13.2024 Uristier – Der Urner Gratisanzeiger

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Schwangerschaftsberatung Uri: Telefon 079 305 55 74
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Angehörige: SRK, Telefon 041 874 30 75, www.srk-uri.ch
stiftung papilio: Telefon 041 874 13 00
Fachstelle Familienfragen: Telefon 041 874 13 13
Kindertagesstätte: Telefon 041 874 13 17
Hort: Telefon 041 874 13 25
Tagesfamilien: Telefon 041 874 13 10
Procap Zentralschweiz: für Menschen mit Behinderung
Telefon 041 318 60 80
Pro Audito Uri: kostenlose und unabhängige Beratung
bei Hörproblemen
Anmeldung: Telefon 079 547 62 22, www.pro-audito-uri.ch
Pro Senectute – Für das Alter: Telefon 041 870 42 12
Fachstelle für Altersfragen: Telefon 041 870 42 25
Für Sie da
Agentur für Hilfeleistungen – zu Hause und unterwegs
Telefon 041 880 03 33
Hilfswerk der Kirchen Uri:
Seedorferstrasse 6a, 6460 Altdorf, Telefon 041 870 23 88
Wohngemeinschaft an der Reuss, Erstfeld:
Begleitetes Wohnen für Jugendliche; Telefon 041 881 01 91
Zentrum Selbsthilfe Uri:
Telefon 041 500 47 25, www.selbsthilfe-uri.ch
Selbsthilfegruppen für Betroffene und/oder Angehörige
ADHS
Krebs (versch. Krebsarten)
Trennung – Neubeginn
AA Anonyme Alkoholiker
ASS Eltern-Treff Uri (Autismus-Spektrum-Störung)
COPD – Sauerstoffpatienten
Equilibrium (Depression)
Insieme Uri
Männergruppe (Prostata-/Hodenkrebs)
MS Multiple Sklerose
Long Covid / Corona-Langzeitfolgen (NEU)
Papillon (Angehörige von behinderten Kindern)
Parkinson Uri
Recovery Psychisch Gsund (Depression, Angst und Panik,
Burn-out und Angehörige von Betroffenen)
Regenbogen (Eltern und Angehörige, die um Kinder trauern)
Sauerstoffpatienten Uri (vorher Lungenkranke)
Online-/Video-Selbsthilfegruppen, www.selbsthilfeschweiz.ch
Postpartale Psychose
Postpartale Depression
Psychische Gesundheit junge Erwachsene
Fachgeleitete Gruppen
Alzheimer Uri/Schwyz Angehörigengruppe für Lebenspartner/-innen
Alzheimer Uri/Schwyz Angehörigengruppe für Söhne und Töchter
Selbsthilfegruppen im Aufbau
ADHS Betroffene (NEU)
Angehörige psychisch erkrankter Kinder/Jugendlicher (NEU)
Chronische Schmerzen
IMPRESSUM
Auflage: 15 000 Exemplare
Erscheinungsweise: 1x pro Woche, Freitag
Inserateschluss: Dienstag, 12.00 Uhr
Inserateverkauf: Gisler 1843 AG
Gitschenstrasse 9, 6460 Altdorf, Telefon 041 874 18 43
inserate@gisler1843.ch, www.gisler1843.ch
Verlag: Gisler 1843 AG, Gitschenstrasse 9, 6460 Altdorf
Satz und Druck: Gisler 1843 AG
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FRISCHE KOCH-IDEE
VON IHREM VOLG
Das heutige Rezept:
Blätterteighäsli mit Lachs-
Spinat-Mascarpone-Füllung
für ca. 12 Stück
Zutaten
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 EL Butter
120 g tiefgekühlter Spinat, aufgetaut
0,5 dl Gemüsebouillon
100 g Mascarpone
Salz, Pfeffer
2 rechteckig ausgewallte Blätterteige
1–2 Eier, verquirlt
Backpapiere fürs Blech
Häsli-Ausstecher von ca. 6 cm Höhe oder
Papierschablone
50 g Rauchlachs in Tranchen, zerzupft
4 Zweige Dill, zerzupft, nach Belieben
Zubereitung
1. Zwiebel in der Butter andämpfen, Spinat und Bouillon
beigeben, offen die ganze Flüssigkeit einköcheln
lassen. Etwas abkühlen, mit Mascarpone
mischen, fein pürieren, würzen, kühl stellen.
2. Blätterteige auslegen und ca. 2 mm dünn gleich
gross auswallen. Einen Teig mit Ei bestreichen, den
zweiten Teig darauflegen. Aus dem Teig 10-12 Hasenformen
ausstechen oder mit Hilfe von Formen
ausschneiden. Auf mit Backpapier belegte Bleche
legen, mit Ei bepinseln.
3. Nacheinander in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten
Ofens (Ober-/Unterhitze) 8-10 Minuten backen.
Herausnehmen, auskühlen lassen.
4. Jedes Häsli mit einem Brotmesser quer halbieren.
Untere Hälfte mit der Spinatcreme bestreichen, mit
Lachs belegen. Evtl. mit Dill garnieren, Deckel darauflegen,
sofort servieren.
Weitere Rezepte finden Sie auf
www.volg.ch/rezepte/
Zubereitung: 50 Minuten