Society-Adventskalender - Scotch Malt Whisky Society, Schweiz

Outturn
Schweiz September 2012
Eine Auswahl der aktuell erhältlichen Malts
Die vollständige Liste gibt es auf www.smws.ch

2
Liebes Mitglied
Willkommen zu unserem Herbst Outturn!
Wie bereits in der Sommerliste erwähnt, haben wir viele attraktive Herbstaktivitäten für Sie
vorbereitet: von einer Rum-Degustation und dem schottischen Markt mit Meisterkursen
und spannenden Special Guests – die Lomond and Clyde Pipe Band von der schottischen
Westküste – , über ein Bierfondue bis zu Degustationen an Bord der MS Mönchhof auf dem
Zürichsee. Einzelheiten finden Sie ab Seite 14. Alle Anlässe können Sie ab sofort über den
Webshop buchen.
Dieses Outturn präsentiert eine Auswahl von 18 Abfüllungen, teils neue, teils ältere. Weitere
gibt es im Webshop – schauen Sie doch mal hinein, wenn Sie hier etwas vermissen. Sieben
der Whiskys sind neu auf der Liste. Der 35.64, 35.65 und der 35.66 bilden ein anmutiges Trio
– gleiches Alter, aber aus ganz unterschiedlichen Fässern. Wenn Sie alle drei bestellen, spendieren
wir Ihnen die Versandkosten. Der 64.35 ist ein wunderbarer Whisky aus einer eher
unbekannten Destillerie – einer, die Olaf und ich allgemein schätzen. Dann haben wir ein
Duo aus Destillerie 3 – den 3.185 und den 3.187. Der 3.185 ist aus einem Hogshead und meine
Wahl – „Ina’s Choice“ – für den Herbst; der 3.187 stammt aus einem nachgefüllten Butt und
ist „Brad’s Choice“. Beide sind nicht allzu stark getorft und eigenen sich hervorragend als
Einführung in die Islay Whiskys. Für echte „Hardcore“ Islay Fans haben wir den 127.25 – mit
jeder Menge Rauch!
Wir hoffen, möglichst viele von Ihnen diesen Herbst zu sehen, sei es an einer Degustation, im
Members’ Room oder beim schottischen Markt!
Society-Adventskalender
Dieses Jahr gibt es eine Premiere: den Society-Adventskalender – eine
Kollektion von 25 5cl Miniaturen samt (englischen) Whiskybeschreibungen
auf der Etikette. Die Miniaturen zeigen einen grossen Querschnitt
ehemaliger, aktueller und zukünftiger Abfüllungen.
Gönnen Sie sich jeden Abend eine kleine Auszeit vom vorweihnachtlichen
Trubel und teilen Sie ein Dram mit einem lieben Menschen. Der
Kalender beginnt mit der Nummer 121.48 „Festlicher Auftakt“ und endet
mit einigen Kracher-Whiskys aus Olafs Dezember Degustationen.
Die Adventskalender werden Ende November verschickt, können aber ab sofort bestellt
werden. Achtung, es gibt nur 27 Sets – also zögern Sie nicht! Adventskalender mit 25 5cl
Miniaturen Fr. 279.00.

Schottischer Markt
Samstag, 27. Oktober 2012
11:00 bis 16:00
im und um den Members’ Room
Bewährte Dinge sollte man nicht ändern. Unser
10. Schottischer Markt bietet Mitgliedern und ihren
Gästen die Gelegenheit, einen Tag mit feinem Essen
und Trinken, ausgefallenen Einkaufsmöglichkeiten und
toller Unterhaltung zu verbringen.
Unser normalerweise ruhiger Members’ Room verwandelt
sich für einen Tag in einen wahren Bienenstock. Die Verkaufsstände
an den Rasenflächen biegen sich mit guten Dingen zum
Sofortessen oder Heimnehmen.
Nutzen Sie die Chance köstlichen Haggis zu probieren, ganz zu schweigen von der Gelegenheit,
Ihren Kilt auch einmal in der Schweiz zu tragen – Sie werden sicherlich nicht
der Einzige sein!
2012 bieten wir zwei neue Attraktionen: Erstens eine waschechte „Grade 2“ Wettbewerbs-Dudelsack-Band.
Um 12:30 und 14:30 tritt die Lomond and Clyde Pipe Band aus
Clydebank auf. Und zweitens bieten wir neben einer Einführungs-Degustation auch
Whisky-Meisterkurse mit Society Botschafter Olaf Meier. Weitere Details finden Sie auf
Seite 14 und auf unserer Website.
