Lebensmittelrecht

Lebensmittelrecht 2024:
Erntefrisch geliefert.
Mit Highlights wie:
• Streinz/Kraus,
Lebensmittelrechts-Handbuch
• Sosnitza/Meisterernst,
Lebensmittelrecht
• Busse/Gayk, Agrar- und
Lebensmittel-Wettbewerbsrecht
• beck-online Lebensmittelrecht PLUS
und Agrarrecht PLUS
Frühjahr 2024

Umfassendes Praxis-Wissen Lebensmittelrecht · Frühjahr 2024
Der wertvolle Ratgeber
im Lebensmittelrecht.
Diese Beispiele zeigen wieder einmal den hohen Bezug dieses
Lebensmittelrechts-Handbuches zur Anwendung des Fach- und
Verwaltungsrechts durch die zuständigen Überwachungsbehörden
und Gerichte.
Dr. Mario Ruppert, in: Rundschau für Fleischhygiene und
Lebensmittelüberwachung 9/2023, zur 45. Auflage
Besonders übersichtlich
An der Schnittstelle von Recht, Chemie und Medizin behandelt
dieses Praktikerhandbuch alle Fragen, die sich bei der täglichen
Arbeit an und mit Lebensmitteln ergeben. Die Erläuterungen
stammen von erfahrenen Praktikerinnen und Praktikern aus
dem Bereich Recht, Biologie, Chemie und Veterinärwesen. Sie
sind daher nach allen Seiten hin abgesichert.
Alles drin
Das Handbuch führt seine Benutzerinnen und Benutzer schnell
und sicher durch das gesamte Lebensmittelrecht. Erläutert sind
alle wichtigen Bereiche:
• Einführung ins Lebensmittelrecht
• Grundlagen des Lebensmittelrechts
• Schwerpunkte des Lebensmittelrechts wie Produkthaftung,
Unternehmenspflichten, europarechtliche Vorgaben,
Verbraucherinformation und staatliche Warnung vor
Lebensmitteln, Qualitätsmanagement
• Aufbau, Vollzug und Praxis der Lebensmittelüberwachung
• Hygienerecht
• Lebensmitteluntersuchung
• Verfahrensrecht
Mit praxisgerechten Schwerpunkten
Schwerpunkte der Darstellung bilden so praxisrelevante
Themen wie das Hygienerecht (Gesundheitsgefährdung,
Kontaminanten, Verderb), die Lebensmitteluntersuchung
(sensorische, chemisch-physikalische, mikrobiologische u.a.
Untersuchungsverfahren) oder das Verfahrensrecht (Bußgeld-,
Straf- und Verwaltungsverfahren, Wettbewerbsrecht).
Auf aktuellem Stand
Die 46. Auflage enthält zahlreiche Neuerungen, wie die
Neubearbeitung der im Hygienerecht bedeutenden
Fragestellung von Verderb und sonstiger nachteiliger
Beeinträchtigung, die Überarbeitungen der Grundlagen
des Lebensmittelrechts und die komplette
Neukommentierung der wettbewerblichen Aspekte.
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Einfach bestellen: beck-shop.de

Lebensmittelrecht · Frühjahr 2024
Umfassendes Praxis-Wissen
Lebensmittelrechts-Handbuch
46. Auflage. 2024. Rund 1590 Seiten.
Im Ordner. € 79,– Vorteilspreis mit Aktualisierungsservice *)
ISBN 978-3-406-41833-4
€ 149,– ohne Aktualisierungsservice
ISBN 978-3-406-50067-1
Neu im März 2024
beck-shop.de/5817
*) Der Aktualisierungsservice von C.H.BECK:
Sie erhalten alle Ergänzungslieferungen automatisch zum jeweiligen Preis.
Nach Erhalt von 3 Ergänzungslieferungen können Sie den Service jederzeit kündigen.
Praktisch unentbehrlich
für Lebensmittelproduzentinnen und Lebensmittelproduzenten
selbst, wie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lebensmittelüberwachung
und Lebensmittelhygiene, Verbraucherschutzorganisationen
wie auch Rechtsanwaltschaft, Staatsanwaltschaft
und Richterschaft, die mit lebensmittelrechtlichen Fragen zu
tun haben.
Herausgegeben von
Prof. Dr. Rudolf Streinz und RA Dr. Markus Kraus.
