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Schokoladenfestival chocolART 2023

Programmheft zum Schokoladenfestival chocolART in Wernigerode 2023 mit chocoMARKT, chocoKUNST, chocolateROOM und vieles mehr.

Programmheft zum Schokoladenfestival chocolART in Wernigerode 2023 mit chocoMARKT, chocoKUNST, chocolateROOM und vieles mehr.

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<strong>Schokoladenfestival</strong><br />

27. - 31.10.<strong>2023</strong><br />

Foto: WTG<br />

wernigerode-tourismus.de<br />

Das <strong>Schokoladenfestival</strong> in<br />

WERNIGERODE<br />

mit chocoMARKT, chocoKUNST,<br />

chocolateROOM u.v.m.<br />

chocoMARKT<br />

Freitag<br />

Samstag<br />

Sonntag<br />

Montag<br />

Dienstag<br />

10 - 19 Uhr<br />

10 - 19 Uhr<br />

10 - 18 Uhr<br />

10 - 18 Uhr<br />

10 - 18 Uhr<br />

www.chocolart-wernigerode.de


Grußwort<br />

Liebe Bürgerinnen und Bürger der Stadt Wernigerode, liebe Gäste,<br />

liebe Schoko-Fans,<br />

das beliebte <strong>Schokoladenfestival</strong> gastiert<br />

zum 11. Mal in Wernigerode. Internationale<br />

Chocolatiers präsentieren vom 27.<br />

bis 31.10.<strong>2023</strong> ihre erlesenen Spezialitäten<br />

auf dem beliebten chocoMARKT vor<br />

unserem historischen Rathaus. Die Kenner<br />

fiebern der Neuauflage des <strong>Schokoladenfestival</strong>s<br />

bereits entgegen. Aber diese<br />

überregional bekannte Veranstaltung<br />

zieht jedes Jahr auch neue Naschkatzen<br />

in ihren Bann. In der historischen Altstadt<br />

und auf dem Marktplatz direkt vor dem<br />

Rathaus können sich die Besucher den<br />

Eindrücken des <strong>Schokoladenfestival</strong>s<br />

hingeben. Bei der <strong>chocolART</strong> werden alle<br />

fündig, die der süßen Versuchung nicht<br />

widerstehen können.<br />

Foto: © Roland Göttel<br />

Während der Festivaltage kann man direkt vor Ort die leckersten<br />

Schokoladenvariationen testen. Egal ob süß, bitter, herb, scharf<br />

oder exotisch - für jeden Gaumen halten die exklusiven Manufakturen<br />

und Chocolatiers das Passende bereit. Zahlreiche Restaurants<br />

und Cafés stimmen auf das <strong>Schokoladenfestival</strong> ein und bieten besondere<br />

Schokoladenmomente an. Außerdem gibt es ein kakaohaltiges<br />

Konzert, Multivisionsshow mit Genussdinner und vieles mehr<br />

zu erleben. In gemütlicher Atmosphäre laden die Stände rund um<br />

den Markt, Nicolaiplatz, die Breite Straße und den Kohlmarkt dazu<br />

ein, heiße Schokolade zu trinken und die süßen Köstlichkeiten aus<br />

den verschiedensten Regionen der Welt zu probieren.<br />

Ich freue mich auf ein großartiges <strong>Schokoladenfestival</strong> <strong>2023</strong>. Besonderer<br />

Dank gilt den Sponsoren und Partnern, die mit ihrer Unterstützung<br />

einen großen Anteil an der erfolgreichen Durchführung<br />

der Veranstaltung haben. Zu nennen sind hier vor allem die Wergona<br />

Schokoladen GmbH, die GUBOR Schokoladen GmbH, die Chocotech<br />

GmbH, die Kaufmannsgilde Wernigerode e. V., die Viba sweets<br />

GmbH und die Firma Café & Conditorei Wiecker aus Wernigerode.<br />

Ich wünsche allen Ausstellern, den Chocolatiers und vor allem Ihnen,<br />

liebe Gäste, ein wunderschönes Fest und erlesene Geschmackserlebnisse!<br />

Ihr Oberbürgermeister<br />

Tobias Kascha


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

INHALTSVERZEICHNIS<br />

Grußwort<br />

chocoMARKT S. 02<br />

Programmübersicht S. 03 - 07<br />

chocolateROOM S. 08<br />

chocoPFAD:<br />

· chocoGENUSS S. 09 - 19<br />

· chocoKUNST & KULTUR S. 20 - 22<br />

· chocoFAIR S. 23 - 24<br />

· chocoKURSE S. 25 - 26<br />

· chocoSHOPPING S. 26 - 29<br />

chocoMARKT-Stände S. 30 - 45<br />

Parken in Wernigerode S. 46<br />

chocoPFAD-Übersicht S. 47<br />

Stadtplan Wernigerode S. 48 - 49<br />

SPONSOREN & PARTNER<br />

Herzlichen Dank für die Unterstützung:<br />

IMPRESSUM<br />

<strong>chocolART</strong> in Wernigerode ist eine Veranstaltung der<br />

Wernigerode Tourismus GmbH<br />

www.chocolart-wernigerode.de<br />

<strong>chocolART</strong>-Lizenzgeber, Organisation & Durchführung<br />

schwarz & gehilfen GmbH | Tel: 07071 2570069<br />

Holzmarkt 7 | 72070 Tübingen | www.chocolart.de<br />

Layout, Satz & Gestaltung:<br />

Wernigerode Tourismus GmbH | Tel: 03943 5537835<br />

Marktplatz 10 | 38855 Wernigerode<br />

www.wernigerode-tourismus.de<br />

Bildnachweise: siehe Fotos<br />

1


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

VORSTELLUNG<br />

DAS SCHOKOLADENFESTIVIAL „CHOCOLART“<br />

ZU GAST IN WERNIGERODE<br />

Deutschlands größtes <strong>Schokoladenfestival</strong>, die <strong>chocolART</strong>,<br />

ist <strong>2023</strong> wieder zu Gast in Wernigerode. Vom 27.10. bis zum<br />

31.10.<strong>2023</strong> verwandelt sich die Altstadt von Wernigerode nun<br />

in eine Schoko-Erlebniswelt. Auf dem Marktplatz vor dem historischen<br />

Rathaus, auf dem Nicolaiplatz, in der Breiten Straße<br />

und auf dem Kohlmarkt präsentieren die Chocolatiers aus<br />

unterschiedlichen Ländern ihre erlesenen Produkte und laden<br />

ein bei Kakaomalerei und heißer Schokolade die Vielfalt der<br />

Schokolade zu entdecken. Zahlreiche Restaurants und Cafés<br />

bieten während der <strong>chocolART</strong> außergewöhnliche Schokoladenmenüs<br />

an. Einige der Höhepunkte der <strong>chocolART</strong> <strong>2023</strong> sind<br />

der Fairtrade Tag, die Gourmet-Multivisionsshow mit Genussdinner,<br />

die chocoAUSSTELLUNG „Bittere Bohne - süßes Vergnügen?“<br />

und das Konzert „Choco Secco meets MDR Klassik“.<br />

Marktöffnungszeiten:<br />

Foto: WTG<br />

OFFIZIELLE ERÖFFNUNG<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Sa, 28.10.<strong>2023</strong><br />

10.00 - 19.00 Uhr<br />

So, 29.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

10.00 - 18.00 Uhr<br />

Eintritt: frei<br />

Veranstaltungsorte:<br />

Marktplatz, Breite Straße,<br />

Nicolaiplatz, Kohlmarkt<br />

Die <strong>chocolART</strong> <strong>2023</strong> wird in diesem Jahr von Immo Kramer,<br />

Stellvertreter des Oberbürgermeisters und dem Schokoladenmädchen<br />

eröffnet. Nach den offiziellen Grußworten wird Herr<br />

Immo Kramer mit Gubor-Schokolade, hergestellt in der Wergona<br />

Schokoladenfabrik Wernigerode, aufgewogen. Der Erlös<br />

aus dem anschließenden Verkauf kommt dem Verein krebskranker<br />

Kinder Harz e. V. zugute.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10.<strong>2023</strong> | 16.00 Uhr<br />

Veranstaltungsort:<br />

Marktplatz | chocoPFAD M<br />

2


Programmübersicht<br />

Freitag, 27. Oktober <strong>2023</strong><br />

09.00 – 18.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pralinen,<br />

Torten und anderen süßen Sachen S. 26<br />

09.00 – 22.00 Uhr Schokoladige Genussmomente im S. 13<br />

Café Argenta<br />

09.30 – 21.00 Uhr Italienisches Schokoladeneis und S. 13<br />

weitere Spezialitäten<br />

10.00 – 19.00 Uhr chocoMARKT ab S. 30<br />

10.00 – 19.00 Uhr Infostand Verein krebskranker<br />

Kinder Harz e. V. S. 40<br />

10.00 – 19.00 Uhr chocolateROOM - Livevorführungen S. 08<br />

10.00 – 19.00 Uhr Choco-Shoe-Shopping & S. 27<br />

11.00 – 19.00 Uhr kulinarisches Angebot<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

11.00 – 13.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 – 17.00 Uhr chocoAUSSTELLUNG „Bittere Bohne – S. 24<br />

süßes Vergnügen?“<br />

11.00 – 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert S. 09<br />

heiße Schokoladen<br />

11.00 – 17.00 Uhr Nougatpraline am Stiel selbst kreieren S. 26<br />

11.00 – 17.00 Uhr Verkostung der neuen Confiserie S. 10<br />

Heilemann - Herbstschokoladen<br />

11.00 – 18.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 28<br />

11.30 – 14.30 Uhr Die Schokoladenseite Spaniens S. 16<br />

17.00 – 22.00 Uhr<br />

12.00 – 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

14.00 Uhr Erlebnisstadtführung – S. 22<br />

Wernigerodes Schokoladenseiten<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP - Kreativworkshop S. 08<br />

im chocolateROOM<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP S. 25<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

15.00 – 17.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 – 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

16.00 Uhr Offizielle Eröffnung der <strong>chocolART</strong> S. 02<br />

ab 18.00 Uhr Schokoladenmenü S. 11<br />

3


Programmübersicht<br />

MUSEEN Zeit, für Kultur<br />

Samstag, 28. Oktober <strong>2023</strong><br />

09.00 – 15.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pralinen,<br />

Torten und anderen süßen Sachen S. 26<br />

09.00 – 22.00 Uhr Schokoladige Genussmomente im S. 13<br />

Café Argenta<br />

09.30 – 21.00 Uhr Italienisches Schokoladeneis und S. 13<br />

weitere Spezialitäten<br />

10.00 – 19.00 Uhr chocoMARKT ab S. 30<br />

10.00 – 19.00 Uhr Infostand INKOTA-Netzwerk e. V. S. 41<br />

10.00 – 19.00 Uhr chocolateROOM - Livevorführungen S. 08<br />

10.00 – 19.00 Uhr Choco-Shoe-Shopping & S. 27<br />

11.00 – 19.00 Uhr kulinarisches Angebot<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldtimerbus<br />

zum süßen Fest in Wernigerode S. 21<br />

11.00 – 13.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 – 17.00 Uhr chocoAUSSTELLUNG „Bittere Bohne – S. 24<br />

süßes Vergnügen?“<br />

11.00 – 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert S. 09<br />

heiße Schokoladen<br />

11.00 – 17.00 Uhr Nougatpraline am Stiel selbst kreieren S. 26<br />

11.00 – 17.00 Uhr Verkostung der neuen Confiserie S. 10<br />

Heilemann - Herbstschokoladen<br />

11.00 – 18.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 28<br />

11.30 – 14.30 Uhr Die Schokoladenseite Spaniens S. 16<br />

17.00 – 22.00 Uhr<br />

12.00 – 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

14.00 Uhr Erlebnisstadtführung -<br />

Wernigerodes Schokoladenseiten S. 22<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP - Kreativworkshop S. 08<br />

im chocolateROOM<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP S. 25<br />

14.55 – 18.45 Uhr Salon du Chocolat S. 14<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

