Bankettdokumentation

WEINEMPFEHLUNG
Eigens abgefüllt für die Balance Familie –
vom kräftigen Bordeaux über den eleganten
Rosé bis hin zu spritzigem Weisswein und
vollmundigem Champagner.
BALANCE WEINE (75 CL)
Balance Cuvée Weiss CHF 63
Pinot blanc, Traminer, Sauvignon blanc
Balance Cuvée Rosé CHF 55
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Balance Haut-Médoc CHF 55
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Balance Cru Bourgeois CHF 82
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
BALANCE CHAMPAGNER (75 CL)
Balance Champagne Drappier Carte d'Or brut CHF 92
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Eigens abgefüllt für die
Balance Familie – vom
kräftigen Bordeaux
über den eleganten
Rosé bis hin zu spritzigem
Weisswein und
vollmundigem Champagner.
Auszug aus unserer Weinkarte
WEISSWEIN (75 CL)
Epesses AOC Terre à Boire, Louis Bovard CHF 59
Grillo Bacaro, Cantina Cellaro, Siciliane CHF 47
Val de Vid Verdejo Rueda DO CHF 45
Arneis Langhe, Viano Michele, DOC CHF 49
ROTWEIN (75 CL)
Merlot del Ticino DOC, Tenuta Ronco dell'Angelo CHF 63
Barbera d'Asti DOC Camp du Rouss CHF 57.5
Prima Voce, Rosso Salento, Masseria Peitrosa, Apulien CHF 51
Le Volte, Tenuta dell'Ornellaia, Toskana CHF 62
Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Poliziano CHF 65
Ripasso Campofiorin, Masi CHF 54
Lagrein Mantsch Riserva, Alto Adige CHF 61
Aldeas 20, Bio, Castilla y Leon CHF 58
APÉROGETRÄNKE
Moscato d'Asti Vigna senza Nome (Piemont) 75cl CHF 61
Bowle mit saisonalen Früchten (alkoholfrei) 100cl CHF 32
mit Prosecco Treviso gespritzt, nach Aufwand 75cl CHF 58
Orangensaft 100cl CHF 13
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