Tadsen_Wein-und Spirituosenkatalog_OHNE PREISE_080224

WEIN & SPIRITUOSEN

HERZLICH WILLKOMMEN
IN UNSERER WELT

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Vorwort

LIEBE GASTRONOMIE-PARTNER
Sie mit exzellenten Produkten zu beliefern, ist seit fünf Generationen unser wichtigstes Ziel.
Wir möchten einen wichtigen Beitrag dazu leisten, dass Ihre Gäste zufrieden sind und gerne wieder zu Ihnen kommen.
Neben einem umfangreichen Sortiment an Bieren, Gourmetwässern, Säften, Erfrischungsgetränken, Kaffee und
Hygieneartikeln, haben wir uns im Bereich Wein und Spirituosen eine große Kompetenz aufgebaut.
Gerade Wein und Schaumwein erfreuen sich seit Jahren wachsender Beliebtheit und sind auch bei uns zu einem
Schwerpunkt geworden. Mit unserem Weinfachberater Lars Günther haben wir einen echten Fachmann an Bord.
Er sucht für uns nicht nur auf den wichtigen Messen nach spannenden Neuheiten und Trends – viele Weingüter und
Winzer kennt er persönlich und kann Sie dabei beraten, welche am besten zu Ihrer Gastronomie und Ihren Gästen
passen. Dafür stellt er Ihnen gern eine passende Weinkarte zusammen und schult bei Bedarf Ihre Mitarbeiter.
In diesem Katalog haben wir für Sie unsere Auswahl an Weinen von namhaften deutschen und internationalen Weingütern
zusammengestellt. Außerdem finden Sie auch eine große Auswahl an Spirituosen – von großen internationalen
Marken bis zu kleinen, feinen Produkten von regionalen Brennereien.
Wir hoffen, Sie finden bei uns genau, was Sie suchen und wünschen viel Vergnügen beim Einkauf.
Herzlichst
Andreas Tadsen
Henning Tadsen
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MIT UNS HABEN SIE BEIM
WEIN GUTE KARTEN
Bei Ihrer Karte kommt es natürlich darauf
an, welche gastronomische Ausrichtung
verfolgt wird. Eine Strandbar hat einen
anderen Bedarf als ein italienisches
Restaurant oder ein Landgasthof mit
vielen großen Veranstaltungen.
Mal braucht man nur eine kleine Auswahl,
mal darf sie auch richtig üppig sein.
Mal geht es um günstige Schoppenweine,
mal um eine große Flaschenauswahl.
Am Ende ist es der gemeinsame Weg
zwischen Gastronomen und Weinfachberater,
der zur maßgeschneiderten
Weinkarte führt. Meine persönliche
Empfehlung geht übrigens immer
häufiger dahin, lieber im Offenausschank
einen Wein weniger und dafür bei der
Flaschenweinkarte eine Position mehr zu
führen – denn so kommt immer die beste
Qualität beim Gast an.
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UNSERE WEINKOMPETENZ
Wein spielt in der Gastronomie eine immer größere Rolle. Die Gäste erwarten eine hohe Qualität und geben sich meist
nicht mehr mit einer sehr eingeschränkten Auswahl zufrieden. Und wirtschaftlich sind Weine und Schaumweine
natürlich auch ein nicht zu unterschätzender Faktor.
Weil wir bei dem Thema vorne dabei sein wollen und weil es eben auch ein sehr schönes und facettenreiches Feld ist,
sind wir mit vollem Elan eingestiegen und können heute sagen, dass wir nicht nur sehr viele Winzer und ihre Weine
kennen, sondern dass wir über die Jahre auch persönliche Beziehungen zu ihnen aufgebaut haben. Gerade deutsche
und österreichische Weingüter liegen uns am Herzen, und sie haben in jeder Preislage fantastische Qualitäten zu
bieten.
Auf den folgenden Seiten finden Sie unsere Favoriten – nach Anbaugebieten sortiert, außerdem natürlich viele internationale
Weine, Schaumweine und Spirituosen.
Wir sind sicher, dass wir genau das Richtige für Ihre Gäste haben und beraten Sie gern.
Herzlichst
Lars Günther
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Für Sie da
Holger von Dohlen
Vertrieb Nordfriesland |
Dithmarschen
h.von-dohlen@tadsen.de
0157 – 72960100
Lars Günther
Weinfachberater
l.guenther@tadsen.de
0157 – 72960114
Dirk Bahnsen
Verwaltungsleiter
d.bahnsen@tadsen.de
04847 – 80665-27
Henning Tadsen
Geschäftsführer
h.tadsen@tadsen.de
0174 – 9374181
Marco Raddatz
Sebastian Klein
Vanessa Albertsen
Andreas Tadsen
Logistikleiter
Leiter Disposition
Vertrieb Innendienst
Geschäftsführer
lagermeister@tadsen.de
s.klein@tadsen.de
v.albertsen@tadsen.de
a.tadsen@tadsen.de
04847 – 80665-17
04847 – 80665-0
04847 – 80665-20
0171 – 6890209
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Mathis Keden
Niederlassungsleiter
Alkersum/Föhr
alkersum@tadsen.de
0162/7253099
Mario Detjens
Niederlassungsleiter Büsum
m.detjens@tadsen.de
04834 – 9627300
Michael Ehlers
Niederlassungsleiter Fehmarn
Vertrieb Fehmarn
m.ehlers@tadsen.de
0162/1377210
Annika Säger
Vertrieb Innendienst Fehmarn
a.saeger@tadsen.de
04371/50950
Jörg Behrmann
Vertrieb Dithmarschen |
Kreis Steinburg
j.behrmann@tadsen.de
Matthias Loof
Vertrieb Nordfriesland I
Dithmarschen
m.loof@tadsen.de
Sven Kieckhäfer
Vertrieb Ostholstein
sk@tadsen.de
0175/4116552
Karl-Peter (Kalle) und Marlies
Tadsen
mit Lina
0162 – 7439125
0173/2492754
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Bestellung

WIR FREUEN UNS AUF
IHRE BESTELLUNG
Neben der Möglichkeit der Bestellung über die Online-Plattform
gastivo.de steht Ihnen unser Team vom Telefonverkauf für Fragen immer
gern zur Verfügung.
Bestellannahme für Ihren Liefertag bis 14.00 Uhr am Vortag.
Bestellmöglichkeiten:
Telefonisch: 04847 – 80665-0
Per E-Mail: bestellung@tadsen.de
Online: Gerne richten wir Ihnen Ihren Online-Zugang mit Ihrem
persönlichen Sortiment ein – sprechen Sie uns bitte an.
Unseren Telefonverkauf erreichen Sie werktags
Montag – Freitag
07.30 Uhr – 16.00 Uhr
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nhalt
WEIN | DEUTSCHLAND
SEITE
EINLEITUNG
SEITE
Vorwort 4-5
Weinkompetenz 6-7
Für Sie da 8-9
Bestellung 10-11
Inhaltsverzeichnis 12-13
Intro 14-15
Austernfischer 16-17
BADEN
Ambs 18-19
Weingut Kiefer | Schmidt 20-21
Weinland Baden 22-23
Weingut Dr. Heger
Weinhaus Heger
FRANKEN
24-25
Hofkeller Würzburg 26-27
Sommerach 28-29
Schwane 30-31
WÜRTTEMBERG
Stromberg Zabergäu 32-33
Schlosskellerei Affaltrach 34-35
MOSEL
Kallfelz 36-37
Weingut Lütz 38-39
NAHE
Gut Hermannsberg 40-41
Weingut Tesch 42-43
Tobias Rickes 44-45
PFALZ
Bassermann Jordan 46-47
Weingut Emil Bauer 48-49
Bühler 50-51
Thomas Hensel | Schneider 52-53
Weingut Rogenwieser 54-55
Studier 56-57
Von Winning 58-59
RHEINGAU
Allendorf 60-61
Balthasar Ress
Ress
RHEINHESSEN
62-63
Becker 64-65
Weingut Manz 66-67
Weingut Hofman
WillemsWillems
68-69
Krämer 70-71
Seebrich 72-73
Beach Getränke 74-75
Weitere deutsche Weingüter 76-77
WEIN | ITALIEN
SEITE
Madonna delle Vittorie 78-79
Sartori 80-81
Serena | Wein 82-83
Anatroccolo 84-85
Weitere italienische
Weingüter
WEIN | ÖSTERREICH
86-91
SEITE
Gmeinböck 92-93
12

WEIN | SPANIEN
SEITE
Can Axartell 94-95
Ramon Bilbao 96-99
Weiter Weingüter
Spanien und Portugla
100-101
WEIN | ÜBERSEE
SEITE
Ausgewählte Weingüter 106-107
WEIN | FRANKREICH
SEITE
Ausgewählte Weingüter 102-103
SPIRITUOSEN
SEITE
WEIN | AMERIKA
SEITE
Ausgewählte Weingüter 104-105
Intro 122-123
NACH KATEGORIEN
Aperitif | Vermouth
Alkoholfreies
Aquavit | Korn | Kümmel
Absinth | Anis | Pastis
124-125
126-127
Grappa & Besonderes 128-129
Obstbrand 130-131
SCHAUMWEIN
SEITE
Intro 108-109
J. Oppmann 110-111
Schlosskellerei Affaltrach 112-113
Lanson 114-115
Serena Prosecco 116-117
Nicolas Feuillatte 118-119
Schaumwein aus aller Welt 120-121
Liköre A-C
Liköre D-J 132-133
Liköre K-R
Liköre S-W 134-135
Gin 136-137
Tequila | Wodka 138-139
Cachaça | Calvados | Sherry
Weinbrand | Brandy |
Cognac
140-141
Rum 142-143
Whiskey und Whisky 144-145
Miniaturen 146-147
Sirup
Mix Liköre 148-149
13

14
Wein

WEINE VOM
WEINKENNER
Ob als Speisebegleiter oder zwanglos einfach so - Wein erfreut sich seit
Jahren wachsender Beliebtheit in der Gastronomie. Auch für uns ist die
große, faszinierende Welt der Weine eine Herzensangelegenheit, für die
wir mit Lars Günther einen echten Fachmann an Bord haben. Er sucht für
uns nicht nur auf den wichtigen Messen nach spannenden Neuheiten und
Trends – viele Weingüter und Winzer kennt er persönlich und stellt mit
Leidenschaft und Expertise unser umfangreiches Weinsortiment zusammen.
Wir laden Sie auf den nächsten Seiten ein, viele namhafte deutsche und
internationale Winzer und manche Geheimtipps zu entdecken.
Wir bieten Ihnen gerne unsere Unterstützung an, wenn es darum geht, für
Ihre Kunden das richtige Angebot zusammenzustellen. Zum Beispiel erstellt
Lars Günther gerne eine passende Weinkarte für Ihr Objekt und schult bei
Bedarf Ihre Mitarbeiter.
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AUSTERNFISCHER
Wenn man sowohl mit vielen Winzern als auch Gastronomen jahrelange
Beziehungen pflegt, erkennt man Bedürfnisse und kommt auf Ideen. So ist
unsere Eigenmarke Austernfischer entstanden. Dafür haben wir in Zusammenarbeit
mit verschiedenen Winzern qualitativ hochwertige Weine ausgewählt,
um sie zum besten Preis-Geschmacksverhältnis anbieten zu können.
Für alle Positionen auf Ihrer Weinkarte. Der Vogel von der Nordseeküste
gibt der Marke ihren Namen sowie ihren wiedererkennbaren Look.
www.tadsen.de
UNSERE EIGENMARKE
EXKLUSIV FÜR DIE
GASTRONOMIE
Für die neue, feine und ausdrucksstarke Cuvée aus Grau- und Weißburgunder
ist die Familie Seebrich in Rheinhessen verantwortlich.
Der frische, leichte weiße Austernfischer kommt vom Weingut Alter Hohenzoller
an der Naheweinstraße.
Der kräftig-fruchtige Rote ist vom Weingut Emil Bauer.
Und für den spritzig-frischen Rosé sind die Winzer von Knöll & Vogel verantwortlich.
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WEIN
AUSTERNFISCHER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Austernfischer "weiß" 699281 Q.b.A.
Silvaner
Kerner
0,75 trocken weiß
Austernfischer "rose" 699288 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rose
Austernfischer "Rotweincuvée" 654073 Q.b.A.
Austernfischer "Burgundercuvée" 699289 Q.b.A.
Cabernet
Sauvignon
Merlot, Barbera
Grauburgunder
Weissburgunder
0,75 trocken rot
0,75 trocken weiß
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AMBS
DIE KÖSTLICHSTE
FORM DER
SONNENENERGIE
Baden
Die Familie Ambs versteht es, die einmaligen Weinbaubedingungen des Kaiserstuhls
auf unverfälschte Weise in ihren Weinen widerzuspiegeln. Gemeinsam bewirtschaften
sie ihre Weinberge im vollen Einklang mit der Natur. Die fruchtbaren Löss- und Lehmböden
sowie das sonnige Mikroklima am Ortsrand von Bötzingen bilden die Grundlage
für hervorragende Traubenqualität. Der seltene Phonolith, auf dem die Trauben
wachsen, sorgt für eine prägnante Mineralität. Die nutzt Andreas Ambs gekonnt für
seine besondere Cuvée „Rocko“, die den Stein nicht nur im Namen trägt.
Für das Etikett wurde ein spezieller Lack verwendet, in dem auch Phonolith aus dem
Weinberg vermahlen wird. Und dann sind da noch die „Herz über Kopf“-Weine. Für
seinen Weißen hat Andreas Ambs aus der Müller-Thurgau Rebe ungeahnte Frische und
Tiefe herausgekitzelt. Das ist ihm auch mit dem Spätburgunder Rosé gelungen, der
intensiv aromatisch und fein ausbalanciert ist. Bei beiden hat eindeutig Herz über Kopf
entschieden.
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BADEN | WEIN
AMBS
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Herz über Kopf "rose" 626721 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rose
Herz über Kopf "weiß" 626706 Q.b.A. Müller Thurgau 0,75 trocken weiss
Weißer Burgunder Kabinett 626724 Kabinett Weißburgunder 0,75 trocken weiss
Grauer Burgunder Kabinett 626720 Kabinett Grauburgunder 0,75 trocken weiss
Spätburgunder Edition 626722 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rot
Rocko Cuvee 626725 Q.b.A. Silvaner 0,75 trocken weiss
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WEINGUT
KIEFER | SCHMIDT
WENN ES UM
NACHHALTIGE
PRODUKTION,
ARTENSCHUTZ UND
BIO-DIVERSITÄT GEHT,
SIND UNSERE
WEINGÜTER VORBILD
UND VORREITER
Nachdem sie im Jahr 2008 einen radikalen, mutigen Image-Schnitt gewagt haben, sind
Helen und Martin Schmidt mit ihren aufregenden, lebendigen und authentischen Weinen
auf Erfolgskurs. Mit Leidenschaft und bedingungsloser Konzentration auf Qualität
und Nachhaltigkeit konnten sie eine seit 1851 bestehende Tradition in die Moderne
führen.
Das mediterrane Klima und die optimalen Böden der Region Kaiserstuhl bieten ideale
Bedingungen für Spitzenweine. Und das ausgefeilte Begrünungsmanagement ermöglicht
einen weitgehenden Verzicht auf Pflanzenschutzmittel.
Besondere Erwähnung verdienen dabei die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die
besonders sanft und umweltschonend kultiviert werden können und dadurch die
Zukunft des Bio-Weinbaus darstellen. Die Weingüter Kiefer und Schmidt sind einer
der größten Anbauer dieser sogenannten PIWIs. Mit über 150 Hektar Weinbergen
und zahlreichen Auszeichnungen zählen sie heute zu den bedeutendsten Weingütern
Deutschlands.
Kaiserstuhl
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BADEN | WEIN
KIEFER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Rivaner 699848 Q.b.A. Rivaner 0,75 feinherb weiss
Tanz auf dem Vulkan 601022 Q.b.A. Rotweincuvee 0,75 halbtrocken rot
Schmetterlinge im Bauch 699865 Q.b.A. Rosecuvee 0,75 feinherb rose
Über Grenzen gehen "Rotweincuvee" 699866 Q.b.A. Rotweincuvee 0,75 trocken rot
Eichstetter Herrenbuck, Scheurebe 601023 Kabinett Scheurebe 0,75 feinherb weiss
Eichstetter Herrenberg, Spätburgunder 699013 Kabinett Spätburgunder 0,75 trocken rot
Eichstetter Herrenberg, Grauburgunder 699859 Kabinett Grauburgunder 0,75 trocken rot
Nou frizzante "PIWI - Schmidt" 680017 frizzante
Johanniter
Sauvignac,
Cabernet Blanc
0,75 trocken weiss
Tamino Rotweincuvee "PIWI" 698812 Q.b.A. Rotweincuvee 0,75 trocken rot
Souvignier Gris "PIWI - Schmidt" 698811 Q.b.A. Souvignier Gris 0,75 trocken weiss
Nou Cremant Brut "PIWI - Schmidt" 680016 Cremant n.g. 0,75 Brut weiss
Gutedel 601059 Q.b.A. Gutedel 1,00 trocken weiss
Grauburgunder 699849 Q.b.A. Grauburgunder 1,00 trocken weiss
Mit den Wolken ziehen
"Weißweincuvee" BIB
698814 Q.b.A. Weißweincuvee 3,00 trocken weiss
Schmetterlinge im Bauch BIB 698815 Q.b.A. Rosecuvee 3,00 feinherb rose
Über Grenzen gehen "Rotweincuvee" BIB 698816 Q.b.A. Rotweincuvee 3,00 trocken weiss
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WEINLAND BADEN
Kaiserstuhl
Ortenau
Markgräflerland
DEM BADISCHEN
WEINBAU
VERPFLICHTET
Die Winzergenossenschaften Oberrotweiler Winzerverein eG, Oberkircher Winzer eG
und Wolfenweiler eG sind drei der zehn Betriebe, die unter dem Dach von Weinland
Baden zusammengeschlossen sind.
Mit ihren Weinen stehen sie für die Vielfalt, Geschichte und die hohe Qualität der
#badischen Weine. Am Kaiserstuhl bei Oberrotweil liegt nachweislich der wärmste
Punkt Deutschlands und bietet so optimale Bedingungen für Grauburgunder und
Co. In den beeindruckenden Gewölben in Oberkirch reifen köstliche Tropfen. Und der
markante Wolf von Wolfenweiler steht für mehrfach ausgezeichnete Weine mit Profil.
Baden at its best.
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BADEN | WEIN
WEINLAND BADEN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Rivaner "vom Kaiserstuhl" 601018 Q.b.A. Rivaner 0,75 trocken weiß
Gutedel "Der mit dem Wolf" 687665 Q.b.A. Gutedel 0,75 trocken weiß
Weißburgunder "vom Kaiserstuhl" 665702 Q.b.A. Weißburgunder 0,75 trocken weiß
Oberkircher SMS Rotweincuvee 693112 Q.b.A. Rotweincuvee 0,75 lieblich rot
Spätburgunder Weißherbst "Ortswein" 665704 Kabinett Spätburgunder 0,75 halbtrocken rose
Spätburgunder "vom Kaiserstuhl" 665706 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 halbtrocken rot
Spätburgunder "Ortswein" 665707 Kabinett Spätburgunder 0,75 trocken rot
Grauburgunder "Ortswein" 665703 Kabinett Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Müller Thurgau "vom Kaiserstuhl" 699735 Q.b.A. Müller Thurgau 1,00 trocken weiß
Spätburgunder Weißherbst "
vom Kaiserstuhl"
Spätburgunder Weißherbst "
vom Kaiserstuhl"
665699 Q.b.A. Spätburgunder 1,00 trocken rose
665700 Q.b.A. Spätburgunder 1,00 halbtrocken rose
Grauburgunder "vom Kaiserstuhl" 665709 Q.b.A. Grauburgunder 1,00 trocken weß
Spätburgunder "vom Kaiserstuhl" 665698 Q.b.A. Spätburgunder 1,00 trocken rot
Spätburgunder "vom Kaiserstuhl" 665701 Q.b.A. Spätburgunder 1,00 halbtrocken rot
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WEINGUT DR. HEGER
WEINHAUS HEGER
Baden
VOM HOBBYWINZER
MIT SPITZENLAGEN
ZUM SPITZENWEINGUT
Die Geschichte des Weinguts beginnt mit dem begeisterten Hobbywinzer Dr. Max
Heger, der 1935 nach und nach Rebflächen in den Spitzenlagen Achkarrer Schlossberg
und Ihringer Winklerberg erwirbt. Schon seinem Sohn Wolfgang gelingt mit dieser
Grundlage und großem Können der Sprung an die Spitze der deutschen Erzeuger.
Dort hat die nächste Generation, Joachim Heger mit seiner Frau Silvia, das Weingut
Heger fest etabliert. Ihnen gelang, aus einem kleinen, feinen Hobbyweingut auch in
betriebswirtschaftlicher Hinsicht einen profitablen Betrieb zu machen, ohne dabei die
hohe Qualität der Weine zu vernachlässigen. Vom einzigartigen Charakter der Vulkanlagen
geprägt, präsentieren sich die Weine mineralisch und unverwechselbar.
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BADEN | WEIN
WEINGUT DR. HEGER | WEINHAUS HEGER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Oktav Grauburgunder 698110 Kabinett Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Sonett Spätburgunder 698450 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rot
Ihringer Winklerberg
Weissburgunder, Spätlese
Ihringer Winklerberg
Chardonnay, Spätlese
Ihringer Winklerberg
"Mimus" Spätburgunder
696057 VDP Erste Lage Weissburgunder 0,75 trocken weiß
696054 VDP Erste Lage Chardonnay 0,75 trocken weiß
696053 VDP Erste Lage Spätburgunder 0,75 trocken rot
Grauer Burgunder "Gutswein" 687140 Q.b.A. Grauburgunder 1,00 trocken weiß
Spätburgunder "Gutswein" 687410 Q.b.A. Spätburgunder 1,00 trocken rot
Ihringer Winklerberg
"Mimus" Spätburgunder
696058 VDP Erste Lage Spätburgunder 1,50 trocken rot
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HOFKELLER
WÜRZBURG
GELEBTE
WEINKULTUR SEIT
30 GENERATIONEN
Der Staatliche Hofkeller Würzburg ist mit seinen über 890 Jahren Geschichte eines der ältesten Weingüter der Welt.
Das beeindruckende Kellerlabyrinth unter dem Weltkulturerbe der Residenz in Würzburg ist sein Zentrum.
Mit der ganzen Erfahrung von 30 Generationen von Weinmachern entstehen im Herzen der Weinregion und Kulturlandschaft
Franken exzellente Weine. Dabei wird eine harmonische Kultivierung und eine enge Verbindung von Mensch und Natur gelebt.
Auf vier unterschiedlichen Gesteinsformationen werden qualitativ hochwertige Weine von ganz unterschiedlichem Charakter
kreiert. Jeder ein Stück Heimat.
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FRANKEN | WEIN
HOFKELLER WÜRZBURG
Franken
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Scheurebe Gutswein 676136 Q.b.A. Scheurebe 0,75 trocken weiß
Würzburger Innere Leiste 676118 VDP.erste Lage Riesling 0,75 trocken weiß
Würzbuger Stein 676119 VDP.erste Lage Silvaner 0,75 trocken weiß
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SOMMERACH
DER ANSPRUCH
MACHT DEN
UNTERSCHIED
Im Jahre 1901 gründeten 35 Sommeracher Winzerfamilien die Genossenschaft
WINZER SOMMERACH. Seitdem gilt dort der Grundsatz: Einigkeit macht stark.
Heute besteht die Genossenschaft aus 90 Familien.
Kompromisslos erzeugen sie in ihren kleinen Parzellen Trauben für großartige Weine
und überlassen dabei nichts dem Zufall.
Ihr handwerkliches Können, die seit Generationen überlieferte Erfahrung und die
Unermüdlichkeit jedes Einzelnen machen sie zu einem der besten Weinerzeuger der
Region. Hier wird bewusst anders gedacht - nicht in Jahrgängen, sondern in
Generationen. Nicht an Trends, sondern daran, Bewährtes fortzuführen und immer
besser zu werden. Anders als bei vielen anderen ist auch der ganzheitliche Ansatz.
Konkret betreiben die Sommeracher Winzerfamilien aktiven Umweltschutz durch
Reduktion von Pflanzenschutzmitteln, Förderung der Biodiversität und schonende
Bewirtschaftung. Dafür wird ihnen jährlich das FAIR`N GREEN-Siegel verliehen.
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FRANKEN | WEIN
SOMMERACH
Franken
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Sommerlaune 636016 Q.b.A. Rivaner 0,75 halbtrocken weiß
Frizzante weiß 636021 Sekt n.g. 0,75 trocken Perlwein
Valentin 636012 Q.b.A. Regent 0,75 halbtrocken rot
Valentin 636013 Q.b.A. Domina 0,75 trocken rot
Valentin 636010 Q.b.A. Bacchus 0,75 halbtrocken weiß
Valentin 636015 Q.b.A. Silvaner 0,75 trocken weiß
Familiengewächs 636011 Q.b.A. Scheurebe 0,75 halbtrocken weiß
Sommeracher Katzenkopf,
Silvaner "Bocksbeutel"
Sommeracher Katzenkopf,
Sauvignon Blanc
636017 Erste Lage Silvaner 0,75 trocken weiß
636022 Erste Lage Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
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SCHWANE
Franken
QUALITÄT SEIT ÜBER
600 JAHREN
Seit der Übernahme durch Eva und Ralph Düker im Jahre 1996 ist die 600 Jahre alte
Schwane im Heute angekommen. Mit viel Energie und Mut zur Veränderung
erweiterten die beiden damals die Weinbergfläche, siedelten mit dem Weingut aus und
setzten auf einen modernen Weinstil. Auch heute verkörpern die Gutsweine diese
Lebendigkeit und Frische, während die Lagenweine aus dem
Escherndorfer Lump und dem Volkacher Ratsherr viel Charakter
zeigen und vom Muschelkalk geprägt sind.
Die alten Silvaner-, Riesling- und Burgunderreben in den Steillagen zu pflegen und ihre
Qualität in die Flasche zu bringen, begeistert und motiviert die Mitarbeiter.
Durch deren Ideen und Experimente lebt das Weingut und entwickelt sich immer
weiter. In ihren Weinlinien zeigt die Schwane, dass hier vom fruchtig-leichten
Terrassenwein bis zum ausdrucksstarken Großen Gewächs alles beherrscht wird.
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FRANKEN | WEIN
SCHWANE
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Pinkfein Rose 665727 Q.b.A. Rotling 0,75 trocken rose
Rivaner "Fünf Freunde" 696912 Q.b.A. Rivaner 0,75 trocken weiss
Silvaner "Fünf Freunde" 696921 Q.b.A. Silvaner 0,75 trocken weiss
Lieblingswein 696970 Q.b.A. Weißweincuvee 0,75 trocken weiss
Eschendorfer Lump 696922 Q.b.A. Silvaner 0,75 trocken weiss
Schwane "weiß" 696935 Q.b.A. Müller Thurgau 1,00 trocken weiss
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STROMBERG
ZABERGÄU
DIE LIEBE, ENERGIE
UND SORGFALT, WELCHE
DIE WINZER IN IHRE
ARBEIT IM WEINBERG
STECKEN, SPIEGELN
SICH IN UNSEREN
WEINEN WIDER
Rund um die zwei bedeutendsten Großlagen Württembergs –
Stromberg und Heuchelberg – liegen die Weinberge der Weingärtner
Stromberg-Zabergäu eG. Hier kann man eine seltene Vielfalt von Rebsorten und
Weinen erleben, die kaum Wünsche offenlässt.
Rund 1.050 „Wengerter“ bewirtschaften etwa 750 Hektar Rebfläche rund um den
Stromberg und Heuchelberg. Die Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG ist damit
momentan die drittgrößte Weingärtnergenossenschaft in Württemberg.
Der Verwaltungssitz der Genossenschaft liegt repräsentativ am Stadtrand von
Brackenheim, der Weinkeller Brackenheim. Der Strombergkeller, als zweiter Standort
der Genossenschaft liegt in Bönnigheim. Das gemeinsame Arbeiten und die
gemeinschaftliche Erzeugung bester Weinqualitäten ist oberste Prämisse.
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WÜRTTEMBERG | WEIN
Würemberg
STROMBERG ZABERGÄU
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Weißer Burgunder 696411 Kabinett Weißburgunder 0,75 feinherb weiss
Mann im Fass Rivaner 696417 Q.b.A. Rivaner 0,75 trocken weiss
Blütentraum Blanc de Noir 699749 Q.b.A. Trollinger 0,75 lieblich weiss
Neiperger Steingrube 696412 Q.b.A. Lemberger 0,75 halbtrocken rot
Neiperger Steingrube 696413 Q.b.A. Lemberger 0,75 trocken rot
Freispiel | Ziemlich geil | alkoholfrei 696419 Q.b.A. Weißweincuvee 0,75 trocken weiss
Freispiel | Sorry not Sorry | alkoholfrei 696424 Q.b.A. Roseweincuvee 0,75 lieblich rose
Fantasy Weiß 601014 Q.b.A. Weissweincuvee 0,75 lieblich weiss
Blütentraum Rose 699748 Q.b.A. Roseweincuvee 0,75 lieblich rose
Freispiel | Selbst Schuld | alkoholfrei 696425 Q.b.A. Seccoweincuvee 0,75 lieblich Perlwein
Schloss Cabernet Cuvee 696439 Q.b.A. Cabernet 0,75 trocken rot
Schloss Pinot Blanc 696438 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiss
Biowein Cabernet Blanc 696420 Q.b.A. Cabernet Blanc 0,75 trocken weiss
Biowein Lemberger 696433 Q.b.A. Lemberger 0,75 trocken rot
Grand Cremant 696437 Cremant n.g. 0,75 trocken Sekt
Haberschlachter Dachsberg 696400 Q.b.A. Trollinger 1,00 halbtrocken rot
Haberschlachter Heuchelberg 696401 Q.b.A. Trollinger 1,00 trocken rot
33

