auf unserer Feste - Burgarena Reinsberg
auf unserer Feste - Burgarena Reinsberg
auf unserer Feste - Burgarena Reinsberg
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Ein besonderes Highlight aus der<br />
Vielfältigkeit der Bio-Burgkuchl
Oh seid gegrüßt Ihr lieben Gäste -<br />
Willkommen hier <strong>auf</strong> <strong>unserer</strong> <strong>Feste</strong> ...<br />
So werden Sie vom Zeremonienmeister begrüßt und<br />
in Gedichtform weiter durch den Abend geführt.<br />
Ganz zu Beginn steht aber eine Führung um Ihnen unsere<br />
Burg etwas näher zu bringen.<br />
An einer historisch, mit speziellem Tongeschirr gedeckten<br />
Tafel werden sie dann von kostümierten Zofen umsorgt.<br />
Die Speisen werden in Pfannen und Schüsseln eingestellt,<br />
und auch die Getränke gibt es in großen Tonkrügen.<br />
Als Besteck dienen aber nur Löffel und Messer.<br />
Jeder Gast erhält auch einen Umhang der zum richtigen<br />
Ambiente beiträgt. Sänger und Musikanten sorgen für<br />
eine stimmungsvolle Umrahmung.<br />
Durchgeführt werden Tafelrunden von 20 bis 60 Personen.<br />
Es gibt fünf verschiedene Speisekarten:<br />
Diese bestehen aus 3 bis 6 Gängen, 1-2 Edelbränden<br />
und einem ½ l Most oder Fruchtsaft<br />
Mahl der Edelfrauen ............38 EUR<br />
Burgherrenmahl ..................36 EUR<br />
Mahl der Mägde ...................32 EUR<br />
Rittermahl ............................29 EUR<br />
Bauernmahl* ........................22 EUR<br />
Im Menüpreis inkludiert ist weiters folgende<br />
Umrahmung im Wert von 7,50 EUR:<br />
❦ Führung durch die Burganlage<br />
❦ Der Zeremonienmeister führt sie durch das Mahl<br />
❦ Mittelalterlich bekleidete Zofen zu Ihren Diensten<br />
❦ Umhang für jeden Gast<br />
❦ Waschzeremonie<br />
❦ Musikanten und Sänger *ohne Musikanten<br />
❦ Weinspende des Hauses<br />
Ein genussvoller Abend mit Speis, Trank<br />
und Kultur wird Ihnen sicher sein!
Die Speisenfolg woll‘n wir hier nennen,<br />
damit ihr tut die Gänge kennen<br />
und nicht vielleicht, nach ein paar Sachen<br />
glaubt‘s, ihr könnt‘s nicht weitermachen!<br />
Das Burgvolk wird euch wohl versorgen,<br />
bis kräht der Hahn und graut der Morgen.<br />
Bauernmahl<br />
Feinstes Grammelschmalz und angerührter Topfen<br />
Dazu ein Korb voll Brot<br />
❦<br />
Eine Pfanne Knödel mit fl eischiger Fülle<br />
Blunz`ngröstl mit Sauerkraut, gebratene Schweinswürstel<br />
Deftige Eierspätzle und Erdäpfelsalat<br />
❦<br />
Edelste Brände und Liköre der <strong>Reinsberg</strong>er Burgbrenner<br />
❦<br />
Strudel mit saftiger Apfelfülle<br />
❦<br />
Dazu für jeden ein halber Liter Most oder Fruchtsaft<br />
Rittermahl<br />
Dörrzwetschke versunken im edlen Zwetschkenbrand<br />
❦<br />
Feinstes Grammelschmalz und angerührter Topfen<br />
Dazu ein Korb voll Brot<br />
❦<br />
Eine Pfanne voller „Gebratenes“ vom Hausschwein<br />
mit Knödel und Sauerkraut<br />
Geselchtes in der Suppe sowie zart zubereitetes Federvieh<br />
Deftige Käsespatzen mit Röstzwiebel und gesundes Gemüse<br />
❦<br />
Edelste Brände und Liköre der <strong>Reinsberg</strong>er Burgbrenner<br />
❦<br />
Bröselkuchen getränkt im gesüßten Gewürzmost<br />
❦<br />
Dazu für jeden ein halber Liter Most oder Fruchtsaft<br />
Mahl der Mägde<br />
Perlender Birnenschaumwein<br />
❦<br />
Reibgerstelsuppe<br />
❦<br />
Überbackene Schnitzel vom Truthahn, fangfrische Forelle<br />
sowie Spare Ribs vom Hausschwein<br />
mit Erdäpfeln, knackigem Gemüse und pikanten Dip`s<br />
Ragout vom Wild begleitet von Semmelknödeln und Preiselbeeren<br />
Gemüsestrudel dazu frischer Salat<br />
❦<br />
Edelste Brände und Liköre der <strong>Reinsberg</strong>er Burgbrenner<br />
❦<br />
Rahm-Gugelhupf mit einem Häferl Milchkaffee<br />
❦<br />
Dazu für jeden ein halber Liter Most oder Fruchtsaft
Burgherrenmahl<br />
Dörrzwetschke versunken im edlen Zwetschkenbrand<br />
❦<br />
Bratenfett und angerührter Topfen<br />
