01.01.2021 kibizz

Das Veranstaltungsmagazin für den Landkreis Biberach 

kibizz 

Kultur in Biberach 

Januar 2021 

www.kibizz-bvd.de 

Januar 2021 kibizz 

2021 

Schaffensperspektiven 

Kulinarisches 

aus Oberschwaben 

Ein Biber 

und die Scorpions 

1

Essen und Trinken im Landkreis Biberach 

GUT BÜRGERLICH / SCHWÄBISCH 

Gasthaus Sonne 

Buchauer Straße 8, Oggelshausen 

Telefon 07582 8698 

www.sonne-am-federsee.de 

Küche von 11:30–14 Uhr & 17–21 Uhr 

Dienstag Ruhetag 

Gut zu wissen 

Gasthaus Pflugkeller 

Friedrich Gollweg 6, 88400 Biberach 

Tel. 07351 12422 

www.pflugkeller.de 

Info@pflugkeller.de 

Mi.– So. 17 – 23 Uhr 

Sa. - So. 11:30 – 14 Uhr 

Montag und Dienstag Ruhetag 

Hotel-Gasthof Adler 

Schloßstraße 7, Ochsenhausen 

Telefon 07352 92140 

www.adler-ochsenhausen.de 

Mo.–Sa. von 11:30–14 Uhr & ab 17 Uhr 

So. von 11:30–14 Uhr & ab 17–22 Uhr 

FEINE & REGIONALE KÜCHE 

Landgaststätte „Zur Pfanne“ 

Auwiesenstr., 23 Rindenmoos/BC 

Telefon 07351 3403 0 

www.landhotel-pfanne.de 

Mo. 17–22 Uhr, Di.–Sa. 11:30– 

14:30 Uhr und von 17:30–22 Uhr, 

So. 11–15:30 Uhr 

Ringhotel Mohren 

Grenzenstraße 4, Ochsenhausen 

Telefon 07352 9260 

www.ringhotel-mohren.de 

Kein Ruhetag NE 

& REFEINE & 

Restaurant Ropach 

Rollinstraße 36, Biberach 

Telefon 07351 476 7700 

www.ropach.de 

Mi.-Fr. 11:30-14 Uhr+17-21Uhr; 

Sa. 17-21 Uhr, So. 11:30-17 Uhr 

Gasthaus Sonne, Oggelshausen 

STEAKHAUS 

Steakhaus OX fifty-four 

Schloßstraße 7, Ochsenhausen 

Telefon 07352 926201 

www.steakhaus-ochsenhausen.de 

Mo.–Sa. von 11:30–14 Uhr & ab 17 Uhr 

So. von 11:30–14 Uhr & ab 17–22 Uhr 

BISTRO 

Bistro Restaurant TopSpin 

Grenzenstraße 4, Ochsenhausen 

Telefon 07352 9260 

www.topspin-ochsenhausen.de 

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf! 

Melissa Veeser 

Tel.: 07351 5002 39 

anzeigen.biberach@schwaebische.de 

Melanie Metzger 

Tel.: 07351 5002 42 


Ein Hoch auf die Gastronomie! 

Restaurants, Gasthäuser, Cafés und Kneipen im Kreis 

haben auf die Krise reagiert, Hygienekonzepte umgesetzt 

und das Beste aus der Situation gemacht. 

Vom Lockdown lassen sich viele Gastronomen ihre 

Hände nicht binden und krempeln rege die Ärmel 

hoch, bieten ihre feinen Gerichte zum Mitnehmen an. 

kibizz wird die Gastronomen auch im Jahr 2021 begleiten, 

denn sie schaffen durch saisonale und regionale 

Küchenkultur ein gutes Lebensgefühl und Genuss. 

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Für schöne vier Wände 

Biberach. Das Jahr 2020 hat gezeigt, dass ein stimmiges Ambiente daheim 

ein Wohlfühlfaktor ist. Dafür braucht es Geschmack, Ideen, Können und 

Fingerspitzengefühl. 

All das bietet die Raumausstattung Schlegel mit vielen Kollektionen und 

Farbmustern. Ob durch eine effektvoll platzierte individuelle Tapete, einen 

wohnlichen Bodenbelag, eine Beschattung oder eine neue Gardine. 

Die Spezialisten beraten individuell mit Blick für den Raum und stilsicher 

mit Geschmack und Gefühl für Trends. 

Die Raumausstattung Schlegel nimmt Maß und führt handwerklich mit 

viel Erfahrung aus. Damit Mensch, Möbel und Materialien eins werden 

und Lust aufs Leben zu Hause entsteht. Und manchmal muss es gar kein 

neues Möbelstück sein: Schlegel polstert auch ein altes Sofa oder Opas 

Sessel auf für neue Behaglichkeit und neuen Look. 

www.schlegel-raumausstattung.de


Liebe Leserinnen und Leser, 

mit dem neuen Jahr kommt die Impfung: ein doppelter 

Grund, „herzlich willkommen“ zu rufen! So dürfte 

2021 ein Jahr der abnehmenden Fragezeichen 

werden. Das kibizz-Team freut sich, bald auch wieder 

Ausrufezeichen hinter Konzerte, Theater, Ausstellungen 

oder Kabarett – kleine wie große Veranstaltungen – 

setzen zu können. 

Ausrufezeichen setzen auch Biberacher Kulturschaffende im vorliegenden 

Heft, wenn sie ihre Gedanken und Hoffnungen an der Schwelle zum neuen 

Jahr beschreiben. Sie finden die Geschichte eines ehemaligen Biberachers, 

der in der Pop-Musik eine ganz große Nummer ist. Allerdings nicht auf der 

Bühne, sondern hinter den Kulissen ist er gefragter Begleiter der großen Stars. 

Auch wenn er meist in ohnehin abgeschirmten Studios wirkt, hat das Corona- 

Jahr ihm völlig neue Erfahrungen beschert. 

Auch die Kultur des Lokalen ist unser Thema: Wir begeben uns auf die Spuren 

regionaler Erzeuger und Vermarkter, die dem wachsenden Bedürfnis nach 

guten Lebensmitteln gerecht werden. Es ist schön zu sehen, dass „Gutes von 

hier“ ein veritabler Trend ist und dass verantwortungsvoller Umgang mit 

Natur und Lebewesen mit tollen Ideen tatsächlich gelebt wird. Das zeigen 

auch einige neue Geschäfte in Biberachs Innenstadt. 

Gesunder Genuss dürfte außerdem eine Hilfe sein, durch lange wie einsamere 

Abende zu kommen. Sich etwas Feines zu kochen schafft lustvolle Freude. 

Ferner möchten wir Sie dazu aufsingen, im Rahmen aller Regeln aktiv zu 

sein. Entdecken Sie Stadt und nahes Umland, wo die Natur grandiose Kulisse 

für beeindruckende Schauspiele ist. Denn der Lockdown ist kein Knockdown. 

Bis allerdings der Silberstreif am Corona-Horizont Biberach und Umgebung 

wieder zur kulturell regen Goldgrube macht, brauchen wir noch Geduld, 

Demut, Mut, Zuversicht und verlängerten Atem. Wir müssen verantwortungsvoll 

bleiben, den Regeln folgen und den Mund-Nasenschutz weiter tragen. 

Die Fasnet 2021, die Zeit der Masken, fällt damit (anders) aus. Und wer sich 

demaskiert, zeigt sein Defizit an Verantwortung, Vernunft, Haltung und 

Nächstenliebe, lässt jegliche Kultur vermissen. 

Freuen wir uns auf 2021, ein Jahr, in dem wir Biberachs Handel und 

Gastronomie besonders treu sein sollten! 

Johannes Riedel und das gesamte kibizz-Team 

Inhalt 

Direkt vom Bauerngärtle ......................... S. 4 

Ein Ziegenparadies .............................. S. 5 

Weidehof und Hofgut ............................ S. 6 

Ein Gedicht von vegetarischem Gericht .............. S. 7 

Einfach gut gekocht ............................. S. 8 

Digital ins Museum geblickt ...................... S. 9 

Kulturperspektiven ............................. S. 10 

Bräckle bei Britsch ............................. S. 11 

Der Musikproduzent vom Buffwerk ................ S. 12 

Die HBC baut an der Zukunft ..................... S. 14 

Neue Leitung am BSBZ .......................... S. 16 

Kleiner Kalender für große Hilfe. .................. S. 17 

Unterwegs sein. ............................... S. 18 

Stadtspaziergänge ............................. S. 19 

Das schöne Umland entdecken ................... S. 20 

Winterwonnenland. ............................ S. 22 

Heiraten im Schloss ............................ S. 23 

Ummendorfer Lichterglanz. ...................... S. 24 

Regionale Bücher .............................. S. 26 

Standpunkt .................................. S. 30 

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mm@drums-percussion-studio.de 

Markus Merz & César Gamero 

drums-percussion-studio.de 

Warthausen 

88447 Warthausen · Telefon 07351 – 82 78 03 

Internet: www.drums-percussion-studio.de 

Mit Schwerpunkt auf „Drum-Set” werden nach Bedarf und Möglichkeiten 

andere Instrumente, wie: Latin Percussion, (Congas, 

Bongos, Timbales, etc.), Stabspiele (Marimba) und Pauken in den 

Unterricht integriert. 

Unterrichtet wird in Gruppen oder Einzelunterricht; zunächst Grundkenntnisse 

im Snarespiel (kleine Trommel). Mit dem umfassenden 

Instrumentarium und modernsten technischen Mitteln werden 

allgemeine musikalische Grundlagen sowie die stilistische Bandbreite 

der vielfältigen aktuellen Musikszene wie z. B. Jazz, Rock, 

Pop, Funk, Hip Hop, Latin, Samba etc. erarbeitet. 

• Schlagzeug (Drum-Set) 

• kleine Trommel (Snare) 

• Drumline, Bass Drum Tower, Quadtoms 

• Latin Percussion, Congas, Timbales, Bongos und Small Percussion 

• Xylophon, Marimba, Vibraphone, Malletkat 

• Rhythmik 

• Percussion Ensemble im Band Kontext 

• Cajon 

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Gutes von HIER 

Biberach. Gute und gesunde Lebensmittel stehen hoch im Kurs. Immer mehr Landwirte und Erzeuger vermarkten ihre Produkte direkt und 

präsentieren außerordentliche Vielfalt wie Qualität. Sie erfüllen das fast schon abgedroschene „saisonal und regional“ mit neuem Leben. 

Das „Bauerngärtle“ in der Stadt 

Altheim/Biberach. Seit fast 40 Jahren ist Familie Münch auf dem Biberacher Wochenmarkt mit ihrem Gemüse- und Kartoffelstand. 

Altheim/Biberach. Seit fast 40 Jahren ist Familie Münch auf dem 

Biberacher Wochenmarkt mit ihrem Gemüse- und Kartoffelstand. 

Im Herbst hat sie nun in der Bürgerturmstraße 7 das „Bauerngärtle“ 

mit frischem Gemüse, Obst und regionalen Produkten eröffnet. 

Neben dem Bauernladen auf ihrem Hof in Altheim-Waldhausen 

und der Verkaufsstelle im Bauernmarkt Ravensburg ist es das 

dritte Geschäft der Familie, die sich auf Gemüse spezialisiert hat. 

Dabei gehen Vater und Sohn arbeitsteilig vor: Während Vater 

Heinrich sich um die Erzeugung der Kartoffeln kümmert, ist die 

übrige komplette Palette des Bauergärtles mittlerweile die Sache 

von Stephan Münch: weit mehr als Salate, Kohl, Wurzelgemüse 

oder Kraut – viel Saisonales und vor allem alles regional. 

Vor 20 Jahren hat die Landwirtsfamilie ganz auf Gemüse umgestellt. 

Und auf 100 Hektar kommt einiges zusammen. Gut zwei 

Drittel dessen, was sie verkaufen, ist eigenproduziert. Früchte 

und Beeren kaufen sie größtenteils zu. Und die Biberacher haben 

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dank des „Bauerngärtles“ nun wieder die Möglichkeit, mitten in der 

Stadt die ganze Woche über zu kaufen, was die Region Gutes und 

Gesundes hergibt. „Die Biberacher schätzen das Gute vom Land“, 

sagt Stephan Münch. 

Die Entscheidung für das Geschäft fiel angesichts dieser Erfahrung 

vom Wochenmarkt nicht schwer. Zudem sei die Lage nicht 

schlecht: „Von unserem Marktstand an der Ecke zum Schadenhof 

hatten wir die Bürgerturmstraße immer im Blick“, sagt der 31-Jährige 

Wirtschafter für Landbau (im ersten Beruf ist er Metaller). Der 

Standort sei zwar immer noch eine A-Lage, allerdings nicht mehr 

ganz so belebt: „Wenn das Geschäft diesen Bereich nun aufwertet, 

freuen wir uns“, so Münch. Immerhin sei der Laden morgens ja auch 

mit dem Auto anfahrbar, was gerade Menschen entgegenkäme, 

die nicht gut zu Fuß sind. 

Die Familie verteilt sich im Verkauf auf Altheim, Ravensburg und 

Biberach. Der Hofladen in Waldhausen hat das größte Sortiment mit 

vielen Produkten aus heimischer landwirtschaftlicher Produktion 

wie Käse, Wurst, Milchprodukte, Mehl und manchem mehr wie 

Schnapsspezialitäten der Traditionsbrennerei Prinz vom Bodensee. 

Nach und nach werde man auch das Biberacher Sortiment damit 

abrunden. So bietet das „Bauerngärtle“ der Biberacher Innenstadt 

Mehrwert mit Nährwert – gut und regional. 

