pincha aquí - balears cultural tour

Edita / Verlag: INESTUR 

Textos /Texte: FMC Consultors 

Coordinación / Koordination: INESTUR 

Diseño / Design: NEOPRINT Comunicació 

ROY disseny 

Marcas Rutas / Marke Routen: 

Think Comunicació 

Fotografía / Fotografien: 

Joana Pérez, Pere Coll, Susana del Amo 

Colabora / Zusammenarbeit: 

Federació d’Empresaris Artesans de Balears

Rutas artesanas 

Kunsthandwerksrouten

Índice 

Inhalt 

5 

Presentación 

Zur Broschüre 

9 

Maestros 

del barro o alfareros 

Der Bereich der 

Tonverarbeitung 

und der Töpferkunst 

Maestros del comer 

y del beber 

Der Bereich 

Essen und Trinken 

39 

15 

Maestros 

de la piedra 

Der Bereich 

Stein 

Maestros de la 

ornamentación 

y de las artes suntuarias 

Der Bereich 

Ornamentierungskunst 

und Luxusgewerbe 

49

21 

Maestros de la madera 

y derivados 

Der Bereich Holz und 

davon abgeleitete 

Materialien 

Maestros 

de la música 

Der Bereich 

Musik 

57 

27 

Maestros de las fibras 

y de los tejidos 

Der Bereich 

Fasern und Stoffe 

Maestros del papel 

y del cartón 

Der Bereich 

Papier und Karton 

61 

33 

Maestros del vestido 

y del calzado 

Der Bereich Kleidung 

und Schuhwerk 

Información 

de interés 

Weitere 

Auskunft 

65 

Índice 

Inhalt 

03 



Rutas artesanas_Presentación 

Kunsthandwerksrouten_Zur Broschüre 

Presentación 


Las actividades artesanas y tradicionales de las Islas 

Baleares constituyen una parte importante de 

nuestro patrimonio cultural. A través de las rutas 

artesanas les invitamos a descubrir los oficios ligados 

a esta tierra y que forman parte de su historia y 

cultura. 

¿Qué es la artesanía? 

Artesanía son las obras materiales que hace el 

hombre con sus manos, sin emplear para ello las 

técnicas y maquinarias modernas. Las obras de 

artesanía nunca son todas iguales. Cada una de 

ellas es elaborada independientemente y, aunque 

sigan un modelo tradicional y su tamaño sea 

semejante, siempre habrá pequeñas diferencias 

que las identifican como pieza única. 


Kunsthandwerksrouten 

Die traditionellen handwerklichen und kunsthandwerklichen 

Gewerbetätigkeiten auf den Balearen stellen einen bedeutenden 

Bestandteil unseres Kulturerbes dar. Anhand der Routen auf den 

Spuren des Handwerks und Kunsthandwerks laden wir Sie ein, jene 

Berufszweige zu entdecken, die in engem Zusammenhang mit unserem 

Land stehen und Ausdruck seiner Geschichte und Kultur sind. 

Was ist Handwerk oder Kunsthandwerk? 

Unter Handwerks- oder Kunsthandwerksarbeiten versteht man jene 

gewerblichen Tätigkeiten, die vom Menschen von Hand ausgeübt 

werden, ohne dafür moderne Maschinen oder Techniken einzusetzen. 

Handwerklich hergestellte Gegenstände sind niemals alle gleich. Jeder 

Artikel wird unabhängig von den anderen hergestellt und auch wenn 

dafür traditionelle Muster zum Vorbild genommen werden und die 

Größe der einzelnen Gegenstände sehr ähnlich ist, wird es immer 

kleine Unterschiede geben, die jeden Artikel als Einzelstück 

charakterisieren. 

Presentación 


05 



Pie de Foto 

Pie de Foto

Rutas artesanas_Presentación Kunsthandwerksrouten_Zur Broschüre 

¿Qué es un artesano? 

Es la persona que hace obras de artesanía y fabrica productos 

hechos a mano. En este folleto cada artesano pertenece a una 

de las diecisiete familias artesanas actualmente registradas en la 

Dirección General de Comercio del Gobierno balear. 

¿Qué es un maestro artesano? 

Aquella persona que es capaz de poder transmitir su oficio a otras 

personas y que se le reconoce tras alcanzar el máximo nivel de 

conocimiento en su oficio. La condición de maestro artesano se 

acredita mediante la posesión de la carta de maestro artesano, 

expedida por la Conselleria de Comercio e Industria. Las condiciones 

necesarias para la obtención de la Carta de Maestro Artesano son 

reguladas por la Comisión de Artesanía de las Islas Baleares. 

¿Qué es un maestro artesano honorífico? 

Esta distinción se le concede a aquel artesano que tras muchos 

años dedicados a un oficio se le reconoce a través de propuestas 

de una entidad como un ayuntamiento, una asociación o un 

colectivo. También se distingue con la Carta de Maestro Artesano 

Honorífico a todas aquellas personas implicadas y que trabajan 

en el desarrollo y permanencia de la artesanía. 

Was ist ein Handwerker oder Kunsthandwerker? 

Das ist eine Person, die ihre Produkte mit handwerklichen 

Methoden und von Hand herstellt. In dieser Broschüre werden 

Berufszweige vorgestellt, die einer der siebzehn handwerklichen 

und kunsthandwerklichen Gattungen angehören, die gegenwärtig 

in der Generaldirektion für Handel der Regierung der Autonomen 

Gemeinschaft der Balearen als solche registriert sind. 

Was ist ein Handwerks- oder Kunsthandwerksmeister? 

Dabei handelt es sich um eine Person mit hinreichender Befähigung, 

um ihre Berufskenntnisse an andere übermitteln zu können und 

deren Expertentum entsprechend anerkannt ist, da sie den 

höchsten Grad an Wissen in ihrem Beruf erreicht hat. Der Titel 

des Handwerks- oder Kunsthandwerksmeisters wird anhand eines 

entsprechenden Nachweises bescheinigt. Es handelt sich dabei 

um den Handwerksmeisterbrief, der vom Ministerium für Handel 

und Industrie der Autonomen Gemeinschaft ausgestellt wird. Die 

für die Erlangung des Handwerksmeisterbriefs zu erfüllenden 

Anforderungen werden von der Handwerkskommission der 

Balearen festgelegt und geregelt. 

Was ist ein Handwerks- oder Kunsthandwerksmeister mit 

Ehrentitel? 

Diese Auszeichnung wird jenen Handwerkern gewährt, die bereits 

viele Jahre lang die gewerbliche Tätigkeit in ihrem Beruf ausgeübt 

haben. Der Ehrentitel wird ihnen aufgrund eines entsprechenden 

Vorschlags vonseiten einer öffentlich anerkannten Körperschaft 

verliehen, wie etwa vom Gemeinderat, einem beruflichen Verband 

oder ähnlichen Gemeinschaft. Der Handwerksmeisterbrief mit 

Ehrentitel wird darüber hinaus auch allen jenen Personen 

zugestanden, die sich um die Entwicklung oder Erhaltung des 

Handwerks oder Kunsthandwerks verdient gemacht haben. 

Presentación 


07 



Rutas artesanas_Familias artesanas 

Kunsthandwerksrouten_Handwerksgattungen 

Maestros 

del barro o alfareros 

Der Bereich der 

Tonverarbeitung 

und der Töpferkunst 

Maestros del barro o alfareros 

Der Bereich der Tonverarbeitung und der Töpferkunst 

09 





Tazas de barro. 

