Moselwein e. V. übernimmt Merchandising für Dachmarke

Aus den Anbaugebieten Mitgliederinfo Moselwein e. V.
Moselwein e. V. übernimmt
Merchandising für Dachmarke
Der Moselwein e. V. bietet seinen Mitgliedern sowie
allen weiteren interessiertenWinzern, Gastgebern
sowie Wiederverkäufern (z. B. Einzelhändlern)
künftig einen deutlich erweiterten Werbemittelservice.
Das Merchandising der Dachmarke
MOSEL WeinKulturLand fällt, wie im Februar berichtet,
in die Zuständigkeit der Weinwerbung.
Schon seit 2007 bietet der Moselwein e. V. bereits
Artikel mit dem Logo „MOSEL WeinKulturLand“
an. Der Moselwein e. V. baut nun dieses Werbemittelangebot
aus und übernimmt das Merchandising
der Dachmarke. So wird es neben den
bewährten Artikeln für die Winzer und die
Weingastronomie künftig noch mehr Merchandising-Produkte
mit dem Mosel-Logo für den
(wein)touristischen Bereich geben. 15 neue
Werbemittel wurden in den vergangenen Wochen
konzipiert und in Auftrag gegeben. Neu im Angebot
sind z. B. Soft-Shell-Jacken, Multifunktionstuch
(Morf), Flaschenkühler zum Umhängen,
Kühlmanschetten, Glashalter, Stofftragetaschen,
Fahrradtaschen und Fahrradflaschen, Regenponcho
und Regenschirm. Insgesamt umfasst das
Werbemittelsortiment damit rund 50 Artikel.
Weitere neue Merchandising-Produkte sind in
Planung.
Die Produktion neuer Werbemittel erfolgt in Abstimmung
mit den regionalenTouristikern. So werden
vor allem die Artikel für die Radtouristen zu
einem großenTeil über Pauschalarrangements der
Mosellandtouristik vermarktet. Die Produkte werden
zudem allen interessierten Wiederverkäufern
in der Region angeboten, also Einzelhandel (Souvenirgeschäfte),
aber auch Weinbau- und Gastronomiebetrieben
sowie Hotels, die diese ihren Kunden
und Gäste anbieten. Zuständig für den Vertrieb
im Team der Weinwerbung ist Heidi Spang
aus Piesport. Die gelernte Kauffrau und zertifizierte
Kultur- und Weinbotschafterin wird im gesamten
Weinanbau- und Feriengebiet von der französischen
Grenze bis Koblenz Weinbaubetriebe,
Gastronomie, Hotellerie, Einzelhandel und Touris-
Heidi Spang (links) informiert das Winzerehepaar
Müller in Müden über die Merchandising-Artikel
der Dachmarke Mosel.
Foto:AnsgarSchmitz/ Moselweine.V.
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musbüros besuchen, und die Merchandising-
Artikel vorstellen.
Ziel ist es, dass Artikel mit dem Mosel-Logo über
den bisherigen Vertrieb hinaus im gesamten Gebiet
in Souvenirgeschäften, Vinotheken, Touristbüros
und Hotels erhältlich sind. Möglichst viele
Einheimische und Gäste der Region sollen die Artikel
nutzen und damit für das MOSEL WeinKultur-
Land werben.
Heidi Spang ist unter E-Mail: hs@weinlandmosel.de
zu erreichen. Besuchstermine können
auch telefonisch in der Geschäftsstelle des Moselwein
e. V., Gartenfeldstraße 12a, 54295 Trier, unterTelefon
0651/710280 oder per Fax 7102820 vereinbart
werden.
Den stationären Verkauf der Artikel im Haus der
Landwirtschaft in Trier sowie im Haus der Landwirtschaft
in Wittlich wird der Moselwein e. V.
aufrechterhalten. Den Mitgliedern des Moselwein
e.V. werden dieWerbemittel weiterhin zu vergünstigten
Konditionen angeboten. Der Werbemittelkatalog
wird neu aufgelegt und allen Mitgliedern
des Moselwein e. V. zugesendet.
Gebietswerbung
auf der ProWein
Der Gemeinschaftsauftritt des Anbaugebietes
Mosel auf der Fachmesse ProWein in Düsseldorf
(27. bis 29. März 2011) wächst: Auf rund 350 Quadratmetern
Standfläche präsentiert der Moselwein
e. V. in Zusammenarbeit mit rund 40 Weingütern
und Sektmanufakturen Produkte von Mosel,
Saar und Ruwer. Acht Betriebe sind neu am Gemeinschaftsstand.
In mehreren Themenverkostungen
werden zudem Weine weiterer Produzenten
der Region vorgestellt, die in einer Auswahlprobe
ausgewählt wurden.
