3 Natur und Mensch – von der Wahrnehmung idealer Landschaften

Die salutogenetische Wirkung
von
Garten und Natur
Anwendung von Theorien, Modellen und Erfahrungen der
Gartentherapie für die Gesunderhaltung von Menschen
Elisabeth Plitzka-Pichler
November 2008
Abschlussarbeit zum Universitätslehrgang
Akademisch geprüfte Expertin / akademisch geprüfter Experte für Gartentherapie
an der Donau Universität Krems
Betreuer:
Ao. Univ. Prof. Dr. Gerhard Strohmeier

DANKE
Diese Arbeit wäre nicht entstanden ohne die vielen Inputs unserer Vortragenden.
Danke an Gerhard Strohmeier, der mich von Anfang an ermutigt hat, meinen
gesundheitsspezifischen Blick beizubehalten und mir auch als Betreuer bei der
Ausführung meiner Arbeit zur Seite stand.
Beginnend mit ihren Einführungsvorlesungen haben Birgit Steininger und Andreas Niepel
interessante Spuren gelegt, denen ich vertiefend folgen wollte.
Bereichernd waren für mich Konrad Neubergers bildhafte Einsichten ins innerpsychische
Erleben und sein kurzer Streifzug zu Kohärenz, Resilienz und Ressourcen.
Die anekdotische Fabulierkunst von Gerhard Gatterer machte nützliches psychologisches
Wissen unterhaltsam.
Petra Koeinig hat mit ihrer Erfahrung aus der betrieblichen Beratung, der Arbeit in
„gesunden Systemen“ meinen Zugang bestätigt und zudem zum besseren Verständnis von
Erlebnispädagogik beigetragen.
Gabriele Kellner und Maria Putz verdanke ich viele, viele Anregungen für praktisches
Handeln, eingebettet in das Modell der Operational Performance, mit dem sich einfach
und gut strukturiert erklären lässt, was menschliches Handeln leitet.
Danke an den KollegInnenkreis. Es war immer anregend und bereichernd, an so
vielfältigen Erfahrungen teilnehmen zu können. Ich habe mich stets gut aufgehoben
gefühlt.
Danke an meine Mutter, die mir mit großer Selbstverständlichkeit und fast beiläufig die
Liebe zu Garten und Natur mit auf den Weg gab. Sie ist auch heute mit 78 Jahren noch
eine nimmermüde Gärtnerin, die sich stets mehr vornimmt, als machbar oder notwendig
ist.
Ein besonders inniger Dank geht an meinen Lebensgefährten und Ehemann Richard, der
an mich glaubt und mit großem Vertrauen und Interesse meine Ausflüge auf
verschlungenen Pfaden begleitet bis sich diese eines Tages zu Straßen formen, auf denen
mir andere Menschen auch folgen können.
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Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung 5
2 Aktuelle Konzepte zur Gesundheitsförderung und Gesundheitserhaltung 8
2.1 Therapie - ein Begriff im Wandel 8
2.2 Gesundheit 9
2.3 Krankheit versus Gesundheit 10
2.4 Gesundheitsförderung 11
2.5 Salutogenese – als Konzept von „Gesundheitserzeugung“ 12
2.5.1 Kohärenzgefühl (sense of coherence) – Stimmigkeit, Verankerung 13
2.5.2 Resilienz - Widerstandsfähigkeit 14
2.5.3 Gesundheits-Krankheitskontinuum 15
2.5.4 Zusammenfassung 15
3 Natur und Mensch – von der Wahrnehmung idealer Landschaften 16
3.1 Vorstellungen vom Paradies 16
3.2 Biologische Dimensionen des Landschaftserlebnisses 17
3.2.1 Biophilia – die grundlegende Liebe zum Leben – Wilson 18
3.2.2 Prospect-Refuge-Theorie von Appleton 18
3.2.3 Savanna – Theorie von Orians 19
3.3 Soziale Dimension der Landschaftsästhetik 19
3.3.1 Typicality-Ansatz von Purcell (1992) 19
3.4 Kognitive Theorien der Landschaftswahrnehmung 20
3.4.1 Information-Processing-Theorie von Rachel und Steven Kaplan 20
3.4.2 Attention-Restoration-Theorie, Rachel und Steven Kaplan 21
3.5 Zusammenfassung 22
3

4 Wirkungsebenen von Garten und Pflanzen 23
4.1 Der Mensch als bio-psycho-soziales Wesen 23
4.2 Garten und Mensch als Einheit 26
4.3 Mensch und Garten im Dialog 27
4.3.1 Mensch UND Garten – Orientierung und Verbindung 28
4.3.2 Mensch IM Garten - Sinnliche Wahrnehmung und Sinn 29
4.3.3 Mensch FÜR den Garten - Identität und Integration 30
4.3.4 Garten FÜR den Menschen - Aufmerksamkeit und Faszination 33
4.3.5 Garten IM Mensch - Gärtnerische Haltung und gemeinsames Wachsen 34
4.4 Der Garten als Zwischenwelt 35
4.5 Der Innere Garten 37
4.6 Besondere Aspekte der Beziehung Mensch – Pflanze 38
4.6.1 Heilkräuter und Pflanzen als spezifische seelische Heilmittel 38
4.6.2 Die heilige Grünkraft - Hildegard von Bingen 40
4.6.3 Der Blick ins Grüne 41
4.6.4 Die gesundheitsfördernde Wirkung von Grünpflanzen 41
5 Gartenpädagogik und Gartencoaching als Methoden zur Erschließung der
gesundheitsfördernden Wirkung 43
5.1 Occupational Performance Modell als Handlungskonzept der Ergotherapie 44
5.2 Die Wirkungsebenen von Garten und Natur im Überblick 45
5.3 Transfer von der Pathogenese in die Salutogenese 46
6 Handlungsfelder für den gesundheitsfördernden Einsatz des Mediums Garten bei
gesunden Menschen 47
6.1 Freizeitgärtnern in Gemeinschaftsgärten fördern (community gardening) 48
6.2 Freiwilliges Gärtnern ermöglichen (voluntary gardening) 49
6.3 Gärtnern als Erfahrungsfeld für Kinder anbieten 51
6.4 Etablierung von Betriebs- und Bürogärten 53
6.5 Indoorbegrünung in der Arbeitswelt 54
7 Zusammenfassung 56
8 Literaturverzeichnis 60
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1 Einleitung
Si hortum cum bibliotheca habes, nihil deerit.
(Wer einen Garten hat mit einer Bibliothek, dem wird es an nichts fehlen)
Cicero
Zwei bestimmende Lebenserfahrungen haben mich motiviert, mich intensiv mit der
Wirkung von Pflanzen, Garten, Landschaft und Natur auf das Erleben von Menschen zu
beschäftigen.
Es ist dies meine jahrzehntelange berufliche Erfahrung als Beraterin und Managerin von
innovativen Projekten der endogenen Regionalentwicklung sowie meine traumatische
Erfahrung, meinen persönlichen Garten von heute auf morgen zu verlieren.
Diese beiden Erfahrungsstränge bildeten meine Motivation zur Weiterbildung als
akademische Expertin für Gartentherapie, sie prägen auch das Thema meiner
abschließenden Projektarbeit, bilden den Fokus meiner zentralen Fragestellung: Wenn im
Kontext der Behandlung medizinisch-diagnostizierter Krankheiten eine heilsame, die
Gesundung fördernde Wirkung von Garten und Gärtnern besteht, können daraus auch
Rückschlüsse für die Förderung und Entwicklung von Gesundheit allgemein gezogen
werden? Was ist das gesundheitsfördernde Potential des Gartens und wie kann es für
„gesunde“ Menschen ihre Gesundheit erhaltend und erweiternd genutzt werden?
Bei meiner Suche nach innovativen Ansätzen für eine nachhaltige Entwicklung des
ländlichen Raums kam mir 1996/7 immer wieder Garten als mögliches Leitthema in den
Sinn. Zu diesem Zeitpunkt ließ sich für mich beobachten, dass sich hier ein trendiges
Segment für Freizeit und Erholung herausbilden könnte, was inzwischen mit auch
wirtschaftlich relevanten Daten und Fakten belegbar ist.
Die Beispielssuche führte mich zu Entwicklungen in anderen Ländern und zu aktuellen
Ansätzen vor Ort. Eine erste Studie zur touristischen Relevanz besucherorientierter
Schaugärten überzeugte wichtige Akteure von den Chancen und gab mir den Freiraum,
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mich professionell mit der Entwicklung touristisch relevanter Schaugärten und
Themenparks zu beschäftigen.
Über Jahre entwickelte sich daraus Österreichs erste touristische Angebots- und
Marketingkooperation – die Kamptalgärten – und in Folge als Höhepunkt das Festival der
Gärten 2006. Bei all diesen Aktivitäten im Kamptal, aber auch darüber hinaus, konnte ich
beobachten, mit welchem Eifer, glühenden Wangen und leuchtenden Augen, mit welch
glücklichen Gesichtern sich Menschen beteiligten, wenn es um Gärtnern und ihre
Gartenerlebnisse ging. Garten tut gut, das war offensichtlich, und für mich stellte sich
immer öfter die Frage des Warum. Was suchen Menschen, wenn sie Gärten besuchen und
was suchen und finden Menschen, wenn sie selber gärtnern?
Die individuellen Facetten der Wirkung von Garten und Natur konnte ich auch an mir
beobachten und in Ansätzen beantworten, was wie wirkt. Bereits in meiner Kindheit habe
ich neben der Pflege meines eigenen Beetes alle mir aufgetragenen Arbeiten im Garten
mit Freude erledigt, und mich dabei aufgehoben, nützlich und zufrieden gefühlt. Ich habe
bisher v. a. diese frühen Erfahrungen als Quelle meiner Sehnsucht nach Garten und Natur
interpretiert.
Bei der Suche nach einem festen Wohnsitz, der „Verwurzelung“ an einem längerfristigen
Lebensort, wollte ich unbedingt daran anknüpfen. Als es dann mit 30 Jahren soweit war,
begann ich, trotz Großbaustelle für die Hausrenovierung, zeitgleich mit der Anlage der
ersten Gemüse- und Blumenbeete, schützte meine jungen Pflanzungen vor dem „Zugriff“
der Bauarbeiter und deren ungestümen Maschinen. Immer, wenn mir auf der Baustelle
etwas zuviel wurde, ging ich kurz in den Garten und dann ging es wieder.
Nach 10 Jahren Freude und Stärkung am Wachsen und Gedeihen war die plötzliche
Zerstörung dieses Lebensraumes durch die Flutkatastrophe am Kamp im Sommer 2002
eine traumatische Erfahrung. Mehr als der Verlust des Hauses als Wohn- und Arbeitsort
setzte mir der Verlust meiner Bibliothek und die Schlammwüste im Garten zu. Mein erster
und lang anhaltender Impuls war, dass ich nie wieder gärtnern werde können und damit
der Garten als Ort des Friedens und der Freude auf immer verloren ist.
Die Lähmung saß tief, mich lösen und haltlos weinen konnte ich erst, als ich im folgenden
Frühjahr merkte, dass die großen, alten Nussbäume nicht mehr austreiben werden. Mir
wurde bewusst, dass meine Lebensspanne nicht mehr reichen wird, um selber einen Baum
zu pflanzen und zu dieser Größe heranwachsen zu sehen. Ich erinnerte mich an die
Aussage eines passionierten Baumkundlers, der noch knapp vor seinem Tod junge Bäume
pflanzte und damit ein Zeichen für die Nachwelt setzte. Vielleicht gerade deswegen
begann ich dann wieder mit wachsender Zuwendung den Garten in meine Hände zu
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nehmen. Heute bin ich mit dem Ort und seinen Ereignissen versöhnt und es ist vor allem
der Garten und seine permanente Vergänglichkeit, die mir half, mich auf eine neue,
dynamische, offenere Weise wieder zu verankern.
Nicht nur mein eigener Garten, sondern der Garten an sich, die Gespräche mit
Gärtnerinnen und Gärtnern, der Besuch anderer Gärten, die Beschäftigung mit
Gartengeschichte, die schriftlichen Erzählungen von und über Gartenmenschen – all das
hat mich über die Jahre in einer fundamentalen Überzeugung gefestigt. Garten ist sowohl
Ressource der täglichen Gesundung, Quelle der Freude und des Glücks, von Trost,
Hoffnung, Fortschritt und Zuversicht in Krisenzeiten, als auch Überforderungspotential,
Schmerz und Angst.
Es kommt also darauf an, wie diese Beziehung zwischen Mensch und Garten gestaltet ist
und gelebt wird, damit sie ein gesundheitsdienliches Potential entfalten kann. Damit
beschäftigt sich meine Projektarbeit in mehreren Annäherungen.
Im ersten Schritt habe ich mich mit aktuellen Grundlagen zum Verständnis von Krankheit
und Gesundheit auseinandergesetzt. Das noch junge Konzept der Salutogenese erhellte
meine grundsätzliche Fragestellung, was Gesundheit, diese fördernd und erhaltend ist.
Im zweiten Schritt habe ich jene Informationen aus den diversen Vorlesungen und
gartentherapeutischen Disziplinen und der dafür verwendeten oder empfohlenen Literatur
(Theorien, Thesen, Beobachtungen, empirische Befunde) zusammen geführt, die
grundsätzliche Rückschlüsse auf die Wirkungsebenen von Garten (Pflanze-Natur-
Landschaft) ermöglichen. Ausgehend von den evolutionsbiologischen Thesen der
unmittelbaren und unbewussten Wirkung bestimmter Landschaften und Gartenelemente
suchte ich des weiteren nach Wirkungsebenen, die sich mehrheitlich erst durch das
angeleitete, zielorientierte Zusammenwirken von Mensch und Garten erschließen.
Der abschließende Schritt ist die Forderung nach mehr und entsprechend vermittelten
Gartenerfahrungen in zentralen Handlungsfeldern des Alltags gesunder Menschen. Ich
skizziere dazu einige innovative Möglichkeiten anhand beispielhafter Aktivitäten und
Erfahrungen aus den Bereichen Freizeit und Erholung, Bildung und Beruf.
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2 Aktuelle Konzepte zur Gesundheitsförderung und
Gesundheitserhaltung
Das teuerste auf der Erde ist das Leben
Laozi, 500 v. Chr.
Für den Transfer von Aktivitäten, Erfahrungen und Erlebnissen zwischen den beiden
Einsatzgebieten des Mediums Garten – therapeutisch und allgemein gesundheitsfördernd –
ist es mir wichtig, im ersten Teil meiner Arbeit einen kurzen Überblick zum Verständnis
der zugrunde liegenden Begriffspaare Krankheit versus Gesundheit sowie zu Therapie und
Gesundheitsförderung zu geben.
2.1 Therapie - ein Begriff im Wandel
Ein Blick in die Geschichte zeigt, dass Medizin in vielen Kulturen und Epochen ihrer
Entwicklung keineswegs nur auf Krankheit reduziert war, sondern ebenso für Gesundheit
zuständig. Am bekanntesten ist wohl die Tradition der chinesischen Medizin, wo ein Arzt
nur solange bezahlt wurde, wie es ihm gelang, die Gesundheit seiner Klienten zu erhalten.
Seit 3000 Jahren ist das System der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) auf
Gesunderhaltung aufgebaut. Als therapeutische Methoden werden Akupunktur, Kräuter,
Bewegung und Ernährung sowie geistige Übungen eingesetzt. Das zugrunde liegende
Modell der Gesundheit ist ein ganzheitlich-philosophisches, das im Taoismus wurzelt. Die
Beobachtung der Natur und das Verstehen kosmischer Zusammenhänge bringen
körperliche Funktionen mit der gesamten Umwelt in Verbindung. Aus der Lehre von der
Wandlung, die besagt, dass es im ganzen Kosmos keinen statischen Zustand gibt, lässt
sich Gesundheit als Herstellung und Erhaltung des Gleichgewichtes all dieser Kräfte
umschreiben, zusammengefasst im Denkmodell des Gleichgewichts von Substanz (Yin)
und Energie (Yang), auf der alles Leben basiert.
In der westlichen Philosophie definierte Platon Therapie am menschlichen Körper als
Medizin und Gymnastik. Mit Gymnastik sind Gesundheit verbessernde, präventive
Maßnahmen gemeint. Auch in der antiken Heilkunst ist das Ziel noch die Erhaltung oder
Wiederherstellung von Gesundheit. Die Antike benennt dazu drei Behandlungsformen:
Diätetik als gesamte Lebensweise (nicht nur Ernährung), Pharmazeutik als Anwendung
von schamanischen und magischen Praktiken und die Chirurgie als Noteingriffe in den
Körper.
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Vom Wortursprung und seiner Bedeutung heißt das, aus dem griechischen entnommene
„therapeía“, Dienst, Aufwartung, Aufmerksamkeit erweisen. Es war vorerst keineswegs
auf medizinisches oder heilendes Handeln begrenzt, sondern wurde auch im
Zusammenhang mit Religion oder Krieg verwendet. Erst im Mittelalter entstand für
Therapie die Eingrenzung einer Dienstleistung, die dem Patienten vom Arzt erbracht wird.
Mit der Wandlung im Medizinverständnis erfuhr auch der Therapiebegriff wieder eine
Erweiterung von der kurativen Therapie zu einer ganzheitlichen – einerseits Gesundheit
erhaltenden und andererseits Krankheit beseitigenden – Bedeutung. Therapie i. e. Sinn
kann als Heilung (manifester) Krankheiten gesehen werden, i. w. Sinn als Erhaltung und
Wiederherstellung von Gesundheit.
2.2 Gesundheit
1946 definierte die Weltgesundheitsorganisation (World Health Organisation – WHO) in
ihrer Verfassung Gesundheit als Zustand vollkommenen körperlichen, geistigen und
seelischen Wohlbefindens und nicht nur das Freisein von Krankheit oder Gebrechen
(„Health is a state of complete physical, mental and social well-being and not merely the
absence of disease or infirmity“). Gesundheit wird hier noch als Zustand und nicht als
Prozess beschrieben.
Nach heutigem Verständnis lassen sich die Determinanten von Gesundheit in drei große
Bereiche zusammenfassen:
+ Sozioökonomische Faktoren und umweltbedingte Verhältnisse
+ Lebensweisen und Lebensstile
+ Individuelle Faktoren – Alter, Geschlecht, erbliche Anlagen
Dieses Verständnis von Gesundheit wurde bei der 1. internationalen WHO-Konferenz zur
Gesundheitsförderung in Ottawa 1986 und zuletzt 1997 in der 4., der sogenannten Jakarta-
Konferenz ausdifferenziert.
In der Ottawa-Charta 1986 heißt es unter anderem:
„Gesundheit wird von Menschen in ihrer alltäglichen Umwelt geschaffen und gelebt: dort,
wo sie spielen, lernen, arbeiten und lieben. Gesundheit entsteht dadurch, dass man sich
um sich selbst und für andere sorgt, dass man in die Lage versetzt ist, selber
Entscheidungen zu fällen und eine Kontrolle über die eigenen Lebensumstände auszuüben
sowie dadurch, dass die Gesellschaft in der man lebt, Bedingungen herstellt, die allen
ihren Bürgern Gesundheit ermöglicht.“
(Quelle: www.fgoe.org)
9