Bearbeitet wird das Werk von weiteren ausgewiesenen
Fachleuten des Lebensmittelrechts: Prof. Dr. Lutz Bertling,
Dr. Katja Brzezinski-Hofmann, Dr. Thomas Claußen,
RAin Dr. Lisa Feuerhake, RA Dr. Christoph Hammerl,
Ltd. VetDir a.D. Dr. Detlef Horn, Dr. Matthias Keller,
RA Dr. Markus Kraus, RAin Sophia Lamers, Ltd. VetDir a.D.
Dr. Dirk Murmann, ORR Felix Ortgies, Erster Oberamtsanwalt
a.D. Hanspeter Rützler, ChemDir Martin Rupp,
Dr. Harald Schäfer, RAin Laura Schnall, RAin Mirjam Sieber,
LL.M., Dr. Peter Steinbüchel, Dr. Alice Stelz und Prof. Dr.
Rudolf Streinz.
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Das große Kompendium zum Lebensmittelrecht Lebensmittelrecht · Frühjahr 2024
Das komplette
Lebensmittelrecht.
Sosnitza/Meisterernst
Lebensmittelrecht
188. Auflage. 2024. Rund 13.470 Seiten.
In 6 Ordnern. € 249,– Vorteilspreis mit Aktualisierungsservice *)
ISBN 978-3-406-39820-9
€ 499,– Vorteilspreis ohne Aktualisierungsservice
ISBN 978-3-406-50097-8
Neu im April 2024
beck-shop.de/2314
*) Der Aktualisierungsservice von C.H.BECK:
Sie erhalten alle Ergänzungslieferungen automatisch zum jeweiligen Preis.
Nach Erhalt von 3 Ergänzungslieferungen können Sie den Service jederzeit kündigen.
Der Standardkommentar
erläutert in gewohnter Qualität umfassend und fundiert das
breite Spektrum des Lebensmittelrechts. Zugeschnitten auf
die Bedürfnisse der Praxis liefert er
• eine systematische Darstellung der Grundlagen des
Lebensmittelrechts,
• die Kommentierung der für die Praxis wichtigen
Vorschriften des Lebensmittelrechts sowie
• alle wichtigen Gesetzestexte.
Besonderer Wert wird auf die Kommentierung der
europarechtlichen Grundlagen gelegt.
Immer up-to-date
Die 188. Ergänzungslieferung ersetzt die bisherige Kommentierung
der Art. 8–10 Lebensmittel-Basis-VO (178/2002), der §§ 11–16
LFGB und der »Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung«.
Ebenfalls enthalten ist die Überarbeitung der Kommentierung
der §§ 17–25 LFGB. Erstmalig kommentiert wird die Ökobasis-VO
(2018/848).
Essentielles Fachwissen
für Lebensmittelherstellerinnen und Lebensmittelhersteller,
Verbände, Gesundheitsämter, Rechtsanwaltschaft, Richterinnen
und Richter, Behörden der Lebensmittelüberwachung,
Gutachterinnen und Gutachter.
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Einfach bestellen: beck-shop.de

Lebensmittelrecht · Frühjahr 2024
Neue Gelbe Kommentare
NEU-
ERSCHEINUNG
NEU-
ERSCHEINUNG
Busse/Gayk
Agrar- und Lebensmittel-Wettbewerbsrecht
2024. Rund 700 Seiten.
In Leinen ca. € 129,–
ISBN 978-3-406-78521-4
Neu im Mai 2024
beck-shop.de/33371684
Klein/Mehdorn
VerpackG · Verpackungsgesetz
2023. Rund 400 Seiten.
In Leinen ca. € 98,–
ISBN 978-3-406-74559-1
Neu im Juni 2024
beck-shop.de/29702598
Vorteile auf einen Blick
• gesamtes Lauterkeits- und
Agrarorganisationenrecht in einem Band
• kompakt und praxisorientiert, mit umfassender
Einleitung
• von renommierten Expertinnen und Experten
Der neue Handkommentar für die Praxis
erläutert das Verpackungsgesetz kompakt und wissenschaftlich
fundiert. Die beiden Autoren informieren umfassend über Inhalt
und Bedeutung der verpackungsrechtlichen Regelungen. Dabei
werden vor allem die europarechtlichen Vorgaben sorgfältig
erläutert und praxisgerechte Lösungen für Anwendungsprobleme
vorgestellt. Topaktuell werden die Gesetzesänderungen vom
25.10.2023 und 11.5.2023 kommentiert.
Das Recht für Fairness und Nachhaltigkeit
Der neue Kommentar erläutert das Recht der Agrarorganisationen
und das Recht der unlauteren Handelspraktiken in
der Agrar- und Lebensmittellieferkette. Beide Regelungsbereiche
haben das Ziel, die Stellung der landwirtschaftlichen
Erzeugerinnen und Erzeuger nachhaltig zu stärken.
