SA_Weinkarte_Sommer_2023_V01_Web

weinkarte
Wine list

Weißweine
(700) 2021/2022 Grüner Veltliner € 34,20
Ried Wolfsgraben DAC
Weingut Vorspannhof Mayr, Dross (Kremstal)
Ein klassischer Grüner Veltliner. In der Nase Würze und Pfefferl.
Am Gaumen zeigt er elegante Fülle mit ausbalancierter
Säure & Kräuteraromen.
(701) 2021 Grüner Veltliner € 40,50 / Magnum € 70,60
Ried Schafflerberg
Weingut Nimmervoll, Engelmannsbrunn (Wagram)
Mittleres Gelbgrün, in der Nase feine Nuancen von gelber Birne,
zart nach Honigmelone, tabakige Noten, am Gaumen saftig,
feine Extraktsüße, angenehme Würze, gute Mineralik im Nachhall.
(710) 2021 Riesling € 63,80
Smaragd Tausendeimerberg
Weingut Lagler, Spitz (Wachau)
Strahlendes Gelb, in der Nase Duft von Citrus und Pfirsich,
feine Säure, viel Kraft mit einem langen Abgang.
(703) 2021/2022 Weißburgunder € 36,70
„Rockabilly“ - halbtrocken
Weingut Pollak, Unterretzbach (Weinviertel)
Grüngelbe Farbe, in der Nase gelbe Äpfel und zarter Duft von
Wiesenkräutern, leicht würzig am Gaumen, dicht und rund, saftiges
Kernobst, feiner Säurebogen, schöner Trinkfluss.
(704) 2018/19 Chardonnay Hasel € 58,30
Weingut Topf, Strass (Kamptal)
Goldgelbe Farbe, exotische Fruchtaromen, zarte Vanillearomen,
kräftiger Körper und ein langer Abgang.
Der Wolf bedroht die Kuh, dadurch frisst diese oberflächlicher die Gräser ab. Dadurch wachsen
mehr verschiedene Gräser und diese können sich besser versamen. Dadurch entstehen mehr
Insekten welche die Gräser spezifisch als Futterpflanzen nutzen.

(705) 2021 Sauvignon Blanc € 38,00
Weingut Schauer, Kitzeck im Sausal (Südsteiermark)
Gelbgrün, in der Nase dezentes Johannisbeerlaub, Kräuter, Anklänge von
weißen Stachelbeeren, am Gaumen fein verwobene Kräuter und Frucht,
dezent pikant.
(707) 2021 Chardonnay Reserve € 38,00
Weingut Krug, Gumpoldskirchen (Thermenregion)
Ein Chardonnay mit viel Fruchtcharme nach Äpfeln, Birnen, Nüssen
sowie exotischer Fülle. Hochreif, mit zarter Röstigkeit im Finish; gute
Lebendigkeit und einiges an Länge.
(708) 2019 Weißburgunder € 80,90
Smaragd „Steinporz“
Weingut Hirtzberger, Spitz an der Donau (Wachau)
Mittleres Grüngelb, Feine Birnenfrucht, am Gaumen sehr elegant, feine
Bananenfrucht, finessreiche Struktur, von bestechender Präzision, auch
vom Gneisboden, herrliche Sortenstilistik.
(709) 2021 Riesling € 50,10
Federspiel Loibenberg
Weingut Knoll, Loibenberg (Wachau)
Helles Grüngelb, in der Nase feine Steinobstanklänge,
am Gaumen frisch und lebendig.
(711) 2020 Tetuna Rosé € 32,80
Weingut Goldenits Robert, Tadten (Neusiedlersee)
Enorme tiefe Beerenfrucht in der Nase, frisch und prickelnd mit reifen
Beeren und leichten Cassisnoten am Gaumen, verspielter Abgang.
Einen Almrausch...
...bekommen Sie nicht von unseren erlesenen Weinen – sondern auf der
sommerlich blühenden Wiese. Der Almrausch oder auch die Alpenrose ist
nämlich eine besonders schöne Blume, die bei uns in Tirol beheimatet ist.
Almrausch...
...is another word with two meanings – Rausch means intoxication, and can
refer to the pleasant tipsiness you can experience after drinking our fine
wines up here at high altitude on the Alm. At the same time, the Almrausch
(also known as the Alpine Rose) is a particularly beautiful flower which is
native to Tyrol.
Dadurch gibt es mehr verschiedene Vögel welche von den Insekten und deren Larven leben. Wenn es
mehr Vögel gibt, gibt es darunter auch mehr Bodenbrüter, welche ihre Eier auf den Boden legen.