Der Markt und der Members’ Room sind öffentlich und ungehindert zugänglich – Eintritt
frei! Eine tolle Gelegenheit mit Familie und Freunden vorbeizuschauen! Beachten
Sie bitte die Parkiersignalisation im Dorf.
Whiskys ab Seite 4
Bestellformular Seite 13
Anlässe ab Seite 14
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Grain und Islay
Toffee und Hochglanzmagazine
Fass G7.3 Fr. 199.00
Der Duft startet mit Popcorn und einer Runde Buttertoast mit
Heidehonig und Aprikosenkonfitüre. Dazu frisch gedruckte
Hochglanzmagazine, Schokolade, Werthers Original Bonbons
und Karamellcrème. Immer noch süss, aber überraschend feurig
und scharf, mit Bleistiftspänen, Karton und braunen Briefumschlägen.
Nach Wasserzugabe war der Duft gehaltvoller und
cremiger und gemahnte an Toffee, Kartons mit alten Büchern,
Leder und Ananasstücke. Es kam auch ein leicht bitterer Gerbsäuregeschmack
heraus, zusammen mit würzigen, holzigen
Noten, Trockenblumen (Lavendel und Rosen) und der Wärme
von weissem Pfeffer. Diese Destillerie in Ayrshire nahm 1964
die Produktion auf.
Wasser sparsam zugeben!
Farbe: Honig-Bronze Destilliert: Mai 1984
Fass: Refill hogshead Alkohol: 59.4%
Alter (Jahre): 27 Ausbeute (Flaschen): 234
Beach Rugby mit Hotdog
Fass 3.183 Fr. 119.00
Guten Abend, verehrte Sportfreunde und willkommen zum
grossen Final der Beach Rugby Meisterschaft! Anfangs verspüren
Sie vielleicht ein leichtes Prickeln, während die Nase sich
auf unseren Sendekanal einstellt. Dem folgt der Geruch von
feuchtem Treibholz und Heide. Vom Spielfeld erreichen uns Düfte
von Vicks Hustensaft und Rasierschaum. Auf der Seitenlinie
stossen wir auf den Hotdog-Verkäufer mit seinem Holzofen und
dem salzigen, torfigen Duft von mariniertem Lachs und Hotdogs.
Mit Wasser dringen Wolken von Süsstabak aus dem Publikum
herüber, gepaart mit Nelken-bespickten Pausenorangen. Nach
dem Match laben Sie sich am köstlichen Geschmack unserer
Lavendel-Feta-Pizza.
Für draussen
Farbe: Lampe in der Dämmerung Destilliert: Oktober 1996
Fass: Refill hogshead Alkohol: 61.0%
Alter (Jahre): 15 Ausbeute (Flaschen): 244
Notizen
4 Bestellungen per Email smws@smws.ch

Duftrauch über Kiesstrand
Fass 3.185 Fr. 126.00
Der Duft brachte sauberen, duftigen Rauch über einem
Kiesstrand; dies mischte sich mit ”Parma Violets” Bonbons,
einem Schwimmbad und frischem Grünzeug (Limonen, Blumenstängel,
Gurke); mit Wasser fanden wir salzige Seeluft. Am
Gaumen kräftig und rauchig; dazu kam etwas Zitronig-Spritziges
– über Krabben ausgedrückte Limone, Gin mit Limonade,
Sauerampfer und eine Shisha. Nach Wasserzugabe war der
Geschmack wunderbar süss und aromatisch frisch – wie Sorbet
oder lila ”Creamola Foam” Brausegetränk. Köstlich, aber sehr
ungewöhnlich für die Marke; vorzügliche Alternative zu Gin und
Tonic. Aus der Destillerie im Herzen von Islay.