Im Jakarta-Dokument 1997 wird der Gesundheitsbegriff noch weiter gefasst. Als
Grundvoraussetzungen für Gesundheit sind Frieden, Unterkunft, Bildung, soziale
Sicherheit, soziale Beziehungen, Nahrung, Einkommen, Handlungskompetenzen von
Frauen, stabiles Ökosystem, nachhaltige Nutzung von Ressourcen, soziale Gerechtigkeit,
die Achtung der Menschenrechte und die Chancengleichheit genannt.
(www.who-tag.de/2002themen_jakarta.htm)
Die Gesundheitsförderung zielt damit auf jene Faktoren ab, die verändert und beeinflusst
werden können. Es geht dabei um einen Prozess, der Menschen befähigen soll, mehr
Kontrolle über ihre Gesundheit zu erlangen und sie zu verbessern. Damit wurde seitens
des WHO ein Handlungsrahmen und Handlungsansätze für Maßnahmen zur
Gesundheitsförderung zu Beginn des 21. Jahrhunderts erarbeitet und den Mitgliedsstaaten
zur Umsetzung empfohlen.
2.3 Krankheit versus Gesundheit
Seit Beginn der Naturwissenschaften suchte die westliche Medizin mehrheitlich nach
einer kausalen Ursache für Krankheiten, die dann erfolgreich behandelt, bzw. eliminiert
werden können. Krankheit muss sich also diagnostizieren, an Erscheinungsformen
erkennen und benennen lassen. Dafür gibt es ein international angewandtes,
ausdifferenziertes System, schriftlich gefasst im ICD 10 (International Statistical
Classification of Diseases and Related Health Problems, 10. Revision).
Der Soziologe Ivan Illich hat bereits in den 70iger Jahren des 20. Jahrhunderts in seinem
Buch „Die Nemesis der Medizin“ die etablierte institutionalisierte Medizin als eine Gefahr
für die Gesundheit bezeichnet und von einem krankmachenden medizinischen Fortschritt
im folgenden Sinn gesprochen: Der Verlust bzw. die Vernichtung traditioneller
Heilmethoden gepaart mit der Fokussierung auf die Wirkung industriell erzeugter
Pharmazie und technischer Apparaturen, die bei Krankheit verfügbar sind, hat den
Menschen zunehmend von seiner individuellen Verantwortung für die Gesundheit befreit.
In diesem Verlust an Selbstverantwortung liegt die Gefahr des aktuellen Medizinsystems.
Das Verständnis für Gesundheitsförderung basierend auf einer ganzheitlichen, komplexen
Betrachtung der Ursachen und Grundlagen menschlicher Gesundheit (resp. Krankheit) ist
derzeit erst wieder im Entstehen.
10

2.4 Gesundheitsförderung
Die junge Teilwissenschaft der Verhaltensmedizin beleuchtet daher Gesundheit im
Kontext einer biopsychosozialen Sichtweise. Wenn sowohl die Verhältnisse, in denen wir
leben, als auch unser Verhalten uns gesund oder krank machen können, ist es Kernaufgabe
der Gesundheitsförderung, Einzelne und Gemeinschaften darin zu stärken, mehr Wissen
und Kontrolle über die dafür bestimmenden Faktoren zu gewinnen.
Es geht dabei um das Aufspüren und Stärken gesundheitsfördernder Ressourcen oder
heilsamer Kraftquellen (salutary resources) als Grundlage für ein bio-psycho-soziales (und
wie ich ergänzen möchte spirituelles) Wohlbefinden des Menschen.
Damit sind soziale und persönliche Mittel und Möglichkeiten gemeint, die bei der
Bewältigung von Lebensaufgaben (Situationen und Problemen) helfen. Diese geben Kraft,
mit Veränderungen zu leben bzw. diese bei Bedarf auch aktiv herbeizuführen.
Persönliche oder interne Ressourcen sind z.B. ein positives Selbstwertgefühl, ein stabiles
Immunsystem, Kompetenzen (life-skills) wie Kommunikations-, Beziehungs- und
Konfliktfähigkeit, Stressmanagement. Soziale und umweltbezogene oder externe
Ressourcen sind z. B. soziale Netzwerke, sichere Arbeits- und Lebensbedingungen,
Zugang zu gesundheitlicher Grundversorgung.
Gesundheitsförderung ist damit Teil des täglichen Lebens, im Alltag, in Freizeit und Beruf
wie auch in Erziehung und Bildung. Es geht daher um Lebenswelten, die einerseits sichere
und befriedigende Arbeits- und Lebensbedingungen herstellen, andererseits um die
Erhaltung der natürlichen, begrenzten Ressourcen der einen unseren Welt.
Erstmals und umfassend ausgeführt ist diese Sichtweise im Konzept der Salutogenese, das
auf Aaron Antonovsky zurückgeht. Salutogenese steht für individuelle
Ressourcenaktivierung und Kompetenzerweiterung. Es integriert klinisch-kurative
Dimensionen mit biologischen, psychischen, sozialen und ökologischen Aspekten.
Wie Antonovsky zu seinen Erkenntnissen kam und was mit dieser neuen Sichtweise
gemeint ist, möchte ich im Folgenden kurz erläutern.
11

2.5 Salutogenese – als Konzept von „Gesundheitserzeugung“
Eine neue wissenschaftliche Wahrheit pflegt sich nicht in der Weise durchzusetzen,
dass ihre Gegner überzeugt werden, sondern vielmehr dadurch,
dass diese allmählich aussterben
und die heranwachsende Generation
mit der neuen Wahrheit von vornherein vertraut ist.
Max Planck
Die klassische Medizin und das daraus folgende Gesundheitsverständnis war bis vor rund
zwei Jahrzehnten geprägt von der Suche und Bekämpfung Krankheit verursachender
Faktoren. Das vom israelitisch-amerikanischen Medizinsoziologen Aaron Antonovsky
(1923-1994) entwickelte Konzept der Salutogenese (wörtlich: Gesundheits-Erzeugung)
läutete durch seine Fokussierung auf die Frage nach Gesundheit fördernden und
Gesundheit erhaltenden Faktoren einen Paradigmenwechsel ein. Dem primär pathogen
orientierten medizinischen Denkmodell wurde mit der Bezeichnung salutogen ein
positivistisch geprägtes, ganzheitliches Denkmodell der Ressourcenorientierung
gegenübergestellt.
Zugang zu diesem neuen Verständnis fand Antonovsky im Zuge seiner
Forschungsarbeiten zu ethnischen Unterschieden in der Verarbeitung der Menopause bei
in Israel lebenden Frauen. Darunter befanden sich auch Frauen, die in
nationalsozialistischen Konzentrationslagern überlebt hatten und anschließend im
unsicheren Israel, in einem Land mit drei Kriegen lebten, also unter äußerst schwierigen
und unsicheren Bedingungen.
Dies führte ihn zu der fundamental anderen Fragestellung, wie es einem Teil dieser Frauen
(rund 30%) gelang, trotz der enormen Belastung nicht krank zu werden und das eigene
Leben sinnvoll zu finden. In weiterer Folge konzentrierte er seine Forschungen von
vornherein auf das, was den Menschen in Krisenzeiten und bei Veränderungen, selbst
unter widrigsten Bedingungen, gesund hält.
Antonovsky verdeutlichte sein dabei über all die Jahre entwickeltes Konzept der
Salutogenese, den Bedingungen der Gesundheitserzeugung, mit folgender frei wieder
gegebener Metapher:
„Menschen befinden sich ihr Leben lang an den unbefestigten Ufern eines Flusses, der
neben ruhigen Passagen auch gefährliche Biegungen und Stromschnellen enthält. Früher
oder später fallen sie in diesen Fluss und werden vom medizinischen System in der Form
gerettet, dass sie aus dem Fluss zurück ans Ufer gezogen werden. Dabei werden sie
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jedoch weder davor geschützt, wieder in den Fluss hineinzufallen, noch in die Lage
versetzt sich aus eigener Kraft helfen zu können. Das Konzept der Salutogenese hingegen
verfolgt das Ziel den Menschen Schwimmunterricht zu erteilen, um sie so in die Lage zu
versetzen sich langfristig aus eigener Kraft helfen zu können“.
Dem Konzept der Salutogenese liegen einige zentrale Erkenntnisse zugrunde, die
Antonovsky unter folgenden zentralen Begriffen zusammenfasste:
Kohärenzgefühl
Resilienz
Gesundheit-Krankheit-Kontinuum
2.5.1 Kohärenzgefühl (sense of coherence) – Stimmigkeit, Verankerung
Das Kohärenzgefühl als Gesundheit bestimmender Faktor lässt sich beschreiben als
„… eine globale Orientierung, die das Maß ausdrückt, in welchem Umfang man ein
generalisiertes, überdauerndes aber dynamisches Gefühl des Vertrauens hat, dass die
eigene innere und externe Umwelt vorhersagbar ist und dass es eine hohe
Wahrscheinlichkeit gibt, dass sich die Dinge so entwickeln werden, wie vernünftigerweise
erwartet werden kann“.
(Antonovsky, 1997, S. 16)
Dieses Kohärenz-Gefühl setzt sich zusammen aus
+ Verstehbarkeit (comprehensibility) – hilft uns deuten
Ereignisse werden als geordnet und kontrollierbar wahrgenommen
+ Handhabbarkeit (manageability) – hilft uns handeln
Es besteht optimistisches Vertrauen darauf, Lebensaufgaben mit Hilfe von
geeigneten Ressourcen bewältigen zu können
+ Bedeutsamkeit - (meaningfulness) – motiviert uns
Das Individuum ist überzeugt, dass das Leben einen Sinn hat. Es sieht
Anforderungen im Leben als Herausforderungen im positiven Sinn und
investiert Engagement in diese Aufgaben
Antonovsky vertrat noch die Ansicht, dass sich dieses Kohärenzgefühl bis etwa zum 30.
Lebensjahr ausbildet und dann sozusagen auf Vorrat vorhanden ist. Aktuelle Erkenntnisse,
vor allem aus der Neurobiologie, gehen davon aus, dass sich das individuelle
13

Kohärenzgefühl als gesundheitsfördernde und Gesundheit erhaltende Determinante im
Laufe des menschlichen Lebens – als lebenslanger Prozess – entwickelt.
Ausgangspunkt ist die Annahme, dass dem Menschen neurobiologisch eine zentrale
Empfindungsfähigkeit für Verbundenheit, für inneren und äußeren Zusammenhalt, für
Stimmigkeit angeboren ist, das sich im Laufe des Lebens ständig neu aktiviert und bildet.
Dies ist so etwas wie ein „inneres Messinstrument“, das uns sagt, ob und wie unser
Bedürfnis nach Angenommensein und Zugehörigkeit befriedigt wird. Die Grundanlage ist
genetisch, die Ausprägung des Kohärenzgefühls entsteht aber erst durch soziale,
zwischenmenschliche Kommunikation.
„Bei anderen Resonanz zu finden, anderen selbst Resonanz zu geben und zu sehen, dass
sie ihnen etwas bedeutet, ist ein biologisches Grundbedürfnis – jedenfalls lässt sich das
für höhere Lebewesen nachweisen. Unser Gehirn ist …neurobiologisch auf gute soziale
Beziehungen geeicht.“
(Bauer, 2005, S. 169)
2.5.2 Resilienz - Widerstandsfähigkeit
Damit ist die Widerstandsfähigkeit oder Anpassungsfähigkeit gegenüber gesundheitlichen
Belastungen oder Risiken gemeint.
Sie ist vor allem ein Ergebnis von Coping-Erfolgen, das heißt Erfahrung aus erfolgreichen
Bewältigungsstrategien. Der Umgang mit Belastungen kann also gelernt werden.
Die aktuelle Resilienzforschung benennt für den „Willen, sich nicht unterkriegen zu
lassen“ sieben wesentliche Merkmale (Huber, 2006, S. 15 ff).
Optimismus („irgendwie werde ich es trotzdem schaffen“)
Akzeptanz („OK, so ist es. Es gefällt mir da teilweise gar nicht, aber es ist so.“)
Lösungsorientierung („was genau wird mir helfen, da herauszukommen?)
Verlassen der Opferrolle („Genug gejammert. Es ist schwer, aber ich krempele jetzt
die Ärmel auf“)
Verantwortung übernehmen („Ich entscheide das jetzt so, und wenn´s schief geht,
werde ich daraus lernen und es das nächste Mal besser machen“)
Netzwerk-Orientierung („Was ich allein nicht schaffe, das schaffen wir zusammen“)
Zukunftsplanung („Die Richtung stimmt. Da geht´s lang“).
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2.5.3 Gesundheits-Krankheitskontinuum
Das Modell der Salutogenese geht davon aus, dass der Mensch – abhängig von seinen
internen und externen Ressourcen – mehr oder weniger gesund ist. Antonovsky beschreibt
Gesundheit nicht als einen Zustand, sondern als einen lebenslangen Prozess. Gesundheit
ist also kein fixer Zustand, sondern ein ständiger Vorgang, eine ständige Entwicklung des
Menschen auf einen attraktiven Idealzustand von „Gesundheit“ hin. Der Weg dorthin kann
sehr chaotisch verlaufen. Wir fühlen uns gesund, wenn wir uns kohärent fühlen bzw. auf
dem Weg in diese Richtung sind. Wenn wir uns in unserem Leben zu weit von diesem
inneren Kohärenzgefühl entfernen, fühlen wir uns gestresst, außerhalb unserer Balance
und letztlich krank. Einfluss auf den jeweiligen Status auf dieser Achse des Kontinuums
haben persönliche, soziale und umweltbedingte Faktoren.
2.5.4 Zusammenfassung
Das Konzept der Salutogenese ist inzwischen eine unverzichtbar gewordene Ergänzung
zum traditionellen, westlichen medizinischen System geworden. Obwohl es sich primär
mit den Grundlagen gesunder menschlicher Entwicklung beschäftigt, liefert es auch ein
neues Verständnis der Entstehung, Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten. Es
wird nach der Bedeutung der Erkrankung im aktuellen, individuellen Lebenskontext
gefragt. Krankheit erscheint dabei in einem neuen Licht, auch als Ressource für eine
notwendige Lebensstiländerung.
Da Salutogenese Gesundheit nicht als statisch versteht, sondern als ein zirkuläres
Kontinuum mit wechselnden Phasen, so sind Erkrankungen gleichzeitig eine Störung wie
auch ein Korrektiv im Lebensprozess gesunder Entwicklung. Es ist wie eine Warnlampe,
die uns sagt, dass wir uns zu weit von der Kohärenz entfernt haben. Daraus entsteht die
Herausforderung und Aufgabe, wieder in den näheren Kontakt zu unserer inneren
Verbundenheit und Stimmigkeit zu finden.
15

3 Natur und Mensch – von der Wahrnehmung idealer
Landschaften
„Unter allen Freuden stehen jene obenan,
welche uns die tägliche Berührung mit der Natur erschließt.
Gewöhnt euch daran, jeden Morgen einen Augenblick nach dem Himmel zu sehen,
und plötzlich werdet ihr die Luft um euch her spüren,
den Hauch der Morgenfrische …“
Hermann Hesse
Der Mensch gilt als das höchstentwickelte Wesen der Natur bzw. der Schöpfung.
Wesentlich für sein Überleben und Weiterkommen ist dabei von Anfang an das
Zusammenwirken mit aller anderen unbelebten und belebten Natur. Theorien, welche
Natur oder welche Landschaftstypen dafür ideale Voraussetzungen bieten, werden in der
Fachliteratur zur Landschaftswahrnehmung und Landschaftsästhetik behandelt.
Sie bilden eine mögliche Ausgangsbasis im Verständnis für die stärkende und damit
gesundheitsfördernde Wirkung von Natur (übertragbar auf Garten als Kunst-Natur).
Unter diesem Aspekt wurden einige dieser Theorien auch in der Einführungsvorlesung
von DI Birgit Steininger und Andreas Niepel im November 2006 dargestellt. Als weitere
Quelle diente mir ein Vorlesungsskript von Marcel Hunziker an der ETH Zürich vom
Wintersemester 02/03, dessen Herkunft ich nicht mehr klären konnte. Dieses bezieht sich
seinen Angaben nach auf seine an der Eidgenössischen Forschungsanstalt WSL unter dem
Titel „Einstellungen der Bevölkerung zur möglichen Landschaftsentwicklungen in den
Alpen“ 2000 publizierte Forschungsarbeit.
3.1 Vorstellungen vom Paradies
In allen Kulturen wird das Paradies als Prototyp eines idealen Lebensraumes gesehen.
In der christlichen Bibel heißt es dazu:
„Dann legte Gott, der Herr, in Eden, im Osten, einen Garten an und setzte dorthin den
Menschen, den er geformt hatte. Gott ließ aus dem Ackerboden allerlei Bäume wachsen,
verlockend anzusehen und mit köstlichen Früchten, in der Mitte des Gartens aber den
Baum des Lebens und der Erkenntnis von Gut und Böse. Ein Strom entspringt in Eden, der
den Garten bewässert; dort teilt er sich und wird zu vier Hauptflüssen.“
(Genesis 2, 8 – 11)
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Auch im Koran finden sich zahlreiche Bezüge zu Garten und Landschaft. Das ideale
Paradies wird als ein Garten der Freude mit kühlen Quellen und Brunnen beschrieben. In
der chinesischen und später auch in der darauf aufbauenden japanischen Mystik ist die
Gartenkunst ebenfalls fest verankert mit der Religion, aufbauend auf dem Taoismus.
Der Garten ist das ideale Abbild einer Landschaft, deren Wesenselemente wie Wasser und
Berge symbolisch dargestellt werden. Auch in der klassischen griechischen Mythologie
sind Quellen und Bäume heilig, sie wurden mit Göttern „personifiziert“.
Die Analyse von Texten und Darstellungen paradiesischer Szenen verschiedenster
kultureller Epochen führt zu ähnlichen Landschaftselementen, die für den Menschen
offenbar immer bedeutsam sind. Dazu gehören Wasser, Pflanzen und Tiere, Schutz
spendende Elemente, guter Ausblick auf die Umgebung.
Was ist nun der evolutionsbiologische Sinn dieser Landschaftselemente, d. h. haben sie
einen und wenn ja welcher Wettbewerbsvorteil ergbit sich daraus für die menschliche
Entwicklung? Das führt uns zur biologischen Dimension der Landschaftsästhetik, den
sogenannten Habitattheorien.
3.2 Biologische Dimensionen des Landschaftserlebnisses
Die sogenannten Habitattheorien gründen sich auf die Entstehungsgeschichte der
Menschheit (mit Habitat ist lt. Duden der Wohnplatz von Ur- oder Frühmenschen
gemeint). Sie gehen davon aus, dass jene Landschaften und Landschaftselemente am
besten gefallen, welche die urmenschlichen Überlebensbedürfnisse auch am besten
befriedigen können. Diese biologischen Präferenzfaktoren sind instinktiv, also vererbte,
angeborene Reaktionen auf Umweltreize, welche der Befriedigung biologischer und
psychologischer Grundbedürfnisse dienen. Da sie unbewusst sind, sind sie kaum
veränderbar. Im Laufe des Lebens kommen sozial und kulturell geprägte Bilder hinzu.
Andreas Niepel bezieht sich auf Ulrich Gebhard. In dessen Buch „Kind und Natur“,
welches als ökopsychologisches Grundlagenwerk angesehen wird, wird mit der
Übertragung der gesamten Spanne der bisherigen Menschheitsgeschichte auf ein
durchschnittliches Menschenleben eine mögliche Begründung gegeben, warum diese
Erfahrungen über oder nach so langer Zeit noch so wirksam sind. Bildet man demnach die
gesamte Menschheitsgeschichte auf einer 70-jährigen Person ab, dann ist unsere jetzige,
nach-industrielle Welt gerade mal ein paar Minuten alt, also kaum wahrnehmbar und
genetisch sicher nicht wirksam. All die Jahrmillionen davor sind evolutionsgeschichtlich
betrachtet prägend.
17