Rotweine
(730) 2019 Zweigelt Klassik € 40,20
Weingut Pöckl, Mönchhof (Neusiedlersee)
Kirsch-Holunder-Nase, frisch am Gaumen
und ein fruchtiger langer Abgang.
(731) 2021 Zweigelt Klassik € 35,50
Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen (Südburgenland)
Saftiger Rotwein mit feiner Amarenakirsch-Weichselfrucht.
Weicher und schmelziger Abgang, ein eleganter Speisebegleiter.
(732) 2019/20 Blaufränkisch Fabian € 37,90
Weingut Gager, Deutschkreutz (Mittelburgenland)
Tiefdunkles Rubin-Granat, in der Nase feine Johannisbeeren
und gut eingebundene Tannine.
(733) 2018 Merlot Unplugged € 43,00
Weingut Reeh, Andau (Neusiedlersee)
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase zart nach Kräutern
und Gewürzen, etwas Nougat, am Gaumen saftig, eingedickte dunkle
Beeren, feine Würze, präsente Tannine, würziger Nachhall.
(735) 2017 Blaufränkisch Zeitlos € 33,50
Weingut H. Bayer, Neckenmarkt (Mittelburgenland)
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase dunkles
Beerenkonfit, frische Kirschfrucht und ein Hauch feiner Kräuterwürze,
am Gaumen ist er stets saftig, fruchtig und elegant, samtiges Tannin und
verführerische Nuancen von Salzkaramell und Nougat machen Lust auf
mehr. Sein Aromenspiel sowie die angenehme Extraktsüße im Abgang
wirken verspielt und garantieren einen wunderbaren Trinkfluss.
(754) 2017/19 Schoaga Blaufränkisch € 34,70
Weingut Kopfensteiner, Deutsch-Schützen (Burgenland)
Ein klassischer „Eisenberg“-Blaufränkisch – würzig, mineralisch, geschliffen.
Mit ihm macht Weintrinken richtig Spaß – ob pur genossen oder zum Essen.
Jetzt gibt es mehr Nahrung für Kleinsäuger, wie Wiesel und Marder. Diese bedrohen den Biber
der nun öfter umziehen muss. So entstehen mehr Flussbette und Kiesbeete. Dort können dann
mehr Fische ihre Eier ablegen und es gibt mehr Fische im Fluss.

(736) 2015 Cabernet Sauvignon € 67,00
Weingut Feiler - Artinger, Rust (Neusiedlersee Hügelland)
Sehr dunkles Purpur, in der Nase Cassis und dunkle Beeren,
am Gaumen füllig und dicht.
(737) 2019/20 Cuveé Cablot € 76,70
Weingut Gager, Deutschkreutz (Mittelburgenland)
Rubingranat, reife dunkelbeerige Frucht, kraftvoll und elegant
mit einem langen Abgang.
(738) 2017/18 Merlot Reserve € 51,00
Weingut Krug, Gumpoldskirchen (Thermenregion)
Körperreicher Merlot mit viel Würze und rotbeeriger Frucht, sehr
harmonisch und trinkanimierend. Gut eingebundenes Holz.
(749) 2020 Cuveé Phantom (BF-M-SY-CS) € 55,90
Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz (Mittelburgenland)
Dunkle Beeren, feine Röstaromatik, weiche Tannine mit langem Abgang.
(739) 2016/17 Cuveé Gabarinza (ZW, ME, BF) € 76,90
Weingut Heinrich, Gols (Neusiedlersee)
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, in der Nase einladend
nach Waldbeerenkonfit, ein Hauch Lakritze, am Gaumen dicke, dunkle
Fruchtschichten und schwarze Oliven, tiefe Würze konkurriert mit
Herzkirschen, angenehm präsente Gerbstoffe,
schokoladig und langanhaltend.
Die Frage die sich stellt ist, was die Aufgabe des Menschen in diesem Konzept ist.
Wenn er jedem Tier seine Aufgabe auch in der vom Menschen genutzte Natur gestaltet, kann diese
ihre Stärke widerspiegeln. Das braucht aber viel Verständnis für die Rolle jedes Tieres. Die Kuh und
das Rind, da beginnen wir.
Das Rind hat mit dem Menschen auch eine Symbiose aufgebaut.
Die nachhaltige Land- und Almwirtschaft.

