Speisekarte_01_2024

Willkommen in der historischen
Gaststätte »Sandruper Baum«
Die erste bekannte urkundliche Erwähnung der Gaststätte »Sandruper Baum« aus dem Landesarchiv NRW
stammt aus dem Jahre 1783.
In der Niederschrift ging es um die Ratifikation eines Vergleichs zwischen dem Magistrat der Stadt Münster und
dem Wirtschafter Henrich Anton Brüning am Sandruper Baum vor Münster.
Der Sandruper Baum ist die vermutlich älteste Gaststätte in Münsters Norden. Sie liegt an einem ehemals
wichtigen Durchgang, durch die im 13./14. Jahrhundert errichtete Landwehr zwischen Sprakel und Sandrup in
Sandrup.
Der Name der Gaststätte verweist auf die historische Funktion als ein wichtiger Teil der damaligen
Verteidigungsanlage.
An den großen Durchfahrten, die durch die breiten Wälle der Landwehre führten, befanden sich Schlagbäume.
Ein einfacher „Baum“ bildete die Straßenschranke, an der jeder Fußgänger, der diese „Zollgrenze” passierte,
zwei Pfennig Paoreergelder an den Bäumker des Sandruper Baumes bezahlen musste. Fahrende Passanten hatten
das Doppelte zu zahlen.
Diese eingezogenen Gelder wurden als Unkosten für Straßenausbesserungen und zur Deckung etwaiger
kommunaler Schulden verwendet.
Der Sandruper Baum ist der alte Durchgang der Münster-Grevener Durchgangsstraße durch die Landwehr, der
die Bauernschaften Sprakel und Sandrup scheidet.
Die wohl älteste bildliche Darstellung des Sandruper Baums in seiner historischen Funktion ist ein Plan der
Landwehren des Münsterlandes aus dem Jahre 1660.
Das Gebäude der heutigen Gaststätte wurde seit der Erbauung vielseitig genutzt.
So wurde im Jahre 1882 aus eigenen Mitteln für die Bevölkerung von Sprakel, Sandrup und Coerde im großen
Saal der Gaststätte eine Schulklasse eingerichtet, in der ca. 50 Kinder aller Altersstufen unterrichtet wurden.
Auch der erste Kindergarten befand sich in den dreißiger Jahren in diesem Gebäude.
Bereits im 18. Jahrhundert wurde die Gaststätte von der Familie Brunigmann (mit eigenem Wappen) geführt,
nachfolgend im Familienbesitz Familie Lohmann, Piepenhorst und Greiwing.
Der Sandruper Baum ist zentraler Bestandteil der Gemeinde....
... als Stammlokal des Heimatvereins, der Schützenvereine, der Kegelvereine, der Kameradschaft ehemaliger
Soldaten, sowie der Prinzenresidenz in der 5. Jahreszeit
... bekannt und beliebt als Treffpunkt für gemütliche Abende und Stammtische, Feiern, Festlichkeiten und
vieles mehr...
Quellen:
“Geschichte und Geschichten unserer Heimat” Heimatblätter Band 3 Herausgeber: Elmar Lange
Archive in NRW “3146 A 60 Fürstbistum Münster, Kabinettsregistratur”

Salate
Variationen von buntem Salat der Saison
mit frischen Champignons & Croûtons 14,40 €
klein 12,20 €
mit gebratenen Putenbruststreifen 16,60 €
klein 14,40 €
mit gebratenen Scampi am Spieß 17,80 €
klein 15,50 €
Beilagensalat 5,40 €
Zu allen Salaten servieren wir Ihnen ein hausgemachtes Joghurt Dressing.
Auf Wunsch bereiten wir Ihre Salate auch mit einer Essig-Öl Vinaigrette zu.
Für den kleinen Hunger
Feine Westfälische Kartoffelsuppe 6,70 €
mit gerösteten Croûtons
Herzhafte Rinderkraftbrühe 6,70 €
mit Eierstich, Gemüse und Klösschen
Kleines Schinkenschnittchen 9,50 €
mit Schwarzbrot, Kartoffelsalat & Gurke
Krüstchen »Sandruper Baum« 14,50 €
mit Spiegelei & hausgemachtemKartoffelsalat
Gefüllte Ofenkartoffel 11,70 €
mit Sauerrahm und Salatbeilage