Wertvolle Expertise
für die im Umwelt- und Verpackungsrecht tätige Rechtsanwaltschaft,
die Syndikusanwaltschaft in Unternehmen, Referentinnen
und Referenten in Bundes-, Landes- und Kommunalbehörden
sowie die Verwaltungsrichterschaft.
Praxisnah aus einem Guss erläutert
Das Werk umfasst alle Gesetze und Verordnungen, die im
Zusammenspiel das Recht der Wertschöpfungskette im Agrar-,
Fisch- und Lebensmittelbereich ausmachen. Kommentiert
werden insbesondere das AgrarOLkG – das deutsche Gesetz
zur Stärkung der Organisationen und Lieferketten im Agrarbereich
sowie die entsprechenden Normen der VO (EU)
1308/2013, die die GMO – Gemeinsame Marktorganisation
für landwirtschaftliche Erzeugnisse enthält.
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Lebensmittelrecht · Frühjahr 2024
Unverzichtbar für die fundierte Arbeit im Lebensmittelrecht:
Herzstück des Moduls ist der umfassende Standardkommentar
Sosnitza/Meisterernst, Lebensmittelrecht.
13 Kommentare und Handbücher 1 Zeitschrift mit Archiv
KOMMENTARE UND HANDBÜCHER
• Dauses/Ludwigs, Handbuch des EU-Wirtschaftsrechts
(Auszug Lebensmittelrecht)
• Münchener Anwaltshandbuch Agrarrecht, Hrsg. Dombert/Witt
(Auszug Lebensmittelrecht und Produkthaftung)
• Fezer/Büscher/Obergfell, Lauterkeitsrecht: UWG (Auszug Lebens mittel-,
Kosmetik- und Heilmittelwerbung)
• Hollinger/Grube, Fertigpackungsverordnung Highlight
Der Kommentar bietet anschauliche Erläuterungen zur FertigpackungsVO
und beleuchtet rechtliche wie technische Aspekte gleichermaßen.
• Holle/Hüttebräuker, Health-Claims-Verordnung
• Kügel/ Hahn/ Delewski, Nahrungsergänzungsmittelverordnung
• Meisterernst, Lebensmittelrecht
• Streinz/ Kraus, Lebensmittelrechts-Handbuch
• Streinz/ Meisterernst, BasisVO/ LFGB
• Voit/Grube, Lebensmittelinformationsverordnung Highlight
Bietet eine ebenso fundierte wie praxisnahe Kommentierung der LMIV
(Verordnung (EU) Nr. 1169/ 2011).
• Sosnitza/Meisterernst, Lebensmittelrecht Highlight
Der große Standardkommentar erläutert alle wesentlichen Vorschriften
für das Herstellen und Inverkehrbringen von Lebensmitteln, Futtermitteln,
kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen und Tabakerzeugnissen.
• Lorz/ Metzger, Tierschutzgesetz
• Hirt/ Maisack/ Moritz/ Felde, Tierschutzgesetz
ZEITSCHRIFT MIT ARCHIV
• LMuR – Lebensmittel & Recht, ab 2000
RECHTSPRECHUNG UND AUFSÄTZE
• LMRR – Lebensmittelrecht Rechtsprechung, ab 1950
• Rechtsprechung aus Beck’schen Zeitschriften (u.a. aus LMuR) sowie
exklusiv online weitere Rechtsprechung im Volltext (BeckRS/BeckEuRS),
dazu Leitsätze aus LSK zu weiteren Zeitschriften
• Aufsätze aus Beck’schen Zeitschriften, dazu Aufsatznachweise aus LSK
zu weiteren Zeitschriften
NORMEN
• Lebensmittelrecht Texte PLUS
• Landesrechtliche Normen zum Lebensmittelrecht
• Wichtigste Normen (rechtsgebietsübergreifend)
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Lebensmittelrecht · Frühjahr 2024
Enthält Kommentare, Handbücher, Entscheidungen, Aufsätze und
Vorschriften zu allen für das Agrarrecht relevanten Rechtsbereichen.
1 BeckOK 11 Kommentare und Handbücher
KOMMENTARE
• BeckOK Umweltrecht, Hrsg. Giesberts/Reinhardt Highlight
Aktuelle Kommentierung fünf zentraler Gesetze des besonderen
Umweltrechts (BImSchG, KrWG, BBodSchG, WHG und BNatSchG).