Keramik aus Ton.

Rutas artesanas_Familias artesanas Kunsthandwerksrouten_Handwerksgattungen 

Son numerosas las generaciones que avalan la calidad de las 

piezas de barro o cerámica realizadas a mano para ser utilizadas 

en la arquitectura o decoración de las Islas, herederos directos 

de la cultura popular mediterránea, tan rica en cerámicas, 

baldosas decoradas, tejas, colores, etcétera. 

Uno de los elementos más comunes de elaboración de uso 

cotidiano en la vida menorquina es el barro cocido. Piezas 

como las tinajas que se empleaban para hacer la colada o las 

jarras que podían contener agua, leche o aceite, son una 

muestra de la gran variedad de piezas hechas de barro. 

Cenefas con azulejos, esmaltados decorados a mano, mosaicos, 

escudos, rótulos, relojes de sol, terracotas, reconstrucción, 

reparación de piezas, macetas y todo tipo de ornamentación 

son algunas de las muestras de la cerámica artística que se 

pueden adquirir y/o encargar en su visita a Menorca. 

Die Erfahrung zahlreicher Generationen bürgt für die Qualität 

der Ton- und Keramikarbeiten, die von Hand hergestellt und 

in der Architektur oder zu Zierzwecken auf den Balearischen 

Inseln eingesetzt werden. Diese Handwerkskunst steht im 

direkten Erbe der volkstümlichen Kultur des Mittelmeerraums, 

mit ihrer reichen Vielfalt an Keramikarbeiten, Zierfliesen, 

Dachziegeln, Farben, usw. 

Eins der Elemente, die bei der Herstellung von 

Gebrauchsgegenständen allgemeiner Art des täglichen Lebens 

Menorcas die meiste Anwendung findet, ist der gebrannte 

Ton. Gegenstände wie die Tongefäße, die früher zum 

Wäschewaschen benutzt wurden, oder die Krüge, die zum 

Aufbewahren von Milch, Wasser oder Öl verwendet werden, 

bilden nur einige Beispiele der vielfältigen Artikel, die aus 

Ton hergestellt werden. 

Zierleisten aus glasierten und von Hand dekorierten Fliesen, 

Mosaikarbeiten, Wappen, Keramikschilder, Sonnenuhren, 

Arbeiten aus Terrakotta, Instandsetzungen und Reparaturen 

alter Werkstücke, Blumentöpfe und alle Arten von 

Dekorationsgegenständen illustrieren die Vielseitigkeit des 

hier betriebenen Keramikkunsthandwerks und können von 

Ihnen gekauft oder bestellt werden, wenn Sie der Insel 

Menorca einen Besuch abstatten. 



11 





Payesas menorquinas. 

Bauerinnen aus Menorca.


Maestros 

Remigi Lora Buzón 

Maestro Artesano Ceramista 

Camí des Pou Nou, s/n (Finca Es Vinyot) - 07710 SANT LLUÍS 

Teléfono: 971 151 671 

Horario: cita previa. 

Productos: cerámica tradicional y de utilidad, 

objetos de decoración, azulejos, murales. 

Joana Muñoz Bautista (Taller Esfangueti) 

Maestra Artesana Ceramista 

Camí de’n Guixo, 9 - 07703 MAÓ 

Teléfono: 680 137 955 

Horario: de 09.00h. a 14.00h. 

Productos: menaje, platos, cerámica utilitaria, piezas decorativas. 

Meister 

Remigi Lora Buzón 

Kunsthandwerksmeister der Keramik 

Camí des Pou Nou, s/n (Finca Es Vinyot) - 07710 SANT LLUÍS 

Telefon: 971 151 671 

Öffnungszeiten: Nach Voranmeldung. 

Produkte: Traditionelle Keramikartikel und Gebrauchsgegenstände 

aus Keramik, Dekorationsgegenstände, Fliesen, Wandbilder. 

Joana Muñoz Bautista (Werkstatt Esfangueti) 

Kunsthandwerksmeister der Keramik 

Camí de’n Guixo, 9 - 07703 MAÓ 

Telefon: 680 137 955 

Öffnungszeiten: Von 09.00 Uhr bis 14.00 Uhr. 

Produkte: Hausratartikel, Teller, Gebrauchsgegenstände aus Keramik, 

Dekorationsgegenstände. 



13 





Maestros 

de la piedra 

Der Bereich 

Stein 

Maestros de la piedra 

Der Bereich Stein 

15 





Picador de piedra. 

Steinhauer.


En el paisaje de Menorca descubrimos numerosas canteras de 

marés, una piedra calcárea usada para la construcción desde 

hace muchos siglos. La importancia de estas canteras para la 

identidad de la isla se manifiesta en actividades como las de 

la asociación Líthica, una agrupación de personas con una 

especial sensibilidad hacia el valor histórico y estético de las 

canteras menorquinas, sirva de ejemplo el enclave conocido 

con el nombre de Pedreres de S’Hort, un enorme agujero que 

se abre en un llano a las afueras de Ciutadella. Son un 

impresionante espectáculo inmóvil, un conjunto que impacta 

por las formas, las dimensiones y las referencias históricoculturales. 

Menorca alberga numerosas construcciones de piedra de la 

edad de bronce, así como una gran cantidad de monumentos 

megalíticos (navetas, talayots) y mesas de la época talayótica. 

Destacan la Naveta des Tudons (situado en el Km. 40 de la 

carretera Me-1 de Menorca, entre Ciutadella y Ferreries), el 

Talayot de Son Catlar, el Talayot Torre d’en Gaumés (cerca de 

Son Bou) y la Cueva de los cinco portales, en Alaior. 

In der Landschaft Menorcas kann man zahlreiche Steinbrüche 

vorfinden, wo Marés-Stein (Kalksandstein) abgebaut wird. Dies 

ist eine Gesteinsart, die auf der Insel seit vielen Jahrhunderten 

im Bauwesen eingesetzt wird. Die Bedeutung, die diesen alten 

Steinbrüchen im Bezug auf das Identitätsverständnis der Insel 

zukommt, äußert sich an diversen Aktivitäten zu deren 

Instandhaltung, wie an denen der Asociación Líthica, eines 

Zusammenschlusses von Personen, die dem historischen und 

ästhetischen Wert der menorquinischen Steinbrüche ein 

besonderes Interesse entgegenbringen. Als Beispiel kann jener 

bekannte Steinbruch genannt werden, der unter dem Namen 

Pedreres de S’Hort bekannt ist und ein riesiges Loch ins 

Gebirgsgestein in der Umgebung der Ortschaft Ciutadella gerissen 

hat. Er stellt ein imponierendes unbewegliches landschaftliches 

Schaustück dar, dessen Formen, Ausmaße und historisch-kulturelle 

Wurzeln den Betrachter beeindrucken. 

Auf Menorca sind noch viele Steinbauten aus der Bronzezeit 

erhalten, sowie eine beträchtliche Anzahl von megalithischen 

Funden, wie die Navetas (frühgeschichtliche Großsteinbauten 

zu Kultzwecken) und die Talayots (turmförmige Steinbauten zu 

Wach- und Verteidigungszwecken), sowie die tischförmig 

angeordneten Steinblöcke aus der talayotischen Zeit. 

Hervorzuheben sind die Naveta des Tudons (diese Fundstelle 

befindet sich bei Km 40 der Autostraße Me-1 aus Richtung 

Menorca, zwischen den Ortschaften Ciutadella und Ferreries), 

der Talayot de Son Catlar, der Talayot Torre d’en Gaumés (in der 

Nähe der Ortschaft Son Bou) und die Höhle Cueva de los cinco 

portales in Alaior. 