Die Mosel-Präsentation mit Weinen von Obermosel
über Saar und Ruwer bis zur Terrassenmosel
finden die Messebesucher am gewohnten
Standort in Halle 4 (Standnummern D 78, D 86 und
B 79). Der bisherige Bereich wird um eine unmittelbar
benachbarte Fläche erweitert, auf der sich
mit den Bischöflichen Weingütern und dem Weingut
Albert Kallfelz zwei der größten Weingüter des
Gebietes präsentieren.
Der Gemeinschaftsstand ist nicht nur für die beteiligten
Betriebe als Plattform für die Vermarktung
an Handel und Gastronomie wichtig. Der
Mosel-Stand auf der ProWein, die sich zu einer der
wichtigsten Weinfachmessen der Welt entwickelt
hat, sorgt auch für eine Wahrnehmung des Anbaugebietes
und seiner Weine insgesamt. Mehr als
30.000 Fachbesucher aus aller Welt werden zu der
Messe erwartet. Der Stand ist Anlaufstelle und Informationsplattform
für viele Journalisten, Sommeliers
oder Händler, die sich generell mit dem Gebiet
und seinen Weinen befassen. Der Mosel-
Stand hatte in den vergangenen Jahren stets eine
sehr positive Resonanz, auch in der Berichterstattung
in Weinfachmedien. Damit leistet die Präsentation
auch einen wichtigen Beitrag zur Imagepflege
für das Gebiet und seine Weine.
Der Gemeinschaftsstand ist auch Plattform für
mehrere Weingüter-Vereinigungen: Die Versteigerungsgesellschaft
„Bernkasteler Ring“ ist mit
neun Weingütern vertreten und stellt unter anderem
ihre „Großen Gewächse“ vor. Die „Leiwener
Jungwinzer“ beteiligen sich mit sechs Betrieben
und bieten ebenfalls eine eigene Themenverkostung.
Die MoselJünger geben mit ihrer unmittelbar
angrenzenden Präsentation unter dem Motto
„Riesling reloaded“ einen Einblick in die Arbeit der
jüngeren Winzergeneration.
An der Verkostungstheke werden an allen Messetagen
freie Themenverkostungen angeboten, die
Besuchern aus Fachhandel und Gastronomie kompakt
und schnell Einblick in Qualitäten und wichtigeWeinstile
des Gebietes ermöglichen.Während
der Proben stehen Vorsitzender Adolf Schmitt,
Mosel-Weinkönigin Ramona Sturm sowie Jens
Krebs und Ansgar Schmitz den Standbesuchern
als Ansprechpartner zur Verfügung.
Das Verkostungsprogramm:
Sonntag, 27. März 2011
10.00 bis 11.00 Uhr: Mosel-Crémant – Hochwertige
Schaumweine aus Riesling, Elbling und Burgundersorten.
13.00 bis 14.00 Uhr: Leiwener Jungwinzerprobe.
15.00 bis 16.00 Uhr: Reife Riesling-Spätlesen 1995
bis 2005.
Montag, 28. März 2011
10.00 bis 11.00 Uhr: Gutsweine 2010 (Riesling,
Elbing, Rivaner, Burgundersorten, trocken und
feinherb).
11.30 bis 12.30 Uhr: Bernkasteler Ring Große Gewächse
Jahrgang 2009.
13.30 bis 14.30 Uhr: Leiwener Jungwinzerprobe.
15.00 bis 16.00 Uhr: Reife Riesling-Spätlesen 1995
bis 2005.
Dienstag, 29. März 2011
10.00 bis 11.00 Uhr. Gutsweine 2010 (Riesling,
Elbing, Rivaner, Burgundersorten, trocken und
feinherb).
Schäumende Reichsburg
zum Finale
Die Veranstaltungsreihe Mosel WeinKulturZeit,
die am 23. April 2011, mit der Nacht der Weinkultur
im Rathaus von Zell eröffnet wird, bietet bis
Ende Mai mehr als 50 interessante weinkulturelle
Veranstaltungen im gesamten Weinanbaugebiet.
Während gleich zu Beginn, am 23. April 2011, mit
der Jungwinzer-Kultfete „Rhythm’n Wine“ in Trier
ein bewährter Publikumsmagnet lockt, bietet der
Moselwein e.V. in Kooperation mit dem Deutschen
Weininstitut mit dem Weintheater „Es gärt“ am 6.
und 7. Mai 2011 in den Trierer Viehmarktthermen
ein völlig neuesWeinkultur-Event. Das Berliner Ensemble
schlüpft in die Rolle von Rebsorten und
nimmt die Zuschauer mit auf eine abenteuerliche,
teils skurille Reise durch die deutschen Weinregionen.
Der Weingenuss kommt dabei nicht zu
kurz.
Die Winzer-Zeitschrift • März 2011

Mitgliederinfo Moselwein e. V.