15.00 – 17.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 – 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

ab 18.00 Uhr Schokoladenmenü S. 11<br />

19.00 Uhr Gourmet-Multivisionsshow S. 18 - 19<br />

„Schokolade fair naschen!“ – Genussdinner<br />

4


Programmübersicht<br />

Sonntag, 29. Oktober <strong>2023</strong><br />

VERKAUFSOFFENER SONNTAG<br />

09.00 – 19.00 Uhr Schokoladige Genussmomente im S. 13<br />

Café Argenta<br />

09.30 – 21.00 Uhr Italienisches Schokoladeneis und S. 13<br />

weitere Spezialitäten<br />

10.00 – 18.00 Uhr chocoMARKT ab S. 30<br />

10.00 – 18.00 Uhr Stadtkatze - Charlotte Bamberger S. 41<br />

10.00 – 18.00 Uhr chocolateROOM - Livevorführungen S. 08<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

11.00 – 13.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 – 17.00 Uhr chocoAUSSTELLUNG „Bittere Bohne – S. 24<br />

süßes Vergnügen?“<br />

11.00 – 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert S. 09<br />

heiße Schokoladen<br />

11.00 – 17.00 Uhr Nougatpraline am Stiel selbst kreieren S. 26<br />

11.00 – 17.00 Uhr Verkostung der neuen Confiserie S. 10<br />

Heilemann - Herbstschokoladen<br />

11.00 - 19.00 Uhr Kulinarisches Angebot vor Shoes 44 S. 27<br />

11.30 – 14.30 Uhr Die Schokoladenseite Spaniens S. 16<br />

17.00 – 22.00 Uhr<br />

12.00 – 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

12.00 – 17.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pralinen, S. 26<br />

Torten und anderen süßen Sachen<br />

12.00 – 17.00 Uhr Choco-Shoe-Shopping S. 27<br />

12.00 – 17.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 28<br />

14.00 Uhr Erlebnisführung - S. 22<br />

Wernigerodes Schokoladenseiten<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP - Kreativworkshop S. 08<br />

im chocolateROOM<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP S. 25<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

15.00 – 17.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 – 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

16.00 Uhr Konzert „Choco Secco meets MDR S. 22<br />

Klassik – Hommage an Goethe“<br />

ab 18.00 Uhr Schokoladenmenü S. 11<br />

5


Programmübersicht<br />

MUSEEN Zeit, für Kultur<br />

Montag, 30. Oktober <strong>2023</strong><br />

FAIRTRADE TAG<br />

09.00 – 18.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pralinen, S. 26<br />

Torten und anderen süßen Sachen<br />

09.00 – 19.00 Uhr Schokoladige Genussmomente im S. 13<br />

Café Argenta<br />

09.30 – 21.00 Uhr Italienisches Schokoladeneis und S. 13<br />

weitere Spezialitäten<br />

10.00 – 18.00 Uhr chocoMARKT ab S. 30<br />

10.00 – 18.00 Uhr chocolateROOM - Livevorführungen S. 08<br />

10.00 – 18.00 Uhr Infostand ENSA und Fairtrade Town S. 23 /42<br />

10.00 – 19.00 Uhr Choco-Shoe-Shopping & S. 27<br />

11.00 – 19.00 Uhr kulinarisches Angebot<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

11.00 – 13.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 – 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert S. 09<br />

heiße Schokoladen<br />

11.00 – 17.00 Uhr Nougatpraline am Stiel selbst kreieren S. 26<br />

11.00 – 17.00 Uhr Verkostung der neuen Confiserie S. 10<br />

Heilemann - Herbstschokoladen<br />

12.00 – 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

12.00 – 17.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 28<br />

14.00 Uhr Erlebnisstadtführung – S. 22<br />

Wernigerodes Schokoladenseiten<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP - Kreativworkshop S. 08<br />

im chocolateROOM<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP S. 25<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

15.00 – 17.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 – 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

17.30 Uhr Schokoladen, Musik und Märchen – S. 09<br />

ein Genuss für Gaumen und Ohren<br />

ab 18.00 Uhr Schokoladenmenü S. 11<br />

6


Programmübersicht<br />

Dienstag, 31. Oktober <strong>2023</strong><br />

VERKAUFSOFFENER FEIERTAG<br />

09.00 – 19.00 Uhr Schokoladige Genussmomente im S. 13<br />

Café Argenta<br />

09.30 – 21.00 Uhr Italienisches Schokoladeneis und S. 13<br />

weitere Spezialitäten<br />

10.00 – 18.00 Uhr chocoMARKT ab S. 30<br />

10.00 – 18.00 Uhr Infostand Honig S. 42<br />

10.00 – 18.00 Uhr chocolateROOM - Livevorführungen S. 08<br />

11.00 – 19.00 Uhr Kulinarisches Angebot vor Shoes 44 S. 27<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

11.00 – 13.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 – 17.00 Uhr chocoAUSSTELLUNG „Bittere Bohne – S. 24<br />

süßes Vergnügen?“<br />

11.00 – 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert S. 09<br />

heiße Schokoladen<br />

11.00 – 17.00 Uhr Nougatpraline am Stiel selbst kreieren S. 26<br />

11.00 – 17.00 Uhr Verkostung der neuen Confiserie S. 10<br />

Heilemann - Herbstschokoladen<br />

12.00 – 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

12.00 – 17.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 28<br />

12.00 – 17.00 Uhr Choco-Shoe-Shopping S. 27<br />

12.00 – 17.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pralinen, S. 26<br />

Torten und anderen süßen Sachen<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP - Kreativworkshop S. 08<br />

im chocolateROOM<br />

14.00 Uhr chocoWORKSHOP S. 25<br />

14.00 Uhr Erlebnisstadtführung – S. 22<br />

Wernigerodes Schokoladenseiten<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt mit historischem Oldti- S. 21<br />

merbus zum süßen Fest in Wernigerode<br />

15.00 – 17.00 Uhr Kakaomalerei - Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 – 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

ab 18.00 Uhr Schokoladenmenü S. 11<br />

7


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocolateROOM<br />

LIVEVORFÜHRUNGEN IN DER GLÄSERENEN<br />

KONDITOREI<br />

In der gläsernen Konditorei werden Innungsmitglieder der<br />

Landesinnung Sachsen-Anhalt sowie Thüringen und Sachsen<br />

das Konditorenhandwerk vorführen. Sie können den Chocolatiers<br />

über die Schulter schauen und beobachten, wie Schokoladenkunstwerke<br />

entstehen, Produkte kosten und auch<br />

schokoladige Mitbringsel kaufen. In den Schokoladenbrunnen<br />

können Sie selbst Baumkuchen oder Fruchtspieße eintauchen<br />

oder Sie genießen bei entspannter Schokoladenmusik an<br />

der Kakaobar im chocolateROOM eine von vielen köstlichen<br />

Trinkschokoladen. Ein besonderes Angebot für unsere kleinen<br />

Gäste ist in diesem Jahr der Kreativworkshop. Kinder haben<br />

hier die Möglichkeit ihre eigene Schokoladentafel herzustellen.<br />

Täglich ab 14.00 Uhr sind der Kreativität keine Grenzen<br />

gesetzt. BIO trifft Schokolade: Live-Herstellung von Zwetschgen-Marzipan-Pralinen<br />

aus Bühler Zwetschgen von Dr. Bosse<br />

Traditionsobst aus der Region.<br />

Pures Schoko-Erlebnis im chocolateROOM!<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis 31.10.<strong>2023</strong><br />

während der<br />

Marktöffnungszeiten<br />

Foto: WTG<br />

Veranstaltungsort:<br />

Marktplatz<br />

chocoPFAD M<br />

Süße Grüße aus Wernigerode<br />

www.wernigerode-tourismus.de<br />

ENTDECKE UNSERE SCHOKOLADENSEITEN!<br />

3,50 €<br />

Zeit für Ihren Genussmoment<br />

Fairtrade Schokoladentafel<br />

WERNIGERODE<br />

Erhältlich in der Tourist-Information Wernigerode,<br />

Marktplatz 10 und an der chocoINFO<br />

Weitere Genussmomente erleben Sie mit Wernigerode Honig, Partnerschaftswein<br />

aus Neustadt an der Weinstraße oder Directtrade Kaffee.<br />

8


chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

Mehr als 100 Programmpunkte von zahlreichen Schokomenüs<br />

über Kakaomalerei und Schokoladen-Gravur, Konzert<br />

„Choco Secco meets MDR Klassik - Hommage an Goethe“,<br />

Gourmet-Multivisionsshow „Schokolade fair naschen!“ – Genussdinner,<br />

„Salon du Chocolat“ - die ganz besondere Zugfahrt,<br />

chocoWORKSHOPS, die täglichen Erlebnisführungen<br />

und ein Besuch der chocoAUSSTELLUNG zum Thema Kakao<br />

lassen die <strong>chocolART</strong> erneut zu einem großen <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

werden. Lassen Sie sich von den herrlichen Schokoladendüften<br />

verführen.<br />

DAS SCHOKOLADENMÄDCHEN SERVIERT ...<br />

... heiße Schokoladen mit verführerischen Aromen von Amaretto<br />

bis Zimt.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

11.00 - 17.00 Uhr<br />

Reservierung: Tel: 03943 92320<br />

Foto: privat<br />

Veranstaltungsort:<br />

Louisen-Café, Breite Str. 92<br />

chocoPFAD F<br />

SCHOKOLADEN, MUSIK UND MÄRCHEN –<br />

EIN GENUSS FÜR GAUMEN UND OHREN<br />

Zartbitter bis süß - Märchen von Genuss und Lebensfreude.<br />

Jörg-Uwe Wulf erzählt Geschichten - untermalt mit den<br />

Klängen seiner Meisterharfe und serviert mit köstlichen<br />

Trinkschokoladen.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Mo, 30.10.<strong>2023</strong> | 17.30 Uhr<br />

11,00 € p. P. inkl.<br />

Trinkschokoladenverkostung<br />

Reservierung Tel: 03943 92320<br />

Foto: Jörn-Uwe Wulf<br />

Veranstaltungsort:<br />

Louisen-Café, Breite Str. 92<br />

chocoPFAD F<br />

9


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

GENUSSVOLLE SEELENWÄRMER - VERKOSTUNG DER<br />

CONFISERIE HEILEMANN - HERBSTSCHOKOLADEN<br />

Frischen Wind in das Schokoladen-Segment bringen die neuen<br />

limitierten Herbstschokoladen der Confiserie Heilemann.<br />

Die Tafelschokoladen gibt es in den spannenden Geschmacksrichtungen<br />

Pflaume-Zimt, Zitrone-Ingwer und Feige-Orange.<br />

Erleben Sie ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und lassen<br />

Sie sich bei der Verkostung begeistern.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