Rotweine
(740) 2021 Cuvée Classic Rot (ZW-ME-CS) € 33,30
Weingut Salzl, Illmitz (Neusiedlersee)
Tiefdunkles Rubinrot mit dichten violetten Reflexen, in der
Nase fruchtig-würzige Kräuternase, dunkle Waldfrüchte, Weichseln,
Sauerkirschen, Johannisbeeren, Schwarztee, angenehmes Beerenbouquet,
am Gaumen mächtiger Fruchtgenuss, Sauerkirschen, Heidelbeeren,
Weichsel, Schoko, leicht rauchige Noten sowie Schwarztee und
Lakritze, weich, elegant mit tollem Fruchtspiel, milde samtige
Tannine mit milder Säure und langem Abgang.
(741) 2016/18 Opus Eximium (BF-STL-ZW) € 55,20
Weingut Gesellmann, € 98,00 Magnum
Deutschkreutz (Mittelburgenland)
In der Nase Kirsche und Brombeere,
elegant-weiche Tannine und würzig im Abgang.
(743) 2016/17 Cuveé Panobile (ZW-BF) € 61,20
Weingut G. Heinrich, Gols (Neusiedlersee) € 116,30 Magnum
Kirschenfrucht in der Nase, feine Röstaromatik und
weiche Tannine mit einem langen Abgang.
(745) 2015/17 Cuveé Terra o (BF-CS-M) € 73,30
Weingut S. Heinrich, Deutschkreutz (Mittelburgenland) € 134,00 Magnum
Kräftiges Rubin-Granat, Cassis und dunkle Beeren in der Nase,
weich und elegant am Gaumen, langes Finish.
(747) 2015 Cuveé C.C.R. Stoaweiat (ME-CS) € 33,80
Weingut Chr. Rainprecht, Oggau (Neusiedlersee)
Kräftiges Rubin-Granat, in der Nase intensives Cassis,
Kaffee-Röstaromen und etwas Bitterschokolade, Cassis
setzt sich am Gaumen fort, balanciert, mittellanger Abgang.
(752) 2017/19 Genesis (ZW-ME) € 55,20
Weingut Glatzer, Göttelsbrunn (Carnuntum)
Dieser Wein wurde aus den Sorten Zweigelt und Merlot cuveetiert.
Zweigelt bringt sich mit seiner eleganten Frucht ein und der Merlot sorgt
für die kräftige, intensive Würze. Feine fruchtige Nase nach Kirsche und
Beeren, kräftig, gehaltvoll am Gaumen und sehr langer Nachhall mit
feinem Tannin.

(748) 2015 Panorama Stoaweiat (BF-ME-CS) € 40,60
Weingut Chr. Rainprecht, Oggau (Neusiedlersee)
Dunkles Rubin-Granat, violette Reflexe, in der Nase feine Kirschfrucht,
dezente Tabaknote, am Gaumen elegant und harmonisch, Johannisbeere
und Kirsche, zarte Holzwürze im Nachhall.
(755) 2018 Tignanello Toscana IGT € 175,00
Marchesi Antinori, Firenze
Intensives Rubinrot, in der Nase reife, rote Frucht, frische Heidelbeere und Waldbeeren,
am Gaumen vibrierend mit seidigen, raffinierten Tanninen, ausgewogen und intensiv mit
langem, komplexem und anhaltendem Finale.
(756) 2019 Sassicaia Bolgheri DOC € 278,60
Tenuta San Guido, Bolgheri
Intensives Rubinrot, in der Nase elegantes Aroma, komplex mit
roten Früchten, am Gaumen kraftvoll, tolle Balance zwischen Frucht und
Tanninen, reich, harmonisch und elegant auf der Zunge, langes Finish
(750) 2014/17 Il Pino di Biserno I.G.T. € 91,60
Tenuta di Biserno, Bibbona (Toskana)
Dunkel leuchtende Farbe, Geruch nach dunklen
Beeren und Gewürzen, elegantes langes Finale.
(751) 2012 Baron de Ley (90% Tempranillo & CS) € 60,80
Gran Reserva Vina Imas DOCa (Spanien)
Der Baron de Ley Gran Reserva „Vina Imas“ Rioja DOCa ist ein äußerst
homogener, nobler Rioja mit typischem Preiselbeer-, Leder- und Vanilleduft
im Bukett. Er ist weich am Gaumen, herrlich fruchtig mild mit einem nicht
enden wollenden Abgang.
(753) 2017 Le Volte € 51,90
Tenuta Dell Ornellaia, Bolgheri (Toskana)
Aromen von Sauerkirsche, Holunder und schwarzer Schokolade,
mit seidigen Tanninen, und einer grandiosen Länge im Abgang.