flaschenweine rot
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W E I N B E G L E I T E N D E S P E I S E N<br />
KLEINE SPEISEN<br />
VARIATION VON GRÜNEN OLIVEN € 3,90<br />
mariniert mit Knoblauch, Basilikum und Zitrone,<br />
gefüllt mit Frischkäse<br />
SCHAFSKÄSE CROSTINI € 7,80<br />
geröstete Focaccia belegt mit eingelegtem Schafskäse,<br />
Oliven und Kirschtomaten<br />
½ DUTZEND WEINBERGSCHNECKEN<br />
mit Café de Paris Kräuterbutter und Parmigiano Reggiano<br />
gratiniert € 6,90<br />
DATTELN € 7,80<br />
im Speckmantel<br />
SCHAFSKÄSE € 7,60<br />
eingelegt in feinem Olivenöl, viel frischer Petersilie und Knoblauch<br />
ZIEGENKÄSE „BÛCHE DE CHÈVRE“ € 8,80<br />
im Ofen gebackener Ziegenkäse mit Thymianhonig auf<br />
Vollkornb<strong>rot</strong><br />
„CAMEMBERT DE NORMANDIE“ € 10,80<br />
gratiniert, dazu Preiselbeeren und französisches Baguette<br />
TAPASTELLER € 12,80<br />
Manchego, Capocollo-Schinken, Chorizo, grüne Oliven,<br />
Datteln im Speckmantel<br />
ANTIPASTI € 11,80<br />
frisches Gemüse vom Markt, gegrillt und eingelegt in feinem<br />
Olivenöl und Kräutern<br />
VITELLO TONNATO € 11,80<br />
hauchfein geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce<br />
und Kapernäpfeln<br />
TATAR „SCHLEMMERSCHNITTE“ € 10,80<br />
angemachtes Rindertatar auf geröstetem Vollkornb<strong>rot</strong><br />
mit Kaviar vom Lachs auf Crème Fraîche<br />
PATÉ DE PATO AL OPORTO € 7,80<br />
Entenpastete angemacht mit Portwein im Glas serviert,<br />
dazu Bauernb<strong>rot</strong> und Baguette<br />
OFENFRISCHES FOCACCIA € 5,80<br />
mit PIUS`Olivenöl aus der Toskana und Meersalz<br />
BROTAUSWAHL € 4,50<br />
mit Butter, Knoblauchdip und Pesto<br />
OFENFRISCHE LAUGENBREZEL € 2,50<br />
mit Butter<br />
SALATE<br />
ANANAS-ZIEGENKÄSE-SALAT € 10,80<br />
mit Rucola und Kirschtomaten an Hibiskus-<br />
Chili-Dressing<br />
RUCOLA MIT OFEN-ZIEGENKÄSE € 10,80<br />
im Ofen gebackener Ziegenkäse mit Thymianhonig<br />
RUCOLASALAT MIT „BLACK TIGER“<br />
RIESENGARNELEN € 12,80<br />
mit Parmigiano Reggiano, Kirschtomaten und Balsamicodressing<br />
SUPPEN<br />
ITALIENISCHE MINESTRONE € 5,40<br />
mit Pesto, Parmesan und feinem Olivenöl<br />
GULASCHSUPPE € 5,40<br />
mit Rindfleisch, Paprika und Crème Fraîche<br />
FLAMMKUCHEN<br />
AUS UNSEREM STEINOFEN<br />
ELSÄSSER FLAMMKUCHEN € 9,80<br />
mit Speck, Zwiebeln und würziger Crème Fraîche<br />
FLAMMKUCHEN MOZZARELLA € 11,80<br />
mit Tomatensugo und Basilikumpesto<br />
FLAMMKUCHEN PROSCIUTTO DI<br />
MATONELLA € 13,80<br />
mit Tomatensugo, Prosciutto, Rucola und Parmigiano Reggiano<br />
FLAMMKUCHEN ZIEGENKÄSE € 12,80<br />
mit Ziegenkäse, Williamsbirne, Crème Fraîche und Balsamico<br />
TEIGWAREN<br />
TRIANGOLO € 9,80<br />
eine Trilogie aus kleinen, mit Blattspinat und Ricotta, mit Oliven<br />
und Tomaten, mit Pecorino-Käse und Feigen<br />
gefüllten Pasta-Dreiecken, gehobelten Parmigiano Reggiano,<br />
Kirschtomaten und feinem Olivenöl<br />
VOM GRILL<br />
GEGRILLTE „BLACK TIGER“<br />
RIESENGARNELEN € 13,80<br />
mit Knoblauchdip und Cocktailsauce<br />
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