Feinstes von den Ziegen 

DE - ÖKO - 006 

Langenenslingen. Mehr gute Höhenluft als rund um Ittenhausen 

gibt es nirgends im Kreis: Hier ist mit 801 Metern seine höchste 

Erhebung – ideal für einen Winterspaziergang. Ein beschilderter 

Rundweg führt vom Sportplatz Friedingen nach Ensmad (knapp 

sechs Kilometer) und direkt zum dortigen Ziegenhof mit Hofkäserei. 

Hier gibt es ganzjährig leckere und prämierte Käsespezialitäten 

sowie von März bis Juni feinstes küchenfertiges Bio-Fleisch vom 

Zicklein auf Vorbestellung. Gerne dürfen Besucher in den Stall schauen. 

Ziegenhof Ensmad 

Ensmad 2, 88515 Ittenhausen 

www.ziegenhof-ensmad.de 

info@ziegenhof-emsmad.de, Tel. 07376 1756 

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Nachhaltiges vom Land 

Seit Herbst gibt es auch die ersten Milchhäusle – Blockhütten, 

in denen es an zwei Automaten viele gute Lebensmittel aus 

der Region gibt. Neben eigenen Produkten wie Milch, Milchdrinks, 

Trinkjoghurt und Dosenwurst sind das zum Beispiel Eier, 

Nudeln und Sonnenblumenöl vom Hofgut Dettenberg, Mehle aus 

der Stafflanger Mösmühle, Kartoffeln und Bio-Honig aus Mittelbiberach, 

Essiggurken vom Bodensee, oberschwäbische Butter, 

Produkte vom Kornkreis oder Heumilchkäse aus dem Allgäu. 

Bezahlt wird mit Münzen und Scheinen oder bargeldlos mit dem 

so genannten „Stammkunden-Stick“. 

Mittelbiberach. Auf dem Weidehof von David Depfenhart in 

Waldhofen, im herrlichen Grün zwischen Burrenwald und Mittelbiberach 

gelegen, tut sich auch baulich einiges. Hier ist nämlich 

ein Landwirt mit Leib und Seele zugange. Seine Produkte vertreibt 

David direkt, zum Beispiel über seine rund 20 Automaten in und 

um Biberach, die „Regiomaten“. Neu sind seine „Milchhäusle“. 

Seit gut einem Jahr gibt es Davids Weidemilch aus der handelsüblichen 

Glasflasche, die jeder Pfandautomat zurücknimmt. 

Aus dem Handel holt das Team von Depfenhart die Weidehof- 

Flaschen mit dem grünen Deckel wieder ab – ein vorbildlicher 

lokaler Kreislauf! Den Plan für Milchtankstellen, zu denen 

man eigene Gefäße mitbringt, hatte Depfenhart wegen deren 

technischer Zuverlässigkeit verworfen. Außerdem ist Milch aus 

dem verschlossenen Glas haltbarer. Für die Flaschen ist an der 

Hofmolkerei eine moderne Reinigungsanlage entstanden. 

Und auch für 2021 stehen die Pläne: Der hofeigene Joghurt 

kommt ins 500-Milliliter-Glas. Und seinen Betrieb möchte David 

Depfenhart komplett auf Heumilch umstellen. Das bedeutet, seine 

glücklichen Kühe bekommen dann auch im Winter keine Silage 

mehr gefüttert. „Die Fütterung und Haltung auf unseren Weiden 

wird unser großes Steckenpferd bleiben, ergänzt um gesundes 

und nachhaltiges Heu im Winter“, erläutert er. Der Waldhofer 

Heumilchkäse dürfte damit nur noch eine Frage der Zeit sein. 

www.david-weidehof.de 

„Einkehr light“ in Corona-Zeit: Wer rund um Waldhofen durch weite 

Wiesen spazieren geht, kann sich am Milchhäusle eine Stärkung holen. 

Demeterbetrieb mit kuhgebundener Kälberaufzucht: 

Heumilchprodukte sowie Wurst- und Fleischwaren im 

Genießerhüttchen ab Hof 

www.hofgut-voggenreute.de | info@hofgut-voggenreute.de 

Umgeben von Wald und Wiesen lädt unser 

idyllisches Hofgut am Rande Biberachs zu 

einer Wander- oder Radelpause ein. 

Hier können Groß und Klein hautnah erleben, 

was es bedeutet, mit und von Tieren zu leben. 

Mit allen Sinnen lässt sich so Landwirtschaft 

erfahren: es duftet nach Heu, die Kälber tollen 

mit ihren Müttern auf der Weide und können so 

wesensgemäß aufgezogen werden. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

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In den Kochtopf geblickt 

An die Arbeit: 

Mittelbiberach. Lecker und von hier: Simon Kaiser vom Restaurant 

„Kasknödel.“ 

Esszimmer präsentiert seine „Kasknödel“ mit geschmortem 

Geschmortes Feldgemüse / frittierter 

Feldgemüse, 

Salbei / braune 

frittiertem 

Butter 

Salbei und brauner Butter für vier Personen 

(Dauer etwa zwei Stunden). 

Für 4 Personen 

Dauer: 2 Stunde 

Zutaten: 

Knödel: 

Knödel: 

500 g Grünkohl 

500 g Grünkohl 

300 g trockene Brezeln vom Vortag (drei bis vier Stück) 

300 g trockene Brezeln vom Vortag 

250 ml Milch (Hofmolkerei Depfenhart) 

250 ml Milch (Hofmolkerei Depfenhart) 

100 g Uriger Allgäuer (Hofgut Voggenreute) 

100 Uriger Allgäuer (Hofgut Voggenreute) 

1 Zwiebel 

1 Knoblauchzehe 

1 EL Butter 

2 Eier 

Salz & frisch gemahlener Pfeffer 

Frisch geriebener Muskat 

Evtl. Semmelbrösel/Paniermehl 

1 Zwiebel 

1 Knoblauchzehe 

1 EL Butter 

2 Eier 

Salz & frisch gemahlener Pfeffer 

Frisch geriebener Muskat 

Eventuell etwas Semmelbrösel/Paniermehl 

Gemüse (Hochstetterhof, Mettenberg): Gemüse (Hochstetterhof, Mettenberg): 

Je ca. 150 g 

Je etwa 150 g Schwarzwurzeln , Karotten und Rosenkohl 

Schwarzwurzeln 

Hanföl (Biohof Bauschatz, Riedlingen) 

Karotten 

Salz 

Rosenkohl 

Hanföl (Biohof Bauschatz, Riedlingen) Frittierter Salbei: 

Salz 

Frischer Salbei 

500 ml reines Rapsöl (Ölhofladen Moosherr, Altheim) 

Frittierter Salbei: 

Frischer Salbei 

Braune Butter: 

500 ml reines Rapsöl (Ölhofladen Moosherr, 400 g Butter Altheim) 


400 g Butter 

Knödel: 

Die Brezeln sehr fein aufschneiden. Die Milch einmal aufkochen, 

auf die Brezelstücke gießen und eine Stunde ziehen lassen. 

Die groben Stiele vom Grünkohl entfernen. Einen Topf mit 

Salzwasser zum Kochen bringen. Den Kohl fünf Minuten weich Geschmortes Feldgemüse: 

kochen, danach kalt abschrecken Restaurant und gut ESSZIMMER ausdrücken. Den Kohl Schwarzwurzeln schälen, IBAN: klein DE52 schneiden 6309 0100 und 0159 sofort 1230 03 in kaltes 

Ziegeleistr. 37 

BIC: ULMVDE66 

dann fein hacken. 

88441 Mittelbiberach 

Wasser mit etwas Zitronensaft geben (das Gemüse oxidiert sehr 

Volksbank Ulm-Biberach 

schnell). Auch die Karotten schälen und gleich groß schneiden. 

info@restaurantesszimmer.de 

Den Käse raspeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides Den Strunk vom Rosenkohl entfernen, halbieren. Das Gemüse auf 

in feine Würfel schneiden. In einem Esslöffel Butter glasig 

andünsten. Dann mit dem Grünkohl und den Eiern verrühren. 

Grünkohlmasse und die Hälfte vom Käse zum eingeweichten 

Brot geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 

Knödelmasse mit der Hand gut verkneten und abgedeckt 

20 Minuten ziehen lassen. 

Mit angefeuchteten Händen aus der Masse zwölf Knödel formen. 

Je nach Konsistenz noch Milch oder Semmelbrösel dazugeben. 

Die Knödel in kochendem Salzwasser 12-15 Minuten bei 

kleiner Hitze ziehen lassen. Das Wasser darf nicht kochen. 


400 Gramm Butter in einen Topf geben. Auf halber Flamme 

kochen lassen und ab und zu mit einem Schneebesen rühren. 

Die Butter soll Farbe bekommen, die entsteht, wenn sich Fett 

am Topfboden ansetzt. Dann durch ein Sieb geben. Vorsicht, 

die Butter kann schnell anbrennen. 

www.restaurantesszimmer.de 

Tel. 07351 / 5749890 ein Blech geben, Hanföl und Salz Steuernummer: dazugeben. 54198/57849 Im vorgeheizten 

Ofen bei 200 Grad acht bis zehn Minuten schmoren. Das Gemüse 

sollte Röstaromen bekommen und im Kern noch etwas Biss haben. 

Frittierter Salbei: 

Salbeiblätter vom Strunk zupfen. Das Öl auf halber Flamme 

in einem Topf erhitzen. Die Blätter darin ausbacken bis sie 

knusprig sind. Auf ein Küchenpapier geben und sofort salzen. 

Das Gemüse auf einen tiefen Teller geben. Die Knödel darauf 

anrichten. Braune Butter angießen, den restlichen Käse auf den 

Knödeln verteilen und mit frittiertem Salbei garnieren. 

Restaurant ESSZIMMER – Ziegeleistr. 37 – 88441 Mittelbiberach – info@restaurantesszimmer.de 

www.restaurantesszimmer.de – Tel. 07351 5749890 

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Die Dorfküche für alle 

Uttenweiler. Vor gut einem Jahr hat „Ute‘s Dorfküche“ eröffnet. Mittlerweile 

ist sie ein gut gehender Catering-Betrieb sowie die Heimstatt 

der Riedlinger Landfrauen mit ihrem allseits geschätzten Partyservice. 

Ute Funk ist umtriebig in Sachen gutes Essen: Sie ist Inhaberin der 

Langenenslinger Metzgerei, sie kocht täglich mindestens 70 Mittagessen 

in ihrer Dorfküche und nebenbei schmeißt sie den Partyservice 

der Riedlinger Landfrauen, dessen Leitung sie von Gründerin Elfriede 

Elser übernommen hatte. Ihr Geheimnis sind frische und regionale 

Produkte, „die mit viel Liebe gekocht sind“. 

Aktuell holen bei ihr Firmen aus der Umgebung von Uttenweiler 

Mittagessen. Auch Senioren nutzen das Angebot gerne. Ab Januar 

steigert sie ihren Mittagessensservice, denn es kommen Schulen und 

Kinderkrippen dazu, auch die Mensa der Geschwister-Scholl-Realschule 

in Riedlingen. „Dann dürften wir bei etwa 300 Mittagessen täglich 

sein“, sagt die gelernte Hotelfachfrau. Um das Pensum zu schaffen, 

braucht es natürlich die 70 Quadratmeter große Küche in ihrem 

Neubau. Insgesamt verteilen sich in ihm auf 370 Quadratmetern auch 

noch Kühl- und Gefrierraum, Lager, Büro und Garage. 

Erfahrung hat sie reichlich mit dem Catering. Denn seit mehr als 

20 Jahren wirkt sie bei den Riedlinger Landfrauen mit und verwöhnt 

dabei regelmäßig 60 bis 600 Personen kulinarisch mit regionalen 

Spezialitäten in bester Qualität. Die Dorfküche von Ute Funk ist damit 

das Epizentrum für guten Geschmack nicht nur bei Feier und 

Fest, sondern auch für Erwachsene und Kinder in Firma und Mensa – 

ein schwäbisches Erfolgsrezept. 

„Ute‘s Dorfküche“ & Riedlinger Landfrauen 

Im Aispel 18, 88524 Uttenweiler, Tel. 07376 963578 

www.partyservice-landfrauen.de 

Oberschwaben 

kocht 

12 Köche servieren 

48 saisonale Menüs 

Januar 

Februar 

März 

April 

Mai 

Juni 

Juli 

August 

September 

Oktober 

November 

Dezember 

Oberschwaben kocht 

Biberach. Kochen entspannt und schafft Genuss. Deshalb spricht man ja 

auch von „Küchenkultur“. Ein Kochbuch aus dem Programm der Biberacher 

Verlagsdruckerei schaut Köchen der Region über die Schulter. Zwar ist das 

Buch bereits einige Jahre alt und der eine oder andere Küchenchef ist nicht 

mehr da – die Rezepte bleiben aber ewig jung. Und das Beste: Der Preis 

fürs Buch ist mittlerweile deutlich reduziert. 

