»Was wissen Heilige vom Leben« Lesung <strong>und</strong><br />

Gespräch mit der Autorin Carina Schmidt auf<br />

Zoom: https://barjedersicht.de/events/lesungcarina-schmidt-was-wissen-heilige-vom-leben<br />

Erbacher Hof Digitale Angebote:<br />

15.6., 16 Uhr »Bibel lesen« mit<br />

Prof. Dr. Ralf Rothenbusch, <strong>Mainz</strong><br />

16.6., 19 Uhr, »<strong>Das</strong> muslimische Testament«<br />

Akademievortrag anlässlich des Jubiläums<br />

»1700 Jahre jüdisches Leben in Deutschland«<br />

mit Prof. Dr. Angelika Neuwirth<br />

18.6., 13 Uhr bis 19.6., »Reichstag, Reichsstadt,<br />

Konfession. Worms 1521« Tagung der Gesellschaft<br />

<strong>für</strong> Mittelrheinische Kirchengeschichte<br />

Haus am Dom Worms, Domplatz 3<br />

30.6. »Gespräch mit dem Bischof«<br />

Die Veranstaltung mit Ministerpräsidentin RLP<br />

Malu Dreyer (auch Mitglied des ZdK) <strong>und</strong><br />

Bischof Prof. Dr. Peter Kohlgraf<br />

Infos: www.bistummainz.de/bildung/<br />

akademie/<br />

KIN<strong>DER</strong> & FAMILIE<br />

Staatstheater <strong>Mainz</strong>, kreuz & quer (UA)<br />

von Felix Berner, ab 3 Jahren. 12., 26.6., 4.,<br />

10., 11. <strong>und</strong> 17.7., Glashaus<br />

Die Bremer Stadtmusikanten von Marc Becker<br />

nach den Brüdern Grimm, ab 6 Jahren,<br />

3. (Premiere), 13.6., 3. <strong>und</strong> 18.7., Großes Haus<br />

Viele Grüße, deine Giraffe von Megumi Iwasa,<br />

ab 4 J., 20.6., 4. <strong>und</strong> 17.7., Streaming-Portal<br />

EBBES<br />

<strong>Mainz</strong> App Neues Virtual Reality-Modul<br />

»Mittelalterliches <strong>Mainz</strong>« lässt den »alten<br />

Dom« St. Johannis <strong>und</strong> die Plätze r<strong>und</strong> um den<br />