3.2.1 Biophilia – die grundlegende Liebe zum Leben – Wilson (1984)
Auch diese Theorie gibt einen Hinweis, wieso (überschaubare und gezähmte) Natur vom
Menschen in vielen Facetten als aufbauend, entspannend, nicht überfordernd etc.
wahrgenommen wird. Biophilia bedeutet wörtlich Liebe zum Leben (philias im Gegensatz
zu phobias = Ängsten und Aversionen, die Menschen zu Dingen in der Natur auch haben).
Dieser Begriff wurde erstmals von Erich Fromm verwendet, um eine psychologische
Orientierung des Menschen zu umschreiben, die von allem angezogen ist, was lebendig
und vital ist.
In seinem Buch „Biophilia“ greift Edward O. Wilson diesen Begriff auf und unterstellt
eine genetische Affinität zur Natur, zum Lebendigen – ein angeborenes instinktives
positives Band zwischen dem Menschen und anderen Lebewesen, lebendigen Systemen.
Lebende Organismen helfen anderen, die nicht ihren genetischen DNA-Code tragen.
Domestizierte Haustiere und Pflanzen können daher den Menschen dazu anregen, für sie
zu sorgen. Unsere natürliche Liebe zum Leben hilft Lebendiges zu erhalten.
(www.wilderdom.com/evolution/BiophiliaHypothesis.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Biophilia)
3.2.2 Prospect-Refuge-Theorie von Appleton (1975, erweitert 1995)
Es ist dies eine allgemeine Theorie, dass der Mensch jene Landschaften präferiert, die
seine biologischen Grundbedürfnisse am besten befriedigen. Diese werden bereits mit der
Kurzbezeichnung der Theorie auf den Punkt gebracht: Prospect = Aussicht/Überblick und
Refuge = Zuflucht. Zusammengefasst demnach das Bedürfnis zu „sehen, ohne gesehen zu
werden“. Der Sicherheitsaspekt (Schutz vor Raubfeinden und Artgenossen) kann durch
die geeignete Aussicht, den Ausblick in die freie Landschaft gewährleistet werden.
Zufluchtsqualitäten vermitteln neben Höhlen z. B. große Bäume oder Wald- und
Wasserrandsituationen. Diese sind neben den materiellen Ressourcen wie Nahrung,
Wasser, Material für Bauten und Werkzeuge entscheidend für die Wahl einer Landschaft.
In darauf aufbauenden Untersuchungen konnte weiters festgestellt werden, dass Frauen
„Prospect-Landschaften“ negativer beurteilen als Männer und „Refuge-Landschaften“
positiver. Dies würde der Rollenteilung der Jäger-/Sammlergesellschaften entsprechen und
einen weiteren Beleg für die Existenz biologisch-instinktiver Landschaftspräferenz
darstellen.
18

3.2.3 Savanna – Theorie von Orians (1980, 1986)
Ausgehend von der Tatsache, dass die ersten Menschen in der Savanne lebten, wo
entscheidende stammesgeschichtliche Entwicklungsschritte stattfanden, und ausgehend
von der Beobachtung, dass überall dort, wo später Menschen großflächig siedelten (v. a.
im Zuge der Kolonialisierung) offenes Grasland mit Bäumen vorhanden war (bzw. die
Landschaft so eingerichtet wurde), entwickelte sich die Annahme, dass savannenähnliche
Landschaften vom Menschen bevorzugt werden. Als Landschaftselemente der Savanne
werden Wasser, große Bäume, freier Blick zum Horizont, mäßige Höhenunterschiede,
Grasdecke (die Ausstattungselemente vieler Parkanlagen entsprechen diesem Bild)
genannt.
Orians stützt seine Theorie auch auf die Beobachtung, dass die Preise für Grundstücke am
Wasser oder mit Blick auf solches weltweit am höchsten ausfallen. Kritiker meinen, dass
dies aber nicht zwangsläufig einer biologisch-instinktiven Landschaftspräferenz
entsprechen muss, sondern auch auf einer sozialen Regel fußen kann.
(vgl. dazu: Niepel/Emmrich, 2005, S. 66 ff)
3.3 Soziale Dimension der Landschaftsästhetik
Es geht dabei um Faktoren, die vom Individuum durch den Prozess der Sozialisation
angeeignet werden, womit gesellschaftliche Identität erzeugt und gesichert werden kann.
Kommunikation mittels Symbolen und Zeichen, z.B. Landschaftselementen und gebauten
Elementen, ist das Werkzeug dieses Aneignungsprozesses. Umweltpsychologische
Untersuchungen haben ergeben, dass Wohnumwelten und Alltagslandschaften wichtige
Funktionen der Identitätsbildung nach innen (Selbstwahrnehmung) und nach außen
(soziale Mitwelt) übernehmen.
3.3.1 Typicality-Ansatz von Purcell (1992)
Purcell vermutet, dass der Mensch prinzipiell sucht, womit er vertraut, woran er gewöhnt
ist. Die Annahme ist, dass Landschaftselemente, mit denen der Mensch aufgewachsen ist,
positiv besetzt sind, da sie jene Ressourcen hatten, die ihm halfen, erwachsen zu werden.
Daher hat die persönliche Erfahrung auch erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung von
Landschaften. Eine Abweichung vom Typischen oder Gewohntem führt zu einer
„Reizung“ des zentralen Nervensystems, was wiederum Auslöser für das Empfinden von
Gefühlen ist. Jene Landschaft gefällt daher nach Purcell am besten, welche leicht vom
19

Gewohnten abweicht. Größere Abweichungen führen zu zusätzlichem Interesse und
Überraschung, bei zu starker Abweichung kippt die Gefühlsreaktion ins Negative.
Aus seinen empirischen Untersuchungen filterte Purcell vier Landschaftseigenschaften als
universell „Typisches für Landschaft“, die überall auf der Welt beim Erlebnis von
Landschaft erfahrbar sind:
• Weite (Ausdehnung des Landschaftsausschnittes)
• Unberührtheit (Natürlichkeit bzw. natürliches Ausmaß menschlicher Eingriffe)
• geringe Reliefenergie (sanft hügelig)
• Präsenz von Wasser
3.4 Kognitive Theorien der Landschaftswahrnehmung
3.4.1 Information-Processing-Theorie von Rachel und Steven Kaplan (1989)
Im Gegensatz zur rein biologisch bedingten Theorie von Appleton gehen Kaplan &
Kaplan davon aus, dass Landschaft nicht nur physische Bedingungen zu erfüllen hatte.
Um Überleben zu können, setzten die Menschen als wichtigste Qualität den Verstand ein.
Sie haben die Fähigkeit entwickelt, Informationen über die Umwelt zu sammeln und zu
verarbeiten. Daher kommen Kaplan & Kaplan zu der Grundannahme, dass vom Menschen
jene Landschaften bevorzugt werden, welche die Informationsbeschaffung stimulieren und
erleichtern.
Die zentralen Eigenschaften für Präferenzen sind
Komplexität – es gibt einen Reichtum an Elementen und Vielgestaltigkeit
Kohärenz - bedeutet klare Strukturen und Zusammenhänge, die überschaubar machen
Mysteriosität - verspricht, dass es noch mehr als das Überschaubare/Sichtbare gibt
Lesbarkeit - bedeutet die Leichtigkeit, eine „mental map“, eine Art innere Landkarte zu
generieren, mit der man sich schnell zurechtfindet.
20

Neben Sicherheit und Schutzaspekten (s. o.) sind daher auch Neugieraspekte (was liegt
dahinter, eine noch bessere Landschaft?) wichtige, gefühlsgelenkte Auswahlfaktoren.
Anhand von Fototests (mit Sujets von natürlicher Landschaft und künstlich gestalteten
Parklandschaften) mit Studentengruppen stellten Kaplan & Kaplan fest, dass eine
durchschnittliche Komplexität der Landschaft, die weder über- noch unterfordert,
versehen mit ausreichend Orientierungshilfen und Mysteryelementen (z.B. Weg- oder
Flussverlauf, der nicht ganz einsichtig ist) präferiert wird.
3.4.2 Attention-Restoration-Theorie von Rachel und Steven Kaplan
Natur und Garten hat nach ihren Untersuchungen eine „restorative experience“, d.h. eine
stärkende Wirkung. Warum? Die vielen Umweltreize führen zu einer permanenten
Ermüdung durch zuviel „gerichtete Aufmerksamkeit“. Erholung ist besonders gut möglich
durch das Erlebnis von Situationen, die eine unwillkürliche „ungerichtete“
Aufmerksamkeit auslösen.
Die Aufmerksamkeits-Wiederherstellung geschieht am besten in einer natürlichen
Umgebung, die folgende Wesensmerkmale bietet:
fascination – also Überraschung und Unerwartetes, das einen unwillkürlich einnimmt
being away – ein Gefühl von „Wegsein“ als psychische Distanz zur Überreizung
extent – Vielfalt, die allerdings gut organisiert sein muss, damit sie nicht überfordert. Dies
erleichtert das Eintauchen in eine Situation/Umwelt, die Selbsterlebnis ermöglicht.
compatibility – d.h. eine Situation/Umwelt, in der sich eigene Bedürfnisse und Interessen
mit den vorhandenen Möglichkeiten decken. Wenn diese mit dem täglichen Leben
vereinbar ist, fühlt man sich in einer harmonischen Ganzheit.
(vgl. dazu: Niepel/Emmrich, 2005, S. 68 ff.)
21

3.5 Zusammenfassung
All diese in den verschiedenen Theorien genannten Elemente – Bäume, Wasser, Tiere,
Prospect-Refuge-Elemente, mittlere Komplexität, Landmarks zur Orientierung und
Mystery-Elemente – werden auch empirisch belegbar als Kriterien für einen guten
Lebensraum wahrgenommen. Ein Lebensraum, der unseren biologischen, sozialen und
seelischen Bedürfnissen optimal entspricht, ruft Glücksgefühl und Wohlbefinden hervor.
Räume mit niedriger Komplexität wie Natur wirken beruhigend, entspannend und Stress
abbauend. Es verbessert sich die kognitive Leistungsfähigkeit und Konzentration. Das
Immunsystem wird aktiviert, es kommt zu Linderung von Stress-Symptomen, zu
schnellerer Genesung von Krankheiten und zu schnellerer körperlicher Entwicklung.
Es kann davon ausgegangen werden, dass sich diese positiven gesundheitsfördernden
Wirkungen einer optimalen Landschaft unwillkürlich und unbewusst entfalten und keiner
Vermittlung durch Menschen (Therapeuten, Ärzte, Pädagogen, Trainer etc.) bedürfen.
Mit diesem Wissen um die Zusammenhänge von Mensch – Natur – Wahrnehmung lassen
sich moderne, urbane Lebens- und Wohnräume sinnvoll gestalten. Dem individuellen
Garten, den öffentlichen Freiräumen zur Erholung wie auch der Möglichkeit des
gemeinschaftlichen, aktiven Gärtnerns (Community Gardens) sowie auch Gärten,
Freiflächen und Innenräumen in Betrieben oder Schulen kommt hier eine besondere
Bedeutung zu.
22

4 Wirkungsebenen von Garten und Pflanzen
4.1 Der Mensch als bio-psycho-soziales Wesen
Eine häufig angewandte und nahe liegende einfache Einteilung der Wirkung des Gartens
bei der therapeutischen Arbeit mit Menschen differenziert in drei Kernbereiche:
� Physische Wirkung Ernährung, Bewegung und Motorik, Heilkunde
� Psychische Wirkung Emotionen, sinnliche Wahrnehmung, Achtsamkeit
� Soziale Wirkung Gemeinschaft, Geselligkeit, Verantwortung,
Teamarbeit
Dies entspricht auch dem aktuellen Gesundheitsverständnis der WHO, indem von einem
bio-psycho-sozialen Wohlbefinden gesprochen wird. Gesundheit entsteht in der Erfüllung
von Grundbedürfnissen auf allen drei Ebenen. Der Faktor Umwelt als Mitwelt findet hier
noch keine explizite Beachtung. In der Jakarta-Erklärung 1997, dem Abschlussdokument
der 4. Internationalen Konferenz zur Gesundheitsförderung werden als Determinanten für
Gesundheit im Detail u. a. zumindest ein stabiles Ökosystem und die nachhaltige Nutzung
von Ressourcen genannt.
Maria Putz hebt im Sinne von Therapieschwerpunkten aus ihrer Erfahrung mit der
Arbeit mit Senioren noch extra den kognitiven Bereich im Sinne von Förderung und
Erhaltung zeitlicher und räumlicher Orientierung, Gedächtnis, Lesen und Schreiben sowie
die Frage von Selbstbild und Umgang mit dem Ich , z. B. Wahrnehmung der eigenen
Wirksamkeit, sinnvolles Tun, gebraucht werden, … hervor.
(vgl. dazu Putz 2007, S. 65)
Eine Systematik aus der garten-therapeutischen Arbeit wurde von Konrad Neuberger
und Kollegen auf Basis amerikanischer und englischer Erfahrungen entwickelt und von
ihm bereits 1997 in der Schriftenreihe des Bundesverbandes Deutscher Gartenvereine
publiziert. Er bietet darin seine Erfahrungen einem „gesunden“ Gartenleserpublikum zum
Transfer in ihre persönliche Gartenarbeit bzw. die Gartenarbeit mit anderen (gesunden)
Menschen an.
23

Er nennt fünf Bereiche, in denen eine wirksame Förderung und Gesundung durch
Gartenarbeit möglich ist. Diese Wirkungsbereiche sind:
+ Intellektuell
z.B. Lernen neuer Fertigkeiten, Anregung der sinnlichen Wahrnehmung,
Erweiterung des Wortschatzes und der Kommunikationsfähigkeit, …
+ Sozial
z.B. Kontaktfähigkeit und Arbeit am gemeinsamen Ziel (Respekt,
Kooperation, Verantwortung), Gelegenheit zur Auseinandersetzung
(streiten, ohne gehen zu müssen), Arbeit für andere leisten, …
+ Emotional
z.B. Stärkung von Selbstvertrauen und Selbstachtung (durch Erfolge),
Freude an der Zukunft (Wachsen sehen), Raum für Kreativität, Gelegenheit
für Aggressionsabbau, …
+ Körperlich
z.B. Sich lebendig empfinden, Verbesserung der Bewegungsfähigkeit,
Stehvermögen und Ausdauer spüren, ganzkörperliche Beanspruchung
+ Psycho-Physiologisch
z.B. Ausgleichend, Kreislauf stärkend, blutdrucksenkend, differenzierter
Einsatz von Kraft, sensomotorische Koordination, Schulung von
Wahrnehmung und Gleichgewicht, …
Zusammengefasst bedeutet dies aus seiner Erfahrung, dass es bei der therapeutischen
Gartenarbeit sowohl um gesunde Wachstumsbedingungen für die Pflanzen als auch um
die Bereitstellung einer „fördernden Umwelt“ zur Erlebnisaktivierung und
Persönlichkeitsentfaltung des gärtnernden Menschen geht.
Die Tätigkeit im Garten kann daher als vielfältiges Lern-, Experimentier- und Übungsfeld
gesehen werden. Eine klientenzentrierte Therapie nutzt sowohl die Beziehung zwischen
Klienten und Therapeuten als auch zwischen Klient und Garten/Pflanze. Menschen und
Pflanzen haben eine gemeinsame Grundlage. Sie leben und sterben, wachsen und wandeln
sich nach Rhythmen. Beide leben auf der Erde und richten sich von hier aus auf.
Eine so angelegte Gartenarbeit kann zur Entwicklung einer neu ausgerichteten Denk- und
Handlungsweise führen. Unter diesem ökologischen oder ökopsychologischen Aspekt
(siehe nächster Abschnitt) betrachtet, d.h. mit dem Verständnis vom Menschen als Teil der
Mitwelt wird z.B. die Fähigkeit des Staunens und Sich-Wundern-Könnens oder die
Erkenntnis des Prinzips vom ständigem Geben und Nehmen zu einem zentralen Lernfeld.
(vgl. Neuberger 1997, S. 69 – 83)
24

Die einzig mir bekannte Quelle, wo diese Erfahrungen bereits in die alltägliche
Gartenarbeit übertragen wurden findet sich beim Bundesverband Deutscher
Gartenfreunde. Dessen wissenschaftlicher Beirat hat im Juni 2004 ein Thesenpapier zu
Kleingarten und Gesundheit vorgelegt. Darin finden sich zahlreiche Anmerkungen zu den
gesundheitsfördernden Komponenten der Gartenarbeit, gegliedert in die Kapitel
physische, psychische und soziale Komponenten. Ich fasse diese wie folgt zusammen:
Bei den physischen Komponenten wird auf die angemessene, richtig dosierte,
regelmäßige Bewegung und die dabei verbesserte Sauerstoffzufuhr und Muskelbildung
eingegangen sowie auf die durch Erfolg, Spaß und Freude an der geleisteten Arbeit
bedingte Ausschüttung von Glückshormonen (Endomorphine, Endorphine, Serotonin).
Wohl dosierte Sonne stärkt das Immunsystem und hilft bei Hautkrankheiten und zur
Stärkung des Vitamin D für den Knochenbau. Rückstandsfreies Obst und Gemüse, Heil-
und Gewürzkräuter stützt zudem eine vitamin- und abwechslungsreiche Ernährung.
Bei den physischen Komponenten wird die Sonneneinstrahlung als Stimmungsmacher
zur Förderung der entspannenden Nervenboten Serotonin hervorgehoben. Frische Luft,
dosierte Bewegung und liebevolle Beschäftigung mit Pflanzen hilft Stress abzubauen.
Harmonie und Schönheit sorgen für Freude und Entspannung, zeitweisen Ausstieg aus
dem Alltag in individuelle Orte der Geborgenheit. Im Garten als Raum zwischen Geist
und Körper treten Mensch und Pflanze in eine kommunikative Verbindung. Gärtnern als
Hobby ist eine sozial hoch bewertete, sinnerfüllte Freizeitgestaltung.
Bei den sozialen Komponenten wird im Zusammenhang mit Kleingarten die
Kontaktmöglichkeit zu Nachbarn und Gleichgesinnten sowie die Teilnahme an
informativen und geselligen Veranstaltungen angeführt. Dies stellt für viele Menschen in
der urbanen Lebenswelt eine wichtige Möglichkeit für Freundschaft und menschliche
Nähe dar, die auch in Krisensituationen hilft. Hier wird auch gesellschaftlich wichtige
Integrationsarbeit (von Singles über Senioren, MigrantInnen, Alleinerziehende oder
Behinderte) gegen Vereinsamung und Isolation gelebt. Der Kleingarten ist zudem eine
wichtige Erlebniswelt für Kinder und Jugendliche, um Erfahrung mit Natur zu sammeln.
(www.kleingarten-bund.de)
25