17 




Kunsthandwerksrouten_Handwerksgattungen


Maestros 

Víctor Marugán 

Maestro Artesano Cantero 

C/ Sor Àgueda, 19 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 616 253 679 


Productos: escudos, bóvedas, esculturas de piedra. 

Meister 

Víctor Marugán 

Handwerkmeister der Steinbearbeitung 

C/ Sor Àgueda, 19 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 616 253 679 


Produkte: Schilde aus Stein, Steingewölben, Skulpturen aus Stein. 



19 





Maestros 

de la madera 

y derivados 

Der Bereich Holz 

und davon abgeleitete 

Materialien 

Maestros de la madera y derivados 

Der Bereich Holz und davon abgeleitete Materialien 

21 





Carpintero. 

Tischler. 

Tipos de madera. 

Verschiedene Holzarten.


La artesanía en Menorca sigue más viva que nunca. 

Tradicionalmente, los artesanos de la isla han sabido transmitir 

sus habilidades e inspirar con su arte, el gusto por lo tradicional, 

a los nuevos creadores. La relevancia que tiene este sector en 

la isla se manifiesta en la Feria de Artesanía de Menorca donde 

se dan cita las manos que mejor saben transformar la materia 

prima en belleza, dicha feria se celebra anualmente en época 

estival (mayo o agosto). Tanta diversidad artesanal se manifiesta 

en los maestros que trabajan la madera para elaborar utensilios 

del campo, que destacan por su dominio en la construcción de 

las tradicionales barreras menorquinas tan comunes en el paisaje 

rural de la isla. 

Dentro de esta familia artesana destaca la construcción de 

barreras menorquinas, así como el arte de restaurar muebles. 

Das Handwerk, bzw. Kunsthandwerk, ist auf Menorca heute 

so lebendig wie nie zuvor. Schon immer haben es die 

Handwerker der Insel verstanden, ihre Kunstfertigkeit an 

die neuen Generationen weiterzugeben, sie mit ihren Werken 

zu inspirieren und ihnen ihre Traditionsverbundenheit zu 

übermitteln. Die Bedeutung, die dem kunsthandwerklichen 

Bereich zukommt, zeigt sich an der Abhaltung der 

Kunsthandwerkermesse, der Feria de Artesanía de Menorca, 

an der die besten Fachleute teilnehmen und ihre 

Geschicklichkeit in der Verarbeitung des Ausgangsmaterials 

zu Gegenständen von großer Schönheit unter Beweis stellen. 

Diese Messe findet jährlich im Frühjahr oder Sommer (Mai 

oder August) statt. Die Vielfältigkeit der handwerklichen 

Tätigkeit zeigt sich auch an jenen Meistern, die in der 

Holzverarbeitung tätig sind und deren handwerkliches 

Können vor allem bei der Herstellung der traditionellen und 

im ländlichen Gebiet der Insel häufig anzutreffenden Barreras 

Menorquinas (aus Holzbalken gefertigte Tore) Anwendung 

findet. 

Innerhalb des Handwerksbereichs der Holzverarbeitung sind 

daher besonders die Hersteller traditioneller Holztüren und 

die kunsthandwerklichen Möbelrestaurateure hervorzuheben. 



23 






Maestros 

Pedro Pons Pons 

Artesano Carretero 

C/ Binirramet, 38 - 07710 SANT LLUÍS 

Teléfonos: 971 151 779 / 971 151 153 


Productos: barreras menorquinas, mesas, bancos. 

Joan Barber Ameller 

Maestro Artesano Carretero 

C/ Sant Antoni, 82 - 07730 ALAIOR 

Teléfono: 971 371 812 


Productos: herramientas del campo en miniatura. 

Taller Capitel (Judith Ruehlsdorff Carrión) 

Artesana Decoradora de objetos 

C/ Cases Velles, 1 - 07710 SANT LLUÍS 

Teléfonos: 646 319 705 / 669 238 779 


Productos: restauración y cambio de imagen de muebles. 

Trabajos por encargo de cualquier tipo de arte decorativo. 

Meister 

Pedro Pons Pons 

Handwerker der Stellmacherei 

C/ Binirramet, 38 - 07710 SANT LLUÍS 

Telefons: 971 151 779 / 971 151 153 


Produkte: Traditionelle menorquinische Holztüren, Tische, Bänke. 

Joan Barber Ameller 

Handwerksmeister der Stellmacherei 

C/ Sant Antoni, 82 - 07730 ALAIOR 

Telefon: 971 371 812 


Produkte: Miniaturen landwirtschaftlicher Werkzeuge. 

Taller Capitel (Judith Ruehlsdorff Carrión) 

Kunsthandwerkliche Herstellerin von Dekorationsgegenständen 

C/ Cases Velles, 1 - 07710 SANT LLUÍS 

Telefons: 646 319 705 / 669 238 779 


Produkte: Restauration und Abänderung von Möbeln. 

Jede Art von Arbeiten aus dem Bereich der kunsthandwerklichen Herstellung 

von Dekorationsgegenständen auf Bestellung. 



25 





Maestros 

de las fibras 

y de los tejidos 

Der Bereich 

Fasern und Stoffe 

Maestros de las fibras y de los tejidos 

Der Bereich Fasern und Stoffe 

27 





Pie de Foto 

Pie de Foto


Gracias a personas que todavía tienen en su memoria y 

en sus manos el secreto de antiguos oficios, estas viejas 

técnicas y tradiciones sobrevivirán al ser transmitidas a 

nuevas generaciones. Este es un claro ejemplo de los 

objetos innumerables que se fabrican con fibras vegetales, 

palmito, carrizo, paja, caña, espadaña, mimbre, rafia, 

juncos, gamón, palma, cáñamo, esparto o pita. Y es que 

hoy, como ayer, se siguen utilizando cestas, cenachos, 

bolsas, cestas, papeleras, estores, cordajes de sillas, cortinas, 

leñeros, cuévanos, sombreros, alpargatas, etcétera, artículos 

en los que crece la demanda porque el cliente valora cada 

vez más la rusticidad, la calidad, la originalidad y la 

exclusividad del producto manufacturado, natural y 

ecológico. 

El oficio de espartero es uno de los que se está perdiendo 

pero son nuestros mayores los que todavía lo mantienen, 

utilizando y transmitiendo a los jóvenes interesados en 

este arte, las técnicas tradicionales para mantener vivo este 

trabajo cien por cien manual. 

Dank der Personen, die noch immer die Geheimnisse 

althergebrachter Handwerkstraditionen im Gedächtnis und in 

ihren Händen bewahren, werden sich die alten traditionellen 

Techniken auch in Zukunft noch am Leben erhalten und können 

an die neuen Handwerkergenerationen weitergegeben werden. 

Beispiele für die Handwerksproduktion finden wir in einer 

unendlichen Vielfalt von Gegenständen, die mit Pflanzenfasern, 

wie Palmfaser, Schilfrohr, Stroh, Binsen, Rohrkolben, Korbweide, 

Raphiabast, Spanischem Rohr, Affodill, Palmwedeln, Hanf, 

Espartogras oder Pitahanf hergestellt werden. Diese Materialien 

werden heute genau wie früher zu Körben, Espartokörben, 

Taschen, Papierkörben, Stores, Schnüren für Stuhlbespannungen, 

Vorhängen, Brennholzbehältern, Kiepen, Hüten, Hanfschuhen, 

usw. verarbeitet. All diese Artikel erfreuen sich einer wachsenden 

Nachfrage, weil die Kunden zunehmend Wert auf die rustikale 

Beschaffenheit, die gute Qualität sowie die originelle und 

exklusive Gestaltung von natürlichen und ökologischen 

Produkten legt, die handwerklich hergestellt werden. 