SCHLOSSKELLEREI
AFFALTRACH
FEINE WEINE AUS DER
„SCHWÄBISCHEN
TOSKANA“
Würemberg
Affaltrach wurde bereits im Jahre 1254 urkundlich erwähnt, und man weiß, dass sich
hier schon zu diesem Zeitpunkt ein ausgedehnter Weinbau entwickelt hat. In dieser
traditionsreichen Umgebung wurde 1928 von Willy Baumann und seiner Ehefrau
Elisabeth die Schlosskellerei Affaltrach gegründet. Mit mehr als 50 Hektar eigenem
Weingut und 480 Hektar der Weingärtner-Erzeugergemeinschaft gilt Schloss
Affaltrach® heute als eine der größten und bedeutendsten württembergischen
Wein- und Sektkellereien. Das innovative mittelständische und vielfach
ausgezeichnete Familienunternehmen wird in dritter und vierter Generation von
Dipl.-Kfm. Thomas Baumann, Tochter Tanja und Sohn Marc geführt.
Für die Gastronomie besonders praktisch und attraktiv: die günstigen 1-Liter
Mehrweg-Flaschen.
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WÜRTTEMBERG | WEIN
SCHLOSSKELLEREI AFFALTRACH | WEIN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Fruchtig Rose 679022 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 lieblich rose
Fruchtig Rot 679021 Q.b.A. Lemberger 0,75 lieblich rot
Jungspund Cuvee Rot 679055 Q.b.A. Rotweincuvee 0,75 halbtrocken rot
Fruchtig Weiß 679023 Q.b.A. Riesling 0,75 lieblich weiss
Jungspundcuvee weiß 679058 Q.b.A. Weißweincuvee 0,75 halbtrocken weiss
Weissburgunder 679014 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiss
Muskattrollinger Rose 687599 Q.b.A. Muskattrollinger 0,75 halbtrocken rose
Lemberger Kabinett 679060 Kabinett Lemberger 0,75 trocken rot
Samtrot Kabinett 679111 Kabinett Samtrot 0,75 halbtrocken rot
Müller Thurgau "Mehrweg" 679024 Q.b.A. Müller Thurgau 1,00 halbtrocken weiss
Tadsen Rose "Mehrweg" 687603 Q.b.A. Rotweincuvee 1,00 trocken rose
Tadsen Rot "Mehrweg" 687604 Q.b.A. Rotweincuvee 1,00 trocken rot
Riesling "Mehrweg" 679011 Q.b.A. Riesling 1,00 halbtrocken weiss
Tadsen Grauburgunder
"Mehrweg"
687601 Q.b.A. Grauburgunder 1,00 trocken weiss
Tadsen Riesling "Mehrweg" 687602 Q.b.A. Riesling 1,00 trocken weiss
Trollinger "Mehrweg" 679050 Q.b.A. Trollinger 1,00 trocken rot
Schwarzriesling "Mehrweg" 687080 Q.b.A. Schwarzriesling 1,00 halbtrocken rot
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KALLFELZ
Mosel
DEN MOSELSCHIEFER,
DER UNSEREM WEIN
SEINEN CHARAKTER
UND SEINE KRAFT
GIBT, MÜSSEN WIR
AUF HÄNDEN TRAGEN
Das familiengeführte Weingut Albert Kallfelz liegt in Zell-Merl, einem der ältesten
Weinorte an der Mosel. Bereits seit über 100 Jahren werden hier hochwertige
Weine produziert.
Ein großer Teil der 60 Hektar Rebfläche liegt in mineralienreichen
Schiefersteillagen, die zu den besten der Welt zählen. Der Erhalt alter Riesling Reben
und Neuanpflanzungen in diesen schwierigen, aber einmaligen Steillagen sind die
Basis für unverwechselbare, charakterstarke Weine.
Gerade die Riesling-Weine überzeugen durch ihren feinfruchtigen und mineralischen
Charakter, was die vielen nationalen und internationalen Auszeichnungen beweisen.
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MOSEL | WEIN
KALLFELZ RIESLING
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Merler Fettgarten 672234 Q.b.A. Riesling 0,5 lieblich weiß
Hochgewächs Riesling 672231 Q.b.A. Riesling 0,75 feinherb weiß
Hochgewächs Riesling 672230 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Stephansberg Riesling 672239 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
GG Merler Fettgarten 672232 GG | Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Hochgewächs "Selection" 672235 Q.b.A. Riesling 1,5 trocken weiß
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WEINGUT LÜTZ
Mosel
WIR LEBEN MIT UND
VON DER NATUR
Ist das konventioneller Weinbau? Ist das Bio?
Das Weingut Lütz und seine vielfach ausgezeichneten Weine lassen sich genau so
wenig in Schubladen stecken wie die Natur. Losgelöst vom konventionellen Weg,
geht Familie Lütz auf eigenen Pfaden und versucht, möglichst naturnah und
nachhaltig zu arbeiten, ohne der Natur zu viel im Weg zu stehen.
Und das in Steillagen mit bis zu 65% Steigung. Dabei richtet sich Herzblutwinzer
Jörg Lütz mit seinem Team nach den Vorgaben des KUW,
des Kontrolliert Umweltschonenden Weinbaus.
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MOSEL | WEIN
WEINGUT LÜTZ
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Techte Mechtel 696484 Q.b.A. Rotling 0,75 feinherb rose
Herzensbrecher 696485 Q.b.A. Rotling 0,75 lieblich rose
Gustafson 696488 Q.b.A. Dornfelder 0,75 feinherb rot
Puffbrause 696489 Sekt Rotling 0,75 feinherb rose
Brotzeit 696480 Q.b.A. Riesling 0,75 feinherb weiss
Handwerk 696482 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiss
Auszeit 696490 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiss
Herzblut "Pündericher Marienburg" 696487 Spätlese Riesling 0,75 trocken weiss
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GUT
HERMANNSBERG
Nahe
7 TERROIRS,
GROSSE LAGEN,
AUSDRUCKSSTARKE
RIESLINGE
Achim Kirchner, Karsten Peter, Jasper Reidel
Gut Hermannsberg an der Nahe wurde 1902 als königlich-preussische Domäne
gegründet. Daher auch der preußische Adler, der bis heute die Etiketten ziert. Die hier
produzierten Weißweine haben es in der bewegten Geschichte zu Weltruhm gebracht.
Auch heute gehören Besitzerfamilie Reidel und Kellermeister Karsten Peter unter die
besten Riesling-Erzeuger Deutschlands. Ihre Weine stehen für Rasse, Würze, Mineralität
und Individualität aus 7 Terroirs. Die Weinberge in Steil- und Steilstlagen werden im
Sinne der Nachhaltigkeit für die nächsten Generationen gepflegt. 100 Prozent der 30
Hektar sind als VDP.GROSSE LAGE eingestuft. Im kühlen, tiefen Keller ist die Zeit das
wichtigste Werkzeug.
Die Rieslinge reifen hier zwischen sechs Monaten und sechs Jahren, bis sie ihre
großartige Schönheit voll entfaltet haben.
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NAHE | WEIN
GUT HERMANNSBERG
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Fine Riesling 617515 Q.b.A. Riesling 0,75 feinherb weiß
Just Riesling 617511 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Weißburgunder 617513 Q.b.A. Weißburgunder 0,75 trocken weiß
7 Terroirs Riesling 617510 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Blanc de Blanc 617520 Brut n.g. 0,75 trocken Sekt
Niederhäuser "vom Schiefer" 617518 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Rotenberg Altenbamberg GG 617519 GG | Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Kupfergrube
"Schlossböckelheim" GG
617514 GG | Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
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WEINGUT
TESCH
Nahe
RIESLING
IST UNSER FENSTER
ZUR NATUR
Dr. Martin Tesch gehört zu den profiliertesten deutschen
Winzern. Seitdem er das 300 Jahre alte elterliche Weingut 1997 übernahm, hat er
konsequent auf trockenen Riesling aus Spitzenlagen gesetzt.
Tiefe Wurzeln, alte Reben und sorgsame Ernte von Hand garantieren, dass man jeden
Boden herausschmecken kann. Außerdem verzichtet Tesch auf chemische Hilfsmittel
und künstliche Aufbesserungen. Das Ergebnis: unverfälschte, natürliche Weine von
höchster Qualität, die klar ihren jeweiligen Lagencharakter widerspiegeln.
Kein Wunder, dass sie einen hohen Stellenwert auf den Karten der internationalen
Spitzengastronomie erreicht haben.
Das gilt auch für die Konzeptweine: RIESLING UNPLUGGED ® - ein Wein gegen die
Technisierung und Versüßlichung des Rieslings - hat sich ebenso zum Klassiker
entwickelt wie DEEP BLUE ® , ein komplexer Weißwein aus der blauen
Spätburgundertraube.
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NAHE | WEIN
WEINGUT TESCH
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
T Riesling 699519 Q.b.A. Riesling 0,25 trocken weiß
T Spätburgunder 699533 Q.b.A. Spätburgunder 0,25 trocken rot
Wacken Glühwein 699537 n.g. n.g. 0,75 trocken Glühwein
T Rose 699520 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rose
T Weissburgunder 699532 Q.b.A. Weißburgunder 0,75 trocken Riesling
T Riesling 699536 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
unplugged Riesling 699280 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Wacken Pinot Noir 699282 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rot
Wacken Riesling 699535 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Wacken Sekt 699538 Sekt n.g. 0,75 trocken Sekt
Deep Blue 699521 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rose
Krone 699522 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Löhrer Berg 699523 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken Riesling
Liter Riesling 699060 Q.b.A. Riesling 1,00 trocken weiß
Liter Weissburgunder 699210 Q.b.A. Weißburgunder 1,00 trocken weiß
Liter Spätburgunder 699211 Q.b.A. Spätburgunder 1,00 trocken rot
unplugged Riesling 699283 Q.b.A. Riesling 1,50 trocken weiß
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TOBIAS RICKES
Nahe
WEINE,
DIE ECHTE
TYPEN SIND
Tobias Rickes führt sein Weingut, das in
Bad Kreuznach/Winzenheim im Nahetal liegt, seit 2014.
Die von ihm bewirtschafteten Weinberge erstrecken sich von Bad Kreuznach bis in das
Guldenbachtal und Gräfenbachtal, wodurch sich ein breites Spektrum klimatischer
Unterschiede ergibt. Seine Weine spiegeln die Besonderheiten ihrer Herkunft und der
Weinjahre wider, was sie sehr authentisch macht. Echte Typen eben, bei denen das
oberste Credo lautet: Qualität vor Quantität.
Das bedeutet intensive zusätzliche Arbeitsdurchgänge von Hand im Weinberg, schonende
Traubenverarbeitung, kerngesundes Lesegut und bewusst geringe Erträge. Und
weil die Qualität im Weinberg entsteht und im Keller lediglich erhalten werden kann,
wird dort auch nur das Nötigste getan.
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NAHE | WEIN
TOBIAS RICKES
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Zero Secco alkoholfrei 697113 Q.b.A. Cuvee 0,25 trocken Perlwein
Anpfiff 697101 Q.b.A. Kerner 0,75 trocken weiß
Rose 697112 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rose
Zero Secco alkoholfrei 697107 Q.b.A. Cuvee 0,75 trocken Perlwein
Scheurebe 697104 Q.b.A. Scheurebe 0,75 trocken weiß
Grauburgunder 697102 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Riesling & Sauvignon Blanc 697103 Q.b.A.
Der Kosmopolit 697105 Q.b.A.
Riesling
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
0,75 trocken weiß
0,75 trocken rot
Weißburgunder EM Fehmarn 697106 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Sauvignon Blanc Fumé 697108 Q.b.A. Sauvignon blanc 0,75 trocken weiß
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BASSERMANN
JORDAN
ANSPRUCH UND
NEUGIERDE – PIONIERE
SEIT 1718
Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von
Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer
Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mitbegründet
hat und seit mehr als 300 Jahren maßgeblich beeinflusst.
Hier steht seit jeher die Traube im Vordergrund, um
außergewöhnliche Spitzenweine zu kreieren. Diese benötigen vor allem eins –
Lesegut aus den besten Weinlagen der Pfalz und viel Zeit.
So entstehen außergewöhnliche Weine, die noch lange in Erinnerung bleiben. Dabei
geht das dynamische Team des Weinguts behutsam und achtsam mit der Natur um
und verzichtet vollständig auf mineralische und synthetische Dünger. Das macht sich
auch im Geschmack bemerkbar. In jedem Glas steckt ein Stück lebendige Pfalz –
vollmundig, aromatisch und vielschichtig.
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BASSERMANN JORDAN
PFALZ | WEIN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Goldmuskateller | aus eingetrockneten
Trauben
676143 Auslese Goldmuskateller 0,375 süss weiß
Weissburgunder 676123 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Riesling | VDP.Gutswein 617194 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Chardonnay | Ruppertsberg 676121 Q.b.A. Chardonnay 0,75 trocken weiß
Riesling | Deidesheim 676141 Q.b.A. Riesling 0,75 feinherb weiß
Riesling | Auf der Mauer | Stückfass 676142 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Riesling | Jesuitengarten GG 676122 VDP | GG Riesling 0,75 trocken weiß
Pfalz
47

WEINGUT
EMIL BAUER
WIR ERZEUGEN
MIT BAUCH UND KOPF
EINE EINHEIT, DIE
ÜBERZEUGT
Das Weingut Bauer liegt im Herzen des geschichtsträchtigen
Örtchens Nußdorf, umgeben von den schönen Weinbergen der
Pfalz. Die Brüder Alexander und Martin Bauer haben dem von
ihrem Großvater Emil in den 1920iger Jahren gegründeten
Betrieb einen ganz neuen Look verliehen: individuell gestaltet,
harmoniert die neue Vinothek mit dem innovativen
Wein-Sortiment.
Dazu passen auch die so genannten Label-Weine, deren
Etiketten schon Spaß machen, bevor man die vielfach
prämierten Weine genießt.
Der Fokus liegt bei den Weißweinen auf Sauvignon Blanc, Burgunder und Riesling. Bei
den Rotweinen haben die Brüder etwas gewagt: Mit viel Erfolg bauen sie während der
immer wärmer werdenden Sommer ein für die Pfalz bislang einzigartiges Spektrum
roter Reben an – darunter Malbec, Petit Verdot, Barbera und Nebbiolo.
48

