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Weißbier- Kompetenz weiter ausbauen Welche inhaltlichen Schwerpunkte werden Sie in nächster Zeit setzen? „Der inhaltliche Schwerpunkt wird in nächster Zeit vor allem auf eine intensive Bearbeitung des Kern- gebietes Oberbayern gelegt. Hier sehe ich im Handel durch Distributions- und Sortimentserweiterungen noch große Potenziale. Im Gastronomiebereich stehen die Pflege der bestehenden Kunden und vor allem die Akquisition von Neuobjekten im Vordergrund.“ Wird Hopf auch in Zukunft eine Regional- Marke bleiben? „Der Spruch „Bier braucht Heimat“ trifft auf unsere Weißbierbrauerei Hopf im besonderen Maße zu. Auf diese Stärken bauen wir. Aber natürlich sehen wir mit Freude, dass sich Hopf auch in Italien wachsender Be- liebtheit erfreut.“ Tilo Ruttmann ist neuer Geschäftsführer der Weissbierbrauerei Hopf Zur Person: Tilo Ruttmann ist 43 Jahre alt und stammt aus Selb (Nordbayern), wo seine Eltern und zeitweise auch er die „Bürgerbräu“ führten. Er ist verheiratet und hat drei Kinder. Nach dem BWL-Studium arbeitete Rutt- mann ab 1992 in verschiedenen Positionen im Brauerei- und GFGH-Geschäft, zuletzt war er Verkaufsleiter Gas- tronomie bei Bischofshof in Regensburg. BIERFORUM Bierforum Aktuell BIERFORUM Zeigen Sie Herz. Helfen Sie Sternstunden. Ihre Martina Ertl Paulaner Original Münchner hilft – und Sie können mithelfen: Für jeden Kasten, den Sie kaufen, spenden wir 30 Cent an die Benefizaktion Sternstunden des Bayerischen Rundfunks. So können Sie gleichzeitig Gutes tun und Gutes genießen. Aktionszeitraum: November und Dezember 2007 PAU 43_07 Plakat_A2.indd 1 24.09.2007 9:13:47 Uhr " Sternstunden" Nach dem grossen Erfolg im vergangenen Jahr in die zweite Runde – mit der Erfolgsgarantin Paulaner kaufen, Gutes tun – ein Motto, das im vergangenen Jahr vielen Verbrauchern gefallen hat. Denn bei der „Sternstunden“-Aktion von Paulaner im Jahr 2006 kamen sage und schreibe 108.500 Euro für Not leidende Kinder zusammen. Damit leistete Paulaner die höchste Einzelspende zugunsten der „Sternstunden“ des BR. Grund genug für Paulaner, die Aktion auch 2007 zu wiederholen. Damit kann ab 1. November der Getränkehandel wieder eine Menge für den guten Zweck tun. Denn bis zum 31. De- zember spendet Paulaner für jeden verkauften Kasten Ori- ginal Münchner Hell, Original Münchner Dunkel, Original Münchner Urtyp, Original Münchner Märzen und Münch- ner Hell Alkoholfrei je 30 Cent an die „Sternstunden“.
wieder mit Paulaner startet die Spenden- und Verkaufsaktion „Sternstunden“ Martina Ertl-Renz Wer also das Paulaner Sortiment gut platziert und die von Paulaner gestellten Sternstunden-Werbemittel nutzt, leistet seinen Beitrag, das ehrgeizige Sternstunden-Ziel für 2007 zu erreichen. „Wir wollen natürlich erneut die Spendensumme von 108.500 Euro erreichen – wenn möglich sogar übertreffen“, umreißt Paulaner Geschäftsführer Michael Bartholl das angepeilte Ergebnis. Dafür hat Paulaner eine Erfolgs- SternstundenBotschafterin Martina ErtlRenz bei den Aufnahmen zum neuen Sternstunden RadioSpot garantin des vergangenen Jahres gewinnen können: Martina Ertl- Renz. Die ehemalige Erfolgsskifahrerin des DSV und junge Mutter freut sich, die Aktion mit Ihrem Konterfei und ihrem Namen auch 2007 zu unterstützen: „Nachdem Paulaner im vergangenen J a h r die größte Einzelspende für Sternstunden erzielen konnte, hat mich mein sportlicher Ehrgeiz gepackt, den Rekord in diesem Jahr mindestens zu wiederholen!“ BIERFORUM Erfrischend, spritzig – Grape Die Fürstliche Brauerei Thurn und Taxis präsentiert: Grape. Das trendige Biermischgetränk besteht zu 50 Pro zent aus HellBier und zu 50 Prozent aus Grapefruit. Thurn und Taxis Grape gibt es in der 0,33 Liter LongneckFlasche und im handlichen SixPack. Es hat einen Alkoholgehalt von 2,5 Prozent. Geschäftsführer Gerhard Semmler erklärt, warum Thurn und Taxis „Grape“ einführt: Herr Semmler, wie kam es zum neuen Produkt Grape? „Thurn und Taxis hat schon immer zu den Vorreitern in der Branche gezählt – waren wir doch die erste Brauerei, die Pilsener konsequent förderte, die alkoholfreie Getränke anbot, die das erste Weißbier vom Fass lieferte und als erste und einzige Brauerei Roggenbier nach traditionellem Rezept braute. In dieser Tradition gibt es nun wieder etwas Neues von Thurn und Taxis.“ Was ist das Besondere an Grape? „Während der Absatz der klassischen Biere stagniert, generieren die Brauereien mit innovativen Getränkekonzepten positive Wachstumsraten. Insbesondere Biermischgetränke tragen zum Absatzzuwachs bei. Der Trend der jungen bis mittleren Zielgruppe zu Biermischgetränken ist nach wie vor sehr attraktiv und der Markt wächst rasant weiter. Hier ist Grape ideal positioniert.“ Beste Stimmung: Moderator Tom Faupel mit Geschäftsführer Gerhard Semmler (re.) bei der Präsentation von Grape in Regensburg.
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Seite 3 und 4: Inhalt Aktuell Willkommen im Paulan
Seite 5: im Club! Vorteilen für die grosse
Seite 9 und 10: Panorama BIERFORUM ffließt das ffl
Seite 11 und 12: Antonio Di Salvo und Torben Hoffman
Seite 13 und 14: Qualität in dritter Generation Ber
Seite 15 und 16: Ein Haus der echten Gastlichkeit
Seite 17 und 18: Dolce Vita in seiner reinsten Form:
Seite 19 und 20: der Extreme noch niedriger als im A
Seite 21 und 22: Darf`s ein Pokalglas von Waldi sein
Seite 23 und 24: Oh du Fröhliche! Im Herzen der dä
Seite 25 und 26: KundenteamMitarbeiterin Bella Ler
Seite 27 und 28: Hier begann alles: Vor Jahrhunderte
Seite 29 und 30: Ein Skistar im Bauerndorf Hacker-Ps
Seite 31 und 32: Erstklassige Technik und Treffsiche
Seite 33 und 34: Kunst aus 8.000 Flaschenöffnern Ma

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