Das Handwerk des Binsenflechters gehört zu jenen Berufen, 

die vom Aussterben bedroht sind, doch gibt es noch immer 

Handwerker der älteren Generation, die an ihrer 

Handwerkskunst festhalten, die traditionellen Techniken weiter 

anwenden und an die jungen Leute weitervermitteln. Auf diese 

Weise tragen sie dazu bei, ihre vollkommen händischen 

Arbeitsweisen am Leben zu erhalten. 



29 






Maestros 

Francesc Pons Coll 

Maestro Artesano Espartero 

C/ San Manuel, 98, 1º, 2ª - 07702 MAÓ 

Teléfono: 971 360 685 


Productos: sombreros, cestas, alfombras, 

todo tipo de objetos de esparto. 

Mª del Pilar Fanals Perches 

Artesana Espartera 


Teléfono: 971 360 685 


Productos: sombreros, cestas, alfombras y objetos de decoración. 

Meister 

Francesc Pons Coll 

Handwerksmeister der Binsenflechterei 


Telefon: 971 360 685 


Produkte: Hüte, Körbe, Läufer und alle Arten 

von Gegenständen aus Espartogras. 

Mª del Pilar Fanals Perches 

Handwerkerin der Binsenflechterei 


Telefon: 971 360 685 


Produkte: Hüte, Körbe, Läufer und Dekorationsgegenstände. 



31 





Maestros 

del vestido 

y del calzado 

Si hay que señalar un solo producto artesanal de Menorca, 

este honor corresponde a la avarca. Antiguamente las 

calzaban para trabajar en el campo, hoy es la última moda. 

Las avarques se han convertido en un éxito de exportación 

y en todo un símbolo del verano no sólo en Menorca sino 

a nivel europeo. Era el calzado que utilizaba la población 

rural de Menorca, compuesta esencialmente de pastors 

(pastores) y missatgers (jornaleros). La suela es de neumático, 

el empeine de piel abierto en la punta y tiene una tira que 

sujeta el talón. 

Antes eran rústicas, de neumáticos usados y en solo un 

color natural, hoy están en las colecciones de los diseñadores 

Der Bereich 

Kleidung 

und Schuhwerk 

Soll nur eins der kunsthandwerklich hergestellten Erzeugnisse 

Menorcas hervorgehoben werden, so kommt diese Ehre ganz 

gewiss der sogenannten Avarca (eine Sandalenart) zu. Früher 

wurde dieses Schuhwerk bei der Arbeit in der Landwirtschaft 

getragen und hat sich mittlerweile zu einem der erfolgreichsten 

Exportartikel gewandelt. Die Avarques sind gegenwärtig der 

letzte Schrei in der Mode und bilden ein wahrhaftes Symbol für 

den Sommer, und zwar nicht nur auf Menorca, sondern in ganz 

Europa. Diese Sandalen wurden früher von der menorquinischen 

Landbevölkerung getragen, besonders von den Pastors (Hirten) 

und den Missatgers (Taglöhnern). Die Sohle besteht aus 

Reifengummi, der Spann ist aus Leder und vorne an der 

Maestros del vestido y del calzado 

Der Bereich Kleidung und Schuhwerk 

33 






de moda más prestigiosos y en las tiendas de zapatos en todos 

los colores, números de pie y acabados - tela, esparto o con un 

trenzado de rafia. Las tallas más pequeñas llevan suela microporosa 

(goma inyectada en aire) para que sean más ligeras. Existe una 

línea ecológica, hechas a mano y con la suela de neumático 

reciclado. La fuerte demanda ha hecho que artesanos menorquines 

dedicados tradicionalmente a líneas más finas de calzado se sumen 

a la moda incorporando a sus colecciones nuevos diseños. 

Este tipo de sandalias se puede encontrar en muchas zapaterías, 

aunque hay que asegurarse de que sean las auténticas avarques 

menorquinas. Al parecer, sólo las que proceden de este lugar 

encajan en el talón con total precisión. Las avarques menorquinas 

se fabrican en Es Mercadal, Alaior, Ciutadella y Ferreries. Se venden 

en zapaterías de todas las Illes Balears. No desaproveche la 

oportunidad de adquirir y llevarse un par de las famosas avarques. 

Los demás productos de la industria del calzado, antiguamente 

floreciente en Menorca, han sufrido la fuerte competencia de los 

mercados más baratos. 

Zehenspitze geöffnet. Die Ferse wird von einem Lederriemen 

umspannt. 

Für die früheren auf dem Land getragenen Sandalen wurde 

gebrauchter Reifengummi verwendet und sie wurden nur in 

Naturfarbe erzeugt. Heute bilden sie Bestandteil der Kollektionen 

der renommiertesten Modedesigner und sind in den 

Schuhgeschäften in allen Farben, Ausfertigungen und Größen 

zu finden - aus Stoff, Espartogras oder aus feinem 

Raphiabastgeflecht. In den kleinsten Größen sind die Sohlen 

mit Mikroporen versehen (Gummi mit Luftinjektion), um sie 

leichter zu machen. Darüber hinaus wird eine ökologische Linie 

angeboten, die von Hand hergestellt wird und deren Sohle aus 

Recycling-Gummi besteht. Infolge der hohen Nachfrage haben 

sich viele menorquinische handwerkliche Erzeuger, die sich 

früher der Herstellung von eleganterem Schuhwerk widmeten, 

dieser Mode angeschlossen und haben diese Sandalenart in 

neuen Designs in ihre Kollektionen aufgenommen. 

Man kann diese Sandalen in vielen Schuhgeschäften finden, 

doch sollte man sich vergewissern, dass es sich tatsächlich um 

die echten menorquinischen Avarques handelt. Wie es scheint, 

passen sich nur diese wirklich genau an die Ferse an. Die 

menorquinischen Avarques werden in den Ortschaften Es 

Mercadal, Alaior, Ciutadella und Ferreries hergestellt. Sie werden 

in Schuhgeschäften im gesamten Gebiet der Balearischen Inseln 

verkauft. Versäumen Sie nicht die Gelegenheit, ein Paar dieser 

berühmten Avarques zu kaufen und nach Hause mitzunehmen. 

Die übrigen Produkte der früher auf Menorca blühenden 

Schuhindustrie haben unter der auf dem Markt herrschenden 

starken Konkurrenz vonseiten der Billig-Produkte erheblich 

gelitten. 



35 






Maestros 

Bartolomé Genestar Coll 

Maestro Artesano Zapatero 

C/ Conde Cifuentes, 39 - 07760 CIUTADELLA 

Web: www.mewis.es 

Teléfono: 971 380 755 

Horario: de 8.00h a 13.00h y de 15.00h a 19.00h (lunes a jueves). 

Viernes de 8.00h a 13.00h. 

Productos: zapatillas de casa y alpargatas. 

Meister 

Bartolomé Genestar Coll 

Handwerksmeister der Schuhmacherkunst 

C/ Conde Cifuentes, 39 - 07760 CIUTADELLA 

Web: www.mewis.es 

Telefon: 971 380 755 

Öffnungszeiten: Von 8.00 Uhr bis 13.00 Uhr und von 15.00 Uhr bis 

19.00 Uhr (Mo. bis Do.). Freitags von 8.00 Uhr bis 13.00 Uhr. 

Produkte: Hausschuhe und Leinenschuhe mit Hanfsohle. 



