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NEU<br />
Hygge <strong>Buffet</strong><br />
ab 06.06.23<br />
Büffet mit Grill<br />
VORSPEISEN | ENTRÉES | STARTERS<br />
Vesperplatte | Kapernäpfel | Marinierte Oliven | Artischocken | Zucchini | Pilze | Paprika | Rote Bete | Fenchel | Spargel | Aubergine | Schalotten | Rote Zwiebeln | Peperoni mit Frischkäse | Basilikum Pesto | Oliventapenade | Tomatensalsa | Parmesan<br />
Assiette gourmande | Câprons | Olives marinées | Artichauts | Courgettes | Champignons | Poivrons | Betterave rouge | Fenouil | Asperges | Aubergines | Échalotes | Oignons rouges | Piment doux au fromage frais | Pesto au basilic | Tapenade d’olives | Sauce tomate | Parmesan<br />
‘Vesperplatte’ | Caperberries | Marinated olives | Artichokes | Courgette | Mushrooms | Peppers | Beetroot | Fennel | Asparagus | Aubergine | Shallots | Red onions | Peppers with cream cheese | Basil pesto | Olive tapenade | Tomato salsa | Parmesan<br />
SALATBAR | BAR À SALADES | SALAD BAR<br />
Blattsalate | Radieschen | Mais | Karotten | Gurken | Tomaten | Rettich | Rote Beete | Paprika | Rot-Kraut | Weiß-Kraut | Eier | Sonnenblumenkerne | Kürbiskerne | Haselnuss - Balsamico | Buttermilch | Essig und Olivenöl<br />
Laitues | Radis | Maïs | Carottes | Concombres | Tomates | Radis blanc | Betterave rouge | Poivrons | Chou rouge | Chou blanc | Œufs | Graines de tournesol | Graines de courge | Balsamique à la noisette | Babeurre | Vinaigre et huile d’olive<br />
Leafy salad | Radishes | Corn | Carrots | Cucumbers | Tomato | Radish | Beetroot | Peppers | Red cabbage | White cabbage | Eggs | Sunflower seeds | Pumpkin seeds | Hazelnut - balsamic | Buttermilk | Vinegar and olive oil<br />
SKANDINAVISCHE ECKE | ESPACE SCANDINAVE | SCANDINAVIAN CORNER<br />
Meeresfrüchte Salat | Rauchlachs mit Senf-Dill-Sauce | Graved Lachs | Oktopus Salat | Rote-Beete-Matjes Salat | Bismarckhering | Apfel-Sahne-Matjes Salat | Rote-Beete Salat | Kartoffelsalat | Karottensalat | Tomatensalat mit Hirtenkäse | Linsensalat<br />
Salade de fruits de mer | Saumon fumé avec sauce aneth-moutarde | Gravlax | Salade de poulpe | Salade de harengs à la betterave rouge | Harengs marinés | Salade de harengs à la pomme et à la crème<br />
Salade de betterave rouge | Salade de pommes de terre | Salade de carottes | Salade de tomates au fromage | Salade de lentilles<br />
Seafood salad | Smoked salmon with mustard dill sauce | Gravlax | Octopus salad | Beetroot matjes salad | Bismarck herring | Apple and cream matjes salad | Beetroot salad | Potato salad | Carrot salad | Tomato salad with herder‘s cheese | Lentil salad<br />
+ TAGESSUPPE | SOUPE DU JOUR | SOUP OF THE DAY +<br />
POKE-BOWL | POKÉ BOWL | POKE BOWL<br />
Jasmin Reis | Bulgur | Quinoa | Kichererbsen | Pintobohnen | Linsen | Tofu | Lachs | Shoyu Hähnchen | Rinderhackbällchen | Edamame | Rote Beete | Gurken<br />
Tomaten | Zucchini | Baby Spinat | Avocado | Ananas | Trauben | Schnittlauch | Petersilie | Koriander | Erdnuss-Zitronen Dressing | Seidentofu Dressing<br />
Riz au jasmin | Boulgour | Quinoa | Pois chiches | Haricots pinto | Lentilles | Tofu | Saumon | Poulet Shoyu | Boulettes de bœuf | Edamame | Betterave rouge | Concombres | Tomates | Courgettes | Épinards<br />
Avocat | Ananas | Raisins | Ciboulette | Persil | Coriandre | Vinaigrette citron-cacahuète | Vinaigrette au tofu soyeux<br />
Jasmine rice | Bulgur | Quinoa | Chickpeas | Pinto beans | Lentils | Tofu | Salmon | Shoyu chicken | Beef meatballs | Edamame | Beetroot | Cucumbers | Tomatoes | Zucchini | Baby spinach | Avocado | Pineapple | Grapes | Chives | Parsley | Coriander | Peanut and lemon dressing | Silken tofu<br />
VEGETARISCH, VEGAN | VÉGÉTARIEN & VÉGAN | VEGETARIAN, VEGAN<br />
Falafel, Sesam Dip | Pilzpfanne, Kartoffel Bratlinge | Ratatouille | Palak Paneer | Naan Brot | Kichererbsen Curry | Duftreis<br />
Fallafels, sauce sésame | Poêlée de champignons, galettes de pommes de terre | Ratatouille | Palak Paneer | Naan | Curry de pois chiches | Riz parfumé<br />