11.00 - 17.00 Uhr<br />

Reservierung: keine<br />

kostenfrei<br />

Foto: Viba<br />

Veranstaltungsort:<br />

Viba sweets GmbH, Breite Str. 11<br />

chocoPFAD G<br />

Erleben Sie Ihren<br />

Viba-Moment<br />

Pralinen<br />

am Stiel<br />

Schokoladen-<br />

Verkostung<br />

Aktionstüten<br />

zum Vorteilspreis<br />

Viba sweets GmbH | Breite Straße 11 | 38855 Wernigerode<br />

Mo – Fr: 9.00 Uhr – 17.30 Uhr | Sa: 9.30 Uhr – 16.30 Uhr<br />

10


chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

SCHOKOLADENMENÜ<br />

Lassen Sie sich kulinarisch außergewöhnlich verwöhnen und<br />

genießen Sie ein ganz besonderes schokoladiges Menü im stilvollem<br />

Ambiente in Ihrem TENEO Restaurant & Bistro im HKK<br />

Hotel Wernigerode ****.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: HKK<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

ab 18.00 Uhr<br />

Preis: 40,00 € p. P.<br />

Reservierung Tel: 03943 9410<br />

(auf Anfrage nach Verfügbarkeit)<br />

Veranstaltungsort:<br />

TENEO Restaurant & Bistro<br />

im HKK Hotel Wernigerode****<br />

Pfarrstr. 41<br />

chocoPFAD C<br />

MENÜ<br />

Lauwarmer Spitzkohl-Birnen-Salat mit Schokoladen-Chili-Vinaigrette<br />

und hausgeräucherter Entenbrust<br />

~<br />

Hokkaidokürbissuppe mit weißem Schokoladenschaum<br />

~<br />

Tranchen vom Rinderrücken mit Rotwein-Schokoladen-Jus,<br />

rote Zwiebelmarmelade, Mandelbrokkoli, Kartoffelstrudel<br />

~<br />

Allerlei von der Schokolade<br />

Foto: HKK<br />

11


sichtbare Anzeige<br />

Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

Willkommen in Ihrem<br />

TENEO<br />

Restaurant & Bistro.<br />

Ein Fall für alle Sinne.<br />

Zentrumsnah.<br />

Nehmen Sie Platz:<br />

Regionale sowie<br />

internationale Küche<br />

auf hohem Niveau erwarten Sie.<br />

Seien Sie unser Gast zum<br />

diesjährigen <strong>Schokoladenfestival</strong>,<br />

wir freuen uns auf Sie!<br />

im HKK Hotel Wernigerode ****<br />

Pfarrstraße 41 | 38855 Wernigerode<br />

Tel. 03943 941-0 | E-Mail info@hkk-wr.de<br />

www.restaurant-teneo-wernigerode.com<br />

<strong>chocolART</strong> <strong>2023</strong> - Wir sind dabei!<br />

über 50 Produkte | Flaschen & Sonderflaschen<br />

Bauchläden für JGA | Geschenkboxen | Eierlikörpralinen<br />

Sondereditionen | Osterkollektion | Weihnachtssortiment<br />

und vieles mehr<br />

Wir freuen uns<br />

auf Deinen<br />

Besuch!<br />

Entdecke die Welt<br />

der Eierliköre.<br />

Braune s<br />

Eierlikör<br />

www.braunes.com<br />

12


chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

ITALIENISCHES SCHOKOLADENEIS, LECKERE CRÊPES,<br />

PIZZA-KREATIONEN UND TRINKSCHOKOLADE<br />

Unsere speziellen Sorten in vielfältigen Variationen und Geschmacksrichtungen<br />

zu dieser Zeit finden Sie in unserer Eistheke:<br />

weiße Schokolade ~ dunkle Schokolade aus verschiedenen Ländern<br />

~ dunkle Schokolade mit Orange. Unter anderem können Sie auch<br />

unsere Eisbecher mit Schokolade, wie z. B. Schokobecher, Tartufo,<br />

Schokocrossiesbecher und natürlich auch unser Edelweiß Ziegen<br />

Joghurt Eis (Deutschlands bestes Eis 2019) probieren. Außerdem bieten<br />

wir unsere heiße italienische Trinkschokolade sowie Crêpes mit<br />

Nutella und Banane an. Neben dem bieten wir aus unserer Küche,<br />

Pizza mit Nutella und weißen Schokostreuseln sowie Kürbistortellini<br />

mit Schokoraspeln an. Italienische Schokolade aus eigener Herstellung<br />

können Sie ebenfalls bei uns erwerben.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

09.30 - 21.00 Uhr<br />

Foto: Frau Trotta<br />

Veranstaltungsort:<br />

Eiscafé Venezia, Breite Str. 34<br />

chocoPFAD N<br />

SCHOKOLADIGE GENUSSMOMENTE<br />

Zum <strong>Schokoladenfestival</strong> erwarten Sie im Café Argenta<br />

„GenussMomente“ umfangreiche, saisonale und exklusive<br />

Schokoladenspezialitäten und weitere Highlights.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: Café Argenta<br />

Fr, 27.10. bis Sa, 28.10.<strong>2023</strong><br />

09.00 - 22.00 Uhr<br />

So, 29.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

09.00 - 19.00 Uhr<br />

Reservierung erforderlich:<br />

Tel: 03943 6690007<br />

Veranstaltungsort:<br />

Café Argenta, Karnatzkistr. 9<br />

chocoPFAD O<br />

13


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

SALON DU CHOCOLAT –<br />

DIE GANZ BESONDERE ZUGFAHRT<br />

... nicht nur für Schokoladen-Liebhaber: Ein süßer Gaumenschmaus<br />

und erstklassiges Entertainment erwarten Sie.<br />

Wernigerodes Spitzen-Konditormeister und Chocolatier präsentiert<br />

Ihnen auf dem Weg zum höchsten Gipfel des Harzes<br />

und Norddeutschlands, dem Brocken, viel Interessantes und<br />

allerlei Kostproben des wohl beliebtesten deutschen „Glücklichmachers“.<br />

Das erwartet Sie:<br />

~ Hin- und Rückfahrt ab/bis Wernigerode im dampfbespannten Zug<br />

~ Freie Platzwahl im exklusiven Salonwagen (1. Klasse)<br />

~ Schokoladiger Begrüßungstrunk<br />

~ Fachkundige Präsentation zu Geschichte und Herkunft der Schokoladen<br />

und feinen Pralinen<br />

~ Vorführung über die Herstellung von regionalen Produkten,<br />

wie z. B. den Harzer Brockenspitzen<br />

~ Verkostung unter professioneller Anleitung<br />

~ Tafel Schokolade als Harzer Sonderedition als persönliches Geschenk<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: ©Maik Büker<br />

Sa, 28.10.<strong>2023</strong><br />

Abfahrt Wernigerode: 14.55 Uhr<br />

Ankunft Brocken: 16.50 Uhr<br />

Abfahrt Brocken: 17.05 Uhr<br />

Ankunft Wernigerode: 18.45 Uhr<br />

Preis: 141,00 € p. P.<br />

Reservierung erforderlich:<br />

Tel: 03943 5580<br />

Veranstaltungsort:<br />

Hbf., Harzer Schmalspurbahnen<br />

www.hsb-wr.de<br />

chocoPFAD D<br />

Foto: HSB<br />

14


SO ERFAHREN SIE<br />

DEN HARZ!<br />

Unser Tipp für Familien:<br />

Sparen Sie bis zu 77 € mit der MiniGruppen-<br />

Card zum Brocken & über 40 % mit dem HSB-<br />

Familienticket auf dem übrigen Streckennetz.<br />

Veranstaltungstipp<br />

November <strong>2023</strong><br />

Harzer Schmalspurbahnen GmbH<br />

Friedrichstraße 151 • 38855 Wernigerode • Tel.: 03943/558-0<br />

Mail: info@hsb-wr.de • www.hsb-wr.de<br />

15


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

DIE SCHOKOLADENSEITE SPANIENS<br />

Spanische Tapas von süß bis scharf mit verschiedenen Schokosorten<br />

& Kakao zubereitet. Erleben Sie die Schokoladenseite<br />

Spaniens im Restaurant Bodega und genießen Sie die schokoladigen<br />

Kreationen unseres Küchenteams.<br />

Tapas y Chocolate<br />

Wernigerode Kürbis-Ingwer Suppe mit Garnelen,<br />

Vollmilchschokolade und karamellisierten Kürbiskernen 6,90 €<br />

~<br />

Mexikanische Schoko-Chili-Hähnchen mit Mandeln verfeinert<br />

7,90 €<br />

~<br />

Garnelen in weißer Schokolade mit Chili, Knoblauch, Anis und<br />

Portwein 13,90 €<br />

~<br />

Maurische Fleischspieße mit Erdnuss-Limetten-Salsa und<br />

Salatbeilage 13,90 €<br />

~<br />

Australisches Cherry-Hüftsteak mit Schoko-Pfeffersauce und Honig-<br />

Mandel-Mais, dazu Kartoffeln 13,90 €<br />

~<br />

„Postre“ - Das Dessert mit Macadamia-Schoko-Crema Catalania und<br />

Zimt-Früchten 6,80 €<br />

~<br />

Eine Tasse spanische Schokolade mit Vanille, Chili, Honig und<br />

Brandy 4,90 €<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis So, 29.10.<strong>2023</strong><br />

11.30 - 14.30 Uhr | 17.00 - 22.00 Uhr<br />

Mo, 30.10. und Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

Ruhetag<br />

Reservierung erforderlich:<br />

Tel: 03943 94926330<br />

Veranstaltungsort:<br />

Restaurant „Bodega“, Marktstr. 12<br />

chocoPFAD J<br />

16


Italienischer<br />

Genuss!<br />

Im Zentrum der Stadt<br />

Marktstraße 9, 38855 Wernigerode<br />

Telefon: 03943 6956665<br />

www.piazza-colombo.de<br />

17


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

GOURMET - MULTIVISIONSSHOW<br />

„SCHOKOLADE FAIR NASCHEN!“ - GENUSSDINNER<br />

Schokolade gehört zu den beliebtesten Süßigkeiten weltweit.<br />

Sie ist köstlich, schmilzt auf der Zunge und ruft Glücksgefühle<br />

hervor. Ihre Hauptzutaten sind Kakao, Zucker und Milch. Wie<br />

werden aus diesen Zutaten eigentlich Schokoladentafeln hergestellt?<br />

Wer verdient mit ihnen das große Geld? Ist Schokolade<br />

gesund und wer hat sie erfunden? Diese Fragen gehen Dr.<br />

Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfsteiner in ihrer Multivisionsshow<br />

auf den Grund. Dazu wird dem Gaumen ein exklusives<br />

Fairtrade Schokoladenmenü serviert. Die Live-Reportage beginnt<br />

in den mystischen Regenwäldern Guatemalas, wo die<br />

Maya bereits vor 1.500 Jahren aus den Früchten des Kakaobaums<br />

Trinkschokolade zubereiteten. Sie führt zu den ersten<br />

Schokoladenfabriken Europas und den Gründen, warum heute<br />

im konventionellen Kakaosektor Armut und Kinderarbeit<br />

weit verbreitet sind. Eine Alternative bietet der Faire Handel,<br />

weshalb die beiden Fotojournalisten drei bio-zertifizierte<br />

Fairtrade-Kleinbauernverbände besucht haben: in Bolivien<br />

Kakaobauern von EL CEIBO, in Paraguay Zuckerrohrbauern<br />

von Manduvira und in Deutschland eine Milchbauernfamilie<br />

der Molkerei Berchtesgadener Land. Mit außergewöhnlichen<br />

Fotos berichtet das weitgereiste Duo über deren Arbeitsalltag<br />

und zeigt, wie der faire Handel im Globalen Süden und Norden<br />

wirkt. Mit ihrer aufwendigen Programmierung, den feinsinnigen<br />

Erzählungen und stimmungsvollen Musikpassagen ist die<br />

Multivisionsshow ein unterhaltsames Plädoyer für mehr Gerechtigkeit<br />

im verführerischen Schoko-Naschereien-Geschäft.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: Agentur<br />

Sa, 28.10.<strong>2023</strong> | 19.00 Uhr<br />

Preis: 49,00 € p. P. (inkl. Menü)<br />

(Anmeldeschluss: 22.10.<strong>2023</strong>)<br />

Ticketvorverkauf: Tourist-<br />

Information Wernigerode<br />

Tel: 03943 5537835<br />

www.reservix.de und www.proticket.de<br />

Veranstaltungsort:<br />

Fürstlicher Marstall Wernigerode<br />

Am Lustgarten 40<br />

chocoPFAD E<br />

18


chocoPFAD - chocoGENUSS<br />

PROGRAMMABLAUF<br />

Dazu wird dem Gaumen ein exklusives Fairtrade Schokoladenmenü<br />

von Michel Kalkbrenner serviert.<br />

Starter (am Tisch serviert)<br />

Schokoladenbrot von Bäckerei Silberbach aus Wernigerode mit<br />

Harzer Kräuterquark<br />

~<br />

Suppe (am Tisch serviert)<br />

Geschäumtes Kürbissüppchen mit weißer Schokolade<br />

~<br />

Begrüßung zur Veranstaltung<br />

~<br />

Hauptgang (zur Auswahl am Buffet)<br />

· Schokoladen-Wildgulasch nach Harzer Art<br />

· Entenbrust mit Schoko-Rotweinkirschen<br />

· Schweinelachs mit Backpflaumen-Schokofüllung<br />

· Gemüse-Schoko-Curry mit Kokos<br />

~<br />

Gourmet-Multivisionsshow<br />

~<br />

Dessert (am Tisch serviert)<br />

Duett von weißer und dunkler Schokoladen-Mousse<br />

GENUSSDINNER<br />

Dr. Jutta Ulmer & Dr. Michael Wolfsteiner<br />

19


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoKUNST & KULTUR<br />

KAKAOMALEREI -<br />

BILDER ZUM VERNASCHEN!<br />

Wenn Cora Pawlowske malt, dann isst nicht nur das Auge mit, sondern<br />

ihr Werk lässt sich tatsächlich verspeisen. Eine Mischung aus<br />

Öl und Kakao ist ihre Farbe, Fondant ihr Papier. Sehen Sie der Konditorin<br />

Cora Pawlowske live vor Ort bei der traditionellen Konditorenhandwerkskunst<br />

