DANONE Factsheet - Schirnhofer
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<strong>Schirnhofer</strong> <strong>Factsheet</strong><br />
Gesellschaftsform<br />
Kerngeschäft<br />
Geschäftsführer<br />
Gründung /<br />
Meilensteine<br />
<strong>Schirnhofer</strong> GmbH, Fleisch- und Wurstwarenspezialist<br />
Erzeugung und Vermarktung von Fleisch- und Wurstwaren<br />
Christian Laschet<br />
Seit dem Jahre 1926 gibt es in Kaindorf bei Hartberg in der<br />
Oststeiermark den Fleischereibetrieb <strong>Schirnhofer</strong>.<br />
1966: Karl <strong>Schirnhofer</strong> sen. übernimmt den Betrieb von<br />
seinen Eltern<br />
1978: Gründung der <strong>Schirnhofer</strong> GesmbH<br />
1981: Übernahme der Fleischerei Tödtling und Umbau in<br />
einen Schlacht- und Zerlegebetrieb; Eintritt von Karl<br />
<strong>Schirnhofer</strong> (jetziger Geschäftsführer der <strong>Schirnhofer</strong><br />
Familien Holding) in das Unternehmen<br />
1983: Gründung der Filialfirma <strong>Schirnhofer</strong><br />
Fleischwarenvertriebsges.m.b.H. & Co KG<br />
1984 - 1985: Bau eines Tiefkühlhauses und einer LKW-<br />
Garage<br />
1990: Errichtung eines Neubaus außerhalb von Kaindorf<br />
1997: Übernahme der Feinkosttheken in Zielpunktmärkten<br />
1999: Übernahme des Schlachtbetriebs Prettenhofer in<br />
Großsteinbach und Ausbau zu einem der hygienischsten und<br />
vor allem tiergerechtesten Schlachthöfe in Österreich;<br />
Gründung der <strong>Schirnhofer</strong> Schlachthof GmbH<br />
2008: Errichtung der Gläsernen Fabrik mit weiteren<br />
10.000m² Produktionsfläche (jährlich ca. 20.000 Besucher)<br />
2008 Übernahme der Weiss Fleischveredelung GmbH<br />
2008 49% Beteiligung an der Aibler Fleisch- und<br />
Wurstwaren Produktions GmbH<br />
2008 70% Beteiligung an der W. Blasko Convenience<br />
Fertiggerichte GmbH<br />
2008 Gründung der <strong>Schirnhofer</strong> Familien Unternehmen<br />
Holding GmbH<br />
1
Sortimentsinformationen<br />
Produktion<br />
Jahresumsatz<br />
Auszeichnungen<br />
Beschäftigte<br />
2011 100% Beteiligung an der W. Blasko Convenience<br />
Fertiggerichte GmbH<br />
Vier Produktlinien:<br />
� <strong>Schirnhofer</strong> Feine Kost<br />
� <strong>Schirnhofer</strong> Gesunde Wurst- und Schinkenprodukte<br />
� <strong>Schirnhofer</strong> Regionale Kostbarkeiten: ALMO,<br />
Premium-Schweinefleisch, Bio-Weidelamm Krainer<br />
Steinschaf, Alpenlandrind Selektion, Almenland<br />
� <strong>Schirnhofer</strong> Bio Linie<br />
Breites Sortiment von ca. 600 Produkten (ohne Aibler GmbH<br />
und Wilhelm Blasko Convenience Fertiggerichte GmbH):<br />
� Wurstwaren<br />
� Streichwürste & Pasteten<br />
� Sülzen<br />
� Schinkenprodukte<br />
� Fleisch<br />
� Innereien<br />
� Geflügelprodukte<br />
� Käsespezialitäten (<strong>Schirnhofer</strong> Feinkost)<br />
� Aufstriche (<strong>Schirnhofer</strong> Feinkost)<br />
� Produktion von 17.000 Tonnen <strong>Schirnhofer</strong> Fleisch-<br />
und Wurstwaren jährlich<br />
� Zusammenarbeit mit 620 Vertragsbauern, davon 530<br />
ALMO-Bauern und 90 Schweine-Bauern<br />
� ca. 110 Mio € (<strong>Schirnhofer</strong> Betriebe, ohne Aibler,<br />
Blasko, Weiss)<br />
� Sieger beim TRIGOS-Steiermark 2011 in der<br />
Kategorie Arbeitsplatz<br />
� Silber beim Bundeslehrlingswettbewerb 2011<br />
� DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)-<br />
Prämierungen 2011: sieben Gold-, drei Silber- und<br />
