Untitled - Cafe Konditorei Baumgartner

Hausgemachte Grand Cru-Schokolade
mit bis zu 74 % Kakaoanteil
Für unsere Grand Cru-
Spezialitäten verwenden wir
nur Schokolade aus reinsortigem
Edelkakao mit Herkunftsbezeichnung
mit bis
zu 74 % Kakaoanteil. Durch
das traditionelle, langsame
Conchieren = Veredeln (bis
zu 72 Stunden) kann sich der
noch verborgene Reichtum
an Aromen behutsam entwickeln
und vollkommene
Homogenität, Feinheit und
Schmelz werden erreicht.
Die Grand Cru-Trüffeln werden
von uns sorgfältig nach
einem uralten Rezept von
Hand dressiert und bilden
eine einzigartige Verschmelzung
vom Aroma der Schokolade
mit der Leichtigkeit von
Sahne.
Wenn es im Himmel
keine Schokolade gibt,
will ich dort nicht hin!

Suppen
Euro
Alt Wiener Suppentopf ........................................ 5,20
Tomatencremesuppe ............................................ 3,10
Frittatensuppe, Nudelsuppe .............................. 2,70
Gulaschsuppe mit Semmel ................................. 3,90
Salate und kalte Speisen
Mozzarella mit Tomaten,
Balsamico-Dressing und Olivenöl ................. 6,50
Großer Salatteller mit Schinkenstreifen,
Ei und Kräuterrahm-Dressing ......................... 7,20
Vitalsalat: verschiedene Salate mit
Räucherlachs, Kräuterrahm-Dressing
und Knoblauchstangerl .................................... 8,90
Bauernsalat: Blattsalate mit Speckwürferl,
Croutons und Balsamico-Kernöl-
Dressing .................................................................. 7,50
Salatteller Schloss Ort: frische Blattsalate
mit feiner Kräuterrahmdressing und
gebratenen Putenbruststreifen ............................7,90
Backhendl-Salat mit Balsamico-Dressing,
Kürbiskernöl und Kürbiskernen ..................... 8,50
Schinkenstangerl, feinst gefüllt ......................... 3,10
Warme Gerichte
Schinken-Käse-Quiche mit Salatgarnitur ...... 3,80
Schinken-Käse-Toast, Käsetoast oder
Schinkentoast mit Salatgarnitur .................... 3,90
Schinken-Käse-Toast Hawaii, mit
Salatgarnitur ......................................................... 4,90
Würstel mit Senf und Semmel ........................... 3,50
Schinken- oder Käseomelette mit Semmel .. 4,90
Schinken-Käse-Omelette mit Semmel ........... 5,60
Bauernomelette mit Speck und Zwiebel,
mit Semmel ........................................................... 5,70
Ham and Eggs mit Semmel ................................ 5,20
Nudelgerichte
Bandnudeln mit Schinken- oder
Gorgonzolasauce ................................................ 7,30
Spaghetti mit Sauce Bolognese ...................... 7,10
dazu ein kleiner Salatteller mit
Kräuterrahm-Dressing ....................................... 2,90
1 Semmel ................................................................... 0,70
1 Dinkelgebäck, schwarzes Weckerl ................ 1,10
1 warmes Knoblauchstangerl ............................ 1,90

Hausgemachte Mehlspeisen
Euro
Verschiedenes Plundergebäck (Nusskipferl,
Nuss-Schnecke, Topfentascherl) .................... 2,20
Croissant .................................................................... 1,50
Marmorkuchen ....................................................... 2,20
Topfen-Oberstorte ................................................. 2,80
Erdbeer- oder Himbeer-Joghurt-Torte ............ 2,90
Gmundner-Torte, Sacher, u.a.m. ........................ 2,80
Joghurt-Törtchen .................................................... 2,70
Cremeschnitte ......................................................... 2,70
Baumgartners Haustorte:
Rum-Schokoladen-Torte ................................... 2,90
Schloss-Ort-Torte (feine Mandelmasse
mit Cointreau und Parisercreme) ................... 2,90
Mit Fruchtzucker:
Obstschnitte .......................................................... 2,70
Rouladen nach Saison ....................................... 2,90
Ohne Mehl:
Schokoladeschnitte ............................................ 2,70
Esterhazy-Schnitte .............................................. 2,80
1 Portion Schlagobers .......................................... 0,90
Weitere saisonale Köstlichkeiten
und Snacks
finden Sie täglich frisch
in unserer Vitrine
Warme Strudel
Warmer Apfelstrudel ............................................. 2,80
auf Wunsch mit Vanillesauce .............................. 3,80
Warmer Topfenstrudel .......................................... 2,80
auf Wunsch mit Vanillesauce .............................. 3,80
Strudel mit Vanillesauce
und Schlagobers .................................................... 4,30

Kaffeespezialitäten
Schokolade-Spezialitäten
Euro
„Häferlkaffee“ (mit viel Milch) ................................. 3,20
Kännchen Kaffee ..................................................... 4,70
Verlängerter ............................................................. 2,70
Melange ..................................................................... 2,90
Großer Mocca .......................................................... 3,20
Kleiner Mocca .......................................................... 2,20
Großer Brauner ........................................................ 3,30
Kleiner Brauner ........................................................ 2,30
Tasse koffeinfreier Kaffee ..................................... 2,70
Kännchen koffeinfreier Kaffee ........................... 4,70
Cappuccino (Verlängerter mit Schlagobers, auf Wunsch
mit Milchschaum) ...................................................... 3,10
Latte Macchiato ...................................................... 3,40
Latte Macchiato, koffeinfrei ................................ 3,40
Latte Macchiato Vanilla oder Amaretto (ohne
Alkohol) .................................................................... 3,90
Irish Coffee (mit Whisky) .......................................... 5,10
XOCOLATL
das himmlische Getränk der Azteken
Sie zelebrierten es, um die Götter zu ehren.
Das Xocolatl galt als die Brücke zum Himmel.
Trinkschokolade ...................................................... 2,70
Trinkschokolade mit Schlagobers .................... 3,10
Xocolatl ...................................................................... 3,40
Xocolatl mit Schlagobers ..................................... 3,70