»neuen Dom« St. Martin digital auferstehe, Infos:<br />

www.mainz-app.de <strong>und</strong> in den App-Stores<br />

Die Austelleung »USED COFFEEFILTER<br />

MAILART« findet vom 19. Juni bis<br />

zum 7. August in der Walpoden -<br />

akademie statt.<br />

EINE AUSWAHL <strong>DER</strong><br />

BESTEN WINZER<br />

IN MAINZ & RHEINHESSEN<br />

Weingut Beiser<br />

Vendersheim · Tel. 06732 8732<br />

www.weingut-beiser.de<br />

Weingut Bischofsmühle<br />

Nieder-Olm · Tel. 06136 1257<br />

www.weingut-bischofsmuehle.com<br />

Weingut Braunewell<br />

Essenheim · Tel. 06136 88917<br />

www.weingut-braunewell.de<br />

Weingut Bretz<br />

Bechtolsheim · Tel. 06733 356<br />

www.weingutbretz.de<br />

Weingut Cisterzienser<br />

Dittelsheim-Heßloch · Tel. 06249 8258<br />

www.cisterzienser-weingut.de<br />

Weingut Eppelmann<br />

Stadecken-Elsheim · Tel. 06136 2778<br />

www.weingut-eppelmann.de<br />

Weingut Fauth<br />

Udenheim · Tel. 06732 64503<br />

www.weingutfauth.de<br />

Weingut Gehring<br />

Nierstein · Tel. 06133 5470<br />

www.weingut-gehring.de<br />

Weingut Gres<br />

Appenheim · Tel. 06725 3310<br />

www.weingut-gres.de<br />

Weingut Gröhl<br />

Weinolsheim · Tel. 06249 93988<br />

www.weingut-groehl.de<br />

Weingut Hemmes<br />

Bingen-Kempten · Tel. 06721 12420<br />

www.weingut-hemmes.de<br />

Weingut Dr. Hinkel<br />

Framersheim · Tel. 06733 368<br />

www.weingut-dr-hinkel.de<br />

Weingut Georg Gustav Huff<br />

Nierstein-Schwabsburg · Tel. 06133 50514<br />

www.weingut-huff.com<br />

Weingut Immerheiser<br />

Schwabenheim · Tel. 06130 929394<br />

www.immerheiser-wein.de<br />

Weingut Jung<br />

Undenheim · Tel. 06737 246<br />

www.wein-macht-jung.de<br />

Weingut Keller<br />

Worms-Pfiffigheim · Tel. 06241 75562<br />

www.weingutkeller.de<br />

Weingut Klostermühlenhof –<br />

Familie Ruzycki<br />

Hahnheim · Tel. 06737 71586 20<br />

www.klostermuehlenhof.de<br />

Weingut Köster-Wolf<br />

Albig · Tel. 06731 2538<br />

www.koester-wolf-weingut.de<br />

Weingut Luff<br />

Jugenheim · Tel 06130 7090 829<br />

www.luffwein.de<br />

Weingut Martinshof<br />

Dienheim · Tel. 06133 2280<br />

www.wein-martinshof.de<br />

Weingut Merl<br />

Groß-Winternheim · Tel. 06130 1300<br />

www.weingut merl.de<br />

Weingut Mett & Weidenbach<br />

Ingelheim · Tel. 06132 2682<br />

www.mettwein.de<br />

Weingut Jakob Neumer<br />

Uelversheim · Tel. 06244 4921<br />

www.weingut-neumer.de<br />

Weingut Raddeck<br />

Nierstein · Tel. 06133 58115<br />

www.raddeckwein.de<br />

Weingut Ruppert-Deginther<br />

Dittelsheim-Heßloch · Tel. 06244 292<br />

www.ruppert-deginther.de<br />

Weingut Scherner-Kleinhanß<br />

Flörsheim-Dalsheim · Tel. 06243 435<br />

www.scherner-kleinhanss.de<br />

Weingut Gerold Spies<br />

Dittelsheim-Hessloch · Tel. 06244 7497<br />

www.weingut-spies.com<br />

Weingut Stauffer<br />

Flomborn · Tel. 06735 1521<br />

www.weingutstauffer.de<br />

Weingut Steitz<br />

Stein-Bockenheim · Tel. 06703 93080<br />

www.weingut-steitz.de<br />

Die Auswahl aus den besten Winzern in <strong>Mainz</strong> & <strong>Rheinhessen</strong> finden<br />

Sie auch unter www.dermainzer.net/2020/12/top-winzer-aus-rheinhessen.<br />

Die komplette Vorstellung der Weingüter finden Sie im<br />

»Restaurant- <strong>und</strong> Weinführer 2021«. Im Buchhandel erhältlich.


E I N Z E L H A N D E L<br />

A N Z E I G E<br />

20 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | ESSEN & TRINKEN<br />

S C H I L L E R P L A T Z<br />

W W W . D E R M A I N Z E R . N E T / E I N Z E L H A N D E L / S C H I L L E R P L A T Z<br />

SCHINKEN UND SPARGEL –<br />

EIN IDEALES PAAR<br />

Es gibt über 200 verschiedene Arten von Spargel.<br />

Gegessen wird meist nur der Gemüsespargel – genauer:<br />

seine jungen Triebe.<br />

Schillerstraße 26 · Tel. 619418<br />

www.anima-mainz.de<br />

WILLENBERG<br />

<strong>DER</strong> SERVICE<br />

LÄUFT WEITER<br />

Ununterbrochen, seit dem ersten Lockdown,<br />

steht die Tür <strong>für</strong> unsere K<strong>und</strong>en offen. Auch<br />