Zum Abschluss der diesjährigen Mosel WeinkulturZeit
wird eine neue Veranstaltung gefeiert: Unter
dem Motto „Schäumende Reichsburg“ steht
die Cochemer Burg am Freitag, 3. Juni 2011, ganz
im Zeichen des Winzersekts. Der Moselwein e. V.
lädt zu der Abschlussveranstaltung in Zusammenarbeit
mit dem Wochenspiegel Cochem-Mayen
und der Reichsburg GmbH ein. Die Gäste werden
hoch über Cochem Spitzenprodukte von einigen
der besten Sektmanufakturen des Anbaugebietes
genießen. Dazu werden leckere kleine Speisen gereicht,
während die Besucher bei musikalischer
Unterhaltung durch die romantischen Burghöfe
spazieren.
Das komplette Programm der Mosel WeinKultur-
Zeit kann beim Moselwein e. V. in Trier angefordert
werden. Internet: www.mosel-weinkulturzeit.de.
Seminar
für Weinhoheiten
Neue Impulse für ein zeitgemäßes Auftreten als
Weinkönigin vermittelt ein Tagesseminar, das der
Moselwein e. V. am Samstag, dem 9. April 2011, 10
bis 16 Uhr, im Rathaus in Zell an der Mosel veranstaltet.
Die Schulung richtet sich an alle angehenden
und amtierenden Ortsweinköniginnen, an die
Weinprinzessinnen sowie an die Bewerberinnen
um das Amt der Mosel-Weinkönigin. Referentin ist
die Weinbau-Ingenieurin und ehemalige Mosel-
Weinkönigin Janine Reichert.
Die Referentin, die Weinbau und Oenologie in Geisenheim
studiert hat, wird den jungen Frauen vielfältige
Informationen über das Weinanbaugebiet
und seine Weine vermitteln. Der Workshop soll
den jungen Frauen zudem helfen, Unsicherheiten
bei Auftritten als Weinrepräsentantin zu überwinden
und motiviert in ihr Amtsjahr zu starten. Janine
Reichert gibt Tipps für die Formulierung von
Reden, die Vorbereitung auf öffentliche Auftritte
sowie die Kommunikation mit Weinfreunden und
Touristen. Die Teilnehmerinnen werden lernen,
wie sie Gäste für die Weine ihrer Heimat begeistern
können.
Im Seminarpreis von 49,– € sind Weine, Wasser,
Snacks und Seminarunterlagen enthalten.
Stoßen auf zehn erfolgreiche Jahre „Mosel trifft
Oberpfalz“ an: Karl Kirch, Edgar Krauß, Markus
Schultes, Weinkönigin Ramona Sturm und Hans
Klupp im Wein- und Fischhaus Oechsle in Trier.
Foto:MichaelH.Schmitt
Neben der Gruppenschulung bietet die Referentin
auch Einzelunterricht an.
Weitere Informationen und Anmeldung bei Janine
Reichert, E-Mail: info@janine-reichert.de, Telefon
0176/24506667, oder beim Moselwein e. V., E-
Mail: info@weinland-mosel.de, Telefon 0651/
710280.
200 Gäste genießen
Karpfen und Wein
Große Resonanz erfuhr die jüngste Aktion in der
Reihe „Oberpfälzer Karpfen trifft Moselwein“ im
Februar im Wein- und Fischhaus Öchsle in Trier.
Rund 200 Gäste erlebten dort an einem Wochenende
die kulinarischeVerbindung von Fischgerichten
aus der Oberpfalz mit ausgewählten Weinen
der Region. Der Moselwein e. V. und die Arbeitsgemeinschaft
Fisch im Landkreis Tirschenreuth/
Oberpfalz hatten in Zusammenarbeit mit dem
Wein- und Fischhaus Oechsle zu zwei abendlichen
Degustationsmenüs eingeladen. Zudem bot das
Restaurant Karpfen mit Moselwein als Mittagsgericht
an.
Moderiert von Karl Kirch (Moselwein e. V.) und
Hans Klupp (ARGE Fisch) sowie Mosel-Weinkönigin
Ramona Sturm, lernten die Gäste der ausverkauften
Abendveranstaltungen außergewöhnliche
Karpfenkreationen zu Elbling und Riesling
kennen. Die hohe Qualität der Fischgerichte, die
von zwei Fischköchen aus der Oberpfalz in Zusammenarbeit
mit dem Team des Oechsle zubereitet
wurden, überzeugte selbst den letzten Skeptiker
und den Gästen. Edgar Kreuß und Markus Schultes,
beide Küchenmeister und Fachlehrer an der
Staatlichen Berufsschule Wiesau brachten Karpfen
in einer Form auf den Teller, die für kulinarischen
Hochgenuss sorgte. Besonders das
Mousse vom geräucherten Karpfen sorgte – begleitet
von einem Elbling Classic – für Bewunderung.