Tees
Euro
Tee (Pfefferminz, Hagebutte, Kamille,
russischer Tee) ...................................................... 2,10
Tee mit Zitrone ........................................................ 2,30
Tee mit Rum .............................................................. 3,30
Tea Butler Earl Grey
mit dem ätherischen Öl der Bergamotte .... 3,20
Tea Butler Darjeeling aus den
gepflegtesten Teegärten Darjeelings .......... 3,20
Tea Butler Grüner Tee erlesener Blatt-Tee
aus China ................................................................ 3,20
Tea Butler Früchtetee aus
sonnengereiften Früchten ............................... 3,20
Tea Butler Pfefferminze aus Mitcham-Minze,
aromatisch und wohltuend ............................. 3,20
Tea Butler Blutorange mit fruchtigem
Blutorangen-Aroma ........................................... 3,20
Tea Butler Vitalkräuter erfrischend leicht
und belebend ....................................................... 3,20
Tea Butler Rotbusch Vanille milder
Rotbuschtee mit edlem Vanille-Aroma ....... 3,20
Jeweils serviert mit Kandisstick .......................... 3,70
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola, Fanta ........... 0,25 l ............................. 2,50
Almdudler ....................... 0,25 l ............................. 2,50
Cola light, 1 Fl. ................ 0,33 l ............................. 2,90
Schartner Bombe, 1 Fl. 0,25 l ............................. 2,80
Apfelsaft ........................... 0,25 l ............................. 2,60
Tonic Water, Bitter Lemon,
1 Fl. .................................. 0,2 l ................................ 2,90
Römerquelle mit und ohne Kohlensäure,
1 Fl. .................................. 0,33 l ............................. 2,40
Rauch Orangengetränk,
1 Fl. .................................. 0,2 l ................................ 2,80
Rauch Cocos Ananas, Mango, Erdbeer
1 Fl. .................................. 0,2 l ................................ 3,00
Vitamingetränk, Marille,
1 Fl. .................................. 0,2 l ................................ 2,80
Johannisbeersaft, 1 Fl. 0,2 l ................................ 2,80
Eistee Pfirsich ................. 0,25 l ............................. 2,50
Jugendgetränk .............. 0,5 l ................................ 3,10

Bier
Euro
Stiegl Pils vom Fass ...................0,5 l ................... 3,50
Stiegl Pils vom Fass ...................0,3 l ................... 2,90
Stiegl Radler, 1 Fl. .......................0,5 l ................... 3,40
Maisel‘s Weisse, 1 Fl. ..................0,5 l ................... 3,70
Clausthaler alkoholfrei, 1 Fl. ...0,5 l ................... 3,30
Rotwein
Blaufränkisch, Burgenland .....¹/8 l ..................... 2,10
Etschtaler Vernatsch .................¹/8 l ..................... 2,10
Blauer Zweigelt, Neusiedlersee,
vollmundig ...............................¹/8 l ..................... 2,60
Weißwein
Strasser Sandgrube ...................¹/8 l ..................... 2,10
Zöbinger Grüner Veltliner, Kamptal,
fein-herb .....................................¹/₈ l ..................... 2,60
Weiß Gespritzter ........................¼ l ..................... 2,60
Weiß Gespritzter mit Aperol ..¼ l ..................... 3,30
Sekt
Henkell trocken ..........................0,2 l ................... 7,70
Henkell trocken ..........................0,75 l ...............26,50
Schlumberger Sparkling .........0,2 l ................... 9,10
Schlumberger Sparkling .........0,75 l ...............31,00
1 Glas Sekt oder Sekt Orange 0,1 l ................... 3,90
1 Glas Prosecco ............................0,1 l ................... 3,00
Prosecco .........................................0,75 l ...............19,80
Aperitifs
Martini trocken oder süß ........¹/16 l .................... 3,00
Campari Soda .............................0,2 l ................... 3,20
Campari Orange .........................0,2 l ................... 3,90
Liköre
Cointreau ......................................2 cl .................... 3,10
Grand Marnier ............................2 cl .................... 3,20
Amaretto ......................................2 cl .................... 2,80
Spirituosen
Whisky ...........................................2 cl .................... 3,10
Asbach Uralt ................................2 cl .................... 2,90
Martell ...........................................2 cl .................... 3,00
Bouchet .........................................2 cl .................... 2,50
Wodka, Gin, Obstler ..................2 cl .................... 2,50
Marillenbrand, Birnenbrand ..2 cl .................... 2,50
Rum ................................................2 cl .................... 1,60

Spezialitäten aus dem
Hause Baumgartner
Schloss Ort Trüffel
Conditor Austria Kugel
Gmundnertorte
Traunseeforellen
Hochzeitstorten
Schwanenei
Fotopralinen
Nostalgieschilling
Schloss Örtchen