wenn wir nur sehr eingeschränkt verkaufen<br />

durften, unsere Uhrmacher- <strong>und</strong> Goldschmiedewerkstätten<br />

haben weiter gearbeitet.<br />

Fast alle Besucher kamen mit ihren Reparatur-<br />

Wünschen zu uns. Vieles können wir gleich<br />

erledigen, manches dauert aber länger, denn<br />

die Ersatzteile sind knapp, die Lieferzeiten sind<br />

länger geworden.<br />

Ich möchte meinen K<strong>und</strong>en danken, dass sie<br />

uns die Treue gehalten haben. Ich möchte den<br />

vielen neuen K<strong>und</strong>en danken, die uns ihr Vertrauen<br />

geschenkt haben. Und ich möchte meinen<br />

Kolleginnen <strong>und</strong> Kollegen danken, die sich mit<br />

Zeit <strong>und</strong> Einfühlungsvermögen der K<strong>und</strong>en -<br />

wünsche angenommen haben!<br />

Schillerstr.46-48 + Gr. Bleiche 4 · Tel. 275539 0<br />

www.wirth-mainz.de<br />

®<br />

Schillerstraße 24a · Tel. 234075<br />

www.juwelier-willenberg.de<br />

Neue Universitätsstraße 2 (Proviant-<strong>Magazin</strong>, Westeingang)<br />

Tel. 1444071 · www.mainzer-fastnachtsmuseum.de<br />

Obwohl er auch »gemeiner<br />

Spargel« genannt wird gilt er als<br />

»König des Gemüses«. Ob er wirklich<br />

»im Geschmack unvergleichlich«<br />

oder nur ein gehyptes Modegemüse<br />

ist wird immer wieder<br />

heftig diskutiert. In <strong>Mainz</strong> <strong>und</strong><br />

<strong>Rheinhessen</strong>, wo er in speziellen<br />

Sanden am besten gedeiht, findet<br />

man ihn in der Spargelzeit auf<br />

fast allen Speisenkarten <strong>und</strong> bei<br />

vielen sonntäglichen Familienessen.<br />

Viele Feinschmecker haben<br />

hier neben »ihrem Winzer« auch<br />

»ihren Spargelbauer« auf dessen<br />

Produkte sie schwören.<br />

R<strong>und</strong> 9,5 Millionen Tonnen<br />

Spargel werden jährlich weltweit<br />

produziert, fast 90% davon in<br />

der Volksrepublik China. Deutschland<br />

liegt hinter Peru <strong>und</strong> Mexiko<br />

auf Platz vier mit r<strong>und</strong> 130.000<br />

Tonnen.<br />

Die Zahl der Rezepte um oder<br />

mit Spargel ist nicht fassbar. Für<br />

die einen geht fast alles, Puristen<br />

ziehen die Klassiker, beispielsweise<br />

mit zerlassener Butter oder<br />

Sauce Hollandaise, vor. Eine Kombination<br />

steht aber unschlagbar<br />

auf Platz 1: Spargel <strong>und</strong> Schinken.<br />

Aber: Welcher Schinken ist ideal<br />

<strong>und</strong> welcher »geht gar nicht«?<br />

Zu weißem Spargel wird meist<br />

der klassische, oft zu Röllchen geformte,<br />

saftige Kochschinken gereicht.<br />

Beliebt sind auch würzige<br />

Vertreter wie der westfälische<br />

Knochenschinken <strong>und</strong> im Aroma<br />

leicht süßliche Varianten wie der<br />

Holsteiner. Eine nicht ganz preiswerte<br />

aber sehr leckere Alternative<br />

sind luftgetrocknete Sorten<br />

wie der San Daniele aus Friaul.<br />

Zum grünen Spargel werden<br />

eher die »Kräftigen« empfohlen:<br />

Schwarzwälder, leicht nussige<br />

Parma- oder rauchige Katenschinken.<br />

Auch Ardenner Schinken<br />

passt zu ihm.<br />

Schließlich gibt es auch Schinkenarten<br />

die <strong>für</strong> beide Varianten<br />

empfohlen werden, wie der spanische<br />

Ibérico.<br />