Aber auch Karpfen-Tatar-Crostinis oder
Bruschetta vom Karpfen kamen bestens an. Während
zum Karpfenfilet in Rieslingsauce trockener
Riesling bestens harmonierte, erwies sich zum
asiatisch zubereiteten Karpfen in Tempura-Teig
mit dezent scharfer Sauce feinherber und süßer
Riesling Kabinett als perfekt.
Auch 2011 plant der Moselwein e. V. die Fortsetzung
seiner Werbeaktivitäten in der Oberpfalz. Vor
allem in der Gastronomie werden dort auf Initiative
von Karl Kirch seit zehn Jahren Weine von
Mosel, Saar und Ruwer zu Fischgerichten präsentiert.
Gastronomen werden in Seminaren rund
ums Thema Moselwein geschult. Auch bei den Erlebniswochen
Fisch im Herbst wird die Mosel sich
wieder in Zusammenarbeit mit der ARGE Fisch im
Landkreis Tirschenreuth beteiligen.
Keine Angst vorm Karpfen
Schon die Römer kannten ihn, den Karpfen (lat.
Cyprinus carpio), eine Fischart aus der ca. 2.500
Arten zählenden Familie der Karpfenfische. Der
typische Speisekarpfen, meist ein Spiegelkarpfen,
hat eine Größe von 35 bis 50 Zentimetern und
ein Gewicht von etwas mehr als einem Kilogramm.
Große Resonanz bei der Aktion „Oberpfälzer
Karpfen trifft Moselwein“ im Wein- und Fischhaus
Oechsle in Trier. Foto:MichaelH.Schmitt
Unter Feinschmeckern ist sein Geschmack umstritten.
Für die einen schmeckt er einfach nur
schlicht und fade. Andere schätzen ihn wegen seines
nussigen Aromas. Früher war der Karpfen als
Speisefisch nicht sonderlich beliebt. Das lag wohl
vordergründig daran, dass der Fisch ein Bodenbewohner
ist und sich gerne in den Schlammetagen
seines Gewässers aufhält. Wurde der Fisch unmittelbar
nach dem Drill ausgenommen und seines
Schuppenkleides entledigt, verbreitete er, unabhängig
von der Zubereitungsart, einen unangenehmen
schlammig-erdigen Geschmack. Besonders
in den Kiemen lagert sich Schlamm ein, der
oftmals mit Algen angereichert ist. Durch ein mehrereTage
andauerndesWässern des Fisches in klarem
Wasser, unter strenger Einhaltung einer Diät,
verliert das Flossentier seinen Beigeschmack. So
wird der Karpfen in der Oberpfalz gehalten, was
dazu führt dass die dortigen Fischzüchter eine hervorragende
Karpfenqualität bieten. Ein weiterer
Aspekt vieler Karpfen-Verweigerer sind die zahlreichen
unangenehmen Gräten, die das Gerüst
des Schuppenträgers stützen. Doch die Zeiten, in
denen die Angst vor qualvollen Erstickungsdramen
und peinlicher Grätensuche im Spitzenrestaurant
jeden Genuss vermiesen, sind vorbei.
Findige Tüftler haben längst die ultimative Entgrätungsmaschine
erfunden, welche die Y-Gräten des
Fisches so zerschneiden, dass sie beim Verzehr
nicht mehr wahrgenommen werden. Grätenfrei
präsentierten die Oberpfälzer Fischköche den
Karpfen auch im Wein- und Fischhaus Oechsle in
Trier.
Das Oberpfälzer Stiftland, fast an der tschechischen
Grenze im äußersten Nordosten der
Oberpfalz, gehört zu den traditionsreichen Fischzuchtregionen
Deutschlands. Die Oberpfalz verfügt
über eine Teichfläche von etwa 8.000 Hektar.
Ursprünglich kommt die Karpfenzucht aus China.
Doch auch die Griechen und Römer huldigten dem
Friedfisch und nannten ihn „Liebling der Götter“.
Um seine Verbreitung machten sich Zisterziensermönche
verdient, die ihn als Zuchtkarpfen in ganz
Europa einführten.
Mit seinem besonderen Geschmack und dem eher
geringen Fettgehalt (3-5% im Vergleich zum Lachs
mit 18%) eignet sich der Karpfen für die durchaus
feine, moderne Küche. Eine passende Begleitung
stellen die eleganten, mineralischen und relativ
alkoholarmen Weine der Mosel dar. Allen voran
der Riesling, der mit seiner dezenten Säure, ausgewogener
Frucht und lagentypischer Mineralität
dem nussartigen Aroma des Karpfen Paroli bietet.
Beide harmonieren blendend. MichaelH.Schmitt
Neue Faxnummer
Der Moselwein e. V. ist unter einer neuen Faxnummer
zu erreichen: 0651/7102820! �
Die Winzer-Zeitschrift • März 2011 25