IN Magazin 2024

IN_Grömitz_24_RZ_Druck.qxp_Layout 1 04.03.24 16:02 Seite 21
Besonders bekannt ist der Familienbetrieb für seine Erdbeeren
in den unterschiedlichsten Sorten. Von Ende Mai
bis Juli könnt ihr auf den Selbstpflückfeldern frische
Früchtchen selber ernten und sie danach entweder gleich
verputzen oder kreativ weiterverarbeiten.
Für alle, bei denen es mehr als eine Erdbeere nach Hause
schafft, gibt’s jetzt exklusive Experten-Tipps der Familie
Mougin für die Zubereitung:
1. Wascht eure Erdbeeren nicht, wenn ihr sie verarbeiten
möchtet. Auf den Feldern werden sie bis zur Ernte auf
Stroh gebettet und so vor Verschmutzungen geschützt.
Waschen würde ihnen eher schaden und
den Geschmack verwässern.
2. In Scheiben geschnitten passen viel mehr Früchte
auf den Erdbeerkuchen oder in die Torte!
Unser Lieblingstipp. :)
3. Kein Zucker! Weder in der Sahne, noch auf den
Erdbeeren. Denn so verlieren die Früchte nicht so viel
Wasser und bleiben länger stabil.
Habt ihr euch auch schon mal gefragt, ob die selbstgepflückte
Ausbeute wirklich immer besser schmeckt?
Zum Test empfehlen wir danach einen Besuch im Café zum
Ziegelhof. Dort gibt es eine so große Auswahl an hausgemachten
Torten und Kuchen nach Familienrezept, dass ihr
garantiert noch mal wiederkommen müsst. Sagt nicht, wir
hätten euch nicht gewarnt!
Im Sommer genießt ihr die Spezialitäten des Hauses auf
der großen Sonnenterrasse und im Winter macht ihr es
euch einfach vor dem Kamin mit einem heißen Getränk
gemütlich. Hier findet während der Spargel-Saison übrigens
auch ein ganz besonderes Highlight statt: die Spargel-
Gala. Das perfekte „All you can eat“-Spargelbüffet für alle,
die verrückt sind nach dem königlichen Gemüse. Denn auf
dem Hof Mougin werden nicht nur Erdbeeren angebaut,
sondern auch Spargel und Kartoffeln.
Noch mehr köstliche, regionale Produkte findet ihr
natürlich im Hofladen. Hier gibt es auch den selbst
hergestellten Erdbeersaft, aus dem sich ganz leicht dieses
Erfrischungsgetränk zaubern lässt.
PERFEKT FÜR HEISSE SOMMERTAGE:
> 250 ml Erdbeersaft
> 250 ml Wasser oder Mineralwasser
> 2-3 EL Zuckersirup (kalt)
> 1 Päckchen Vanillezucker
> Einfach verrühren und genießen!
Und falls ihr jetzt so begeistert seid wie wir vom Hof
Mougin, dann verbringt dort doch einfach euren Urlaub.
Gleich drei Ferienwohnungen warten darauf, euch eine
unglaublich schöne Zeit in der Natur zu bereiten.
Dieser Hof hat wirklich alles, was
man sich wünscht. Wenn ihr ihn
noch nicht kennt, wird es wohl
bald Zeit für einen ausgiebigen
Besuch.
www.hof-mougin.de
Jetzt habt ihr gleich
zwei neue Ausflugsideen
im Gepäck für euren nächsten
Grömitz- Urlaub. Wir wünschen
euch viel Spaß beim Entdecken
der tollen Höfe und vor
allem einen guten
Appetit!