Letztendlich ist es aber auch<br />

hier reine Geschmackssache.<br />

Wenn Sie etwas Neues probieren<br />

wollen <strong>und</strong> unsicher sind, sollten<br />

Sie zu Ihrem Metzger um die Ecke<br />

gehen. Er hat eine große Auswahl<br />

<strong>und</strong> macht Ihnen gerne die passenden<br />

Vorschläge.<br />

Dann wäre nur noch die Frage<br />

nach dem »richtigen« Wein zum<br />

Spargel zu klären – aber das ist<br />

wieder eine ganz andere Geschichte.<br />

Johannisstraße 8<br />

55116 <strong>Mainz</strong><br />

www.edel-beef.de


ESSEN & TRINKEN | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | 21<br />

EINE AUSWAHL <strong>DER</strong><br />

BESTEN RESTAURANTS<br />

IN MAINZ & RHEINHESSEN<br />

SCHINKEN AUS MEISTERHAND<br />

Der Kochschinken ist ein Klas-<br />

Spargelzeit auch noch mit Bärlauch.<br />

Sehr gut zum Spargel passen<br />

Naim Benjelloun on Unsplash<br />

siker unter den Kochpökelpro-<br />

aber auch unsere Kasslersorten<br />

dukten. Hergestellt aus den Edel-<br />

<strong>und</strong> Grillschinkensorten teils<br />

stücken der Schweinekeule bedarf<br />

verfeinert mit Rosmarin oder<br />

es 3 Tage in verschiedenen Ar-<br />

Pfeffer.<br />

Peter`s Hausschinken, ein<br />

beitsschritten bis das Produkt in<br />

den Verkauf kommt. Dieser Schinken<br />

unterscheidet sich von industriell<br />

erzeugtem Formschinken,<br />

welcher aus vielen Zuschnitten<br />

gefertigt ist.<br />

Unser Kochschinken hebt sich<br />

hervor durch sein – natürliches<br />

Aroma <strong>und</strong> sein saftiges Aussehen.<br />

Wir bieten diesen Schinken<br />

in verschiedenen Varianten an:<br />

als geräucherten <strong>und</strong> ungeräucherten<br />

Kochschinken in der<br />

mild geräucherter, mit feinen<br />

Kräutern gewürzter roher Schinken<br />

harmoniert ebenso mit<br />

Spargel.<br />

JAMBON DE MAYENCE<br />

Jambon de Mayence (»<strong>Mainz</strong>er<br />

Schinken«) ist eine erstmals<br />

im Jahr 1534 erwähnte <strong>Mainz</strong>er<br />

Spezialität, um die sich viele Geschichten<br />

ranken. Er wurde nur<br />

mit Meersalz <strong>und</strong> Gewürzen zubereitet<br />

<strong>und</strong> neun Monate lang<br />

getrocknet. Dem <strong>Mainz</strong>er Metzgermeister<br />

Peter Walz ist es nach<br />

unzähligen Versuchen gelungen,<br />

diese Delikatesse wieder herzustellen.<br />

Seit 2007 ist der Schinken,<br />

über den auch der spätere<br />

US-Präsident Thomas Jefferson<br />

schrieb <strong>und</strong> von dem der von<br />

Napoleon eingesetzten Präfekten<br />

Jeanbon St. André seinen<br />

Spitznamen »Schinkenandres«<br />

bekommen haben soll wieder<br />

bei ihm erhält lich. Als »echter<br />

Meenzer« passt er natürlich<br />

auch hervorragend zu Spargel.<br />

| MDL<br />

100 Guldemühle<br />

Appenheim · Tel. 06725 9990210<br />

www.100guldemmuehle.de<br />

Adagio im Atrium<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 491-0<br />

www.atrium-mainz.de<br />

Al Cortile<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 617878<br />

www.alcortile.de<br />

<strong>Das</strong> Crass<br />

Nieder-Olm · Tel. 06136 814 48 0<br />

www.dascrass.de<br />

Steakhaus El Chico<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 238440<br />

