Backofen und Zeitschaltuhr - Baur

1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben und mit
abgekochtem Wasser auffüllen.
2. Fettpfanne auf die unterste Einschubleiste schieben, halbvoll
mit heißem Wasser füllen und die gefüllten Einmachgläser
hineinstellen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze“ oder „Heißluft/Unterhitze“
drehen.
4. Temperaturwähler einstellen:
– bei Ober-/Unterhitze auf 180–200 °C,
– bei Heißluft/Unterhitze auf 160 °C.
5. Wenn in den Gläsern keine Luftblasen mehr aufsteigen (nach
ca. 60–80 Minuten), Temperatur zurückschalten:
– Obst auf Null,
– Gemüse bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C und ca. 60 Minuten
weitergaren,
– Gemüse bei Heißluft/Unterhitze auf 100 °C und ca. 20–
40 Minuten weitergaren.
6. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Backofen
tür noch im Backofen lassen:
– Obst ca. 15–30 Minuten,
– Gemüse ca. 30 Minuten.
7. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein
trockenes Tuch stellen. Vor Zugluft schützen (abdecken)!
8. Erst am nächsten Tag die Klammern entfernen.
Auftauen
Gesundheitsgefahr!
Fleisch und Fisch nicht im Backofen auftauen!
Das Auf tauen mit Heißluft oder bei Raumtemperatur
kann zu einem sprunghaften Anstieg von gefährlichen
Mikro organismen wie Salmonellen führen. Besser
rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt
im Kühlschrank auftauen lassen; Auftauflüssigkeit
muss abfließen können.
1. Tiefkühlkost auspacken, aufs Backblech legen.
2. Backblech auf mittlerer Einschubhöhe in den Backofen schieben.
3. Fettpfanne eine Ebene tiefer einschieben.
4. Back ofen tür schließen.
5. Multifunktionsschalter auf „Heißluft“, den Temperaturwähler
auf 0 °C stellen.
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Mit dem Backofen arbeiten
Bedienung
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