Ein Aperitif - sehr appetitanregend
Farbe: Pinot grigio Destilliert: April 1995
Fass: Refill hogshead Alkohol: 57.3%
Alter (Jahre): 16 Ausbeute (Flaschen): 283
Kampferöl und russische Karamellen
Fass 3.187 Fr. 112.00
Zunächst putzen wir morgens die Torffeuerstelle in einer Hütte
und gelangen dann in eine Rugby-Umkleidekabine voll medizinischer
Düfte wie Kampferöl und Perskindol. Der Geschmack
ist anfangs scharf und rauchig – als hätten wir zum Frühstück
das Torffeuer noch einmal angezündet; der Duft von heisser
Schokolade und süssem Oolong-Tee füllt den Raum. Mit Wasser
ist es, als lösche man das Torffeuer mit Wasser ab, und erdige
Noten drängen sich vor. Im Geschmack süss wie russische
Karamellen; ein Toffee mit weichem Kern, umhüllt von dunkler
Schokolade. Der Abgang hinterlässt einen anhaltend rauchigen
und leicht pfeffrigen Nachgeschmack. Aus der ältesten noch
aktiven Brennerei auf Islay.
Für kalte Nächte oder Morgen am Feuer
Farbe: Bernstein Destilliert: September 1997
Fass: Refill sherry butt Alkohol: 57.2%
Alter (Jahre): 14 Ausbeute (Flaschen): 608
Notizen
Ina’s Choice
Brad’s Choice
Islay
www.smws.ch 5

Islay
Ein Industriekapitän
Fass 53.159 Fr. 127.00
Industriebadesalze, Karbol, Lanolin und Schafsbad, dann Gagelstrauch,
Thymian, Heideblumen, Apfelschnitze und Sellerie.
Nicht gezündetes Feuerwerk im Karton und Zigarrenasche. Süss,
sauber und leicht kühlend im Geschmack (Mentholzigaretten),
mit Asche im Abgang. Mit Wasser ist das Aroma schlichter und
ein bisschen schmuddelig/industriell – ”Elektroschrott”, Mineralien,
Batterien, Russ. Ölige Textur und süss im Geschmack:
rauchig, mit Kohlestaub im Nachgeschmack und Abgang. Wir
stellen uns die Arbeiter vor, wie sie den Anblick der Paps of Jura
durch die hohen Fenster des Brennhauses geniessen.
Beim Beobachten der Arbeiter, mit einer Zigarre
in der Hand
Farbe: Blass grüngolden Destilliert: August 1995
Fass: Refill hogshead Alkohol: 57.0%
Alter (Jahre): 16 Ausbeute (Flaschen): 287
Aufwachen in Kathmandu
Fass 127.25 Fr. 79.00
Der Tasting Panel wurde vom Duft eines selbstgemachten
Zitronen-Brotaufstrichs (Lemon Curd) auf frisch gebackenen
Scones-Brötchen begrüsst. Im Geschmack folgten Kleidung
aus Ziegenleder und Orangenbitter. Als nächstes gab es eine
Mahlzeit mit Bachforelle, garniert mit Naan-Brot, zerlassener
Gee-Butter und einem Klecks scharfem Limonenchutney. Nach
Wasserzugabe fand der Panel, dass die Zitrusaromen sich in
altmodische Limonade verwandelten. Der verdünnte Geschmack
bot gebackenes Cremedessert mit einer Tasse Lapsang Tee.
Die rauchigen Noten, begleitet von einem Tropfen Teebaumöl,
wurden durch die Zugabe eines Karamell-Riegels noch appetitlicher.
Deliziös.
Digestif nach einem Currygericht
Farbe: Bernstein Destilliert: Juni 2002
Fass: Refill barrel Alkohol: 65.1%
Alter (Jahre): 9 Ausbeute (Flaschen): 205
Notizen
6 Bestellungen per Email smws@smws.ch

Im Herrenclub
Fass 4.160 Fr. 112.00
Im Duft poliertes Holz, Zigarren und Ledersessel, ”wie in einem
Herrenclub”; jede Menge Cinder Toffee, Schokostängel (”chocolate
fingers”), Pastrami und diverse Früchte (Orangengelee,
Kirschen in Sirup, Pflaumen, Feigen). Anfangs war der
Geschmack etwas scharf, aber erstaunlich angenehm – feuchter
Ingwerkuchen, Caramac-Riegel, Orangen, Räucherschinken
und verbrannte Stecken in Birkensirup. Der verdünnte Duft
brachte Weihrauch, abgebrannte Zündhölzer, Studentenfutter,
Ovomaltine, Zimt und etwas zu lang gebackenen englischen
Weihnachtskuchen. Am Gaumen fanden wir jetzt flambierte
Bananen, süssen dunklen Toffee und jede Menge Gewürze
(Muskat, Myrrhe, Zimt) am Ende. In der Destillerie soll der Geist
von Magnus Eunson umgehen.