Das Buch beschreibt 144 saisonal passende Gerichte – je 48 Vorspeisen, Hauptgerichte 

und Desserts – für jeden Monat vier Menüs. Für den Januar zum Beispiel 

Lammfilet im Kräuterflädle mit knackigem Gartensalat 

Karree vom Salzwiesenlamm mit karamellisierten Schwarzwurzeln und 

Thymian-Kartoffelgratin 

Kürbiskernparfait mit feinem Apfelkompott 

oder ein 

Curry-Fenchel-Cappuccino 

Rote Bete Gnocchi mit Meerrettichschaum 

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Portweinfeige und Vanilleschaum 

Oberschwaben kocht 

ISBN 978-3-933614-36-0, Stark reduziert auf 5,00 Euro 

www.bvd.de 

verlag@bvd.de 

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»durchblick|e|« verlängert und digital 

Biberach. Die Mitgliederausstellung des Kunstvereins Biberach ist 

verlängert bis April. Nachdem ein Besuch des Museums derzeit 

nicht möglich ist, können Interessierte sich einfach zu den Werken 

von Künstlerinnen und Künstlern aus der Region klicken. Ein tolles 

Digitalangebot in viraler Zeit und eine prima Gelegenheit, die 

Neugier zu stillen: Wer macht mit und stellt welche Werke aus? Ja, 

und man findet tatsächlich bekannte Menschen, die sich hier mit 

ihrem künstlerischen Schaffen präsentieren. Der Museumsbesuch 

möge alsbald nachgeholt werden können wie auch die Ehrungen 

der ausstellenden Vereinsmitglieder fürs beste Werk und den 

Publikumspreis, beide gestiftet vom Kulturdezernat der Stadt 

Biberach. Wenn das Museum wieder öffnet, sind donnerstags 

um 18 Uhr und sonntags um 11.15 Uhr Führungen. 

www.museum-biberach.de 

www.kunstverein-biberach.de 

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2021 kann kommen: auf ein gesundes Neues! 

Andreas Winter, Musikdirektor & 

Leiter Bruno-Frey-Musikschule 

Es hätte ein schönes Beethoven- 

Jahr sein können. Und wir hätten 

den 100. Geburtstag unseres 

Ehrenbürgers Bruno Frey „richtig“ 

feiern wollen. Wobei es unter 

diesen Umständen „richtig“ 

war, zeitweise den virenlosen, 

digitalen Weg zu beschreiten. 

Das Jahr hat uns Grenzen gezeigt, aber auch die Aufgabe gestellt, 

unseren Blickwinkel zu ändern, den Horizont zu erweitern und uns 

zu hinterfragen. Das kann manchmal auch wehtun. Letztendlich 

konnten wir an der Bruno-Frey-Musikschule den Unterricht 

größtenteils digital gestalten und haben viel gelernt; einige Inhalte 

und Methoden mit Handy oder Tablet werden künftig sicher in den 

Unterricht einfließen. Weil das Zusammenspiel in Orchestern und 

Musikvereinen aber von Interaktion lebt, die digital (noch) nicht 

machbar ist, wünsche ich mir zwei Dinge: Erstens, dass wir diese 

Krise als Chance nutzen und uns konstruktiv kritisch hinterfragen, 

um uns auch – wo notwendig – neu zu erfinden. Und zweitens, 

dass wir den Wert des „Gemeinsamen“ in der Musik erkennen, 

schätzen und wieder mehr pflegen können. 

Judit Bihr & Frank Brunecker, Museum Biberach 

Effi Holland & Denise Schelkle, 

Volkshochschule Biberach 

Dass unser Jahresfazit Englisch ausfällt, hätten wir uns zu Jahresbeginn 

nicht ausmalen können: „vhs goes digital – Covid learns 

us to go digital.“ Das Corona-Virus lehrt uns, digital zu gehen. 

Beispielsweise bei digitalen Bewegungskursen für Senioren. Beim 

Yoga-Adventskalender und bei Online-Vorlesungen zum Thema 

„Corona und die psychischen Folgen“. Veranstaltungen im Freien zu 

den Themen Natur, Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind in diesen 

Umbruchszeiten bei gutem Wetter jederzeit möglich und bringen 

uns Biberach und Umgebung näher. Die VHS geht aus sich heraus, 

wir entdecken uns als „Dritten Ort“ in der Stadt. Bei dieser Dynamik 

an Veränderungen sind wir gespannt, was sich im nächsten halben 

Jahr noch alles ergibt. Auf jeden Fall haben wir alle viel gelernt im 

zurückliegenden Jahr. Dafür, dass wir auch nach dem hoffentlich 

baldigen Sieg über die Pandemie weiterlernen können, gibt es das 

Team der Volkshochschule. Darauf freuen wir uns! 

Tobias Meinhold, KultuReservoir 

2020 war belastend: Zwei Mal war das Museum zu, von März bis 

Mai und von November bis Januar: hunderte Veranstaltungen 

ausgefallen, Ausstellungen verschoben. Die Museumsarbeit wendete 

sich nach innen. Es gab einen Digitalisierungsschub mit digitalen 

Museumsgeschichten, Kreativwettbewerben, Handy-Schnitzeljagden 

und „Musik im Museum“ auf YouTube. Unser Team hat begonnen, 

die Magazine neu zu ordnen. Und wir richten im ersten Stock einen 

neuen Raum für Museumspädagogik und kleinere Veranstaltungen 

ein. Vor dem Eingang wurde die Skulptur „Schichtungen“ von Horst 

Reichle aufgestellt. Mit Pflug- und Malischule haben wir Bildungspartnerschaften 

abgeschlossen und die Ausstellung „Begegnungen“ 

mit dem Kunst-Leistungskurs des Wieland-Gymnasiums ist in Vorbereitung. 

Nun sitzen alle in den Startlöchern. Einschränkungen werden 

bleiben, doch für den Frühling hoffen wir auf „Normalbetrieb“, 

natürlich mit den bewährten Hygieneregeln. Entsprechend verheißungsvoll 

ist das Ausstellungsprogramm des Museums für 2021: 

März –April: durchblick|e – Kunstverein Biberach e.V. 

Mai – Oktober: Bienen & Co. 

Ab November: Ernst Ludwig Kirchner – Tierleben in den Davoser Alpen 

Seit 2013 veranstaltet das Kultu- 

Reservoir in und um Biberach 

Poetry Slams, Lesebühnen 

und diverse Kleinkunst-Events, 

oftmals in Kooperation mit 

anderen Institutionen. Auch 

2020 wären wir auf vielen 

Bühnen präsent gewesen, 

wäre da nicht das hinterlistige 

Virus dazwischen gekommen. 

Zwischen Hoffen und Bangen, 

wie es mit der einst blühenden Kulturlandschaft weitergehen soll, ist 

die Existenzangst vieler Künstlerinnen und Künstler deutlich spürbar. 

Wir, das gesamte KultuReservoir-Team, können uns nur wünschen, 

dass ab Mitte nächsten Jahres, zumindest ein Stück weit wieder die 

Möglichkeit besteht, unseren Kunstschaffenden eine Plattform und 

unserem Publikum Spaß und Freude mit unseren Veranstaltungen 

zu bieten. Denn Kunst und Kultur sind unabdingbare Bestandteile 

unseres gesellschaftlichen Zusammenlebens und begleiten uns in 

guten wie in schlechten Zeiten: Beides „bespielt“ unsere Seele. 

10


Markus Merz, Musiker & Musiklehrer 

(Drums & Percussion Studio) 

Der Lockdown im Frühjahr hat 

zunächst alle überfordert, 

weil Erfahrungen damit 

fehlten. Für Musiker wurde 

die Situation schließlich 

schmerzlich und existenzbedrohend, 

weil sie keine 

Lobby haben, die auf ihre 

Lage aufmerksam macht. 

Im Instrumentalunterricht 

schalteten wir auf Notbetrieb 

und digitale Kanäle. 

Livedarbietungen waren 

ersatzlos gestrichen. 

Persönlich habe ich versucht, die Spannung zu halten. In Bands 

und Ensembles haben wir unter Einhaltung aller Vorgaben weiter 

geprobt. Der aktuelle Lockdown stoppt wieder alles. Ich habe das 

Gefühl, die Felle schwimmen so langsam davon. Aber die Lust, 

sich musikalisch auszudrücken, wird genauso wenig von diesem 

Planeten verschwinden wie das Publikum, das Konzerte besucht. 

Kunst und Kultur werden nicht sterben und deshalb arbeiten wir 

mit großer Lust und Freude weiter an den Projekten wie dem 

„2. Drums und Percussion Festival“ im Herbst 2021. Was definitiv 

anders sein wird, ist aber die Wertschätzung der Tatsache, dass 

die ganzen Anstrengungen nur wirklich Sinn machen, wenn man 

die Gelegenheit hat, für seine Mitmenschen zu spielen. 

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Georg Britsch 

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Öffnungszeiten nach Lockdown: 

Mo. – Fr. 10.00 – 12.00 Uhr 

Do. und Fr. 15.00 – 18.00 Uhr 

Sa. 10.00 – 13.00 Uhr 

und nach tel. Vereinbarung 

35. Jakob Bräckle Ausstellung 

Bad Schussenried. Jakob Bräckle bei Georg Britsch hat 

Tradition. Ein Hygienekonzept in der Galerie von Georg 

Britsch senior sichert den Genuss der kleinformatigen 

Schönheiten, die Oberschwabens Landwirtschaft in der 

Mitte des 20. Jahrhundert zeigen. Der Biberacher Bräckle 

malte von 1921 bis 1985. Sein Werk ist vielfältig, zeigt 

seine Liebe zur Natur und zeugt von seiner künstlerischen 

Entwicklung. Seine Bilder sind schlicht, klar und 

unspektakulär. Diese Einfachheit macht sie zu Klassikern 

Oberschwabens. Die kleine, feine Schau schenkt Ruhe in 

dieser besonderen Zeit. Alle Bräckle-Werke sind auch im 

Internet zu sehen und zu erstehen: www.georgbritsch.de 

88427 Bad Schussenried Öffnungszeiten nach Lockdown 

Montag bis Freitag von 10 bis 12 Uhr 

Mittwoch und Freitag von 15 bis 18 Uhr 

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oder nach Vereinbarung 

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11

Der Mann für den richtigen Klang 

Auf den Spuren der BEATLES in den Abbey-Road-Studios 

Biberach/Rimsting. Sein Weg führte Hans-Martin Buff aus 

Oberschwaben in die Welt der Musik, deren Stars auf Gehör 

und Händchen des freischaffenden Musikproduzenten und Toningenieurs 

schwören. Aktuell arbeitet er mit den lauten Scorpions 

an deren neuem Album. Sein privater Mittelpunkt ist das stille 

Rimsting am Chiemsee. 

Die Balancen von Höhen und Tiefen, Bässen und Beats, Instrumenten 

und Gesang eines Musikstückes sind die Welt von Hans-Martin 

Buff. Kopfhörer und Notebook sind ständige Begleiter, egal ob er an 

meterlangen Mischpulten sitzt oder im eigenen improvisierten Mini- 

Studio im Dachzimmer der Wohnung. Als „Audio-Kind der 90er“ kennt 

er noch die analoge Produktion mit Tonband, bei der es ausschließlich 

ums Gehör ging, weil kein Trommelschlag oder Gitarrenriff eine 

Hüllkurve auf den Bildschirm legte. „Als Produzent bist du Regisseur 

und als Toningenieur Kameramann“, erklärt er. Das heißt, dass man 

sowohl in der Musik drinsteckt als auch in der Technik. Er muss sich 

Buff auf der Berliner Mauer (1989) 

auch in 200 Tonspuren eines Projektes auskennen und sie präzise 

steuern. Der heute 51-Jährige hat das Metier von der Pike auf gelernt. 

Die Liste der Projekte, in denen er (mit)gemischt hat, ist richtig lang, 

liest sich in großen Teilen wie ein Who is Who der Geschichte von 

Pop- und Rockmusik und Hitparaden: Eric Burdon, Chris Norman, 

Chaka Khan, No Doubt, Bananafishbones, Mousse T., Roachford, 

Maxi Priest, Joss Stone, Zucchero, Marianne Rosenberg, Yvonne 

Catterfeld oder Die Prinzen - und Prince! Ja, für den legendären 

„The Artist“ arbeitet er in dessen Paisley Park Studios in Minnesota 

vier Jahre als „Personal Recording Engineer“. Buffs Vita und Credits 

sind Resultate seines Weges, der nicht immer gerade war. Und sie 

liegen in seiner Person begründet: Der Schnelldenker und -sprecher 

ist kurz getaktet und unaufgeregt. Einmal im Job angekommen weiß 

er, was er will und kann schnell, was er macht. 

Nach dem Abitur am Wieland-Gymnasium beginnt er als Redakteur 

und Moderator beim damaligen Biberacher Lokalsender von Radio 7, 

möchte Journalist werden. Sein Faible für Sound und Beats sei spürbar 

gewesen, erinnern sich die Kollegen von damals. Die Beatles 

bezeichnet der im Jahr des Erscheinens ihres „Abbey Road“-Albums 

Geborene als seine „musikalische Ursuppe“. In der Biberacher 

Musikszene mischt er mit, nimmt Bass-Unterricht bei Peter Zoufal: 

„Bassisten waren gesucht, da hatte man beste Chancen“, erinnert sich 

Buff. Sein Instrument kauft er wie viele seiner Freunde nach einem 

Brand im damaligen Musikhaus Dangel im Ausverkauf mit Rauchschaden. 

„Nickels for your pity“ wird sein Projekt. Rückblickend bezeichnet 

er sich als „eher lausigen Musiker“. Seine Bühne sei das Studio. 

Nach der Radiozeit folgt er seiner damaligen Freundin nach Berlin 

und studiert Publizistik, Islamwissenschaften und Germanistik. 

Nach der Trennung hakt er das Kapitel ab und besucht Freunde in 

Minnesota. Als der Rückflug überbucht ist, bleibt er einen Tag länger 

12


und bekommt von der Fluggesellschaft dafür einen Gutschein für 

einen beliebigen Hin- und Rückflug. Der wird kurz später Ticket in 

die große Musikszene von Minnesota, wo er ab 1991 lebt, wirkt und 

zum gefragten Mann im Musikstudio aufsteigt. 

