ebito Januar 2022

Fotos: djd-k/www.messmer.de
Zutaten für 4 Personen: 400 g Tagliatelle,
Salz, 1 Schweinefilet (etwa 350 g), 2 EL
Butter, 1/2 TL Chiliflocken, 200 ml frisch
aufgebrühter Meßmer Tee Italienische
Limone, 150 ml Gemüsebrühe, Pfeffer, 4 EL
heller Soßenbinder, 300 g Kirschtomaten, 15
g Parmesan, 3 Stiele Basilikum, abgeriebene
Schale von 1/2 Bio-Zitrone, Alufolie
Buchtipp
DIE HAFENÄRZTIN
Henrike Engel
Rezepttipp
ITALIENISCHE TAGLIATELLE MIT LI-
MONEN-SCHWEINEMEDAILLONS
Tagliatelle in Salzwasser kochen. Butter in einer Pfanne erhitzen.
Schweinefilet-Medaillons von jeder Seite drei Minuten braten. Mit Salz
und Chiliflocken würzen. Medaillons aus der Pfanne nehmen, in Folie
wickeln und warm stellen. Bratsatz mit Tee und Brühe ablöschen,
aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soßenbinder einstreuen und
unter Rühren nochmals aufkochen. Tomaten waschen, halbieren, zur
Limonensoße geben und etwa vier Minuten ziehen lassen. Parmesan
reiben. Basilikum waschen und trocknen, Blättchen abzupfen. Medaillons
aufschneiden. Nudeln abgießen, mit Limonensoße und Tomaten
vermengen. Mit den Fleischscheiben auf Tellern anrichten. Mit Parmesan
und abgeriebener Zitronenschale bestreuen und mit Basilikumblättern
garnieren. Weitere Infos: www.messmer.de (djd-k)
Eine Ärztin im Hamburg der Kaiserzeit kämpft für die Rechte der Frauen. Hamburger Hafen, 1910:
Anne Fitzpatrick ist voller Hoffnung. Als eine der ersten Ärztinnen Deutschlands hat sie gerade ein
Frauenhaus eröffnet. Ihre Mission ist es, Frauen zu helfen, denen Leid zugefügt wurde. Als die couragierte
Pastorentochter Helene bei ihr auftaucht und mitarbeiten will, unterstützt Anne die junge
Frau in ihrem Wunsch, etwas Sinnvolles zu tun. Ein einmaliges Leseerlebnis voller Atmosphäre und
eine Heldin, die niemand so schnell vergisst. Da werden neben dem Frauenhaus im Hafenbecken
zwei Leichen entdeckt. Anne ist erschüttert. Die Opfer hatten Kontakt zur neuen Frauenbewegung,
so wie Anne selbst auch. Die Polizei spielt den Vorfall jedoch als Mord im Milieu herunter. Aber warum
ermittelt der wortkarge Kommissar Berthold Rheydt trotzdem weiter? Zusammen mit Helene
sucht Anne nach Antworten und gerät dabei in immer größere Gefahr. Lassen Sie den Alltag hinter
sich und tauchen Sie ein in die Kaiserzeit Hamburgs und in das Leben einer außergewöhnlichen
Frau. 3. Januar 2022 Roman
Ausgabe Februar
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