Ideal für die Fähre nach Orkney - ansonsten nach
dem Essen
Farbe: Dunkler Rum Destilliert: April 1997
Fass: Refill gorda Alkohol: 56.1%
Alter (Jahre): 14 Ausbeute (Flaschen): 789
Festlicher Auftakt
Fass 121.48 Fr. 98.00
Dies Dram brauchte ein Weilchen, bevor es Noten von Crème
brulée, Maissäcken, ”Digestive” Keksen und Bleistiftspänen
freigab. Dann entwickelten sich leichte, blumige Aromen mit
einer Idee Zitronen-Meringue-Pie. Der Geschmack war intensiv,
scharf und frisch, mit weissem Pfeffer; dazu luxuriöses Vanilleglace
und Grasnoten. Mit Wasser wurden die Bleistiftspäne
deutlicher, der Duft sirupartig; dazu erschienen Orangen und
Geranien. Sauberer, leichter Geschmack mit holzigen Noten und
einer blumigen Frische. Diese Inseldestillerie bezieht ihr Wasser
aus dem Loch na Davie.
Als Aperitif oder erstes Dram des Abends
Farbe: Blasses Stroh Destilliert: Dezember 1998
Fass: Refill barrel Alkohol: 56.4%
Alter (Jahre): 12 Ausbeute (Flaschen): 215
Notizen
Highland
www.smws.ch 7

Highland
Rhabarber und Vanillecreme
Fass 123.6 Fr. 86.00
Rahmige Vanillecreme und gebrannte Creme im ersten Duft,
wobei die gebrannte Note sich in Richtung Kristallzucker in
Espresso verstärkt; dann kommen Himbeeren, Pflaumen und
Rhabarberauflauf (”rhubarb crumble”) zur Vanillecreme. Hinter
allem steht eine leichte Weinnote. Unverdünnt ist der Geschmack
süss und gerbsäurehaltig – Assam Teeblätter und rote Früchte
(Pflaumen?) mit etwas Tabak im Nachgeschmack. Mit Wasser
entsteht eine Idee europäische Eiche: Schiesspulver, verbrannter
Früchtekuchen, zu stark karamellisierter Zucker mit Butter.
Die Textur wird jetzt ölig; süss, dann voll Gerbsäure, würzig und
annehmbar bitter (verbrannter Zucker). Die Destillerie liegt bei
Loch Lomondside und ist zu neuem Leben erwacht, seitdem sie
von Ian Macleod & Co. übernommen wurde.
Mit Rhabarberauflauf
Farbe: Blasser Bernstein Destilliert: April 2001
Fass: Refill port pipe Alkohol: 59.5%
Alter (Jahre): 10 Ausbeute (Flaschen): 728
Ausgefallener Hochgenuss
Fass 123.7 Fr. 85.00
Ein wirklich hochkarätiger Duft – Mengen von Pflaumenmarmelade,
Zuckerwatte, Knuspertoffee, Spitzbuben und Portwein;
darunter Lagen von Tabak, Lakritze und fernöstlichen Gewürzen.
Im Geschmack fanden sich leicht verbrannte Pflaumenkonfitüre,
Fruchttoffee, Früchte-Chutney und Feigenröllchen – ein wenig
Gerbsäure, mild mineralisch und mit einem akzeptablen Hauch
Schwefel. Nach Wasserzugabe entdeckten wir reife Wassermelonen
im Duft, Fruchtpastillen, Weingummi, Puderzucker, süsse
Sultaninen und Cassis-Joghurt. Mit Wasser entwickelte sich der
Geschmack zum Hochgenuss – Erdbeertoffee, Fruchtgummibänder,
fruchtiger Tabak – ein ausgefallener Hochgenuss. Die
Destillerie liegt am Südende des West Highland Way.
Damit könnte man eine Rotblonde anquatschen
Farbe: Kupferrosa Destilliert: April 2001
Fass: Refill port pipe Alkohol: 59.6%
Alter (Jahre): 10 Ausbeute (Flaschen): 779
Notizen
8 Bestellungen per Email smws@smws.ch

Eiercreme in einem alten Jaguar
Fass 35.64 Fr. 85.00
Robuste Noten im Duft präsentierten Bratensauce, Sojasauce,
Feigen, Datteln und Schokolade. Unverdünnt scharf mit abgebrannten
Zündhölzern (Schwefel?), salzigem Toffee, Früchtekuchen,
Nelken und Cola. Nach Wasserzugabe dachten wir an
Eiercreme in einem alten Jaguar (Ledersitze); dazu kamen Feigenkonfitüre,
Toffee und Rapsöl. Im Geschmack hielten sich die
schwefeligen Noten, aber er war ansprechend – Rum-Rosinen-
Glace, glasierte Kirschen, dunkle Schokolade, Lebkuchen und
ein Abgang mit Toffeesauce. Auf dem Gelände dieser Brennerei
stand einst der Galgen von Elgin.