Zunächst macht Buff eine Ausbildung zum „Recording Engineer“ 

und verdingt sich nebenbei beim Verkabeln von Tonstudios. 

Die erste „Bordkarte“ erhält er für die Pachyderm Studios just 

in dem Moment, als dort die Grunge-Rocker von Nirvana ihr 

Kult-album „In Utero“ aufnehmen. Mehr als die Rotweinflecken 

entfernen, die Courtney Love und Kurt Cobain im Studio hinterlassen, 

darf er zwar nicht. Aber er leckt Blut. Die Szene wird auf den 

unprätentiösen und talentierten jungen Deutschen aufmerksam. 

1995 erhält er das Angebot vom Produktionsteam von Weltstar 

Prince. Diese große Chance ergreift er so beherzt, dass er bald sein 

fester persönlicher Tonmeister ist. Für ihn produziert er „alles vom 

Sound für die Muppet Show bis zum Platinalbum“. Hans-Martin 

Buff erzählt es ohne viel Aufhebens. 

Seine Frau Patti lernt er in dieser Zeit kennen. Sie heiraten und kommen 

2001 mit ihren Kindern nach Deutschland, erst nach München 

und später raus aufs Land: „Wenn ich arbeite, bin ich oft über Monate 

immer wieder weg in den großen Studios.“ Insofern sei es egal, 

wo er wohne. Auf dem Land sei das Leben besser und erschwinglicher. 

Neben seinem nicht ganz alltäglichen Tun lebt der Musikproduzent 

vollkommen normal. 

Seit vergangenem Mai arbeitet Hans-Martin Buff mit den Scorpions 

in den Peppermint Park Studios in Hannover an deren neuem 

Album, das 2021 erscheinen soll. Da Klaus Meine & Co. eigentlich 

kein Jahr ohne Live-Tour verbringen, ist das laufende Projekt 

coronabedingt einzigartig in seiner mittlerweile über zehnjährigen 

Zusammenarbeit mit der Band: So viel Zeit hatte er noch 

nie für ein Scorpions-Werk. „Das ist die erste Platte, die ich mache, 

wie ich es gelernt habe - Schritt für Schritt“, schmunzelt er. 

„Erst das Schreiben und Entwickeln der Songs, dann das Proben 

mit der ganzen Band, die Aufnahmen, das Verfeinern des 

Drei Dinge braucht dieser Mann: Mischpult, Notebook und Kopfhörer 

Arrangements und schließlich die Abmischung. Und wenn sich 

etwas nicht gut anfühlt, fängt man noch mal von vorne an.“ 

Kann er überhaupt entspannt Musik hören ohne auf Arbeitsschritte 

zu achten? „Absolut, ich liebe die weite Welt der Streamingdienste 

und höre alle Genres von Klassik aufwärts.“ Und er steht mal wieder 

nicht still: Gerade hat er seinen „Master of Arts in immersive 

Musikproduction“ in Köln abgeschlossen und ein Buch herausgebracht 

(„Überall. Musikproduktion in 3D-Audio für Kopfhörer“). 

Zu den Biberacher Freunden von einst hält der dreifache Vater 

Kontakt. Man trifft sich am Schützenfest. Auch sein Vater Wolfram, 

der wegen seiner Naturkalender zugunsten der Kinderkrebshilfe 

vielen ein Begriff sein dürfte, lebt hier: „Er stand immer hinter 

mir und hat mir diesen Weg trotz aller Fragezeichen ermöglicht.“ 

Nach einem Schlaganfall pflege ihn seine jetzige Frau Brigitte 

höchst liebevoll, erzählt er dankbar. Biberach ist und bleibe ein 

großer Teil seines Lebens. 

Die späten achtziger Jahre seien 

hier großartig gewesen – 

mit freier und selbstorganisierter 

Jugendszene, die 

Bock auf Musik hatte. Daraus 

hat Hans-Martin Buff etwas 

richtig Großes gemacht. 

www.buffwerk.com 

Im Reich des Prinzen Prince 

Zum Buch: https://www.sound 

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13

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Hochschule im Zehnkampf – Möbel aus Pilzen 

HOCHSCHULSTANDORT 

Neues Projektbüro entwickelt Gesamtbild 

für Campus, Mobilität und Energie 

Der Campus der Zukunft ist vielfältig und schafft Lebensqualität mitten in der Stadt. Er 

bietet Studium und Forschung Raum, ermöglicht campusnahes Wohnen und lädt zum 

Verweilen ein. Und vor allem: er ist grün und klimaneutral. 

Dieser Vision für ihre beiden Standorte 

Innenstadt und Aspach kommt die Hochschule 

Biberach (HBC) nun einen entscheidenden 

Schritt weiter: Seit Oktober hat das 

Projektbüro „Campus Zukunft“ seine Arbeit 

aufgenommen; hier sollen künftig alle Maßnahmen 

zur Campusentwicklung gebündelt 

und koordiniert werden, so dass in den 

kommenden Jahren ein Hochschulgelände 

mit besonderer Lern- und Lebensqualität 

entsteht – für die Mitglieder der Hochschule 

ebenso wie für die Biberacher Bürgerschaft. 

Campus als Lebensraum also. 

chen Architektur studiert und konzentriert 

sich auf die räumliche Entwicklung der 

Hochschul-Areale: Dazu gehören neben 

der städtebaulichen Einbettung auch die 

zukünftige Nutzungsverteilung innerhalb 

der Gebäude sowie die Qualitäten von Lernlandschaften 

und Freiräumen. 

Jeder aus dem Team bringt sein Knowhow 

ein – und steht für einen bestimmten 

Arbeitsschwerpunkt. Vor allem aber wollen 

sie gemeinsamen einem Auftrag gerecht 

Das Projektteam der Hochschule Biberach werden: Die Bausteine Campus, Mobilität 

für den Campus Zukunft: Lisa Meyering, 

und Energie zu einem Gesamtbild zu entwickeln 

und die Vielfalt eines innovativen 

Katinka Välilä, Cristina Fischer de Saa und 

Vor diesem Hintergrund hat die Hochschule 

Biberach/Wuppertal. Biberach (HBC) in den Die vergangenen Hochschule Jahren Biberach 

Martin 

(HBC) 

Spalek 

nimmt 

(v. l. 

am 

n. r). 

einem oder 

Foto: 

zwei 

HBCStockwerken Campus erlebbar die Regel, zu eine machen. vierstöckige Dabei spielt Erweiterung 

internationalen ausdrücklich Solar den Decathlon Ausbau des Europe Areals als 21 strategische 

fordert Ideen Aufgabe und in den Realisierungen Fokus genommen. für nachhaltiges hin zu einem Bauen klimaneutralen und schildert Campus Lena Frühschütz zu- 

und Aspach die Herausforderung. eine entscheidende Ein Knackpunkt Rolle. für das 

(SDE21) teil. Dieser Zehnkampf 

ist eher ungewöhnlich auch und erfordert die Verbindung in vielen der Feldern Standorte neue Stadt Lösungen“, 

Leben in „Campusentwicklung der Stadt. ist Standortsicherung“, ständig. Lisa Meyering ist Team: Absolventin der Brandschutz. der Gemeinsam mit dem Brandschutzplanungsbüro 

betont Thomas Schwäble, Kanzler der Hochschule 

Wohngebäude Biberach. Einige mit Garten, Erfolge Radwerkstatt kann die Gebäudetechnik und Betreuungs- 

studiert Brandschutzkonzept, (heute Energie- das Ein Sicherheit wesentlicher und Arbeitsschwerpunkt Nachhaltigkeit vereint. ist 

Hochschule Biberach. Hier Sinfiro hat sie aus zunächst Balingen erarbeitet Förderprogramme: das Team X4S derzeit ein innovatives 

Café und 

angeboten HBC in bereits einem vorweisen: Haus vereint: Erstellt Möglichst wurde zum CO 2 -neutral, Ingenieurwesen) ökologisch und später Energieeffizientes 

studentische und Nachhaltiges Team In Bauen einer an dreiteiligen der TU Vortragsreihe maneutrale Hochschule des Planungsbüros Biberach 2040“ haben im Lehrende 

die Umsetzung des Vorhabens „KSI: Kli- 

und sozial Beispiel nachhaltig. das erste Mit integrierte diesem Klimaschutzkonzept 

für eine Hochschule und Architekturwettbewerb des Landes, München. dabei. Das Zurück Team in ihrer und Heimat Studierende Ober- 

erlebt, Rahmen „wie der man Nationalen Brandschutz Klimaschutzini- 

lösungsorientiert 

Konzept ist das 

beim Gebäudeenergieder 

Hochschule eine Auszeichnung heißt „X4S“ erhielt – Extension der Wettbewerbsbeitrag 

„Mobilitätskonzepte für einen emis- 

Arbeitsschwerpunkt Gebäude und Energie- 

wird das Projektbüro auch aus Preisgeldern 

for Sustainability. schwaben Geleitet übernimmt wird sie angeht“, der HBC so Andreas den Gerber. tiative des Begeistert Bundesministeriums. zeigt er sich Gefördert über Nutzen und 

es von Professor Andreas Gerber (Bauphysik und Klimagerechtes Bauen) Lösungsansätze, die die Teilnahme am Wettbewerb für die gesamte 

sionsfreien Campus“, verliehen durch Wissenschaftsministerin 

Theresia Bauer und vent der Hochschule. Nach dem Studium einen emissionsfreien Campus“ des Minisversorgung. 

Auch Martin Spalek ist Absol- 

des Wettbewerbs „Mobilitätskonzepte für 

und Masterstudentin Lena Frühschütz (Energie- und Gebäudesysteme). Hochschule bringt: Gerade für Fachleute aus der Praxis seien innovative 

Die Aufstockung des Kulturzentrums Café Ada in Wuppertal hat sich das Ansätze für Brandschutz interessant. „Je weiter das Projekt fortschreitet, 

desto deutlicher wird seine Komplexität und Interdisziplinarität.“ 

Verkehrsminister Winfried Hermann. 

des Wirtschaftsingenieurwesens in Berlin 

hat er an der HBC Architektur studiert Kunst Baden-Württemberg in der Kategoteriums 

für Wissenschaft, Forschung und 

Team zur Aufgabe gemacht. Bauingenieure, Architekten und Energieexperten 

der Hochschule Biberach ziehen an einem Strang bei diesem Das zeigt sich auch im Lehrangebot der HBC: Immer mehr Kurse widmen 

geforscht. sich dem Sein Projekt und unterstützen das Team. 

Wie setzt sich das Team für den Campus und hat u. a. zur Stadt- und Regionalentwicklung 

Oberschwabens 

rie „Hochschule im ländlichen Raum“. 

interdisziplinären Zukunft zusammen? Projekt der Es HBC. ist eine interdisziplinäre 

Gruppe mit vielfältigen Hintergründen, 

was sollen Studium auf den und in Berufserfahrung 

die Jahre gekommenen pus Zukunft: Flachdachbau Die noch stärkere So beschäftigen Vernetzung sich Architekturstudierende im Kurs „Kunst und 

Arbeitsschwerpunkt im Projektbüro Cam- 

Vier Geschosse 

kommen. angeht: Die Nutzfläche Klimaschutzmanagerin verfünfacht Katinka sich also. Vä-Damililä geplante hat Wirtschaftsingenieurwesen Konstruktion perfekt in an die der Umgebung neuer Mobilitäts- eingliedert, und Wohnkonzepte baren Materialien, in Ab- 

um Ressourcen zu schonen, Geld durch Selbstbau zu 

der sich Region, die aus verbunden Massivholz 

mit Design“ der Etablierung mit der Konzeption von Möbeln aus nachhaltigen und recycle- 

hat ein Hochschule Teil des Teams Konstanz im September und Wirtschaftswissenschaften 

und an Gebäude der Fernuni und Hagen Quartier studiert; ins Visier Vierer-Team genommen. macht Das Cristina Diemer Fischer sagt, de Saa die Möbelindustrie setze auf kurzlebige Trends: 

eine Exkursion stimmung nach Wuppertal mit Stadt und sparen Landkreis. und ein Das gesundes Raumklima zu schaffen. Studentin Anna 

unternommen 

Vorhaben an ist der anspruchsvoll: HBC ist sie für „Aktueller die Weichenstellung sind Aufstockungen komplett. mit Sie maximal hat in Hannover „Möbel sind und in Mün- 

Design und Funktionalität oft nicht mehr auf Zeitlosigkeit 

Wir machen 

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Bewerbungsschluss: 

15. Januar 2021 

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Pilzmycel für den Bau von Möbeln und das Café Ada in Wuppertal 

ausgelegt.“ Die Studierenden arbeiten hauptsächlich mit den Materialien 

Holz, Bioplastik und Pilzzellen. Daraus entwickeln sie Modelle für 

Tische, Regale oder Sitzmöbel, die leicht zu montieren, bequem in der 

Benutzung und vollständig recycelbar sind. 

Das Pilzmycel ist für Anna Diemer „ein ganz neuer Impuls.“ Es handelt 

sich dabei um das Fasergeflecht im Boden, aus dem Pilze sprießen. 

Mit unterschiedlichen natürlichen Rohstoffen und Abfällen wie Pappbechern 

kombiniert, kann das Mycel gezüchtet werden. Die Masse wird 

in eine Form gepresst und nach einigen Wochen sind die „Zutaten“ 

nicht nur getrocknet, sondern miteinander zu robustem Material verwachsen. 

Daraus können Möbel oder Lampenschirme entstehen. 