zwei Bronze-Medaillen für <strong>Schirnhofer</strong> Familien<br />
Holding Betriebe<br />
� 1. Platz für <strong>Schirnhofer</strong> Familien Holding beim<br />
Betrieblichen Sozialpreis 2009<br />
� Gütesiegel „Erlebniswelt Wirtschaft – made in Styria“<br />
� Sieger beim TRIGOS-Steiermark 2008 in der<br />
Kategorie Ökologie<br />
� Steirischer Gesundheitspreis 2006<br />
� ca. 1.500<br />
2
Vertrieb<br />
Export<br />
USP<br />
<strong>Schirnhofer</strong> Holding<br />
Es werden über 200 Zielpunkt-Feinkostabteilungen als "shop<br />
in shop" System mit über 13 Mio. Kundeneinkäufen pro Jahr<br />
geführt.<br />
Das Absatzportfolio:<br />
� Feinkostfilialen<br />
� Export<br />
� Lebensmitteleinzelhandel<br />
� Fahrverkauf<br />
� Lebensmittelgroßhandel<br />
� Gastronomie<br />
� Deutschland<br />
� Georgien<br />
� 100% österreichisches Rind- und Schweinefleisch<br />
� Zusammenarbeit mit Vertragsbauern (eigenes<br />
System)<br />
� Starker Bezug zur Region<br />
Die <strong>Schirnhofer</strong> Familien Holding wurde gegründet, um<br />
gemeinsame Synergien, vor allem international, zu nutzen.<br />
Bestehend aus:<br />
� <strong>Schirnhofer</strong>-Betrieben (Produktion, Filialen und<br />
Schlachthof)<br />
� Firma Aibler<br />
� Firma Blasko<br />
� Firma Weiss<br />
Eckdaten:<br />
� Vermarktung von 800 Produkten<br />
� Produktion von 34.000 Tonnen Fleisch- u.<br />
Wurstwaren<br />
� Produktportfolio: Markenfleischprodukte (ALMO,<br />
Premium, etc.), Vollsortiment von Fleisch- und<br />
Wurstwaren mit AMA-Gütesiegel, BIO Fleisch- und<br />
Wurstsortiment, Produkte nach Halal-Standard,<br />
Convenience-Produkte (Feinste österreichische<br />
Küche), SB-Vollsortiment von Fleisch- und<br />
Wurstwaren<br />
� Export: Deutschland, Georgien, Italien, Schweden,<br />
Holland, Bosnien-Herzegowina, Ungarn, Tschechien,<br />
Griechenland, Schweiz, Slowenien<br />
� 1.900 MitarbeiterInnen<br />
� 195 Mio. Euro Umsatz<br />
� 10% Marktanteil in Österreich<br />
Geschäftsführung: Karl <strong>Schirnhofer</strong>, Christian Laschet<br />
3
Soziales Engagement<br />
Stand: Januar 2012<br />
Rückfragehinweis:<br />
ACCEDO Austria GmbH<br />
Martina Tuma<br />
Tel: 01/ 533 87 00/15<br />
Mobil: 0699/13 01 02 15<br />
martina.tuma@accedogroup.com<br />
www.accedogroup.com<br />
Projekte:<br />
� LEAD-Partner des Naturparks Almenland<br />
� LEAD-Partner der Ökoregion Kaindorf<br />
� CO2-Fußabdruckmessung des ALMO-Almochsen<br />
� Aufbau des Slow Food- Projektes Bio-Weidelamm<br />
Krainer Steinschaf<br />
� Projekt Steirisches Rindfleischkompetenzzentrum im<br />
Naturpark Almenland<br />
� Projekt Humusaufbau in der Ökoregion Kaindorf<br />
� Errichtung eines Ökowasserkraftwerkes, das<br />
zertifizierten Ökostrom in die Zentrale in Kaindorf<br />
liefert (2 GWh)<br />
� Präventive Schweinegesundheit mit der Universität<br />
für Bodenkultur Wien, VetMed Uni Wien und der<br />
AGES<br />
Sponsorings:<br />
� zahlreiche Vereine und Organisationen mit<br />
Nachwuchsarbeit im Bezirk Hartberg (Stammsitz)<br />
� Sportveranstaltungen<br />
� Behindertenselbsthilfegruppe Hartberg<br />
� Jahrhundertsponsor der Österreichischen Krebshilfe<br />
� Weitere Veranstaltungen<br />
MitarbeiterInnen:<br />
� Soziale Plattform mit Stabstelle Humanes & Soziales<br />
� Gesundheitszentrum für MitarbeiterInnen<br />
� Sozialfonds für MitarbeiterInnen<br />
� Gratis-Verköstigung<br />
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