Mit oder über Eiercreme...
Farbe: Hochlandrind Destilliert: Mai 2001
Fass: 1st fill sherry butt Alkohol: 60.8%
Alter (Jahre): 10 Ausbeute (Flaschen): 618
Doppelrahmglace
Fass 35.65 Fr. 85.00
Nach einem ersten Hauch abgebrannter Zündhölzer und einem
fernen Feuerwerk wird der Duft frisch und blumig wie ein Rosenstrauch
nach dem Regen. Mit der Zeit erscheinen warme Noten
wie Bienenwachs, Vanilleschoten und Chocolate Chip Cookies.
Der Geschmack ist cremig und butterig und erinnert an Honig
und Ahornsirup über französischen Crêpes. Mit der Zugabe von
Wasser betreten wir eine Konditorei: Gebäck, Fruchtkuchen,
Sherry-Truffes und Rosinenbrot, alles mit Puderzucker bestäubt.
Der Geschmack bringt ein zufriedenes Lächeln, als ässe man
ofenwarme Rosinen-”Scones” oder Doppelrahmglace mit dunkler
Edelschokolade darüber. Diese Brennerei hatte erst fünf
Geschäftsführer seit ihrer Eröffnung im Jahr 1897.
Nachmittagstee mit sehr guten Freunden
Farbe: Altgold Destilliert: November 2001
Fass: Refill chardonnay hogshead Alkohol: 60.3%
Alter (Jahre): 10 Ausbeute (Flaschen): 267
Notizen
Speyside
Drei gleichaltrige
Abfüllungen von
Brennerei 35 aus
verschiedenen
Fassarten!
Kaufen Sie alle
drei, und der Versand
ist gratis!
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1
2

Speyside
Frische Wäsche in der Konditorei
Fass 35.66 Fr. 85.00
Ein frischer Anfangsduft mit Wäsche, grünem Holz, Marzipan und
dann Orangensorbet. Es folgten Honig auf Buttertoast mit pikantem
Ingwerkonfekt und Zitrone. Intensiv süss im Geschmack –
Melassetoffee, ”Malt loaf” (Malzkuchen), Süsstabak, Himbeeren
und vielen süssen Noten. Auch etwas kreideartig. Mit Wasser
halten sich die frische Wäsche und die Zitrusnoten, dafür erscheinen
neu Kuchen und Kekse – Vanille- und Cremeschnitten,
Spitzbuben – sowie Ahornsirup, Kardamom und Sperrholz. Der
Geschmack erinnerte an Holzleim, saure Bonbons, Kuchenmix,
Kakao, Bananen und ”Crunchy Nut” Cornflakes. Dieser Whisky
wurde mitten in Elgin gebrannt.
Vorsicht bei der Wasserzugabe
Farbe: Mittelgold Destilliert: Dezember 2001
Fass: 1st fill barrel Alkohol: 59.5%
Alter (Jahre): 10 Ausbeute (Flaschen): 253
Pizza im Bonbonladen
Fass 37.50 Fr. 98.00
Der Duft versetzte uns in einen Bonbonladen – Weingummi, Riesen-Bonbons
(”gob stoppers”), Kellogg’s Apfelzimtringe, Shloer
Fruchtsaftdrinks (rote Trauben) und andere künstliche Fruchtaromen,
mit etwas Sattelseife – typisch für diese Destillerie bei
Ballindalloch. Bei voller Stärke war der Geschmack insgesamt
süss und komplex, mit Äpfeln und Sorbet und leicht verbranntem
Apfelstrudel, der im Abgang eine Idee Asche hinterliess. Mit
einem Tropfen Wasser erscheinen ”Mr. Kipling” Mandelschnitten
mit Vanillecreme, Kunstleder und Strauchtomaten, letztere
auch im Geschmack, mit Kräutern und zerstossenem Pfeffer auf
Pizzateig, dazu ein wenig Toffee und Gewürze.