Der große Vorteil des Mycels ist, dass es kompostierbar ist und nach der 

Nutzung ohne den Einsatz von Energie der Natur zurückgeführt werden 

kann. Vielfältig in der Anwendung ist es eine Alternative, Rohstoffe zu 

sparen und den Planeten nachhaltiger zu machen. Den Planeten und 

das Café Ada in Wuppertal. 

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Neue Impulse am BSBZ 

Biberach. Matthias Förtsch 

ist seit Oktober neuer Rektor 

am Gymnasium des Bischof- 

Sproll-Bildungszentrums. Mit 

der Übergabe der Ernennungsurkunde 

durch den Direktor 

der Stiftung Katholische Freie 

Schule der Diözese Rottenburg- 

Stuttgart, Dr. Joachim Schmidt, 

trat er offiziell in die Fußstapfen 

von Gründungsrektor Günter 

Brutscher. 

Vertreter der Bischof-Sproll-Stiftung, des Eltern- und Fördervereins, 

des Kollegiums und der Schülerinnen und Schüler wünschten 

Matthias Förtsch für seine Aufgabe alles Gute, Gelassenheit 

und Gottes Segen. Musikalische Beiträge und Willkommensgeschenke 

mit oberschwäbischem Bezug sorgten auch unter 

Corona-Bedingungen für die typisch familiäre Atmosphäre am BSBZ. 

Diese Feier symbolisierte für das Gymnasium am BSBZ eine Zäsur, 

da Günter Brutscher das Gymnasium über 16 Jahre geprägt hatte 

und Menschen und Umfeld der Schule kannte. Mit seiner Passion 

für die Pädagogik des Marchtaler Plans verlieh er der Schule die 

Grundausrichtung und das Profil. In dieser besonderen Zeit voller 

Veränderungen und Umbrüchen übernimmt nun Matthias Förtsch 

das Ruder. Er ist Blogger, Kolumnist beim Deutschen Schulportal, 

ein ausgewiesener Experte in den Bereichen Schulentwicklung 

und Kultur der Digitalität. „Der ist sogar auf Twitter“, titelte die 

Schwäbische Zeitung. 

Zuvor war Matthias Förtsch Schulentwickler am Firstwald- 

Gymnasium in Mössingen, einer Preisträgerschule des Deutschen 

Schulpreises, und wird nun mit seinen Fähigkeiten dem gesamten 

Bildungszentrum neue Impulse verleihen. In seiner Antrittsrede 

beschreibt er, dass Schulen sich verwandeln sollten. Im 

Begriff Verwandlung stecke auch die Bewahrung des Guten, 

des Erhaltenswerten. Neues müsse sich an dem orientieren, was 

den Menschen zum Menschen macht, und ihn so an den Herausforderungen 

der Gesellschaft wachsen lässt. Dann würden 

die Digitalisierung und andere gesellschaftlich-politische Herausforderungen 

als Nebeneffekt eines geschärften Blicks auf den 

Einzelnen und eine gelingende Gemeinschaft bewältigt. 

In seinem Buch „Die Agile Schule“ beschreibt Förtsch agiles 

Handeln als Grundlage für zeitgemäßes Lernen, das sich genau 

diesen Herausforderungen stellt. Im Vertrauen auf die Fundamente 

christlicher Werte ganz nach dem Vorbild von Bischof Sproll könne 

dies gelingen. Gemeinsam geht es mit dem neuen Schulleiter in 

eine hoffnungsvolle Zukunft am BSBZ. 

Bischof-Sproll-Bildungszentrum 

Biberach 

Wir haben das passende Angebot für jedes Kind. 

Zeitgemäßes Lernen und Lehren nach dem Marchtaler Plan. Verlässlicher Ganztagsbereich, moderne 

Infrastruktur mit Frischküche, differenziertes außerunterrichtliches Angebot, lernfördernde Schulatmosphäre, 

Vermittlung eines christlichen Wertefundaments. 

Werkrealschule 

"Mit praktischen Fähigkeiten zum 

Hauptschulabschluss oder zum 

mittleren Bildungsabschluss" 

Schulleiterin: Alexandra Gaiser 

Anmeldung: Sabine von Tomkewitsch 

07351 3412-19 

Realschule 

„Das Ich stärken, das Wir fördern – 

Gemeinsam zur mittleren Reife“ 

Schulleiter: Markus Holzschuh 

Anmeldung: Carola Beck 

07351 3412-18 

Gymnasium 

"Mit vernetztem Denken und 

werteorientiertem Handeln 

zum Abitur" 

Schulleiter: Matthias Förtsch 

Anmeldung: Cora Nunnenmacher 

07351 3412-244 

Allgemeine Infos und Hinweise zu Infoveranstaltungen zum Schuljahr 2021/2022 

finden sich auf unserer Homepage: 

www.bsbz.de 

Telefonische Vereinbarung von Aufnahmegesprächen sind schon jetzt möglich. 

16


Kalender als Spendenprojekt 

Lizanne Traulsen geht nach dem Abitur im Sommer ein Jahr nach 

Afrika. In Botswana wird die 18-Jährige in einem Frauenhaus in der 

Hauptstadt Gaborone helfen. Das Bundesministerium für wirtschaftliche 

Zusammenarbeit und Entwicklung finanziert den Weltwärts-Freiwilligendienst 

zu drei Vierteln. Den Rest muss die Organisation aufbringen, die 

Helferinnen und Helfer entsendet. Für Lizanne ist dies das „Eine Welt 

Netz NRW“. Weil das seinerseits gemeinnützig und spendenfinanziert 

ist, möchte sie das fehlende Viertel selbst einsammeln. 

Ihre Idee fürs Crowdfunding in Zeiten, in denen sie keine Benefizveranstaltung 

ausrichten kann: Ein von ihr unter dem Motto „make change 

happen“ gestalteter Kalender fürs Jahr 2021, den sie nun verkauft. 

„Einige Bilder hatte ich schon, andere habe ich noch gemacht“, erzählt 

sie. Mit ihnen zeige sie „Gesichter aus aller Welt“. Die zwölf Bilder 

hat Lizanne Traulsen, die später „Internationale Beziehungen“ studieren 

möchte, in verschiedenen Maltechniken erstellt. Der Kalender 

(Format 30 x 30 Zentimeter) kostet zwölf Euro. 

Da die Geschäfte, in denen es ihn eigentlich geben sollte, zumindest 

bis 10. Januar geschlossen sind, empfiehlt sich die Bestellung per 

E-Mail an lizanne.traulsen13@gmail.com. 

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Christofer Kochs in der Galerie “H6“ 

Bad Waldsee. Der Name der neuen Galerie leitet sich von der Adresse 

ab – Hochstatt 6, mitten in der Fußgängerzone. Leise hat Ute Beatrix 

Schraag die kleine, feine Räumlichkeit samt Galerie-Shop im November 

eröffnet. Weil sie als Laden gilt, kann sie Besucher unter Coronaregeln 

empfangen. 

klein.stark.laufend. 

Laufen hält frisch, gesund und sorgt für Abwechslung. Anregungen 

bietet die Broschüre „Genießerlauf Touren“. Sie beschreibt 

15 Strecken für Jogger, Walker oder Spaziergänger rund um 

Biberach. Der Verein Lauffreunde Biberach hat sie im Herbst 

herausgebracht. Weitere Touren sind im Partnerprofil „Biberacher 

Genießerlauf“ der Outdoor-App „komoot“ verortet. So können sich 

Läuferinnen und Läufer problemlos zu und auf den gewünschten 

Strecken navigieren lassen. Erhältlich ist die Broschüre aktuell im 

Rathaus, beim REWE-Markt der Familie Engel oder per Download. 

www.biberacher-geniesserlauf.de 

Bis Ende Januar zeigt sie „Die Stille ist auch nur ein Geräusch“ mit 

Malerei, Zeichnung, Druckgrafik und Skulptur des Augsburger Künstlers 

Christofer Kochs. Ein Bummel durch Bad Waldsee samt Seeumrundung 

ist wunderbar mit einem Besuch zu verbinden. Ab Februar präsentiert 

die Galerie H6 Malerei von Nicole Bold aus Mittelbiberach. 


Donnerstag und Freitag von 14 bis 18 Uhr 

Samstag von 10 bis 13 Uhr, sowie nach Vereinbarung 

Galerie H6, Hochstatt 6, Bad Waldsee 

www.h6-galerie.de, Tel. 0172 5973638, info@h6-galerie.de 

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Stadtspaziergänge mit Aussichten 

Biberach. Bewegung an der frischen Luft ist angesagt. Umso mehr, als das Freizeitangebot eingeschränkt ist. kibizz gibt Tipps für mindestens 

einstündige Spaziergänge mit Aussicht. 

Gigelberg und Lindele: 

Hölzle: 

Aus der Stadt über den Weberberg und die „Biberstäffele“ auf die 

„Schillerhöhe“ – und schon liegt die Stadt zu Füßen. Weiter über den 

Gigelberg aufs Lindele. Vom Dach des Wasserhochbehälters gegenüber 

dem Sportplatz schweift der Blick aus 614 Metern Höhe nach Süden. 

Dann weiter nordöstlich in die Lindenallee mit einem tollen Fernblick. 

Entlang der Birkenharder Straße führt der Weg in die Stadt zurück. 

Jordanberg: 

Aus der Stadt nach Bachlangen, unter der Theodor-Heuss-Straße 

durch ins „Bachlanger Tal“ und am Ende der Häuser hoch zum Hölzle 

(Bergsicht bei klarer Witterung). Dann nach Bergerhausen hinein 

und durch den Tobel oder über die Heusteige/Jugendherberge in 

die Stadt zurücklaufen. 

Mettenberger Weg: 

Eine Runde über den Jordanberg (639 Meter) bietet eine tolle Südansicht 

Biberachs über Hagenbuch und Bachlangen. Ausgangspunkte 

können auch das Jordanbad, Bachlangen oder Hagenbuch sein. 

Aus der Stadt läuft man deutlich länger als eine Stunde. 

Alle Biberacher Türme auf einen Blick hat man vom Mettenberger 

Weg aus, ohne dass man ihn komplett zu den Hugo-Häring-Häusern 

ins Untere Talfeld hochläuft. Zu verbinden mit einem Gang über den 

evangelischen Friedhof oder der Riß entlang. 

19

Wasser, Moore und Riede entdecken 

„Spaziergänge mit dem Fotoapparat sind für mich wie Veranstaltungen“, sagt Klaus Brauner. Naturkulissen und -schauspiele in den 

vier Jahreszeiten sind seine Motive. Der ehemalige Schulleiter dokumentiert die Natur Oberschwabens und fängt grandiose Augenblicke 

ein. Für kibizz öffnet er die Schatztruhe seiner Bilder. Damit die „Lust auf Heimat“, die viele 2020 für sich zunächst notgedrungen entdeckt 

haben, 2021 eine Tugend bleibt. 

Silberreiher am Federsee 

Lindenweiher: 

Federsee: 

Ein natürlicher See ist der Weiher beim Weiler Linden zwischen 

Hochdorf und Unteressendorf nicht. Er entstand beim Aufschütten eines 

Damms im zwölften Jahrhundert. Er speist sich aus Quelltöpfen 

und Entwässerungsgräben. Wasser und Schilfgürtel des Naturschutzgebietes 

sind Heimat unzähliger Fische und Vögel. Wegen teils 

matschigem Grund empfiehlt sich gutes Schuhwerk. 

Auch wenn er stetig verlandet, ist der Federsee der zweitgrößte 

rein baden-württembergische See. Umgeben ist er vom größten 

zusammenhängenden Moorgebiet Südwestdeutschlands. Das 

Federseeried trägt viele Prädikate, die Pfahlbauten sind teilweise 

UNESCO-Weltkulturerbe. Auf dem Steg ab Bad Buchau taucht man 

ein in Fauna und Flora. Der Wackelwald erfreut Kinder. 

20


Wettenberger Ried: 

Das Ummendorfer Ried: 

Auf dem Hochgeländ oberhalb von Hochdorf liegt das Hochmoor in 

rund 650 Metern Meereshöhe, das Heimat typischer Pflanzen und 

teils seltener Tiere und Vögel ist. Nach intensiver forstwirtschaftlicher 

Nutzung ist es seit 1982 Naturschutzgebiet und Teile sind seit 2003 

Bannwald. Vom Wanderparkplatz bei Benzenhaus führt ein zweieinhalb 

Kilometer langer teils befestigter Lehrpfad durch das urige Ried. 

Ummendorf, Hochdorf und Biberach teilen sich das Naturschutzgebiet, 

ein Niedermoor mit Hochmoorresten, das seine Entstehung 

der Rißeiszeit verdankt. Es besticht durch großen Pflanzen- und 

Tierreichtum. „Spazieren sehen“ ist das Motto, einen Rundweg gibt 

es nicht. Parkplätze gibt es am Ummendorfer Freibad. Wasserfeste 

Schuhe sind Pflicht. 

Klaus Brauner auf Motiv-Pirsch 

Ein Wintertag am Lindenweiher 

21

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Einrichtungs-Aktion bei Antikspezialist Britsch 

Warum im Winter die Wonne wohnt 

Weihnachten war anders. Die Zeit danach ist es auch. Nach wie vor 

verbringen wir mehr Zeit zuhause und sind in Zeiten von Corona 

eine intensivere Beziehung mit unseren vier Wänden eingegangen. 

Noch nie wurde so viel gehandwerkert wie in den vergangenen 

Monaten und der Fokus auch auf die Einrichtung gelegt. 