• Düsing/Martinez, Agrarrecht Highlight
Der Kommentar behandelt die öffentlich-rechtlichen, zivilrechtlichen
und strafrechtlichen Aspekte des Agrarrechts und bietet damit die bislang
einzige umfassende Kommentierung zu diesem vielfältigen Mandatsgebiet.
Insgesamt werden mehr als 50 Gesetze und Verordnungen
eingehend erläutert.
• Hirt/Maisack/Moritz/Felde, Tierschutzgesetz
Mit Kommentierungen der TierSchHundeV, TierSchNutztV, TierSchVersV,
EU-Tiertransport-VO, EU-Tierschlacht-VO und TierErzHaVerbG
• Leingärtner, Besteuerung der Landwirte
• Lorz/Metzger, Tierschutzgesetz
• Lüdtke-Handjery/von Jeinsen, Höfeordnung
• Metzger/Zech, Sortenschutzrecht
• Schuck, Bundesjagdgesetz
• v. Selle/Huth, Gesetz über das gerichtliche Verfahren in Landwirtschaftssachen
HANDBÜCHER
• Dauses/Ludwigs, Handbuch des EU-Wirtschaftsrechts (Auszug Agrarrecht
• Münchener Anwaltshandbuch Agrarrecht, Hrsg. Dombert/Witt Highlight
Bringt alle praxisrelevanten Aspekte des äußerst facettenreichen Agrarrechts
auf den Punkt: Ausführlich und anhand konkreter Handlungsund
Gestaltungshinweise werden die Besonderheiten agrarrechtlicher
Mandatsverhältnisse erläutert. Eingehend behandelt sind die wesentlichen
Themen aus Zivilrecht, Verwaltungs- und Wirtschaftsrecht, Ordnungswidrigkeiten-
und Strafrecht, Steuerrecht, Subventions- und Beihilfenrecht
sowie die europarechtlichen Grundlagen.
• Grimm/Norer, Agrarrecht
FORMULARE
• BeckOF Prozess | Agrarrecht
RECHTSPRECHUNG UND AUFSÄTZE
• Rechtsprechung aus Beck’schen Zeitschriften sowie exklusiv online
weitere Rechtsprechung im Volltext (BeckRS und BeckEURS), dazu
Leitsätze aus LSK zu weiteren Zeitschriften
• Aufsätze aus Beck’schen Zeitschriften, z.B. aus NJW, NVwZ, ZuR und
EuZW
NORMEN
• Normen zum Agrarrecht
• Wichtigste Normen (rechtsgebietsübergreifend)
Standardpreis € 49,–*
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Unverzichtbar für die Praxis Lebensmittelrecht · Frühjahr 2024
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Lebensmittelrecht
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Die umfassende
Textsammlung
enthält übersichtlich geordnet die
wichtigsten Vorschriften zum Lebensmittelrecht
des Bundes und der EU, wie:
• LFGB, allgemeine Vorschriften
• Kennzeichnung, Werbung
• Zusatzstoffe, technische Hilfsstoffe,
Aromen
• Hygiene, tiefgefrorene Lebensmittel,
Bestrahlung
• Kontaminanten, Rückstände,
Chemikalien, Gefahrstoffe
• Einzelne Lebensmittel Horizontale
Vorschriften, z.B.: Novel Foods,
Diätetische Lebensmittel, Öko-
Erzeugnisse, Vertikale Vorschriften
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In aller Munde
Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe,
Nahrungsergänzungsmittel, diätetische
Lebensmittel, Novel Food, Functional Food,
Abgrenzung Lebensmittel/Arzneimittel,
Herstellung, Überwachung, Haftung:
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Lebensmittelrecht so hoch wie jetzt.
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Fachaufsätzen, Beiträgen und Stellungnahmen
führender Rechtsexpertinnen
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im gesamten Lebensmittelrecht.
Das kompakte Werk
enthält eine systematische Einführung
in die komplexe Welt des Lebensmittelrechts
sowie eine fundierte Darstellung
der zentralen Regelungen. Behandelt
werden insbesondere die Anforderungen
an Herstellung, Vermarktung,
Sicherheit, Kennzeichnung und Bewerbung
von Lebensmitteln. Hierzu gehört
auch eine eingehende Erläuterung der
Pflichten der Lebensmittelunternehmen
und der Aufgaben der Überwachung
einschließlich möglicher Vollzugsmaßnahmen,
Sanktionen und zivilrechtlichen
Rechtsnachfolgern bei Verstößen.
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