WEINE VON ZÜRICH - Zunfthaus zur Waag
WEINE VON ZÜRICH - Zunfthaus zur Waag
WEINE VON ZÜRICH - Zunfthaus zur Waag
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Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
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VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
Weissweine<br />
<strong>WEINE</strong> <strong>VON</strong> <strong>ZÜRICH</strong><br />
URSUS BLANC (SB&JOH&VIDAL) Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 52.00 CHF<br />
RIESLING-SYLVANER Fam. Menzi-Pfenninger, Stäfa 2010 44.00 CHF<br />
FREISAMER Schipfgut, Herrliberg 2009 56.00 CHF<br />
SCHEUREBE Weinbau Eric & Susan Lüthi 2010 59.00 CHF<br />
WEISSBURGUNDER Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
CUVEE BLANCHE Gebrüder Welti, Küsnacht 2010 57.00 CHF<br />
RÄUSCHLING Zweifel Weine, Zürich-Höngg 2009 51.00 CHF<br />
PINOT GRIS Eric & Susan Lüthi, Männedorf 2010 58.00 CHF<br />
Rotweine<br />
CLEVNER Eidg. Versuchsantstalt Wädenswil 2010 44.00 CHF<br />
MEMORIAL Müli Zürisee, Stäfa 2009 64.00 CHF<br />
AMETHYST Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 66.00 CHF<br />
OPTIMUM Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2009 61.00 CHF<br />
PREZIOSA Weingut Clerc Bamert, Nuolen 2008 72.00 CHF<br />
CABERNET CUBIN Weinbau Eric & Susan Lüthi 2009 63.00 CHF<br />
PINOT NOIR Weinbau Eric & Susan Lüthi 2008 59.00 CHF<br />
CABERNET SAUVIGNON Lattenberger Weine, Stäfa 2009 68.00 CHF<br />
GARANOIR Kaspar von Meyenburg 2009 56.00 CHF<br />
CASPARONE (SPÄTLESE PINOT NOIR) Kaspar von Meyenburg 2007 71.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 1<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
WEISS<strong>WEINE</strong><br />
Thurgau KERNLING Spätlese, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 53.00 CHF<br />
PINOT BLANC, Weingut Burkhart, Weinfelden 2010 58.00 CHF<br />
Waadt DEZALEY, Landolt 2009 56.00 CHF<br />
ST. SAPHORIN, Dizerens 2011 49.00 CHF<br />
Wallis HEIDA Paien, Cave Clavien 2010 63.00 CHF<br />
PETITE ARVINE, Cave Clavien 2011 61.00 CHF<br />
FENDANT, J.R. Germanier 2010 48.00 CHF<br />
AMIGNE, J.R. Germanier 2010 51.00 CHF<br />
Österreich<br />
Kremstal GRÜNER VELTLINER Lindberg, Salomon Undhof 2006 82.00 CHF<br />
GRÜNER VELTLINER Von Stein, Salomon Undhof 2011 71.00 CHF<br />
Frankreich<br />
Elsass RIESLING Cuvée Frederic-Emile, Trimbach 2004 92.00 CHF<br />
RIESLING, Clos Ste. Hune, Ribeauville, E. Trimbach 2005 185.00 CHF<br />
MUSCAT, Trimbach 2007 67.00 CHF<br />
Burgund MERCUREY BLANC, Domaine P. Massenot 2006 72.00 CHF<br />
CHABLIS 1 Cru, Francois Raveneau 2006 91.00 CHF<br />
CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine Marc Morey 2003 88.00 CHF<br />
CORTON Grand Crû, Dom. Chandon de Briailles 2005 105.00 CHF<br />
CORTON CHARLEMAGNE Grand Crû, Rapet Père & Fils 2008 145.00 CHF<br />