37 





Maestros 

del comer 

y del beber 

La gastronomía menorquina nace de las aportaciones 

de distintos pueblos y culturas que han ido creando 

a lo largo de los siglos una cocina llena de sorpresas 

y contrastes. El cuscussó es un postre navideño de 

origen árabe y el pudding es británico. Los 

menorquines han ido inventando combinaciones 

atrevidas de dulce y salado, como el queso tierno 

con miel de romero o la sopa típica conocida con 

el nombre de oliagua, elaborado con higos. 

La leche de las vacas menorquinas destaca por su 

calidad, de ahí que cuente con una producción de 

quesos excelentes. De entre ellos, el que posee la 

denominación de origen Maó tiene fama mundial. 

El documento más antiguo que menciona el queso 

de Menorca data del año 417. 

Der Bereich 

Essen 

und Trinken 

Die menorquinische Küche stützt sich auf die Einflüsse verschiedener Völker 

und Kulturen, die im Laufe der Jahrhunderte zur Entstehung einer gastronomischen 

Vielfalt voller Überraschungen und Kontraste beigetragen haben. Der Cuscussó 

ist ein weihnachtliches Dessert arabischen Ursprungs und weist Anklänge an 

den britischen Pudding auf. Die Einwohner Menorcas haben im Lauf der Zeit 

gewagte Kombinationen von Süßem und Salzigem entwickelt, wie den Weichkäse 

mit Rosmarinhonig oder die bodenständige Suppe, die unter dem Namen 

Oliagua bekannt ist und mit Feigen zubereitet wird. 

Die Milch der menorquinischen Kühe ist von hervorragender Qualität, weshalb 

sich die Produktion ausgezeichneter Käsesorten bestens weiterentwickeln 

konnte. Darunter hervorzuheben ist der Käse, der unter der Herkunftsbezeichnung 

Maó gehandelt wird und weltberühmt ist. Das älteste Dokument, in dem der 

Käse aus Menorca genannt wird, stammt aus dem Jahr 417. 

Maestros del comer y del beber 

Der Bereich Essen und Trinken 

39 






Un hito gastronómico de esta isla es la salsa mahonesa. 

Un acto tan sencillo como quitarle el ajo al tradicional 

alioli balear –salsa a base de aceite de oliva y huevosconlleva 

a su difusión fuera de la isla: la sauce mayonnaise, 

que según el escritor y filósofo Camilo José Cela debe 

llamarse mahonesa. 

Un plato emblemático es la caldereta de langosta, también 

destacan el cerdo asado con manzanas, el lomo con 

ciruelas, el pudding de berenjenas y cebollas, el pastel de 

conejo y el guiso de cola de buey. 

En la repostería, los panellets son un dulce tradicional 

realizado a base de almendra, azúcar y huevo y al que se 

le añaden diferentes ingredientes como piñones, chocolate, 

etcétera. 

Una especialidad particularmente popular entre los visitantes 

y uno de los licores más característicos de la isla es el gin 

de Menorca, que se diferencia de otras ginebras europeas 

por su elaboración con alcohol de vino de uva en lugar 

de cereal y aromatizada con bayas de enebro. Desde hace 

casi un siglo, en las destilerías de Gin Xoriguer, en Maó, 

se produce este aguardiente siguiendo fielmente los 

métodos tradicionales. 

Una de las combinaciones tradicionales se denomina 

pellofa y consiste en ginebra con sifón. La pomada o gin 

con limonada es la mezcla de ginebra menorquina con la 

limonada. 

Durante el siglo XVIII la isla de Menorca se encontraba 

bajo la dominación británica por lo que miles de marineros 

y soldados ingleses que allí llegaban, pedían su bebida 

preferida: el gin. Así fue como los artesanos menorquines 

empezaron a producirlo y su fama llegó hasta nuestros 

días. En la misma época, también llegaron a la isla familias 

provenientes de Grecia a trabajar en las salinas, en los 

Einen Meilenstein in der Geschichte der Gastronomie dieser Insel bildet die 

Salsa mahonesa. Ihre Entstehung geht ganz einfach darauf zurück, dass 

man den Knoblauch aus der traditionellen balearischen Sauce Alioli wegließ 

und so erhielt man eine Sauce auf der Grundlage von Olivenöl und Eiern, 

die bald auch außerhalb der Insel große Verbreitung fand: Sie wurde unter 

dem Namen Sauce mayonnaise bekannt, obwohl sie laut dem Schriftsteller 

und Philosophen Camilo José Cela eigentlich Mahonesa heißen müsste. 

Eine emblematische Speise ist der Langusteneintopf Caldereta de langosta, 

aber auch andere Gerichte sollten genannt werden, wie der Schweinebraten 

mit Äpfeln, die Schweinelende mit Dörrpflaumen, der Auberginen-Zwiebel- 

Pudding, der Kaninchenauflauf und das Ochsenschwanzragout. 

Unter den Süßspeisen sind vor allem die Panellets zu nennen, eine traditionelle 

Süßigkeit, die auf der Grundlage von Mandeln, Zucker und Eiern hergestellt 

wird, denen noch verschiedene andere Zutaten, wie Pinienkerne, Schokolade, 

und vieles andere beigemengt werden können. 

Eine unter den Besuchern besonders beliebte Spezialität und eine der 

charakteristischsten Sprituosen der Insel ist der menorquinische Gin, der 

sich von anderen europäischen Gins dadurch unterscheidet, dass er mit 

Alkohol aus Traubenwein statt aus Getreide hergestellt und mit 

Wacholderbeeren aromatisiert wird. Dieser Branntwein wird in der Brennerei 

Gin Xoriguer, in Maó, traditionellen Methoden getreu erzeugt. 

Eins der bodenständigen Mischgetränke wird Pellofa genannt und besteht 

aus Gin mit Sodawasser. Die sogenannte Pomada oder Gin con limonada 

ist eine Mischung aus menorquinischem Gin und Limonade. 

Während des XVIII. Jahrhunderts stand Menorca unter britischer Herrschaft 

und die vielen tausend Seeleute und Soldaten, die auf die Insel kamen, 

verlangten nach ihrem Lieblingsgetränk: dem Gin. So kam es, dass die 

menorquinischen Handwerker die Produktion dieses Getränks aufnahmen 

und damit solchen Ruhm erlangten, dass er sich bis in die heutigen Tage 



41 





Turrón artesano. 

Spanisches Weihnachts-gebäck. 

Vino de Mallorca. 

Weine aus Mallorca.


astilleros y a comerciar. Y fueron ellos quienes hicieron 

popular otro licor que hoy en día suele tomarse en los 

bautizos: el licor de rosas, un licor muy aromático y de 

sorprendente sabor. 

Destaca la diversa variedad de licores como son las hierbas 

menorquinas, de diversos tipos según las plantas utilizadas 

en la elaboración y dentro de éstas, como bebida no 

alcohólica se encuentra la excelente manzanilla de la isla, 

una infusión muy apreciada por sus virtudes terapéuticas. 