Pfalz
WEINGUT BAUER & SÖHNE
PFALZ | WEIN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Greta Rose 654080 Q.b.A.
Schwarzriesling
Frühburgunder
0,75 feinherb rose
Bundschuh | Chardonnay 654054 Q.b.A. Chardonnay 0,75 trocken weiß
Bundschuh | Riesling 654067 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Bundschuh | Grauburgunder 654049 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Bundschuh | Weissburgunder 654050 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Bundschuh | Sauvignon Blanc 654048 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
Bundschuh | Spätburgunder 654068 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rot
Bundschuh | Merlot 654053 Q.b.A. Merlot 0,75 trocken rot
… enjoy, Rose 654043 Q.b.A.
Spätburgunder
Cabernet Sauvignon
Merlot
0,75 trocken rose
… Sex, Drugs & Rock´n Roll, Riesling 654051 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
… Happiness, Pinot Blanc 654064 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
… Racist, Terrorist, Asshole, Sauvignon
Blanc
654065 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
… Bullshit, Grauer Burgunder 654077 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
… the answer, Merlot 654042 Q.b.A. Merlot 0,75 trocken rot
Nussdorf | Chenin Blanc 654119 Q.b.A. Chenin Blanc 0,75 trocken weiß
… Phil, Cabernet Sauvignon 654078 Q.b.A. Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
Doppelstück 654083 Q.b.A.
Emilio Rose 654123 Q.b.A.
Meisterstück 654101 Q.b.A.
Servator 654100 Q.b.A.
Cabernet Sauvignon
Merlot
Sangiovese
Grenache
Syrah
Cinsault
Cabernet Sauvignon
Merlot, Malbec,
Petit Verdot,
Nebbiolo
Nebbiolo
Barbera
0,75 trocken rot
0,75 trocken rose
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
Liter Weissburgunder 654045 Q.b.A. Weissburgunder 1,00 trocken weiß
Liter Riesling 654058 Q.b.A. Riesling 1,00 trocken weiß
Liter Spätburgunder 654063 Q.b.A. Spätburgunder 1,00 trocken rot
Liter Rotweincuvee 654072 Q.b.A. Rotweincuvee 1,00 trocken rot
Liter Grauburgunder 654062 Q.b.A. Grauburgunder 1,00 trocken weiß
Fasswein Grauburgunder 654021 Q.b.A. Grauburgunder 30,00 trocken weiß
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BÜHLER
QUALITÄT SCHAFFEN
MIT HERZBLUT UND
BODENSTÄNDIGKEIT
Das Weingut Bühler profitiert vom milden Klima und
den vorwiegend kalkhaltigen Böden in Kallstadt. Während
die lebendigen Rieslinge auf Lößlehmböden mit hohen
Anteilen von Kalksandstein kultiviert werden, reifen
die ausdrucksstarken Burgunder und
Rotweine auf Böden mit kalkhaltigem Mergel.
Die Familie Bühler legt besonderen Wert auf einen schonenden, naturnahen Umgang
mit den Weinbergen: nachhaltiger Rebschnitt, Humuszugabe der Böden zählen genauso
dazu wie die Ertragsreduzierung im Sommer und die selektive Handlese während
der Ernte. Denn nur ein perfekt gesundes Traubenmaterial mit einem komplexen Aromaspektrum,
kann im Weinkeller zu einem Spitzenwein heranreifen. Die Weißweine
werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, die
Rotweine traditionell auf der Maische vergoren, schonend gepresst und im Holzfass
(Barrique & Stückfass) ausgebaut.
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PFALZ | WEIN
Pfalz
BÜHLER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Riesling Kabinett 699686 Kabinett Riesling 0,75 feinherb weiß
Rose Saignee 699692 Q.b.A. Roseweincuvee 0,75 trocken rose
Blanc de Noir 699798 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken weiß
Mecado Cuvée 699682 Q.b.A.
Merlot
Cabernet Sauvignon,
Dornfelder
0,75 trocken rot
Sauvignon Blanc 699804 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
Riesling Spätlese | Kallstadter
Saumagen
699799 Spätlese Riesling 0,75 trocken weiß
Grauburgunder S 699781 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Chardonnay Fumé 699796 Q.b.A. Chardonnay 0,75 trocken weiß
Syrah | Seele 699694 Q.b.A. Syrah 0,75 trocken rot
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THOMAS HENSEL
WEIN IST LUST
AM GENUSS
Genau diese Lust hat aus Thomas Hensel einen Winzer gemacht. Zum Glück. Sein
Weingut ist heute ein modernes Gut mit besten Lagen in und um Bad Dürkheim in der
Pfalz. Ein super Team aus Familie und Mitarbeitern arbeitet hier mit viel Erfahrung,
Wissen, Engagement, Freude und Leidenschaft für Wein.
Selektive Lese ist ein Muss. Nur reife und gesunde Früchte wandern in die Keller.
Dann heißt es: mit wenig Druck pressen und lange auf der Hefe lagern, „sur lie“.
Das Ergebnis sind Weine, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte voll ausbilden
dürfen. Wie die Weine aus der Aufwind-Kollektion.
THOMAS HENSEL
Aus der der märchenhaften Zusammenarbeit von Thomas Hensel und seinem Freund
Markus Schneider sind außerdem die schönen
Hensel & Gretel Cuvées hervorgegangen.
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Aufwind | wb 655010 Q.b.A.
Weißburgunder
Chardonnay
0,75 trocken weiß
Aufwind | gb 655011 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Aufwind | cuvee rotwein 655021 Q.b.A.
Aufwind | cm 655020 Q.b.A.
Cabernet Sauvignon
St. Laurent
Cabernet Sauvignon
Merlot
0,75 trocken rot
0,75 trocken rose
Aufwind | sb 654012 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
52

SCHNEIDER
PFALZ | WEIN
Seit Markus Schneider 1994 das Zepter beim Familienunternehmen übernahm,
prägen Entschlossenheit, unkonventionelle Ideen und stetiges Streben nach Qualität
die Arbeit auf dem Weingut Schneider. Auf insgesamt 92 Hektar erntet er die Trauben
für seine Weine “Black Print”, “Tohuwabohu” oder “Ursprung”. Eine höchst seltene
geologische Vielfalt im Zusammenspiel mit der Sommerhitze des Tages und der Kühle
der Nächte sind Grundlage für eine unglaubliche Fülle der Aromen, Kraft und Reife,
Eleganz und Mineralität.
EIN ZUSAMMENSPIEL
AUS FINESSE UND
KRAFT
Im Keller arbeitet Markus Schneider traditionell: Maischegärung und lange Standzeiten
sind bei den Roten obligatorisch. Dafür muss der Weinberg im Gleichgewicht
sein, spät und per Hand gelesen werden, bei niedrigen Erträgen. Dann wird schonend
abgepresst und der Wein ohne Eingriffe von außen im Holzfass ausgebaut.
Die Weißen bleiben bis kurz vor
der Füllung auf der Feinhefe, um
die Struktur und die
Aromenbildung weiter zu
fördern.
SCHNEIDER
NEU
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Ursprung 623111 Q.b.A.
Rosé | Saigner 623114 Q.b.A.
Cabernet Sauvignon
Merlot
Portugieser
Cabernet Sauvignon Cabernet
Dorsa, Merlot, Cabernet Franc,
Syrah, Blaufränkisch
0,75 trocken rot
0,75 trocken rose
Grauburgunder 623107 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Kaitu | Sauvignon Blanc 623112 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
Hullabaloo 623113 Q.b.A.
Black Print 623110 Q.b.A.
Ursprung 623117 Q.b.A.
Black Print 623106 Q.b.A.
Sauvignon Blanc
Viognier
Merlot
Cabernet Sauvignon, Cabernet
Dorsa, Syrah, Blaufränkisch
Merlot
Cabernet Sauvignon
Syrah
Merlot
Cabernet Sauvignon, Cabernet
Dorsa, Syrah, Blaufränkisch
0,75 trocken weiß
0,75 trocken rot
1,5 trocken rot
1,5 trocken rot
53

WEINGUT
ROGENWIESER
Pfalz
54
PFÄLZER
TRINKGENUSS FÜR
JEDEN TAG UND
FÜR DIE GANZ
BESONDEREN
ANLÄSSE
Es ist die gelungene Symbiose aus modernem Ausbaustil und
über 300 Jahre Familientradition, die die Weine des Weinguts
Rogenwieser prägen. Seine Spitzenweine verkörpern all das,
wofür das aufstrebende „Weinland Pfalz“ steht: Frische,
Körper und Qualität.
Das 1736 in Kirchheim an der Weinstraße gegründete
Weingut setzt heute neben Christel, Paul und Christian
Rogenwieser auf die Unterstützung von Kellermeister
Markus Engel, Sonnenschein Tanja Bader und Feldarbeitern.
Getragen von lockeren Sandsteinböden mit mineralischem
Kalk bis hin zu schweren Lehmböden, finden die Rogenwieser
Reben ideale Voraussetzungen, ihre Charaktere auszubilden. Zwischen Holz und
Edelstahl reift ein breites Sortiment an vielfach ausgezeichneten Weiß-, Rot- und
Roséweinen für nahezu jeden Geschmack und mit einem ausgezeichneten
Preis-Leistungs-Verhältnis.

PFALZ | WEIN
WEINGUT ROGENWIESER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Portugieser Rose 635518 Q.b.A. Portugieser 0,75 feinherb rose
Grauburgunder | Kirchheimer Schwarzerde 635505 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Dornfelder | Kirchheimer Steinacker 635506 Q.b.A. Dornfelder 0,75 trocken rot
Dornfelder | Kirchheimer Schwarzerde 635507 Q.b.A. Dornfelder 0,75 feinherb rot
Scheurebe Spätlese | Kirchheimer Kreuz 635517 Q.b.A. Scheurebe 0,75 süss weiß
Dornfelder Royal| Kirchheimer Schwarzerde 635519 Q.b.A. Dornfelder 0,75 süss rot
Grüner Silvaner | Kirchheimer Römerstraße 635500 Q.b.A. Silvaner 1,00 feinherb weiß
Grauburgunder | Kirchheimer Schwarzerde 635501 Q.b.A. Grauburgunder 1,00 trocken weiß
Portugieser Rose 635502 Q.b.A. Portugieser 1,00 feinherb rose
Dornfelder | Kirchheimer Steinacker 635503 Q.b.A. Dornfelder 1,00 trocken rot
Dornfelder | Kirchheimer Schwarzerde 635504 Q.b.A. Dornfelder 1,00 feinherb rot
55

