Servus in Wien_Gourmet Guide_Mai 2024
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Fotos: Schick Hotels<br />
Seit zwei Jahrzehnten ist es e<strong>in</strong> beliebter Treffpunkt für<br />
Fe<strong>in</strong>schmecker und Liebhaber der österreichischen Küche.<br />
Ab sofort steht die Speisekarte auch <strong>in</strong> Brailleschrift zur Verfügung.<br />
Diese Initiative unterstreicht das Engagement, e<strong>in</strong>e barrierefreie<br />
Umgebung zu schaffen, die für alle Gäste zugänglich ist.<br />
Als Teil der 20-Jahre-Feierlichkeiten wird e<strong>in</strong>e neue Schmankerlkarte<br />
e<strong>in</strong>geführt, die die kul<strong>in</strong>arischen Traditionen <strong>Wien</strong>s zelebriert<br />
und gleichzeitig <strong>in</strong>novative Gerichte präsentiert. E<strong>in</strong> paar<br />
Highlights daraus: Zum Start serviert man grat<strong>in</strong>ierten Ziegenkäse<br />
auf Pflücksalat mit Honig, Feigen, Nüssen & Granatapfel, als<br />
Hauptgang stehen die geröstete Kalbsleber mit Kartoffelschmarrn<br />
und Apfel – Sellerie im Fokus, zum süßem Abschluss reicht man<br />
hausgemachten Milchrahmstrudel mit Vanillesauce.<br />
RESTAURANT WIENER WIRTSCHAFT<br />
IM HOTEL ERZHERZOG RAINER<br />
Mo - Sa 11.30 - 15 und 18 - 23 Uhr<br />
Warme Küche: 11.30 - 14 und 18- 22 Uhr<br />
1040 <strong>Wien</strong>, Wiedner Hauptstraße 27-29<br />
Tel. 01/22 111 364<br />
servus@wienerwirtschaft.com<br />
www.wienerwirtschaft.com
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