vhs-Programm 2012_1-8 - Stadt St. Ingbert

Spezial
Spezial
3.711
Chinesische Küche für Fortgeschrittene
Therese Fuchs-Dütge
In diesem Aufbaukurs stellt Therese Fuchs-Dütge den Absolventen
ihrer Grundkurse und bereits erfahrenen "China-Köchen"
Rezepte aus der traditionellen China-Küche vor. Sie lernen dadurch
nicht nur weitere schmackhaft-bekömmliche Gerichte zuzubereiten,
sondern werden auch mit anderen speziellen Garmethoden
und Kochgeräten vertraut. Und: jedes Abend-Menü enthält
eine chinesische Süßspeise, die sich auch sehr gut als Nachtisch
zu internationalen Gerichten eignet.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 8,50 € pro Abend werden bei
Kursbeginn erhoben.
Voranmeldung erforderlich!
Beginn: Donnerstag, 21.02.2013 bis 14.03.2013
18:00-21:45 Uhr
4 Veranstaltungen
Ort: Südschule, Küche
Gebühr: 40,80 € (31,20 €)
Teilnehmerzahl: 10
3.712
Der Wald als nachhaltige Nahrungsquelle –
Bucheckernöl und Eichelkaffee selbst herstellen
Dr. Helmut Wolf
Bei dieser zweitägigen Veranstaltung erlernen Sie, wie man
Bucheckernöl und Eichelkaffee selbst herstellt. Der erste Termin
führt in die umliegenden Wälder, wo die entsprechenden Bäume
bestimmt und Früchte gesammelt werden. Beim zweiten Termin
erfolgt die Verarbeitung der gesammelten Früchte.
Anmeldung und weitere Informationen bei der Biosphären-VHS
St. Ingbert (06894/13726) und vhs@st-ingbert.de
Voranmeldung erforderlich! Tel. 06894/13-726
Termine: Freitag, 05.10.2012,17:00-19:00 Uhr
Freitag, 12.10.2012,17:00-19:00 Uhr
Treffpunkt: Hassel, Waldparkplatz Fröschenpfuhl
Gebühr: 20,00 € für beide Termine
3.708
Weinseminar: Feine Sommerweine
Hans-Georg Lorson
In der diesjährigen Sommerweinprobe
beschäftigen wir
uns mit Weißweintrauben,
welche in Gegenden wachsen,
welche durch ein heißes Klima
gekennzeichnet sind. Früher
kamen aus solchen Gebieten
meist uninteressante Weine,
denen es an Säure und
Frische mangelte und entsprechend
fade schmeckten.
Das hat sich seit einigen Jahren grundlegend geändert.
Ernten in der Nacht, moderne Vinifikationsmethoden und kühle
Gärung liefern zunehmend Frische und Frucht. Daneben trinken
wir noch einige interessante Weißweine aus Neuseeland und
Südafrika.
Voranmeldung erforderlich!
Termin: Mittwoch, 29.08.2012, 19:00-21:30 Uhr
1 Veranstaltung
Ort: Kulturhaus, Saal 2 (Garten)
Gebühr: 8,50 €
Teilnehmerzahl: 8
3.709
Weinseminar
Hans-Georg Lorson
Im Wintersemester beschäftigen wir uns mit einigen Neuentdeckungen
von der Prowein in Düsseldorf. Im Süden Frankreichs
und in Spanien werden zunehmend Spitzenweine erzeugt, sogar
aus Sorten, die früher als Massenträger bekannt waren, wie
Carignan und Grenache. Uralte Weinberge mit Reben, die um die
100 Jahre alt sind, liefern Weine von stupender Qualität.
Als ganz besonders Bonbon gibt es noch einen reinsortigen
Mazuelo.
Voranmeldung erforderlich!
Termin: Mittwoch, 30.01.2013, 19:00-21:15 Uhr
1 Veranstaltung
Ort: Kulturhaus, Saal 2
Gebühr: 8,50 €
Teilnehmerzahl: 8
Junge vhs
Kochkurse für 8-14-jährige Kinder
Anja Schneider
Erfolgserlebnisse beim Kochen steigern das Selbstbewusstsein
der Kinder. Der praktische Umgang mit Lebensmittel lässt sie
auch bewusster über Ernährung nachdenken und sie lernen auch
die gesundheitlichen Vorteile die frische Lebensmittel und
Zubereitungen mit sich bringen.
Mitzubringen sind: Schürze, Topflappen und eine Dose.
Bei allen Kochkursen ist die Voranmeldung erforderlich!
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