4.2 Garten und Mensch als Einheit
Die Psychologie als Wissenschaft vom Erleben und Verhalten des Menschen ist
weitgehend auf den Menschen allein bzw. die Beziehung Mensch – Mensch konzentriert.
Menschliches Erleben und Verhalten spielt sich aber auch in und mit der Umwelt ab. Zu
allen Zeiten und Kulturen ist die Beziehung von Mensch und Natur von existenzieller
Bedeutung. Der Garten ist Ausdruck einer menschlichen Kulturleistung. Er macht ein
Stück Land oder Landschaft zu einer eigenständigen Form, stellt eine gewollte, geordnete
Beziehung zwischen Mensch und Natur her, die viele Funktionen ansprechen und
Bedürfnisse erfüllen kann.
Seit den 60er Jahren des vorigen Jahrhunderts beschäftigt sich die ökologische
Psychologie oder Umweltpsychologie als noch junge Wissenschaft mit der Wirkung der
Umwelt auf das Erleben, Verhalten und die Gesundheit des Menschen. In deren aktuellen
theoretischen Konzepten wird von der Beziehung Mensch & Umwelt als Einheit
ausgegangen. Mensch und Umwelt werden also nicht mehr als voneinander unabhängige
Einheiten im wechselseitigen Austauschverhältnis (Interaktion), sondern in
wechselseitiger Beeinflussung (Transaktion) betrachtet, d.h. der Mensch beeinflusst den
Garten, der Garten beeinflusst aber auch den Menschen. Der Mensch ist Mitwelt von
Natur (Garten), als gleichwertiger Teil und nicht übergeordnet oder außen vor.
Den größten Teil seiner Geschichte hat der Mensch auch in diesem Bewusstsein gelebt.
Dieses umweltpsychologische Konzept kommt einer Rückkehr zum philosophischen
Weltbild vor der Antike gleich, bevor der Mensch als „Maß aller Dinge“ aus dem
„Verwobensein mit der Natur“ herausgelöst wurde. Mit dem Siegeszug der
Naturwissenschaften und der christlichen Religion („macht Euch die Erde untertan“) ging
auch das spirituelle Verständnis einer universellen, kosmischen Kraft weitgehend
verloren.
Diese Sichtweise legt der Hamburger Erziehungswissenschafter Ulrich Gebhard in
seinem Standardwerk zum Verhältnis von Kind und Natur ausführlich dar. Statt des
gebräuchlichen zweidimensionalen Persönlichkeitsmodells, stellte er ein
dreidimensionales Modell als Bezugsrahmen seiner Ausführungen her.
„Die Persönlichkeit des Menschen wird in den meisten psychologischen Schulen als
Ergebnis der Beziehung zu sich selbst und der Beziehung zu anderen Menschen
verstanden. In der jeweils aktuellen Persönlichkeitsstruktur verdichten sich nach dieser
26

Auffassung die Erfahrungen mit sich selbst und den anderen; die nicht-menschliche
Umwelt – also Gegenstände, Pflanzen, Tiere, Natur, Landschaft, Bauten – spielen in
einem solchen Persönlichkeitsmodell keine oder jedenfalls nur eine untergeordnete Rolle.
…. Nun leben die Menschen aber nicht allein auf der Welt, in der es weitaus mehr
nichtmenschliche „Objekte“ gibt, als menschliche, mehr noch: Der Mensch ist als Teil
und Gegenüber der Natur mit all diesen nicht-menschlichen Objekten verbunden.
(Gebhard, 2001, S. 15/16)
Dr. Joachim Bauer, Professor für Psychoneuroimmunologie in Freiburg i. Br. liefert in
seinem Buch „Das Gedächtnis des Körpers. Wie Beziehungen und Lebensstile unsere
Gene steuern.“ neurobiologische Erkenntnisse zum Verhältnis Mensch – Umwelt. Wir
wissen heute, dass zwar die genetische Grundausstattung in ihrer Vielfalt angeboren ist,
nicht aber die tatsächliche Aktivität der Gene. Diese werden gesteuert durch zwischenmenschliche
Beziehungen, individuelle Erfahrungen und durch Umwelteinflüsse. Welche
dieser Einflüsse in unserem Gehirn zu biologischen Veränderungen und damit Prägungen
finden hat unmittelbaren Einfluss auf unsere körperliche und seelische Gesundheit. Die
aktuelle, neurobiologisch fundierte Erkenntnis trennt den Menschen auch nicht mehr in
Verstand und Gefühl. Die lange vorherrschende Sicht der Aufklärung der Überlegenheit
des Verstandes über den Körper ist nicht mehr haltbar.
(vgl. dazu Bauer, 2007)
4.3 Mensch und Garten im Dialog
Wenn Mensch und Garten als eine Einheit gesehen werden, kann in der Folge die
Beziehung zwischen Mensch und Garten nur mehr als Dialog gesehen werden. Meine
Ausführungen dazu folgen einem „roten Faden“, den Christine Plahl sehr anschaulich
aufgerollt hat. Sie ist Entwicklungspsychologin an der Hochschule München, Fachbereich
Soziale Arbeit und beschäftigt sich dabei mit der „Psychologie des Gartens“
(vgl. dazu Plahl, 2004, S. 47 ff.)
In Übereinstimmung mit der oben skizzierten ökopsychologischen Sicht von der Einheit
Mensch und Umwelt teilt sie die Wirkungen in zwei Richtungen, einmal in die Beziehung
Mensch und Garten, einmal in die Beziehung Garten und Mensch. Um diese zwei
Wirkungspole besser zu verstehen soll vorab nochmals die grundlegende Beziehung
Mensch – Natur – Garten näher beleuchtet werden.
27

4.3.1 Mensch UND Garten – Orientierung und Verbindung
Plahl (2004, S. 51) zitiert als Grundmuster der Beziehung Mensch und Natur die von
Ulrich Gebhard vorgenommene evolutionspsychologische Projektion der
Menschheitsgeschichte auf das Leben eines 70-jährigen. Demnach ist es nicht
verwunderlich, dass sich der Mensch beständig nach jenen Bedingungen zurücksehnt, in
denen er den Großteil seiner Stammesgeschichte gelebt hat.
Ausgehend von den Forschungen von Kaplan & Kaplan wird die Beziehung des
Menschen zur Natur und in Folge zum Garten als kultivierter Natur von zwei
grundlegenden menschlichen Bedürfnissen geprägt, die in der Regel nicht bewusst
wahrgenommen werden: Es ist dies einerseits das Bedürfnis, die Welt um uns zu
verstehen, also die Suche nach Orientierung & Vertrautheit in der Umgebung, andererseits
das Bedürfnis, die Welt um uns zu gestalten und zu erforschen. Diesen beiden
Grundbedürfnissen kommt der Garten in seiner Wirkungsvielfalt entgegen.
„Er ist verlässlich in seiner beständigen Form, vermittelt so die Erfahrung von
Kontinuität und Sicherheit und erleichtert die Orientierung. … ist von Zäunen, Mauern
oder Hecken umgeben und bietet so Schutz und Sicherheit. Gleichzeitig wandelt sich der
Garten unablässig, bietet ständig neue Überraschungen und ist dem Menschen so
gleichermaßen ein Ort der Entspannung und Erholung wie auch ein Ort der Anregung
und Inspiration.“
(Plahl, 2004, S. 54)
Dr. Gerald Hüther, Professor für Neurobiologie an der Psychiatrischen Klinik der
Universität Göttingen, belegt diese Annahmen mit aktuellen Kenntnissen der
Neurobiologie. Zwei Grundbedürfnisse des Menschen prägen die Entfaltung des
genetischen Potentials der im Gehirn vorhandenen unendlichen Fülle und Möglichkeiten.
Es ist dies einerseits das Bedürfnis nach Wachstum und Entwicklung, andererseits das
Bedürfnis nach Verbundenheit mit der Welt, die Einbettung in ein größeres Ganzes im
Sinne von Geborgenheit und Schutz.
(Vgl. persönliche Notizen eines Vortrages, veranstaltet von der Forschergruppe
Neuwaldegg in Wien, Hotel de France, 26.9.2008.)
Der Vergleich des Gehirns mit einem Garten drängt sich da förmlich auf. Stefan Klein, ein
Wissenschaftsjournalist, der die komplexen Befunde der Hirnforschung populär und
anwendungsorientiert aufbereitet, schreibt im Prolog zu Michaela Huber “Der innere
Garten“ (Huber, 2007):
28

„In mancher Hinsicht gleicht die Entwicklung des Gehirns dem Gedeihen eines Gartens:
In beiden Fällen kann leicht eingehen, was nicht wächst, und was wachsen will, muss hier
wie dort um Nährstoffe und Platz konkurrieren. Das Gehirn tut also gut daran, mit seinen
Ressourcen sparsam umzugehen und die Wachstumsfaktoren vor allem dort einzusetzen,
wo sie am Dringendsten nötig sind – zur Pflege von Verbindungen, die entweder gerade
neu entstehen oder die häufig in Gebrauch sind und daher besonders wichtig erscheinen.“
4.3.2 Mensch IM Garten - Sinnliche Wahrnehmung und Sinn
Im Garten können zwei Ebenen der Wahrnehmung wirken: die primär sinnliche und eine
symbolische, Sinn stiftende. Der gestaltete Gartenraum wie die Natur mit der darin
lebenden Flora und Fauna bietet im Wechsel der Tages- und Jahreszeiten oder des Wetters
eine Fülle an Wahrnehmungen über die fünf Sinne Sehen, Hören, Riechen, Schmecken,
Fühlen. Das erweiterte, von Rudolf Steiner entwickelte Sinnspektrum der 12 Sinne fügt
diesen bekannten fünf Sinnen noch den Lebens-Sinn, den Eigenbewegungs-Sinn, den
Gleichgewichts-Sinn, den Wärme-Sinn, den Wort-Sinn, den Gedanken-Sinn und den Ich-
Sinn hinzu. Diese 7 weiteren Sinne sind im Garten direkt oder mit symbolischen Bezügen
ansprechen. Aus sinnlichen Wahrnehmungen werden so Sinn-Erfahrungen.
Konrad Neuberger bezeichnete in seinen Vorlesungen in diesem Zusammenhang den
Garten auch als Ort des „symbolischen Handelns“, wo das Wahrnehmbare auf eine andere
Ebene, das eigene Leben, übertragen werden kann. So findet sich in unserer Sprache auch
ein reicher Erfahrungsschatz an Metaphern, Bildern und Symbolen, die für das
menschliche und gärtnerische Leben gleichermaßen stehen. Ich möchte nur einige wenige
erwähnen wie:
es wird der Keim zu etwas gelegt, eine Saat geht auf, es fällt etwas auf fruchtbaren Boden,
es werden die Früchte der Arbeit geerntet, ein Übel wird an der Wurzel gepackt, ….
Auch kann den verschiedensten sicht- und wahrnehmbaren gärtnerischen Tätigkeiten ein
inner-psychisches Erleben, ein möglicher psychischer Prozess zugeschrieben werden –
von der Bodenvorbereitung über das Säen, Wachsen, Pflanzen, Pflegen und Ernten. Für
den Transfer dieser Erfahrung aus der Umwelt auf das eigene innere Erleben braucht es
die begleitende Unterstützung durch einen therapeutisch geschulten Menschen.
„In den Gärten werden auf spielerische Weise Gefühle, Bilder, Phantasien erweckt, die
uns hinführen zur Welt der Imaginationen, wo Seelisches und Körperlich-Konkretes nicht
mehr getrennt sind. Diese Zwischenwelt der Imaginationen ist etwas ganz Besonderes,
eine einzigartige Gabe der Menschen.
(Ammann, 2006, S. 23)
29

4.3.3 Mensch FÜR den Garten - Identität und Integration
Menschen unterschiedlichster Altersgruppen, sozialer und ethnischer Herkünfte fühlen
sich in jüngster Zeit vom Gärtnern vermehrt angesprochen. Die neue Gartenlust boomt, an
allen Ecken und Enden entstehen Gartencenter, Schaugärten und die Bücherregale füllen
sich mit Titeln zu praktischen bis esoterischen Gartenanleitungen. Was ist das Lohnende
und Belohnende an der Gartenarbeit, dass es wieder in ist, sich die Hände schmutzig zu
machen und mit eigenem Schweiß und körperlicher Anstrengung zu graben und zu
pflanzen?
Ich bin einer gemeinsamen Ansicht mit Sonja Bernadotte, Präsidentin der Deutschen
Gesellschaft für Gartenbau und „Herrin“ der Blumeninsel Mainau, dass aus der Art des
Gartens auf die Motivationen geschlossen werden kann. So sehe ich von Anfang an zwei
parallele, getrennt geschlechtliche, persönliche Antriebe, einen Garten anzulegen und zu
pflegen bzw. dies tun zu lassen.
Der Nutzgarten in seiner Funktion als Versorgungsgarten ist eher weiblich. Ab der
Sesshaftwerdung war es die Domäne der Frauen, den Garten rund um das Haus zu
betreuen. Neben viel praktischem Nutzen (Gemüse, Getreide, Obst, Kräuter) gab es aber
ebenso Zier- und Schönheitselemente. Blumen wurden aus der Natur in den Garten geholt,
wenngleich manch Blühendes auch aus Nützlichkeitsaspekten, also wegen der
Heilwirkungen oder zum Beispiel als Kirchenschmuck, angebaut wurde. Der Lustgarten
oder Ziergarten in seiner Funktion der Repräsentation und Rekreation ist eher männlich.
Dies zeigen viele Beispiele an großen Herrschaftsgärten vom Chinesischen Kaiser bis zum
Fürsten der Aufklärung als Auftraggeber sowie die Repräsentationsgärten heutiger
Konzerne.
„In jedem Lebensraum entstehen emotionale Beziehungen. Dadurch erhalten diese Räume
eine persönliche Dimension und werden zu Orten der individuellen wie sozialen Identität.
Das Mitwirken am gemeinsamen Wachsen von Pflanzen, Tieren und Menschen im Garten
fördert gleichermaßen die Natur- und Selbsterkenntnis“
(Plahl, 2004, S. 58)
In ihrer Dissertation „Gärten und Blumen in Frauenhand – ein kulturbotanischer Beitrag
zur Diversitätsforschung“ untersuchte Michaela Pristavnik über Befragung von
Hausgärtnerinnen in Oberösterreich die Bedeutung des Gartens für die Lebensqualität der
Gärtnerinnen. Der Hausgarten wird von diesen v. a. als selbstbestimmter Handlungsraum
und Verantwortungsbereich, als Ort der Belebung und Aktivierung, als Rückzugs- und
Erholungsort sowie als Lebensstütze benannt
(vgl. dazu Pristavnik, 2005, S. 25 – 31).
30

Die Erfahrungen aus den sogenannten internationalen oder interkulturellen Gärten in
Deutschland, belegen neben der Identität stiftenden vor allem auch die integrative
Wirkung von Gartenarbeit. Diese neu entwickelte soziale Form des Gärtnerns bietet
Menschen mit Migrationshintergrund an ihrem neuen Lebensort die Möglichkeit, in
gemeinsam verantworteten Gärten individuell zu gärtnern. Der Garten zeigte sich dabei als
ein Erfahrungsfeld für konkrete, nachhaltige Integrationsprozesse und ermöglicht es, ein
Stück Wurzeln in der Fremde zu schlagen.
(vgl. dazu Christa Müller, 2002)
Zur Illustration der Identität stiftenden Wirkung von Gärtnern möchte ich noch einige
Auszüge aus den Biografien berühmter englischer Gärtnerinnen anfügen. Die
Informationen dazu stammen aus dem Buch „Das englische Paradies“ von Cordula
Hamann.
„Der Garten ist immer wichtig für mich. Durch alle Krisen hindurch hat er mir geholfen,
hat mir Trost, Unterstützung und Freude gegeben.“
Beth Chatto (Hamann, 2005, S. 13)
Beth Chatto ist heute eine der erfolgreichsten und bekanntesten Gärtnerinnen
Großbritanniens. Ihr Zugang zum Gärtnern erfolgte autodidaktisch in der Material- und
Geldknappheit der Nachkriegsjahre. Auf der Suche nach einer kreativen und
kommunikativen Tätigkeit kam sie auf die Idee, mit einfachen Pflanzen aus Ablegern,
Saatgut und Sammlung in der Natur Blumenarrangements herzustellen. Daraus
entwickelte sich die Anlage eines Gartens, indem sie bis heute Pflanzen als die
Hauptdarsteller sieht. Gärtnern ist für sie keine Frage des Renommees oder gar des
Reichtums, sondern ein Lebensstil („it´s a way of life). Mit ihrem Beispiel möchte die
heute noch immer aktive über 80-jährige allen Mut machen, auf der Suche nach einer
neuen Lebensgestaltung der Neigung oder dem Talent zu folgen.
„Eine eigene Berufstätigkeit war nicht möglich und so fing ich an, mich um den
damaligen Garten zu kümmern. Ich wäre sonst verrückt geworden, ich musste einfach
etwas Eigenes tun.“
Margret Metianu (Hamann, 2005, S. 44 ff.)
Mit zunehmendem Alter und der Tatsache, dass die Kinder erwachsen wurden, verstärkte
sich bei Margret Metianu der Wunsch, endlich irgendwo sesshaft zu werden. Sie fühlte
sich oft einsam, gefangen im täglichen Einerlei und deprimiert. Das Gärtnern, vorerst
„nebenbei“ betrieben, wurde zunehmend ihr Lebensmittelpunkt und in Folge ihr
zukünftiger Arbeitsschwerpunkt. Die heute 76-Jährige betreibt nach wie vor eine kleine
31