„Kakaomalerei“ zu und lassen Sie sich begeistern.<br />

Vor Ort werden unterschiedliche Motive auf verschiedenen Unterlagen<br />

bemalt. Wollen Sie ein Bild machen lassen? Sprechen Sie die<br />

Künstlerin an. Cora Pawlowske wird Sie gern beraten!<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

11.00 - 13.00 Uhr<br />

15.00 - 17.00 Uhr<br />

Foto: privat<br />

Veranstaltungsort:<br />

Nicolaiplatz<br />

chocoPFAD I<br />

SCHOKOLADEN-GRAVUR<br />

Dorte´s Marzipan Atelier - Confiserie & Chocolaterie aus Metzingen<br />

präsentiert Ihnen traditionelle Konditorenhandwerkskunst.<br />

Mit feinstem Werkzeug werden in Schokoladenplatten<br />

Figuren, Bilder, Schriftzüge, u. v. m. - eingraviert. Durch Puderzucker<br />

und Kakao werden die mit alter Handwerkskunst<br />

gravierten Motive sichtbar gemacht. Kommen Sie vorbei und<br />

lassen Sie sich von der heute nur noch selten gefundenen<br />

Handwerkskunst begeistern.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

12.00 - 14.00 Uhr<br />

15.00 - 17.00 Uhr<br />

Foto: privat<br />

Veranstaltungsort:<br />

Marktplatz<br />

chocoPFAD M<br />

20


chocoPFAD - chocoKUNST & KULTUR<br />

STADTRUNDFAHRT MIT DEM HISTORISCHEN<br />

OLDTIMERBUS ZUM SÜßEN FEST IN WERNIGERODE<br />

Die Geschichte der Schokolade begann in Europa um 1528 im<br />

spanischen Königshaus. Ältere Geschichte passt zu älteren<br />

Fahrzeugen, so dachten wir. Da wir aber nicht mit Fahrzeugen<br />

aus dem 16. Jahrhundert dienen können, wie auch rein<br />

technisch, wollten wir wenigstens alte Tradition mit historischen<br />

Bussen verbinden. Aus diesem Grund kommen Sie<br />

in den Genuss, mit einem Oldtimerbus aus den 50iger Jahren<br />

eine Stadtrundfahrt zu machen. Die Stadtrundfahrt bietet viel<br />

Sehenswertes aus Wernigerode und wartet mit drei kleinen<br />

Überraschungen auf unsere Gäste. Lassen Sie sich chauffieren<br />

und erleben Sie Wernigerode fahrtechnisch auf traditionelle<br />

Art und Weise. Als besondere Zugabe wird natürlich alles moderiert<br />

und Sie kommen barrierefrei bis auf die Schlossterrasse,<br />

exklusiv zur <strong>chocolART</strong> in Wernigerode.<br />

Route:<br />

Blumenuhr - Sprungschanze - Westerntorturm - Westerntor<br />

Bahnhof - Brauerei - Baumkuchenhaus - Luftfahrtmuseum -<br />

untere Breite Straße - Krummelsches Haus - Schloss - Blumenuhr<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

Abfahrt: 11.00 | 15.00 Uhr<br />

Preis: 15,00 € p. P. | 1 Stunde<br />

Reservierung Tel: 03943 606000<br />

Foto: Zielke<br />

Veranstaltungsort:<br />

ab Blumenuhr/Marktstr.<br />

Anmeldung:<br />

Wernigeröder Schlossbahn<br />

schlossbahn@t-online.de und<br />

Tourist-Information Wernigerode<br />

Marktplatz 10<br />

chocoPFAD L<br />

Foto: Zielke<br />

21


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoKUNST & KULTUR<br />

ERLEBNISSTADTFÜHRUNG –<br />

WERNIGERODES SCHOKOLADENSEITEN<br />

Wandeln Sie mit unserem historisch gekleideten Schokoladenmädchen<br />

durch Wernigerode und erfahren Sie mehr über die Schokoladentradition<br />

und -geschichte von Wernigerode. Diese Erlebnisstadtführung<br />

führt Sie rund um das Rathaus und über den chocoMARKT.<br />

Eine Tasse heiße Schokolade sowie eine Schokoladenüberraschung<br />

sind inklusive.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: Oldendorf<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

jeweils 14.00 Uhr<br />

Preis: 9,50 € p. P. | Kd. 6 - 14 J. 6,50 €<br />

Reservierung: Tourist-Information<br />

Tel: 03943 5537835<br />

Veranstaltungsort:<br />

Tourist-Information, Marktplatz 10<br />

chocoPFAD M<br />

CHOCO SECCO MEETS MDR KLASSIK –<br />

HOMMAGE AN GOETHE<br />

Ein Klassikkonzert mit prickelnd süßem Schokogenuss.<br />

Besuchen Sie unser Konzert mit einer kostenfreien Choco<br />

Secco Kostprobe vor der Veranstaltung.<br />

MDR-Sinfonieorchester<br />

Evelina Liubonko - Sopran | Jan Willem de Vriend - Dirigent<br />

Goethes Lektüre ist die Vorlage für Fazil Says Liederzyklur: „Die Geschöpfe<br />

des Prometheus“ entstanden als Musik zu einem Ballett von<br />

Salvatore Viganó | Philipp Christoph Kayser - Ouvertüre zum Singspiel<br />

„Scherz, List und Rache“ | Fazil Say - Goethe-Lieder op. 44 für<br />

Sopran, Streichorchester und Schlagzeug | Ludwig van Beethoven<br />

„Die Geschöpfe des Prometheus“, Ballettmusik op. 43 (Ausschnitte)<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: MDR_Kaupo Kikkas<br />

So, 29.10.<strong>2023</strong> | 16.00 Uhr<br />

Preis: 45,00 € p. P. | erm.: 25,00 €<br />

(für Kd./Schüler bis 16 J.)<br />

Tickets: Tourist-Information<br />

Tel: 03943 5537835<br />

www.wernigerode-tourismus.de<br />

Veranstaltungsort:<br />

Konzerthaus Liebfrauen<br />

Liebfrauenkirchhof 5<br />

chocoPFAD P<br />

22


chocoPFAD - chocoFAIR<br />

FAIRTRADE TAG AM MONTAG, 30.10.<strong>2023</strong><br />

Der 30.10.<strong>2023</strong> ist Fairtrade Tag auf der <strong>chocolART</strong> Wernigerode!<br />

An den Informationsständen können sich die Besucher<br />

über den Anbau von Kakao, die Schokoladenherstellung und<br />

die wirtschaftlichen Zusammenhänge informieren. Gemeinsam<br />

mit dem EINE WELT Netzwerk Sachsen-Anhalt e. V. (ENSA)<br />

engagiert sich die Fairtrade Town Wernigerode für fairen Handel und<br />

faire Beschaffung. Auf den Spuren des Kakaos: stellt den spannenden<br />

Weg von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel anschaulich<br />

dar und erklärt, welche Herausforderungen die einzelnen Schritte<br />

der Produktionskette für die Beteiligten mit sich bringen. Regelmäßig<br />

finden in Wernigerode Ausstellungen und Aktionstage statt.<br />

Zur <strong>chocolART</strong> gibt es u. a. fair gehandelte Schokolade sowie die<br />

Gourmet-Multivisionsshow „Schokolade fair naschen!“ - Genussdinner.<br />

In diesem Jahr wird vom 01.10. - 02.11.<strong>2023</strong> die Ausstellung zum<br />

Kakaoanbau „Bitte Bohne - süßes Vergnügen?“ gezeigt.<br />

OFFIZIELLES SCHOKOLADENBROT DER<br />

CHOCOLART WERNIGERODE<br />

Auch dieses Jahr gibt es wieder das begehrte, offizielle Schokoladenbrot<br />

zur <strong>chocolART</strong> Wernigerode. Das köstliche Brot wird mit fair<br />

gehandelter Schokolade und Getreide aus dem Harzvorland täglich<br />

frisch in der Wernigeröder Bäckerei und Konditorei Silberbach gebacken.<br />

Exklusiv zur <strong>chocolART</strong> hergestellt, ist das Brot ab 23.10.<strong>2023</strong><br />

nur in der Bäckerei Silberbach in der Marktstraße 37 und zur chocol-<br />

ART am chocoINFO-Stand der Wernigerode Tourismus GmbH auf<br />

dem Nicolaiplatz erhältlich.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: WTG<br />