STUDIER
MODERNE WEINE –
EIN FINGERABDRUCK
DER NATUR
Das Weingut Studier ist so fest verwurzelt in seiner Region wie seine Rebstöcke.
Edle Gewächse finden in Ellerstadt im Herzen der Pfalz mit einem nahezu
mediterranen Klima und besonderer Bodengüte optimale Bedingungen.
Reinhard Studier, Sibylle Studier und Kellermeister Eckhard Holdenrrieth sind der Überzeugung,
dass moderne Vinifikation nur im Einklang mit der Natur zu verwirklichen ist.
Die geologische Vielfalt und gesunde Bodenstrukturen sind die Grundlagen guten
Weins. Neueste Kellertechnik und naturnahe, biologische Wirtschaftsweise im
Weinberg sind deshalb die beiden Fixpole ihres Schaffens.
Das Ergebnis sind Weine mit klarer sensorischer Aussage: reine Fruchtaromen in
Perfektion, schlank und anregend, sodass auch der zweite Schluck Weißwein noch
Spaß macht sowie ausdrucksstarke und komplexe Rotweine, die lange nachwirken.
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PFALZ | WEIN
Pfalz
STUDIER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Rosé Audimax 699856 Q.b.A.
Cabernet Sauvignon
Sangiovese 0,75 feinherb rose
La Fleur 699869 Q.b.A.
Morio Muska
Muskat Ottonel
0,75 mild weiß
Weissburgunder 699757 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Matura 699850 Q.b.A.
Cabernet Sauvignon
Merlot
St. Laurent
0,75 trocken rot
Chardonnay 699851 Q.b.A. Chardonnay 0,75 trocken weiss
Sauvignon Blanc 699852 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
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VON WINNING
GROSSE WEINE,
BEDEUTENDE LAGEN,
GELEBTE TRADITION
Pfalz
Seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1849 reifen im historischen Kellergewölbe
Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen. Im Jahre 1907 hat es sich Leopold von
Winning, Schwiegersohn des bekannten Dr. Deinhard, zur Aufgabe gemacht, diesen
besonderen Lagen mit dem Vinifizieren großer Weine gerecht zu werden.
Heute werden die Traditionen dieses Visionärs vom jungen und hungrigen Team rund
um Stephan Attmann gewahrt.
Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht die Ernte aromatischer
und gesunder Trauben. Im historischen Weinkeller wird dieses hochwertige Lesegut
anschließend ohne äußere Einflüsse mit viel Ruhe vinifiziert. Durch das Vergären im
Holz ohne künstliche Kühlung werden die wertvollen, aromenprägenden Phenole
bewahrt. Lediglich einmal werden sie anschließend bewegt und auf die Flasche gefüllt.
So entstehen aus den Trauben bedeutender Lagen besondere Weine, die dem Stil des
Hauses Ausdruck verleihen.
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PFALZ | WEIN
VON WINNING
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Win Win Riesling 699768 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Sauvignon Blanc II 699764 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
Win Win Rose 699778 Q.b.A. Pinot Noir 0,75 trocken rose
Weissburgunder | Royal 699762 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Riesling | Paradiesgarten 699771 VDP | Erste Lage Riesling 0,75 trocken weiß
Pinot Noir | Royal 699769 Q.b.A. Pinot Noir 0,75 trocken rot
Noir 699837 Q.b.A. Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
Riesling | Forster Ungeheuer 699763 VDP | GG Riesling 0,75 trocken weiß
Pinot Noir | Reiterpfad an den
Achtmorgen
699876 VDP | GG Pinot Noir 0,75 trocken rot
Riesling | Deidesheim 699767 Q.b.A. Riesling 1,00 trocken weiß
Riesling | Deidesheim 699772 Q.b.A. Riesling 1,00
halbtrocken weiß
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ALLENDORF
ALKOHOLFREIES
UND SCHORLEN EINER
GROSSEN
WEINFAMILIE
Seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allendorf dort, wo der Rheingau am
schönsten ist. Rund 70 Hektar bewirtschaftet das damit größte familiengeführte
Weingut rund um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen. Ulrich Allendorf leitet den
Betrieb mit seiner Schwester Christine Schönleber.
Das ganze Team trägt mit Einsatz und viel Hingabe dafür Sorge, dass die großartigen
Lagen ihr ganzes Potential entfalten können.
Neben vielen großen und prämierten Lagenweinen gelingt es ihnen auch, geschmacklich
überzeugende alkoholfreie Weine zu produzieren, die inzwischen in ganz
Deutschland Freunde finden. Auch die unkomplizierten Schorlen erfreuen sich großer
Beliebtheit – gerade in der Gastronomie.
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ALLENDORF
RHEINGAU | WEIN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Weinschorle Rose 696085 Schorle Cuvee 0,33 trocken Weinschorle rose
Weinschorle weiss 696084 Schorle Cuvee 0,33 trocken Weinschorle weiss
Weinschorle weiss | free 696086 Schorle Cuvee 0,33 trocken Weinschorle weiss | free
Rose | free 696088 frei Cuvee 0,75 trocken Rrose | free
Riesling | free 696083 frei Riesling 0,75 trocken Riesling | free
Rheingau
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BALTHASAR RESS
RESS
Rheingau
HEIMATWEIN MIT
CHARAKTER UND
GROSSEM POTENTIAL
Das ökologische VDP.Weingut Balthasar Ress ist
auch heute, gut 150 Jahre nach der Gründung,
noch im Besitz der Familie Ress. Als eines der
wenigen Weingüter der Region verfügt es über
ein außergewöhnliches Portfolio aus Rheingauer
Spitzenlagen, die sich über den gesamten Raum
von Hattenheim bis nach Assmannshausen
erstrecken.
Christian Ress‘ Vision ist es,
gemeinsam mit seinem Team, die feinsten
Rieslinge, die feinsten Pinot Noirs und
unverwechselbare Momente an den schönsten Plätzen der Welt zu erschaffen.
Sein Vater führt mit der Stefan B. Ress KG die lange Handelstradition des Hauses fort
und beliefert mit seinen Ress-Weinen viele bekannte Hotels und Restaurants in weit
über 40 Ländern der Welt.
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RHEINGAU | WEIN
WEINGUT BALTHASAR RESS
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Riesling | VDP.GUTSWEIN 615019 Q.b.A. Riesling 0,75 feinherb weiß
Riesling | »Von Unserm« | VDP.GUTSWEIN 615014 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Riesling | Rüdesheim | VDP.ORTSWEIN 615040 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Riesling | Hattenheimer Schützenhaus |
VDP.ERSTE LAGE®
615038 Kabinett Riesling 0,75 halbtrocken weiß
Pinot Noir | »Von Unserm« | VDP.GUTSWEIN 615033 Q.b.A. Pinot Noir 0,75 trocken rot
Riesling | Hallgartener Hendelberg
| VDP.ERSTE LAGE®
615041 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
RESS KG
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Ress | Weissburgunder 615023 Q.b.A. Ress | Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Ress | Pinot Noir Rose 615024 Q.b.A. Ress | Pinot Noir Rose 0,75 trocken rose
Ress | Grauburgunder 615036 Q.b.A. Ress | Grauburgunder 0,75 trocken weiß
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BECKER
JUNG, WEIBLICH,
REBELLISCH –
SABRINA BECKER
Sabrina Becker ist eine wahre Exotin unter den deutschen Winzern. Mit nur 28 Jahren hat sie nach Winzerlehre, Wirtschafter- und
Techniker-Ausbildung 2017 die Leitung des elterlichen Weinguts übernommen und ist seitdem verantwortlich für den Keller, den
Vertrieb und das Marketing.
„Ich werde als junge Winzerin oft unterschätzt. Genau wie die Weine aus der noch unbekannten Lage in Spiesheim.
Beides ist kein Hindernis, sondern eine große Chance“ ist die begeisterte Macherin überzeugt.
Mit ihren von der Arbeit verkratzten und vom Rotwein verfärbten Händen glaubt man ihr sofort. Die neuen Guts-, Orts- und
Lagenweine sowie der Barrique-Keller in cooler Beton-Optik mit warmen Lichtakzenten tragen ihre Handschrift.
Das Weingut Becker liegt hoch oben auf dem trockenen, sonnigen Spiesheimer Plateau mit Blick über das rheinhessische Hügelland.
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RHEINHESSEN | WEIN
BECKER
Rheinhessen
NEU
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Grauer Burgunder 620025 Q.b.A. Grauer Burgunder 0,75 trocken weiß
Weißer Burgunder 620026 Q.b.A. Weißer Burgunder 0,75 trocken weiß
Merlot Rosé 620027 Q.b.A. Merlot 0,75 trocken rose
Spätburgunder 620028 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rot
Grauburgunder 620033 Q.b.A. Grauer Burgunder 0,75 halbtrocken weiß
Sauvignon Blanc 620024 Q.b.A. Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
Glühwein weiß | it´s cold outside 620034 Q.b.A. Cuvee 0,75 halbtrocken weiß
Glühwein rot | it´s cold outside 620035 Q.b.A. Cuvee 0,75 halbtrocken rot
Chardonnay | Spiesheim 620023 Q.b.A. Chardonnay 0,75 trocken weiß
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WEINGUT
MANZ
HANDWERK,
LEIDENSCHAFT,
FASZINATION –
DAS IST ES, WAS
UNS ANTREIBT
Das Handwerk wird von Familie Manz und ihren Vorfahren schon seit 1725 betrieben. Ihre Leidenschaft
ist das Weinmachen und Weinmachen ist Faszination. In Weinolsheim und den umliegenden
Ortenbewirtschaftet Eric Manz mit seiner Familie und einem starken Team 25 Hektar Weinberge.
Mit dem Anspruch an höchste Qualität und Eigenständigkeit werden Weine produziert,
die ganz und gar nach Manz schmecken.
Weine, die Zeit bekommen, um im Keller in Stahl und im Barrique zu reifen.
Weine, die von authentischen Weinen für jeden Tag (Handwerk) über richtig gute Terroirweine zum
Genießen (Leidenschaft) bis zu außergewöhnlichen Lagenweinen mit Tiefe, Körper und Potential
(Faszination) reichen.
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RHEINHESSEN | WEIN
WEINGUT MANZ
Rheinhessen
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Rose | Lustspiel 665073 Q.b.A.
Merlot, Frühburgunder,
Dornfelder
0,75 trocken rose
Black Hole 665074 Q.b.A. Dornfelder, Merlot 0,75 trocken rot
Weißweincuvée | Love + Respekt 699043 Q.b.A.
Weißburgunder
Rivaner, Scheurebe
0,75 trocken weiß
Blanc de Noir 665057 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken weiß
Herzallerliebst 665058 Q.b.A. Dornfelder, Merlot 0,75 feinherb rot
Secco 665063 Perlwein Cuvee 0,75 trocken Perlwein
Riesling | Mineralgestein 665066 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Weissburgunder | Löss 665067 Q.b.A. Weißburgunder 0,75 trocken weiß
Grauburgunder 665068 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Weißburgunder 665078 Q.b.A. Weißburgunder 0,75 feinherb weiß
Scheurebe | Kalkstein 665069 Q.b.A. Scheurebe 0,75 trocken weiß
Chardonnay & Weissburgunder 699022 Q.b.A.
Gänsehaut PUR 699023 Q.b.A.
Chardonnay,
Weissburgunder
Cabernet Sauvignon
Schwarzriesling
0,75 trocken weiß
0,75 trocken rot
Emotion | Rose 699038 Q.b.A. Pinot Meunier, Syrah 0,75 trocken rose
Spätburgunder | Doppelstück 601033 Q.b.A. Spätburgunder 0,75 trocken rot
Grauburgunder | Kalkstein 665056 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Chardonnay | Kalkstein 665065 Q.b.A. Chardonnay 0,75 trocken weiß
Sauvignon Blanc | Kalkstein 699021 Q.b.A. Sauvignon blanc 0,75 trocken weiß
Riesling Brut 665085 Sekt Riesling 0,75 Brut Sekt
Merlot | Oppenheimer Herrenberg
***
665081 Q.b.A. Merlot 0,75 trocken rot
Chardonnay | Reserve 665082 Q.b.A. Chardonnay 0,75 trocken weiß
Riesling | Niersteiner Pettenthal 665061 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Ganzer Liter | Rotweincuvee 699024 Q.b.A. Dornfelder 1,00 trocken rot
Ganzer Liter | Grauburgunder 699037 Q.b.A. Grauburgunder 1,00 trocken weiß
Ganzer Liter | Weissburgunder 601034 Q.b.A. Weissburgunder 1,00 trocken weiß
Emotion | Rose 665094 Q.b.A. Pinot Meunier, Syrah 1,50 trocken rose
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WEINGUT
HOFMANN
Rheinhessen
EIN PAAR,
ZWEI WEINGÜTER
Carolin (geb. Willems) und Jürgen Hofmann führen ihre zwei biologisch zertifizierten
Familienweingüter, im Saartal Weingut Willems-Willems (6,5ha) und im Appenheim
Rheinhessen Weingut Hofmann (27ha) mit Liebe und Leidenschaft für die Natur.
Ihre Philosophie ist es, exzellente Weine herzustellen, die die beiden Terroirs widerspiegeln
– zwei verschiedene Regionen, verschiedene Terroirs unter dem Motto „Schiefer
trifft Muschelkalk“. Die Weinbereitung in beiden Weingütern haben sie zusammen mit
ihrem Team auf ein neues Qualitätsniveau gebracht, indem sie in neue Weinkelleranlagen
investiert haben, sich auf die besten Weinberge konzentrieren und den Fokus auf
einen ökologischen Weinanbau im Einklang mit der Natur legen.
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RHEINHESSEN | WEIN
WEINGUT HOFFMANN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Fusion weiß 688050 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Rose | Rossi 688055 Q.b.A.
Cuvee
Sauvignon Blanc
Riesling
0,75 trocken rose
Weissburgunder 688051 Q.b.A. Weissburgunder 0,75 trocken weiß
Grauburgunder 688052 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Sauvignon Blanc 688053 Q.b.A. Sauvignon blanc 0,75 trocken weiß
Riesling | Hundertgulden 688054 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
WEINGUT WILLEMS WILLEMS |
SAAR
Riesling | Auf der Lauer 688056 Q.b.A. Riesling 0,75 feinherb weiß
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KRÄMER
Rheinhessen
JETZT WIRD TACHELES
GETRUNKEN
Wenn Tobias Krämer das Wort ergreift, spricht er Tacheles – wie seine Weine:
Die sind im besten Sinne „straight“. Der englische Begriff beschreibt sehr gut Tobias
Vision eines guten Weins, die er auf seinem Weingut in Gau Weinheim in die Tat
umsetzt.
Hier fährt er jederzeit eine klare Linie: vom Weinberg über den Keller in die Flasche.
In seinen Weinen drückt sich weniger die Frucht, als vielmehr der markante Boden aus.
Am Wißberg, wo Tobias Rebstöcke stehen, ist er von weißem Kalkstein geprägt.
Die imposante Erhebung bietet für rheinhessische Verhältnisse fast schon Steillagen.
Um dieses besondere Terroir schmeckbar zu machen, verzichtet Tobias auf allzu viel
Restsüße und begrenzt den Alkoholgehalt. Mit seinen kompromisslosen Weißweinen
und der fabelhaften Rotwein- Cuvée „Red Stuff“ hat er sich einen festen Platz in den
Notizbüchern der Weinkritiker gesichert.
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RHEINHESSEN | WEIN
KRÄMER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Pudelwohl 626703 Q.b.A
Weissburgunder
Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Red Stuff 626704 Q.b.A
Cabernet Sauvignon
Regent, Merlot,
Spätburgunder
0,75 trocken rot
Grauburgunder | Straight 626711 Q.b.A Grauburgunder 0,75 trocken weiß
Sauvignon blanc | Straight 626718 Q.b.A Sauvignon blanc 0,75 trocken weiß
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SEEBRICH
QUALITÄT IST LIEBE
ZUM DETAIL
Seit 1783 ist das Weingut Seebrich in Familienbesitz. Seitdem werden mit Leidenschaft,
Hingabe und stetig wachsender Erfahrung Weine mit unverwechselbarem Charakter
geschaffen. Heute arbeiten zwei Generationen Hand in Hand und setzen die
erfolgreiche Familiengeschichte fort. Alles unter der Maxime: „Aus hochwertigen
Trauben, durch bewussten Umgang mit der Natur, hochwertige Wein zu erzeugen.“
Ertragsreduzierender Rebschnitt, umweltschonende Anbaumethoden und eine
sorgfältige Pflege mit viel Handarbeit sind Bausteine für die Erzeugung von
Spitzenweinen, wie zum Beispiel dem leichten, spritzigen Fruit de Mer. Außerdem
interessant und für die Gastronomie besonders attraktiv: die Abfüllung in die neuen
Rheinhessen
0,25 Liter-Flaschen, die sonst kaum ein Weingut anbietet.
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RHEINHESSEN | WEIN
SEEBRICH
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Rose 674141 Q.b.A
Spätburgunder
Dornfelder
St. Laurent
0,25 trocken rose
Grauburgunder 676140 Q.b.A Grauburgunder 0,25 trocken weiß
Fruits de Mer 699898 Q.b.A
Sauvignon Blanc | Kalkstein
Rivaner
Riesling
Sauvignon Blanc
0,75 trocken weiß
676112 Q.b.A Sauvignon blanc 0,75 trocken weiß
Grauburgunder 676114 Q.b.A Grauburgunder 0,75 feinherb weiß
Grauburgunder 601019 Q.b.A Grauburgunder 1,00 trocken weiß
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BEACH GETRÄNKE
STRANDTAGE ZUM
TRINKEN
Sommer
Beach hat eine Leidenschaft: das Flair von einem
Strand-Tag im hohen Norden in Flaschen zu
bringen. Dafür werden liebevoll hochwertige Weine
aus der Pfalz abgefüllt, die gut sind und zu jedem
Anlass passen.
Zum Beispiel die Cuvée Rosé von Los Vinos a la Playa,
die so spritzig-frisch und saftig schmeckt, als wäre
Bacchus vor Freude eine Traube aus der Toga gekullert.
Oder der Grauburgunder, der nach einem Garten im Süden duftet und das Leben
glitzern lässt. Die Seccos al la Playa schmecken zu jeder Gelegenheit und sorgen für
das gewisse Prickeln im Leben.
Der weiße perlt sehr, sehr fein und kitzelt mit würzigen Aromen am Gaumen.
Der Rosé aus spanischen Trauben bringt mit sommerlichen Aromen von Erdbeeren
und reifem Streuobst ordentlich Schwung ins Glas. So schmeckt Sommer!
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DEUTSCHLAND | WEIN
BEACH GETRÄNKE
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Vinos a la Playa | Secco weiß 676124 n.g.
Macabeo
Parellada, Xarello,
Silvaner,
Müller-Thurgau,
Bacchus
0,75 trocken Perlwein
Vinos a la Playa | Secco rose 676110 n.g. Tempranillo 0,75 trocken Perlwein
Vinos a la Playa | weiß 676105 Q.b.A.
Vinos a la Playa | rose 676106 Q.b.A.
Weissburgunder
Riesling, Rivaner
Spätburgunder
Dornfelder
0,75 trocken Weißwein
0,75 trocken Rosewein
Vinos a la Playa | Grauburgunder 676107 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken Weißwein
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WEITERE
AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
DEUTSCHLAND
WEISSWEINE VON
NAHE, MOSEL, AUS
RHEINHESSEN UND
SOGAR AUS DEM
HOHEN NORDEN
Deutschland
Auf dieser Seite haben wir Weißweine von verschiedenen spannenden Weingütern
aus ganz Deutschland gesammelt. Da sind die Spitzenweine von Martin Korrel an der
Nahe, die sowohl national als auch international mit hohen Punktzahlen bewertet
werden. Dann der Riesling von Nik Weis, dessen Weingut zu den besten an der Mosel
zählt.
Von Stefan Winter in Rheinhessen haben wir den herrlich ausgewogenen Grauburgunder
im Programm. Und schließlich den Exoten von Alte Mühle mit dem plattdeutschen
Namen vom Plöner See in Schleswig- Holstein: feinherber „So mookt wi dat“ aus robusten
Solaris-Trauben.
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DEUTSCHLAND | WEIN
ALTE MÜHLE | KORRELL | NIK WEIS | STEFAN WINTER
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
ALTE MÜHLE - Schleswig-Holstein
So mookt wi dat | weiß 642010
KORRELL - Nahe
Deutscher
Wein
Solaris 0,75 feinherb weiß
Steinmauer | Burgundercuvee 601078 Q.b.A.
Grauburgunder
Weissburgunder,
Chardonnay
0,75 trocken weiß
Riesling | von den großen Lagen 642026 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
NIK WEIS - Mosel
Riesling | St. Urbans-Hof 694172 Q.b.A. Riesling 0,75 trocken weiß
Weissburgunder | Gutswein 642029 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
STEFAN WINTER - Rheinhessen
Grauburgunder | Hillview 601038 Q.b.A. Grauburgunder 0,75 trocken weiß
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MADONNA
DELLE VITTORIE
VOM WINDE
VEREDELT – WEINE
VOM GARDASEE
Die Weinkellerei Madonna delle Vittorie befindet sich am nördlichsten Ufer des
Gardasees in der Region Trentino. Das Gebiet ist außerordentlich gut zur Kultivierung
von Weinreben geeignet. Entscheidend dafür sind neben den guten Böden und dem
milden Klima auch die lokalen Luftströme. Der “Ora del Garda” und der “Pelér” wehen
in regelmäßigen Zeiträumen zu Tag und zu Nacht und stellen eine perfekte Belüftung
der Rebstöcke sicher. Auf diese Weise können die Reben ohne Schimmelbildung und
Schädlinge gedeihen.
Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den
Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial optimal zu entwickeln. Auf
fruchtbaren und gesunden Böden kreiert das Weingut Madonna delle Vittorie auf 26
Hektar frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, wohlduftende Rotweine sowie eine
Selektion von ausgezeichneten Schaumweinen, wie den renommierten Spumante Brut
Trento DOC Metodo Classico.
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ITALIEN | WEIN
MADONNA DELLE VITTORIE
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Lagrein Kretzer 663005 DOP Lagrein 0,75 trocken rose
D´EVA Brut Spumante 663010 n.g. Chardonnay 0,75 trocken Sekt
Norea 663012 IGP Pinot Bianco 0,75 trocken weiß
Summolaco 663001 IGP
Merlot
Cabernet Sauvignon,
Teroldego
0,75 trocken rot
Maserá 663011 IGP Chardonnay 0,75 trocken weiß
/talien
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SARTORI
ELEGANTE KLASSIKER
AUS DEM
VALPOLICELLA
Das Valpolicella: Mit dieser von Weinbergen, Olivenhainen und
Kirschbäumen geprägten Hügellandschaft ist die Geschichte der
Veroneser Familie Sartori seit vier Generationen eng verbunden.
Die Weinkellerei Sartori wurde 1898 dank Urgroßvater Pietros
unternehmerischen Elans gegründet, als er seinen ersten
Weinberg in Negrar kaufte. Heute ist Sartori ein international
erfolgreiches Unternehmen.
Das Motto „di Verona“ (aus Verona) und die stolze Präsenz der
Statue des
„Can Grande della Scala“ als Teil des Logos, bestätigen die tiefe und unauflösliche
Bindung an die Geschichte, Schönheit und Eleganz einer der meist besuchten Städte
der Welt. Sartori hat sich schon immer auf die klassischen Veroneser Weine
spezialisert: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, und diese auf elegante
und persönliche Art interpretiert.
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ITALIEN | WEIN
Verona
SARTORI
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Merlot | Villamura 674547 IGT Merlot 0,25 trocken rot
Chardonnay | Villa Mura 674548 IGT Chardonnay 0,25 trocken weiss
Rerum | Recioto della
Valpolicella Classico
674527 DOCG
Corvina
Corvinone, Rondinella
0,50 lieblich rot
Vernus | Recioto di Soave 674690 DOCG
Garganega
Trebbiano di Soave
0,50 lieblich weiss
Chardonnay | Villa Mura 674560 IGT Chardonnay 0,75 trocken weiss
Merlot | Villa Mura 674601 IGT Merlot 0,75 trocken rot
Pinot Grigio | Villa Mura 674592 DOC Pinot Grigio 0,75 trocken weiss
Chiaretto di Bardolino |
Classico
674530 DOC
Corvina
Rondinella, Molinara
Corvinone, Merlot
0,75 trocken rose
Bardolino | Classico 674570 DOC
Corvina
Corvione, Rondinella
0,75 trocken rot
Pinot Grigio Blush | Love Rose 674712 DOC Pinot Grigio 0,75 trocken rose
L´Appassione Rosso 674533 IGT
Valpolicella | Arco dei Giovi 674605 DOC
Corvina
Corvinone, Merlot,
Cabernet Sauvignon
Corvina
Corvinone, Merlot,
Corvione, Rondinella
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
Lugana La Musina 674505 DOC Trebbiano di Lugana 0,75 trocken weiss
Marani Bianco 674561 IGT Garganega 0,75 trocken weiss
Regolo Rosso 674540 DOC
Corte Bra Amarone DOCG 674546 DOCG
Corvina
Corvione, Rondinella
Corvina
Corvione, Rondinella, etc
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
Merlot | Villamura 674580 IGT Merlot 1,00 trocken rot
Pinot Grigio | Villa Mura 674590 DOC Pinot Grigio 1,00 trocken weiss
Chardonnay | Villa Mura 674610 IGT Chardonnay 1,00 trocken weiss
Regolo Rosso 674550 DOC
Corvina
Corvione, Rondinella
1,50 trocken rot
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SERENA WINES
1881 SRL
NOVEMBRE 2017
SERENA WINES,
EINE BESONDERE
LEIDENSCHAFT
SEIT 1881
140 Jahre Tradition, Innovation und Blick in die Zukunft
Serena Wines 1881 befindet sich im Herzen der Prosecco-Region, nur einen Steinwurf
von Conegliano Veneto entfernt. Das Unternehmen, welches seit jeher in
Familienbesitz ist, befindet sich nun in der vierten Generation mit Giorgio Serena und
in fünfter Generation mit dessen Sohn Luca Serena, der heute das Unternehmen leitet.
Neben den berühmten Perlweinen entstehen hier mit Leidenschaft und Können
gemachte frische und ausdrucksstarke Weine. Diese gibt es nicht nur in Flaschen,
beliebt sind auch die praktischen und ökologischen Fässer, die das Unternehmen schon
seit Jahrzehnten anbietet.
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ITALIEN | SCHAUMWEIN
SERENA WEIN
Veneto
BEZEICHNUNG ART. NR. GEBINDE QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Rosso | Le Vigne Verdi 676041 Flasche IGT Cuvee 0,75 trocken rot
Bianco | Le Vigne Verdi 676042 Flasche IGT Cuvee 0,75 trocken weiss
Bianco | Le Vigne Verdi 676090 Flasche IGT Cuvee 1,50 trocken weiss
Rosso | Le Vigne Verdi 676096 Flasche IGT Cuvee 1,50 trocken rot
Lambrusco | Le Vigne Verdi 676095 Flasche Q.B.A. Lambrusco 1,50 lieblich rot
Merlot | Le Vigne Verdi 676097 Flasche IGT Merlot 1,50 trocken rot
Chardonnay | Le Vigne Verdi 678102 Flasche IGT Chardonnay 1,50 trocken weiss
Pinot Grigio | Le Vigne Verdi 676091 Flasche IGT Pinot Grigio 1,50 trocken weiss
Rosato 617300 Fass IGT Cuvee 25 trocken rose
Merlot 617240 Fass IGT Merlot 25 trocken rot
Chardonnay 617200 Fass IGT Chardonnay 25 trocken weiss
Frizzante Bianco 617280 Fass IGT Glera 25 trocken weiss
Pinot Grigio 617260 Fass IGT Pinot Grigio 25 trocken weiss
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ANATROCCOLO
Die Idee hatte „Kalle“ Tadsen, der Seniorchef, schon lange – einen echten
Italiener als Eigenmarke herauszubringen. Auch die Idee für das liebevolle
Etikett hatte er, die Inspiration kam von einem italienischen Freund.
www.tadsen.de
Anatroccolo
PRIMITIVO
PUGLIA
Indicazione Geografica Tipica
ottenuto da uve con leggero
APPASSIMENTO
DER NEUE
LIEBLINGSITALIENER
Was noch fehlte, war der Wein selbst. Aber nach zwei Jahren wurde man
endlich fündig. Ein kräftiger Primitivo erfüllte die hohen Ansprüche. Er reift
im sonnigen Apulien und seine Trauben werden nach der Apassimento-
Methode nach der Lese leicht getrocknet, sodass ein besonders
vollmundiger, komplexer Geschmack entsteht. Tief dunkel glänzt er durch
eine schöne Frucht und eine gute Struktur.
Und der Starterfolg bestätigt: Die Zeit der Suche hat sich gelohnt.
So besitzt „Anatroccolo“ nun das Potenzial, der neue „Lieblingsitaliener“
der Gastronomie zu werden. Salute!
Apulien
84

ITALIEN | WEIN
ANATROCCOLO
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Anatroccolo 666610 IGT Primitivo 0,75 trocken rot
85

WEITERE
AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
ITALIEN
/talien
AUSSERGEWÖHNLICHE
WEINE AUS VENETIEN,
DER TOSKANA UND
DEM CHIANTI
CLASSICO.
Das Weingut Torresella liegt
in der Nähe der venezianischen
Lagune und kombiniert
umweltfreundliche, hochmoderne Techniken mit einer großen Tradition.
Seit der Römerzeit werden auf den lehmigen, mineralstoffreichen Böden Weine
produziert, die vom Zusammentreffen südlicher Meeresbrisen und nördlicher
Gebirgswinde profitieren.
Das Weingut Tenuta Sassoregale befindet sich in der Toskana, jedoch im wilden,
weitgehend unberührten Teil. Aus dieser reichen, intakten Natur kommen Weine in
Top-Qualität.
Es gibt nur wenige Orte, die so bezaubernd sind wie Lamole. Auf biologisch
bewirtschafteten Weinbergen im Herzen des Chianti Classico-Gebiets entstehen
Weine mit einer einzigartigen Feinheit und Tiefe.
86

ITALIEN | WEIN
TORRESELLA | SASSOREGALE | LAMOLE DI LAMOLE
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
TORRESELLA
Merlot 677336 IGT Merlot 0,75 trocken rot
Pinot Grigio Rose 677339 DOC Pinot Grigio 0,75 trocken rose
Pinot Grigio 677340 DOC Pinot Grigio 0,75 trocken weiss
Chardonnay 677342 IGT Chardonnay 0,75 trocken weiss
SASSOREGALE
Sangiovese Maremma 677324 DOC Sangiovese 0,75L trocken rot
Vermentino Maremma Toscana 677329 IGT Vermentino 0,75L trocken weiss
Rose Maremma Toscana 677335 DOC Sangiovese 0,75L trocken rose
LAMOLE DI LAMOLE
Chianti Classico | Maggiolo 677325 DOCG Sangiovese 0,75L trocken rot
Chianti Classico |
Vigneto di Campolungo
677332 DOCG Sangiovese 0,75L trocken rot
Lam´Oro Rosso Toscana 677328 IGT Sangiovese 0,75L trocken rot
87

WEITERE
AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
ITALIEN
/talien
SCHÄTZE AUS
SÜDTIROL, DEM
VENETO, DEM PIEMONT
UND AUS SÜDITALIEN
Auf dieser Seite haben wir viele Beispiele für italienische Spitzenweine für Sie
versammelt.
Angefangen mit der Kellerei von Elena Walch, deren elegante Rot- und vor allem
Weißweine sie zur First Lady von Südtirol machen.
Von der Marke Masi haben wir mit Barolo und Amarone besonders edle Rotweine für
Sie ausgewählt.
MGM - Mondo del Vino, gehört zu den größten Kellereien des Landes und produziert
auch herrlich unkomplizierte Weine für jeden Tag.
Von der Villa Cordevigo kommt als Trendwein ein edler Lugana.
Und die Vigneti Villabella im Veneto zwischen Gardasee und dem Fluss Etsch schafft
große Weine, auf die ganz Venetien stolz ist.
88

ITALIEN | WEIN
ELENA WALCH | MASI |MGM | VILLA CORDEVIGO| VILLABELLA
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
ELENA WALCH
Chardonnay | selezione 640146 DOC Chardonnay 0,75 trocken weiss
Merlot | selezione 640121 DOC Merlot 0,75 trocken rot
Pinot Grigio | selezione 640149 DOC Pinot Grigio 0,75 trocken weiss
Pinot Grigio | Castel Ringberg 640189 DOCG Pinot Grigio 0,75 trocken weiss
Masi
Brolo Campofiorin Oro 693899 IGT
Corvina
Rondinella, Oseleta
0,75 trocken rot
Costasera Amarone della
Valpolicella Classico
693886 DOCG
Corvina
Rondinella, Oselata,
Molinara
0,75 trocken rot
MGM
Asio Otus Bianco 694232 IGT
Chardonnay
Sauvignon Blanc
0,75
halbtrocken
weiß
Asio Otus Rosso 694233 IGT
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
0,75
halbtrocken
rot
VILLA CORDEVIGO
Lugana | Ca´del Lago 697545 DOC Trebbiano 0,75 trocken weiss
VILLABELLA
Bardolino chiaretto 697542 DOC
Corvina
Rondinella
0,75 trocken rose
Pinot Grigio 697544 DOC Pinot Grigio 0,75 trocken weiß
Bardolino | Vigna Morlongo 697538 DOC
Ripasso | Valpolicella Classico 697548 DOCG
Amarone | della Valpolicella 697547 DOCG
Amarone | Fracastoro DOCG 697536 DOCG
Corvina
Rondinella
Corvinone
Trebbiano
Chardonnay
Corvina
Rondinella
Corvinone
Corvina
Rondinella
Corvinone
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
89