Für unsere kleinen Gäste
»Wilde Kerle« 9,50 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
»Biene Maja« 9,50 €
Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites
»Pipi Langstrumpf« 7,80 €
Nudeln mit Tomatensoße
»Pinocchio« 8,40 €
Bockwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Rund ums Brot
Rustikales Bauernbrot
... mit original Westfälische Landschinken
dazu Kartoffelsalat und Gewürzgurke 15,10 €

Hauptspeisen
Kartoffel-Lauch-Gratin 15,10 €
mit frischen Champignons & Tomaten mit Käse überbacken, Beilagensalat
Hausgemachte Kesselsülze 16,20 €
mit Zwiebelringen, Remouladensoße und Bratkartoffeln
Schweinerückenschnitzel „Wiener Art“ 18,40 €
mit Pommes Frites & Salatteller
Zwei Putensteaks 19,90 €
auf Curry-Rahm-Soße, garniert mit frischen Früchten,
dazu Kroketten und Beilagensalat
Schweinerückenschnitzel „Zigeuner Art“ 19,90 €
mit pikanter Zigeunersoße, Pommes Frites & Salatteller
Saftiges Schweinerückensteak (200 g) 19,90 €
mit gebackenen Sahnekartoffeln, Kräuterbutter, Beilagensalat
Schweinerückenschnitzel „Jäger Art“ 20,90 €
mit frischen Champignons in Rahmsoße dazu Bratkartoffeln & Salatteller
Zwiebelrostbraten (200 g) 30,90 €
zart rosa gebratenes argentinisches Rumpsteak mit Schmorzwiebeln,
würziger Soße, knusprige Bratkartoffeln und Beilagensalat
Argentinisches Rumpsteak (200 g) 30,90 €
mit Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Bratkartoffeln, Beilagensalat
Alternativ bieten wir alle Schnitzelgerichte auch von der Putenbrust an.

Zum süßen Abschluss
Münsterländer Herrencreme 5,60 €
mit Eierlikör-Sahne
Heiße Kirschen auf Vanilleeis 7,20 €
mit zwei Kugeln Mövenpick Bourbon-Vanilleeis
Eis-Schokolade 6,60 €
Vanilleeis, aufgefüllt mit Kakao,
garniert mit Sahne und Schokoraspeln
Sanfter Engel 6,60 €
Glas Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis
Eiszwerg 4,90 €
Je eine Kugel Eis in den Sorten Vanille und Erdbeere,
garniert mit Sahne, Schokoladensauce und einer Waffel
Nussgenuss 7,70 €
Je eine Kugel Eis in den Sorten Walnuss und Schokolade
garniert mit Nüssen und Sahne
Gemischter Eisbecher 1,30 €
Wahlweise eine Kugel Vanilleeis, Erdbeere, Schokolade oder Nuss
Sahne 1,00 €
Einige der hier hergestellten Speisen können Allergene enthalten. Eine Übersicht hierzu haben wir
für Sie in einer separaten Speisekarte zusammengestellt. Bitte fragen Sie hierzu unsere
Mitarbeiter.

Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser
Gerolsteiner Sprudel 0,25 l 2,80 €
0,75 l 6,50 €
Gerolsteiner medium 0,25 l 2,80 €
0,75 l 6,50 €
Gerolsteiner naturell 0,25 l 2,80 €
0,75 l 6,50 €
Erfrischungsgetränke
Coca-Cola, Fanta, Sprite 0,2 l 2,90 €
0,4 l 4,90 €
Regina 0,2 l 2,50 €
0,4 l 4,70 €
Apfelschorle 0,2 l 3,00 €
0,4 l 5,00 €
Maracujaschorle 0,2 l 3,00 €
0,4 l 5,00 €
Bitter Lemon 0,2 l 3,30 €
Malzbier 0,33 l 3,30 €
Energy Drink 0,25 l 3,00 €
Säfte
Apfelsaft 0,2 l 3,50 €
Orangensaft 0,2 l 3,50 €
Maracujasaft 0,2 l 3,50 €
Tomatensaft 0,2 l 3,50 €

