Speisekarte Ristorante Rossini Erfurt 2023
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Antipasti terra<br />
10 Carpaccio <strong>Rossini</strong><br />
dünn aufgeschnittene Scheiben vom Rindfleisch mit<br />
Parmesanflocken, Champignons, Rucola und Trüffelpesto<br />
15,90 €<br />
11 Vitello Tonnato<br />
Kalb dünn geschnitten mit Thunfischsauce, Sauergurken<br />
und Cherrytomaten<br />
15,90 €<br />
12 Antipasti <strong>Rossini</strong> piccolo<br />
Gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses (klein)<br />
12,90 €<br />
13 Antipasti <strong>Rossini</strong> grande<br />
Gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses (groß)<br />
15,90 €<br />
14 Mozzarella Caprese<br />
Büffelmozzarella mit Cherrytomaten, Basilikum und<br />
Croûtons<br />
Antipasti mare<br />
12,90 €<br />
15 Tartare di salmone<br />
frisches Lachsfilet mariniert mit Soja-Sauce und Honig auf<br />
einem Bett von Avocado-Mango-Creme<br />
15,90 €<br />
16 Polipo e patate<br />
frischer Octopus in einer leicht pikanten Knoblauch-<br />
Kräuter-Sauce mit Kartoffeln und Croûtons<br />
15,90 €<br />
17 Tonno e burrata<br />
Burrata Mozzarella auf einem Bett von mariniertem<br />
Thunfisch mit Kräuteröl, dazu Rucola und Trüffelpesto<br />
14,90 €<br />
18 Calamari e salsa di tonno<br />
Frittierte Kalmarringe auf einem Rucolabett und<br />
Thunfischsauce<br />
15,90 €
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