WEITERE
AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
ITALIEN
ITALIENISCHE
VIELFALT AUS ALLEN
REGIONEN
Als große Weinnation mit Tradition kann Italien mit einer
riesigen Anzahl namhafter Weingüter punkten.
Von einigen davon haben wir noch ein paar schöne Weine für
Sie ausgesucht.
Zum Beispiel von Coppo im Piemont, einem der ältesten familiengeführten
Weingütern Italiens. Besonders bekannt ist es für seinen perfekt balancierten,
rubinroten Barbera d’Asti sowie den frisch-fruchtigen Gavi La Rocca.
Vom weltberühmte Weingut Fontanafredda, ebenfalls im Piemont, werden aus den
typischen Trauben der Region wie Arneis, Barbera, Nebbiolo und Cortese großartige
Weine.
Die Familie Frescobaldi, deren Geschichte über 1.000 Jahre zurückreicht, hat die Toskana
und den toskanischen Weinbau stark geprägt. Die Trauben für die
ausgezeichneten Pomino Chardonnays gedeihen auf den höchsten Bergen der Toskana
in idealem Klima. Der Chianti Rufina aus Nipozzano ist ein weiterer Grund für den
herausragenden Ruf der Marke.
/talien
90

ITALIEN | WEIN
BOTTER | COPPO
FONTANAFREDDA | FRESCOBALDI
GOVERNO MONT ALBANO SURANI
UGGIANO| VILLA PANI
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
BOTTER
Doppio Passo Primitivo 626632 IGT Primitivo 0,75
Cuore Verde Foresta Ombrosa Primitivo 626713 IGT Primitivo 0,75
COPPO
rot
rot
L´Avvocata Barbera d´Asti 640098 DOC Barbera 0,75 trocken rot
La Rocca Gavi 640123 DOCG Cortese 0,75 trocken weiß
FONTANAFREDDA
Moscato d´Asti | Le Fronde 601109 DOCG Moscato 0,75 trocken weiß
Roero Arneis | Pradalupo 601104 DOCG Arneis 0,75 trocken weiss
Dolcetto d´Alba | Treiso 601105 DOCG Dolcetto 0,75 trocken rot
Barbera d´Alba | Papagena 601106 DOCG Barbera 0,75 trocken rot
Solerose Langhe 601108 DOC Nebbiolo 0,75 trocken rose
Gavi di Gavi 601103 DOCG Cortese 0,75 trocken weiss
FRESCOBALDI
Alie Rose 640081 DOC
Pomino Bianco 671003 DOC
Syrah
Vermentino
Chardonnay
Pinot Bianco
0,75 trocken rose
0,75 trocken weiss
Nipozzano | Chianti Rufina 617233 DOCG Sangiovese 0,75 trocken rot
Pomino Benefizio 640207 DOC Chardonnay 0,75 trocken weiss
Castelgiocondo | Brunello di Montalcino 617230 DOCG Sangiovese 0,75 trocken rot
GOVERNO
Governo Toscano Rosso 626675 IGT Sangiovese 0,75 trocken rot
MONT ALBANO
Montepulciano d´Abruzzo 674704 DOC Montepulciano 0,75 trocken rot
SURANI
Surani | Costarossa | Primitivo 694379 DOC Primitivo 0,75 trocken rot
UGGIANO
Chianti | Seretina 697550 IGT Sangiovese 0,75 trocken rot
VILLA PANI
Barbera Appassimento 694135 DOC Barbera 0,75
halbtrocken
halbtrocken
halbtrocken
rot
Barolo DOCG 694134 DOCG Nebbiolo 0,75 trocken rot
91

GMEINBÖCK
WEINVIERTEL –
SCHMECKE DIE
HERKUNFT
Weinviertel
100% Weinviertel - was für ein gesegneter Flecken Land!
Lebendig, fruchtbar, weltoffen und einfach wunderschön.
Das Weingut Gmeinböck liegt in Poysdorf in einem der besten Anbaugebiete für
Grüner Veltliner.
Diese weiße Rebsorte macht 80% der Weinberge aus. Die restlichen 20% Prozent
sind mit roten Rebstöcken bestockt, hier vor allem Zweigelt.
Ergibt zusammen 100% Gmeinböck. Dazu kommen noch die Fabelwesen:
Falke, Hase, Rebhuhn. Sie leben in diesen Weingärten, beobachten die Reben und
sorgen dafür, dass wirklich FABELHAFTE Weine entstehen.
92

ÖSTERREICH | WEIN
GMEINBÖCK
BEZEICHNUNG ART. NR. REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Schweinerei | Cuvee 695208
Grüner Veltliner
Sauvignon Blanc
Muskateller
0,75 trocken weiss
Zweigelt 695218 Zweigelt 0,75 trocken rot
Grüner Veltliner | Muschelkalk 695213 Grüner Veltliner 0,75 trocken weiss
Gelber Muskateller 695202 Gelber Muskateller 0,75 trocken weiss
Grüner Veltliner | Hasenliebe 695241 Grüner Veltliner 0,75 lieblich weiss
Rose Cool Climate 695216
Cabernet Sauvignon
Merlot
0,75 trocken rose
Merlot 695205 Merlot 0,75 trocken rot
Grüner Veltliner | Ried Waldberg 695214 Grüner Veltliner 0,75 trocken weiss
Vintages | Ried Hundsberg 695243
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
0,75 trocken rot
Grüner Veltliner | Eiswein 695242 Grüner Veltliner 0,75 trocken weiss
Grüner Veltliner GG | Ried Hofgarten 642025 Grüner Veltliner 0,75 trocken weiss
Grüner Veltliner 695211 Grüner Veltliner 1,00 trocken weiss
93

CAN
AXARTELL
BIOWEINE AUS DEM
WELTKULTURERBE
Mallorca
Can Axartell liegt im Nordosten der Insel unweit von Pollenca. Als der Hamburger
Unternehmerfamilie Schwarzkopf das Weingut gezeigt wurde, war das Areal
ungenutzt. Die Finca befindet sich in den Ausläufern des UNESCO Weltkulterbe
Tramuntana und wurde in einem alten Steinbruch errichtet.
1999 wurde der erste Weinberg gepflanzt. Kurz zuvor hatte man bereits die
Bio-Zertifizierung beantragt, da der Nachhaltigkeitsgedanke vom ersten Tag an eine
zentrale Rolle in der Philosophie des Weinguts spielte. Die komplette Bodega ist zudem
auf Schwerkraft ausgelegt, was sämtliche Pumpen im Produktionsprozess überflüssig
macht und besonders schonend für die Weinbereitung ist. .
94

SPANIEN | WEIN
CAN AXARTELL
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Velomar Tinto 642011 VDT
Velomar Rosado 642012 VDT
Blanco 642013 VDT
Rosado 642014 VDT
Mantonegro
Callet, Syrah, Merlot
Premsal
Moscatell,
Malvasia de
Banyolbufar
Malvasia
Giro Ros
Viognier
Prensal Blanc
Manto Nego
Merlot, Pinot Noir
Callet
0,75 trocken rot
0,75 trocken rose
0,75 trocken weiß
0,75 trocken rose
Terrum 642015 VDT Callet 0,75 trocken rot
95

RAMON BILBAO
WEINE AUS DEM
TEMPRANILLO-PARADIES
Spanien
Die Bodegas Ramon Bilbao befindet sich in der Ortschaft Haro in der Rioja Alta. Ein
Paradies für Hersteller von Rioja, da hier die Tempranillo Traube die besten Ergebnisse
hervorbringt.
Seit im Jahre 1999 das Weingut von der Familie Diego Zamora übernommen wurde,
geht es steil bergauf. Es wurde massiv in eine neue Ausstattung, Technik und den
Barrique-Keller investiert. Heute bietet Ramon Bilbao beste Qualität zu überzeugenden
Preisen. Neben den holzaromatischen Paraderotweinen aus der Rioja überzeugen auch
die charakterstarken Weiß- und Roséweine.
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SPANIEN | WEIN
RAMON BILBAO
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Tempranillo | Monte Llano 694141 DOCA Tempranillo 0,75 trocken rot
Verdejo 694142 DOCA Verdejo 0,75 trocken weiss
Rosado 694162 DOCA Tempranillo 0,75 trocken rose
Tempranillo | Crianza 694152 DOCA Tempranillo 0,75 trocken rot
Tempranillo | Reserva 694153 DOCA Tempranillo 0,75 trocken rot
Mirto 694201 DOCA Tempranillo 0,75 trocken rot
97

AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
SPANIEN UND
PORTUGAL
DAS BESTE VON DER
IBERISCHEN HALBINSEL
Auf der iberischen Halbinsel werden inzwischen die größten Weinmengen der Welt
produziert. Hier werden nicht nur die meisten Trauben angebaut, hier gibt es auch sehr
viele fantastische Weingüter.
Aus Portugal haben wir die jungen, leicht trinkbaren Weine der namhaften Casa
Ferreirinha sowie die für Portugal typischen Portweine und Sherrys von Ferreira im
Programm.
Aus Spanien finden Sie bei uns die Serie von Conde Valdemar, die wie kaum eine andere
den klassischen Rioja Weinstil verkörpert und immer wieder ausgezeichnet wird.
Emilio Moro vom Ufer des Douro steuert einige charakterstarke Tempranillo-Spezialitäten
bei. Von Marco Abella aus Katalonien gibt es bei uns einige vollmundige Weine.
Und last not least ein paar leichtere Tempranillos von Navarro Lopez aus Kastillien/La
Mancha.
98

SPANIEN UND
PORTUGAL | W E I N
Spanien Portugal
CASA FERREIRINHA| FERREIRA| CONDE VALDEMAR| EMILIO MOROA
MARCO ABELLA| NAVARRO LOPEZ
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
CASA FERREIRINHA - Portugal
Casa Ferreirinha Esteva 694005 DOP
Casa Ferreirinha Planalto Reserva 694006 n.g.
FERREIRA - Portugal
Tinta Roriz
Tinta Barroca, Touriga
Franca,
Touriga Nacional
Arinto
Codega, Gouveio, Malvasia
Fina, Moscatel,
Roigato, Viosinho
0,75 trocken rot
0,75 trocken weiss
White Port 626697 n.g. Cuvee 0,75 trocken Portwein
Ruby Port 626698 n.g. Cuvee 0,75 trocken Portwein
Tawny Port 626699 n.g. Cuvee 0,75 trocken Portwein
Late Bottled Vintage 626643 n.g. Cuvee 0,75 trocken Sherry
CONDE VALDEMAR- Spanien
Conde Valdemar Crianza 626682 DOCa
Conde Valdemar Reserva 626685 DOCG
EMILIO MORO - Spanien
Tempranillo
Garnacha, Mazuelo
Tempranillo
Graciano, Maturana,
Garnacha
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
Emilio Moro Finca Resalso 694137 n.g. Tempranillo 0,75 trocken rot
Emilio Moro Polvoreto 694138 n.g. Godello 0,75 trocken weiss
Emilio Moro Tempranillo 694136 n.g. Tempranillo 0,75 trocken rot
MARCO ABELLA - Spanien
Loidana 642027 DOCA
Mallola 642028 DOCA
NAVARRO LOPEZ - Spanien
Garnacha
Carinena, Cabernet
Sauvignon
Garnacha
Carignan
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
Tempranillo | Oromonte 698961 DO Tempranillo 0,75 trocken rot
Tempranillo | Oromonte 698950 DO Tempranillo 1,00 trocken rot
99

AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
FRANKREICH
Frankreich
Frankreich ist für viele das Weinland schlechthin.
FRANKREICH –
REICH AN GENUSS
Beim Weißwein können die Franzosen zum Beispiel mit den berühmtesten Rebsorten
wie Chardonnay und Sauvignon Blanc Weine mit klangvollen Namen wie Chablis oder
Pouilly Fumé erschaffen.
Oder bei Rosé mit Grenache eine unnachahmliche feine Würze erreichen. Cabernet
Sauvignon und Merlot sind wiederum die Basis für die großen Weine aus Bordeaux.
In jedem Fall gibt es viel zu entdecken, und wir haben ein paar besonders schöne
Kreationen ausgewählt.
100

FRANKREICH | WEIN
CHATEAU CARBONNEAU| CHATEAU DE L´AUMERADE | DOMAINE DE FONTENILLE
DOMAINE DE LA MADONE| DOMAINE HORGELUS| DOMAINE LA CROIX BELLE
DOMAINE LAROCHE| LA ROCAILLE | LE GRAND REVE
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
CHATEAU CARBONNEAU
Chateau Carbonneau Sequoia 694098 AOC
CHATEAU DE L´AUMERADE
Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc
0,75 trocken rot
Château de L´Aumérade
L´Origine Rose
626707 AOP Chardonnay 0,75 trocken rose
DOMAINE DE FONTENILLE
Pouilly Fumé 640270 AOP Sauvignon Blanc 0,375 trocken weiss
DOMAINE DE LA MADONE
La Madone "Le Perreon" 626606 AOP
DOMAINE HORGELUS
Horgelus Blanc 640214 n.g.
Horgelus Rose 640219 n.g.
DOMAINE LA CROIX BELLE
Caringole Rose 655052 IGP
DOMAINE LAROCHE
Sauvignon Blanc
Semillon
Colombard
Sauvignon Blanc
Tannat
Merlot
Grenache
Syrah
0,75 trocken rot
0,75 trocken weiß
0,75 trocken rose
0,75 trocken rose
Chablis| Les Chanoines 617162 AOC Chardonnay 0,75 trocken weiss
LA ROCAILLE
La Rocaille 626672 AOC
Mourvedre
Syrah, Grenache
0,75 trocken rot
LE GRAND REVE
Le Grand Rêve Réserve 694132 IGP
Grenache
Syrah, Mourvedre
0,75
halbtrocken
rot
Le Grand Rêve Réserve blanc
St. Guilhem
694133 IGP Chardonnay 0,75 trocken weiss
101

WEITERE
AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
FRANKREICH
Frankreich
SAVOIRE VIVRE FÜR
JEDEN TAG UND
FÜR DIE
GANZ BESONDEREN
In Frankreich findet man in jeder Preisklasse gute Weine. Von unkomplizierten,
kernigen Landweinen, die zu jedem Tag und jeder Mahlzeit passen bis hin zu absoluten
Spitzenweinen, die mit ihrer Aromafülle für besondere Augenblicke geschaffen sind.
Entdecken Sie die ganze Vielfalt vom preisgünstigen Alltagswein bis zur feinen, erlesenen
Spezialität. Wir haben Sie alle.
102

FRANKREICH | WEIN
M. CHAPOUTIER| MICHELLE THOMAS
MIRAVAL| PERRIN | VIGNERON CATALANS
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
M. CHAPOUTIER
Belleruche | Blanc 626048 AOC Grenache Blanc 0,75 trocken weiss
Belleruche | Rose 626049 AOC
Belleruche | Rouge 640194 AOC
MICHELLE THOMAS
Sancerre Blanc 640110 AOC
MIRAVAL
Miraval Studio Rose 601086 IGP
Miraval Rose Cotes du Provence 601136 AOC
Grenache
Cinsault, Syrah
Grenache
Syrah
Merlot
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Cinsault
Grenache, Rolle,
Tibouren
Grenache
Cinsault, Syrah, Rolle
0,75 trocken rose
0,75 trocken rot
0,75 trocken weiss
0,75 trocken weiß
0,75 trocken rosé
PERRIN
Chateau de Beaucastel |
Le Sinards
694359 AOC
Grenache
Mourvedre, Syrah
0,75 trocken rot
Chateau de Beaucastel |
Chateauneuf du Pape
694355 AOC
Grenache
Mourvedre, Cinsault,
Syrah, Counoise, etc
0,75 trocken rot
VIGNERON CATALANS
Rafale Merlot 699812 PAYS D´OC Merlot 0,75 trocken rot
Rafale Cabernet Sauvignon 699813 PAYS D´OC Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
Rafale Chardonnay 699814 PAYS D´OC Chardonnay 0,75 trocken weiss
Rafale Sauvignon blanc 699815 PAYS D´OC Sauvignon blanc 0,75 trocken weiss
Rafale Cabernet Rose 699816 PAYS D´OC Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rose
Rafale Syrah 699817 PAYS D´OC Syrah 0,75 trocken rot
Cellier des Vicomtes Cabernet
Sauvignon
699822 PAYS D´OC Cabernet Sauvignon 1,00 trocken rot
Cellier des Vicomtes Merlot 699821 PAYS D´OC Merlot 1,00 trocken rot
Cellier des Vicomtes Chardonnay 699823 PAYS D´OC Chardonnay 1,00 trocken weiss
103

AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
NORD- UND
SÜDAMERIKA
Nord- und
Südamerika
SPANNENDE WEINE
AUS ARGENTINIEN,
CHILE UND DEN USA
Ob Argentinien, Chile oder die USA – der amerikanische Kontinent bietet an vielen
Orten ideale Bedingungen für den Weinanbau. Wir haben eine schöne Auswahl an
Weinen aus verschiedenen Ländern für Sie zusammengestellt.
Wir haben zwei Weine der Finca Las Moras aus den Hochtälern der Argentinischen
Anden ausgesucht. Und vom Top Produzenten des Landes, Salentein, führen wir eine
große Auswahl. Chiles Vorzeigekellerei Mont Gras bietet ein sensationelles P
reis-/Genussverhältnis.
Aus den USA haben wir die Weine vom Chateau Ste. Michelle im Washington State
ausgewählt, weil sie Maßstäbe für amerikanischen Weinbau setzen. Das gilt ebenso
für die nachhaltigen Weine der Öko-Pioniere Barney und Kathleen Fetzer aus
Mendocino in Kalifornien.
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NORD- UND SÜDAMERIKA | WEIN
FINCA LAS MORAS| SALENTEIN | MONT GRAS
CHATEAU STE. MICHELLE | FETZER
BEZEICHNUNG ART. NR. REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
FINCA LAS MORAS - Argentinien
Dada No. 1 626696
Bonarda
Malbec
0,75 halbtrocken rot
Los Intocables Black 626719 Malbec 0,75 trocken rot
SALENTEIN - Argentinien
Portillo Malbecc 694237 Malbec 0,75 trocken rot
Portillo Chardonnay 694238 Chardonnay 0,75 trocken welss
Portillo Cabernet Sauvignon 694315 Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
Portillo Malbec Rose 694370 Malbec 0,75 trocken rose
Chardonnay | Barrel selection 694208 Chardonnay 0,75 trocken weiss
Cabernet Sauvignon | Barrel selection 694209 Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
Malbec | Barrel selection 694211 Malbec 0,75 trocken rot
Merlot | Barrel selection 694218 Merlot 0,75 trocken rot
MONT GRAS - Chile
de Gras Chardonnay 626652 Chardonnay 0,75 trocken weiss
de Gras Sauvignon Blanc 626653 Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiss
de Gras Cabernet Sauvignon 626655
Cabernet Sauvignon
Syrah, Carmenere,
Malbec
0,75 trocken rot
MontGras "Quatro" 626656 Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
CHATEAU STE. MICHELLE - USA
Chardonnay | Chateau Ste. Michelle 640083 Chardonnay 0,75 trocken weiss
Cabernet Sauvignon | Chateau Ste. Michelle 640086 Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
Eroica Riesling 642020 Riesling 0,75 trocken weiss
Cabernet Sauvignon | Cold Creek 642021 Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
FETZER - USA
Zinfandel | Valley Oaks 640271 Zinfandel 0,75 trocken rot
105

WEITERE
AUSGEWÄHLTE
WEINGÜTER
ÜBERSEE
WEINE VON DER
ANDEREN SEITE
DER WELT
Übers
In Australien, Neuseeland und Südafrika wurde der Weinbau zwar nicht erfunden, die
Bedingungen sind aber hervorragend, was die namhaften Weingüter auf dieser Seite
beweisen.
Aus Australien kommen die Heartland Wines, für die Star Winemaker Ben Glaetzer
verantwortlich ist.
Neuseeland ist mit dem Weingut Brancott vertreten, welches im Marlbourough
Sound als erstes Sauvignon Blanc anbaute. Heute sind die frischen Weine weltberühmt.
Aus Südafrika kommen inzwischen viele große Weine. Der Pinotage Rosé von Delheim
ist ein absolutes Muss für Roséliebhaber.
Die vielfach ausgezeichneten Weine von Kleine Zalze werden weit über die Grenzen
Afrikas geschätzt.
Die Weinbaugenossenschaft Du Toitskloof, 40 km nördlich von Kapstadt, ist der
größte Produzent von Fairtrade Weinen in Südafrika und bekannt für seinen Sauvignon
Blanc.
Die Kellerei Simonsvlei, gegründet im Jahr 1945 von lokalen Weinbauern, bietet ein
breites Sortiment von Weinen verschiedener Preisklassen.
106

