Mediterrane Tropfen von höchster Bio-Qualität - Coop

Medieninformation, 30. Oktober 2008
Coop Naturaplan erweitert zum Herbst das Bio-Angebot von Wein und Schaumwein
Mediterrane Tropfen von höchster Bio-Qualität
Coop ergänzt Ende Oktober das Bio-Weinangebot mit edlen Tropfen aus Frankreich und
Spanien. Der aromatische «Bio Corbière Tamanova» und der fruchtige «Bio Cava Castell
d’Age Chardonnay» versprechen nachhaltigen Genuss. Mit der Marke Naturaplan bekennt
sich Coop zu Bio ohne Kompromisse: Das ständig wachsende Sortiment umfasst bereits
über 1'600 Bioprodukte. Diese sind mit dem bekannten Gütesiegel von Bio Suisse ausgezeichnet
und bieten Abwechslung bei der alltäglichen Ernährung.
Im Herzen des Languedoc in Frankreich, dem grössten Rebgebiet der Welt, liegt das idyllische
Château Pech-Latt. Abgeschlossen vom Rest der Welt kelterten dort Winzer 2006 erstmals den
gehaltvollen aromatischen «Bio Corbière Tamanova». Nicht weit entfernt über die Landesgrenzen
von Frankreich hinaus, in La Beguda Baixa bei Barcelona, entstand etwa zur gleichen Zeit in
mediterraner Umgebung der spritzige «Bio Cava Castell d’Age».
Liebe, Musse und Leidenschaft
Seinen Namen erhielt der opulente Rotwein Bio Corbière Tamanova von einem Liebesroman.
Madame Alix André, ein Familienmitglied der früheren Besitzer des Weinguts, schrieb Anfang
der 60er Jahre auf dem Château den Roman «Tamanova». Der Wein selber erzählt leidenschaftliche
Geschichten für den Gaumen: Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer und Brombeergelee
entfalten sich schon beim ersten Schluck. Im Finale ist er dann so intensiv, dass es sich
lohnt, für diesen Genuss Musse zu haben und sich Zeit zu nehmen.
Zeit spielt auch bei der Herstellung des Cavas eine Rolle: Der Schaumwein aus dem Castell
d’Age reift in aller Ruhe und mit mindestens zwei Jahren Flaschengärung zu einer prickelnden
und fruchtigen Köstlichkeit. Der Bio Castell d’Age Chardonnay entsteht nach der Champagnermethode
und wird zusätzlich mit der Macabeo- und der Parellada-Traube angereichert, was dem
Cava seine Frische verleiht. So entsteht ein wundervoll ausgeglichenes Aroma mit der Duftnote
von Natur-Ölen.
Bio-Wein - Bestes aus der Natur pur
Anders als bei herkömmlichen Weingütern gedeihen zwischen den Rebstöcken eines Bio-
Rebanbaus Kräuter, Bäume, Blumen, Gräser und Büsche. «Das sind Lebensräume für natürliche
Schützlinge», erklärt Philippe Mathias, Winzer auf Pech-Latt. Die Basis eines biologischen
Rebbaus ist ein vielfältiger natürlicher Lebensraum, d.h. ein ausgeglichenes Ökosystem. Bio-
Wein bedeutet, dass die Rebsorten gentechfrei sind, auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet
wird und Mineralien sowie kompostierter Mist eine natürliche Düngung garantieren.
Bildmaterial: www.coop.ch/bilder
Weitere Informationen zu Naturaplan: www.coop.ch/naturaplan
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Bio-Wein bietet nicht nur einen Mehrwert bei Genuss und Nachhaltigkeit; er enthält gemäss
mehrerer Studien* auch einen höheren Anteil an Inhaltsstoffen, welche einen positiven Einfluss
auf die menschliche Gesundheit haben können. Denn Weine aus biologischem Anbau enthalten
höhere Mengen an Resveratrol als Weine aus herkömmlicher Produktion. Dieser Stoff schützt
die Traube vor Schädlingen. Beim Menschen verringert er die Verklumpung der Blutplättchen
und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wein-Vielfalt mit der Bio-Knospe bei Naturaplan
Über drei Prozent aller verkauften Weine bei Coop sind Weine aus bester Bio-Qualität, ausgezeichnet
mit der bekannten Knospe, dem Gütesiegel von Bio Suisse. Das Sortiment umfasst
rund 60 Artikel. Davon stammen 20 Prozent aus der Schweiz, 24 Prozent aus Italien, 44 Prozent
aus Frankreich und zwölf Prozent aus Spanien. Alle Bio-Weine bei Coop erfüllen geschmacklich
die gleichen Anforderungen wie konventionell angebaute Weine und werden gemäss den strengen
Richtlinien von Bio Suisse hergestellt.
* FIBL-Dossier Februar 2006, Publikation des Forschungsinstituts für biologischen Landbau in
der Schweiz, in Deutschland und in Österreich, Seite 9.
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