Dazu ein Korb voll Brot<br />
❦<br />
Stosuppe und Brotsterz mit frisch gekochten Erdäpfeln<br />
❦<br />
Eine Pfanne voller „Gebratenes“ vom Hausschwein<br />
mit Knödel und Krautsalat<br />
Geselchtes in der Suppe<br />
sowie zart zubereitetes Federvieh<br />
Deftige Käsespatzen mit Röstzwiebel und gesundes Gemüse<br />
❦<br />
Edelste Brände und Liköre der <strong>Reinsberg</strong>er Burgbrenner<br />
❦<br />
Bröselkuchen getränkt im gesüßten Gewürzmost<br />
❦<br />
Lockere Germteigbuchteln mit einem Häferl Milchkaffee<br />
❦<br />
Ein Brett voll Käse mit Obst und Brot<br />
❦<br />
Dazu für jeden ein halber Liter Most oder Fruchtsaft<br />
Mahl der Edelfrauen<br />
Perlender Birnenschaumwein<br />
❦<br />
Rohschinken und marinierter Schafkäse<br />
Dazu ein Korb voll Gebäck<br />
❦<br />
Reibgerstelsuppe<br />
❦<br />
Überbackene Schnitzel vom Truthahn, fangfrische Forelle<br />
sowie Spare Ribs vom Hausschwein<br />
mit Erdäpfeln, knackigem Gemüse und pikanten Dip<br />
Ragout vom Wild<br />
begleitet von Semmelknödeln und Preiselbeeren<br />
Gemüsestrudel dazu frischer Salat<br />
❦<br />
Edelste Brände und Liköre der <strong>Reinsberg</strong>er Burgbrenner<br />
❦<br />
Marinierte Früchte<br />
❦<br />
Rahm-Gugelhupf mit einem Häferl Milchkaffee<br />
❦<br />
Dazu für jeden ein halber Liter Most oder Fruchtsaft<br />
Die hier kredenzten Köstlichkeiten<br />
sollen Euch viel Freud bereiten –<br />
mit allen Sinnen sollt ihr essen<br />
und diesen Abend nie vergessen!
BURGARENA REINSBERG<br />
Vision und Mut – das waren die Motoren für die Errichtung<br />
einer multifunktionalen Veranstaltungsarena.<br />
Moderne architektonische Elemente im Kontrast zu<br />
den erhalten gebliebenen Teilen der Burgruine spannen<br />
selsbstbewusst einen Bogen vom ersten ins dritte<br />
Jahrtausend.<br />
Tausende Besucher erfreuen sich Jahr für Jahr am<br />
vielfältigen Programm und Angebot: Vom Mozart-<br />
Festival zum Weisenblasen, vom Kabarettabend zum<br />
Monodrama <strong>Reinsberg</strong>, von der<br />
Mostkost zur feinen Hochzeitstafel,<br />
von Sportveranstaltungen bis zu den<br />
ritterlichen Tafelrunden u.v.m.<br />
Die liebliche Bergwelt rund um <strong>Reinsberg</strong><br />
eignet sich ideal zum Wandern<br />
und Natur erleben!<br />
Der ideale Ort um Körper,<br />
Geist und Seele zu verwöhnen.<br />
BIO-BURGKUCHL<br />
Die Gastronomie der besonderen Art!<br />
Bio-Regional-Saisonal –<br />
die Philosophie der Burgkuchl!<br />
Mitten im Bioland liegend, verwöhnt die Bio-Burgkuchl<br />
vorbeikommende Kulturbegeisterte, Wanderer, Feinschmecker,<br />
Genießer, Bio-Freaks,… mit verschiedensten<br />
biologischen Schmankerln. Sorgfältige Erzeugung und<br />
Auswahl der Produkte sowie professionelle Zubereitung<br />
gewährleisten den Genuss beim Essen!<br />
Das Team der Bio-Burgkuchl versucht immer,<br />
alte Traditionen mit modernen Ernährungserkenntnissen<br />
zu vereinen und seinen Gästen<br />
etwas Besonderes zu bieten.<br />
© Rupert Steiner
So nehmt nun Eure Plätze ein,<br />
mal Männlein und mal Weibelein...<br />
So gelangen Sie <strong>auf</strong> unsere Burg:<br />
<strong>Burgarena</strong> <strong>Reinsberg</strong><br />
Bio-Burgkuchl<br />
3264 <strong>Reinsberg</strong><br />
Tel.: 07487/7180-2<br />
Fax: 07487/2351-4<br />
bioburgkuchl@reinsberg.at<br />
geöffnet täglich von Mai bis Oktober<br />
Alle <strong>Burgarena</strong> -Infos unter: www.reinsberg.at<br />
graz<br />
mariazell<br />
❦<br />
Oh seid gegrüßt Ihr lieben Gäste,<br />
willkommen hier <strong>auf</strong> <strong>unserer</strong> <strong>Feste</strong>.<br />
Ihr seid wohl lange schon <strong>auf</strong> Reisen,<br />
kehrt ein um ritterlich zu speisen.<br />
Viele gute Dinge tut‘s heut geben,<br />
seid doch gescheit, genießt das Leben!<br />
Nun folget mir zu dieser Stunde<br />
zur ritterlichen Tafelrunde.
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