Heißgetränke
Tasse Kaffee 2,50 €
Tasse entkoffeinierter Kaffee Hag 2,50 €
Kännchen Kaffee 4,50 €
Kännchen entkoffeinierter Kaffee Hag 4,50 €
Latte Macchiato 3,90 €
Cappuccino 3,20 €
Espresso 2,50 €
Glas Tee, verschiedene Sorten 2,50 €
Grüner Tee, Darjeeling, Assam, Pfefferminze, Hagebutte, Kamille
Kännchen Tee, verschiedene Sorten 4,50 €
Grüner Tee, Darjeeling, Assam, Pfefferminze, Hagebutte, Kamille
Grog von Rum 4,00 €
Glühwein 4,50 €

Biere
Veltins
vom Fass 0,2 l 2,50 €
0,4 l 5,00 €
Bitburger
vom Fass 0,2 l 2,50 €
0,4 l 5,00 €
Flasche alkoholfrei 0,33 l 3,80 €
Maisels Weisse
0,5 l 5,50 €
Flasche alkoholfrei 0,5 l 5,50 €
Frankenheimer Alt
vom Fass 0,2 l 2,80 €
0,4 l 5,60 €
Köstritzer
Flasche 0,33 l 3,80 €

Offene Weine
Weißwein
OB Grauer Burgunder QbA 0,2 l 6,50 €
fleischig dicht, reife Frucht,
feine Säure, trocken
Weißweinschorle 0,2 l 6,00 €
Regaleali Bianco 0,2 l 8,50 €
Catarratto, Inzolia, Grecanico,
trocken
Vina Sol 0,2 l 8,50 €
ausgewogen mit feiner Frucht und elegantem Säurespiel
trocken
Rotwein
OB Spätburgunder 0,2 l 6,50 €
Weißherbst QbA - Rose
gehalt- und fruchtvoll,
saftige Fruchtsäure, mild
OB Spätburgunder 0,2 l 7,50 €
Rotwein QbA
leicht fruchtig, frischherber
Abgang, mild
Aimery Nobles Vinges, Merlot 0,2 l 7,50 €
saftig, blumig, trocken
Regaleali 0,2 l 8,50 €
Nero D’avola Sicilia
trocken
Sekt
Flasche Sekt „Hausmarke“ 0,75 l 20,00 €
Piccolo 0,2 l 6,00 €
Prosecco 0,2 l 6,50 €
Aperol-Spritz 0,2 l 7,50 €

Flaschen Weine
Weißwein
Regaleali Bianco 0,75 l 28,00 €
Catarratto, Inzolia, Grecanico,
trocken
OB Grauer Burgunder QbA 1,0 l 30,00 €
fleischig dicht, reife Frucht,
feine Säure, trocken
Vina Sol 0,75 l 28,00 €
ausgewogen mit feiner Frucht und elegantem Säurespiel
trocken
Rotwein
Regaleali 0,75 l 28,00 €
Nero D’avola Sicilia
trocken
OB Spätburgunder 1,0 l 30,00 €
Rotwein QbA
leicht fruchtig, frischherber
Abgang, mild

Spirituosen
Münsterländer Korn 2 cl 1,50 € Asbach Uralt Weinbrand 2 cl 3,00 €
Wacholder 2 cl 1,50 € Sandemann Sherry 2 cl 2,50 €
Aufgesetzter „Roten“ 2 cl 1,50 € Southern Comfort 2 cl 4,50 €
Apfelkorn 2 cl 1,50 € Hennessy Cognac 2 cl 4,50 €
Lagerkorn 2 cl 3,50 € Tequila 2 cl 2,50 €
Malteser Aquavit 2 cl 3,00 € Bacardi 2 cl 4,00 €
Jubiläums Aquavit 2 cl 3,00 € Himbeergeist 2 cl 3,50 €
Underberg 2 cl 2,50 € Pflaume 2 cl 3,50 €
Kümmerling 2 cl 2,50 € Williams Birne 2 cl 3,50 €
Jägermeister 2 cl 3,00 € Mirabelle 2 cl 3,50 €
Fernet Branca 2 cl 3,00 € Haselnuss 2 cl 4,00 €
Fernet Branca Menta 2 cl 3,00 €
Ramazzotti 2 cl 3,00 €
Ouzo 2 cl 3,00 €
Sambuca 2 cl 3,00 €
Pernod 2 cl 4,00 €
Baileys 2 cl 3,00 €
Jim Beam Bourbon 2 cl 4,50 €
Four Roses Bourbon 2 cl 4,50 €
Jack Daniels Bourbon 2 cl 4,00 €
Johnny Walker Scotch 2 cl 4,00 €