Bäckerei Silberbach:<br />

Fr, 27.10.<strong>2023</strong> | 06.00 - 18.00 Uhr<br />

Sa, 28.10.<strong>2023</strong> | 06.00 - 12.00 Uhr<br />

So, 29.10.<strong>2023</strong> | 07.00 - 11.00 Uhr<br />

Mo, 30.10.<strong>2023</strong> | 06.00 - 18.00 Uhr<br />

(Di, 31.10.<strong>2023</strong> geschlossen)<br />

Veranstaltungsort (Verkauf):<br />

Bäckerei Silberbach<br />

Marktstr. 37<br />

chocoINFO | chocoPFAD I<br />

23


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoFAIR<br />

chocoAUSSTELLUNG -<br />

„BITTERE BOHNE - SÜßES VERGNÜGEN?“<br />

Eine Ausstellung über Kakao und die Menschen, die mit ihm zu tun<br />

haben. Schokolade macht glücklich, aber Kakao macht keinesfalls<br />

reich. Damit der Kakaoanbau sich für alle lohnt, müssen wir alle gemeinsam<br />

an Veränderungen arbeiten: Regierungen, Handel, Industrie,<br />

Kakaobauern, Verbraucher. Nur dann werden die Kakaobauern<br />

von ihrer Arbeit leben können, Kinder nicht länger für Kakao<br />

schuften müssen, kein weiterer Wald für Kakaoanbau gerodet werden.<br />

Wie wird aus Kakao Schokolade? Wo kommt Kakao eigentlich<br />

her und wer baut ihn an? All das erfährt man in der chocoAUSSTEL-<br />

LUNG. Angefangen bei der Geschichte des Kakaos, folgt man ihm<br />

vom Anbau, in den Läden rund um den Äquator entlang der Lieferkette<br />

bis in den Supermarkt.<br />

Das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und<br />

Entwicklung (BMZ) hat die Ausstellung „Bittere Bohne - süßes Vergnügen?“<br />

initiiert. Sie zeigt auf, wie der Kakaoanbau nachhaltig werden<br />

kann und welche Rolle jeder Einzelne dabei spielt.<br />

Diese Ausstellung wird von der Fairtrade Stadt Wernigerode und der<br />

Wernigerode Tourismus GmbH präsentiert.<br />

Foto: GIZ/Gael Gellé<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

11.00 - 17.00 Uhr<br />

(Mo, 30.10.<strong>2023</strong> geschlossen)<br />

Preis: 2,00 € p. P.<br />

Ausstellungsdauer:<br />

(So, 01.10. bis Do, 02.11.<strong>2023</strong>)<br />

Veranstaltungsort:<br />

Museum Schiefes Haus<br />

Klintgasse 5<br />

chocoPFAD<br />

Foto: GIZ/Gael Gellé<br />

24


chocoPFAD - chocoKURSE<br />

chocoWORKSHOP<br />

Schon seit ihrer Ausbildung arbeitete Cora Pawlowske in führenden<br />

Konditoreien und Cafés mit Kuvertüre. Im Tagesgeschäft<br />

wurde Schokolade groß geschrieben, von feinsten Pralinen,<br />

Tortenüberzügen, filigranen Ornamenten über gespritzte<br />

Schokoladenschilder, Aufsätze bis hin zu Schokoladen-Osterhäusern<br />

und anderen kunstvollen Leckereien.<br />

Heute ist Cora mit einer eigenen kleinen Backstube selbständig<br />

und stellt überwiegend Mottotorten her. Ihre Kakaomalerei ist<br />

ein großes Aushängeschild geworden. In Wernigerode werden<br />

Schokofiguren zum Selberschminken gegossen. Das sind in<br />

einer Plexiglasform gegossene Hohlfiguren aus Vollmilchkuvertüre,<br />

denen man mit Hilfe eines Pinsels sowie Weißer- und<br />

Bitterschokolade eine persönliche Echtheit verleiht, indem<br />

man der Figur die Augen, Nase, Jacke u. s. w. anschminkt. Bei<br />

diesem chocoWORKSHOP erfährt man, dass für eine Kakaomalerin<br />

ohne Kuvertüre im Alltag nichts geht! Diese ganz für sich<br />

eigens dekorierte Schokoladenkunst darf man selbstverständlich<br />

mit nach Hause nehmen.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

jeweils 14.00 Uhr<br />

Preis: 12,00 € p. P. | ca. 45 min<br />

Reservierung Tel: 02353 903597<br />

info@tortenrose.de<br />

Foto: privat<br />

Veranstaltungsort:<br />

Nicolaiplatz<br />

chocoPFAD I<br />

Foto: privat<br />

25


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoKURSE<br />

SCHOKOLADIG, BUNT UND LECKER –<br />

„NOUGATPRALINE AM STIEL“ SELBST KREIEREN<br />

Was lieben Kinder mehr als Schokolade? Richtig! Schokolade mit<br />

Schokolade überzogen am Stiel. Bei unserem kleinen Miniworkshop<br />

kann jeder Teilnehmer seine „Praline am Stiel“ selbst mit Schokolade<br />

umhüllen und mit einem bunten Dekor verzieren. Jede Praline ist somit<br />

ein eigenes kleines Meisterstück, das sich aus Kreativität, handwerklichem<br />

Geschick und Liebe zum Detail ergibt.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

11.00 - 17.00 Uhr<br />

Preis: 2,00 € pro Praline<br />

Reservierung: keine<br />

Foto: Viba<br />

Veranstaltungsort:<br />

Viba sweet GmbH, Breite Str. 11<br />

chocoPFAD G<br />

chocoPFAD - chocoSHOPPING<br />

BÜCHER ZUR HERSTELLUNG VON PRALINEN,<br />

TORTEN UND ANDEREN SÜßEN SACHEN!<br />

Zum Genießen und Verschenken! Bücher und vieles mehr zum Thema<br />

Pralinenherstellung, zum Backen von Torten und Kuchen sowie<br />

vieles mehr zum Schokoladengenuss.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Fr, 27.10.<strong>2023</strong> | 09.00 - 18.00 Uhr<br />

Sa, 28.10.<strong>2023</strong> | 09.00 - 15.00 Uhr<br />

So, 29.10.<strong>2023</strong> | 12.00 - 17.00 Uhr<br />

Mo, 30.10.<strong>2023</strong> | 09.00 - 18.00 Uhr<br />

Di, 31.10.<strong>2023</strong> | 12.00 - 17.00 Uhr<br />

Foto: ©Hugendubel<br />

Veranstaltungsort:<br />

Hugendubel, Westernstr. 11 - 13<br />

chocoPFAD H<br />

26


chocoPFAD - chocoSHOPPING<br />

CHOCO-SHOE-SHOPPING<br />

Einkaufen und genießen in besonderer Atmosphäre: Schuhmoden<br />

von „Shoes 44“ und Crêpes mit diversen Schokosorten,<br />

Getränke, Bratwurst sowie Kakaos in verschiedenen<br />

Geschmacksrichtungen. Überzeugen Sie sich von diesem besonderen<br />

Angebot auf dem Innenhof in der Breiten Straße 44.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Foto: WTG<br />

Fr, 27.10. bis Sa, 28.10.<strong>2023</strong><br />

10.00 - 19.00 Uhr<br />

S0, 29.10.<strong>2023</strong> | 12.00 - 17.00 Uhr<br />

Mo, 30.10.<strong>2023</strong> | 10.00 - 19.00 Uhr<br />

Di, 31.10.<strong>2023</strong> | 12.00 - 17.00 Uhr<br />

Kulinarisches Angebot:<br />

täglich 11.00 - 19.00 Uhr<br />

Veranstaltungsort:<br />

Shoes 44, Breite Str. 44<br />

chocoPFAD K<br />

27


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoPFAD - chocoSHOPPING<br />

WERGONA<br />

SCHOKOLADEN WERKSVERKAUF<br />

Die Wergona Schokoladen GmbH ist heute eines der modernsten<br />

Schokoladenwerke Europas und produziert für Kunden in mehr als 50<br />

Ländern. Die Wurzeln der Wergona Schokoladen GmbH reichen weit<br />

in die Geschichte der Stadt Wernigerode zurück. Schokoladenprodukte<br />

aus Wernigerode sind schon seit vielen Jahrzehnten ein Begriff für<br />

hochwertige Süßwaren. Ob klassische Schokoladenweihnachtsmänner<br />

und -osterhasen, lecker gefüllte oder massive Schokoladenartikel,<br />

knackige Dragees oder stimmungsvolle Adventskalender, in Wernigerode<br />

steht das Traditionsunternehmen Wergona für Qualitätsprodukte<br />

mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Doch werden hier<br />

nicht nur Schokoladenprodukte hergestellt, mittlerweile stellt das Familienunternehmen<br />

auch feine Fondant- und Geleesüßwaren her. Ein<br />

echter Geheimtipp und eine TOP-Anlaufadresse für Schokoladenfans<br />

ist der Wergona Schokoladen Werksverkauf. Das umfangreiche Sortiment<br />

des Shops umfasst neben den regionalen Klassikern auch Sun<br />

Rice-Schokoladenpuffreis, Dragees und zahlreiche Saisonprodukte<br />

aus Schokolade, Fondant und Gelee. Ein stetig wechselndes Angebot<br />

von Produkten befreundeter Süßwarenhersteller ergänzt das eigene<br />

Sortiment.<br />

Termin | Uhrzeit | Ort:<br />

Werksverkauf:<br />

Fr, 27.10. bis Sa, 28.10.<strong>2023</strong><br />

11.00 - 18.00 Uhr<br />

So, 29.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

12.00 - 17.00 Uhr<br />

Foto: Wergona<br />

Veranstaltungsort:<br />

Wergona Schokoladen GmbH<br />

Neustadter Ring 4<br />

chocoPFAD A<br />

28


Besuchen Sie das Schlaraffenland für<br />

Schokoladenfans. Im Angebot:<br />

Schokoladen-Weihnachtsartikel, Sun Rice-Schokoladenpuffreis,<br />

Dragees, Regionale Spezialitäten,<br />

Saison-Neuheiten, Bruchware, Sondergrößen<br />

und vieles mehr<br />

Große<br />

Auswahl!<br />

Neustadter Ring 4 · 38855 Wernigerode · www.wergona.de<br />

Werksverkauf-Öffnungszeiten Di-Sa 11-18 Uhr<br />

Citybus 204 HST Neustadter Ring (Mo-Fr)<br />

29


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

NICOLAIPLATZ<br />

Angelina Chocolate<br />

45<br />

Unsere Produkte haben eine ausgezeichnete Qualität, nicht nur geschmacklich,<br />

auch die kreative und garantiert handwerkliche Arbeit<br />

von qualifizierten Süßwaren-Meistern aus Polen. Erinnern Sie sich<br />

noch an die schönsten Geschenke, die Sie jemals bekommen haben?<br />

Bei uns finden Sie maßgeschneiderte Geschenkideen für jeden<br />

Geschmack und können sicher sein, dass diese Geschenke bei Ihren<br />

Lieben für Herzklopfen sorgen!<br />

Art of Chocolate<br />

56<br />

Die wichtigste Zutat für die Art of Chocolate - Produkte die Handwerkskunst<br />

unserer Chocolatiers! Klassiker und ganz neue Geschmackserlebnisse<br />

mit unseren Pralinen, handgeschöpften Schokoladen,<br />

Trinkschokoladen und Geschenkpackungen. Modern, frisch<br />

und manchmal frech. Nur beste Zutaten und immer neue Ideen.<br />

Beckers Masterpiece & Duweck Chocolatier<br />

43<br />

Auf einen feinen Butterkeksboden folgt eine luftigleichte Bio-Honig-<br />

Schaummasse umhüllt mit hochwertigster Plantagen-Schokolade.<br />

Schauen Sie dabei zu, wie die Köstlichkeiten live vor Ort gefertigt<br />

werden. Schokoladen-Macarons, Karamell-Trüffel, Schokoladen-Aufstriche,<br />

hochwertige Schokoladen-Spezialitäten erwarten Sie bei<br />

Chocolatier Duweck!<br />

Braune`s Eierliköre<br />

53<br />

Gehen Sie mit uns auf eine Geschmacksreise<br />

und verwandeln Sie Ihren Tag in einen<br />

Eierlikörtraum aus cremiger Leichtigkeit.<br />

Klassische Kreationen und schokoladige<br />

Variationen werden Sie begeistern und<br />

Ihnen einzigartige Gaumenfreuden bereiten.<br />

Innovative Adventskalender oder<br />

Eierlikör-to-go-Stangen mit zehn unterschiedlichen<br />

Eierlikören u. v. m. können<br />

Sie direkt bei uns am Stand entdecken.<br />

Wir freuen uns schon sehr auf Sie!<br />

Foto: Agentur<br />

30


chocoMARKT-Stände<br />

NICOLAIPLATZ<br />

Chocami Chocolaterie<br />

52<br />

Chocami steht für Handwerkskunst mit Herz und Geschmack. 2010<br />

wurde die Chocolaterie & Pâtisserie mit Manufaktur in Schwetzingen<br />

von Konditormeisterin Isabelle Wagner gegründet. Aus sortenreinen<br />

Schokoladen und erlesenen echten Zutaten entsteht bei uns in hauseigener<br />

Herstellung ein großes Angebot außergewöhnlicher Kreationen<br />

mit unverwechselbarem Geschmack. Bei uns finden Sie Pralinen,<br />

hausgemachte süße Brotaufstriche und WOW-Kakao: das neue Trinkschokoladen-Erlebnis!<br />