Gärtnerei mit Schaugarten in Kent (Südengland). Ruhe und Frieden, Harmonie und
Erholung sind Worte, die sie häufig im Zusammenhang mit ihrem Garten gebraucht.
Eine ältere Besucherin sagte ihr einmal, dass sie gern in diesem friedlichen Garten sterben
würde.
„Gärtnern kann man auch noch, wenn man alt ist. Vielleicht etwas weniger und anders –
aber möglich ist es immer!“ (Hamann, 2005, S. 63)
Ein weiterer Beleg einer Identität stiftenden Wirkung von Garten ist das Wirken von
Penelope Hobhouse. Sie zählt heute mit 80 Jahren immer noch zu den weltweit
gefragtesten Gartengestaltern und ist zudem erfolgreiche Gartenbuchautorin. Ihr
Gartenweg begann erst um die Lebensmitte und sie formuliert selbst recht spitz, dass sie
zum Gärtnern eigentlich nur kam, weil sie sich mit ihrem Mann nicht verstand. Also
suchte sie nach einer Tätigkeit, die sie ausfüllte und befriedigte und sie begann, den
verwahrlosten Garten um den Familienbesitz selbst neu zu gestalten. Gärtnern ist für sie
eine höchst emotionale Angelegenheit. Die Inspiration für diese und ihre weiteren
Planungsarbeiten gewann sie aus dem Sehen und Erkennen von Landschaften, der
impressionistischen Malerei und der Wahrnehmung anderer Gärten. Erst vor wenigen
Jahren übersiedelte sie noch einmal und konnte dabei ihren neuen Garten frei und ohne
Vorgaben gestalten. Sie pflanzte Bäume, von denen sie weiß, dass sie diese in
ausgewachsenem Zustand nicht mehr erleben wird.
„Doch das sollte uns nicht davon abhalten, sie zu pflanzen! Es ist ein ebenso großes
Vergnügen, diese Bäume wachsen zu sehen und froh und gespannt vorauszublicken, wie
sie sich immer weiter entwickeln.“
Penelope Hobhouse (Hamann, 2005, S. 174)
Aus der Riege der berühmten, allesamt autodidaktisch arbeitenden, englischen
Gärtnerinnen möchte ich noch Margery Fish erwähnen. Durch ihre Gartenbücher,
Zeitungsartikel und Radiosendungen ist sie bis zu ihrem Tod 1969 als Gärtnerin und
Pflanzenzüchterin weit über England hinaus bekannt geworden. Während sie als Kind und
Jugendliche kein Interesse an Gärten hatte, weil sie meinte, sie wären mit zuviel Arbeit
und zuwenig Genuss verbunden, entdeckte sie erst später, dass gerade die Arbeit das
Schönste an einem Garten ist.
32

4.3.4 Garten FÜR den Menschen - Aufmerksamkeit und Faszination
Wir ändern die Blickrichtung und fragen nun, was der Garten für den Menschen bereithält.
Auf die Frage, welche Vorzüge das Gärtnern und der Garten bietet, antworteten in einer
2002 in Deutschland durchgeführten Befragung 71% mit Ruhe und Entspannung, mehr
Lebensfreude und Lebensqualität (Plahl, 2004, S. 60).
Dies deckt sich mit der vom Land Niederösterreich 2004 bei Karmasin beauftragten
(unveröffentlichten) Motivforschung im Vorfeld der Planung von garten-touristischen
Aktivitäten. Auf die Frage, welche Vorteile sie persönlich durch einen Gartenbesitz
erfahren, antworteten 72% mit Ausgleich/Entspannung/Erholung/Abschalten können,
gefolgt von 52 % mit eigenes Gemüse und Obst anbauen können. Auf die Frage, welche
Bereiche in ihrem Garten auf keinen Fall fehlen dürfen, kam mit 88% ein Platz zum
Ausspannen an erster Stelle.
Damit stehen die heutigen Privatgärten z. T. ganz in der Tradition der aristokratischen und
klösterlichen Parkanlagen, die neben der Repräsentation immer auch der Rekreation
dienten.
Die Bedeutung des Erholungseffektes belegt auch die bereits ausgeführte Attention-
Restoration-Theorie – der Theorie zur Wiederherstellung der Aufmerksamkeit von Kaplan
& Kaplan. Kurz zur Erinnerung: Aktivitäten mit unwillkürlicher Aufmerksamkeit
(involuntary attention) führen zur Erholung der gerichteten, fokussierten Aufmerksamkeit,
die uns in unserer reizüberfluteten Umwelt in überfordernder Weise ständig multikomplex
abverlangt wird. Die für Entspannung erforderliche restaurative Umgebung, wie
sie sowohl Landschaft als auch ein Garten bereithalten kann, ist an einige Faktoren
geknüpft. Sie bietet ein Gefühl von „weg sein“, ist ausreichend groß & reichhaltig, passt
zu eigenen Zielen und Neigungen und ist faszinierend.
Ein authentisches Beispiel dafür lieferte mir der Spitzengastronom H. H. am 14. Mai 2008
unmittelbar nach der fachlichen Lektüre des entsprechenden Artikels im
Gartentherapiebuch von Niepel. Aus der Erörterung, warum die aktuelle Gartenschau in
Tulln so stark besucht wird, entwickelt sich seine fragende Feststellung, dass Garten und
vor allem das Gärtnern jetzt wohl noch viel mehr kommen wird, weil es ein wirksames
Mittel gegen Zerstreutheit und Überforderung sei.
„…plötzlich bist Du konzentriert, fühlst Dich weit weg, bist kurz in einer anderen Welt, es
ist wie ein kleiner Urlaub“
33

Er erzählt, dass er in Stresssituationen gerne von der Küche auf das Gartenfeld hinter dem
Lokal geht, dort zur Sense greift, die Gründüngung mäht, sie aufhebt und als Futter den
Hausschweinen im Freilandgehege bringt. Er erinnert sich dabei an die rhythmischen
Bewegungen seiner Großmutter, wie sie zwischen den Weinzeilen das Gras mähte und an
die Bewegungen der winterlichen Gymnastikgruppe im Turnsaal.
4.3.5 Garten IM Mensch - Gärtnerische Haltung und gemeinsames Wachsen
Bewegung und der Kontakt mit der Natur schafft eine wesentliche Grundlage für die
ganzheitlich gesunde Entwicklung von Kindern. Es lässt die Welt mit allen Sinnen
begreifen und unterstützt Kreativität, Fantasie, Geschicklichkeit und Ausdauer.
Werthaltungen, die gegenüber der Natur aufgebaut werden, lassen sich übertragen auf den
eigenen Körper, andere Menschen und andere Kulturen.
Ruth Ammann zitiert dazu eine sinnreiche amerikanische Redewendung: „ It needs a
whole village to rise a child“ – Es braucht ein ganzes Dorf, um ein Kind aufwachsen zu
lassen und führt dazu aus:
„Vertraut zu sein mit den Menschen, Tieren, Bäumen und Pflanzen seiner Umgebung,
übrigens auch mit dem Lauf der Sonne, des Mondes und der Sterne, trägt entscheidend zur
Orientierung, Sicherheit und Verwurzelung eines Kindes in der Welt bei, im Leben
überhaupt…. Darum ist es sehr schön, wenn Eltern sich die Zeit nehmen, den Kindern das
Wesen der Natur nahe zu bringen, nicht nur, indem sie ihnen die Schönheit und Kraft
zeigen, sondern auch, indem sie ihnen ihren Anteil an der langweiligen und mühsamen
Gartenarbeit nicht abnehmen. Auf diese Weise lernen die jungen Menschen, dass hegen
und pflegen, umgraben, jäten und wässern Zeit und Geduld brauchen, aber am Ende
Früchte bringen. …. (Sie werden so) niemals auf die Idee kommen, das Leben sei ein
Paradiesgarten, wo einem die Blumen einfach so entgegenduften und die Früchte von
selbst in den Mund fallen. Mit wie viel Mühe und Schwierigkeiten müssen doch
Erwachsene später lernen, von Größenphantasien herunterzukommen und einzusehen,
dass eine fruchtbare Beziehung zur Realität mit viel Zeitaufwand und kleiner, erdiger
Arbeit verbunden ist!“
(Ammann 2006, S. 73/74)
Gärtnerische Haltung meint, für ein gutes Gleichgewicht zu sorgen – im Garten ebenso
wie in der eigenen Person. Die Kunst des Gärtnerns besteht darin, Raum zu geben und
Raum zu begrenzen, mit den äußeren Bedingungen gut umzugehen, Zartes zu
unterstützen, zu Starkes zurechtzustutzen, die richtigen Lebensbedingungen für jede
34

Pflanze zu finden etc. Das gemeinsame Wachsen und Gedeihen mit dem Garten lehrt uns
dabei Geduld und Durchhaltevermögen.
Einen gärtnerischen Umgang mit sich und anderen pflegen bedeutet, sich selbst und
anderen umsichtige Unterstützung und Beschränkung beim gemeinsamen Wachsen zu
geben und so Vertrauen und Verantwortung zu übernehmen.
Alles, was gedeihen soll, hat „Gartencharakter“ – egal ob ein Kind, eine Arbeit, die
Gesundheit oder auch eine Veranstaltung – und sollte aus einer gärtnerischen Haltung
betreut werden. So entsteht eine dialogische Beziehung zwischen Garten und Mensch.
Angesichts unserer virtuellen Welten wird der Lebensraum Garten ebenso wie die
gärtnerische Lebensweise als auch die pädagogische und therapeutische Arbeit mit dem
lebendigen Medium Garten an Bedeutung gewinnen.
(vgl. dazu Plahl, 2004, S. 65 bis 69)
4.4 Der Garten als Zwischenwelt
Die Schweizer Architektin, Psychologin, Psychotherapeutin und Sandspieltherapeutin
Ruth Ammann entwickelte das Bild von Gärten als einer Zwischenwelt
Der Garten liegt für sie zwischen Polen oder Gegensätzen als eine eigene, dynamische
Erfahrungswelt. Er ist weder das eine, noch das andere. So kann er vermitteln und eine
Verbindung herstellen, zum Beispiel zwischen
• Kultur & Natur
• Mensch & Gott
• Oberwelt & Unterwelt
• Veränderlichkeit & Unveränderlichkeit
• Festgefügtheit & Bewegung
• Erbautes & Gewachsenes
• Geplantes & Natürliches
• Sicherheit & Unsicherheit
Garten unterstützt die Suche nach Einheit, dem verloren gegangenen, idealen,
paradiesischen Zustand des Seins. Er ist eine Annäherung an die Suche nach Geborgenheit
und Wachstum.
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Die Umzäunung oder Ummauerung schützt diesen nach oben, zum Licht, zur Sonne, zum
Regen und zum Himmel hin offenen Zwischen-Raum, grenzt ihn irdisch von der freien,
unendlichen Landschaft ab. Die etymologische Herleitung des Wortes Garten und
Paradies zeigt diese Bedeutungen auf. Das indogermanische Wort „ghordho“ Flechtwerk,
Zaun, Hürde, Umzäunung heißt im erweiterten soviel wie mit einem Zaun umfriedet, ein
Platz des Friedens.
Das Wort Paradies stammt aus dem altiranischen und kommt von „pairi“ = umfassen und
„daeza“ = Mauer, also ein mit einer Mauer umfasster Ort. Hier befindet sich der Garten
Eden, als Garten der Glückseligkeit, in dem alle Widersprüche aufgehoben sind, der
Mensch sich als Einheit mit sich und der Natur erfährt. Was den Garten zum Paradies
macht ist allerdings nicht nur die Mauer.
„Bei aller Abgrenzung und Einfriedung dürfen wir jedoch nicht vergessen, dass der
Garten nicht nur vom Menschen, sondern auch von der weiteren Natur, der Pflanzen- und
Tierwelt lebt …. …und vor allem, dass er gegen den Himmel und die Tiefe der Erde offen
ist. Da gibt es keine Grenzen. Wir Menschen müssen ebenso die großen elementaren
Naturkräfte wie Hitze, Trockenheit, Sturm, Regen, Hagel und Frost mit einbeziehen wie
auch zum Wesen der Pflanzen und Tiere in eine Beziehung, dass heißt in eine
gleichwertige Partnerschaft treten, wenn wir mit unserem Garten in Frieden und
Freundschaft leben wollen. Auf diese Weise setzt die Natur des Gartens der menschlichen
Selbstherrlichkeit Grenzen.“
(Ammann, 2006, S. 34)
Der Gartenzaun deckt nicht nur Bedürfnisse wie Nahrung und Schutz, sondern auch
andere existenzielle Werte. Er bewahrt den ganz intimen Raum der Beziehung zwischen
Mensch und Kosmos, in dem wir Bescheidenheit vor der Natur oder wer es so sehen
möchte, vor der göttlichen Schöpferkraft lernen und leben können.
„Diese Verbindung mit dem ganz Anderen bringt für den Menschen eine tief empfundene
Erfahrung des Göttlichen, die sich in seiner Seele einpflanzt. Der äußere Garten bekommt
einen inneren Bruder – den Seelengarten. Dieser Seelengarten stellt einen heiligen Raum
dar, weil er nicht mehr nur dem materiellen Haben dient, sondern auch dem innerlichen
Sein.“
(Ammann, 2006, S.35)
36

4.5 Der Innere Garten
Diese Einsicht findet sich auch in einem Übungsbuch der Psychotherapeutin Michaela
Huber, die den inneren, imaginären Garten als guten, sicheren Ort, in dem für alles Platz
ist - erfreuliche und stärkende Emotionen, Gefühle, Gedanken und Träume - darstellt. Ihre
Erfahrung in der Trauma Therapie zeigte ihr, dass in der Metapher des „inneren Gartens“
eine gute Möglichkeit liegt, eigene Imaginationen von einer friedlichen Oase tief im
eigenen Inneren entstehen zu lassen. In der dazugehörigen Übungsanleitung lädt sie ein,
sich in der Vorstellung einen Garten ganz nach eigenem Geschmack einzurichten:
„Was glauben Sie, wie groß sollte Ihr Garten wohl sein? Und welche Umgrenzung sollte
der Garten haben? …Können Sie sich den Zugang zu Ihrem Garten vorstellen? …. Lassen
Sie sich ruhig Zeit, durch das Gartentor oder die Tür oder den Eingang ganz bewusst
hineinzugehen, die Schwelle zu überqueren …gibt es dort Bäume, und ist ihr
Lieblingsbaum dabei? …Können Sie auch riechen, wenn es Ihnen gut tut, den Duft
einzuatmen? Gibt es auch Wasser – einen Brunnen, Bach oder Teich oder See …. Können
Sie auch etwas Angenehmes hören? Etwa Vogelgezwitscher oder das Plätschern von
Wasser oder das Summen der Insekten in den Blumen … Können Sie sich vorstellen, in
Ihrem Garten einen Ruheplatz einzurichten, erst einmal für sich selbst und dann für alle
Anteile von sich, die Sie gern einmal an einem guten, sicheren Ort wie diesen ausruhen
lassen wollen?
(Huber, 2005, S. 65/66)
Wenn man diese Übung einmal gut beherrscht, kann man in unterschiedlichsten
Herausforderungen im Alltag schnell etwas von sich „durch das Gartentor in Sicherheit“
bringen. Diese und alle weiteren Übungen des Buches haben das Ziel, die eigenen
Ressourcen möglichst optimal nutzen zu lassen. Gewonnen wurden die Erkenntnisse als
ein Destillat der kollektiven Einsicht unzähliger KollegInnen, die diese wiederum zu
einem Großteil ihren KlientInnen verdanken. Es ist das Ergebnis von langjährigen
Lernprozessen vieler Menschen und zwar Ergebnis dessen, was geholfen hat. Damit
spannt Michaela Huber den Bogen zur Gesundheitsförderung, insbesondere der
Resilienzforschung.
Die katholische Internetseelsorge Deutschland (www.internetseelsorge.de) hat nach dem
Vorbild des 1491 erschienen und sehr beliebten Andachtsbüchlein „Seelengarten“
(Hortulus animae) einen virtuellen Seelengarten angelegt. Eingebettet in Bilder eines
Klostergartens, Naturgartens, Wassergartens, Wüstengartens, Japanischen und Irischen
Gartens finden sich anregende Impulse unbekannter und bekannter Dichter zu den
Themen des jeweiligen Gartens.
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Im Einleitungstext zum Naturgarten heißt es z.B.:
„Alles Leben begann in einem Garten. Die Kulturen der Menschheit nahmen ihren
Ausgang in Gärten. In jedem Garten finden wir uns wieder, ein Stück von uns, unserer
Geschichte und unseren Möglichkeiten. Vom Schlosspark bis zum kleinen Schrebergarten
– jeder Garten ist ein Spiegel der Seele. Im Garten schaffen oder entdecken wir unser
persönliches Paradies. Lebensraum Garten – das ist ein phantastischer und immer wieder
neuer Dialog mit der Natur.“
4.6 Besondere Aspekte der Beziehung Mensch – Pflanze
Dass aus dem Garten gesunde, frische Lebensmittel im wahrsten Sinne des Wortes
kommen können, möchte ich hier nicht weiter ausführen. Nur so viel sei festgestellt: der
Nutzgarten mit Gemüse erlebt in den Privatgärten eine Renaissance, Essbares wird sogar
auf der Fensterbank gezogen. Dabei legt der Garten das Nachkriegsimage des
Versorgungscharakters ab, es geht um das essentielle Erlebnis, etwas selbst Gezogenes
ernten zu können, dessen Entstehung der eigenen Kontrolle und Fürsorge unterliegt.
Biologisches Gärtnern stellt beim Gemüse und Obst für viele Menschen einen wichtigen
eigenverantwortlichen Zugang zu gesunder Ernährung dar. Im Lichte der aktuellen
Finanzkrise wird möglicherweise auch für unsere westliche Welt eigenes Gemüse über
den immateriellen Wert hinaus wieder eine wichtige Ressource der Selbstversorgung.
4.6.1 Heilkräuter und Pflanzen als spezifische seelische Heilmittel
Der eigene Garten ist seit jeher wichtiger Ort für das Heranziehen von Heilkräutern und
damit zur Stärkung der Gesundheit. Aufschlussreich für die Verbindung zwischen Garten
und Seele ist sowohl die traditionelle, als auch die moderne Kräuterkunde.
Viele Pflanzen (ihre Blüten und Essenzen) werden seit alters her nicht nur gegen
körperliche Leiden verwendet, sondern auch wegen ihrer Wirkung auf Seele und Geist.
Sei es z. B. die beruhigende Wirkung von Melisse, Baldrian oder Lavendel, die Gemüt
erhellende von Johanniskraut oder die aphrodisische von Ginseng, Artischocke oder der
gewöhnlichen Petersilie. Die wunderbaren, aber auch zerstörerischen Kräfte von Pflanzen
zeigen sich in zahlreichen halluzinogenen Rausch- und Giftdrogen, denen Ethnobotaniker
sich heute wieder forschend zuwenden. Medizin und Magie liegen hier sehr nahe
beieinander.
38

