Sind einfache Tätigkeiten wirklich einfach? - AlphaZ

werden. Außer dem Schreiben von Einkaufszetteln für zu betreuende Personen werden alle im Fragebogen
erfragten Tätigkeiten gelegentlich (2) bis häufig (3) ausgeführt.
Für die Planung von Alphabetisierungs- bzw. Grundbildungsmaßnahmen ist außerdem interessant,
welche dieser Tätigkeiten den Beschäftigten mitunter Schwierigkeiten bereiten: Auffallend ist hier, laut
Angaben der befragten Vorgesetzten, das Dokumentieren von Tätigkeiten, das immerhin 40% der
Befragten als schwierig für die Beschäftigten einschätzen, und das Schreiben von Pflegeverlaufsberichten,
das von 34,1% für schwierig gehalten wird.
Abbildung 4: Anforderung an Grundbildung im Bereich Lesen und Schreiben (Pflegehilfe)
Pflege: Grundbildung Lesen/Schreiben
Pflege Lesen
Hauswirtschaft/Küche
Vor- und Zunamen lesen
Dienstpläne und schrifliche Dienstanweisungen lesen
Schilder und Beschriftungen
Kürzel und Abkürzungen verstehen und benutzen
Pflegedokumentation lesen
Den Bewohnern vorlesen
Schriftliche Belehrungen lesen
Tätigkeiten selbst dokumentieren
Hygienepläne lesen
Fortbildungsunterlagen lesen
Bewohnerakten lesen
Leitbilder und Konzepte des Unternehmens lesen
Pflegeverlaufsberichte schreiben
Einkaufszettel für die BewohnerInnen schreiben
Mittelwert Standardabweichung fällt schwer
nie selten
N = 85
gelegentlich
häufig
0 1 2 3
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%
Für den Bereich Hauswirtschaft/Küche konnte ermittelt werden, dass das verstehende Lesen von
Dienstplänen und Dienstanleitungen, von Schildern und Beschriftungen sowie von schriftlichen Belehrungen
gelegentlich bis häufig erforderlich ist. Von diesen Anforderungen abgesehen, muss im Rahmen
einfacher Tätigkeiten in Hauswirtschaft/Küche nur selten bis gelegentlich geschrieben und gelesen
werden.
Bemerkenswert hierbei ist, dass mehr als ein Viertel der Vorgesetzten davon ausgeht, dass die Beschäftigten
beim verstehenden Lesen von Betriebsanleitungen (25,9%) und schriftlicher Belehrungen
(24,4%) Schwierigkeiten haben.
Insgesamt kann festgestellt werden, dass die Anforderungen an Lese- und Schreibkompetenzen im
Bereich Hauswirtschaft/Küche anders gewichtet sind als in der Pflegehilfe. Während in der Pflegehilfe
neben dem Lesen auch Anforderungen an das Schreiben gestellt werden, müssen die Beschäftigten
in Hauswirtschaft/Küche kaum selbst schreiben.
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