Kommen Sie mit uns auf eine geschmackliche<br />

Reise.<br />

www.chocami.de mit Online-Shop<br />

Finest Chocolate and more<br />

Original Rothenburger Schneebälle, Schokolade, Pralinen, Cupcakes<br />

und Donuts aus Schokolade und andere sündige Leckereien aus Belgien.<br />

44<br />

Harzer Likör Manufaktur<br />

46<br />

Hochprozentig Harz! - Harzer Likör Manufaktur Quedlinburg. Genießen<br />

Sie nach traditionellen Rezepten den besonderen Geschmack<br />

unserer Harzer Likörspezialitäten. Unser Sortiment umfasst nicht nur<br />

Kräuter- & Fruchtsaftliköre sondern auch Spirituosen & Spezialitäten<br />

mit unterschiedlichen Schokoladen-Noten. Wir laden Sie herzlich ein,<br />

unsere HARZER Produkte kennenzulernen.<br />

Il Mondo delle Golosita<br />

58<br />

Werkzeug, Taschen und Schuhe aus Schokolade, Macarons, Obst und<br />

Schokolade.<br />

31


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

NICOLAIPLATZ<br />

Landbäckerei Dietrich<br />

50<br />

51<br />

Holzofenbäckerei, traditionell hergestellt nach guter alter sächsischer<br />

Handwerkskunst finden Sie hier im Holzofen vor Ort. Frisch<br />

gebackene Spezialitäten: die beliebten Brotsorten und leckeren Kuchen.<br />

Nicht fehlen darf der legendäre Erlbacher Mohnstriezel, aber<br />

auch Kleingebäcke - herzhaft oder süß - werden wieder ihre Liebhaber<br />

finden.<br />

Mallek´s Gourmetträume<br />

Aus Liebe zum Genuss präsentieren wir Ihnen ein vielfältiges Repertoire<br />

an veganen, lactose - und glutenfreien mediterranen Süßspeisen,<br />

das sowohl optisch als auch geschmacklich eine sehr hohe Qualität<br />

bietet. Ob feines katalanisches Früchtebrot, zart schmelzender<br />

provenzalischer Nougat oder luftig weiches sizilianisches Mandelgebäck,<br />

bei uns findet jeder was für seinen Geschmack. Süß naschen<br />

mal ganz anders!<br />

RS Feinkost<br />

Unser Produktsortiment ist vielfältig: Gebrannte Mandeln in vielen<br />

verschiedenen Geschmacksrichtungen, Sfogiatelle, Schokofrüchte.<br />

54<br />

49<br />

Sauter Schokofrüchte<br />

55<br />

Wir haben große Ansprüche an die Qualität unserer Produkte. Deshalb<br />

werden die Schokofrüchte von uns täglich frisch vor Ort produziert.<br />

Hierzu verwenden wir ausschließlich frisches Obst und belgische<br />

Pralinen-Schokolade.<br />

Foto: WTG<br />

32


chocoMARKT-Stände<br />

NICOLAIPLATZ<br />

Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt<br />

57<br />

Gerhardt´s Secc au Chocolat: „Der sanfte Schoko-Cocktail mit Rotoder<br />

Roséwein ist die sinnliche Liaison von samtigen, fruchtigem<br />

Rot- oder Roséwein und dem Geschmack hochfeiner Schokolade -<br />

zartcremig, mit edler Süße und feinprickelnder Perlage. Gerhardt´s<br />

Secc au Chocolat Chili: „Der Rotwein-Schoko-Cocktail, verfeinert mit<br />

einem Hauch von Chili und Rumaromen, - zartcremig mit edler Süße,<br />

feiner Schärfe und prickelnder Perlage.“ Gerhardt´s Secc au Chocolat<br />

Mint: „Der Rotwein-Schoko-Mint-Cocktail und dem Geschmack hochfeiner<br />

Schokolade mit frischer Minze vollaromatisch, mit edler Süße<br />

und feinprickelnder Perlage. Rubin: „Der Rotwein vereint mit Kirschgeschmack,<br />

einschmeichelnde Süße mit hochfeinem Schokoladengeschmack,<br />

untermalt von vollreifen, fruchtigen Kirschen, perfekt<br />

zum Dessert oder als „heiße“ Alternative zu Punsch an kalten Wintertagen“.<br />

Schoko-Chili-Likör: „ Aus edler Schokolade, feurigen Chilischoten<br />

und einem Schuss Weinbrand. Helles Braun, cremige Konsistenz,<br />

feinwürzig, schokoladig, pfeffrig“.<br />

KOHLMARKT<br />

Choco Moments<br />

38<br />

... ist eine italienische Firma, die in Eigenproduktion mit Produkten<br />

aus höchster Qualität Schokolade in Handarbeit herstellt. Auf der<br />

<strong>chocolART</strong> werden folgende Produkte vorgestellt: Artistische Schokolade,<br />

Pralinen, pure Bitterschokolade aus Ecuador, Cremini, Macarons,<br />

geschmolzene Schokolade, Schokoladentafeln.<br />

Dein Kakao<br />

35<br />

Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Vielfältigkeit des Kakaos. Freuen<br />

Sie sich auf heiße Schokolade und Kakaopulver in den verschiedensten<br />

Geschmacksrichtungen und mit vielfältigen Aromen und funktionalen<br />

Zutaten.<br />

33


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

KOHLMARKT<br />

Hemp Germany<br />

37<br />

Wir bieten Schoko-Hanfkuchen, Hanfschokolade, heiße Hanfschokolade,<br />

Hanftee, Hanflikör und karamellisierte Hanfnüsse an.<br />

Lenchen - Der Lebkuchen<br />

Klein, lecker und vor allem eins: Lebkuchen 2.0. Das sind LENCHEN.<br />

Wir haben dem deutschen Traditionsprodukt die jahrhundertealte<br />

Staubschicht abgeklopft und geben dieser großartig-zeitlosen Leckerei<br />

ein neues, frisches Gesicht - jetzt auch mit Schokolade!<br />

Vom Design bis zur Verpackung, LENCHEN ist rundum handgemacht<br />

nach einem 130 Jahre alten Familienrezept unserer Oma Lene. Zusätzlich<br />

bieten wir Liköransatz, Popcorn und Schokoladenartikel an.<br />

RS Feinkost<br />

Unser Produktsortiment ist vielfältig: Heiße Maronen, Glühwein,<br />

Schokoladensekt, Kinderpunsch, Schokoschaumküsse, Waffel-Tüten,<br />

Macarons und Lokum.<br />

Sweet Fantasy Belgium<br />

Wir verkaufen typisch belgische Schokolade. Wir haben verschiedene<br />

Angebote für Sie.<br />

Zusätzlich schön verpackte und hochwertige Schokolade.<br />

36<br />

40<br />

39<br />

Foto: WTG<br />

34


chocoMARKT-Stände<br />

MARKTPLATZ<br />

A. M. Schoko<br />

14<br />

Unsere Besonderheit: Werkzeuge aus Schokolade und viele andere<br />

Figuren, wie z. B. Modeprodukte, Musikinstrumente, Autos. Unsere<br />

Schokoladenkreationen werden aus belgischer Zartbitter-, Vollmilchund<br />

weißer Schokolade in liebevoller Handarbeit in Italien hergestellt.<br />

Foto: Luca Modolo<br />

Choco Ducale<br />

01<br />

Unser Produktsortiment ist sehr vielfältig. Verschiede Sorten von<br />

Schokolade, Cannoli, Macarons, Schokoladencreme, Pralinen und<br />

künstlerische Schokoladen-Objekte.<br />

Chocolat - Der Süße Laden<br />

International bekannte Chocolatier-Spezialitäten ausgesuchter<br />

Confiserien werden Ihre Sinne inspirieren. Der Laden in Tübingen<br />

führt exklusive Schokoladentafeln, eine große Auswahl an Pralinen,<br />

Trinkschokoladen, Chai bis hin zu leckeren Kaffeespezialitäten, welche<br />

auch direkt im Laden zu genießen sind. Ausgezeichnet von „Der<br />

Feinschmecker“ als einer der besten Schokoladen Deutschlands und<br />

Europas.<br />

22<br />

Cioccobello<br />

19<br />

Süße italienische Spezialitäten aus dem Piemont, Turin und Umgebung.<br />

Mit Haselnüssen, Mandeln, Kaffee, Likör u. v. m.<br />

35


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

MARKTPLATZ<br />

Cioccolateria Biolzi<br />

17<br />

Die Cioccolateria Biolzi stellt typisch italienische Schokoladen und<br />

Pralinen aus rein natürlichen Zutaten her, aus langer Familientradition<br />

seit 1979 in Parma, der italienischen Genuss-Hauptstadt. Genießen<br />

Sie Candied Orange Peel, den „Boeri“ gefüllt mit Kirschlikör und<br />

Pralinés mit Basilikum, Chili und Zitrone.<br />

Dolci Passioni<br />

Wir sind eine traditionell italienische Konditorei. An unserem Stand<br />

finden Sie Pralinen - Schokoladennuggets in verschiedenen Geschmacksrichtungen,<br />

weichen weißen Nougat, Gebäck im Glas u.v.m.<br />

02<br />

Dorte´s Torten & Marzipan-Atelier<br />

Confiserie & Chocolaterie<br />

15<br />

Pralinenvielfalt, Marzipankreationen<br />

und Gold-Prämierte Konditoreiprodukte<br />

aus eigener Produktion!<br />

Kreative Ideen der Konditoreikunst<br />

aus Metzingen nach Ihren individuellen<br />

Wünschen zu allen Anlässen<br />

aus Meisterhand.<br />

Foto: privat<br />

L´Artigiano Perugino - Chocolateria<br />

05<br />

L´Artigiano Perugino vereint die besten Kakaoauswahlen (Criollo<br />

und Nacional Arriba) Südamerikas mit dem besten biologischen Trockenobst<br />

g. g. A. (geschützte geografische Angabe) und gerösteten<br />

und gepufften Getreide, das ebenso biologisch ist g. U. (Produkte mit<br />

geschützter Ursprungsbezeichnung). Es gibt eine große Auswahl an<br />

Tartufini, Cremini, Torroni, Pralinen und Dragees. Vom Inhaber Fausto<br />

Ercolani wurde ein Patent realisiert für eine Schokolade reich an<br />

Polyphenole und angereichert mit Leinsamen, Sonnenblumen, Chia<br />

Samen, Acai Beeren, Goji und Aronia.<br />

36


chocoMARKT-Stände<br />

MARKTPLATZ<br />

Madavanilla<br />

16<br />

Bio-Vanille aus eigenem Anbau aus Madagaskar, Gewürze, Gewürzmischungen,<br />

Tee und Kräuter-Vanille-Schokolade handgeschöpft.<br />

Mallek`s Gourmetträume<br />

21<br />

Aus Liebe zum Genuss präsentieren wir Ihnen ein vielfältiges Repertoire<br />

an veganen, lactose- und glutenfreien mediterranen Süßspeisen,<br />

das sowohl optisch als auch geschmacklich eine sehr hohe Qualität<br />

bietet. Ob feines katalanisches Früchtebrot, zart schmelzender provenzalischer<br />

Nougat oder luftig weiches sizilianisches Mandelgebäck -<br />

bei uns findet jeder was für seinen Geschmack. Süß naschen mal ganz<br />

anders!<br />

Nougat & Marzipan<br />

13<br />

Nougat- und Marzipansorten aus dem Traditionshaus Lubeca – Lübecker<br />

Marzipanfabrik – traditionell gefertigt, frisch vom Block. Beste<br />

Rohwaren und die besondere Verarbeitung ergeben den unverwechselbaren<br />

Geschmack. Lubeca bietet eine seit über 100 Jahren gleichbleibend<br />

hervorragende Bio-Qualität. Wir bieten Ihnen feinste Confiserie-Spezialitäten<br />

