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GESCHICHTE
& TRADITION
1468
Aus dem Jahr 1468 stammen die ersten Hinweise auf den traditionsreichen
Brauereigasthof, der damit beinahe so alt ist
wie der Ort Missen selbst. Der für Missen „zuständige“ Graf
forderte ab dem Jahre 1482 die Einnahmen jeder 13. Maß als
Steuer. Einträglich wie die „Taverne“ deshalb war, sorgte sie
immer wieder für Streit unter den Grafen.
1868
In Missen wird das Brauhaus zu Missen gebaut. Der Bierbrauer
und Wirt Johann Baptist Schäffler verstand es ganz ausgezeichnet,
seinen Besitz zu mehren und die Entwicklung von
Brauerei und Gasthof voranzutreiben. Sein Sohn Franz Anton
Schäffler übernahm 1900 die Brauerei und führte sie fast ein
halbes Jahrhundert.
1914
1914 wurde der Brauereigasthof wieder
aufgebaut, da er 1913 durch einen Großbrand
vernichtet wurde. Bis 1958 leitete
Luise Schäffler mit Unterstützung der Eheleute
Graßl die Brauerei.
1984
Im Schäffler übernahm 1984 Sohn Hanspeter
Graßl die Leitung der Brauerei. Mit
Unterstützung seiner Frau Claudia und
seines Bruders, Braumeister Dieter Graßl,
lenkt er seitdem in der 5. Generation die
Geschicke der Brauerei erfolgreich.
1996-2013
Seit 1996 betreibt Familie Graßl den traditionsreichen
Brauereigasthof in Eigenregie
mit Hilfe eines Geschäftsführers. Es wird
viel renoviert, der Wintergarten angebaut,
ein Biergarten eröffnet und der Brauereigasthof
wird wieder ein voller Erfolg.
2013
Sebastian kommt mit seiner
Frau Nadine Graßl in
den elterlichen Betrieb.
Das Hotel wird durch einen
Großumbau im Haus
gegründet (3*** Hotel)
und Nadine übernimmt
Verantwortung im Brauereigasthof
& Hotel.
2016
Erweiterung des Hotels
um 5 Zimmer und Ausbau
zum 3*** Superior Hotel.
2018 2020
feiert der Brauereigasthof 550 jähriges Jubiläum
und Sebastian Graßl übernimmt
die letzten Anteile des Betriebes von seinem
Vater womit der Übergang in die 6te
Generation vollendet wird.
Die letzten 6 Zimmer werden
grundsaniert und damit auf
das bestehende Niveau der anderen
Zimmer gehoben.
Eure Familie Graßl