Die Überlieferungskette der Pflanzenheilkunde spannt sich vom Fernen Osten (der
traditionellen chinesischen Medizin) über die Klostermedizin des Mittelalters. Im
Capitulare de Villis, der 812 erlassenen Landgüterverordnung Karls des Großen werden
zum Zwecke der Hebung der Volksgesundheit 73 Nutz- und Heilpflanzen aufgelistet, die
in den Domänen- und Klostergärten anzubauen sind. Dieses Wissen wurde von den
Klöstern verbreitet und fand in die bäuerlichen und bürgerlichen Gärten Eingang. Mit der
Entwicklung der naturwissenschaftlich orientierten Medizin und der Ausrottung der
weisen Kräuterfrauen im Zuge der Hexenverbrennungen war die europäische
Kräuterheilkunde jedoch für einige Jahrhunderte im Untergrund bzw. in der Vergessenheit
und wird erst jetzt als Traditionelle Europäische Kräuterkunde in die wissenschaftliche
und allgemeine Aufmerksamkeit zurückgeholt.
Bachblüten, Aromatherapie und Homöopathie sind vergleichsweise junge Anwendungen
von Pflanzen als Medizin. Hier geht es um die Essenz, die Duft- und Farbgestalt der
Pflanzen, die ebenfalls eine ganzheitliche Wirkung entfalten. Diese Essenz wird in
Auszügen, als ätherisches Öl oder in hoch potenzierter reiner Energie angewandt.
Die Bachblütentherapie beschreibt, als Grundlage der Anwendung, für 38 Pflanzen ihrem
Wesen entsprechende Persönlichkeitsbilder und (krankhafte) Daseinszustände. Die nach
einem unkomplizierten Verfahren aus wild wachsenden Blumen und Baumblüten
hergestellten, vom Londoner Arzt Dr. Edward Bach (1886 – 1936) entwickelten,
Heilmittel unterdrücken und bekämpfen nichts, sondern geben der natürlichen und
gesunden seelischen Anlage ihre Entfaltungskraft zurück.
Die Homöopathie, Ende des 18. Jh.s vom sächsischen Arzt Samuel Hahnemann
entwickelt, ist eine eigenständige, auf Erfahrung beruhende Teilmedizin, die in Österreich
inzwischen offiziell anerkannt ist. Anders als in der konventionellen Medizin werden nicht
einzelne Krankheiten bestimmt, sonder in einer strukturierten Anamnese der gesamte
Mensch in einem Krankheitsbild erfasst, dem komplexe Arzneibilder gegenüber gestellt
werden. Die Entwicklung dieser Arzneibilder basiert auf dem Prinzip der Ähnlichkeit, das
besagt, dass jene Stoffe (in stark verdünnter, potenzierter Form) heilen, die bei einem
gesunden Mensch das zu behandelnde Krankheitsbild auslösen würden.
Die Aromatherapie zielt u. a. auch auf eine Stärkung des Gemütes. Düfte gehen über den
Geruchssinn, der direkt und ungesteuert auf das Gehirn einwirkt und damit unmittelbar auf
das Gefühlsleben sowie das Erinnerungsvermögen wirkt. Neben der Duftkomponente über
das Zerreiben von Pflanzenteilen oder die weit verbreiteten Duftlampen werden ätherische
Kräuteröle auch im Wasserdampf inhaliert, über die Haut einmassiert, als verdünnte
Lösung oder auf Zucker eingenommen.
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Der Mensch scheint also auch ein pflanzliches Leben in sich zu haben, eine Entsprechung
zu den in Blumen und Kräutern wirksamen Kräften herstellen zu können. Die ergänzende
Meinung, dass umgekehrt auch Pflanzen eine Seele haben, wurde vom großen
Naturforscher und Theologen Albertus Magnus bereits im 13. Jahrhundert vertreten. Sein
großes Werk „De Vegetabilibus“ enthält neben botanischen auch philosophische
Gedanken zu fast 400 damals bekannten Pflanzenarten (Bäume, Sträucher, Stauden,
Kräuter).
4.6.2 Die heilige Grünkraft - Hildegard von Bingen
Im 12. Jahrhundert lebte, forschte und lehrte die heilkundige und weise Naturforscherin
Hildegard von Bingen. Die Benediktineräbtissin als große Seherin und Heilerin des
Mittelalters ist eine der besten Pflanzenkennerinnen ihrer Zeit. In ihrem Heilmittelbuch
„Physica“ beschreibt sie in neun Bänden die natürlichen Heilkräfte in den Bäumen und
Früchten, Gewürzen und Heilkräutern, Tieren, Edelsteinen und Metallen. Sie schreibt
einerseits über die Ursachen und Behandlungen der Krankheiten, andererseits über die
gesunde Lebensweise und führt damit die Tradition der ganzheitlichen Betrachtung von
Gesundheit als Körper-Geist-Seele-Gleichgewicht fort.
Sie sieht den ganzen Kosmos im Kleinen wie im Großen von einer einheitlichen Kraft
durchwirkt, der „Sancta viriditas“, der heiligen Grünkraft. Diese wohnt als Grundkraft der
gesamten Schöpfung inne (Mensch, Tier, Pflanze, Mineralien) und ist auch die Grundkraft
zur Heilung. Aus ihr erwächst dem Menschen stets neue Lebenskraft und Lebensfreude.
Man kann sie auftanken, von außen beziehen, indem man den Kontakt mit den vier
Elementen Feuer, Wasser, Luft, Erde pflegt. Sie gibt zahlreiche Anweisungen und
Anwendungen (Fastentherapie, Psychotherapie, Stressbewältigung etc. ...), die eigene
Grünkraft – modern übersetzt, die gesundheitsfördernde Spannkraft zwischen Körper,
Geist und Seele – täglich neu zu entdecken, zu pflegen und zu stärken, denn eine
einseitige Lebensweise stört die Viriditas und macht krank.
Die Farbe Grün als Verbindung der Farben Blau und Gelb, steht für die Verbindung des
Himmels und der Erde, des Wassers und der Sonne als zentrale Lebenskräfte. Der Garten
und das Gärtnern sind unerschöpfliche Quellen, um die in den Pflanzen und dem gesamten
Kosmos gesammelte Grünkraft zu erleben und zu nutzen
40

4.6.3 Der Blick ins Grüne
„Der Blick ins Grüne ist eine der Gesundheitsbedingungen,
deren Bedeutung erst dann erforscht wird,
wenn wir sie zu verlieren drohen“
Wolfgang Schmiedbauer:
Der Gute ist immer der Gärtner in: Die Woche, 19.5. 2000
In der wohl bekanntesten und häufig zitierten feldexperimentellen Untersuchung,
vereinfacht als „Fensterstudie“ bezeichnet, hat Roger S. Ulrich bereits 1984 festgestellt,
dass der Blick aus dem Krankenhausfenster Auswirkungen auf die Gesundung hat. Roger
S. Ulrich ist Leiter des interdisziplinären Centers for Health Systems and Design an der
Texas-A&M-University und führt seit über 20 Jahren Studien zur Wirkung von Natur auf
das psychische und physische Wohlbefinden von Menschen durch.
Bei der sogenannten Fensterstudie (view out of a window) hat man zwei Gruppen mit
jeweils 23 Patienten, denen die Gallenblase entfernt wurde, während ihrer Genesung eine
unterschiedliche Sicht aus dem Fenster angeboten, nämlich den Blick auf den Garten und
jenen auf eine Steinmauer mit folgendem Ergebnis: Patienten mit Ausblick in die grüne
Natur brauchten eine wesentlich geringere Dosis an Schmerzmitteln, wurden im Umgang
mit dem Personal als angenehmer empfunden, es gab weniger Komplikationen und die
Aufenthaltsdauer konnte verkürzt werden.
Ebenfalls von Ulrich konnte nachgewiesen werden, dass es dazu keines besonderen
Gartens bedarf und sogar Fotografien von Natureindrücken binnen weniger Minuten zu
einem messbaren Stressabbau führten.
(vgl. dazu Niepel/Emmrich, 2005, S. 67/68).
Die psychologischen Theorien zur Erklärung dieser empirischen Befunde betonen
entweder die Stress reduzierende Wirkung der Natur oder beziehen sich auf das Vermögen
der Natur, unsere Aufmerksamkeit zu fokussieren (siehe in den diesbezüglichen
Ausführungen weiter oben).
4.6.4 Die gesundheitsfördernde Wirkung von Grünpflanzen
Von besonderer Bedeutung sind Pflanzen für Wohnräume und Arbeitsplätze. Menschen
umgeben sich instinktiv mit Blumen und Pflanzen in ihren Wohnungen und Häusern. Sie
folgen hier ihrem evolutionsbedingten Bedürfnis nach frischem Grün, Natur und
lebendigen Pflanzen. Der Wert von Pflanzen in Innenräumen wurde schon im 17.
41

Jahrhundert erkannt. In französischen Orangerien und in Folge dann in den englischen
Wintergärten wurden Pflanzen gehegt und gepflegt.
Besondere Gewichtung für die Innenraumbegrünung erhielt lebendiges Grün im Zuge der
zunehmenden Umweltverschmutzung, und vor allem mit dem wachsenden Bewusstsein
dafür, in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Die Erkenntnis, dass Pflanzen in
Wohnung und am Arbeitsplatz eine positive Wirkung auf den Menschen, im Besonderen
auf psychisch-geistiger Ebene haben, begann sich zu etablieren.
Mit dem Thema der bedarfsgerechten Gestaltung von Arbeitsplätzen durch Pflanzen
beschäftigt sich intensiv die internationale Initiative Plants for People(www.plants-forpeople.de).
Eine der Hauptaufgaben dieser Organisation ist es, über die
Wohlfahrtswirkung von Pflanzen in der Arbeitsumgebung zu informieren. In den letzten
zehn Jahren haben zahlreiche Forschungsergebnisse ergeben, dass Pflanzen
� Schadstoffe in größerer Konzentration abbauen
� die Raumluft durch die Erhöhung der Luftfeuchtigkeit verbessern
� eine Verringerung der Staubbelastung erzielen
� zur Klimatisierung von Räumen beitragen (ohne technische Mittel)
� das subjektive Wohlbefinden und das Verhältnis zum Arbeitsplatz
verbessern
� die Stressempfindung reduzieren
� die Produktivität erhöhen
� ganz allgemein Gesundheitsprobleme reduzieren
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5 Gartenpädagogik und Gartencoaching als Methoden zur
Erschließung der gesundheitsfördernden Wirkung
„Am Sonderfall der Kranken, der Leidenden, der Behinderten wird, gelegentlich
entdeckt und erprobt, was allen gut und auch Not tut. Die therapeutischen
Beobachtungen, Überlegungen und Vorschläge des Buches sind entweder ebenso gültig
für die normal belasteten Bürger der Zivilisationen zwischen Überlebensstress und
Erziehung zum Überfluss oder sie können leicht übertragen werden in etwas, das wir
alle uns wünschen.“
Aus dem Geleitwort „Heilende Gärten“ von Prof. Rudolf zur Lippe
(Niepel/Emmerich, 2005, S. 9)
Diese Einschätzung von Prof. Rudolf zur Lippe bestätigte meine These zum nützlichen
Transfer der gartentherapeutischen Erfahrungen in das Alltagsleben „gesunder
Menschen“. Ich habe im Zuge des Lehrgangs immer mit einem zweiten Auge, Ohr und
Kopf parallel mit zu sehen, hören und denken versucht, was sich aus der Gartentherapie
jeweils für die Erhaltung und Förderung von Gesundheit an sich ableiten lassen könnte.
Ausgangspunkt dazu war und ist das von Antonovsky geprägte Verständnis des
Gesundheits-Krankheits-Kontinuums, auf dem sich jeder Mensch in seinem Leben hin-
und herbewegt. So gesehen ist immer wirklich, was wirkt, d.h. im Kontext der jeweiligen,
individuellen Position auf dem Kontinuum zu einer Veränderung in die eine oder andere
Richtung führt.
Im Zuge unserer gartentherapeutischen Weiterbildung wurden von den Vortragenden
sowohl Erfahrungen aus ihrer eigenen Praxis eingespielt, als auch empirische Befunde
aus, für das Verständnis bereichernden, Beobachtungen und Untersuchungen angeführt.
Diese Erfahrungen und Beobachtungen belegen eine vielfältige, stärkende und heilende
Wirkung von Garten und Natur auch für den mehr oder weniger „gesunden“ Menschen.
Ich habe diese unterschiedlichen Aspekte aus den Vorlesungen und einschlägigen
Publikationen (siehe Literaturliste) mit weiteren Aussagen, Erkenntnissen und Zugängen,
vor allem aus den jungen Teilwissenschaften der Umweltpsychologie und der
Neurobiologie angereichert.
43

Als inneres Bild lebt der Garten seit Jahrtausenden in den Menschen als Quelle der Kraft,
der Hoffnung und des Eros. Auch als äußerer, konkreter Lebensraum, also als Umwelt,
schenkt der Garten den Menschen seit jeher Schutz, Nahrung, Freude und Möglichkeit
zum Schöpferischsein. Es ist also ganz offenbar, dass wir die positive, heilende Kraft der
Gärten heute mehr denn je wieder brauchen als heilendes Gegenstück zu den
bedrohenden, negativen Kräften der Welt.
(Ammann, 2006, S. 13)
5.1 Das Occupational Performance Modell als Handlungskonzept der
Ergotherapie
Ein ganz allgemein handlungsorientierter, praktischer Zugang wurde mit dem
Occupational Performance Model Australia (OPMA) eröffnet, welches 1997 von den
beiden australischen Ergotherapeuten Chapparo und Ranka entwickelt wurde. Das OPMA
dient als Konstrukt zur Verstehbarkeit der lebenslangen Beziehung von Mensch und
Umwelt, die durch das Handeln aktiviert wird (zusammengefasst aus: Vorlesungsskript
Susanne Mulzheim, Gabriele Kellner, Gartentherapielehrgang 2007)
Handlungen sind demnach Reaktionen aufgrund von Anforderungen aus der
externen Umwelt (soziale, sensorische, physische, kulturelle) und/oder der internen
Umwelt (dem Inneren Sein – Geist – Seele), eingebettet in Raum und Zeit und einen
Bezugsrahmen je nach ihrem Zweck, und zwar der
Selbsterhaltung
Erhaltung von Gesundheit und Wohlbefinden
Produktivität
Tätigkeiten zur Sicherung des Lebensunterhalts bzw. Lernen (Aus- und Weiterbildung)
Freizeit
Unterhaltung, Kreativität, Feiern
Erholung
absichtsvolles Verfolgen einer Nicht-Aktivität wie Schlaf, Kontemplation, Entspannung
Jede Handlung beinhaltet physische, sensomotorische, kognitive und psychosoziale
Dimensionen. Für die praktische Anwendung zur Diagnose und Planung in der
Ergotherapie werden fünf Handlungskomponenten benannt, die in enger Wechselwirkung
zueinander stehen: Biomechanik (physische Struktur des Körpers), Sensomotorik
(Interaktion zwischen sensorischem Input und motorischer Reaktion), Kognition (mentale
Prozesse), sowie die intrapersonale und interpersonale Komponente für den
psychosozialen Faktor. Jede Handlung braucht für ihre erfolgreiche Durchführung ein
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Bündel an Fähigkeiten und hat Auswirkungen auf den Menschen, der sie vollführt. Das
Konstrukt der Handlungsperformanz erkennt das Paradigma der Interaktion von Körper-
Geist-Seele an, welches als Schlüssel zu physischer und mentaler Gesundheit und
Wohlbefinden betrachtet wird.
„Zusammen formen Körper, Geist und Seele den menschlichen Körper, das menschliche
Gehirn, den menschlichen Verstand, das menschliche Bewusstsein seiner selbst und die
menschliche Vorstellung des Universums“
Popper, 1981 (zitiert aus demVorlesungsskript)
Die Wiederherstellung und Erhaltung der Handlungsfähigkeit des Menschen ist der
zentrale Fokus der Ergotherapie. OPMA wird bereits erfolgreich zur Planung und
Reflexion gartentherapeutischer Interventionen angewandt. Dieser Handlungsrahmen mit
dem Blick auf die vier Lebensbereiche und fünf Handlungskomponenten kann m. E. direkt
auf die zielorientierte Arbeit von und mit gesunden Menschen übertragen werden.
5.2 Die Wirkungsebenen von Garten und Natur im Überblick
Vereinfacht können die verschiedenen Aspekte und Zugänge zur Wirkung von Garten und
Natur, wie ich sie im vorangegangenen Kapitel dargelegt habe, auf fünf Ebenen betrachtet
werden. Ausgehend vom Bild des Menschen als Körper-Geist-Seele-Einheit und der
Einheit von Mensch und Natur entstehen diese Wirkungsebenen im Dialog, im sich darauf
einlassen. Sie sind zudem interdependent und keine kann von der anderen isoliert werden.
Physische Ebene Körper-Bezug Ernährung & Bewegung
Psychische Ebene Ich-Bezug Gefühle & Emotionen, Seele
Soziale Ebene Wir-Bezug Gemeinschaft & Beziehungen
Ökologische Ebene Ein-Bezug Mensch als Teil einer Mitwelt
Spirituelle Ebene Rück-Bezug Einbettung in ein größeres Ganzes
Jeder Versuch einer Systematik lebender Systeme hat eine gewisse Willkürlichkeit. Das,
was miteinander in Verbindung und im Austausch steht, kann nicht wirklich in von
einander unabhängige Einzelpositionen isoliert werden. Ebenso können auch
Gartenelemente oder gärtnerische Tätigkeiten nicht nur einer Wirkungsebene zugeordnet
werden. Es ist immer von einer Wechselwirkung auszugehen. Einteilungen erleichtern
jedoch die Planung und Überprüfung der Zielerreichung sowohl einer therapeutischen
Arbeit als auch der bewussten, gesundheitsfördernden Arbeit für den und mit dem
gesunden Menschen.
45