zartschmelzend, feinst gewalzt und schonend<br />

conchiert: Nussnougat, Nussnougat mit ganzen Nüssen, Schichtnougat,<br />

Sahnenougat, Marzipan-Rohmasse in Premiumqualität aus<br />

aromatischen Mandeln des Mittelmeerraums, feingewalzte Struktur.<br />

Direkt für Süß- und Backwaren z. B. Mandel- und Makronengebäcke,<br />

Mandelfüllungen, Mandelrühr- und Bisquitmassen, Lebkuchen einsetzbar.<br />

Foto: WTG<br />

37


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

MARKTPLATZ<br />

Piazza Colombo<br />

l<br />

Genießen Sie von uns zubereitete italienische Köstlichkeiten, die Ihre<br />

Sinne verwöhnen werden.<br />

Unser Sortiment umfasst Schoko-Pasta, italienische Desserts und<br />

Gebäckkreationen. Wir freuen uns über Ihren Besuch.<br />

Schokobar<br />

Ausgewählte Rohstoffe und Zeit bilden das Fundament für die brennende<br />

Leidenschaft von Volker Theurer. Er destilliert daraus mit<br />

größter Sorgfalt beste Flüssigkeiten, die weit über Schwaben hinaus<br />

höchste Prämierungen und Auszeichnungen ernten. Echter Schwäbischer<br />

Whisky, Edelbrände und Liköre werden nach einem ureigenem<br />

Rezept und mit neuester Brenntechnologie hergestellt. Eine<br />

über 100jährige Brenntradition spricht für sich. Genießen Sie an der<br />

SchokoBAR auf dem Marktplatz seinen köstlichen „Schokolikör“, den<br />

Mandellikör „Wintertraum“ und den „Mocca-Whisky-Likör“.<br />

Sil Di Mengo & C.S.N.C. - Cioccolateria Veneziana<br />

An unserem Stand finden Sie eine große Auswahl<br />

an Tafel- und Bruchschokoladen, Aufstriche,<br />

schokolierten Früchten, Bio-Schokoladen u. v. m.<br />

Alle unsere Produkte sind handgemacht und aus<br />

Italien.<br />

12<br />

07<br />

Sühl´s Harzspezialitäten<br />

11<br />

An unserem Stand finden Sie viele verschiedene Spezialitäten aus<br />

dem Harz. Harzer Baumkuchen vom Baumkuchenhaus, Brockensplitter<br />

u. v.m. von der Firma Argenta, Schokoladenhonig vom regionalen<br />

Imker, Harzer Schokoladenkuchen von der Konditorei Silberbach,<br />

heiße Schokolade und vor Ort produzierte Schokololli Hexen.<br />

38


chocoMARKT-Stände<br />

MARKTPLATZ<br />

Van Bruggen Thee<br />

Wir verkaufen Schokoladenmilchbomben in verschiedenen<br />

Geschmacksrichtungen. Zusätzlich Schokoladenfondue und<br />

Schokoladentrüffel.<br />

Weinrichs Schokoladen Bruchbude<br />

20<br />

06<br />

Schokoladige Schnäppchen und Geschenkideen<br />

für jeden Geschmack.<br />

Hier findet der Schokoladenfan alles,<br />

was das süße Herz begehrt. Neben<br />

sämtlichen Produkten, die in der<br />

Weinrichs Schokoladenfabrik gefertigt<br />

werden, gibt es hier unsere beliebte<br />

Bruchschokolade im kg-Beutel<br />

zum kleinen Preis. Für die, die auf der<br />

Suche nach einem besonderen Präsent<br />

sind, bieten wir Schokoladentafeln<br />

mit persönlichem Wunschfoto<br />

sowie verschiedene Geschenksets<br />

an.<br />

Wergona<br />

Foto: Weinrichs<br />

10<br />

Im Herzen des Harzes steht eine der modernsten Schokoladenfabriken<br />

Europas, die Wergona Schokoladen GmbH. Auf über 42.000 qm<br />

Produktions- und Lagerfläche produziert das Unternehmen für zahlreiche<br />

Marken und Unternehmen die unterschiedlichsten Schokoladenprodukte,<br />

wie z. B. Adventskalender, Hohlkörperfiguren, gefüllte<br />

und massive Schokoladenartikel sowie Pralinen.<br />

Wernigeröder Veranstaltungsservice Kose-Events<br />

Herzhafte Speisen, Grünkohl, Original Thüringer Rostbratwurst,<br />

Harzer Schokoladenbratwurst, Crêpes und Hasseröder Biere sowie<br />

Heißgetränkespezialitäten.<br />

08<br />

39


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

MARKTPLATZ<br />

Conditorei & Confiserie Wiecker<br />

09<br />

Eine lange Tradition verbindet die Geschichte des Hauses Wiecker<br />

mit Wernigerode und seinen Menschen. Doch eines hatte man sich<br />

zu jeder Zeit auf die Fahne geschrieben - Qualität und Genuss vom<br />

Konditormeister. Heute steht der Name Wiecker für höchste Ansprüche,<br />

egal ob Sie eines der Cafés oder Restaurants besuchen oder sich<br />

vom Catering-Service verwöhnen lassen. Ein hervorragend funktionierendes<br />

Team, bestehend aus Fachkräften, realisiert so die hohen<br />

Ansprüche, die das Haus an sich und seine Produkte stellt. Unter anderem<br />

wurde dieses Engagement bereits mehrfach mit bedeutenden<br />

Auszeichnungen der Feinschmeckerszene gewürdigt. Das herrliche<br />

Angebot der Conditorei & Confiserie Wiecker können Sie während<br />

der <strong>chocolART</strong> in Wernigerode auch im chocolateROOM genießen.<br />

Yabago - Schokoladenlikör<br />

18<br />

Ausschließlich aus natürlichen Zutaten komponiert. Sorgfältig ausgewählter<br />

Kakao sorgt für das einzigartige Schokoladenaroma bei den<br />

cremigen Sorten. Bei der klaren Variante lässt ein Kakaodestillat den<br />

klaren Likör nach Schokolade schmecken. Pur, auf Eis, als Begleiter<br />

von Desserts und im Kaffee zu genießen.<br />

AM RATHAUS - WECHSELNDE ANBIETER<br />

Fr, 27.10.<strong>2023</strong> | Verein für krebskranke Kinder Harz e. V.<br />

03<br />

Der Verein für krebskranke Kinder Harz e. V. hat sich in den letzten<br />

Jahren zur zentralen Anlaufstelle für Familien mit krebskrankem Kind<br />

entwickelt. Mittlerweile können alle Anliegen von Betreuungsangeboten,<br />

Anträgen bei Krankenkassen und Rehaeinrichtungen sowie<br />

Rechtsbeihilfe angeboten werden. Die Schaffung einer Erholungsanlage<br />

bis zur Wunscherfüllung runden das Familienangebot ab.<br />

Das engagierte Team hat mittlerweile sieben Projektgruppen, vom<br />

Stammzellen typisieren, Sonnenschutzprävention, Haarspenden bis<br />

Engelkissen ist alles integriert. Darüber möchte der Verein auch am<br />

Stand zur <strong>chocolART</strong> informieren und bietet die Möglichkeit vor Ort<br />

die Vereinsarbeit mit einer Spende, für die aufgewogene Gubor-Schokolade<br />

der Firma Wergona, zu unterstützen.<br />

40


chocoMARKT-Stände<br />

AM RATHAUS - WECHSELNDE ANBIETER<br />

Sa, 28.10.<strong>2023</strong> | INKOTA<br />

03<br />

Mit einem Infostand stellt das entwicklungspolitische INKOTA-Netzwerk<br />

die Kampagne „Make Chocolate Fair“ vor! Bei einer Ausstellung<br />

lernen Besucher den langen Weg von der Kakaobohne zur Schokolade<br />

kennen und erfahren mehr über die bittere Seite der Kakao und<br />

Schokoladenproduktion in Westafrika. Mit einem Quiz können Groß<br />

und Klein vor Ort ihr Schokowissen testen und mit etwas Glück ein<br />

schokofaires Überraschungspaket gewinnen!<br />

Außerdem lädt INKOTA Besucher dazu ein, selbst für faire Schokolade<br />

aktiv zu werden. Mit der Mitmach-Aktion „Genuss ohne Gift!“ können<br />

Schokoladenliebhaber sich direkt an die großen Schokoladenhersteller,<br />

wie Milka, Lindt & Co. wenden und faire Schokolade, ohne Armut,<br />

Kinderarbeit und Umweltzerstörung einfordern.<br />

Zahlreiche weiterführende Materialien und Informationen für Zuhause,<br />

den Schulunterricht oder für den nächsten, fairen Schokoladenkauf<br />

stehen am Infostand kostenlos zum Mitnehmen zur Verfügung.<br />

Sie wollen wissen, welche Schokolade wirklich fair ist und worauf<br />

Sie beim Schokoladeneinkauf achten sollten? Schauen Sie vorbei und<br />

kommen mit den Referenten ins Gespräch.<br />

Weitere Informationen:<br />

www.inkota.de/themen/kakao-schokolade<br />

www.inkota.de/genuss -ohne-gift<br />

So, 29.10.<strong>2023</strong> | Charlotte Bamberger - die Stadtkatze<br />

03<br />

An diesem Stand schleicht sich die Stadtkatze von Wernigerode herum<br />

- und ihre Autorin. Das Kinderbuch für Kinder ab drei Jahren lädt<br />

dazu ein die „Bunte Stadt am Harz“ kennenzulernen und kleine Abenteuer<br />

zu erleben. So geht es über den Wochenmarkt, ins Rathaus oder<br />

Schwupps, mit den Harzer Schmalspurbahnen hoch auf den Brocken.<br />

Das Büchlein ist auch online erhältlich.<br />

41


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

AM RATHAUS - WECHSELNDE ANBIETER<br />

Mo, 30.10.<strong>2023</strong> | Fairtrade Town Wernigerode mit ENSA<br />

03<br />

Die Wernigerode Tourismus GmbH widmet zur <strong>chocolART</strong> jährlich<br />

einen Tag dem fairen Handel. Durch die Fairhandelsberaterin Lena<br />

Trantel vom EINE WELT Netzwerk Sachsen-Anhalt e. V. (ENSA) werden<br />

z. B. folgenden spannenden und für Fairtrade wichtigen Fragen<br />

beantwortet: Welchen Unterschied macht der faire Handel und<br />

welche Vorteile bietet fair gehandelte Schokolade mit Blick auf die<br />

Produktionskette? Wie können wir alle dazu beitragen, dass es mehr<br />

globale Gerechtigkeit gibt?<br />

(siehe Seite 23)<br />

Di, 31.10.<strong>2023</strong> | Imkerei Maud Osterloh - Evelyn Dübner<br />

03<br />

Süß wie Schokolade? - Geschmackssache!<br />

Als Imker aus dem Harz sind auch wir wieder beim <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

vertreten und hoffen, dass viele Gäste unseren Honig probieren<br />

möchten. Die Königinnen und Bienen waren im Frühjahr und Sommer<br />

sehr fleißig und wir blicken auf ein erfolgreiches Bienenjahr zurück.<br />

Neben verschiedenen Honigsorten bieten wir auch diverse Honigprodukte<br />

an. Eine Verbindung zur Schokolade gibt es dabei auch. Und<br />

das ist nicht nur die Süße... Lassen Sie sich überraschen! Ein Teil der<br />

Einnahmen kommt der B-Jugend der JSG Wernigerode zugute.<br />

BREITE STRAßE<br />

Big-B The Brownie Bakery<br />

33<br />

Wir legen Wert auf Qualität und das schmeckt man auch. Nach diesen<br />

Werten produzieren wir täglich mit Liebe und in reiner Handarbeit<br />

unsere Brownies. Unsere besonderen Brownies aus feinsten Zutaten<br />

sind super fudgy - oder einfach saftig. Und das ist längst nicht alles,<br />

was Big-B so besonders macht! Denn wir verzichten bei der Herstellung<br />

komplett auf den Zusatz von künstlichen Inhaltsstoffen.<br />

42


chocoMARKT-Stände<br />

BREITE STRAßE<br />

Biscottificio di Migliana<br />

28<br />

Genießen Sie handgemachte Cantucci mit dunkler und weißer Schokolade,<br />

„Panforte di Siena“ – traditioneller, toskanischer Schokoladenkuchen<br />

mit Amarena-Kirschen und Kakao sowie neue Amaretti.<br />

CaramelZ<br />

23<br />

CaramelZ ist echte Handarbeit. Unseren flüssigen Karamell gibt es<br />

in 20 verschiedenen Geschmacksrichtungen und dazu die leckerste<br />

Haselnusscreme von SpreadZ. Für die Produktion verwenden wir natürliche<br />

und reine Aromen. Regionale Produkte und die Zusammenarbeit<br />

mit anderen Kleinunternehmen sind uns für die Qualität sehr<br />

wichtig.<br />

CMF - Produkte Keller<br />

Wärmstens zu empfehlen und kühl zu genießen ... ist die Losung für<br />

unser beliebtes Produkt „Goufrais“ - der kühle Genuss, ein erfrischendes,<br />

leicht auf der Zunge zergehendes Kakao-Konfekt in Gugelhupfform.<br />

Hergestellt wird dieser Hochgenuss in Weil am Rhein am Rande<br />

des südlichen Schwarzwalds im Dreiländereck D-F-CH.<br />

Erste Salzwedeler Baumkuchen<br />

Baumkuchen der „Ersten Salzwedeler Baumkuchenfabrik“ wird bis<br />

heute nach der Originalrezeptur aus dem Jahr 1807 in Handarbeit direkt<br />

vor Ort über offenem Feuer gebacken.<br />

24<br />

41<br />

Euro-Grill<br />

60<br />

Probieren Sie türkische Süßspeisen, wie Baklava in vielen Variationen<br />

und die zuckrig schokoladigen, kuchenähnlichen Kadayif und weitere<br />

Köstlichkeiten aus der südostanatolischen Stadt Gaziantep.<br />

Flammkück au Chocolat<br />

27<br />

An unserem Stand bieten wir Ihnen herzhafte und süße Flammkuchen<br />

an. Abgerundet wird unser Angebot mit heißen Pralinen.<br />

43


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

chocoMARKT-Stände<br />

BREITE STRAßE<br />

Holzofenspezialitäten<br />

34<br />

Wir bieten in unserem Backmobil herzhafte und vegetarische Dinnede<br />

an. Des Weiteren möchten wir Sie mit unseren HolzofenBURGER,<br />

HolzofenPIZZA, Wurst im Brotteig, Stockbrot & Schokostockbrot und<br />

zwischendurch mit unseren leckeren Apfel-Zimt Schneckennudeln<br />

verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

chocoINFO<br />

Das <strong>chocolART</strong>-Informationszelt steht auf der Breiten Straße im Übergang<br />

zum Nicolaiplatz. Hier findet der <strong>chocolART</strong>-Besucher alle aktuellen<br />

