„Grüne Oasen“ in Bonn - Apropos Bonn-Rhein-Sieg

GASTRONOMIE
Nottebrocks, an der Hauptstraße
an. Vor einem Jahr eröffnet,
gehört Barbara Zilz zu
den Kolleginnen der Filiale in
Honnef, die der Backkunst eine
Krone aufsetzen will. Hier ist
das rheinländische „chen“ nun
wirklich Programm. Schon
draußen locken niedliche hellblaue
Tischchen mit hellblauen
Deckchen in einem hellblau
abgegrenzten Gärtchen.
Und wer sich vom Anblick
des Gärtchens lösen kann, der
findet drinnen ein echtes Puppenstübchen.
Der entzückende
Verkaufsraum glänzt mit
einer wunderbar antiquierten
Holztheke, auf der die kleinen
köstlichen Kunstwerk(chen)
präsentiert werden. Hier gibt
es MaKrönchen mit Mandeln,
Pistazien, Zitrone und Orange,
Cupcakes, Petit Fours, Pralinen,
essbare Deko und riesige
Cookies. „Wir gehen mit der
Zeit“, sagt Zilz stolz, die ihren
Beruf besonders der Kreativität
wegen liebt. Die Trends, die aus
Amerika und England kommen,
werden im MaKrönchen
noch einmal aufgehübscht. Der
Unterschied liegt im Topping,
dem krönenden Abschluss der
Minikuchen. Mögen es die
Amerikaner möglichst süß,
stehen die deutschen Liebha-
30
ber der kleinen Teilchen eher
auf Frischkäsekronen. Wer sich
selbst auf die süßen Pfade begeben
will und aus Marzipan,
Nougat, Schokolade, Zucker,
Mandeln und Honig eigene
Köstlichkeiten backen möchte,
der hat dazu im MaKrönchen
die Gelegenheit. Barbara Zilz
und ihre Kolleginnen zeigen
den geneigten Hobbykonditoren
wie man durch Rühren,
Schlagen, Kneten und gaaanz
viel Liebe entzückende Leckerbissen
herstellt. Bon Appetit!