5.3 Transfer von der Pathogenese in die Salutogenese
Aus dieser Zusammenstellung von Erkenntnissen und Erfahrungen über die positive,
gesundheitsfördernde, ausgleichende und stabilisierende Wirkung von Garten und Natur
auf den Menschen erscheint es mir aus gesundheitspolitischer und volkswirtschaftlicher
Sicht sehr empfehlenswert, möglichst vielen Menschen diese Wirkung zu ermöglichen.
Was braucht es also, um Menschen den Zugang zu stärkenden passiven oder aktiven
sinnstiftenden Gartenerlebnissen zu erschließen?
Gärtnern und gärtnerisches Tun ist ja gesellschaftlich wieder ins positive Bewusstsein
gerückt und gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen. Der Anteil der
Verkaufsflächen in Baumärkten steigt sichtbar und messbar zugunsten von Gartenartikeln
und Pflanzen, neue Gartencenter entstehen, die Anzahl der Bücher und Magazine zum
Thema Garten vervielfacht sich von Jahr zu Jahr. Schau- und Themengärten entpuppen
sich landauf, landab als attraktive Ausflugsziele. Die neu erwachte Gartenlust ist auch ein
relevanter Wirtschaftszweig geworden. Wozu sich also mit der gesundheitsfördernden
Wirkung des Gartens beschäftigen? Ergibt sie sich diese nicht ohnehin automatisch aus
Angebot und Nachfrage und dem wieder erwachten Interesse dafür?
Überall dort wo der Mensch den Garten als wohltuende Umgebung unwillkürlich und
selbstverständlich stärkend wahrnehmen und genießen kann ist auch kein Handlungsbedarf.
Für viele Menschen erschließt sich das Potential an heilsamer Wirkung des
Gartens allerdings nicht von alleine, (so wie auch Sport oder Bewegung nicht automatisch
gesund ist oder man nicht automatisch gut Schwimmen kann, wenn man ins Wasser
geworfen wird), selbst wenn sie über einen eigenen Garten verfügen.
Meine These ist daher, dass die Qualität einer salutogenetischen Wirkung von Garten und
Gartenarbeit nicht immer und jederzeit von selbst entsteht. Gartenerlebnisse und
Gartenarbeit werden einen umso wirksameren Beitrag zur Ausbildung des
Kohärenzgefühls leisten, je mehr damit an den Ressourcen und Bedürfnissen des
jeweiligen Individuums angeschlossen werden kann. Dafür ist es – wie in der Therapie –
auch beim gesunden Menschen erforderlich, sich sowohl mit den Wünschen,
Vorstellungen und Potentialen zu befassen, um daraus das jeweils passende Gartenumfeld
abzuleiten oder die passende Gartentätigkeit zu entdecken.
Ressourcen werden ja erst dann als Kompetenzen ausgebildet und erlebt, wenn sie zur
Erreichung eines gewünschten Zieles dienen. Individuelle, attraktive auf Gesundheit
gerichtete Ziele und Vorstellungen können z.B. Wohlbefinden, Spaß, Lust, Lebensfreude,
Fitness, Weisheit, Sinnerfüllung sein. Dem Erleben, wie es dazu kommt und was wirkt,
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liegen subjektive Deutungen und Bewertungen zugrunde. Motivation und Eigenaktivität
sind ein Schlüssel dazu.
Das kann mancher gut für sich allein leisten und organisieren, andere werden dazu die
Vermittlung von Dritten brauchen. Die Interaktion, der Dialog oder auch die Transaktion
findet dann im Beziehungsdreieck Mensch-Garten-Vermittler statt. Die
(personenzentrierte) Arbeit mit gesunden Menschen muss daher sowie eine gute Therapie
ressourcenorientiert und Kompetenz erweiternd sein, damit sie einen Beitrag zur
Gesundheit leisten kann. Die Methodenvielfalt dazu findet sich bei der Arbeit mit Kindern
in der Pädagogik, für Erwachsene in den Bereichen Coaching, (Fach-)Beratung und
Training. Ich schlage daher für das zielorientierte, gemeinsame Tun und Erleben von
Menschen im Garten als Begrifflichkeit Gartenpädagogik und Gartencoaching vor.
6 Handlungsfelder für den gesundheitsfördernden Einsatz des
Mediums Garten bei gesunden Menschen
Aufgrund der, im vorangegangenen Kapitel dargelegten, konzeptionellen Basis zum
Transfer von Therapie in das Alltagshandeln von gesunden Menschen ergeben sich als
Einsatzgebiete sowohl die Handlungsfelder Freizeit – Erholung sowie Bildung-Lernen-
Arbeit. Ich möchte in diesem abschließenden Kapitel einige innovative Beispiele etwas
detaillierter darstellen.
Der in Kapitel 2 wörtlich zitierten WHO-Definition folgend entsteht Gesundheit bei der
Erfüllung von Grundbedürfnissen nach Wohnen – Arbeit – Lernen – Erholung.
Gesundheitsfördernde Lebenswelten sind daher sowohl unsere Wohnorte in Städten und
am Land, Kindergärten und Schulen sowie Betriebe für den zeitintensiven Bereich Arbeit-
Lernen sowie alle Freiräume zur Erholung, Geselligkeit und Selbsterhaltung. Daher soll
Garten und Natur auch überall dort Platz finden – zur Stärkung der Gesundheit
erhaltenden Ressourcen von Individuen und Gemeinschaften.
In (politischen, wirtschaftlichen) Krisenzeiten kann die Nutzung eines Gartens, die
Verfügung über materielle Ressourcen nicht nur zur Eigenvorsorge zur Stärkung der
Gesundheit allgemein, sondern zusätzlich zu einem Stück Eigenversorgung in der
(gesunden) Ernährung beitragen. Garten bietet sich als ein möglicher Stabilitätsfaktor,
wenn Umweltzerstörung und die Folgen globalen Wirtschaftens sich auf das persönliche
Wohlbefinden auswirken. Garten und Gärtnern ermöglicht soziale Netzwerke und hilft,
sich an Lebensbedingungen anzupassen und sie gegebenenfalls aktiv zu verändern.
47

6.1 Freizeitgärtnern in Gemeinschaftsgärten fördern
(community gardening)
Die direkteste und unmittelbarste Form für umfassende, stärkende Gartenerlebnisse ist
sicher die Möglichkeit, in der Freizeit in einem Stück Garten selbst gestaltend Hand
anzulegen. Der Platz für den eigenen Garten ist allerdings eine knappe Ressource. Auch in
den Vorstädten, im Umkreis von Kleinstädten und sogar in den Dörfern sind die
Grundstückspreise hoch. Gärten werden kleiner oder anders organisiert werden müssen.
Statt Aufschließung in Kleinstparzellen sind neue Bauformen (verdichteter Wohnbau) und
damit auch neue Gartenformen gefragt. Insbesondere bei der Errichtung öffentlich
geförderter Wohnanlagen ist die Anlage von Gemeinschaftsgärten („community gardens“)
ein zukunftsweisender Weg. Gemeint ist damit, dass rund um diese Wohneinheiten statt
reiner Erholungsflächen mit ein paar Bäumen, Bänken und einer Sandkiste auch Flächen
für Beete zum aktiven, kreativen Gärtnern zur Verfügung gestellt werden.
Die Idee entstand einerseits in den 60iger-Jahren des vorigen Jahrhunderts in der
Sozialarbeit in verwahrlosten Stadtteilen in den USA, andererseits gibt es auch bei uns
historische Quellen, die Formen des gemeinschaftlichen Gärtnerns ohne direktes
Privateigentum belegen. In Großstädten wie Wien wird diese neue Form des sozialen,
gemeinschaftlichen Gärtnerns bei einigen Wohn- bzw. Parkanlagen trotz vieler
administrativer Hürden und Hindernisse bereits durch „aktive in Besitznahme“ zum
Wohle aller Beteiligten im Kleinen demonstriert.
„Gerade im städtischen Gebiet ist unser Kontakt zu Pflanzen und Erde nicht
selbstverständlich“ heißt es in der Präambel des noch jungen Vereins „Gartenpolylog –
GärtnerInnen der Welt kooperieren“. Diesem Verein ist ein guter Überblick und Einblick
zum „Community Gardening“ in Österreich zu verdanken. Hier haben sich engagierte
Bürgerinnen und Bürger im Sinne einer Hilfe zur Selbsthilfe zusammengeschlossen, um
einerseits die Idee in Österreich zu verbreiten, bestehende Initiativen zu vernetzen und
selbst weitere Gemeinschaftsgärten zu initiieren. Diese Aktivitäten werden als
Nachbarschafts-, Integrations- und interaktive Bildungsprojekte verstanden.
In Leitbild heißt es dazu unter anderem:
Für Kinder - unabhängig von ihrer Herkunft - bieten die Gärten Anziehungspunkte und
Möglichkeiten, vielerlei praktische Kenntnisse zu erwerben und Erfahrungen zu machen.
Ältere Menschen finden andere GärtnerInnen, mit denen sie ins Gespräch kommen und
eigene Erfahrungen blühen lassen können. Einige Menschen - mit oder ohne
Migrationshintergrund - besitzen Kenntnisse im Umgang mit Nutzpflanzen, aber der
Boden fehlt oft, sie anzuwenden. Oder sie suchen Orte, um mit anderen Menschen und
Natur in Kontakt zu treten. So bunt wie die Nachbarschaft kann ein Gemeinschaftsgarten
48

sein. Hier ist ein gegenseitiger Austausch von Wissen und Fertigkeiten, von Samen und
Früchten, Geschichten und Erfahrungen möglich. Die dabei entstehende Kommunikation
ist für jede Nachbarschaft in sozialer und gemeinschaftlicher Hinsicht äußerst fruchtbar.
(www.gartenpolylog.com)
Historische Beispiele wie die noch erhaltenen und wieder belebten Pflanzsteige in
Schiltern oder aktuelle wie die Neubelebung eines Angerdorfgartens in Merkenbrechts
zeigen auch die Relevanz in ländlichen Gebieten auf. In der alten, in Ostösterreich
ehemals verbreiteten, Form der Pflanzsteige, die sich einzig in Schiltern bei Langenlois
noch erhalten haben, wird gemeinschaftliches Eigentum der Nutzung durch die einzelnen
Häuser im Dorf zugeteilt und individuell bewirtschaftet, d.h. zu jedem Haus gehört eine
„Parzelle“ . Das öffentlich zugängliche Gemeingut Dorfanger wird in Merkenbrechts im
Waldviertel seit 2004 mit der Idee eines Kräuterdorfes von den Frauen im Dorf neben
ihren Hausgärten gemeinsam bewirtschaftet und so ganz nebenbei auch zu einem sozialen
und kommunikativen Zentrum des Dorfes.
(vgl. dazu Plitzka/Schwarz, 2008, S. 40 und 70)
Auch die freiwillige Tätigkeit vieler am Land noch aktiver Verschönerungsvereine zur
Pflege und Erhaltung öffentlicher Grünflächen ist eine bemerkenswerte und
unterstützungswerte Form des Gemeinschaftsgärtnerns, die öffentliche Anerkennung
verdient.
6.2 Freiwilliges Gärtnern ermöglichen
(voluntary gardening)
Der unwillkürlich oder bewusst aufgenommene, stärkende Gartengenuss über Bewegung
in frischer Luft, Blüten und Duft für die Sinne, dem Erlebnis von Schatten und Wasser,
Ruhe und Stille kann für Nicht-GartenbesitzerInnen in erreichbaren, öffentlich
zugänglichen Gärten stattfinden. Sowohl in den Grünanlagen der Städte, als auch den für
Gäste geöffneten touristischen Schaugärten am Lande sind aktive Betätigungen, das
gärtnerische Tun, allerdings bislang nicht möglich oder erwünscht.
Ein Pilotprojekt, initiiert von der Gartenplattform Niederösterreich (www.diegaerten.at),
sucht hier neue Wege. Was in England oder den USA gang und gäbe ist, nämlich die
Möglichkeit der freiwilligen Mitarbeit in Gärten, soll auch hierzulande erprobt und
verbreitert werden. Vier Mitglieder der Plattform touristisch ambitionierter Gärten
Niederösterreichs bieten erstmals unterschiedliche Angebote, um als besonderen
Mehrwert nicht nur einmalige Besuchserlebnisse, sondern nachhaltig einen Beitrag zu
Gesundheit und Sinnfindung zu bieten. Ohne besondere Voraussetzungen können
49

interessierte Menschen bei der täglichen Arbeit in diesen Gärten mithelfen. Sie werden
von den dort beschäftigten Gärtnern begleitet und angeleitet und erhalten so auch Tipps
und Tricks zum praktischen Gärtnern.
Das Benediktinerstift Seitenstetten bietet im Sinne der Ordensregel „ora et labora“ als
wichtige Ergänzung zur Kontemplation die Möglichkeit, für einige Stunden am Tag im
Klostergarten mitzuarbeiten. Damit konnte bereits in den letzten Jahren positive Erfahrung
gesammelt werden. Menschen in Umbruchsituationen oder jene, die einen Ausgleich zu
ihrer abstrakten Arbeitswelt suchen, nutzen gerne die Möglichkeit einer „Auszeit im
Kloster“. Der mönchische Lebensrhythmus verbunden mit Arbeitseinheiten im Hofgarten
wird von den bisherigen TeilnehmerInnen als wohltuende Tagesstruktur erlebt, die vieles
wieder ins rechte Licht rückt. Je nach Talent und Körperkraft kann ein sinnvoller Beitrag
zur Pflege des barocken Gartens, bei der Kräuterverarbeitung, im Gemüsegarten oder bei
der Obsternte geleistet werden. Von der Gartenleiterin wurde mir berichtet, dass sie immer
wieder erlebt, wie im Berufsleben erfolgreiche Erwachsene erstmals wieder an ihre
Kindheit anknüpfen und lustvoll barfuß im Gras herumlaufen, mit ihren Händen in die
Erde greifen können, etwas mit ihren eigenen Händen zustande bringen.
Bei den Kittenberger Erlebnisgärten, der größten privaten Schaugartenanlage in
Österreich, wird „Lust aufs Gart`ln“ geweckt. Hier steht vor allem das Erlernen von
fachlich richtiger Gartenarbeit im Mittelpunkt des Angebotes. Die firmeneigenen
Fachkräfte und die Vielfalt der Themengärten bieten zu jeder Jahreszeit Gelegenheit,
praktische Tipps und Tricks unter fachlicher Anleitung gleich in den Erlebnisgärten für
die spätere Anwendung im eigenen Garten zu erproben. Ein über längere Zeit freiwillig
mitarbeitender Gartenfreund hat sich im Zuge dessen bereits als neuer, kompetenter
Mitarbeiter für seinen Traumjob qualifiziert.
Das jüngst vollständig samt Gartenanlagen renovierte Kaiserliche Festschloss Hof im
Marchfeld bietet von Kurzaufenthalten bis hin zu mehrwöchigen Praktika die Möglichkeit,
einerseits Erfahrungen in der Bewirtschaftung eines, nach historischem Vorbild
angelegten, Barockgartens sowie andererseits des naturnahen Gärtnerns in den Nutzgärten
des angeschlossenen Gutshofs zu erlangen. Je nach Jahreszeit können dabei Kenntnisse in
der Bepflanzung und Pflege von Sommerblumen, Kräutern und Gemüse gesammelt
werden. Seitens der Gartenleiterin wurde ich auf das Spannungsfeld aufmerksam gemacht,
dass sich die Stammcrew durch die freiwilligen Helfer keinesfalls in der Sicherheit ihres
Arbeitsplatzes gefährdet fühlen darf.
In der Amethystwelt Maissau sind die Außenanlagen rund um die unterirdische
Erlebniswelt mit verschiedenen Themengärten aufbereitet. Der als menschlicher Körper
abgebildete Chakrengarten lädt zum Erden & Entspannen, die geomantisch angelegte
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Energietankstelle zum Krafttanken ein. Ein längerer Aufenthalt in diesen Gärten und die
Mitarbeit in der Pflege unter geschulter Anleitung kann die intendierten Erlebnisqualitäten
vertiefen helfen.
Die Erfahrungen dieser vier Pilotteilnehmer können vielleicht dazu beitragen, auch in
anderen öffentlichen Gartenanlagen Österreichs Rahmenbedingungen zur Verfügung zu
stellen, die es ermöglichen, dass Menschen jeden Alters ihrem Können und ihren
Wünschen gemäß eine aktive, sinnvolle Gartenarbeit verrichten können. In meinem
persönlichen Umfeld bin ich im Zuge der Weiterbildung zur Gartentherapie immer wieder
darauf angesprochen worden, wie schön es doch wäre, regelmäßig oder hin und wieder in
einem Garten einfach mitarbeiten zu dürfen, ohne die „Last der beständigen Pflege eines
eigenen Gartens tragen zu müssen“.
Gerade im städtischen Bereich sehe ich darin eine lohneswerte Herausforderung für die
Verantwortlichen von Stadtgartenämtern, die bei guter Organisation sicher zu einer für
alle Beteiligten bereichernden Situation führen kann. Bei Besuchen bedeutender
Gartenanlagen in England habe ich immer wieder erfahren, dass es für diese ohne die
zahlreiche Mitarbeit vieler Freiwilliger gar nicht möglich wäre, ihr Pflegeprogramm und
vor allem auch die gute Besucherbetreuung zu gewährleisten. Als Beispiel nenne ich den
ältesten botanischen Garten Großbritanniens, den Chelsea Physic Garden im Herzen von
London. Dieser hält sein Angebot mit Shop, Kaffee-Restaurant, Gartenführungen,
Schulprogrammen etc. fast ausschließlich über die Arbeit Freiwilliger, die über den
privaten Trägerverein koordiniert werden, aufrecht.
6.3 Gärtnern als Erfahrungsfeld für Kinder anbieten
Für den Großteil unserer Kinder ist es heute nicht mehr selbstverständlich oder möglich,
bereits als Kleinkind mit Garten und Natur in unmittelbaren, positiven Kontakt zu
kommen. Wer keinen familiär zugänglichen Privatgarten mit vielleicht sogar eigenem
Kinderbeet hat oder in Siedlungen wilde Gstettn als Freiflächen in der Landschaft
vorfindet und in den öffentlichen Parkanlagen von Städten mit Geboten und Verboten
konfrontiert ist, bleibt ohne lebendigen Bezug zur Erfahrungswelt Natur. Damit wächst
allen pädagogischen Einrichtungen (Kindergärten und Schulen), aber auch allen
öffentlichen Gärten und den Akteuren der außerschulischen Kinder- und Jugendarbeit eine
besondere, substituierende Rolle zu.
In den USA, England oder Italien sind bereits mehrjährige Kampagnen und zahlreiche
Projekte zur Bedeutung des Gärtnerns für Kinder in Umsetzung. Wie wichtig dieses
Thema inzwischen von Fachwelt und Öffentlichkeit bereits wahrgenommen wird, zeigte
51

auch die heurige Chelsea Flower Show in London. Auf dieser weltweit führenden
Gartenausstellung werden über die Anlage von Mustergärten (Showgärten) nachhaltige
Trends der grünen Branche gesetzt. Ausgewählte hochdekorierte Gartendesigner
präsentieren dort mittels Sponsoren aus der Wirtschaft neue Gestaltungs- und
Nutzungsideen. Heuer waren darunter neben zwei Therapiegärten sowohl ein Spielgarten
für Kinder als auch ein Küchengarten für eine Schule. Dieser „essbare Spielgarten“ (edible
playground) unter dem Motto „Sow it, grow it, eat it“ wurde sowohl vom Publikum als
auch von der Fachjury zu einem der besten Gärten der Show gekürt.
Organisiert wird die Chelsea Flower Show von der mitgliederstärksten britischen
Gartenbaugesellschaft, der RHS (Royal Horticultural Society). Als gemeinnützige
Organisation sieht sie sich auch verantwortlich, Kindern den Zugang zu Garten zu
erleichtern. Als ein Tool bietet sie Schulen und Lehrern über ein interaktives Programm
auf ihrer Homepage Anleitungen zur Anlage und Betreuung von Schulgärten. Details zu
den Motiven und Hilfestellungen finden sich unter www.rhs.org.uk, die aktive Nutzung ist
allerdings nur über eine Registrierung der Schule möglich. Frei verfügbar ist für Kinder
ein Spiel zur virtuellen Anlage eines Gartens. Schulen haben freien Eintritt in alle vier
RHS-eigenen Schaugärten und im Zuge der Neugestaltung ihres Flagschiffgartens in
Wisley bei London wurden eigene Gartenabteile für Kinder reserviert, wo diese selber
gärtnerisch Hand anlegen können.
Auch andere öffentliche Gärten gehen diesen neuen Weg der aktiven gärtnerischen Ein-
Beziehung von Kindern. In botanischen Gärten, z. B. in Atlanta/USA wurde mit großem
Erfolg ein eigener Garten für Kinder angelegt, wo diese unter pädagogisch-gärtnerischer
Anleitung spielerisch Gartenerfahrungen im Selber Tun sammeln können. Das führte zu
einer steigenden Zahl von Mitgliedern im Freundesverein und, wie eine Besucherumfrage
ergab, auch zu neuer Popularität für den gesamten botanischen Garten. Mary Pat
Matheson, die Leiterin dieses Botanischen Gartens mit 300.000 Besucher pro Jahr und
14.000 Mitgliedern sieht es als wichtigste Mission neben der Pflanzensammlung und
wissenschaftlichen Arbeit, mit dem botanischen Garten Möglichkeiten zu bieten, dass die
Leute auch in der Stadt mit Natur und Garten verbunden bleiben.
(Mitschrift bei der internationalen Garten & Tourismusfachtagung in Metz, Oktober
2008)
Wo immer es Platz dafür gibt, und es erfordert dafür keine großen Flächen, sollte ein
Freiraum für die Anlage von Beeten zur Verfügung gestellt werden. Für Schülerinnen und
Schüler bietet die im Rahmen des Unterrichts organisierte gemeinschaftliche Aussaat,
Pflege und Ernte von Pflanzen ein wichtiges kreatives Erfahrungsfeld für soziales Lernen
und zum Kennenlernen und Wertschätzen der Kreisläufe der Natur.
52