Informationen rund um das <strong>Schokoladenfestival</strong>, das offizielle<br />

Schokoladenbrot, die Wernigeröder Stadtschokolade sowie alle aktuellen<br />

Informationen über Wernigerode und vieles mehr. Besuchen Sie<br />

auch die Tourist-Information am Marktplatz 10.<br />

Nacre SRL<br />

Schokolade aus Modica – Sizilianische Schokoladenspezialitäten, die<br />

anders als normale Schokolade „kalt“ hergestellt wird.<br />

Schoko-Bubble Waffel<br />

Eine Mischung aus luftigem Kern und knuspriger Kruste, verfeinert<br />

mit erlesenen Toppings – das sind unsere Bubble Waffeln! Wählen<br />

Sie aus einer Auswahl an beliebten Geschmacksrichtungen, wie Vanille-Krokant<br />

mit gesalzenem Caramel und Schoko-Himbeere mit<br />

Mandellikör oder stellen sich in vier Schritten Ihre ganz individuelle<br />

Geschmackskomposition zusammen.<br />

Auf die Waffel ... fertig ... LOS!<br />

Fudge Fusion<br />

Wir bieten ein reichhaltiges Sortiment an traditionellen handgefertigten<br />

britischen Weichkaramell Variationen. Von traditionellen Sorten,<br />

wie Karamell, Schokolade und Minze zu vielen weiteren kulinarischen<br />

Fusionen, wie Marshmallow, Cookies und orientalischen Gewürzen,<br />

Karamell Fusion mal anders.<br />

42<br />

31<br />

26<br />

25<br />

44


chocoMARKT-Stände<br />

BREITE STRAßE<br />

Mama Cacao<br />

61<br />

Ein herzöffnendes Ritual am Straßenrand ~ Cacao als Medizin ~ Rohkakao<br />

als Getränk serviert ~ Der Ursprung des Cacao in seiner vollen<br />

Wirkungsweise und Heilkraft ~ ursprünglich, natürlich, erdend.<br />

MB Šokolado Namai<br />

Figuren aus belgischer Schokolade in Handarbeit produziert, Schokoladenrosen,<br />

Pralinen mit Chili und Käse (Camembert, Blue, Mascarpone)<br />

finden Sie bei Šokolado Namai. Probieren Sie die heiße Schokolade<br />

oder die Kirsche mit Stiel in Schokolade, nach speziellem eigenem<br />

Rezept hergestellt, ebenso wie gebrannte Mandeln mit Zimt und<br />

französischem Nougat. Von Hand hergestellte Geschenke und Bilder<br />

aus Schokolade.<br />

Schlemmercafé Sachsen-Anhalt<br />

Showbacken vor dem Schlemmercafé in der Breiten Straße: Berliner<br />

gefüllt mit Mousse au Chocolat, Spritzringe mit Schoko überzogen,<br />

leckere Schokoquarkbällchen.<br />

Viba sweets GmbH | Viba Shop Wernigerode<br />

Tradition seit 1893 - zart schmelzende Nougatprodukte in seiner ganzen<br />

Vielfalt, feinster Marzipan, erlesene Confiserie-Pralinen & Schokoladen.<br />

Kreieren Sie Ihre eigene Praline am Stiel. Weitere Aktionen:<br />

Aktionstüten und Verkostungen.<br />

Wernigeröder Veranstaltungsservice Kose-Event<br />

Herzhafte Speisen, Grünkohl, Original Thüringer Rostbratwurst,<br />

Harzer Schokoladenbratwurst, Crêpes und Hasseröder Biere sowie<br />

Heißgetränkespezialitäten.<br />

Aussteller auf dem chocoMARKT, deren Produkte oder einzelne Produkte im<br />

Sortiment vegan sind, sind im Programmheft und am Stand mit diesem Symbol gekennzeichnet.<br />

Aussteller auf dem chocoMARKT, deren Produkte Bio oder Bioland Fairtrade<br />

zertifiziert oder fair gehandelt sind, sind im Programmheft und am Stand mit diesem<br />

Symbol gekennzeichnet.<br />

29<br />

30<br />

32<br />

59<br />

45


Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

Parken in Wernigerode<br />

Wernigerode verfügt über ein umfangreiches Informations- und Parkleitsystem.<br />

Im unmittelbaren historischen Altstadtkern ist jedoch nur<br />

in sehr eingeschränktem Maße Parkraum vorhanden. Zudem ist das<br />

Parken im Normalfall zeitlich begrenzt. Aus diesem Grund wird ausdrücklich<br />

die Nutzung des P & R Parkplatzes empfohlen.<br />

Der Park & Ride-Service wir vom Fr, 27.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong><br />

auf dem eingerichteten Parkplatz im Gewerbegebiet Nordwest,<br />

Hasseröder Brauerei, Auerhahnring angeboten. Für die Anreise<br />

nutzen Sie bitte die Ausfahrt Wernigerode/Nord.<br />

Der Tagespreis beläuft sich auf 6,00 € / Pkw (inklusive Shuttlebus).<br />

Der Shuttle in die Innenstadt (Haltestelle: Heltauer Platz) verkehrt<br />

zu folgenden Zeiten:<br />

Fr, 27.10. bis Sa, 28.10.<strong>2023</strong> zwischen 10.00 Uhr und 19.00 Uhr<br />

So, 29.10. bis Di, 31.10.<strong>2023</strong> zwischen 10.00 Uhr und 18.00 Uhr<br />

Wir empfehlen die Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln. Das<br />

Festgelände ist fußläufig in ca. 10 min vom Busbahnhof und Bahnhof<br />

erreichbar.<br />

Bus<br />

<strong>chocolART</strong><br />

Bahn<br />

Foto: WTG<br />

Jeder Gast, der zur <strong>chocolART</strong> mit öffentlichen Verkehrsmitteln<br />

anreist, hat zudem die Möglichkeit<br />

eine Wernigeröder Genussbox, die Fairtrade Stadtschokolade<br />

sowie Eintrittskarten für die Schierker<br />

Feuerstein Arena zu gewinnen. Dazu können Sie<br />

Ihr Ticket auf dem Nicolaiplatz am chocoINFO-<br />

Stand vorzeigen und an der täglichen Verlosung<br />

teilnehmen. VIEL GLÜCK!<br />

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chocoPFAD-Übersicht<br />

A WERGONA SCHOKOLADEN GMBH, NEUSTADTER RING 4 S. 28 - 29<br />

· Wegona Schokoladen Werksverkauf<br />

B MUSEUM SCHIEFES HAUS, KLINTGASSE 5 S. 24<br />

· chocoAUSSTELLUNG „Bittere Bohne - süßes Vergnügen?“<br />

C HKK HOTEL WERNIGERODE****, PFARRSTR. 41 S. 11<br />

· Schokoladenmenü im Teneo Restaurant & Bistro<br />

D HARZER SCHMALSPURBAHNEN, HAUPTBAHNHOF S. 14<br />

· Salon du Chocolat<br />

E FÜRSTLICHER MARSTALL, AM LUSTGARTEN 40 S. 18 - 19<br />

· Gourmet-Multivisionsshow mit Genussdinner<br />

F LOUISEN-CAFÉ, BREITE STR. 92 S. 09<br />

· Das Schokoladenmädchen serviert heiße Schokoladen<br />

· Schokoladen, Musik, Märchen – ein Genuss für Gaumen & Ohren<br />

G VIBA SWEETS GMBH, BREITE STR. 11<br />

·„Nougatpraline am Stiel“ selbst kreieren S. 26<br />

· Verkostung der neuen Confiserie - Heilemann S. 10<br />

H HUGENDUBEL, WESTERNSTR. 11 - 13 S. 09<br />

· Bücher zur Herstellung von Pralinen und Torten u. v. m.<br />

I<br />

NICOLAIPLATZ<br />

· Kakaomalerei - Livevorführung mit Cora Pawlowske S. 20<br />

· Stadtschokolade & offizielles Schokoladenbrot S.08 | S. 23<br />

· chocoWORKSHOP S. 25<br />

J SPANISCHES RESTAURANT BODEGA, MARKTSTR. 12 S. 16<br />

· Die Schokoladenseite Spaniens<br />

K SHOES 44, INNENHOF, BREITE STR. 44 S. 27<br />

· Choco-Shoe-Shopping & kulinarisches Angebot<br />

L WERNIGERÖDER SCHLOSSBAHN, BLUMENUHR S. 21<br />

· Stadtrundfahrt mit dem historischen Oldtimerbus<br />

M<br />

MARKTPLATZ<br />

· chocolateROOM S. 08<br />

· Stadtschokolade S. 08 | S. 23<br />

· Schokoladen-Gravur S. 20<br />

· Erlebnisführung - Wernigerodes Schokoladenseiten S. 22<br />

N EISCAFÉ VENEZIA, BREITE STR. 34 S. 13<br />

· Italienisches Schokoladeneis, leckere Crêpes,<br />

Trinkschokolade und weitere Spezialitäten<br />

O CAFÉ ARGENTA, KARNATZKISTR. 9 S. 13<br />

· Schokoladige Genussmomente<br />

P KONZERTHAUS LIEBFRAUEN WERNIGERODE, S. 22<br />

LIEBFRAUENKIRCHHOF 5<br />

· Choco Secco meets MDR Klassik - Hommage an Goethe<br />

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HSB<br />

J.-S.Bachstr.<br />

Zeit für Genuss, Verführung & Erlebnis<br />

Stadtplan Wernigerode<br />

Richtung A36 I Goslar<br />

Feldstr.<br />

Bahnhofstr.<br />

A<br />

P+R Haltestelle<br />

C<br />

Ilsenburger Str.<br />

O<br />

Heidestr.<br />

Westernstr.<br />

Gustav-Petri-Str.<br />

M<br />

H<br />

L<br />

B<br />

Marktplatz<br />

Albert-Bartels-Str.<br />

I<br />

G<br />

Breite Straße<br />

J<br />

Marktstr.<br />

Nicolaiplatz<br />

Kohlmarkt<br />

N<br />

48


HSB<br />

Bahnhof<br />

BAHN-<br />

HOF<br />

Bahnhofsplatz<br />

Busbahnhof<br />

Schreiberstr.<br />

Minslebener Str.<br />

D<br />

Vor der Mauer<br />

Rudolf-Breitscheidstr.<br />

Ringstr.<br />

Pfarrstr.<br />

Johannisstr.<br />

Grüne Str.<br />

F<br />

Schäferstr.<br />

Breite Straße Breite Straße<br />

Grubestr.<br />

Halberstädter Str.<br />

Richtung A36 I Halberstadt<br />

Lindenallee<br />

Gr. Schenkstr.<br />

N<br />

Breite Straße<br />

Burgstr.<br />

K<br />

Gr. Bergstr.<br />

P<br />

E<br />

49


HARZwert<br />

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und Restaurants sowie auch Hotels<br />

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Foto: WTG<br />

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