Bluthochdruck Flyer .indd - Elli Markt

Ernährungsempfehlungen bei Bluthochdruck
• Streben Sie Normalgewicht an bzw. versuchen Sie es zu halten!
Jedes Kilo, dass sie verlieren, wirkt sich positiv auf Ihren Blutdruck aus.
• Essen Sie viele ballaststoffreiche und kaliumreiche Lebensmittel!
Ballaststoffe und Kalium können den Blutdruck senken!
• Reduzieren Sie Ihre Fettzufuhr und Ihren Salzkonsum!
Eine hohe Fettzufuhr fördert die Entstehung von Übergewicht und ein
hoher Salzkonsum kann den Blutdruck erhöhen! Schon die Salzzufuhr im
Kindesalter bestimmt den Salzappetit und die Höhe des
Blutdrucks im Jugendalter vor.
• Verzichten Sie auf Alkokohl!
Alkohol lässt den Blutdruck ansteigen, hat viele Kalorien,
ist ein Genussmittel und kein Nahrungsmittel!
• Bewegen Sie sich viel, regelmäßig und ausdauernd!
Regelmäßige, ausdauernde Bewegung senkt den Blutdruck langfristig!
Treiben Sie keinen Extremsport und keine Kraftsportarten. Steigern Sie Ihre
körperliche Aktivität mäßig und langsam. Ein zu schneller Anstieg erhöht
den Puls und den Blutdruck. Geeignet sind u.a. Schwimmen, Radfahren,
Walken, Joggen (langsam), Gymnastik. Treiben Sie die Sportarten langsam,
dafür möglichst lange (ausdauernd)! Schon durch 20 Minuten tägliche
Bewegung sinkt das Risiko an Bluthochdruck zu erkranken um 30 %.
• Sorgen Sie für Entspannung!
Vermeiden Sie Stress, soweit es geht. Gönnen Sie sich ausreichend Entspannung
durch Erholung, Ruhe und Bewegung.
Stress, Hektik, Ärger, zu wenig Schlaf etc. wirken sich negativ auf den
Blutdruck aus.
• Trinken Sie täglich mindestens
1,5 - 2 Liter Wasser!
Wer viel trinkt, regt seinen Stoffwechsel
an und trägt dazu bei,
dass sein Blutdruck nicht ansteigt.
Überreicht durch:
Bei Fragen oder weiteren Informationswünschen können Sie sich an
unsere Ernährungsberaterin Diana Remesal wenden. Tel.: 05244 705-148
BLUTHOCHDRUCK
Was ist Bluthochdruck?
Blutdruck ist der Druck, mit dem unser Herz das
Blut durch die Gefäße drückt. Der Blutdruck ist
nicht immer gleich, sondern schwankt während
des Tages.
Er wird beeinflusst von Tageszeit, Stress,
körperlicher Belastung, Rauchen, Entspannung usw.
Der Blutdruck ist erhöht, wenn der obere Wert > 140 mmHG ist und/oder
wenn der untere Wert über 95 mmHG liegt.
Der Idealwert des Blutdrucks liegt bei 120:80 mmHG.
Ein leicht erhöhter Blutdruck kann durch eine angepasste Ernährung
und ausreichende Bewegung ohne Medikamente wieder in den
Normbereich gelangen!
Symptome bei Bluthochdruck:
• Schwindel
• Sehstörungen
• Schweißausbrüche
• Herzklopfen, Herzrasen
• Kopfschmerzen
Essen Sie sich gesund!
• Nervosität
• Atembeschwerden nach
körperlichen Belastungen
• Ohrensausen
Das Tückische und Gefährliche bei Bluthochdruck ist, dass der Betroffene
zu Beginn lange keine Symptome und Schmerzen hat. Deshalb kann sich
die Krankheit jahrelang unerkannt entwickeln. Dennoch geht es dem
Patienten gut. Doch gerade darin steckt die Gefahr. Eine Nichtbeachtung
kann auf Dauer zu lebensgefährlichen Erkrankungen führen. Durch die
ständige Überbeanspruchung von Herz und Gefäßen können große
Schäden entstehen.
Folgen von Bluthochdruck:
• Herzkreislauferkrankungen (Herzinfarkt, Schlaganfall, Herzschwäche).
• Arteriosklerose
• Nierenerkrankungen
• Sehstörungen

Ursachen von Bluthochdruck können sein:
• Übergewicht
• Bewegungsmangel
• Stress
• starker Alkoholkonsum
• Rauchen
• zu hoher Kaffeekonsum (Koffein erhöht den Blutdruck kurzfristig)
• zu hoher Fettkonsum
• zu hoher Salzverzehr
• erbliche Veranlagung
• andere Erkrankungen (Diabetes, Fettstoffwechselstörungen)
• Medikamente (Pille, Kortison)
• Alter (Blutdruck steigt mit zunehmenden Alter)
Therapie/Behandlung von Bluthochdruck
• Ernährungstherapie (salzarme, kaliumreiche,
ballaststoffreiche Kost)
• viel Bewegung
• Stress, Alkohohl und Rauchen vermeiden
• medikamentöse Therapie
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Salzreiche Lebensmittel sind:
• Salzgebäck, Chips, Lakritz
• Gemüsekonserven
• Fertiggerichte/Fertigsaucen jeglicher Art
• gepökelte sowie geräucherte Fleisch- und Wurstwaren
• Aspikwurst, Sülze, roher Schinken
Merke: Je fettärmer die Wurst ist, desto mehr Salz ist enthalten!
• Schmelzkäse, Harzer Roller, Kochkäse
Merke: Je fettärmer der Käse, desto mehr Salz ist enthalten!
• Gewürzmischungen: Sie enthalten häufig viel Salz, z. B. Fondor, Maggi,
Hähnchengewürz, Pommesgewürz usw.
• Brot: Der Salzgehalt ist unterschiedlich hoch. Achten
Sie hier auf die Reihenfolge der Zutatenliste!
• Natriumreiche Mineralwasser sind z. B.: Appolinaris,
Christinenbrunnen, Heppinger, Brohler, Gerolsteiner,
staatliches Fachinger, Luisen Brunnen, Selters
Kaliumreiche Lebensmittel sind:
• Vollkornprodukte
• Kartoffeln
• Trockenobst
• Obst, besonders Feigen, Bananen,
Aprikosen, Avocados, Honigmelonen, Kiwis
• Obstsäfte
• Gemüse, besonders Fenchel, Grünkohl, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete,
Spinat, Champignons, Pfifferlinge, Broccoli, Tomaten
• Gemüsesäfte
• Hülsenfrüchte
• Forellen, Langusten, Makrele, Kabeljau, Seelachs, Karpfen, Zander,
Lachs, Ölsardinen
• Gans
• Nüsse, Kürbiskerne, Leinsamen, Mandeln, Pistazienkerne,
Sesamsamen, Sonnenblumenkerne
Wichtig:
Die Reihenfolge der Zutatenliste bei jedem Lebensmittel sagt aus,
von welcher Zutat am meisten darin enthalten ist. Steht die Zutat am
Ende, ist nur wenig davon enthalten.
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Ballaststoffreiche Lebensmittel sind:
• Vollkornprodukte (Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkornreis usw.)
• Samen, Keime, Körner, Kerne (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne usw.)
• Kleie, Leinsamen, Haferflocken, Müsli (auf den Zuckergehalt achten!)
• Getreide (Hafer, Roggen, Gerste,
Dinkel, Weizen, Grünkern usw.)
• Obst
• Salate
• Gemüse (besonders als Rohkost)
• Hülsenfrüchte