Para dejar un buen sabor de boca podemos disfrutar de 

los licores elaborados con esencias de diversas frutas como 

mandarina, naranja, melocotón y limón. El estomagale es 

una bebida suave y el calent es una bebida artesanal de 

la isla elaborada según fórmulas tradicionales donde 

entran en combinación hierbas, anís, canela, vino y azafrán, 

mediante infusión en caliente. Según la tradición esta 

bebida se elabora desde la antigüedad cuando la isla fue 

productora de vinos y las payesas (madones) preparaban 

la calenda (elaboración del calent) a fin de obsequiar a 

sus amistades en las fiestas, especialmente en las navideñas. 

En el arte del vino, hace mucho tiempo existió una 

importante producción de malvasía en Menorca. Ahora, 

esta especie de uva muy dulce vuelve a la isla de la mano 

de la Compañía Vitivinícola de Menorca, que ya tiene 

sembradas quince mil parras en Sa Cúdia Nova, dentro 

del parque natural de s'Albufera des Grau y muy próxima 

a la ciudad de Maó. 

erhalten hat. Zur gleichen Zeit kamen griechische Familien auf die Insel, um 

in den Salinen und den Schiffswerften zu arbeiten oder Handel zu treiben. Sie 

waren es, die einen anderen Likör populär machten, der heute vor allem bei 

Taufen konsumiert wird: der Rosenlikör mit seinem feinen Aroma und seinem 

überraschenden Geschmack. 

Ganz allgemein herrscht große Vielfalt im Bereich der Herstellung von Likören. 

Darunter hervorzuheben sind jene, die auf der Grundlage menorquinischer 

Kräuter erzeugt werden und von denen es viele Arten gibt, für die verschiedenste 

Kräuter zum Einsatz kommen. Als nicht alkoholisches Kräutergetränk ist der 

hervorragende Kamillentee der Insel zu nennen, der aufgrund seiner 

therapeutischen Eigenschaften besonders geschätzt wird. Um nach dem Essen 

einen angenehmen Geschmack auf der Zunge zu hinterlassen, kann man 

Liköre aus Fruchtessenzen genießen, wie etwa aus Mandarinen, Orangen, 

Pfirsichen oder Zitronen. Der Estomagale ist ein mildes Getränk und der Calent 

ist ein handwerklich und nach traditionellen Rezepten hergestellter Likör, in 

dem sich die durch Heißaufguss gewonnenen Aromen von Anis, Zimt, Wein 

und Safran verbinden. Nach alter Tradition und seit undenklichen Zeiten, als 

Menorca ein wichtiger Ort der Weinherstellung war, wird dieses Getränk 

erzeugt. Die Madones (Bauernfrauen) bereiteten den Calent zu, ein Vorgang 

der als Calenda bezeichnet wurde, um ihre Freunde zu besonderen Festen, 

vor allem zu Weihnachten, mit diesem Likör zu beschenken. 

Was die Kunst der Weinherstellung anbelangt, so ist zu erwähnen, dass früher 

auf Menorca in bedeutendem Umfang Malvasierwein produziert wurde. Diese 

sehr süße Traubensorte wird nun wieder von der Weinbaugesellschaft Compañía 

Vitivinícola de Menorca auf der Insel angebaut. Von dieser Gesellschaft wurden 

bereits fünfzehntausend Weinstöcke im Gebiet Sa Cúdia Nova, im Naturpark 

s'Albufera des Grau und ganz in der Nähe der Stadt Maó, angepflanzt. 



43 





Queso de Menorca. 

Käse aus Menorca.


Maestros 

Julián Coll de la Puerta 

Maestro Artesano Pastelero 

C/ Roser, 1 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 971 381 085 

Horario: de 09.00h a 13.30h. 

Productos: pasteles (especialidades en bodas y eventos), 

bollería, peladillas, bombones, salados, turrones. 

Toni Ramon Bosch 

Artesano Quesero 

C/ Glossador Vivó, 36 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 656 979 170 

Web: www.binigarba.com 


Productos: queso artesano. 

Gonzalo Roman Serra 

Maestro Artesano Embutidor 

C/ Bijuters, 10 local 1 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 971 482 241 


Productos: sobrasada, jamón, carne y panceta. 

Meister 

Julián Coll de la Puerta 

Handwerksmeister der Konditorkunst 

C/ Roser, 1 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 971 381 085 


Produkte: Kuchen und Torten (speziell für Hochzeiten und festliche 

Veranstaltungen), süßes Gebäck, Zuckermandeln, Bonbons, Salzgebäck, 

Turrones (Süßigkeit aus Mandeln). 

Toni Ramon Bosch 

Handwerker der Käsemacherkunst 

C/ Glossador Vivó, 36 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 656 979 170 

Web: www.binigarba.com 


Produkte: Handwerklich hergestellter Käse. 

Gonzalo Roman Serra 

Handwerksmeister der Wurstwarenherstellung 

C/ Bijuters, 10 local 1 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 971 482 241 


Produkte: Sobrasada (weiche Paprikawurst), Schinken, Fleisch und Speck. 



45 




Jose María López Luna 

Maestro Artesano Carnicero-Embutidor 

C/ Forners i Pastissers, 43 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 971 382 564 


Productos: sobrasada, carne, panceta, jamón, 

butifarrones y embutidos típicos. 

Bartomeu Pons Salord 

Maestro Artesano Pastelero 

C/ de Baix, 8 - 07740 ES MERCADAL 

Web: www.can-pons.com 

Teléfono: 699 065 499 


Productos: pastelería y productos típicos de Menorca, 

chocolate y turrones. 

Nicolás Cardona Enrich 

Maestro Artesano Quesero 

Ctra. Nova, 56-58 - 07730 ALAIOR 

Teléfono: 971 371 128 


Productos: queso mahonés artesano. 

Jose María López Luna 

Handwerksmeister der Fleischerei und Wurstwarenherstellung 

C/ Forners i Pastissers, 43 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 971 382 564 


Produkte: Sobrasada, Fleisch, Speck, Bratwürste, Schinken 

und traditionelle Wurstwaren. 

Bartomeu Pons Salord 

Handwerksmeister der Konditorkunst 

C/ de Baix, 8 - 07740 ES MERCADAL 

Web: www.can-pons.com 

Telefon: 699 065 499 


Produkte: Kuchen und traditionelle Produkte aus Menorca, 

Schokolade und Turrones. 

Nicolás Cardona Enrich 

Handwerksmeister der Käsemacherkunst 

Ctra. Nova, 56-58 - 07730 ALAIOR 

Telefon: 971 371 128 


Produkte: Kunsthandwerklich hergestellter Käse aus Mahón.


Jose Luis Ruesca Bosqued 

Maestro Artesano Cocinero 

Restaurante Sa Caldereta 

Urbanización los delfines Cala‘n Blanes - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 971 384 722 

Horario: de 12.00h a cierre (verano). 

Fines de semana y festivos (invierno). 

Productos: comida típica menorquina. 

Ignacio Pons Sintes 

Artesano Panadero 

C/ Sant Antoni Mª Claret, s/n - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 971 480 018 

Horario: de 08.00h a 13.30h y de 17.00h a 20.00h. 

Productos: pan, pasteles, ensaimadas, productos de pastelería 

típica menorquina. 

Lorenzo Quintana Seguí 

Maestro Artesano Licorero 

C/ Es Banyer, 60 bajos - 07730 ALAIOR 

Teléfono: 971 378 122 

Horario: de 08.00h a 13.00h y de 16.00h a 19.00h 

Productos: licor de maceración de frutas y hierbas. 