ÜBERSEE | WEIN
HEARTLAND WINES | BRANCOTT | DELHEIM | KLOCKE | DU TOITSKLOOF | HEART-
GLEN CARLOU| KLEINE ZALZE | SIMONSVLEI
BEZEICHNUNG ART. NR. REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
HEARTLAND WINES - Australien
Stickleback RED 694015
Spice Trader 694016
Cabernet Sauvignon
Shiraz, Lagrein
Cabernet Sauvignon
Shiraz, Lagrein
0,75 trocken rot
0,75 trocken rot
Directors Cut 694104 Shiraz 0,75 trocken rot
BRANCOTT - Neuseeland
Sauvignon Blanc | Reserve 694107 Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiß
DELHEIM - Südafrika
Delheim Pinotage Rose 626650
Delheim Pinotage Rose 626684
DU TOITSKLOOF - Südafrika
Pinotage
Muscat de Frontignan
Pinotage
Muscat de Frontignan
0,75 trocken rose
1,5 trocken rose
Sauvignon Blanc 626052 Sauvignon Blanc 0,75 trocken weiss
Shiraz 655093 Shiraz 0,75 trocken rot
Pinotage 655094 Pinotage 0,75 trocken rot
GLEN CARLOU - Südafrika
Cabernet Sauvignon 655060 Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
KLEINE ZALZE - Südafrika
Chenin Blanc | Cellar 601021 Chenin Blanc 0,75 trocken weiss
Sauvignon Blanc | Cellar 655049 Sauvignon blanc 0,75 trocken weiss
Chardonnay | Vineyard 655046 Chardonnay 0,75 trocken weiss
Vineyard Cabernet | Cellar 655047 Cabernet Sauvignon 0,75 trocken rot
SIMONSVLEI - Südafrika
Charming RED 665715
Cinsault
Shiraz, Pinotage,
Ruby Cabernet
0,75 halbtrocken rot
Charming WHITE 665716 Chenin Blanc 0,75 halbtrocken weiss
Ja-Mocha Pinotage 601025 Pinotage 0,75 trocken rot
107

108
Schaumwein

FÜR BESONDERS
SCHÖNE MOMENTE
Darf es etwas Prickelndes sein?
Etwas für den besonderen Genuss?
Dann sind die folgenden Seiten genau das Richtige. Vom deutschen Sekt bis
zum französischen Champagner hat Lars Günther als unser Weinfachmann
zahlreiche Produkte von renommierten Weingütern und Kellereien für Sie
im Sortiment.
Er berät Sie gern, welche Ihren Kunden am besten gefallen könnten.
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J. OPPMANN
WER AUF TRADITION
SETZT, MUSS FÜR DAS
NEUE OFFEN SEIN
Franken
Nachdem er die Kunst der Schaumweinherstellung in den Kellern der Champagne
gelernt hatte, gründete Josef Oppmann 1865 seine eigene Sektkellerei.
Sie gehörte schnell zu den ersten Adressen und der Sekt wurde nicht nur vielfach
ausgezeichnet, sondern u.a. zur Eröffnung des Schlosses Neuschwanstein
ausgeschenkt. Heute steht J. Oppmann für höchste Qualität, für handwerkliches
Können verbunden mit modernster Technik.
Von der Traditionellen Flaschengärung bis zu spritzigen Sektcocktails –
die Sektkellerei bietet individuelle Spezialitäten für jede Gelegenheit.
Eben Sekt aus gutem Haus.
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FRANKEN | SCHAUMWEIN
J. OPPMANN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
J.Oppmann Sekt 699048 Sekt Cuvee 0,2 trocken weiß
J.Oppmann Sekt 699049 Sekt Cuvee 0,2 halbtrocken weiß
J.Oppmann Sekt 699040 Sekt Cuvee 0,75 halbtrocken weiß
J.Oppmann Sekt 699041 Sekt Cuvee 0,75 trocken weiß
Oppmann Secco alkoholfrei 699050 Perlwein Cuvee 0,75 trocken weiß
Chardonnay Dosage brut 699042 Sekt Chardonnay 0,75 Brut weiß
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SCHLOSSKELLEREI
AFFALTRACH
FEINSTER SEKT HAT
EINEN NAMEN –
AUF WUNSCH AUCH
IHREN
Würemberg
Schon seit 1936 wurde bei Schloss
Affaltrach® die Sektherstellung
aufgenommen. Mit mehr als 50 Hektar
eigenem Weingut und 480 Hektar der
Weingärtner-Erzeugergemeinschaft gilt
das Unternehmen heute als eine der
größten und bedeutendsten württembergischen
Wein- und Sektkellereien.
Eine Spezialität sind die Sekt- Eigenausstattungen.
Schloss Affaltrach® füllt für
viele namhafte Topgastronomen sowie
internationale Hotelketten und Wein- und
Sekthandelshäuser Eigenmarken ab. Vom
herrlichen Perlwein bis zum württembergischen
Premiumsekt auf höchstem
Niveau. Vielleicht wäre eine solche Exklusivmarke
ja auch etwas für Ihre
Gastronomie. Informieren Sie sich über
die fast unendlichen Möglichkeiten
bezüglich Inhalt, Gestaltung und Ausstattung
einfach über business sekt auf
www.schlossaffaltrach.dede
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WÜRTTEMBERG | SCHAUMWEIN
SCHLOSSKELLEREI AFFALTRACH|SCHAUMWEIN
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Sekt on Ice "weiss" 687594
Sekt on Ice "rose" 687369
PRKL Riesling Sekt 687364
Qualtitätsschaumwein
Qualtitätsschaumwein
Qualtitätsschaumwein
Cuvee 0,75 halbtrocken weiss
Cuvee 0,75 süss rose
Riesling 0,75 trocken weiss
Impuls Muskattrollinger
Rose
687368
Qualtitätsschaumwein
Muskattrollinger
0,75 trocken rose
Sekt HM Tadsen "Mehrweg" 687370
Sekt HM Tadsen "Mehrweg" 698000
Sekt HM Tadsen "Mehrweg" 687371
Qualtitätschaumwein
Qualtitätsschaumwein
Qualtitätsschaumwein
Cuvee 0,75 halbtrocken weiß
Cuvee 0,75 trocken weiß
Cuvee 0,75 trocken rose
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LANSON
DER CHAMPAGNER,
DEN ES AUCH IN
„GRÜN“ GIBT.
Champagne
Champagne Lanson blickt als viertältestes Champagnerhaus weltweit auf eine über
260-jährige, traditionsreiche Historie zurück und ist bis heute familiengeführt.
Der einzigartig elegante, frische, fruchtige und lebendige Lanson-Stil entsteht durch
die große Auswahl an Premier- und Grand Crus, das langjährige Wissen über die
traditionellen Herstellungsverfahren der Champagne sowie die längere Reifezeit im
Keller. Das Malteserkreuz als Markenzeichen verdeutlicht die von Lanson gelebten
Werte und ist deshalb auf jeder Flasche präsent.
Zurückzuführen ist die Verwendung des Kreuzes auf den Sohn des Gründers, welcher
Mitglied des Souveränen Malteserordens war. Als Besonderheit ist es Lanson aufgrund
eines biodynamisch und biologisch bewirtschafteten Weinbergs möglich, als eines der
ersten Champagnerhäuser dauerhaft eine Bio-Cuvée im Sortiment anzubieten.
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FRANKREICH | SCHAUMWEIN
LANSON
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Le Black Creation |
Champagner
697410
Champagner
Pinot Noir
Chardonnay,
Meunier
0,75 trocken weiß
Le Rose | Champagner 697415
Champagner
Pinot Noir
Chardonnay,
Meunier
0,75 trocken weiß
Le Green Label | Champagner 511251
Champagner
Pinot Noir
Chardonnay,
Meunier
0,75 trocken weiß
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SERENA WINES
1881 SRL
Veneto
NICHTS PERLT
SCHÖNER AUS
FLASCHEN UND
FÄSSERN
Veneto
140 Jahre Tradition, Innovation und Blick in die Zukunft.
Serena Wines 1881 befindet sich im Herzen der Prosecco-Region, nur einen Steinwurf
von Conegliano Veneto entfernt. Das Unternehmen, welches seit jeher in Familienbesitz
ist, befindet sich nun in der vierten Generation mit Giorgio Serena und in fünfter
Generation mit dessen Sohn Luca Serena, der heute das Unternehmen leitet.
Als die Nachfrage nach länger aufzubewahrenden Weinen mit gleichbleibender
Qualität entstand, kam es zur Einführung von Fassweinen. Diese 25l Stahlfässer
schützen vor Licht und Oxidation, sind praktisch, ökologisch und bieten gute Perlweine
zu günstigen Preisen.
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SERENA PROSECCO
ITALIEN | SCHAUMWEIN
BEZEICHNUNG ART. NR. GEBINDE QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Prosecco Treviso frizzante 676032 Flasche DOC Glera 0,2 trocken weiss
PIU frizzante 676034 Flasche DOC Cuvee 0,75 trocken weiss
Rabosello frizzante 676000 Flasche n.G. Raboso 0,75 trocken weiss
Prosecco Treviso frizzante 676033 Flasche DOC Glera 0,75 trocken weiss
Gran Cuvee Bianco Spumante 676030 Flasche n.G. Cuvee 0,75 Extra trocken weiss
Prosecco Treviso Spumante 676029 Flasche DOC Glera 0,75 Brut weiss
Prosecco Rose Spumante 676036 Flasche DOC Glera 0,75 Brut rose
Prosecco Spumante Extra Dry 676045 Flasche DOC Glera 1,50 Extra trocken weiss
Frizzante Bianco 617280 Fass IGT Glera 25 trocken weiss
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NICOLAS FEUILLATTE
MISSION: DAS LEBEN
VERZAUBERN
Champagne
Der erfolgreiche Weltmann und
Weinliebhaber Nicolas Feuillatte begann
erst 1976 mit der Produktion von
Champagner.
Dank der herausragenden Qualität seines
Lesegutes, seines talentierten
Kellermeisters und eines hochmotivierten
Teams ist er in dieser relativ kurzen Zeit
an vielen anderen Marken mit längerer
Tradition vorbeigezogen.
In Frankreich ist Champagner Nicolas
Feuillatte inzwischen die meistverkaufte
Marke und die Nr. 3 in der Welt, was
auch am erstklassigen Preis-Genuss-
Verhältnis liegen kann. In mehr als 80
Kooperativen sichern 5.000 Winzer in der
Champagne das konstant hohe Niveau.
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FRANKREICH | SCHAUMWEIN
NICOLAS FEUILLATTE
BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Réserve Exclusive Rosé 694306 Sekt
Réserve Exlusive Brut 694308 Sekt
Réserve Exlusive Brut 694300 Sekt
Réserve Exclusive Rosé 694305 Sekt
Chardonnay
Pinot Noir,
Pinot Meunier
Chardonnay
Pinot Noir,
Pinot Meunier
Chardonnay
Pinot Noir,
Pinot Meunier
Chardonnay
Pinot Noir,
Pinot Meunier
0,375 trocken rose
0,375 trocken weiß
0,75 trocken weiß
0,75 trocken rosé
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SCHAUMWEINE
AUS ALLER
WELT
DAS GROSSE
PRICKELN
SCHAUMWEIN
Hier finden Sie unser umfangreiches
Schaumweinangebot einmal übersichtlich
für Sie zusammengefasst.
Schaumwein
WEINGUT BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Affaltrach Sekt on Ice "weiß" 687594 Sekt Cuvee 0,75 halbtrocken weiss
Affaltrach Sekt on Ice "rose" 687369 Sekt Cuvee 0,75 süss rose
Affaltrach PRKL Riesling Sekt 687364 Sekt Riesling 0,75 trocken weiss
Affaltrach Impuls Muskattrollinger Rose 687368 Sekt Muskattrollinger 0,75 trocken rose
Affaltrach Sekt HM Tadsen "Mehrweg" 687370 Sekt Cuvee 0,75 halbtrocken weiss
Affaltrach Sekt HM Tadsen "Mehrweg" 698000 Sekt Cuvee 0,75 trocken weiss
Affaltrach Sekt HM Tadsen "Mehrweg" 687371 Sekt Cuvee 0,75 trocken rose
Geldermann Grand Rose 680010 Sekt Chardonnay 0,75 trocken rose
Geldermann Grand Brut 680011 Sekt Pineau Loire 0,75 Brut weiss
Gut Hermannsberg Blanc de Blanc 617520 Sekt n.g. 0,75 Brut weiss
Kiefer Nou frizzante "PIWI - Schmidt" 680017 Perlwein Johanniter 0,75 trocken weiss
Kiefer Nou Cremant Brut "PIWI - Schmidt" 680016 Cremant n.g. 0,75 Brut weiss
Manz Secco 665063 Perlwein Cuvee 0,75 trocken weiss
Manz Riesling Brut 665085 Sekt Riesling 0,75 Brut weiss
Oppmann J.Oppmann Sekt 699048 Sekt Cuvee 0,2 trocken weiss
Oppmann J.Oppmann Sekt 699049 Sekt Cuvee 0,2 halbtrocken weiss
Oppmann Vinos a la Playa | Secco weiß 676124 Perlwein Macabeo 0,75 trocken weiss
Oppmann Vinos a la Playa | Secco rose 676110 Perlwein Tempranillo 0,75 trocken rose
Oppmann J.Oppmann Sekt 699040 Sekt Cuvee 0,75 halbtrocken weiss
Oppmann J.Oppmann Sekt 699041 Sekt Cuvee 0,75 trocken weiss
Oppmann Oppmann Secco | alkoholfrei 699050 Sekt Cuvee 0,75 trocken weiss
Oppmann Chardonnay | Dosage 699042 Sekt Chardonnay 0,75 Brut weiss
Tesch Wacken Sekt 699538 Sekt Cuvee 0,75 trocken weiss
Tobias Rickes Zero Secco alkoholfrei 697113 Perlwein Cuvee 0,25 trocken weiss
Tobias Rickes Zero Secco alkoholfrei 697107 Perlwein Cuvee 0,75 trocken weiss
Winzer eG Sommerach Frizzante weiss 636021 Perlwein n.g. 0,75 trocken weiss
Cave de Lugny Blanc de Blanc | Cremant de Bourgogne 694310 Cremant Chardonnay 0,75 trocken weiss
Cave de Lugny Rose Brut | Cremant de Bourgogne 694311 Cremant Chardonnay 0,75 trocken weiss
Dom Perignon Dom Pérignon Vintage 619051 Champagner Chardonnay 0,75 Brut weiss
Lanson Le Black Creation | Champagner 697410 Champagner Pinot Noir 0,75 trocken weiss
Lanson Le Rose | Champagner 697415 Champagner Pinot Noir 0,75 trocken rose
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SCHAUMWEIN
WEINGUT BEZEICHNUNG ART. NR. QUALITÄT REBSORTE INHALT AUSBAU PREIS ART
Lanson Le Green Label | Champagner 511251 Champagner Pinot Noir 0,75 trocken weiss
Moet & Chandon Moet Impérial 619053 Champagner Chardonnay 0,375 Brut weiss
Moet & Chandon Veuve Clicquot Brut 640001 Champagner Pinot Meunier 0,375 Brut weiss
Moet & Chandon Ruinart Blanc de Blanc 664035 Champagner Chardonnay 0,375 Brut weiss
Moet & Chandon Ruinart Rose 664036 Champagner Chardonnay 0,375 Brut rose
Moet & Chandon Moet Rosé Imperial 619062 Champagner Pinot Noir 0,75 Brut rose
Moet & Chandon Moet Impérial 619057 Champagner Chardonnay 0,75 Brut weiss
Moet & Chandon Veuve Clicquot Brut 640000 Champagner Pinot Meunier 0,75 Brut weiss
Moet & Chandon Moet Rosé Imperial 619054 Champagner Pinot Noir 0,75 Brut rose
Moet & Chandon R de Ruinart 640040 Champagner Chardonnay 0,75 Brut weiss
Moet & Chandon Moet Ice Impérial 619063 Champagner Chardonnay 0,75 demi weiss
Moet & Chandon Veuve Clicquot Rose 640006 Champagner Pinot Noir 0,75 Brut rose
Moet & Chandon Moet Ice Rose 699734 Champagner Pinot Noir 0,75 demi rose
Moet & Chandon Ruinart Rose 640042 Champagner Chardonnay 0,75 Brut rose
Moet & Chandon Ruinart Blanc de Blanc 640045 Champagner Chardonnay 0,75 Brut weiss
Moet & Chandon Dom Pérignon Rosé Vintage 619059 Champagner Pinot Noir 0,75 Brut weiss
Moet & Chandon R de Ruinart | Magnum 640046 Champagner Chardonnay 1,50 Brut weiss
Moet & Chandon Ruinart Rose | Magnum 640047 Champagner Chardonnay 1,50 Brut rose
Moet & Chandon Moet Impérial Jeroboam 619048 Champagner Chardonnay 3,00 Brut weiss
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé 694306 Champagner Chardonnay 0,375 trocken rose
Nicolas Feuillatte Réserve Exlusive Brut 694308 Champagner Chardonnay 0,375 trocken weiss
Nicolas Feuillatte Réserve Exlusive Brut 694300 Champagner Chardonnay 0,75 trocken weiss
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé 694305 Champagner Chardonnay 0,75 trocken rose
Madonne delle Vittorie D´EVA Brut Spumante 663010 Spumante Chardonnay 0,75 trocken weiss
Serena Wines 1881 SRL Prosecco Treviso frizzante 676032 Frizzante Glera 0,2 trocken weiss
Serena Wines 1881 SRL PIU frizzante 676034 Frizzante Cuvee 0,75 trocken weiss
Serena Wines 1881 SRL Rabosello frizzante 676000 Frizzante Raboso 0,75 trocken rose
Serena Wines 1881 SRL Prosecco Treviso frizzante 676033 Frizzante Glera 0,75 trocken weiss
Serena Wines 1881 SRL Gran Cuvee Bianco Spumante 676030 Spumante Cuvee 0,75 Extra trocken weiss
Serena Wines 1881 SRL Prosecco Treviso Spumante 676029 Spumante Glera 0,75 Brut weiss
Serena Wines 1881 SRL Prosecco Rose Spumante 676036 Spumante Glera 0,75 Brut rose
Serena Wines 1881 SRL Prosecco Spumante Extra Dry 676045 Spumante Glera 1,50 Extra trocken weiss
SCHAUMWEIN
121

122
Spirituosen

VON REGIONAL
BIS GLOBAL
Spirituosen – ein weites Feld. Und ein spannendes, auf dem immer wieder
neue Trends auf lange bewährte Klassiker treffen.
Wir haben für Sie natürlich alle internationalen Topmarken und ergänzen
sie durch einige regionale Manufakturen, die es Ihnen stets ermöglichen,
neue Impulse zu setzen und Ihren Gästen etwas zu bieten.
Da wir zu allen Lieferanten gute, direkte Kontakte pflegen, können Sie
sicher sein, dass wir Sie bei der Ausstattung unterstützen können.
Fragen Sie gerne bei uns nach: Es gibt ständig tolle Aktionen zur
Verkaufsförderung.
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Belsazar
Rosé &
Tonic
ZUTATEN FÜR EIN GLAS
(ca. 250 ml Inhalt)
1 Grapefruit
5 CL BELSAZAR ROSÉ
10 CL Tonic Water
ZUBEREITUNG
Belsazar Rosé in ein Longdrinkglas
geben, Eiswürfel dazu und mit Tonic
aufgießen. Umrühren und mit
Grapefruitscheibe oder
Grapefruitzeste servieren.
APERITIFS UND
ALKOHOLFREIES
APERITIF | VERMOUTH
Diese Drinks sind die perfekten Starter für einen schönen Abend –
ob direkt vor dem Essen oder noch eher als zwanglose Begleiter von
unbeschwerten Treffen mit Freunden.
Ihr Geschmack bringt immer ein
mit ...
bisschen Urlaubsgefühl mit.
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Andalö 510097 0,70 15,00%
Antica Formula 514462 1,00 17,00%
Aperol 553950 0,70 11,00%
Aperol 553951 1,00 11,00%
Aperol Spritz 553956 8*3*0,20 10,50%
Belsazar Dry 599029 0,75 18,00%
Belsazar Riesling 510511 0,75 18,00%
Belsazar Rose 510514 0,75 18,00%
Belsazar Rot 510513 0,75 18,00%
Belsazar White 510512 0,75 18,00%
Birgitta Rust Apero 574020 0,70 19,00%
Campari Bitter 516070 0,70 25,00%
Campari Bitter 516100 1,00 25,00%
Campari Soda 516004 0,10 10,00%
Cinzano Bianco 599990 0,75 15,00%
Cinzano Rosso 599956 0,75 15,00%
124

