WMF Prestolino Bedienungsanleitung
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Pflege<br />
5.1 Tägliche Reinigung<br />
5.1.1 Reinigungsprogramm<br />
Das Reinigungsprogramm führt per Software über das<br />
Display durch die Schäumerreinigung.<br />
Bei Kaffeemaschinen mit Mixersystem erfolgt im Anschluss<br />
eine Mixerspülung.<br />
5.1.2 Reinigung Milchsystem<br />
Schäumerreinigung siehe Reinigungsanleitung.<br />
Das Milchsystem besteht aus:<br />
• Kombiauslauf<br />
• Milchdüse<br />
• Milchschlauch<br />
Das Milchsystem muss mindestens einmal täglich,<br />
spätestens nach 24 Stunden, gründlich gereinigt und<br />
damit entkeimt werden.<br />
Für Maschinen mit Plug&Clean muss dies bei<br />
Betriebsschluss im Rahmen der Maschinenreinigung<br />
erfolgen. Erfolgte diese Plug&Clean-Reinigung nicht,<br />
muss der Kombiauslauf zerlegt und manuell gereinigt<br />
werden.<br />
Der Milchschlauch soll in regelmäßigen Abständen<br />
ausgetauscht werden.<br />
Standard<br />
Die Reinigung Kombiauslauf besteht aus zwei,<br />
optional drei Teilen.<br />
• Automatische Schäumerspülung nach jedem Getränk<br />
mit Milch oder Milchschaum (optional)<br />
• Display geführte Schäumerreinigung<br />
• Täglich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in<br />
Reinigerlösung einlegen<br />
38<br />
Heiße Flüssigkeiten im<br />
Ausgabebereich!<br />
Kapitel Sicherheit beachten!<br />
Reinigungsprogramm<br />
w Reinigungsanleitung<br />
Heiße Flüssigkeiten im<br />
Ausgabebereich!<br />
Kapitel Sicherheit beachten!<br />
Hygienehinweise<br />
beachten!<br />
Siehe HACCP-Konzept!<br />
Reinigung Kombiauslauf<br />
w Reinigungsanleitung<br />
Betriebsanleitung <strong>WMF</strong> prestolino!
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