6.4 Etablierung von Betriebs- und Bürogärten
Erwachsene berufstätige Menschen verbringen einen großen Teil ihrer Zeit an einem
außerhäuslichen Arbeitsplatz. Viele davon in Räumlichkeiten mit überwiegend sitzender
Tätigkeit. Die Gestaltung des Arbeitsplatzes im engeren Sinn sowie die Gestaltung des
dazugehörigen Umfeldes stellt einen Teil der Arbeitszufriedenheit und Produktivität dar.
Bei meiner Recherche in Niederösterreich fand ich nur wenige Beispiele für bewusst
gestaltete Freiflächen von Firmen im Sinne eines Betriebsgartens. Einer davon wurde von
der Umweltberatung Waldviertel rund um ihre neuen Büroräumlichkeiten am Stadtrand
von Zwettl in Eigenregie gestaltet. Er enthält Elemente zur Erholung in Pausen oder für
die Verlagerung von Tätigkeiten ins Freie (Sitzplätze, Nischen). Zusätzlich gibt es Platz
für Beete zum Naschen und Ernten von Kräutern oder Beerenobst.
In Zuge der Neuerrichtung der Firmenzentrale eines niederösterreichischen Unternehmens
wurde der zentrale Innenhof als Gartenschaufläche in modernem Design mit Stauden,
Gräsern, Wasser und Kiesflächen durchgestaltet. Bei meinem Besuch vor Ort knapp nach
der Eröffnung wurde mir von der Mitarbeiterin am Empfang ohne Umstände eine
Besichtigung erlaubt. Als ich mich anerkennend zu der schönen Gestaltung äußerte,
meinte sie jedoch, dass bereits eine Umplanung beauftragt wurde, denn „uns hat man
vergessen – oder haben Sie da irgendwo eine Sitzbank oder sonst was Gemütliches
gesehen?“
In Gartenfachmedien wird zu diesem Thema immer wieder der von der Galeristin und
Fotokünstlerin Uschi Müller gemeinsam mit ihrem Mann, einem Steuerberater gestaltete
Bürogarten in Straelen am Niederrhein als Beispiel präsentiert. Bei einer privaten
Exkursion im Juni 2007 konnte ich mir vor Ort einen Eindruck von der Anlage machen
und die persönlichen Ambitionen und Erfahrungen der Betriebsinhaber nachfragen. Als
Herr Müller gemeinsam mit anderen Kollegen in einem völlig verwahrlosten und platt
planierten Gelände ein neues Bürogebäude für ihre Steuerberatungs- und
Anwaltskanzleien errichtete, fiel die zündende Idee bei seiner Frau. Da sich beide den
Großteil ihrer Zeit im Büro aufhielten, beschlossen sie, statt eines Privatgartens zuhause
einen großzügigen Betriebsgarten anzulegen.
Diese Initialidee wurde zum Konzept einer Wohlfühlkanzlei erweitert, wo das
Wohlbefinden der Mitarbeiter und die Beziehungsqualität zu den Klienten im Mittelpunkt
steht. Kunden und Partner kommen in den Genuss dieser entspannten Gartenatmosphäre
vom ersten Eindruck beim Empfang bis hin zu vielen Besprechungen beim Sitzen im
Freien oder Lustwandeln im Garten. Ebenso partizipieren alle im Bürohaus Tätigen. Von
jedem Fenster eines Büros hat man Ausblick auf einen Gartenteil und es gibt laufend
53

Anfragen von hochqualifizierten Jobsuchenden, die sich aufgrund des Gartens um eine
Stelle bei einem der im Gemeinschaftshaus ansässigen Unternehmen bewerben. Die
Handschrift von Uschi Müller zeigt sich auch in der bunten und begrünten
Innenraumgestaltung. Unter der Adresse www.wohlfuehlkanzlei.de zeigt Uschi Müller
Impressionen aus den von ihr gestalteten Gärten und Büroräumlichkeiten.
DIE GARTEN TULLN, 2008 als Niederösterreichs erste Landesgartenschau eröffnet,
thematisiert ebenso wie bereits die Landesgartenschau Vöcklabruck in Oberösterreich im
Jahr davor die Option der Büroarbeit im Freien. Wohlfühlorte beflügeln die Kreativität.
Mit einem Büro im Grünen ist notwendige Arbeitszeit mit Naturerlebnissen vereinbar.
Gartengestalter Christian Blazek aus Pottenstein bietet dazu mit seinem Mustergarten
„Das grüne Büro“ einen originellen Entwurf.
Mit dem Laptop im Freien arbeiten, unter einer dichten Blätterkrone sitzend
Besprechungen abhalten und ganz nebenbei dem Vogelgezwitscher lauschen. Ein laues
Lüftchen fährt neckisch durchs Haar während die Telefondrähte glühen. Im „Grünen
Büro“ kann trotz ständig steigender Arbeit der belebende Jahreskreislauf der Natur
wahrgenommen werden.
Fröhlich plätschert das Wasser eines kleinen Bachlaufes zum zentralen Blickfang des
Gartens, einer geschichteten Steinpyramide. Sie ist Sinnbild für die ausgewogene Mitte,
denn nur im Einklang mit sich und der Umwelt ist Erfolg und Zufriedenheit möglich. Ein
großer Konferenztisch im Schatten einer Blütenzierkirsche strahlt Ruhe und Konzentration
aus. Konstruktive Arbeiten gehen unter luftigem Sonnensegel besonders leicht von der
Hand.
Nach längerem Sitzen lädt der Basketballkorb zum sportlichen Ausgleich ein. Müde Füße
werden am Holzdeck mit wohligem Massageeffekt wieder munter und leises
Wasserplätschern ist Balsam für die gestresste Seele. Zwischen der beruhigenden
Bepflanzung kann Inspiration und neue Energie für kommende Projekte aufgetankt
werden. Erfrischungen zwischen den Arbeitsphasen verschaffen gesunde Häppchen an der
Bar der Gartenküche und der Naschecke.
(Plitzka, 2008, S. 64)
6.5 Indoorbegrünung in der Arbeitswelt
Der moderne Büro- und Computerarbeitsplatz, verzeichnet die höchsten Krankenstände in
unserer modernen Arbeitswelt. Der Standard-Arbeitsplatz des 21. Jahrhunderts ist fern der
Natur mit zahlreichen Schadstoffen in ungesunder Raumluft, dabei möglichst platzsparend
und kosteneffizient angelegt und meist steht der funktionale Aspekt im Vordergrund.
54

Befragungen unter jungen Führungskräften haben jedoch zum Beispiel ergeben, dass
ihnen Grün am Arbeitsplatz wichtiger ist als eine technisch perfekte Ausstattung. Das
widerspricht jedoch der gängigen Büro-Architektur der Funktionalität mit modernen
Baustoffen und ausgefallenen Designs. Die Themen Wohlfühlen und Lebensqualität
werden dabei oft noch zu wenig berücksichtigt.
Eine Studie des Fraunhofer Office Innovation Centers bestätigt neuerlich die Erkenntnis,
dass „Grün den Menschen gut tut.“ Danach empfanden die Mitarbeiter die Begrünung der
Büros eines Industrieunternehmens folgendermaßen:
� 99% stellten eine Luftverbesserung fest
� 93% fühlten sich wohler als vorher und empfanden eine Reduzierung des
Schallpegels
� 50% fühlten sich entspannter
� 1/3 fühlte sich motivierter.
In den Niederlanden wird von plants for people systematisch nach der optimalen
Büropflanze gesucht. 2007 war es die Spathiphyllum, das Einblatt, und 2008 wurde die
Sanseverie, auch als Bogenhanf oder Schwiegermutterzunge bekannt, zur Büropflanze des
Jahres gekürt. Die Sanseverie hat demnach besonders gute Eigenschaften zur Reinigung
der Raumluft, sie benötigt wenig Pflege und passt mit ihrer schlanken Form auch
gestalterisch zum modernen Büro.
Laut Studien einer Krankenkasse wurde erkannt, dass über 40% der Erkrankungen durch
das Arbeitsumfeld verursacht werden. Das heißt, dass mangelhafte Arbeitsbedingungen,
wie z. B. schlechtes Innenraumklima zum sogenannten „Sick-Building-Syndrom“ führen.
Eine hohe Konzentration von flüchtigen organischen Stoffen wie Benzol, Ester, Aldehyde
oder Tetrachlorethan aus Baumaterialien, Teppichen, Wandfarben und Möbeln, wirken
sich in Form von Beschwerden wie Kopfschmerzen, Müdigkeit sowie Reizerscheinungen
der Augen und Atemwege aus.
Neben den körperlichen Beschwerden verringert das geringe Wohlbefinden der
Arbeitnehmer auch die Effektivität der geleisteten Arbeit. Unzufriedenheit mit der
Arbeitsumgebung führen zu höheren Fehlzeiten, geringerer Motivation und damit einer
niedrigeren Produktivität.
Aus diesem eindeutig wirtschaftlichen Schaden sollte sich konsequenterweise der
dringende Handlungsbedarf der Prävention ergeben. Zu einem breit angelegten
Gesundheitsmanagement eines Unternehmens gehört neben Vorsorgeuntersuchungen,
Sport und Stressbewältigung ebenso die Innenraumbegrünung
(vgl.dazu: www.plants-for-people.de).
55

7 Zusammenfassung
Der Fokus meiner Arbeit ist die Suche nach Erfahrungen, Modellen und Theorien für das
Gesundheit erhaltende, fördernde und erweiternde Potential des Gartens und der
gärtnerischen Tätigkeit. Ausgangspunkt ist die Frage, ob die im Kontext der Behandlung
medizinisch-diagnostizierter Krankheiten bereits evidente heilsame Wirkung von Garten
und Gärtnern Rückschlüsse für die Förderung und Entwicklung von Gesundheit allgemein
zulässt. Diese von mir gewählte Herangehensweise wird durch das Konzept der
Salutogenese, welches Gesundheit und Krankheit als Kontinuum sieht, gestützt.
Vereinfacht können die verschiedenen Aspekte und Zugänge zur Wirkung von Garten und
Natur auf fünf interdependenten Ebenen betrachtet werden - ausgehend vom Konstrukt
des Menschen als Körper-Geist-Seele-Einheit und der Einheit von Mensch und Natur.
Physische Ebene Körperbezug Ernährung & Bewegung
Psychische Ebene Ich-Bezug Gefühle & Emotionen, Seele
Soziale Ebene Wir-Bezug Gemeinschaft & Beziehungen
Ökologische Ebene Einbezug Mensch als Teile einer Mitwelt
Spirituelle Ebene Rückbezug Einbettung in ein Ganzes
Aus den gesammelten Erkenntnissen und Erfahrungen über die positive Wirkung von
Garten und Natur auf den Menschen erscheint es mir vor allem aus gesundheitspolitischer
und volkswirtschaftlicher Sicht sehr empfehlenswert, möglichst vielen Menschen diese
Wirkung zu ermöglichen. Das gesellschaftlich wieder erwachte Garteninteresse ist dafür
eine gute Ausgangsbasis, ergibt aber nicht automatisch eine gesundheitliche Relevanz.
Meine These ist, dass die Qualität der salutogenetischen Wirkung von Gartenerlebnissen
und Gartenarbeit einen umso wirksameren Beitrag zur Ausbildung des Kohärenzgefühls
leistet, je mehr damit an den Ressourcen und Bedürfnissen des jeweiligen Individuums
angeschlossen werden kann. Dafür ist es – wie in der Therapie – auch beim gesunden
Menschen erforderlich, sich intensiv mit den individuellen Wünschen, Vorstellungen und
Potentialen zu befassen, um daraus das jeweils passende Gartenumfeld abzuleiten oder die
passende Gartentätigkeit zu fokussieren.
Im Beziehungsdreieck Mensch-Garten-Vermittler kann eine derart ressourcenorientierte
und in Folge Kompetenz erweiternde Interaktion angeboten werden. Die Methodenvielfalt
dafür findet sich in der Pädagogik und in den Bereichen Coaching, Fach-Beratung und
Training. Ich schlage daher für das zielorientierte, gemeinsame Tun und Erleben von
gesunden Menschen im Garten als Pendant zur Gartentherapie die Begriffe
Gartenpädagogik und Gartencoaching vor. Wie in der Gartentherapie ist auch für die
56

Vermittlungspersonen im „gesunden Feld“ neben der Methodenkompetenz für
personenzentriertes Arbeiten gärtnerische Fachkompetenz erforderlich.
Zur Abrundung meiner Arbeit habe ich daraus für die Handlungsfelder Wohnen-
Erholung-Lernen-Arbeit einige innovative Aktionen wie die Förderung von „community
und voluntary gardening“, Gärtnern mit Kindern, Betriebs- und Bürogärten sowie
begrünte Innenräume dargestellt.
57

Summary
This paper brings into focus different experiences and theories about the health keeping
and health increasing potential of gardens and gardening. There is scientific evidence, that
garden and gardening has salutary effects when treating diseases, which have been
medically and diagnostically confirmed. The question is, whether it is possible to draw
conclusions from this evidence about support and development of health in general. This
approach is based on the concept of Salutogenesis, looking at health and illness as a
continuum.
Expressed in simplified forms, it is possible to look at the different aspects and approaches
about the effects of garden and nature, using 5 interdependent levels. Assuming the
working model of human beings as a unity of body, mind and spirit as well as the unity of
human beings and nature, those levels are:
Physical level Relation to the body nutrition & motion
Mental level Self-awareness emotions & soul
Social level Interrelationship Us - Others community & relationships
Ecological level Interrelationship mankind-nature mankind as part of nature
Spiritual level Reflection incorporation into entirety
Out of the gathered knowledge and experiences about the healthy impact of garden and
nature on human beings, it seems to be quite recommendable – viewed above all from a
perspective of health policy and economy – to enable as many people as possible to profit
from those healthy effects. This newly awakened interest in gardening in our modern
society seems to be a good starting basis for such a development, but it has not
automatically relevance for the people’s state of health.
My thesis is, that the quality of the effects of Salutogenesis, concerning garden
experiences and gardening, will have the more a contribution to the health determining
“sense of coherence”, the more it will be possible to follow the resources and needs of the
individual. Like in therapy, it is also necessary for the healthy person to deal intensively
with individual wishes, ideas and potentials, in order to deduce out of this knowledge the
most suitable garden environment as well as the best fitting garden tasks.
In the three-way relationship ‘man-garden-mediator’ it is possible to offer such a resourceoriented
interaction, that will additionally be increasing competency. The variety of
methods is to be found: in pedagogics working with children and in such fields as
coaching, consultancy and training for adults. As a result, I suggest the terms ‘gardenpedagogics’
and ‘garden-coaching’ as counterpart for the term ‘garden-therapy’, meaning
58

goal-directed, joint activities and experiences of the healthy person in the garden. In
garden-therapy and in the “healthy field”, the methodical competence for personal-centred
working as well as the professional competence for gardening is essential for the mediator.
In order to complete my paper, I present some examples concerning those fields of
activity: ‘living-recreation-learning-work’. I illustrate some innovative actions like the
promotion of “community and voluntary gardening”, gardening with kids, company
gardens and office gardens as well as indoor plants in homes and offices.
59

8 Literaturverzeichnis
Publikationen
Ammann Ruth: Von Gärten und Zwischenwelten - Zur Psychologie des Gartens.
Wolfbach Verlag Zürich, 2. Ausgabe 2006
Antonovsky Aaron: Salutogenese - Zur Entmystifizierung der Gesundheit, dt. Hrsg. Alexa
Franke. DGVT-Verlag, Tübingen 1997
Bauer Joachim: Warum ich fühle, was du fühlst – Intuitive Kommunikation und das
Geheimnis der Spiegelneurone. Heyne-Verlag, München (2005), 6. Auflage 2007
Bauer Joachim: Das Gedächtnis des Körpers - Wie Beziehungen und Lebensstile unsere
Gene steuern. Piper Verlag, München-Zürich (2004), 11. Auflage 2007
Hamann Cordula: Das englische Paradies – Frauen und ihre berühmten Gärten. Aufbau-
Verlag, Berlin (2004), 3. Auflage 2005
Huber Michaela: Der innere Garten - ein achtsamer Weg zur persönlichen Veränderung.
Junfermann, Paderborn (2005), 3. Auflage 2006
Müller Christa: Wurzeln schlagen in der Fremde – Die internationalen Gärten und ihre
Bedeutung für Integrationsprozesse. ökom Verlag, München 2002
Neuberger Konrad: Früchte der Gartenarbeit – pädagogische und therapeutische
Erfahrungen in: Grüne Schriftenreihe 124, Bundesverband Deutscher Gartenfreunde,
1997, S. 69 - 83
Niepel Andreas, Emmrich Silke: Garten und Therapie -Wege zur Barrierefreiheit. Ulmer
Verlag Stuttgart 2005
Plahl Christine: Psychologie des Gartens – Anmerkungen zu einer natürlichen Beziehung
in: Callo, Hein, Plahl (Hrsg.): Mensch und Garten – Ein Dialog zwischen Sozialer Arbeit
und Gartenbau, 2004, S. 47 - 73
Plitzka Elisabeth/Schwarz Marion: Die Gärten Niederösterreichs – Reiseführer zu den
Gartenparadiesen im weiten Land. Residenz Verlag, St. Pölten 2008
Plitzka Elisabeth: Die Garten Tulln – Das Gartenerlebnis in Niederösterreich. NÖ
Landesgartenschau Planungs- und Errichtungs-GmbH (Hrsg.), Tulln 2008
Pristavnik Michaela: Gärten und Blumen in Frauenhand – ein kulturbotanischer Beitrag
zur Diversitätsforschung. Dissertation Universität für Bodenkultur, Wien 2005
Putz Maria: Natur und Garten als ergotherapeutisches Medium in: Deutscher Verband der
Ergotherapeuten (Hrsg.): Gartentherapie, Schulz-Kirchner Verlag, Idstein 2007, S. 57 - 70
60

Internetquellen
http://en.wikipedia.org/wiki/Biophilia am 18.10.2008
www.diegaerten.at am 8.9.2008
www.fgoe.org/gesundheitsfoerderung/glossar am 16.10.2008
www.gartenpolylog.com am 14.8.2008
www.internetseelsorge.de am 29. Oktober 2008
www.kleingarten-bund.de am 16.5.08
www.plants-for-people.de am 26.9.2008
www.rhs.org.uk/SCHOOLGARDENING am 17.10.2008
www.who-tag.de/2002themen_jakarta.htm am 16.10.2008
www.wilderdom.com/evolution/BiophiliaHypothesis.html am16.10.2008
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