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26 Weine der Welt Weine der Welt
weIne aus übersee
Australien
Hauptanbaugebiete (140 000 ha): Victoria und New South Wales,
der Südosten von South Australia und der Südwesten von Western
Australia. Weinbau wird seit dem 18. Jahrhundert betrieben. Autoch-
thone Rebsorten existieren nicht, alle Sorten wurden von Einwanderern
mitgebracht. Der überwiegende Teil stammt aus Frankreich. Die wich-
tigsten Rebsorten sind Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot,
Cabernet Franc und Malbec bei den Roten. Chardonnay, Semillon,
Chenin Blanc, Colombard und Sauvignon Blanc gehören zu den wich-
tigsten in Australien angebauten weißen Rebsorten.
USA
Mit einer Rebfläche von 415 000 Hektar gehören die USA zu den großen
Weinbauländern. Die wichtigsten Anbaugebiete sind Kalifornien und
New York State. Mitte des 16. Jahrhunderts gab es erste Auspflanzun-
gen mit einheimischen Reben. Um 1770 pflanzten Mönche in Kalifor-
nien europäische Reben, um Messwein zu produzieren. Von 1919 bis
1933 versetzte die Prohibition mit dem absoluten Verbot, Weine herzustellen,
dem amerikanischen Weinbau einen Rückschlag. Mitte des
20. Jahrhunderts kam der amerikanische Weinbau von Kalifornien aus
wieder in Schwung. Als Meilenstein in Bezug auf das internationale
Ansehen des amerikanischen Weinbaus wird das legendäre „Paris Wine
Tasting“ von 1973 genannt: einem „Weinländerkampf“ zwischen Frankreich
und Kalifornien, in dem die Höchstnoten nicht wie erwartet an die
französischen, sondern an die Weine aus Kalifornien vergeben wurden.
Von den insgesamt rund 2 200 Weinbaubetrieben befinden sich mehr
als 1 100 Betriebe in Kalifornien. An der Westküste werden heute etwa
90 Prozent des US-Weins produziert. Die kalifornischen Weinbauregionen
Napa Valley und Sonoma Valley sind die bekanntesten Weinbaugebiete.
Dort bringen Sonnenwärme, kühle Winde, Nebel und Trockenheit
hohe Qualität bei Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot
Noir, vor allem aber bei Zinfandel hervor.
Südamerika
Argentinien steht an fünfter Stelle der Produktionsrangliste. Der Exportanteil
steigt. Immer mehr Bodegas spezialisieren sich auf Qualitätswein.
Die klimatischen Voraussetzungen sind am Fuß der Anden ideal.
Mit rund 3 000 Hektar eigener Rebfläche gehört die Peñaflor-Gruppe,
zu denen auch das Spitzenweingut Trapiche in Mendoza gehört, zu
den größten Weinbaubetrieben weltweit. Zum Vergleich: Diese Fläche
entspricht fast der gesamten bestockten Fläche des Rheingaus. Das
renommierte Champagnerhaus Moët & Chandon verfügt mit der Bodega
Chandon über 1 333 Hektar Fläche. Die besten Weine der Bodega
werden unter dem Namen Terrazas de los Andes vermarktet.
Chile ist das älteste Weinbauland der südlichen Halbkugel. Spanische
Eroberer führten den Anbau Anfang des 16. Jahrhunderts ein.
Als bestes Anbaugebiet gilt Maipo südlich von Santiago. Sehr gute
Rotweine kommen aus dem Rapel-Tal. Die besten Weißweine aus
Chardonnay und Sauvignon Blanc wachsen in Casablanca nahe der
Pazifikküste. Das Hauptanbaugebiet in Brasilien ist das Valle dos
Vinhedos, das Weintal im Süden, von Italienern vor über 100 Jahren
gegründet. Die Böden bestehen aus Basalt und Muschelkalk.
Südafrika
Am 7. April 1652 betrat Jan van Riebeeck die Tafelbucht und bemerkte
schnell, dass sich das lokale Klima zum Weinbau eignet. 1659 wurde
der erste Wein gekeltert, 1679 wurde mit Stellenbosch die zweite
Stadt am Kap gegründet. Sie ist heute das Zentrum des südafrikanischen
Weinbaus. Ein echter Südafrikaner ist der Pinotage. 1924 kreuzte
Professor Abraham Perold die Rebsorten Pinot Noir und Cinsault (Her-
mitage) an der Universität von Stellenbosch. 1959 wurde die Züchtung
erstmals vermarktet. Pinotage-Trauben reifen früh, sind widerstandsfähig,
haben hohe Säure- und Zuckerwerte. Die Weine sind dunkel in
der Farbe, betont fruchtig mit Aromen von Bananen, Blaubeeren oder
Pflaumen. Als Weinsorte, die das nötige „Rückgrat“ gibt, wird Pinotage
auch gerne für Cuvées verwendet. Als Weißweinrebsorten gedeihen
Chardonnay und Sauvignon Blanc besonders an der Atlantikküste.
Schon probiert?
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Sauvignon Blanc, Constantia
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