Wenn’s draußen komisch und chaotisch ist, braucht’s drinnen Ruhe, 

Klarheit, Schönheit sowie Behaglichkeit. Die eigene Heimat ist wie 

ein sicherer Hafen. In der Winterzeit umso mehr. Diese ist im Januar 

ganz besonders. Alle Festtage sind verstrichen. Das neue Jahr ist 

ein paar Tage alt. Die Zeit scheint manchmal eingefroren, wie die 

Eisblumen an den Scheiben. Daher widmet Antikspezialist Georg 

Britsch diesen gemütlichen, langsamen sowie absichtslosen Tagen 

seine Schöner-Wohnen-Aktion „Winter Wonne“. 

Vom 15. bis 30. Januar finden Besucher bei den Einrichtungsexperten 

in Bad Schussenried eine wunderbare Auswahl an 

„Tisch & Tafel“-Möbeln. Ob rund oder eckig. Groß oder klein. Ob 

Jugendstil, Biedermeier oder Art Déco. Da ist für jeden Geschmack 

etwas dabei – und auch für jeden Geldbeutel, da viele Antikmöbel 

reduziert sind. Apropos Schnäppchen: im „Winter Wonne“-Zeitraum 

gibt’s den Weihnachtsdeko-Sale mit 50 Prozent Rabatt auf Kugeln, 

Kerzen und Kränze. Des Weiteren offerieren die Wohnspezialisten 

ihre Schrankwochen mit attraktiven Preisreduzierungen sowie 

einer kostenlosen Wunsch-Innenaufteilung nach Maß. Ob Tisch, 

Stuhl, Schrank, Kommode oder einem anderen antiken Möbel 

aus den Britsch Wohnwelten – beim Kauf gibt’s ein hochwertiges 

Holz-Pflegemittel kostenlos dazu. 

Weitere Infos: 

www.britsch.com 

Öffnungszeiten der Ausstellung: 

Montag bis Freitag 9 bis 12 Uhr und 13 bis 18 Uhr 

Samstags 10 bis 15 Uhr 

Antikspezialist Georg Britsch 

Bahnhofstraße 135, 88427 Bad Schussenried, Tel. 07583 2795 

WINTERWONNE 

Zeit für schönes Wohnen 

15 . - 30. JAN. ’21 

Sale Weihnachtsdekorationen 

Baumschmuck, Kerzen, Lichterketten, Kränze um – 50% reduziert 

Tisch und Tafel 

Familien-, Arbeits-, Sofa- oder Beistelltisch, ob rund oder rechteckig, in Massivholz 

und aus verschiedenen Epochen – unsere schönsten Tischmodelle für Sie. 

Hier finden Sie garantiert Ihren antiken Lieblingstisch. Viele Schnäppchen! 

Schrankwochen 

Ihre Wunsch-Inneneinteilung auf Maß gearbeitet ist in dieser Zeit kostenfrei. 

Holz-Pflegemittel kostenlos 

Beim Kauf eines unserer antiken Möbel erhalten Sie ein Holz-Pflegemittel kostenlos. 

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50% 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Unsere Öffnungszeiten: 

Mo. bis Fr. 9 – 12 Uhr, 13 – 18 Uhr 

Sa. 10 – 15 Uhr 

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Ihr Antikmöbel-Spezialist 

88427 Bad Schussenried · www.britsch.com 

22

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Ja sagen mit Stil 

Aulendorf. 2021 wird die Hoch-Zeit der Hochzeiter, weil einige auch 

den schönsten Tag des Lebens aus dem Corona-Jahr verschoben 

haben. Deshalb sind besondere Lokalitäten für Ja-Wort und Feier 

hoch im Kurs, so wie das beeindruckende Schlossensemble mitten 

in Aulendorf. Hipp oder historisch, traditionell oder trendigmodern 

– hier stehen im wahrsten Wortsinn Hochzeitspaaren 

viele Türen offen. Durch diese treten sie in edle Räume ein, die 

einiges hermachen und ebenso viel Spielraum für Ihre Wünsche als 

Brautpaar bieten. 

Die Aulendorfer Hochzeitshelfer arbeiten mit Herz, Hand und 

viel Erfahrung. Sie tun ihr Bestes, um Wünsche wahr zu machen. 

Sie verstehen ihr Handwerk und wissen, wie der Tag perfekt wird. 

Dabei bleibt die Bürokratie zugunsten der großen Vorfreude klein: 

Genuss, Blumenschmuck, Dekoration und Musik sind ihr Metier. 

Sie frisieren, fotografieren, arrangieren, organisieren und schaffen 

Stimmung und Freude. Hotels und Unterkünfte gibt es reichlich. 

Auch freie Trauungen oder reine Fotoshootings in unseren historischen 

Räumlichkeiten, ohne Trauung oder Feier, sind möglich. 

Trautermine 2021 

Sie können von Montag bis Freitag und an unserem speziellen 

Trausamstag, einmal monatlich, bei uns heiraten. Buchen Sie 

Ihre Feier in einer der schönen Aulendorfer Gastronomiebetrieben? 

Dann stehen wir Ihnen gerne an einem weiteren Samstag 

im Monat zur Verfügung. 

An diesen Samstagen sind noch Termine frei: 

16. Januar, 20. Februar, 20. März, 10. April, 19. Juni (nur noch 

ein Termin), 17. Juli, 21. August, 18. September, 16. Oktober, 

20. November sowie 18. Dezember. 

Die Aulendorfer Hochzeitshelfer: 

Stadt Aulendorf, Hauptstraße 35, 88326 Aulendorf 

Tel. 07525 934203 (Standesamt 07525 934105) 

info@aulendorf.de, www.heiraten-aulendorf.de 

Der zum Schlossareal gehörige Hofgartensaal ist perfekt für Ihre 

anschließende Hochzeitsfeier. 

Trauraum "Salon Paula" im Schloss Aulendorf 

23

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Betreuung und Pflege für Senioren 

Schemmerhofen/Birkenhard/Hochdorf. Der Tagestreff für Senioren 

ermöglicht drei Mal rund um Biberach Gesellschaft und 

Fürsorge für Senioren sowie Entlastung für Angehörige. 

Seniorentagespflegen 

Von Montag bis Freitag bietet er ein vielfältiges Beschäftigungs- und 

Betreuungsangebot in familiärer und gemeinschaftlicher Atmosphäre: 

Ruhe und Aktivierung, leckeres Essen, Garten oder Terrasse, moderne 

Sanitäranlagen. Alles ist barrierefrei. 

Fußpflege, Friseur oder Therapeuten kommen ins Haus. Und dank 

Fahrdienst sind Hin- und Rückfahrt kein Problem. 

Der Tagestreff hat das Rundum-sorglos-Paket für hilfsbedürftige 

Senioren und ihre Angehörigen. 

Wir danken unseren tollen Mitarbeiter*innen 

und wünschen allen alles Gute und viel 

Gesundheit in dieser besonderen Zeit! 

Den Tagestreff finden Sie in Birkenhard, Hochdorf und Schemmerhofen. 

Weitere Inforamtionen zu unserer Tagespflege erhalten Sie unter: 

www.tagestreff.de 

Tagestreff 

Haldenweg 7, 88447 Warthausen 

Hauptstraße 33, 88454 Hochdorf 

Tel. 07351 2998781 

Industriestraße 23, 88433 Schemmerhofen 

Tel. 07356 9509600 

info@tagestreff.de 

www.tagestreff.de 

Beleuchteter Kreuzberg 

Ummendorf. Ein stimmungsvoller Spaziergang mit Lichtzeichen 

führt am Neujahrstag, 1. Januar, sowie am Dreikönigstag, 6. Januar, 

auf den Kreuzberg. Die Anlage ist jeweils von 16.30 bis 21 Uhr 

feierlich beleuchtet. Es gelten die aktuellen Corona-Regeln. 

Der Kreuzberg ist erstmals Ende des Mittelalters erwähnt. Damals 

stand auf dem Hügel östlich Ummendorfs wohl eine Burgruine. 

Unter Pfarrer Engelbert Hofele wurde Ende des 19. Jahrhunderts eine 

Wallfahrtsstätte samt Kreuzweg errichtet. Im Jahr 2004 gründete 

sich der „Förderverein Kreuzberg Ummendorf“, der mit Spenden 

und Hilfe aus der Bevölkerung das Areal zu einer grünen Oase der 

Hoffnung machte. 

Und so wird’s ein inspirierendes Stündchen: Parken am Sportplatz 

und den knappen Kilometer durch Ummendorf zum Kreuzberg 

laufen, ihn umrunden, auf sich wirken lassen und zurückspazieren. 

kibizz 

Kultur in Biberach 

www.kibizz-bvd.de 

kibizz berichtet über Vereine und Veranstaltungen, Kunst und Kultur. 

• kibizz ist unabhängig, vielfältig und auflagenstark 

• kibizz gelangt allein mit der Schwäbischen Zeitung 

in 16 000 Haushalte 

• kibizz liegt an vielen Stellen in und um Biberach aus 

• kibizz macht bekannt 

• kibizz ist Partner für Ihre Veranstaltungskultur 


24


Alle Termine vorbehaltlich. 

Bitte informieren Sie sich in der Tagespresse oder im Internet. 

GEWÄCHSHÄUSER! 

Besuchen Sie unsere Musterhäuser 

Samstag, 16. Januar 

Ulm 

Roxy Ulm, 20.30 Uhr 

GÄSTELISTE 

unter anderem mit Luke Noa 

Dienstag, 26. Januar 

Biberach 

Gemeindehaus, 14 Uhr 

WELTGEBETSTAG 

DER FRAUEN-VANUATU 

Wir sind weiterhin 

für Sie da! 

Mittwoch, 20. Januar 

Mittwoch, 27. Januar 

Biberach 

Gigelberghalle, 19.00 Uhr 

Biberach 

Stadthalle, 19 Uhr 

Freitag, 1. Januar 

Biberach 

Museum Biberach, 10 Uhr 

»DURCHBLICK|E|« 

bis April (aktuell nur online) 

Samstag, 2. Januar 

Biberach 

Atelierfenster Ingeborg Wissel, 

10 Uhr 

INSEL DJERBA UND DIE WÜSTE 

„UND MINDER IST OFT MEHR“. 

C. M. WIELAND ERINNERT SICH 


Biberach 

vhs Raum 25, 19 Uhr 

VORTRAG MIT G. DAHINTEN & 

DR. A. SIEGEL 

Erzbergers Finanz- & Steuerreform 

Sonntag, 24. Januar 

Biberach 


KNEDL & KRAUT 

Bayerische Weltreise 

FAUST 

Der Tragödie erster Teil 

Donnerstag, 

28. Januar 

Biberach 


HAMLET 

One-Woman-Show 


Biberach 


MARTIN FRANK 

Einer für Alle – Alle für Keinen 

Vielen Dank für Ihre Treue! 

Wir haben vom 27. Dezember 

bis zum 10. Januar geschlossen 

Unsere Abholzeiten sind: 

Montag 

von 17.30 - 19.30 Uhr 

Dienstag - Samstag 

von 11.30 - 13.30 Uhr 

& 

von 17.30 - 19.30 Uhr 

Sonntag 

von 11.30 - 13.30 Uhr 

Bad Schussenried 

Georg Britsch Kunsthandel 

und Antike Waffen, 10 Uhr 

JAKOB BRÄCKLE AUSSTELLUNG 

Zunächst nur online 


Biberach 

Galerie der Stiftung S BC - 

pro arte 

WEIBLICH. 

Infoveranstaltung mit Diplomausstellung Mi.,10. Feb. um 17:30 Uhr 

und Medien-Schnuppern am 22. Feb., 18. Mai, 1. Juli um 13:30 Uhr 

› Berufskolleg 

Grafik-Design 

kreativ-künstlerisch-medientechnisch 

Fachhochschulreife und Diplom 3 Jahre 

› Mediengestalter 

› Medientechnologe Druck 

medien- bzw. drucktechnisch 

Berufsausbildung 

Private Fachschule Design · Medien · Druck · 88400 Biberach · Karl-Müller-Str. 6 

Telefon 07351 1560-0 · Fax 1560-29 · info@hauchler.de · www.hauchler.de 

Rindenmoos/Biberach 

Auwiesenstraße 24 

Tel. 07351 / 3403 - 0 

www.landhotel-pfanne.de 

Wielands Leben 

Biberach. Frühestens am 11. Januar entscheidet 

die Wieland-Gesellschaft, ob am 20. Januar 

eine szenische Lesung zum Leben von Christoph 

Martin Wieland stattfinden kann. Geplant ist sie 

zumindest von langer Hand für den Todestag des 

Dichters. 

Unter dem Titel "Und minder ist oft mehr - Christoph Martin Wieland 

erinnert sich“, hat die Berlinerin Vicki Spindler einen Monolog über 

den Dichter verfasst, den der Schauspieler Jens-Uwe Bogadtke 

vorträgt. Nun sollen die beiden Künstler ihn erstmals in Wielands 

Heimatstadt präsentieren. 

In einer kalten Februarnacht im Jahre 1807 lässt Wieland Stationen 

seines Lebens vor seinem inneren Auge vorbeiziehen, weil seine 

Cousine und Lebensfreundin Sophie von La Roche im fernen Offenbach 

zu Grabe getragen worden ist. Unter dem Eindruck dieses Verlustes 

beginnt Wieland einen stummen Dialog mit Sophie; er lässt für ihn 

wichtige Personen und Ereignisse noch einmal lebendig werden: erste 

Erfolge als Dichter und Shakespeare-Übersetzer, Rivalität und spätere 

Freundschaft mit Goethe, Beziehung zum Heißsporn Schiller, dazwischen 

sein alltägliches Leben mit Höhen und Tiefen. 