Jose Luis Ruesca Bosqued 

Handwerksmeister der Kochkunst 

Restaurant Sa Caldereta 

Urbanización los delfines Cala‘n Blanes - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 971 384 722 

Öffnungszeiten: Von 12.00 Uhr bis Lokalschluss (Sommer). 

Wochenende und Feiertage (Winter). 

Produkte: Traditionelle menorquinische Küche. 

Ignacio Pons Sintes 

Handwerker der Bäckerkunst 

C/ Sant Antoni Mª Claret, s/n - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 971 480 018 

Öffnungszeiten: Von 08.00 Uhr bis 13.30 Uhr 

und von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr. 

Produkte: Brot, Kuchen, Ensaimadas (süße Hefeschnecken), 

traditionelle menorquinische Produkte und Backwaren. 

Lorenzo Quintana Seguí 

Handwerksmeister der Likörherstellung 

C/ Es Banyer, 60 bajos - 07730 ALAIOR 

Telefon: 971 378 122 


und von 16.00 Uhr bis 19.00 Uhr 

Produkte: Likor auf Grundlage der Mazeration 

von Früchten und Kräutern. 



47 





Maestros 

de la ornamentación 

y de las artes suntuarias 

Der Bereich 

Ornamentierungskunst 

und Luxusgewerbe 

Maestros de la ornamentación y de las artes suntuarias 

Der Bereich Ornamentierungskunst und Luxusgewerbe 

49 





Pie de Foto 

Pie de Foto


Una de las familias artesanas más ricas en variedad es la de la 

ornamentación y las artes suntuarias, ya que engloban a un gran 

número de oficios artesanos que abarcan campos muy diversos. 

La ornamentación es el arte que consiste en adornar algo con la 

finalidad de embellecerlo y las artes suntuarias son las relativas al 

lujo. El campo de aplicación de estos oficios artesanos es muy 

diverso, están integrados en esta familia desde los peluqueros o 

los esteticistas, como joyeros, decoradores o jardineros. 

Menorca se convierte desde hace muchos años en el mayor 

escaparate de moda en joyas y bisutería con la celebración de la 

Feria EuroBijoux & Accessories. La cita es en mayo y participan en 

el encuentro los principales fabricantes exportadores de bisutería 

y accesorios procedentes de países como Alemania, Bélgica, España, 

Francia, Grecia, Italia, Polonia, Portugal. 

In der Handwerksgattung des Bereichs der 

Ornamentierungskunst und des Luxusgewerbes sind Vertreter 

besonders zahlreicher und vielfältiger Berufe tätig, denn es 

handelt sich dabei um einen Sammelbegriff, der viele 

verschiedene handwerkliche und kunsthandwerkliche 

Tätigkeiten aus den unterschiedlichsten Bereichen 

zusammenfasst. Die Ornamentierungskunst befasst sich mit 

Arbeiten, die zur Verschönerung dienen und das Luxusgewerbe 

widmet sich der Herstellung von Luxusartikel. Der 

Anwendungsbereich dieser gewerblichen Tätigkeiten ist 

überaus umfangreich. Die Reihe der zu dieser 

Handwerksgattung gehörigen Berufe reicht von Friseuren 

oder Kosmetikern bis zu Juwelieren, Dekorateuren oder 

Gärtnern. 

Menorca hat sich im Bereich der Juwelen und des 

Modeschmucks schon seit vielen Jahren in eins der größten 

Schaufenster der Mode verwandelt und bildet den Schauplatz 

der Veranstaltung der Modeschmuckmesse Feria EuroBijoux 

& Accessories. Sie findet im Mai statt und erfreut sich der 

Teilnahme der bedeutendsten Hersteller und Exporteure von 

Modeschmuck und Accessoirs aus Ländern wie Deutschland, 

Belgien, Frankreich, Griechenland, Polen und Portugal. 



51 





Colgante artesanal. 

Handwerker Anhänger.


Maestros 

Martí Pons Gomila 

Artesano Jardinero 

C/ Veterinari Gomila, 9, 1º - 07740 ES MERCADAL 

Teléfono: 639 617 838 


Productos: plantas autóctonas para jardinería. 

Laura Pons Mascaró 

Artesana Joyera 

C/ Tres Alqueries, 19 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 651 695 355 


Productos: joyas artesanas. 

Maria Juanico Marqués 

Maestra Artesana Joyera 

C/ Seminari, 38 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 971 480 879 


Productos: joyería artesana. 

Agustina Villalonga Pons 

Maestra Artesana Decoradora de Objetos 

C/ Batio, 1 - 07703 MAÓ 

Teléfono: 971 363 622 


Meister 

Martí Pons Gomila 

Handwerker der Gärtnereikunst 

C/ Veterinari Gomila, 9, 1º - 07740 ES MERCADAL 

Telefon: 639 617 838 


Produkte: Bodenständige Gartenpflanzen. 

Laura Pons Mascaró 

Handwerkerin der Juwelierkunst 

C/ Tres Alqueries, 19 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 651 695 355 


Produkte: Kunsthandwerklich hergestellte Juwelen. 

Maria Juanico Marqués 

Handwerksmeisterin der Juwelierkunst 

C/ Seminari, 38 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 971 480 879 


Produkte: Kunsthandwerklich hergestellte Juwelen. 

Agustina Villalonga Pons 

Handwerksmeisterin der Dekorationskunst 

C/ Batio, 1 - 07703 MAÓ 

Telefon: 971 363 622 




53 





Joyas artesanales. 

Schmuck.


Maria Guirau Palau 

Maestra Artesana Peluquera 

Carrer Major, 3 - 07740 ES MERCADAL 

Teléfono: 971 375 404 


Productos: servicios de peluquería. 

Margalida Serra Barceló 

Artesana Peluquera 

C/ Camí des Castell, 24 - 07702 MAÓ 

Teléfono: 971 359 394 / 971 363 853 

Horario: De 08.00h a 13.00h y de 14.30h a 19.00h 

Maria Guirau Palau 

Handwerksmeisterin der Friseurkunst 

Carrer Major, 3 - 07740 ES MERCADAL 

Telefon: 971 375 404 


Produkte: Friseurdienste. 

Margalida Serra Barceló 

Handwerkerin der Friseurkunst 

C/ Camí des Castell, 24 - 07702 MAÓ 

Telefon: 971 359 394 / 971 363 853 


und von 14.30 Uhr bis 19.00 Uhr 



55 





Maestros 

de la música 

La música es también tradición. El resultado final de este 

arte también es considerado un oficio artesano; así como 

la dotación y el mantenimiento de los instrumentos que 

permiten que se produzca dicha destreza. En la familia 

artesana de la música destacan el afinador y el constructor 

de instrumentos musicales, entre otros. Músicos, pintores, 

escultores y una gran variedad de artistas tienen su origen 

y se dan cita en Menorca. Para los amantes de las Artes, la 

isla es un inesperado centro de actividades artísticas. 

Der Bereich 

Musik 

Auch die Musik gründet auf der Tradition. Die Arbeiten, welche 

die Kunst der Musik zum Endergebnis haben, werden ebenfalls 

zum Bereich des Kunsthandwerks gezählt. Dazu gehören etwa 

die Herstellung und Wartung der Musikinstrumente, welche die 

Ausübung der musikalischen Talente überhaupt erst ermöglichen. 

Im Kunsthandwerk des musikalischen Bereichs sind unter anderen 

die Berufe des Instrumentenstimmers und des Instrumentenbauers 

zu nennen. Menorca hat zahlreiche Musiker, Maler, Bildhauer 

und Künstler anderer Kunstgattungen hervorgebracht, die sich 

auf dieser Insel treffen. Die Liebhaber der Kunst werden überrascht 

feststellen, dass Menorca ein wahres Zentrum künstlerischer 

Aktivitäten darstellt. 