Restaurant Elder<br />

Gau-Algesheim · Tel. 06725 3077 227<br />

www.restaurant-elder.de<br />

Landgasthof Engel<br />

Schwabenheim · Tel.06130 929 394<br />

www.immerheiser-wein.de<br />

Espenhof<br />

Flonheim · Tel. 06734 962730<br />

www.espenhof.de<br />

Fisch Jackob<br />

<strong>Mainz</strong> · 06131 229299<br />

La Gallerie<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 6969 414<br />

www.lagallerie-mainz.de<br />

Gramms – Hofgut Wißberg<br />

St. Johann · Tel. 06701 205444<br />

www.gramms-restaurant.de<br />

Weinhaus & Restaurant Hahnenhof<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 2121150<br />

www.hahnenhof-mainz.de<br />

Platen’s im Rheinhotel Nierstein<br />

Nierstein · Tel. 06133 979 70<br />

www.rheinhotel-nierstein.de/<br />

platen-s-im-rhein-hotel<br />

Sandhof<br />

Heidesheim · Tel. 06132 4368333<br />

www.dirk-maus.de<br />

Ristorante San Marco<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 82962<br />

www.cucinasanmarco.de<br />

Vis a vis<br />

Osthofen · Tel.06242 501 2973<br />

www.visavis-osthofen.de<br />

Wasems Kloster Engelthal<br />

Ingelheim · Tel.06132 2304<br />

www.wasem.de<br />

Weedenhof Hotel & Restaurant<br />

Jugenheim · Tel.06130 941 337<br />

www.weedenhof.de<br />

Weinhaus Wilhelmi<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel.06131 224 949<br />

www.weinhaus-wilhelmi.de<br />

Hasekaste<br />

<strong>Mainz</strong> · 06131 37550483<br />

www.hasekaste.de<br />

Zum Alten Weinkeller<br />

Schwabenheim · Tel.06130 941 800<br />

www.immerheiser-wein.de<br />

Incontro<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 238 221<br />

www.incontro-ristorante.de<br />

Zur Kanzel<br />

<strong>Mainz</strong> · Tel. 06131 237137<br />

www.zurkanzel.de<br />

Im Borner Gr<strong>und</strong> 68<br />

55127 <strong>Mainz</strong> Marienborn<br />

www.metzgerei-peter.com<br />

Schönbergstr. 2<br />

55120 Mz-Mombach<br />

www.Metzger-walz.de<br />

Die Auswahl aus den besten Restaurants<br />

in <strong>Mainz</strong> & <strong>Rheinhessen</strong> finden Sie auch im Internet unter<br />

www.dermainzer.net/2020/12/top-restaurants-aus-rheinhessen.<br />

Die komplette Vorstellung der Restaurants finden Sie im<br />

»Restaurant- <strong>und</strong> Weinführer 2021«. Im Buchhandel erhältlich.


Jederzeit erreichbar,<br />

24 St<strong>und</strong>en<br />

dienstbereit.<br />

Wie erreichen<br />

Sie uns?<br />

Wi r sind 24 St<strong>und</strong>en dienst-<br />

bereit, um Ihnen mit Rat <strong>und</strong><br />

Tat zur Seite stehen zu kön-<br />

nen. Telefonisch erreichen Sie<br />

uns immer. Nach Büro schluß<br />

wird unsere Telefonnummer<br />

zu unserem ständigen Bereit<br />

-<br />

schafts<br />

dienst weitergeleitet.<br />

Geschäftszeiten<br />

Mo . - Fr.<br />

von 8 bis 17 Uhr.<br />

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Bereitschaftsdienst.<br />

Persönliche Beratung<br />

zu jeder Zeit.<br />

Wir<br />

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allen Fragen der<br />

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55116 <strong>Mainz</strong><br />

Tel. (0 61 31) 2 85 40<br />

Wir sind Partner des<br />

Kuratorium<br />

Deutsche Bestattungskultur e.V.<br />

Bonn<br />

22 | <strong>DER</strong> <strong>MAINZER</strong> 06. 2021 | RHEINHESSEN<br />

STADTRADELN: VOM 14. JUNI BIS 4. JULI 2021<br />

Die b<strong>und</strong>esweite Aktion »Stadtradeln« des Klimabündnisses beginnt<br />