Zu Pizza, im Garten
Farbe: Mittelgold Destilliert: Februar 1999
Fass: Refill hogshead Alkohol: 54.5%
Alter (Jahre): 12 Ausbeute (Flaschen): 263
Notizen
10 Bestellungen per Email smws@smws.ch
3

Manuka-Honig auf Lederriemen
Fass 38.21 Fr. 134.00
Diese Rarität aus der Destillerie, die ursprünglich als Glen Grant
Nr. 2 gebaut wurde, besticht mit einem subtilen, ungewöhnlichen
Duft: zunächst hefeartig (Sauerteigbrot, Hefeweizen-Bier), dann
entwickeln sich Leder, Knetmasse und geschälte Zweige, Fruchtschalen
(besonders Orangen) und schliesslich Schokolade.
Geschmacklich eine Kombination aus Demerarazucker, Toffee
und Bournville Schokolade, mit Orangen, schwarzem Pfeffer und
Leder (jemand sprach von ”Manuka-Honig auf Lederriemen”). Mit
Wasser erschienen Kräuternoten im Duft (Koriander, Nesseln),
Holzpolitur und süsse Aromen (Geleebohnen, Bonbonmischung,
Gummibärchen und Hagebuttentee). Der Geschmack hielt ein
schönes Gleichgewicht zwischen der Süsse von Geleebohnen,
leicht bitteren Zitronen und mildem Pfeffer.
Wenn Sie Lust auf Geleebohnen haben
Farbe: Pures Gold Destilliert: Mai 1994
Fass: 2nd fill hogshead Alkohol: 58.0%
Alter (Jahre): 17 Ausbeute (Flaschen): 234
Enten und Gänse
Fass 39.84 Fr. 159.00
Eine parfümierte Gesichtscreme wird bald von Pfefferminzbonbons
und einer guten Portion Fenchel abgelöst. Die Toffeenote
verstärkt sich in Richtung ”glasierte Ente”, mit dunkler Schokolade
mit Orangencremefüllung. Der Geschmack ist intensiv und
süss, dann trocken (”knusprige Entenhaut”), mit Tabakspuren im
ausgedehnten Abgang. Mit Wasser wird die Nase fettiger (”die
Ente wird zur Gans”), mit Düften nach Orangenschalen und
frischen Kräutern – Rosmarin, Basilikum, Kardamon – ”Canard
à l’Orange”? Die Textur ist jetzt dickflüssiger und bedeckt den
Mund, mit süssem Beginn und bitterem Schokoladeabgang,
und Orangenschalen und Tabak im Nachgeschmack. In dieser
Destillerie wurden nach der Renovierung alle Spinnenweben
liebevoll ersetzt.
Beim Cricket-Schauen nach dem Mittagessen, mit
einer guten Zigarre
Farbe: Poliertes Kupfer Destilliert: Oktober 1990
Fass: Refill hogshead Alkohol: 48.0%
Alter (Jahre): 21 Ausbeute (Flaschen): 229
Notizen
Speyside
www.smws.ch 11

Speyside
Vielschichtig
Fass 64.35 Fr. 159.00
Der Duft war sauber geschichtet – oben ein altmodisches,
teures Blumenparfüm; darunter Apfelmus, Stachelbeerpüree
und eine Dose Fruchtbonbons; die unterste Duftschicht präsentierte
Kunstleder und alte Bücher. Der Geschmack war süss
und scharf – die Meinungen reichten von Tom Yam Suppe, über
Mangochutney, HP Sauce, Chili, kandierten Ingwer bis zu Leder.
Der reduzierte Duft zeigte ausserdem ein Blumen-Potpourri,
Pflaumenchutney, poliertes Sandelholz und indisches Essen
(Ingwer, Paprika, etc.). Der Geschmack wurde immer besser,
aber das süss-würzige Profil blieb – Toffee, Honig, Fenchelsamen
in Zuckerkruste, Lakritze und salzig eingelegte Limonen. Diese
Destillerie bezieht ihr Wasser nicht aus Loch Dhu!
