Lehrplan

Gärtner/-in Lehrpläne
KULTURFÜHRUNG UND LANDSCHAFTSGÄRTNERISCHE
ARBEITEN
Jahrgangsstufe 10 120 Std.
fpL 30 Std.
Zielformulierung
Die Schüler beobachten Pflanzen unter verschiedenen Wachstumsbedingungen und wissen
um die vielfältigen Möglichkeiten der Beeinflussung der äußeren Gestalt und inneren Qualität.
Ihnen ist bewusst, dass eine gute Qualität nur durch eine fachgerechte Pflanzenpflege zu
erreichen ist.
Sie erarbeiten sich einen Überblick über den Aufbau, die Zusammensetzung und die Einteilung
der Böden. Sie unterscheiden Böden und beurteilen deren Eigenschaften. Die Schüler
erkennen, dass ein schonender Umgang mit dem Boden für die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit
unerlässlich ist. Sie lernen Maßnahmen zur Erhaltung der Bodenqualität kennen und
ergreifen geeignete Gegenmaßnahmen bei Bodendegenerationen.
Sie lernen die Ausgangsmaterialien für Substratmischungen kennen. Sie beurteilen Mischungen
und Fertigprodukte nach ihren Einsatzmöglichkeiten und ordnen sie Pflanzengruppen
und Entwicklungsabschnitten zu. Sie sind zunehmend in der Lage, geeignete Fertigsubstrate
für die Pflanzenanzucht und für Kulturen in geschlossenen Kultursystemen auszuwählen,
eigene Mischungen herzustellen und deren Eignung durch einfache Versuche zu
überprüfen.
Die Schüler kennen die vielfältigen Möglichkeiten der Pflanzenvermehrung sowie die Maßnahmen
zur Förderung einer zügigen Jungpflanzenentwicklung.
Die Schüler erkennen die spezifischen Wirkungen der einzelnen Nährelemente. Ihnen ist
bewusst, dass bei fehlerhaftem Verhalten bei der Düngung nicht nur Schäden an der Pflanze
drohen, sondern damit auch erhebliche Gefahren für Mensch und Umwelt verbunden sind.
Inhalte
Wachstumsfaktoren, wachstumsfördernde Maßnahmen
Wuchsformbestimmende Maßnahmen
Pflege von Pflanzenbeständen
Ernte, Aufbereitung, Lagerung, Verkauf
Bodenentstehung und -entwicklung
Bodenzusammensetzung
Bodeneigenschaften und Bodenbeurteilung
Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit
Erden und Substrate
Eigenschaften von Zuschlagsstoffen und Mischungen
Generative und vegetative Vermehrung
Jungpflanzenpflege
Nährstoffversorgung und Wachstum
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