APERITIF | VERMOUTH
APERITIF | VERMOUTH
ALKOHOLFREI
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Lillet Blanc 540991 0,75 17,00%
Lillet Rose 540992 0,75 17,00%
Lillet Rouge 540994 0,75 17,00%
Martini Bianco 598561 0,75 15,00%
Martini Bianco 510502 1,00 14,00%
Martini Bitter 598574 0,70 25,00%
Martini Extra Dry 598560 0,75 18,00%
Martini Fiero 514008 0,75 14,00%
Martini Rosè 510520 0,75 15,00%
Martini Rosso 598562 0,75 14,00%
Martini Rosso 599130 1,00 14,00%
Noilly Prat 506109 1,00 18,00%
P31 Green 553954 1,00 11,00%
Pampelle 553955 0,70 15,00%
Ramazotti Rosato 553882 0,70 15,00%
Ramazotti Rosato 553881 1,00 15,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery ROSALIE 574020 0,70 18,00%
Sarti Rosa 516071 0,70 17,00%
ALKOHOLFREI
und
mit
ohne
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Crodino Bitter 540005 8*0,1 0,00%
Gordon`s Gin alkoholfrei 587154 0,70 0,00%
Knut Hansen alkoholfrei 540069 0,50 0,00%
Lyre`s Italien Spritz 553897 0,70 0,00%
Martini Floreale 598572 0,75 0,00%
Martini Vibrante 598573 0,70 0,00%
Pallini Limoncello alkoholfrei 514497 0,50 0,00%
Polly Aperitif 540071 0,50 0,00%
Tanqueray Gin alkoholfrei 528830 0,70 0,00%
Windspiel Gin alkoholfrei 540051 0,50 0,00%
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COLD
AS ICE
Auf dieser Seite finden Sie viele Klassiker, die man eisgekühlt vor und nach dem
Essen trinkt. Während man französischen Pastis und türkischen Raki oder auch mal
griechischen Ouzo gern mit Wasser serviert, werden alle anderen meist pur aus
kleinen eiskalten Gläsern getrunken.
Eisgekühlt
Aquavit
AQUAVIT | KORN | KÜMMEL
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Aalborg Jubiläums Akvavit 519070 0,70 40,00%
Aalborg Jubiläums Akvavit 519100 1,00 40,00%
Aalborg Dild Akvavit 519051 0,70 38,00%
Aalborg Jule Akvavit 519080 0,70 47,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Aquavit Bremer Kööm 574043 0,50 42,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Roggendoppelkorn 574002 0,50 38,00%
Bommerlunder 521070 0,70 38,00%
Bommerlunder Gold 521080 0,70 38,00%
De Blanke 560011 0,50 42,00%
De Geele Köm 521500 0,70 32,00%
De Geele Köm De Besünnere 521504 0,70 32,00%
Fürst Bismarck Doppelkorn 504001 0,70 38,00%
Helbing Kümmel 540000 0,70 35,00%
Helbing Kümmel 514250 1,00 35,00%
Kornfetti 599151 0,70 32,00%
Linie Aquavit 521570 0,70 42,00%
Linie Aquavit 521580 1,00 42,00%
Malteserkreuz 519090 0,70 40,00%
Malteserkreuz 519120 1,00 40,00%
NF Aquavit 560010 0,70 40,00%
Nordfriesland Köm 560075 0,70 32,00%
Oldesloer Korn 529070 0,70 32,00%
Oldesloer Korn 529080 1,00 32,00%
Oldesloer Kümmel 529060 0,70 32,00%
Schimmelreiter Aquavit 564210 0,35 38,00%
Schimmelreiter Aquavit 564010 1,00 38,00%
Schimmelreiter Köm 564080 1,00 32,00%
Sylt Aquavit 560140 0,70 40,00%
The Ostholsteiner 527014 0,70 43,00%
Tine Kümmel 599010 0,70 32,00%
Tony Aquavit 564011 0,50 43,00%
126

ABSINTH | ANIS | PASTIS
ABSINTH | ANIS | PASTIS
AQUAVIT | KORN | KÜMMEL
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Küstennebel 510060 0,50 22,00%
NF 80 560040 0,70 40,00%
Ouzo 12 516010 0,70 38,00%
Ouzo 12 516020 1,00 38,00%
Ouzo 12 Gold 516011 0,70 38,00%
Ouzo Polomari 564720 0,70 40,00%
Pastis 51 599004 0,70 45,00%
Pernod 553670 0,70 40,00%
Pernod 553680 1,00 40,00%
Ricard 513470 0,70 45,00%
Tabu Classic 599981 0,70 55,00%
Yeni Raki 587200 0,70 45,00%
Aquavit ist eine klare bis goldgelbe
Spirituose, die ursprünglich aus
Skandinavien stammt und unter
Verwendung von Kümmel und Dillsamen
hergestellt wird. Dazu kommen
häufig noch Noten von Koriander,
Fenchel, Zimt oder Nelken. Er muss
einen Mindestalkoholgehalt von
37,5 Volumenprozent aufweisen.
Aquavit wird eiskalt im vorgekühlten
Glas getrunken.
127

ITALIENISCH FÜR
FEINSCHMECKER
Grappa wird aus den vergorenen alkoholhaltigen Pressrückständen der
Weinherstellung (Trester) destilliert. Nur wenn er in Italien oder der italienischen
Schweiz hergestellt wurde, darf er sich Grappa nennen. Dort hat er sich im Laufe
der Jahrhunderte zum Nationalgetränk entwickelt und gehört als Digestif für
Feinschmecker zum guten Essen einfach dazu. Auch in Deutschland ist Grappa
inzwischen sehr beliebt. Die hochwertigsten Grappas werden aus roten Trauben
gewonnen und haben einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent.
Farbnuancen
Da das Destillat nach dem
Brennvorgang völlig klar ist, stammen
die unterschiedlichen Farbnuancen
ausschließlich von der Fasslagerung
und deren Dauer. Diese hat auch einen
erheblichen Einfluss auf den
Geschmack. Je nachdem, ob der
Grappa im Kirschholzfass (süßlich)
oder im Eichenholzfass (herb) reift.
128

GRAPPA & BESONDERES
GRAPPA & BESONDERES
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Julia Grappa Superiore 514469 0,70 38,00%
Marzadro Amaro 563106 0,70 30,00%
Marzadro Corretto 563108 0,70 35,00%
Marzadro Crema al Caffe 563050 0,70 17,00%
Marzadro Crema alla Fragola 563049 0,70 17,00%
Marzadro Crema Fior di Latte 563134 0,70 17,00%
Marzadro Crema Limoncino 563133 0,70 17,00%
Marzadro Crema Nocciola 563048 0,70 17,00%
Marzadro Crema Pistacchio 563124 0,70 17,00%
Marzadro Espressioni Futura 563068 0,70 46,00%
Marzadro Giare Amarone 563012 0,70 41,00%
Marzadro Giare Chardonnay 563014 0,70 45,00%
Marzadro Giare Chardonnay 563097 2,00 45,00%
Marzadro Giare Gewürztraminer 563013 0,70 41,00%
Marzadro La Trentina Morbida 563008 0,70 41,00%
Marzadro La Trentina Tradizione 563016 0,70 41,00%
Marzadro Le Diciotto Lune 563017 0,50 41,00%
Marzadro Le Diciotto Lune 563011 0,70 41,00%
Marzadro Le Diciotto Lune 563005 1,50 41,00%
Marzadro Le Diciotto Lune 563120 4,50 41,00%
/talien
Marzadro Le Diciotto Lune Porto 563071 0,70 42,00%
Marzadro Le Diciotto Lune Rum 563128 0,70 42,00%
Marzadro Monovitigno Moscato 563085 0,70 41,00%
Nonino Chardonnay 599147 0,70 41,00%
Nonino Il Merlot 599211 0,70 41,00%
Marzadro Flight Kit 563062 6*0,70
Marzadro Grappa Kit 563015 6*0,70
129

DIE BRENNEN FÜR
IHRE GÄSTE
Die Brennereien, von denen wir unsere Obstbrände beziehen, sind traditionsreiche
Betriebe, die mit Leidenschaft Qualitätsprodukte herstellen. Damit Ihren Kunden
beim Genießen warm ums Herz wird.
130

OBSTBRAND
Edle Brände
OBSTBRAND
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Piekfeine Brände Craft Distillery Aprikosenbrand (Marille) 574004 0,50 40,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Geist aus der Friesenrose 574015 0,50 40,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Haselnuss-Spirituose 574006 0,50 40,00%
Piekfeine Brände Craft DistilleryKirschbrand 574022 0,50 40,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Quittenbrand aus Privatgärten 574016 0,50 40,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Waldhimbeergeist 574023 0,50 40,00%
Piekfeine Brände Craft Disitllery Walnussgeist 574030 0,50 35,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Williamsbirnenbrand 574003 0,50 40,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Zwetschgenbrand 574013 0,50 40,00%
Birkenhof Alte Himbeere 503536 1,00 40,00%
Birkenhof Alte Kirsche 503537 1,00 40,00%
Birkenhof Alte Marille 503538 1,00 40,00%
Birkenhof Alte Quetsch 503539 1,00 40,00%
Birkenhof Alte Williams 503540 1,00 40,00%
Birkenhof Haselnuss 503541 1,00 32,00%
Prinz Alte Haselnuss 571333 1,00 41,00%
Prinz Alte Himbeer 571330 1,00 41,00%
Prinz Alte Marille 571332 1,00 41,00%
Prinz Alte Williamsbirne 571331 1,00 41,00%
August Emil Obstbrand 564204 0,50 38,00%
August Emil Obstbrand 564207 0,70 38,00%
August Emil Obstbrand 564205 1,00 38,00%
Badel Slivovica 599660 0,50 40,00%
Lantenhammer Haselnussgeist 515328 0,50 42,00%
Lantenhammer Marillenbrand 515311 0,50 42,00%
Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert 515334 0,50 42,00%
Lantenhammer Mirabellenbrand 515304 0,50 42,00%
Lantenhammer Obstbrand aus dem Holzfass 515314 0,70 40,00%
Lantenhammer Sauerkirsch 515308 0,50 42,00%
Lantenhammer Schlehengeist 515306 0,50 42,00%
Lantenhammer Vogelbeerbrand 515383 0,50 42,00%
Lantenhammer Waldhimbeergeist 515301 0,50 42,00%
Lantenhammer Wildkirschbrand 515305 0,50 42,00%
Lantenhammer Williamsbirne 515302 0,50 42,00%
Lantenhammer Williamsbirne ungefiltert 515310 0,50 42,00%
131

1001 AROMA
Liköre sind aromatische Spirituosen mit relativ hohem Zucker- und eher
niedrigem Alkoholgehalt (15% - 38% Vol).
Das Aroma kann von so ziemlich allem kommen: von Früchten, Kräutern, Nüssen,
Kaffee, Kakao, Lakritz und vielem mehr.
Wir haben auf zwei Doppelseiten unser Sortiment von A – Z aufgelistet.
LIKÖRE A-C
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Advocaat Eierlikör 564000 0,70 14,00%
Amaretto Disaronno 598030 0,70 28,00%
Amaretto Disaronno 514230 1,00 28,00%
Amaretto Romanza 521010 0,70 20,00%
Averna Amaro Siciliano 587180 0,70 29,00%
Averna Amaro Siciliano 587170 1,00 29,00%
Averna Don Salvatore 587181 0,70 34,00%
Baileys Irish Cream 540010 0,70 17,00%
Baileys Irish Cream 540013 1,00 17,00%
Batida de Coco 540310 0,70 16,00%
Benedictine Dom 599230 0,70 40,00%
Berliner Luft Pfefferminz 599041 0,70 18,00%
Berliner Perisco 599072 0,70 16,00%
Piekfeine Brände Craft Distillery Eierlikör mit Holunderbrand 574029 0,50 25,00%
Cassissee 514150 0,70 16,00%
Chartreuse Grün 514003 0,70 55,00%
Cherry Heering 598240 0,70 24,00%
Cointreau 540090 0,70 40,00%
Cointreau 598280 1,00 40,00%
Cynar 516003 1,00 17,00%
132

Eher
Dessert
als Getränk-
ein Sahne-Likör.
Allein für Bailey´s, einen der
weltweit beliebtesten Liköre, wird
Kümmel
angeblich 5% der gesamten irischen
Milchproduktion
verwendet.
LIKÖR
LIKÖRE D-J
Von süß
bis scharf
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Dirty Harry 521450 0,50 22,00%
Dooley`s 510270 0,70 17,00%
Drambuie 599240 0,70 40,00%
Ed von Schleck 537905 0,70 15,00%
Eierlikör Bellabomba 563009 1,00 17,00%
Fatfritz 571035 0,50 38,00%
Fernet Branca 513080 0,70 35,00%
Fernet Branca 513230 1,00 39,00%
Fieser Friese Rot 560600 0,70 16%
Fieser Friese Grün 560601 1,00 16%
Fischergeist 510179 0,50 56,00%
Frangelico 514087 0,70 20,00%
Friesengeist 510001 0,50 56,00%
Friesengeist 510002 1,00 56,00%
Galliano Vanille 564700 0,70 30,00%
Gammeldansk Bitter 540080 0,70 38,00%
Grafen Eierlikör 564006 0,70 14,00%
Grand Marnier Rouge 540100 0,70 40,00%
Held der Freizeit 510093 0,50 20,00%
Il Santo Sambuca 599899 0,70 38,00%
Jägermeister 564570 0,70 35,00%
Jägermeister 564580 1,00 35,00%
Jägermeister Manifest 564582 1,00 38,00%
Jägermeister Scharf 564571 0,70 35,00%
Julischka 514451 0,50 25,00%
133

FÜR JEDEN
GESCHMACK
Bei unserer Auswahl finden Sie sowohl Marken, die es seit einem Jahrhundert gibt,
als auch innovative Trend-Liköre.
Klassiker
und
junge
Wilde
134
LIKÖRE K-R
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Kahlua 599260 0,70 20,00%
Kettenfett 599922 0,50 25,00%
Killepitsch Original 599870 0,70 42,00%
Kosaken Kaffee 562200 0,70 26,00%
Krabbenschluck 560540 0,70 32,00%
Kritz 560014 0,70 15,00%
Kümmerling 559050 0,50 35,00%
Licor 43 597210 0,70 31,00%
Licor 43 597211 1,00 31,00%
Limoncello di Capri 540141 0,70 30,00%
Limoncino Riviera dei Limoni 563028 1,00 30,00%
Lioko Mexikaner 571620 0,70 15,00%
Lyre`s Amaretti 553898 0,70 0,00%
Marzadro Limoncino 563132 0,70 35,00%
Nordgold Eierlikör 597645 0,70 14,00%
Passoa 564750 0,70 17,00%
Pimms 599270 0,70 25,00%
Polar Limes Erdbeer 521240 1,00 15,00%
Ramazotti Amaro 553870 0,70 30,00%
Ramazotti Amaro 553880 1,00 30,00%

LIKÖRE S-W
LIKÖR
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Sambuca Molinari 587230 0,70 40,00%
Sambuca Molinari 587430 1,00 40,00%
Sambuca Molinari Caffee 598760 0,70 36,00%
Scharfe Granate 599047 0,50 18,00%
Scharfe Granate 599048 1,00 18,00%
Schimmelreiter Sahnebonscher 564220 0,70 17,00%
Schimmelreiter Tante Ella 564253 0,35 38,00%
Schimmelreiter Tante Ella 564990 0,70 38,00%
St. Germain Holunderblüten 599451 0,70 20,00%
Swattes Swien 587120 0,70 40,00%
Sylter Watt Original 560130 0,70 38,00%
Tia Maria 540070 0,70 20,00%
Verpoorten Eierlikör 564003 0,70 20,00%
Verteiler 560012 0,70 32,00%
Vodkamell 598993 0,70 18,00%
Wattenläuper 510200 0,70 32,00%
Wikinger Met Original 510437 0,75 11,00%
Wikinger Met Original 510432 10,00 11,00%
Wikinger Roter Met 510445 10,00 11,00%
135

Gin&Tonic
ZUTATEN
(ca. 350 ml Inhalt)
4-6 cl Gin
250 ml Tonic Water
Große Eiswürfel
1 Zitronen- oder Limettenscheibe
ZUBEREITUNG
Füllen Sie ein Glas komplett mit
großen Eiswürfeln. Gießen Sie den Gin
darüber. Füllen Sie das Glas mit
vorgekühltem Tonic auf. Garnieren Sie
den Drink mit einer Zitronen- oder
Limettenscheibe.
OHNE GIN MACHT´S
KEINEN SINN
Pur und gemixt
Gin erlebt seit Jahren einen Boom.
Zu den lang etablierten Marken kommen zahlreiche junge Unternehmen, die den
Markt aufmischen. Darunter viele deutsche.
Apropos mischen: Gin passt natürlich nicht nur zu den ebenfalls immer
zahlreicheren Tonic-Varianten, sondern ist Teil ganz vieler spannender
Drink-Rezepte. Viele Inspirationen finden sich auf den Websites der Gin-Marken.
GinBasilSmash
ZUTATEN
(ca. 250 ml Inhalt)
¼ Bio-Zitrone
4 Stiele Basilikum
60 ml Gin
2½ EL Eiswürfel
ZUBEREITUNG
Zitrone gründlich waschen,
trocken reiben und in Stücke
schneiden.Basilikum waschen, trocken
schütteln. Zitronenwürfel und 3 Basilikumstiele
in eine Shaker geben und
mit einem Stößel zerstoßen. Den Gin
dazugeben, 1 1/2 EL Eiswürfel zufügen
und ca. 15 mal kräftig schütteln.
136

GIN
GIN
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Beefeater 598090 0,70 40,00%
Beefeater 598100 1,00 40,00%
Berliner Brandstifter 540019 0,70 43,00%
Piekfeine Brände – Craft Distillery Gin Triple Peak yellow label 574001 0,50 44,00%
Bombay Sapphire 510590 0,70 40,00%
Bombay Sapphire 510591 1,00 40,00%
Bombay Sapphire East 510597 0,70 42,00%
Bombay Premier Cru 510598 0,70 47,00%
Botanist Islay 540009 0,70 46,00%
Brockmans 532883 0,70 40,00%
Finsbury London Dry 540300 0,70 38,00%
Finsbury London Dry 514220 1,00 38,00%
Finsbury London Dry 511200 0,70 47,00%
Fords 598018 0,70 45,00%
Gin Mare 514146 0,70 43,00%
Gin Sul 532880 0,50 43,00%
Gin Sul Laranjal 532886 0,50 43,00%
Glendalough 526007 0,70 41,00%
Gordons Dry 587150 0,70 38,00%
Gordons Dry 598380 1,00 38,00%
Gordons Pink Dry 587152 0,70 38,00%
Hendrick`s 587295 0,70 44,00%
Holsteiner Gin 515063 0,50 47,00%
Knut Hansen 540025 0,50 42,00%
Malfy con Arancia 553853 0,70 41,00%
Malfy con Limone 553852 0,70 41,00%
Malfy Originale 553850 0,70 41,00%
Malfy Rosa 553851 0,70 41,00%
Marzadro Luz 563104 0,70 45,00%
Monkey 47 535605 0,50 47,00%
Norden Dry 511178 0,70 44,00%
Roku 510528 0,70 43,00%
Rutte Celery 514004 0,70 43,00%
Skin Gin 532873 0,50 42,00%
Spitzmund 532890 0,50 47,00%
Tanqueray 521813 0,70 43,00%
Tanqueray 521822 1,00 43,00%
Tanqueray Flor Sevilla 521824 0,70 41,00%
Tanqueray No. Ten 521814 0,70 47,00%
Tanqueray No. Ten 521823 1,00 47,00%
Tanqueray Rangpur 521821 0,70 41,00%
Tanqueray Rangpur 521819 1,00 41,00%
Tanqueray Royale 527012 0,70 41,00%
The Illusionist Dry 598015 0,50 45,00%
Watt`n Gin 599145 0,50 42,00%
Windspiel Premium Dry 540018 0,50 47,00%
137

Wodka &
Lemon
ZUTATEN
(ca. 200 ml Inhalt)
4 cl Wodka
16 cl Bitter Lemon
Große Eiswürfel
1 Limettenachtel
ZUBEREITUNG
Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben.
Den Wodka darüber gießen.
Das Ganze mit Bitter Lemon auffüllen
und mit Limettenachtel garnieren.
KLAR HABEN WIR
TEQUILA UND WODKA
Als mexikanische Spezialität ist Tequila schon seit Jahrzehnten in der Gastronomie-
Szene beliebt. Während es zu Beginn hauptsächlich um den schnellen Shot und
das Ritual mit Salz und Zitrone ging, wird inzwischen häufiger Wert auf höhere
Qualitäten und mildes, vollmundiges Aroma für den puren Genuss oder als
Mix-Bestandteil geachtet.
Wodka ist natürlich einer der Klassiker der Bar-Szene und Basis vieler Drinks. Auch
hier sind Vielfalt und Anspruch in den letzten Jahren spürbar gestiegen. So gibt es
neben den günstigen bewährten Standards einige unbekanntere Spezialitäten, mit
denen man sich auch als Gastronom als Kenner positionieren und von anderen
abheben kann. Wir beraten Sie gerne.
138

TEQUILA
TEQUILA
WODKA
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Cazadores Blanco 510016 0,70 40,00%
Cuervo Especial Silver 540289 1,00 38,00%
Don Julio Anejo 521802 0,70 38,00%
El Jimador Blanco 580014 0,70 38,00%
El Jimador Reposado 580015 0,70 38,00%
Jose Cuervo Especial Silver 540285 0,70 38,00%
Patron Blanco Silver 536004 0,70 40,00%
Sierra Gold 514080 0,70 38,00%
Sierra Gold 511240 1,00 38,00%
Sierra Silver 514060 0,70 38,00%
Sierra Silver 540700 1,00 38,00%
WODKA
Klares
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
42 Below 514116 0,70 40,00%
9 Mile 598017 0,70 38,00%
Absolut Vanilla 513511 0,70 40,00%
Absolut Vodka 513510 0,70 40,00%
Absolut Vodka 513460 1,00 40,00%
Alpha Noble 514114 0,70 40,00%
Belvedere 540004 0,70 40,00%
Boris Jelzin 597884 0,70 38,00%
Ciroc 599016 0,70 40,00%
Ciroc 599014 1,75 40,00%
Danzka 519002 0,70 40,00%
Finlandia 506070 0,70 40,00%
Finlandia 506071 1,00 40,00%
Fjodor 597040 1,00 40,00%
Gorbatschow 513030 0,70 37,00%
Gorbatschow 513310 1,00 37,00%
Grey Goose 599065 0,70 40,00%
Grey Goose 599097 1,50 40,00%
Moskovskaya 513020 0,50 38,00%
Moskovskaya 513010 1,00 38,00%
Schilkin 599074 0,70 38,00%
Smirnoff 540280 0,70 37,00%
Smirnoff 540920 1,00 37,00%
Stolichnaya 587466 0,50 40,00%
Three Sixty 571411 0,70 38,00%
Three Sixty 571412 1,00 38,00%
139

Caipirinha
ZUTATEN FÜR EIN GLAS
(ca. 250 ml Inhalt)
1 Limette
6 cl Cachaça
2 EL Rohrzucker (braun)
5 EL Crushed Ice
ZUBEREITUNG
Die beiden Enden der unbehandelten
Limetten abschneiden, die Limette
achteln und in ein Tumbler-Glas geben.
Den braunen Zucker darüber verteilen
und die Limettenstücke mit einem Stößel
ausdrücken.
Zum Schluss Cachaça dazugeben. Das
Glas mit Crushed Ice auffüllen und
alles gut durchrühren. Eventuell noch
einen Schuss Sodawasser hinzufügen
und den Cocktail mit einem Trinkhalm
servieren.
CACHAÇA
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Canario 514040 0,70 40,00%
Canario 511210 1,00 40,00%
Nega Fulo 540470 0,70 42,00%
Nega Fulo 513330 1,00 42,00%
Pitu 599540 0,70 38,00%
VON CACHAÇA
ÜBER CALVADOS
BIS COGNAC
Auf dieser Seite finden Sie internationale Vielfalt vom Feinsten.
Vom brasilianischen Cachaça, mit dem die berühmte Caipirinha zubereitet wird,
über Sherry und Portwein von der iberischen Halbinsel bis zum französischen
Apfelschnaps. Die größte Rubrik stellen die Weinbrände dar, die je nach Herkunft
auch als Brandy (Spanien) oder Cognac (Frankreich) bezeichnet werden.
Bar
Classics
140