Die szenische Lesung wirft Schlaglichter auf ein sehr interessantes und 

für viele wegbereitendes Künstlerleben des 18. Jahrhunderts. 

25

Ihr regionaler Buchverlag! 

Josef Schaut (Hg.) 

S goht weiter 

Ein schwäbisches Bilder- und Lesebuch – Rückblicke und Ausblicke 

Der Oberschwäbische Kalender ist seit vielen Jahren ein Erfolgsmodell und das Buch zum Zwanzigjährigen 

des Kalenders „Etz gugg au do na“ war schnell vergriffen. Jetzt gibt es ein neues Buch, das sich an den Kalender 

anlehnt: „s goht weiter“. Oberschwaben ist darin Ausgangspunkt und Blickfeld. Die traditionellen 

Feste, das Brauchtum und Reste typischer regionaler Lebensart werden ebenso dargestellt wie die globalen 

Themen und technischen Entwicklungen, die auch hierzulande unseren Alltag bereichern und bedrohen. Gibt 

es noch Schwaben, wenn niemand mehr schwäbisch schwätzt? 

ISBN 978-3-947348-26-8 € 24,80 

Kurt Diemer 

„und nahm die Lutherei täglich zu“ 

Die Reformation in Biberach und ihre Folgen 

Die Reformation hat in der Stadt und im Landkreis Biberach tiefgreifende Spuren hinterlassen. Einer der besten 

Kenner dieses Themas ist Dr. Kurt Diemer. Das Buch versammelt publizierte und unveröffentlichte Beiträge 

von Kurt Diemer, in denen der Verfasser verschiedene Aspekte der Reformations-, Kultur- und Kunstgeschichte 

Biberachs und umliegender Gemeinden beleuchtet. 

ISBN 978-3-943391-96-1 € 19,80 

Bemerkenswerte Biberacher 

aus 10 Jahrhunderten 

WHO IS WHO 

Falko Domdey 

WHO IS WHO 

Falko Domdey 

Who is Who 

Bemerkenswerte Biberacher aus zehn Jahrhunderten 

Das vorliegende Buch mit 479 Kurzbiografien bemerkenswerter Biberacher Bürger im Zeitraum vom 11. bis 

21. Jahr hundert füllt sinnvoll eine Lücke in der Darstellung der wechselvollen Geschichte der einstigen Freien 

Reichsstadt und heutigen Großen Kreisstadt Biberach. Viele ortsansässige Generationen haben durch ihr 

beispielhaftes Wirken die Geschichte und die Geschicke der über 900-jährigen Stadt an der Riß mitbestimmt 

und somit Biberach weit über die Stadtmauern hinaus im In- und Ausland bekannt gemacht. 

Falko Domdey 

Bemerkenswerte Biberacher 

aus 10 Jahrhunderten 

Sonderpreis: 5,00 € 

ISBN 978-3-943391-84-8 € 19,80 

Alle Bücher sind im Buchhandel erhältlich oder portofrei über www.bvd.de 

26 

Biberacher Verlagsdruckerei GmbH & Co. KG 

Leipzigstraße 26, 88400 Biberach



Anfalt: 

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Allgäuer lAndpArtien 

Eberhard und Ruth Jirzik 


Allgäuer lAndpArtien 

Wandern, Radfahren, 

Langlaufen, Einkehren 


Allgäuer Landpartien 

Wandern, Radfahren, Langlaufen und Einkehren 

Dieses Buch bietet 39 Touren zur behutsamen Annäherung an das bayerische und württembergische Allgäu. 

Landpartien sind ja eher beschauliche, genießerische Ausflüge. Die Touren erstrecken sich von Füssen im 

Südosten bis nach Nonnenhorn am Bodensee im Südwesten und bis Mindelheim im Norden. Wir schlendern 

durch vergessene Wiesentäler und flanieren in reizvollen Städten; wir radeln dem Alpenpanorama entgegen 

und suchen kleine Brauereien, Dorfbeizen und Käsereien auf. 

Zunächst wird in sieben Touren das nördliche Allgäu vorgestellt, herrliche Touren, die kaum bekannt sind. 

Die zahlreichen blauen Tonnen, die an den entlegensten Stellen den oberschwäbischen Gartenliebhaber mit 

Regenwasser versorgen, inspirierten den Autor zum Titel seines Buches. 

ISBN 978-3-933614-78-0 € 9,90 

GRÜNDERVÄTER 

BURKHARD RIERING 

GRÜNDER 

VÄTER 

STERNSTUNDEN 

DEUTSCHER 

UNTERNEHMENSGESCHICHTE 

BURKHARD 

RIERING 

Burkhard Riering 

Gründerväter 

Sternstunden deutscher Unternehmensgeschichte 

Deutschland hat stets vermocht, Weltmarktführer hervorzubringen. Das Buch porträtiert Gründer von der 

Frühindustrialisierung bis ins digitale Zeitalter. Es sind Geschichten von Fehlschlägen, Comebacks und Markteroberungen. 

Ein Plädoyer für einen neuen Gründergeist. Porträtiert werden: Werner von Siemens (1816), 

Adelbert Delbrück (1822), Carl von Linde (1842), Albert Boehringer (1861), Adolf Dassler (1900), Axel Springer 

(1912), Artur Fischer (1926), Dietmar Hopp (1940) Götz Werner (1944) Stephan Schambach (1970). 

ISBN 978-3-943391-93-0 € 19,80 

chen Kleinstadt. Der Räuber 

n die Decke. Große Aufre- 

Herrmann und sein Assisall. 

Schon bald verfolgen 

heint geklärt. Da stellt sich 

rselben Walther in Ravensnt. 

Herrmann versucht 

aussagen ein stimmiges 

hobenen Bürgertum und im 

Fassaden und in Abgründe. 

zwangsläufig. Ehingen, 

en sind die Brennpunkte des 

is zu letzten Seite. 

Albin Beck Ein Tag im Oktober 

Albin Beck 

Ein Tag 

im Oktober 

Ein Oberschwabenkrimi 

Albin Beck 

Ein Tag im Oktober 

Ein Oberschwabenkrimi 

Banküberfall in einer oberschwäbischen Kleinstadt. Der Räuber ballert in die Decke. Große Aufregung in der 

Stadt. Kommissar Peter Herrmann und sein Assistent Krumbiegel übernehmen den Fall. Schon bald verfolgen 

sie eine heiße Spur. Der Überfall scheint geklärt. Da stellt sich heraus, dass vor drei Jahren mit derselben Waffe 

in Ravensburg ein Mann erschossen wurde. 

Herrmann versucht akribisch, aus Indizien und Zeugenaussagen ein stimmiges Puzzle zu basteln. Er ermittelt 

im gehobenen Bürgertum und im Prekariat, schaut hinter glänzende Fassaden und in Abgründe. 

ISBN 978-3-947348-30-5 € 13,80 

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SCHWÄBISCH GSCHWÄTZT OND SCHWÄBISCH GLACHT HORST W. STIERAND 

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HORST W. STIERAND 

SCHWÄBISCHER 

HUMOR 

SCHWÄBISCHE 

LEBENSART 

Horst W. Stierand 

Schwäbisch gschwätzt ond schwäbisch glacht 

Schwäbischer Humor und schwäbische Lebensart 

Aller Unkenrufe und bösartigen Verleumdungen zum Trotz gibt es ihn tatsächlich, den schwäbischen Humor 

– bei genauerem Hinsehen sogar reichlich. Den Beweis für diese von vielen Nichtschwaben angezweifelte 

Behauptung hofft Horst Stierand mit diesem Buch zu erbringen. Er beschreibt ausführlich die Sprache 

des Schwaben, seine Wesensart und Lebenseinstellung, sein Verhältnis zu Geld und Besitz und zur Familie, 

sein Gemüt und sein Liebesleben. Und er belegt seine Erkenntnisse mit unzähligen Geschichten, Gedichten 

und Witzen. 

„Ein gottesglattes und blitzgescheites Buch, ein schwäbisches Standardwerk“, sagt Gerhard Raff, der meistgelesene 

Dialekt-autor der Welt. 


ISBN 978-3-943391-65-7 € 29,80 

Das ABC des Schützentheaters 

Ein Schatzkästlein des traditionsreichen Biberacher Kindertheaters 

Kinderjung und märchenalt – so wird das Biberacher Schützentheater gerne und treffend beschrieben. Kinder 

und Jugendliche spielen Jahr für Jahr Märchen und andere Geschichten, von denen viele auf die Kinder- und 

Hausmärchen der Gebrüder Grimm zurückgehen. Das Buch möchte von A wie Aladin bis Z wie Zugabe den 

weiten kindlichen Kosmos ausleuchten, etwas von dem Charme und der Heiterkeit des Schützentheaters in 

fast 200 Bildern und Stichworten wiedergeben. Es ist ein Schatzkästlein für alle Freunde dieses wunderbaren 

Spiels, das 160 Jahre alt ist. 

ISBN: 978-3-947348-33-6 € 19,80 

SEEBLICKE 

RAINER BARTH 

SEEBLICKE 

LOGENPLÄTZE AM BODENSEE 

RAINER BARTH 

Rainer Barth 

SEEBLICKE 

Logenplätze am Bodensee 

Der Bodensee als Zentrum der Landschaft, umgeben von grünen Hügeln und darüber die lange Reihe der 

Alpengipfel: Dieses Bild übt auf die Menschen eine magische Anziehungskraft aus. Traumhafte Panoramablicke 

von der nördlichen Uferseite eröffnen eine Gesamtschau über diesen Naturraum, der zu den schönsten 

Europas gehört. Weniger bekannt, doch von besonderem Reiz sind die Höhen in der „zweiten Reihe“. Zusammen 

mit den Aussichtspunkten am See zwischen Lindau und Überlingen werden diese etwas entfernt 

liegenden Logenplätze in diesem Buch vorgestellt, illustriert mit vielen Bildern. 

ISBN 978-3-947348-40-4 € 29,80 

Alle Bücher sind im Buchhandel erhältlich oder portofrei über www.bvd.de 

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Biberacher Verlagsdruckerei GmbH & Co. KG 

Leipzigstraße 26, 88400 Biberach



Gunther Dahinten 

Augen-blick 

„Der journalistische Arbeitstag bekam ein Glanzlicht, wenn ich ein schönes Schmuckfoto machen konnte: die 

eigene Freude über den Glücksmoment im Augenblick des Fotografierens und die nicht unbegründete Erwartung, 

dass auch die Zeitungsleser Freude haben würden.“ Das schreibt Gunther Dahinten über seine Fotos, 

die er von 1970 bis in die Neunziger des 20. Jahrhunderts geschossen hat – meistens gewissermaßen als 

„Rand produkte einer Dienstfahrt“ als Redakteur bei der Schwäbischen Zeitung. 

130 Aufnahmen sind in diesem Buch abgebildet – alle in Schwarz-Weiß. 

ISBN 978-3-947348-47-3 € 19,80 

Rolf Waldvogel, Volker Strohmaier 

Schatzkammer Oberschwaben 

Unterwegs zur Kunst zwischen Ulm und dem Bodensee 

Auf einer Kunstreise zu 26 Stationen zwischen Ulm und dem Bodensee werden die barocken Prachtbauten 

gebührend gewürdigt, es rücken jedoch auch andere Stätten ins Blickfeld: etwa die Insel Reichenau mit ihrer 

Romanik, die gotischen Ensembles des Ulmer Münsters und des Klosters Blaubeuren, Schloss Sigmaringen 

und die Lindauer Villa Lindenhof mit ihrem Historismus. Kontraste zuhauf – und ein Fest für die 


ISBN 978-3-943391-37-4 € 49,90 

BiBerach 

in Bildern 

In sechs Sprachen 

Biberach in Bildern 

Biberach 

in Bildern 


Text: Achim Zepp 

Fotos: Volker Strohmaier 


Ein neuer Stadtführer in sechs Sprachen ist jetzt erschienen: Biberach in Bildern. Eröffnet wird das 56-seitige 

Büchlein mit einem Spaziergang durch die Stadt; es folgen die Kapitel „Feste feiern“, „Freizeit und Sport“, 

„Schule und Bildung, Wirtschaft und Industrie“ sowie „Lebensart“. Mit über 130 Farbbildern und kurzen, 

erläuternden Texten entsteht ein buntes, lebendiges Bild der Großen Kreisstadt an der Riss. Zwei Stadtpläne 

helfen dem Spaziergänger, sich in der Stadt zurecht zu finden. Das Büchlein eignet sich bestens als Geschenk 

für ausländische Freunde und Gäste, für Firmen und für alle Biberacher, die sehen wollen, in welch schöner, 

attraktiver Umgebung sie leben. 

ISBN 978-3-943391-09-1 € 9,90 

29

Liebe kibizz-Leserinnen und -Leser, 

Noch bis zum 31. März: Anträge auf Projektförderung aus dem 

Kommunalen Bildungsplan stellen! 

Verbunden mit allen guten Wünschen zum neuen Jahr freue ich mich 

sehr darüber, dass der Biberacher Gemeinderat beschlossen hat, auch 

für das Haushaltsjahr 2021 wieder Fördermittel in Höhe von insgesamt 

27 000 Euro zur Verfügung zu stellen, um den vor zehn Jahren verabschiedeten 

Kommunalen Bildungsplan (KBP) mit Leben zu erfüllen. 

