CAtERiNG & PARtySERvicE - Feinkost Lautenschläger
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Buffet<br />
5. Menü € 34,00 pro Person<br />
• Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich<br />
• Pochierte Salmschnitte mit Dillrahmsauce<br />
• Verschiedene Fischterrinen mit Dillrahmsauce<br />
• Gebratenes Gemüse (Paprika/Zucchini/Auberginen/Pilze)<br />
• Tafelspitz mit Basilikumsauce<br />
• Tomaten-Mozzarella mit Basilikum<br />
• Variation von Edelfischen auf Gemüsestreifen mit Reis<br />
• Poulardenbrust mit Broccolifüllung in Cognacrahm mit Pommes Gratin<br />
• Käse - Butter - Brot<br />
• Frische Erdbeeren mit Vanillecreme<br />
• Zitronencreme<br />
6. Menü € 38,00 pro Person<br />
• Lachs- oder Thunfischcarpaccio<br />
• Tomaten-Mozzarella mit Basilikum<br />
• Räucherlachs und Gravedlachs<br />
• Parmaschinken mit Melone<br />
• Frische Salate der Saison mit Dressing<br />
• Shrimpssalat „Florida“<br />
• Hähnchenfilet mit tropischen Früchten und Currydressing<br />
• Zürcher Geschnetzeltes mit Spätzle oder Reis<br />
• Käse - Butter - Brot<br />
• Himbeermousse<br />
• Mascarponecreme mit Beerenobst<br />
• Panna Cotta
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