Die Erde gehört dem Herrn - Jugendgebetslesung 2022

LICHT
CHALLENGE
Das ökofaire Fest
Seminare sind Inselerfahrungen. Wir haben uns nun 8 Tage lang mit Themen der sozialen Gerechtigkeit und des Umweltschutzes
auseinandergesetzt. Möglicherweise hast du neue Sichtweisen gewonnen und hoffentlich auch die eine oder
andere Entscheidung für deine nächsten Schritte getroffen. Beides gilt es nun im Alltag, also quasi auf dem „Festland“
weiter zu bewahren. Wie du vermutlich von deinen Neujahrsvorsätzen weißt, ist das jedoch nicht immer so einfach. Viel
zu viele gute Vorsätze werden leider nicht umgesetzt. Aus diesem Grunde ist es wichtig, dass du dich immer wieder einmal
auf die „Insel“ zurückziehst, um dich daran zu erinnern, was du dir vorgenommen hast und warum das essenziell für
dich ist. Eine solche Insel könnte z. B. ein ökofaires Dinner oder eine ökofaire Gartenparty sein, wo ihr feiert, aber euch
auch noch einmal gegenseitig bewusst macht, was euch in diesem Kursbuch wichtig geworden ist, was ihr euch vorgenommen
habt und was daraus geworden ist. Solltest du dieses Kursbuch allein durchgearbeitet haben, könntest du dieses
ökofaire Fest auch wunderbar dafür nutzen, um mit deinen Freundinnen und Freunden zu teilen, was du gelernt hast.
Das ökofaire Fest ist auch gleichzeitig eine fantastische Übung, nachhaltige Handlungsweisen auszuprobieren und einzuüben.
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Die Wahl des Menüs
Alle Lebensmittel haben nicht nur einen ökologischen Fußabdruck (Produktion und Transport), sondern auch einen
sogenannten Wasserfußabdruck. Das ist die Menge an Wasser, die für die Produktion bzw. den Anbau des Produkts
verbraucht wird. 15 Das ist insofern interessant, als viele wasserintensive Produkte nur hergestellt werden können, indem
man auf das Grundwasser zurückgreift, sodass es vor Ort teilweise zu schwerwiegendem Trinkwassermangel kommt.
Und dann sind da ja auch noch die sozialen Aspekte (faire Entlohnung und menschenwürdige Arbeitsbedingungen).
Deshalb zeichnet sich das Menü eines ökofairen Festes dadurch aus, dass bei der Auswahl der Lebensmittel die folgenden
Kriterien beachtet werden:
1. Lokal und regional: Kurze Transportwege vermeiden hohe CO 2
-Emissionen. Deshalb sind regionale Produkte immer
nachhaltiger. Ideal ist es natürlich, wenn du Obst, Gemüse und Kräuter aus deinem eigenen Garten oder von deinem
Balkon verwenden kannst.
Einkaufstipp: Besuch mal wieder den Wochenmarkt deines Wohnorts. Dort kannst du die Lebensmittel oft direkt von
den regionalen Bauern kaufen.
2. Saisonal: Wir haben uns daran gewöhnt, nahezu jedes Obst und Gemüse im Supermarkt zu allen Jahreszeiten einkaufen
zu können. Außerhalb der natürlichen Erntezeiten geht das aber nur, wenn die Lebensmittel energieintensiv
gekühlt oder sogar eingeflogen werden. Nachhaltige Lebensmittel sind deshalb vor allem die Lebensmittel, die aktuell
im Freiland geerntet werden.
Einkaufstipp: Mit einem Saisonkalender kannst du ganz leicht herausfinden, welche Lebensmittel gerade erntefrisch sind.
3. Vegetarisch/vegan: Die Erzeugung von tierischen Lebensmitteln ist für einen Großteil an Treibhausgasen und Umweltschäden
verantwortlich. Zum einen werden Emissionen direkt durch den Verdauungsprozess und die Ausscheidungen
der Tiere verursacht, zum anderen entstehen Schäden indirekt durch Produktionsprozesse und die Abholzung der
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DIE ERDE GEHÖRT DEM HERRN