im Landkreis <strong>Mainz</strong>-Bingen am 14. Juni 2021.<br />

Teilnehmen können alle, die im Landkreis wohnen,<br />

arbeiten, zur Schule gehen, einem Verein angehören<br />

oder studieren. Die Registrierung erfolgt<br />

© Laura Nickel – Klima Buendnis<br />

über www.stadtradeln.de, hier ist der Landkreis<br />

<strong>Mainz</strong>-Bingen auszuwählen oder direkt eine der<br />

teilnehmenden Kommunen <strong>und</strong> Verbandsgemeinden.<br />

Während des dreiwöchigen Aktionszeitraums<br />

SCHÖNE AUSSICHTEN UND SCHÖNE KUNST<br />

sind bis zum 4. Juli 2021 möglichst viele Kilometer<br />

per Pedes zu sammeln – erfasst werden sie ebenfalls<br />

auf dem Onlineportal www.stadtradeln.de.<br />

Die erfolgreichsten Teilnehmer:innen, Teams<br />

<strong>und</strong> Schulen werden am Ende ausgezeichnet. Eine<br />

wichtige Rolle spielen außerdem die »Stadtradel-<br />

Stars«. Teilnehmende, die während des Aktionszeitraums<br />

komplett auf motorisierte Verkehrsmittel<br />

wie Auto oder Motorrad verzichten, berichten wöchentlich<br />

in einem Blog-Beitrag über ihre Erlebnisse.<br />

Wer Stadtradel-Star werden möchte, muss<br />

sich beim Landkreis da<strong>für</strong> gesondert bewerben.<br />

Koordiniert wird die Aktion vom Umwelt- <strong>und</strong><br />

Energieberatungszentrum (UEBZ) der Kreisver -<br />

waltung.<br />

| SoS<br />

Hier gibt es weitere Infos:<br />

holland.hilmar-andreas@mainz-bingen.de<br />

oder 06132/787-2176.<br />

Um den Ortsteil Elsheim herum lässt sich auf dem Adam Elsheimer R<strong>und</strong>weg Kunst,<br />

Natur <strong>und</strong> Geschichte miteinander verbinden.<br />

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NIE<strong>DER</strong>-OLM<br />

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Er ist zwar nur 6 Km lang aber die Wanderroute<br />

hat es in sich. Die schönen Aussichten ins rheinhessische<br />

Hügelland in Verbindung mit den Erläuterungen<br />

zu Leben <strong>und</strong> Werk des bedeutendsten<br />

deutschen Barockmalers Adam Elsheimer ergeben<br />

Start- <strong>und</strong> Zielpunkt des Adam Elsheimer R<strong>und</strong>weges<br />

ist der Dorfplatz in Elsheim. An insgesamt<br />

zwölf Stationen informieren Tafeln über Leben <strong>und</strong><br />

Werk Elsheimers. Station 6 lädt mit ihrem »Tisch<br />

des Weines« <strong>und</strong> einem herrlichen Ausblick zum<br />

Pariser Str. 107<br />

Tel. 06136 7668840<br />

www.bino-buchhandlung.de<br />

Oppenheimer Str. 6<br />

Tel. 06136 9090582<br />

www.akzente-home.de<br />

eine reizvolle <strong>und</strong> abwechslungsreiche Mischung.<br />

Die Vorfahren des 1578 in Frankfurt getauften Malers<br />

stammten aus Elsheim, die dortige Adam Elsheimer-Initiative<br />

hält die Erinnerung an ihn wach.<br />

Rasten ein, ebenso die Adam-Elsheimer-Sitzgruppe<br />

unter dem Hiebergturm (Station 9). | SoS<br />

Infos: www.adam-elsheimer-initiative.de


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AKZENTE SETZEN – IN METALL<br />

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Wintergärten, Fassaden <strong>und</strong> Sonderkonstruktionen spezialisiert. Private<br />

<strong>und</strong> öffentliche Auftraggeber, Generalunternehmen <strong>und</strong> Architekten<br />

schätzen die Fachkompetenz. Auf über 3000 qm Produktionsfläche<br />

werden Aufträge <strong>für</strong> Fenster <strong>und</strong> Sonnenschutz, Türen <strong>und</strong> Einbruchschutz,<br />

Brandschutz <strong>für</strong> das ganze Haus, Wintergärten <strong>und</strong> Überdachungen,<br />

Fassaden <strong>und</strong> Balkons abgearbeitet. Außerdem ist neben<br />

dem konstruktiven Stahlbau die Schlosserei, in der Geländer, Fensterschutzgitter,<br />

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