Maestros de la música 

Der Bereich Musik 

57 






Maestros 

Joan Pons Huguet 

Maestro Artesano Guitarrero 

C/ Fuente, 26 - 07760 CIUTADELLA 

Teléfono: 971 381 701 


Productos: guitarras, guitarrons y castañuelas. 

Meister 

Joan Pons Huguet 

Kunsthandwerksmeister des Gitarrenbaus 

C/ Fuente, 26 - 07760 CIUTADELLA 

Telefon: 971 381 701 


Produkte: Gitarren, Bassgitarren und Kastagnetten. 

Maestros de la música 

Der Bereich Musik 

59 





Maestros 

del papel 

y del cartón 

En lo que se refiere a la familia artesana del papel y del 

cartón cabe destacar que está integrada por el cajero, el 

fabricante de caretas, el cartonero y el papelero. Los 

productos más destacados que elaboran son lámparas, 

encuadernación, libretas, etcétera. 

Der Bereich 

Papier und Karton 

In der Kunsthandwerksgattung des Papier- und Kartongewerbes 

finden sich Berufe wie der des Schachtelherstellers, des 

Maskenbauers und des Papier- und Kartonverarbeiters. Unter 

den von ihnen hergestellten Produkten sind Lampenschirme, 

Einbände, Hefte, und vieles andere mehr zu nennen. 

Maestros del papel y del cartón 

Der Bereich Papier und Karton 

61 






Maestros 

Nuria Gavin Marco 

Maestra Artesana del Papel y del Cartón 

C/ Grillons, 3 - 07730 ALAIOR 

Teléfono: 971 372 868 


Productos: lámparas, libretas, agendas, marcos, 

encuadernación, cajas y estuches. 

Meister 

Nuria Gavin Marco 

Kunsthandwerksmeisterin der Papier- und Kartonverarbeitung 

C/ Grillons, 3 - 07730 ALAIOR 

Telefon: 971 372 868 


Produkte: Lampen, Hefte, Terminkalender, Bilderrahmen, 

Einbände, Schachteln und Etuis. 

Maestros del papel y del cartón 

Der Bereich Papier und Karton 

63 



Ayuntamiento de Ciutadella. 

Ciutadella Rathaus.

Rutas artesanas_Información de interés 

Kunsthandwerksrouten_Weitere Auskunft 

Información 

de interés 

Weitere 

Auskunft 

Información de interés 

Weitere Auskunft 

65 



Rutas artesanas_Información de interés Kunsthandwerksrouten_Weitere Auskunft 

Alaior 

Lugares de interés: poblado talayótico, torre d’en Galmés, 

basílica paleocristiana de Son Bou. Ferias y mercados: marzo, 

feria agrícola, ganadera y artesanal. Jueves, mercado semanal. 

Ayuntamiento: 971 371 002 

Policía Local: 971 371 320 

Ciutadella 

Lugares de interés: catedral, iglesia de Sant Francesc, 

Ayuntamiento, Palacio Episcopal, castillo de Sant Nicolàs. 

Ferias y mercados: agosto, feria de antigüedades. Viernes y 

sábados, mercado semanal. 

Ayuntamiento: 971 381 050 • Policía Local: 971 380 787 

Es Castell 

Lugares de interés: Ayuntamiento, castillo de Sant Felip, fuerte 

Marlborough. Ferias y mercados: 23 de abril, feria de Sant 

Jordi. Lunes y miércoles, mercado semanal. 


Es Mercadal 

Lugares de interés: santuario de la Verge del Toro, faro de 

Cavalleria, torre de defensa de Fornells. Ferias y mercados: 

mayo, feria del Caballo de Menorca. Jueves de mayo a octubre, 

mercado artesanal de Fornells. 


Alaior 

Sehenswürdigkeiten: Das talayotische Dorf, der Turm Torre d’en 

Galmés, die frühchristliche Basilika von Son Bou. Messen und Märkte: 

Im März, Messe für Landwirtschaft, Viehzucht und Handwerk. 

Donnerstags, Wochenmarkt. 

Rathaus: 971 371 002 • Lokalpolizei: 971 371 320 

Ciutadella 

Sehenswürdigkeiten: Die Kathedrale, die Kirche Església de Sant 

Francesc, das Rathaus, das Erzbischöfliche Palais, die Burg Castell de 

San Nicolás. Messen und Märkte: Im August, Antiquitätenmesse. 

Freitags und Samstags, Wochenmarkt. 


Es Castell 

Sehenswürdigkeiten: Das Rathaus, die Burg Castell de Sant Felip, die 

Festung Fuerte Marlborough. Messen und Märkte: Am 23. April, die 

Messe zum Festtag Sant Jordi. Montags und mittwochs, Wochenmarkt. 


Es Mercadal 

Sehenswürdigkeiten: Die Kapelle Santuari de la Verge del Toro, der 

Leuchtturm Far de Cavalleria, der Verteidigungsturm Torre de defensa 

de Fornells. Messen und Märkte: Im Mai, Pferdemesse von Menorca. 

Von Mai bis Oktober, Donnerstags Kunsthandwerkermarkt in Fornells. 

Rathaus: 971 375 002 • Lokalpolizei: 971 375 251

Rutas artesanas_Información de interés Kunsthandwerksrouten_Weitere Auskunft 

Ferreries 

Lugares de interés: iglesia parroquial de Sant Bartomeu, 

castillo de Santa Àgueda, conjunto arqueológico de Son Mercer 

de Baix. Ferias y mercados: octubre, feria de artesanía y 

manualidades. Viernes y sábados, mercado semanal. 


Maó 

Lugares de interés: puente de Sant Roc, Ayuntamiento, Teatro 

Principal. Ferias y mercados: septiembre, feria gastronómica 

y artesana. Martes y sábados, mercado semanal. 


Sant Lluís 

Lugares de interés: torre defensiva d’en Penjat, yacimiento 

arqueológico de Trebalúger. Ferias y mercados: 2ª quincena 

de mayo, feria de arte de pintores y ceramistas. Lunes y miércoles, 

mercado semanal. 


Ferreries 

Sehenswürdigkeiten: Die Pfarrkirche Església Parroquial de Sant 

Bartomeu, die Burg Castell de Santa Àgueda, die archäologische 

Ausgrabungsstätte in Son Mercer de Baix. Messen und Märkte: 

Im Oktober, Messe für Kunsthandwerk und Handarbeiten. Freitags 

und Samstags, Wochenmarkt. 


Maó 

Sehenswürdigkeiten: Die Brücke Pont de San Roque, das 

Rathaus, das Theater Teatre Principal. Messen und Märkte: Im 

September, Messe für Gastronomie und Handwerk. Dienstags 

und Samstags, Wochenmarkt. 


Sant Lluís 

Sehenswürdigkeiten: Der Verteidigungsturm Torre defensiva 

d’en Penjat, die archäologische Fundstätte in Trebalúger. Messen 

und Märkte: In der 2. Hälfte des Monats Mai, Messe für Malerei 

und Keramikkunst. Monnstags und Mittwochs, Wochenmarkt. 


Información de interés 

Weitere Auskunft 

67 



Rutas artesanas Kunsthandwerksrouten 

Notas / Notizen

Rutas artesanas Kunsthandwerksrouten 

Notas / Notizen

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