Falafel, sesame dip | Mushroom stir fry, potato patties | Ratatouille | Palak paneer | Naan bread | Chickpea curry | Aromatic rice<br />
FEUERRING | BARBECUE FEUERRING | RING OF FIRE<br />
Flammlachs | Rinderhüfte| Café de Paris | Butter-Maiskolben<br />
Saumon flambé | Aloyau | Beurre « Café de Paris » | Épis de maïs<br />
Flame-grilled salmon | Beef rump | Café de Paris | Buttered corn-on-the-cob<br />
HAUPTGÄNGE | PLATS PRINCIPAUX | MAIN COURSES<br />
Scandic Burger - Rindfleisch-Patty | Gouda | Eingelegte rote Zwiebeln | Rote Bete | Preiselbeeren-Mayo | Fisch & Chips, Remoulade | Pommes Frites | Wildbret-Eintopf mit Pilzen an Spitzkohl und Stampfkartoffeln<br />
Burger Scandic - Steak haché de bœuf | Gouda | Oignons rouges marinés | Betterave rouge | Mayonnaise aux airelles | Poisson, sauce rémoulade | Frites | Ragoût de gibier avec champignons, chou pointu et purée de pommes de terre<br />
Scandic burger - Beef patty | Gouda | Pickled red onions | Beetroot | Cranberry mayo | Fish & chips, remoulade | French fries | Venison stew with mushrooms, hispi cabbage and mashed potatoes<br />
VOM RODIZIO GRILL | AU GRIL RODIZIO | FROM THE RODIZIO GRILL<br />
Pute | Schwein | Rentierbratwurst | Rahmkraut | Rosmarin Würfel-Kartoffeln<br />
Dinde | Porc | Saucisse grillée de renne | Chou à la crème | Pommes de terre au romarin<br />
Turkey | Pork | Reindeer bratwurst | Creamed cabbage | Diced rosemary potatoes<br />
PASTA ECKE | PÂTES | PASTA CORNER<br />
Pasta mit Lachswürfel | Portweinsauce - Rote-Beete Gnocchi | Kräuter-Pesto<br />
Pâtes aux dés de saumon | Sauce au porto - Gnocchis à la betterave rouge| Pesto aux fines herbes<br />
Pasta with diced salmon | Port wine sauce - beetroot gnocchi | Herbal pesto<br />
KINDERSTATION | BUFFET ENFANTS | CHILDREN’S STATION<br />
Hot Dog zum Selbstbelegen | Köttbullar in Rahmsauce, Kartoffelpüree| Karottengemüse | Chicken Nuggets | Spaghetti Tomatensauce | Lasagne Bolognese<br />
Hot Dog à garnir soi-même | Köttbullar à la sauce crème, purée de pommes de terre | Carottes | Nuggets de poulet | Spaghettis sauce tomate | Lasagnes bolognaise<br />
Hot dog with own choice of toppings | Köttbullar in cream sauce, mashed potatoes | Carrots | Chicken nuggets | Spaghetti tomato sauce | Lasagna bolognese<br />
KÄSE AUSWAHL | SÉLECTION DE FROMAGES | SELECTION OF CHEESES<br />
Feigensenf | Traubensenf | Orangensenf | Nüsse | Trauben | Feigen<br />
Moutarde aux figues | Moutarde aux raisins | Moutarde à l’orange | Raisins | Noix | Figues<br />
Fig mustard | Grape mustard | Orange mustard | Nuts | Grapes | Figs<br />
DESSERTS<br />
Skyr-Mousse | Buttermilch-Mousse | Heidelbeer-Kompott | Sanddorn-Orangen-Mousse | Schokoladen-Mousse Dunkel | Saisonales Obst | Tiramisu | Käsekuchen | Eis am Stiel | Rote Grütze | Vanille Sauce<br />
Mousse de skyr | Mousse au babeurre | Compote de myrtilles | Mousse d’argousier et d’orange | Mousse au chocolat noir | Fruits de saison | Tiramisu | Gâteau au fromage | Bâtonnets de glace | Gelée de fruits rouges | Crème anglaise<br />
Skyr mousse | Buttermilk mousse | Blueberry compote | Sea buckthorn orange mousse | Dark chocolate mousse | Seasonal fruit | Tiramisu | Cheesecake | Ice lolly | Red fruit jelly | Vanilla sauce<br />
41,50 € pro Erwachsener | 41,50 € par adulte | €41,50 per adult<br />
15,50 € pro Kind (6-14 Jahre) | 15,50 € par enfant (de 6 à 14 ans) | €15,50 per child (6-14 years)<br />
Kind (unter 6 Jahre) gratis | Enfant (moins de 6 ans) gratuit | Child (under 6 years) free<br />
Bei Allergien und Unverträglichkeiten sowie Fragen zu Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.<br />
Veuillez-vous adresser à notre personnel en cas d’allergie, d’intolérance alimentaire ou pour toute question concernant les additifs.<br />
Please contact a member of staff about any food allergies, intolerances and questions about additives.
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