QUINTESSENCE Das Medium zum Thema - igepha

IGEPHA NEWS
WAS BRINGT DIE NEUE LEBENSMITTEL-
INFORMATIONSVERORDNUNG?
Mit Stichtag 12. Dezember 2011 trat die EU-Lebensmittelinformationsverordnung
für Verbraucher (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 vom 25.
Oktober 2011) in Kraft. Angewendet werden müssen die neuen Bestimmungen
jedoch erst ab 13. Dezember 2014. Die einheitliche Nährwertkennzeichnung
ist mit Stichtag 13. Dezember 2016 verbindlich anzuwenden.
Für Lebensmittelunternehmer bleibt also noch ausreichend Zeit, sich mit
dem komplizierten Gesetzestext auseinanderzusetzen. Die IGEPHA wird ihre
Mitglieder zeitgerecht über alle relevanten Maßnahmen im Zusammenhang
mit der Lebensmittelinformationsverordnung in Kenntnis setzen.
Als Lebensmittelunternehmen bezeichnet die neue Verordnung „alle Unternehmen,
die eine mit der Produktion, der Verarbeitung und dem Vertrieb von
Lebensmitteln zusammenhängende Tätigkeit ausführen“. Zu beachten ist,
dass die Verordnung für Lebensmittelunternehmer auf allen Stufen der Lebensmittelkette
gilt.
Unter „Lebensmittel“ sind alle Stoffe oder Erzeugnisse zu verstehen, die in
verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von
Menschen aufgenommen werden. Auch Getränke, Kaugummi und alle Stoffe
einschließlich Wasser, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung oder Ver-
und Bearbeitung zugesetzt werden, werden als „Lebensmittel“ bezeichnet.
Keine Lebensmittel sind unter anderem Arzneimittel und kosmetische Mittel.
ABVERKAUF IST GESTATTET
Die neue Verordnung wird die bisherige EU-Etikettierungsrichtlinie und
die österreichische Lebensmittelkennzeichnungsverordnung, sowie die
EU-Nährwertkennzeichnungs-Richtlinie und die österreichische Nährwertkennzeichnungsverordnung
ersetzen. „Die Aufhebungen gelten aber erst
ab 13. Dezember 2014. Davor in Verkehr gebrachte oder gekennzeichnete
Lebensmittel dürfen weiter vermarktet werden, bis die jeweiligen Bestände
erschöpft sind“, erklärt Dr. Ruth Hütthaler-Brandauer.
Die neu geregelte Nährwertdeklaration gilt für Lebensmittel, die ab dem
13. Dezember 2016 in Verkehr gebracht oder gekennzeichnet werden.
Keine Gültigkeit wird die Nährwertdeklaration für Nahrungsergänzungsmittel
haben, sehr wohl jedoch für diätetische Lebensmittel. Zwischen 2014
und 2016 freiwillig angebrachte Nährwertdeklarationen müssen den neuen
Rechtsvorschriften entsprechen.
PFLICHTANGABEN AUF DER VERPACKUNG
Künftig sind auf der Verpackung eines Lebensmittels - um eine gute Lesbarkeit
zu gewährleisten, wird auch eine Mindestschriftgröße vorgeschrieben
- folgende Angaben anzuführen:
l Bezeichnung des Lebensmittels
l Verzeichnis der Zutaten
l Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe, die Allergien auslösen können
l Die Menge bestimmter Zutaten
l Nettofüllmenge des Lebensmittels
l Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum
l Gegebenenfalls Anweisungen für die Aufbewahrung oder Verwendung
l Name/Firma/Anschrift des Lebensmittelunternehmers
l Ursprungsland oder Herkunftsort
l Gegebenenfalls eine Gebrauchsanleitung
l Bei Getränken ab 1,2 Volumenprozent Alkohol die Angabe des
Alkoholgehalts
l Eine Nährwertdeklaration mit verpflichtenden Angaben zum Brennwert,
sowie zu den enthaltenen Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren,
Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.
Welche Änderungen im Detail zu beachten sind, wird die IGEPHA im Jänner
2013 vor Beginn der Gültigkeit der neuen Bestimmungen erläutern.
Dr. Ruth Hütthaler-Brandauer
KONTAKT:
Rechtsanwaltskanzlei Hütthaler-Brandauer
1060 Wien, Otto-Bauer-Gasse 4
Tel: +43 (0)1 587 05 58
Fax: +43 (0)1 587 09 76
www.rechtsanwalt-huetthaler.at
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