Ein Whisky, über den sich trefflich debattieren
lässt - passt zu asiatischen Gerichten
Farbe: Goldglitzernd Destilliert: Februar 1990
Fass: Refill barrel Alkohol: 55.2%
Alter (Jahre): 21 Ausbeute (Flaschen): 208
Würziges Müesli mit Bananen
Fass 73.37 Fr. 123.00
Der erste Duft ist schwer und sirupartig – Dosenpfirsiche oder
Ananasstücke – dann entwickeln sich leichte Getreidenoten und
Bananen. Der Gesamteindruck ist ”staubig” – ein Schmecker
dachte an ”Omas Müesli” (d.h. schon etwas alt). Unverdünnt
genossen scharf und süss – dunkle Schokolade mit getrockneter
Orangenschale – mit einem Rauchfähnchen. Mit Wasser entpuppt
sich der Rauch als abgebrannte Streichhölzer. Jetzt ist das
Müesli mit zerdrückter Banane und Trockenaprikosen gemischt.
Süss im Geschmack, kribbelnd wie Brausepulver und ungewöhnlich
pfeffrig. Der Name der am ”nebligen Moos” bei Elgin
gelegenen Brennerei lässt sich mit ”grosser Fluss” übersetzen.
Zum Aufwärmen beim Eisfischen
Farbe: Golden Syrup Destilliert: März 1992
Fass: Refill barrel Alkohol: 57.1%
Alter (Jahre): 17 Ausbeute (Flaschen): 216
Notizen
12 Bestellungen per Email smws@smws.ch

Bestellungen und Reservationen
Name Mitgliedernummer
Email Telefon tagsüber
Zahlungsart � Rechnung � Visa � Mastercard � Diners � Amex
Kartennummer Verfall
Unterschrift Datum
Artikel oder Anlass Anzahl Preis Total
Bestellen Sie
per Telefon 062 849 9740 Montag bis
Freitag, 08:30 bis 11:30
per Fax 062 849 9743
per Post an die Scotch Malt Whisky
Society, Entfelderstrasse 7, 5012 Schönenwerd
per Email an smws@smws.ch
online auf www.smws.ch. Zum Einloggen
müssen Sie uns eine Emailadresse
angeben. Sobald wir Ihre Emailadresse
erfasst haben, können Sie ein Passwort
anfordern, das automatisch an Ihre
Emailadresse geschickt wird.
Das Feingedruckte
Versandkosten für Pakete bis 30kg betragen
Fr. 8.00 für Pakete per B-Post, Fr. 10.00 per A-
Post und Fr. 20.00 per Express. Wenn Sie für
mehr als Fr. 400.00 einkaufen, schenken wir
Ihnen die Versandkosten!
Für Sendungen über 30kg organisieren wir
eine Lieferung per Camion und verrechnen
Ihnen die effektiven Versandkosten.
Beschädigte Ware muss innerhalb von 7
Tagen der Post zurückgebracht werden. Falls
Ihre Bestellung nicht binnen 14 Tagen ankommt,
teilen Sie uns dies bitte mit.
Mit Ihrer Unterschrift bestätigen Sie, dass
Sie mindestens 18 Jahre alt sind.
Preisänderungen vorbehalten.
13

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Anlässe im Members’ Room – Reservation erforderlich!
Rum Degustation und Jamaika Supper Olaf Meier verkostet mit Ihnen
fünf verschiedene Rumsorten, einschliesslich einiger Society-Abfüllungen. Zur Degusta-
tion reichen wir eine typisch westindische Mahlzeit, deren Schärfe wir allerdings an den
mitteleuropäischen Gaumen anpassen…
22. September 2012, 18:30 – 23:00, Fr. 84.00 pro Person für Begrüssungscocktail, Degustation
von 5 Rumsorten und 2-Gang West Indian Supper. Bar offen ab 18:00.
Sherry Masterclass Zusammen mit Society Botschafter Olaf Meier degustieren
Sie drei Sherrys und drei Abfüllungen der Society aus Sherry-Fässern. Lernen Sie die
Unterschiede zwischen den Sherry-Arten kennen, und wie sich diese über die Fässer auf
den Whiskygeschmack auswirken.
27. Oktober 2012, 11:30 – 12:30 (am schottischen Markt), Fr. 58.00 pro Person
Einführung in die Welt der Society Whiskys Dieses Tasting ist die Gelegenheit,
die Whiskys der Society kennenzulernen! Society Botschafter Olaf Meier führt
Sie mit Leidenschaft und Wissen anhand von drei ausgesuchten Society Abfüllungen in
die Welt der Single Cask Malts ein.