Bordeaux CHATEAU CRUZEAU, Château Cruzeau 2007 85.00 CHF<br />
ENTRE-DEUX-MERS, Château Guibon 2009 54.00 CHF<br />
Loire SANCERRE, La Poussie 2010 64.00 CHF<br />
BARON DE L, de Ladoucette au Château du Nozet 2008 98.00 CHF<br />
Côte du Rhône CHATEAUNEUF DU PAPE, Côte de l’Ange 2009 78.00 CHF<br />
Côte d’A<strong>zur</strong> CHATEAU DE BELLET, Cuvée Baron G. 2008 82.00 CHF<br />
Italien & Spanien<br />
Friaul CHARDONNAY, Rocca Bernarda 2010 55.00 CHF<br />
Piemont ROERO ARNEIS, Pescaja 2011 56.00 CHF<br />
Toskana GAGLIOLE bianco (CH, Mal), Gagilole 2010 62.00 CHF<br />
Umbrien CERVARO DELLA SALA, Antinori 2009 88.00 CHF<br />
Sizilien CHARDONNAY, Tasca l’Amarita 2008 78.00 CHF<br />
Griechenland<br />
Santorini EYXES 2010 56.00 CHF<br />
Portugal<br />
Oliveira de C. QUINTA DAS MARIAS, Encruzado, Peter Viktor Eckert 2010 58.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 2<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Schweiz<br />
ROT<strong>WEINE</strong><br />
Graubünden BLAUBURGUNDER, U. Hermann, Maienfeld 2010 48.00 CHF<br />
CABERNET DORSA, U. Hermann, Maienfeld 2010 56.00 CHF<br />
MAYENFELDER Schloss Salenegg, Maienfeld 2009 69.00 CHF<br />
CUVEE NOIR ANA, Weingut Schnell, Maienfeld 64.00 CHF<br />
SYRAH, Weingut Schnell, Maienfeld 2007 62.00 CHF<br />
Tessin MERLOT Pio della Rocca, A. Kaufmann 2008 74.00 CHF<br />
CIPRAIO Merlot, Stefano Fuso 2008 66.00 CHF<br />
Wallis HUMAGNE ROUGE, Jacques Germanier 2007 61.00 CHF<br />
BAROQUE Assemblage, J.R. Germanier 2009 62.00 CHF<br />
CORNALIN « Champmarais », J.R. Germanier 2006 98.00 CHF<br />
Aargau PINOT NOIR, Martin Bölsterli, Ennetbaden 2009 46.00 CHF<br />
Luzern GARANOIR & DORNFELDER, K. Tschümperlin, Alberswil 2009 53.00 CHF<br />
Thurgau PINOT NOIR ERDWEIN, Weingut Saxer, Nussbaumen 2008 62.00 CHF<br />
BARRIQUE SELECTION, Weingut Saxer, Nussbaumen 2009 56.00 CHF<br />
CUVEE VIN ROUGE (PN,Regent,Dornfelder), Weingut Saxer 2010 54.00 CHF<br />
PINOT NOIR „non filtre“, Schloss Weinfelden 2008 72.00 CHF<br />
Österreich<br />
Thermenregion ST. LAURENT, Weingut Johannishof Reinisch, Tattendorf 2009 67.00 CHF<br />
Neusiedlersee ZWEIGELT, Migsich, Antau 2009 58.00 CHF<br />
HILL 1, Leo Hillinger, Jois 2007 85.00 CHF<br />
Mittelburgenland NIMBUS, Winzerkellerei Neckenmarkt 2006 59.00 CHF<br />
Südburgenland BLAUFRÄNKISCH Reserve, Krutzler, Deutsch Schützen 2008 71.00 CHF<br />
Carnuntum SPITZERBERG, Dohrli Muhr – Niepport 2006 66.00 CHF<br />
Spanien<br />
Rioja RIOJA, Solar de Mendieta 56.00 CHF<br />
Priorat CLOS MARTINET, Mas Martinet 2007 105.00 CHF<br />
CLOS FONTA, Mas d’en Gil 2004 98.00 CHF<br />
Ribera del Duero ASTER Crianza, Aster 2006 61.00 CHF<br />
Burgund<br />
Côte-de-Beaune VOLNAY, Bouley 2007 83.00 CHF<br />
BEAUNE GREVES, Dom. Tollot-Beaut 2004 78.00 CHF<br />
CORTON Grand Cru, Clos du Roi, La Pousse d’Or 2001 115.00 CHF<br />
Côte-de-Nuits ECHEZEAUX Grand Crû, Domaine Rion 2007 185.00 CHF<br />
