Ehe und Familien Ausgabe 03/23 - Wien

WIEN
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Goldener Herbst
© Efraimstochter/pixabay
Bevor der Herbst endgültig Einzug hält und die Regentage mehr
werden, geht es noch einmal hinaus in die Natur.
Stockbrot vom Lagerfeuer
Ein wärmendes Lagerfeuer an kühlen
Abenden mit Stockbrot darf dabei ebenso
wenig fehlen wie lustige Spiele im Wald und
auf der Wiese. Und wenn es tatsächlich
regnet, machen wir es uns zu Hause mit
Bastelarbeiten, einer Spielesammlung oder
einem Zwiebel-Speck-Kuchen gemütlich.
Zutaten für das Stockbrot
1/2 Kilo Mehl
1/2 Packung Trockengerm
1/4 Liter Wasser
ein Schuss Olivenöl
Salz und auf Wunsch Gewürze
Die trockenen Zutaten vermischen, Wasser
und Öl langsam hinzugießen und 30
Minuten rasten lassen. Dann den Teig auf
einen sauberen Stock wickeln und am
Lagerfeuer langsam rösten.
Wald Tic Tac Toe
Mit vier gleich langen Ästen ein Tic Tac Toe
Feld legen. Ein Spieler spielt mit Kastanien
oder Eicheln, der andere mit Steinen und
Tannenzapfen und legt abwechselnd in den
Kästchen ab. Der erste mit drei in einer
Reihe hat gewonnen.
Kunst im Wald
Familienmitglieder legen mit Gegenständen
aus dem Wald – Blätter, Kastanien, Eicheln,
Hagebutten usw. – kleine Waldbilder (Tiere,
Märchenfigut …). Die anderen Familienmitglieder
erraten, was gelegt wurde. Alternativ
kann auch ein Mandala ausgelegt werden.
Wollfäden finden
In einem bestimmten Umkreis werden
bunte Wollfäden auf Bäumen und Ästen
verteilt. Dann haben die Kinder eine
vereinbarte Zeitdauer, in der sie die Fäden
sammeln und suchen können. Wer die
meisten Fäden findet, hat gewonnen.
Bastelideen für drinnen
Erntedankmosaik
Nüsse, Getreide, Kastanien, Eicheln und
bunte Blätter auf einem Tablett oder einer
Filzunterlage zu einem Mosaik auflegen.
Dabei kann wunderbar über das Thema
Herbst geplaudert werden.
Blättermobile
Die gesammelten Blätter werden am Stiel
der Reihe nach auf einem Stück Faden
festgebunden, die daraus entstandene
Blätterkette passt sehr gut als Fenster- oder
Türdekoration.
Herbstkranz
Bunte Blätter und weitere Naturmaterialien
wie Bast, Eicheln, Bucheckern, Äste werden
mit Metallhaken bzw Draht an einem
Strohkranz befestigt.
MITGLIEDSBEITRAG 2023
BEREITS BEZAHLT?
Seit dem letzten Jahr haben wir für Ihre
Familie viel erreicht:
• Automatische Wertanpassung von
Familienleistungen wie Familienbeihilfe,
Mehrkindzuschlag und Schulstartgeld
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AUS UNSEREM FAMILIENKOCHBUCH
ZWIEBEL-SPECK-KUCHEN
25 dag Mehl, 15 dag kalte Butter,
1 Prise Salz, 1 Ei, 1 EL Milch
Belag: 1 kg Zwiebeln, 3 dag Butter,
15 dag Bauchspeck, 4 EL Weißwein,
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Überguss: 1/4 Liter Schlagobers, 3 Eier,
Salz und Pfeffer
Das Familienkochbuch ist unter
www.familie.at/wien/shop bestellbar und
ist für Verbandsmitglieder vergünstigt.
Für den Teig Mehl auf die Arbeitsfläche sieben,
kalte Butter hineinschneiden, Salz und Milch
hinzufügen und rasch zu einem glatten Teig
verkneten. Kurz überkühlen.
Zwiebel schälen und in dünne Scheiben
schneiden. Die Butter heiß werden lassen,
Speck anrösten, Zwiebel hinzufügen und
andünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Abkühlen lassen.
Teig ausrollen und in eine befettete Springform
legen, Zwiebelmasse einfüllen und Schlag
mit Eiern, Salz und Pfeffer verrühren und
darüber verteilen.
Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad rund
40 Minuten backen und heiß servieren.
© Maria Kovaleva/Shutterstock.com