27. Oktober 2012, 13:15 – 14:15 (am schottischen Markt), Fr. 34.00 pro Person
Peat Masterclass Dieses Tasting ist dem Thema Torf gewidmet. Society Botschafter
Olaf Meier erklärt, wie der torfige Geschmack im Whisky entsteht, und zeigt anhand
von vier Abfüllungen der Society, dass Rauch nicht gleich Rauch ist.
27. Oktober 2012, 15:00 – 16:00 (am schottischen Markt), Fr. 42.00 pro Person
Bier-Fondue Wieder haben wir uns mit der Familie Schmid der Hofchäsi Gretzenbach
zusammengetan und ihren Käse mit schottischem Bier vereint. Köstlich!
3. November 2012, 19:00 – 21:00, Fr. 26.00 pro Person. Bar offen 18:00 – 23:00.
St Andrew’s Day Candlelight Dinner Es ist Tradition, dass die Society den
St. Andrew’s Day mit einem Candlelight Dinner begeht – der Members’ Room erstrahlt
im Licht von zahllosen Kerzen. Diese schaffen nicht nur Atmosphäre und Licht, sondern
heizen auch ganz schön ein – also nicht zu warm anziehen!
24. November 2012, 19:00 – 23:00, Fr. 98.00 pro Person für das 5-Gang-Dinner. Bar offen
ab 18:00.

Herbst Whiskys
Zürich Fr 14. September, 19:00–22:00
Bern Do 20. September, 19:00–22:00
Basel Fr 21. September, 19:00–22:00
Olaf’s Choice Whiskys
Degustationen
Teilnahme Fr. 60.00 pro Person
Reservation erforderlich!
Basel Do 20. Dezember, 19:00–22:00
Zürichsee Fr 21. Dezember, 19:00–21:30 auf der MS Mönchhof.
Abfahrt um 19:00 am Bürkliplatz, Fr. 85.00 pro Person!
Bern Sa 22. Dezember, 19:00–22:00
Wo finden die Degustationen statt?
Basel Zunftsaal im Schmiedenhof, Rümelinsplatz
Bern Gesellschaft zum Distelzwang, Gerechtigkeitsgasse 79
Herisau Brasserie Treffpunkt, Bahnhofstrasse 2
Lausanne Pully Centre Général Guisan, Avenue Général Guisan 117–119
Luzern Hotel Schweizerhof, Schweizerhofquai 3a
Zürich Zentrum Karl der Grosse, Kirchgasse 14
Anlässe und Degustationen
Reservierungen sind ein Muss! Schriftliche Anmeldungen müssen spätestens 14 Tage im Voraus
abgeschickt werden – danach können Sie nur per Telefon, Email oder Webshop reservieren.
Platzgarantie nur gegen Bezahlung. Stornierungen sind leider nicht möglich; doch wenn es eine
Warteliste gibt, versuchen wir ein anderes Mitglied zu finden, das Ihren Platz übernimmt.Wir behalten
uns das Recht vor, Anlässe bei ungenügender Teilnehmerzahl abzusagen.
Teilnehmer an Degustationen müssen mindestens 18 Jahre alt sein.
Weihnachts Whiskys
Basel Do 29. November, 19:00–22:00
Bern Fr 30. November, 19:00–22:00
Zürich Sa 1. Dezember, 19:00–22:00
Luzern Fr 7. Dezember, 19:00–22:00
Herisau Sa 8. Dezember, 19:00–22:00
Lausanne Fr 14. Dezember, 19:30–22:30
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Finden Sie Ihren Lieblingswhisky nicht?
Das Outturn präsentiert nur eine Auswahl der erhältlichen Malts.
Die vollständige Liste gibt es in unserem Webshop unter www.smws.ch.
Viel Spass beim Surfen!
Bestellen Sie
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Per Email: smws@smws.ch
Per Telefon: 062 849 9740
Montag bis Freitag, 08:30 bis 11:30
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The Scotch Malt Whisky Society
Entfelderstrasse 7, 5012 Schönenwerd
An einer Degustation
Im Members’ Room
Büro offen Montag bis Freitag, 08:30 bis 11:30
Bar offen Freitag 18:00 bis 23:00 und
jeden ersten Samstag des Monats 18:00 bis 23:00
P.S. Es gibt keine Society-interne Hackordnung.
Die Whiskys werden in der Reihenfolge des Bestellungseingangs verkauft.
Haben Sie Mühe, sich zwischen all den Whiskys zu entscheiden?
Zögern Sie nicht, uns anzurufen, wir beraten Sie gerne und
beantworten all Ihre Fragen!