In dieser Dekade wurden schon eine ganze Reihe neuer und pädagogisch 

wertvoller Projekte in Biberach aus Mitteln des KBP bewilligt, 

zum Beispiel die Kooperation zwischen der Gebhard-Müller-Schule 

zusammen mit der Schwarzbachschule und der Jugendkunstschule 

mit dem Projekt „Tierisch – Ungeheuerlich“ oder das Projekt 

„Deutschtalente“ an der Dollinger-Realschule mit vielen Kooperationspartnern 

wie der Schwäbischen Zeitung, dem KultuReservoir 

und Wieland-Stiftung. Sie lehrten die Zusammenhänge zwischen 

Einzelleistung und Gruppenarbeit, zwischen Lust und Anstrengung 

und die Fähigkeit zur Selbstkritik. Und wenn schon die Kinder und 

Jugendlichen hier altersgemäß gefördert werden, verbessert sich 

wie von selbst, gleichsam nebenbei, eben nicht nur ihre Kreativität, 

was eine Schlüsselqualifikation ist, sondern auch ihre Konzentration, 

ihre Ausdauer und ihr Sozialverhalten. 

Kulturelle Bildung, die allen Kindern und Jugendlichen unabhängig 

von ethnischer oder sozialer Herkunft zuteil wird, vermittelt 

daher nicht nur aktive und sinnstiftende Teilhabe weit über das rein 

Künstlerisch-Kulturelle hinaus, sondern auch am gesellschaftlichen 

Leben. Denn Bildung, Kunst und Kultur öffnen Welten! Dies gilt umso 

mehr für dieses frisch begonnene neue Jahr, in dem wir alle hoffen, 

in der Kultur- und Bildungsarbeit wieder an die Zeiten vor den 

Corona-Lockdowns anknüpfen zu können. 

Die beantragten Projekte sollten sich entweder über mindestens ein 

Schulhalbjahr hin erstrecken oder, wenn es einzelne Events sind, auf 

einige Jahre hin angelegt sein. Als Projektpartner der Schulen oder 

Kindergärten kommen dabei Vereine aus dem Sport, der Jugend- und 

der Kulturarbeit genauso in Frage wie künstlerische Akteure aus 

dem Kreativbereich, unsere städtischen Kultureinrichtungen oder 

die Wieland-Stiftung. 

Bis zum 31. März können also die Schulen, KITAs oder deren 

Projektpartner ihre Anträge für 2021 stellen, wobei der Projektzuschuss 

eine Höhe von 3 000 Euro nicht überschreitet. Ganz besonders freuen 

wir uns auf Vorhaben, die einen erinnerungskulturellen Bezug zum 

einstigen Biberacher Stimmkreisabgeordneten Matthias Erzberger 

haben, der vor 100 Jahren von nationalistischen Terroristen im 

Schwarzwald erschossen worden ist. 

Der Kommunale Bildungsplan mit den Förderrichtlinien und einem 

Mustervertrag für Projektkooperationen kann beim Sekretariat des 

Kulturdezernats, Theaterstraße 6, 88400 Biberach, Tel. 07351 51277, 

E-Mail: j.brugger@biberach-biss.de angefordert 

oder über die Homepage der Stadt 

Biberach eingelesen werden. 

Viel Erfolg! 

Sehr herzlich 

Dr. Jörg Riedlbauer, 

Kulturdezernent der Stadt Biberach 

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30


TOURIST-INFO 

Tourist-Information Bad Buchau 

Marktplatz 2 

88422 Bad Buchau 

Telefon: 07582 93360 

Telefax: 07582 9336-20 

E-Mail: stadt@bad-buchau.de 

www.badbuchau.de 

Tourist-Information 


Wilhelm-Schussen-Straße 36 

88427 Bad Schussenried 

Telefon: 07583 9401-71 

Telefax: 07583 4747 

E-Mail: info@touristinfo-bs.de 

www.bad-schussenried.de 

Kulturamt Biberach 

Theaterstraße 6, 88 400 Biberach 

Telefon: 07351 51-497 

Telefax: 07351 51-525 

E-Mail: kulturamt@biberach-riss.de 

Touristinfo mit Kartenservice 

der Stadt Biberach 

Im Rathaus, 88 400 Biberach 

Telefon: 07351 51-165 

Telefax: 07351 51-511 

E-Mail: tourismus@biberach-riss.de 

www.biberach-tourismus.de 


Mi. von 8.30 - 18 Uhr 

Mo., Di., Do. und Fr. von 8.30–12.30 

Uhr und von 14 - 17 Uhr 

Sa. von 8.30 - 12.30 Uhr 

Online-Kartenbestellungen 

www.kartenservice-biberach.de 

Tourist-Information 

Ochsenhausen 

Marktplatz 1 

88416 Ochsenhausen 

Telefon: 07352 9220-26 

Telefax: 07352 9220-15 

E-Mail: bendel@ochsenhausen.de 

www.ochsenhausen.de 

Schloss Großlaupheim 

Kulturhaus 

Claus-Graf-Stauffenberg-Straße 15 

88471 Laupheim 

Telefon: 07392 96800-16 

E-Mail: kultur@laupheim.de 

www.kulturhaus-laupheim.de 

MUSEEN 

Stiftsmuseum Bad Buchau 

Prälat-Endrich-Platz 9 


Telefon: 07582 91200 

E-Mail: stiftskirchebuchau@t-online.de 

Federseemuseum in Bad Buchau 

August Gröber Platz 


Telefon: 07582 8350 

Telefax: 07582 933810 

E-Mail: info@federseemuseum.de 

www.federseemuseum.de 

Neues Kloster Bad Schussenried 

Neues Kloster 1 


Telefon: 07583 9269-140 

Telefax: 07583 9269-111 

E-Mail: info@kloster-schussenried.de 

www.kloster-schussenried.de 

Oberschwäbisches 

Museumsdorf Kürnbach 

Griesweg 30 


Telefon: 07583 942050 

E-Mail: museumsdorf@biberach.de 

www.museumsdorf-kuernbach.de 

SCHUSSENRIEDER Bierkrugmuseum 

Wilhelm-Schussen-Str. 12 


Telefon: 07583 404-11 

Telefax: 07583 404-12 

E-Mail: info@schussenrieder.de 

www.schussenrieder.de 

www.facebook.com/Schussenrieder- 

Brauerei 

Krippenweg mit Klostercafe 

Kloster Bonlanden 

Faustin-Mennel-Straße 1 

88450 Berkheim-Bonlanden 

Telefon: 07354 884-168 

Telefax: 07354 884-179 

tagungszentrum@kloster-bonlanden.de 

www.kloster-bonlanden.de 

Museum Biberach 

Museumstraße 6, 88 400 Biberach 

Telefon: 07 351 51-331 

Telefax: 07 351 51-85331 

E-Mail: museum@biberach-riss.de 

www.museum-biberach-riss.de 


Dienstag–Sonntag 10–18 Uhr 

Donnerstag 10-20 Uhr 

Christoph Martin Wieland-Stiftung 

Biberach mit Wieland-Museum und 

Wieland-Archiv 

Waldseer Straße 31, 88400 Biberach 

Telefon: 07351 51-161 

Telefax: 07351 51-85161 

wieland-museum@biberach-riss.de 

www.wieland-museum.de 

Wieland-Museum im Wieland- 

Gartenhaus 

Saudengasse 10/1, 88400 Biberach 

Telefon: 07351 51-336 

Mi.-So. 14-17 Uhr 

Galerie der Stiftung S BC – pro arte 

Bismarckring 66, 88400 Biberach 

Telefon: 07351 570 33 16 

E-Mail: barbara.renftle@ksk-bc.de 

www.sbc-pro-arte.de 

Bachritterburg Kanzach 

Burgkasse: 07582 930440 

Burgschänke: 0160 96487879 

Museumsleiter: 07582 2306 

www.bachritterburg.de 

E-Mail: info@bachritterburg.de 

Museum zur Geschichte von 

Christen und Juden 

Claus-Graf-Stauffenberg-Straße 15 

88471 Laupheim 

Telefon: 07392 96800-0 

E-Mail: museum@laupheim.de 

Klostermuseum Ochsenhausen 

und Städtische Galerie Fruchtkasten 

Schlossbezirk, 88416 Ochsenhausen 

Telefon: 07352 9220-22 

Telefax: 07352 9220-19 

E-Mail: schmid-sax@ochsenhausen.de 

Museum Schöne Stiege und 

Städtische Galerie Riedlingen 

Wochenmarkt 3, 88499 Riedlingen 

Telefon: 07371 909-633 (dienstags) 

E-Mail: info@museum-riedlingen.de 

Webermuseum Schwendi 

Telefon: 07353 9800-0 

E-Mail: Rathaus.Info@Schwendi.de 

Bauernhaus-Museum Allgäu- 

Oberschwaben Wolfegg 

Vogter Straße 4, 88364 Wolfegg 

Tel.: 07527/9550-0 

www.bauernhaus-museum.de 

Museum Villa Rot 

Schlossweg 2 

88483 Burgrieden – Rot 

Telefon: 07392-8335 

Telefax: 07392-17190 

E-Mail: info@villa-rot.de 

www.villa-rot.de 

MUSIKSCHULEN 

Musikschule Bad Buchau 

Marktplatz 2, 88422 Bad Buchau 

Telefon: 07582 808-0 

E-Mail: stadt@bad-buchau.de 

Jugendmusikschule 


Schulstraße 17/1, Bad Schussenried 

info@musikverein-bad-schussenried.de 

www.stadtkapelle-bad-schussenried.de 

Bruno-Frey-Musikschule 

Wielandstraße 23, 88 400 Biberach 

Telefon: 07 351 51-247 

www.musikschule-bc.de 

Musikschule Gregorianum der 

Stadt Laupheim 

Ulmer Straße 88, 88471 Laupheim 

Telefon: 07392 9639-60 

E-Mail: info@musikschule-laupheim.de 

Conrad Graf-Musikschule 

Schulgasse 9, 88499 Riedlingen 

Telefon: 07371 7612 

info@conradgrafmusikschule.de 

www.conradgrafmusikschule.de 

Jugendmusikschule Ochsenhausen 

Bahnhofstraße 22, Ochsenhausen 

Telefon: 07352 4257 

jugendmusikschule@ochsenhausen.de 

VOLKSHOCHSCHULEN 

vhs Biberach 

Schulstraße 8, 88 400 Biberach 

Telefon: 07 351 51-338 

www.vhs-biberach.de 

vhs Laupheim 

Bahnhofstr. 8, 88471 Laupheim 

Telefon: 07392 150130 

E-Mail: vhs@laupheim.de 

www.vhs-laupheim.de 

IMPRESSUM – kibizz 

Erscheint 11-mal jährlich (für August/ 

September als Doppelheft), spätestens am 

letzten Werktag vor Beginn des Veranstaltungsmonats. 

Herausgeber, Verlag, Herstellung: 

Schwäbischer Verlag GmbH & Co. KG 

Drexler, Gessler 

Geschäftsführer: Lutz Schumacher 

Karlstraße 16, 88212 Ravensburg 

Verantwortlich für Anzeigen: 

Schwäbische Zeitung Biberach GmbH & Co. KG 

Geschäftsführerin: Juliana Rapp 

Marktplatz 35, 88400 Biberach 

Melissa Veeser, Produktmanagement kibizz 

Tel.: 07351 5002-39 


Melanie Metzger, Anzeigen 

Tel.: 07351 5002-42 


Redaktion: 

Johannes Riedel (verantwortlich) 

Titelmotiv: 

www.pixabay.com 

Design: 

Aileen Schiefke 

Bildungswerk Ochsenhausen e.V. 

Bahnhofstraße 22 

88416 Ochsenhausen 

Telefon: 07352 202893 

E-Mail: bildungswerk@t-online.de 

www.bildungswerk-ochsenhausen.de 

vhs Donau-Bussen 

St. Gerhard Straße 1,88499 Riedlingen 

Telefon: 07371 7691 

E-Mail: info@vhs-donau-bussen.de 

www.vhs-donau-bussen.de 

SONSTIGES 

Jugendkunstschule 

Biberach e.V. 

Hindenburgstraße 34, 88400 Biberach 

Telefon: 07351 301984 

Telefax: 07351 301986 

E-Mail: info@juks-biberach.de 

www.juks-biberach.de 

Stadtbücherei Biberach 

Viehmarktstraße 8, 88 400 Biberach 

Telefon: 07 351 51-498 

www.medienzentrum-biberach.de 

Öffnungszeiten: Dienstag–Freitag 

10–19 Uhr, Samstag 10–14 Uhr 

Stadtarchiv Biberach 

Waldseerstraße 31, 88400 Biberach 

Telefon: 07351 51-327 

Telefax: 07351 51-85327 

E-Mail: stadtarchiv@biberach-riss.de 

www.stadtarchiv-biberach.de 

Veranstaltungstermine melden: 

terminkalender@schwaebisch-media.de 

Redaktionsschluss am 

10. des laufenden Monats. 

Publiziert werden nur öffentliche 

Veranstaltungen. 

Verbreitete Auflage: 

19 000 Exemplare, davon werden 

16 000 Stück kostenlos mit der 

Schwäbischen Zeitung verteilt. 

Für unverlangt eingesandte Unterlagen 

und die Richtigkeit von Terminen wird 

keine Haftung übernommen. Nachdruck 

auch auszugsweise verboten. 

Alle Rechte vorbehalten. 

Der Terminteil ist ausschließlich gemeinnützigen 

Vereinen und Organisationen 

vorbehalten. Für die Richtigkeit der 

Termine übernimmt die Redaktion keine 

Gewähr. 

Das Veranstaltungsmagazin enthält 

bezahlte Werbung. 

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01.01.2021 kibizz

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