NUITS-ST.-GEORGES 1 er Crû Clos des Corvées, Arnoux 2007 110.00 CHF<br />
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1 er Crû Les Groseilles, Digioia-Royer 2007 105.00 CHF<br />
POMMARD 1 er Cru Les Jarollières, La Pousse d’Or 2004 85.00 CHF<br />
GEVREY-CHAMBERTIN, Maison Champy 2009 81.00 CHF<br />
Portugal<br />
Dao QUINTA DAS MARIAS Cuvée TT Reserva, Viktor Eckert 2009 78.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 3<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Bordeaux<br />
St. Estéphe Château Les Pagodes de Cos 2006 91.00 CHF<br />
Château La Dame de Montrose 2004 92.00 CHF<br />
Château Montrose 2002 145.00 CHF<br />
Château Calon-Segur 2003 105.00 CHF<br />
Château Cos d’Estournel 2001 185.00 CHF<br />
St. Julien Château Talbot 2001 120.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 2006 145.00 CHF<br />
Château Léoville-Barton 1998 138.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 1999 145.00 CHF<br />
Château Gruaud Larose 2003 105.00 CHF<br />
Pauillac Château Réserve de la Comtesse 2005 95.00 CHF<br />
Château Haut-Bages Libéral 2000 88.00 CHF<br />
Château Langoa Barton 2003 125.00 CHF<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2000 195.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 2004 210.00 CHF<br />
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990 175.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2001 165.00 CHF<br />
Château Lynch Bages 2004 135.00 CHF<br />
Haut Medoc Château Aney 2001 74.00 CHF<br />
Château Liversan 1998 78.00 CHF<br />
Château Lafon 2000 87.00 CHF<br />
Château Sociando Mallet 2005 145.00 CHF<br />
Pomerol Château La Cabanne 1996 96.00 CHF<br />
Château de Sales 1989 95.00 CHF<br />
Château La Conseillante 1993 125.00 CHF<br />
Margaux Château Rauzan Segla 2006 135.00 CHF<br />
Château Prieure-Lichine 2000 125.00 CHF<br />
Château Lascombes 2003 105.00 CHF<br />
St. Emilion Château Bellefont-Belcier 2003 82.00 CHF<br />
Château La Dominique 2000 125.00 CHF<br />
Château Troplong Mondot 1998 155.00 CHF<br />
Château Canon-La-Gaffelière 2003 138.00 CHF<br />
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2006 78.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 2008 165.00 CHF<br />
Château Haut Bailly 1993 115.00 CHF<br />
Château Smith Haut-Lafitte 1998 125.00 CHF<br />
Moulis Château Maucaillou 2008 78.00 CHF<br />
Château Poujeaux 1997 85.00 CHF<br />
Fronsac Château Moulin Haut-Laroque 2006 74.00 CHF<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 4<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE
Frankreich Süd<br />
La Gascogne PIAFFA, Domaine de Gensac 2007 64.00 CHF<br />
PAS DE DEUX, Domaine de Gensac 2009 58.00 CHF<br />
Provence DOMAINE DU DEFFENDS, Clos de la Truffières 2007 62.00 CHF<br />
Madiran TORUS, Alain Brumont 2007 67.00 CHF<br />
Camarque MARSELAN Rouge (CS, Grenache), Le Mas de Valériole 2009 64.00 CHF<br />