CALVADOS | PORTWEIN | SHERRY
CACHACA
CALVADOS | PORTWEIN | SHERRY
WEINBRAND | BRANDY | COGNAC
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Delaforce Fine Rubi 514487 0,75 20,00%
Papidoux Fine 514444 0,70 40,00%
Papidoux VSOP 514370 0,70 40,00%
Papidoux XO 514445 0,70 40,00%
Sandeman Fino Dry 613050 0,75 15,00%
Sandeman Ruby 640135 0,75 20,00%
Sandeman White 640145 0,75 20,00%
Sandeman Medium Dry 613040 0,75 15,00%
Sandeman Medium Sweet 613110 0,75 15,00%
WEINBRAND | BRANDY | COGNAC
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Asbach Uralt 506010 0,70 36,00%
Barsol Pisco 510522 0,70 42,00%
Bols Apricot Brandy 540610 0,70 24,00%
Bols Cherry Brandy 540611 0,70 24,00%
Branntwein Verschnitt 1889 564652 0,70 28,00%
Cardenal Mendoza 536006 0,70 40,00%
De Martin Tweeundörtig 560551 0,70 32,00%
Ferrand Cognac 10 Generations 532816 0,50 46,00%
Hennessy VS 513110 0,70 40,00%
Hennessy XO 564430 0,70 40,00%
Medaillon 544070 0,70 40,00%
Medaillon 544080 1,00 40,00%
Metaxa 5 Sterne 540550 0,70 38,00%
Metaxa 7 Sterne 540560 0,70 40,00%
Osborne 103 521783 0,70 30,00%
Osborne Veterano 521770 0,70 30,00%
Osborne Veterano 521780 1,00 30,00%
Pisco Control 587480 0,70 43,00%
Remy Martin VSOP 540400 0,70 40,00%
Schimmelreiter Gold 564120 1,00 32,00%
Stern Marke 540540 0,70 26,00%
141

UM GUTEN RUM
KOMMEN SIE NICHT
HERUM
Rum
RUM
Ob als Basis für Longdrinks und Cocktails, als purer Genuss oder im Winter als
Schuss in Glühwein und Co. – Rum gehört als Standard-Spirituose einfach ins
Sortiment. Die Unterschiede sind dabei gewaltig: vom günstigen Rum-Verschnitt
(der mindesten 5% Rum enthalten muss) bis zu raren, lange gereiften
Spezialitäten. Guter Rum zeichnet sich, ähnlich wie Whisky und Cognac, durch eine
lange Reifung in Holzfässern aus.
Je länger das Destillat reift, desto abgerundeter erscheint sein Geschmack. Ein
Nebeneffekt ist die bräunliche Färbung. Darum färben einige Hersteller ihren Rum
nachträglich, um hochwertiger zu wirken.
Wir beraten Sie gern, welche Rumsorten wirklich gut sind und sich für Sie und Ihre
Gäste lohnen
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
A.H. Riise 1888 Gold Medal 503545 0,70 40,00%
A.H. Riise Danish Navy 503547 0,70 55,00%
A.H. Riise Danish Navy 503546 0,70 40,00%
A.H. Riise X.O. Reserve 503544 0,70 42,00%
Bacardi Anejo 4 Cuatro 540362 0,70 40,00%
Bacardi Black 540360 0,70 38,00%
Bacardi Limon 513130 0,70 32,00%
Bacardi Limon 513120 1,00 32,00%
Bacardi Razz 513170 0,70 32,00%
Bacardi Razz 510530 1,00 32,00%
Bacardi Ron 8 Años 513280 0,70 40,00%
Bacardi Spiced 513122 0,70 35,00%
Bacardi Spiced 513121 1,00 35,00%
Bacardi Weiss 540330 0,70 38,00%
Bacardi Weiss 540340 1,00 38,00%
Cacique Rum 599952 0,70 38,00%
Canadian Club 12 Jahre 553080 0,70 40,00%
Captain Morgan Black 521160 0,70 40,00%
Captain Morgan Spice Gold 521170 0,70 35,00%
Captain Morgan Spice Gold 521171 1,00 35,00%
Castenschiold 1864 599113 0,70 40,00%
Castenschiold Hjemkomst 599112 0,70 40,00%
Castenschiold Signum 599111 0,70 40,00%
Cinecane Popcorn 540068 0,50 42,00%
De ole Levsen 560090 0,70 40,00%
Don Papa Baroko 521828 0,70 40,00%
Gosling´s Black Seal 514058 0,70 40,00%
Hansen Jamaica Rum 597170 0,70 40,00%
Hansen Präsident 521470 0,70 42,00%
Hansen Präsident 521471 0,70 54,00%
142

RUM
RUM
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Havana Club 3 Jahre 553000 0,70 40,00%
Havana Club 3 Jahre 553001 1,00 40,00%
Havana Club 7 Jahre 553070 0,70 40,00%
Havana Club Anejo Especial 513490 0,70 40,00%
Havana Club 15 Jahre 553071 0,70 40,00%
Johannsen Jamaica Rum 597420 1,00 40,00%
Johannsen Jamaica Rum 597423 1,00 42,00%
Kraken Black Spiced 580017 0,70 40,00%
Matusalem Gran Reserva 15 Jahre 510290 0,70 42,00%
Mount Gay Extra Old Barbados 564779 0,70 40,00%
Myers 575060 0,70 43,00%
Myers 575061 1,00 40,00%
Old Pascas 514380 0,70 73,00%
Old Pascas 514381 1,00 73,00%
Old Pascas Dark 514051 0,70 38,00%
Old Pascas Dark 514056 1,00 38,00%
Old Pascas White 514050 0,70 38,00%
Old Pascas White 514055 1,00 38,00%
Pampero Aniversario 521818 0,70 38,00%
Pampero Blanco 521809 0,70 40,00%
Pampero Especial 521810 0,70 38,00%
Pampero Especial 521815 1,00 40,00%
Plantation Barbados Grand Reserve 532830 0,70 40,00%
Plantation Barbados XO 532860 0,70 40,00%
Plantation Guatemala 532829 0,70 48,00%
Plantation Pineapple 532858 0,70 42,00%
Pott 599830 0,70 40,00%
Ron Barcelo Gran Anejo 514109 0,70 40,00%
Ron Botucal Reserva Exclusiva 514405 0,70 40,00%
Ron Legendario Anejo Blanco 3 Años 553011 0,70 40,00%
Ron Legendario Elixir de Cuba 7 Años 553014 0,70 38,00%
Ron Vardero Anejo 7 Años 511230 0,70 40,00%
Ron Vardero Blanco 3 Años 514410 0,70 40,00%
Ron Zacapa 23 Jahre 564794 0,70 34,00%
Ron Zacapa XO 25J 564793 0,70 40,00%
Schimmelreiter Jamaica-Rum-Verschnitt 564160 0,70 38,00%
143

EINMAL JEDE MENGE
WHISKY, BITTE
Whisky (Schreibweise in Irland und den USA überwiegend Whiskey) bietet ein
enormes Spektrum an unterschiedlichen Herstellern, Regionen, Qualitäten und
Geschmacksnuancen. Viele davon sind weltbekannte, omnipräsente Marken, die
wirklich jeder kennt und die gerne zum Mixen verwendet werden. Außerdem
finden sich hier auch rare Qualitätsprodukte, die dafür viel zu schade sind. Gerade
auch Schottland, der bedeutendsten Whisky-Region, kommen lange gelagerte
Produkte, die von einzelnen Destillerien hergestellt werden (darum Single Malts),
welche die Herzen von Whisky-Liebhabern höherschlagen lassen.
WHISKEY UND WHISKY
BEZEICHNUNG HERKUNFT ART. NR. INHALT % PREIS
Aberlour 12 Jahre Schottland 553017 0,70 40,00%
Ardbeg 10 Jahre Schottland 506066 0,70 46,00%
Ballantines Schottland 513200 0,70 40,00%
Ballantines Schottland 513220 1,00 40,00%
Ballantines 12 Jahre Reserve Schottland 513210 0,70 40,00%
Balvenie Caribbean Cask 14 Years Schottland 598082 0,70 43,00%
Benrinnes 15 Jahre Schottland 537705 0,70 43,00%
Big Peat Schottland 503513 0,70 46,00%
Bulleit USA & Kanada 575070 0,70 45,00%
Bunnahabhain 12 Jahre Schottland 598150 0,70 46,00%
Bushmills Black Bush Irland 598750 0,70 40,00%
Bushmills Single Malt 10 Jahre Irland 540180 0,70 40,00%
Canadian Club USA & Kanada 540290 0,70 40,00%
Chivas Regal 12 Jahre Schottland 575010 0,70 40,00%
Chivas Regal 12 Jahre Schottland 575020 1,00 40,00%
Connemara Peated Whisky Irland 540039 0,70 40,00%
Dalwhinnie 15 Jahre Schottland 521140 0,70 43,00%
Four Roses USA & Kanada 540150 0,70 40,00%
Four Roses USA & Kanada 513100 1,00 40,00%
Gentleman Jack USA & Kanada 506000 0,70 40,00%
Glen Grant 10 Jahre Schottland 540380 0,70 40,00%
Glen Grant Major Reserve Schottland 540381 0,70 40,00%
Glendronach 15 Jahre Schottland 553930 0,70 46,00%
Glenfiddich 12 Jahre Schottland 540120 0,70 40,00%
Glenfiddich 15 Jahre Schottland 587471 0,70 40,00%
Glenfiddich 18 Jahre Schottland 587472 0,70 40,00%
Glenkinchie Schottland 521150 0,70 43,00%
Glenmorangie 10 Jahre Schottland 506060 0,70 40,00%
Highland Park 12 Years Schottland 597690 0,70 40,00%
144

INTERNATIONAL | WHISKY
WHISKEY UND WHISKY
Flüssiges Gold
BEZEICHNUNG HERKUNFT ART. NR. INHALT % PREIS
Jack Daniels USA & Kanada 540160 0,70 40,00%
Jack Daniels USA & Kanada 540170 1,00 40,00%
Jack Daniels USA & Kanada 540175 3,00 40,00%
Jack Daniels Apple USA & Kanada 540178 0,70 40,00%
Jack Daniels Single Barrel USA & Kanada 599410 0,70 45,00%
Jameson Black Barrel Irland 503554 0,70 40,00%
Jameson Standard Irland 553370 0,70 40,00%
Jameson Standard Irland 553371 1,00 40,00%
Jim Beam USA & Kanada 575030 0,70 40,00%
Jim Beam USA & Kanada 575040 1,00 40,00%
Johnnie Walker Black Schottland 540040 0,70 40,00%
Johnnie Walker Red Schottland 540030 0,70 40,00%
Johnnie Walker Red Schottland 540031 1,00 40,00%
Justerini & Brooks Schottland 598490 0,70 40,00%
Kentucky Highway USA & Kanada 599351 0,70 40,00%
Lagavulin 16 Jahre Schottland 537500 0,70 43,00%
Laphroaig 10 Jahre Schottland 553990 0,70 40,00%
Maker´s Mark USA & Kanada 515020 0,70 45,00%
Mortlach 16 Jahre Schottland 598512 0,70 43,00%
Nikka from the Barrel Schottland 514013 0,50 51,00%
Oban Schottland 521110 0,70 43,00%
Paddy Old Irish Irland 553620 0,70 40,00%
Pennypacker USA & Kanada 598660 0,70 40,00%
Roe&Co Irland 521151 0,70 45,00%
Scarabus Schottland 503520 0,70 46,00%
Sherishòr Schottland 514016 0,70 54,00%
Sherishòr Schottland 514017 0,70 45,00%
Singleton 18 Jahre Schottland 514015 0,70 40,00%
Talisker 10 Jahre Schottland 599440 0,70 46,00%
Talisker 18 Jahre Schottland 503510 0,70 46,00%
Talisker Skye Schottland 599443 0,70 46,00%
Talisker Storm Schottland 503506 0,70 46,00%
Teachers Schottland 540130 0,70 40,00%
The Arran 10 Jahre Schottland 599865 0,70 46,00%
The Famous Grouse Schottland 599361 0,70 40,00%
The Tyrconnell Single Malt Irland 599360 0,70 43,00%
Tullamore Dew Irland 540390 0,70 40,00%
Tullamore Dew Irland 540391 1,00 40,00%
Tullamore Dew 12 Jahre Irland 553090 0,70 42,00%
Tullamore Dew XO Irland 540392 0,70 43,00%
Wild Turkey 101 USA & Kanada 553981 0,70 50,00%
Wild Turkey 81 USA & Kanada 553980 0,70 40,00%
Woodford Reserve USA & Kanada 587270 0,70 43,00%
Talisker Skye Schottland 597690 0,70 40,00%
145

Mini
KLEINE FLASCHEN –
GROSSES VERGNÜGEN
Die Kleinen kommen bei vielen Gästen an und machen gerade als geselliges Ritual
Spaß. Und die Margen sorgen für Spaß in Ihrer Kasse.
146

MINIATUREN
MINIATUREN
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Angostura Bitter 593293 12*0,10 45,00%
Berliner Luft 599053 24*0,02 18,00%
De Geele Köm 521502 24*0,02 32,00%
Dirty Harry 521420 24*0,02 22,00%
Dooley´s 510280 24*0,02 17,00%
Fieser Friese 597380 30*0,02 16,00%
Fieser Friese Grün 597382 30*0,02 16,00%
Fieser Friese Rot 597385 12*0,02 16,00%
Fledermaus 599158 15*0,04 16,00%
Friesengeist 510400 24*0,04 56,00%
Helbing Kümmel 540002 25*0,02 35,00%
Jägermeister 564540 12*0,10 35,00%
Jägermeister 564510 24*0,02 35,00%
Jägermeister 564520 24*0,04 35,00%
Kleiner Feigling - Das Original 510040 30*0,02 15,00%
Kleiner Feigling Green Lemon 510075 30*0,02 15,00%
Kleiner Feigling Red Berry Sour 510176 30*0,02 15,00%
Kleiner Klopfer Crazy Mix 599384 25*0,02 15,00%
Kleiner Klopfer Cream 599381 25*0,02 15,00%
Kleiner Klopfer Feige 599382 25*0,02 15,00%
Kleiner Klopfer Fun Mix 599386 25*0,02 15,00%
Kleiner Klopfer Lady Mix 599379 25*0,02 15,00%
Kleiner Klopfer Sauerkirsch 599393 25*0,02 15,00%
Kleiner Klopfer Vodka Waldmeister 599395 25*0,02 15,00%
Kornfetti Himmi 599153 16*0,02 15,00%
Krabbenschluck 560560 30*0,02 32,00%
Kritz 560015 30*0,02 15,00%
Kümmerling 559020 25*0,02 35,00%
Kümmerling Pfefferminz 559021 25*0,02 21,00%
Küstennebel 510015 24*0,02 22,00%
Küstennebel 510050 24*0,04 22,00%
Leuchtfeuer Original 510150 30*0,04 32,00%
Lütje Minze Pfefferminz 515061 20*0,02 50,00%
Oldesloer Korn 529110 12*0,10 32,00%
Pott 599821 25*0,04 40,00%
Scharfe Granate 599046 20*0,02 18,00%
Schimmelreiter Aquavit 564211 30*0,02 38,00%
Schimmelreiter Sahnebonscher 564232 30*0,02 17,00%
Schimmelreiter Tante Ella 564252 30*0,02 38,00%
St. Hubertus Johannisbeere 555092 24*0,02 15,00%
Swattes Swien 587114 20*0,04 40,00%
Sylter Watt 560150 30*0,02 38,00%
Underberg 513050 30*0,02 44,00%
Verteiler 560013 12*0,02 32,00%
Vier Kronen 564651 12*0,10 28,00%
Wattenläuper 510195 24*0,04 32,00%
Wattenläuper 510190 30*0,02 32,00%
147

ZUM MIXEN
Für Cocktails, Mocktails und Kaffeespezialitäten haben wir ein großes Sortiment
für jeden Geschmack.
SIRUP
Geschmackvoll
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT PREIS
Monin Bitter 410141 1,0
Monin Blue Curacao 410150 1,0
Monin Caramel 410023 1,0
Monin Caramel Zuckerreduziert 410148 1,0
Monin Cocos 410024 1,0
Monin Erdbeere 410022 1,0
Monin Fruchtpüree Erdbeere 410041 1,0
Monin Fruchtpüree Mango 410117 1,0
Monin Granatapfel 410133 1,0
Monin Grenadine 410121 1,0
Monin Grüner Apfel 410155 1,0
Monin Haselnuss 410021 1,0
Monin Himbeere 410123 1,0
Monin Holunderblüte 410124 1,0
Monin Ingwer 410129 1,0
Monin Lavendel 410156 1,0
Monin Lemongrass 410085 0,7
Monin Lime Juice Cordial 410128 1,0
Monin Limette 410143 1,0
Monin Macadamia 410131 1,0
Monin Mandel 410151 0,7
Monin Mango 410139 1,0
Monin Maracuja 410050 1,0
Monin Melone 410132 1,0
Monin Mojito Mint 410157 1,0
Monin Orange Spritz 410158 1,0
Monin Pfirsich 410138 1,0
Monin Praliné Nuss 410136 1,0
Monin Tee Himbeere 410044 0,7
Monin Tee Pfirsich 410042 0,7
Monin Tee Zitrone 410043 0,7
Monin Vanille 410017 1,0
Monin Wassermelone 410127 1,0
Monin Weiße Schokolade 410130 1,0
Monin Weißer Rohrzucker 410126 1,0
Monin Zimt 410142 1,0
148

SIRUP
MIX-LIKÖRE
BEZEICHNUNG ART. NR. INHALT % PREIS
Bols Banane Gelb 540620 0,70 17,00%
Bols Blue Curacao 540410 0,70 21,00%
Bols Grenadine Rot 540820 0,75 0,00%
Bols Maraschino 540630 0,70 24,00%
Bols Melon 540633 0,70 17,00%
Bols Pfefferminz 540900 0,70 24,00%
Bols Strawberry 540990 0,70 17,00%
Bols Triple Sec 540570 0,70 38,00%
De Kuyper Apricot Brandy 514260 0,70 20,00%
De Kuyper Blue Curacao 514285 0,70 24,00%
De Kuyper Mandarine Napoleon 599189 0,70 38,00%
De Kuyper Melon 599181 0,70 15,00%
De Kuyper Melon 514280 0,70 24,00%
De Kuyper Triple Sec
514300 0,70 40,00%
149

ANDREAS &
HENNING TADSEN

Allgemeine Geschäftsbedingungen des Getränke-Fachgroßhandels
1. Alle Angebote sind unverbindlich und freibleibend. Änderungen vorbehalten.
2. Sämtliche eingehenden Bestellungen werden im Rahmen unserer Geschäftszeit erledigt.
Wird der Käufer auf seinen Wunsch hin außerhalb der üblichen Geschäftszeiten
beliefert, so hat er die dadurch entstehenden Mehrkosten zu tragen.
3. Beanstandungen der gelieferten Ware (Mängelrüge) sind nur innerhalb einer Woche
nach Eintreffen der Ware beim Empfänger zulässig. Trübbier wird bei berechtigten
Reklamationen nur bei Rückgabe von mehr als 50 % der Füllmenge des trüben Bieres
ersetzt. Unsachgemäße Lagerung, zeitliche Überlagerung und Behandlung der Ware, die
dem Kunden entstehen, gehen zu dessen Lasten.
4. Die Bezahlung sämtlicher Rechnungen hat sofort und ohne jeden Abzug zu erfolgen.
Eine andere Zahlungsweise bedarf gesonderter Vereinbarung. Bei Zahlungsverzug sind
wir berechtigt, Verzugszinsen in banküblicher Höhe zu berechnen.
5. Die gelieferten Waren bleiben bis zur vollständigen Begleichung des Kaufpreises
sowie aller unserer sonstigen Forderungen unser Eigentum. In jedem Fall des
Zahlungsverzuges sind wir berechtigt, die in unserem Vorbehaltseigentum stehende
Ware in Besitz zu nehmen. Der Käufer ist berechtigt, im Rahmen des regelmäßigen
Geschäftsbetriebes ihm gelieferte Ware an Dritte zu veräußern. Er tritt schon jetzt hier
mit alle aus einer Weiterveräußerung der von uns gelieferten Waren ihm zustehenden
Forderungen gegen seine Abnehmer im Voraus zur Sicherung an uns ab. Für den Fall,
dass die Vorbehaltsware vom Käufer zusammen mit anderen, nicht uns gehörenden
Waren verkauft wird, gilt die Abtretung der Kaufpreisforderung nur in Höhe des Werts
der Vorbehaltsware zum Zeitpunkt der Lieferung zur Erfüllung des Weiterverkaufs.
6. Paletten, Kisten, Mehrwegflaschen, Fässer usw. (mit Ausnahme aller Einweggebinde)
werden dem Käufer nur leihweise bzw. als Sachdarlehen überlassen und bleiben in
jedem Fall unser Eigentum.
7. Als Erfüllungsort gilt 25885 Oster-Ohrstedt. Gerichtsstand für beide Teile sind die für
25885 Oster-Ohrstedt zuständigen Gerichte. Im Übrigen hat es mit der gesetzlichen
Regelung sein Bewenden.
IMPRESSUM
Herausgeber:
Getränke Tadsen GmbH
Schule 3
25885 Oster-Ohrstedt
Tel. 04847/8066507
www.tadsen.de