Côtes du<br />
Rhône<br />
Italien<br />
RASTEAU, Domaine La Soumade<br />
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, Château de Beaucastel<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 5<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2008<br />
2001<br />
54.00 CHF<br />
125.00 CHF<br />
Piemont BAROLO, Bricco Roche, Ceretto 1995 135.00 CHF<br />
BARBARESCO, Bricco Asili, Ceretto 1993 125.00 CHF<br />
BAROLO, Livia Fontana 2001 78.00 CHF<br />
BARBERA d’Alba, Giacosa Fratelli 2006 61.00 CHF<br />
DOLCETTO-NEBBIOLO, Perret-Thomann 2007 52.00 CHF<br />
Veneto AMARONE DELLA VALPOLICELLA, Tinazzi 2007 86.00 CHF<br />
Toskana AL PASSO, Tolaini 2006 74.00 CHF<br />
TIGNANELLO, Antinori 2001 175.00 CHF<br />
BRUNELLO DI MONTALCINO, Collosorbo 2000 83.00 CHF<br />
Emilia-Romagna LIVERZANO “300”, Ravenna 2010 66.00 CHF<br />
REBELLO, Villa Liverzano, Ravenna 2007 78.00 CHF<br />
DON, Villa Liverzano, Ravenna 2007 95.00 CHF<br />
Marken CUMARO, Umani Ronchi 2007 57.00 CHF<br />
Kalabrien BRITTO, Colacino 2007 59.00 CHF<br />
Apulien PRIVITIVO de Tarantino, Figli Pichierrie Gaetano 2007 49.00 CHF<br />
Sizilien ROSSO DEL CONTE, Tasca 2006 78.00 CHF<br />
NERO D’AVOLA, Tasca d’Almerita 2008 52.00 CHF<br />
Ungarn<br />
Villany SEGRETO, Heumann Weine 2007 54.00 CHF<br />
Kalifornien<br />
Mendocino<br />
County<br />
Griechenland<br />
ZINFANDEL, Donald Hess Collection, Artezin 2009 54.00 CHF<br />
Florina UTOPIA (Tannat), Alpha Estate S.A. 2007 67.00 CHF<br />
Peloponnese GAI’A S (SY&Agiorgitiko) 2008 65.00 CHF
Österreich / Spanien<br />
Wachau GRÜNER VELTLINER<br />
Wieden & Berg<br />
Salomon Undhof, Stein bei<br />
Krems<br />
Rueda/Valladolid VERDEJO<br />
Javie Sanz, Villa Narcisa<br />
(Stachelbeeren, schlank,<br />
Österreich<br />
OFFENER WEISSWEIN<br />
ähnlich wie Sauvignon Blanc)<br />
VERDEJO<br />
Garci Grande (weich, breit,<br />
verspielt)<br />
Burgenland St. Laurent<br />
Weingut Migsich, Antau<br />
OFFENER ROTWEIN<br />
SCHAUMWEIN AUS ITALIEN<br />
MÜNSTERHOF 8, CH-8001 <strong>ZÜRICH</strong><br />
TELEFON 044 216 99 66, FAX 044 216 99 67, ZUNFTHAUS-ZUR-WAAG@BLUEWIN.CH, WWW.WAAG.CH<br />
VERSION 12.06.12, 6<br />
RESTAURANT . ZUNFTSAAL . ZUNFTSTUBE . WAAGSTÜBLI . TERRASSE<br />
2010 1dl 8.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2011 1dl 7.50 CHF<br />
2009 1dl 8.50 CHF<br />
PROSECCO Superiore, Valdobbiadene, Brut 1 dl 9.50 CHF<br />
75cl 59.00 CHF<br />
CHAMPAGNER<br />
CLAUDE CARRE & FILS brut Cüpli 14.00 CHF<br />
PERRIER JOUET Grand brut 92.00 CHF<br />
CASTELLANE brut 92.00 CHF<br />
CLAUDE CARRE & FILS Blanc de blancs 75cl 2000 105.00 CHF<br />
DOM PERIGNON 75cl 2002 225.00 CHF<br />
COMTES DE CHAMPAGNE Taittinger rosé 75cl 2002 205.00 CHF<br />
Alle Preise sind inkl. 8% Mwst<br />
All prices tax included
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