„Ne Trunk in Ehre, Wer will´s verwehre? Trinkt´s ... - Hofgut Sternen

Sehr geehrte Gäste, liebe Weinfreunde,
Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein.
Getreu diesem Motto wartet in unserem Felsenweinkeller eine große
Auswahl badischer und internationaler Tropfen auf Sie,
die ein ausgezeichnetes Essen abrunden und wunderbar begleiten
können.
Schon Johann Peter Hebel wusste
vor 200 Jahren ein gutes Glas Wein zu schätzen:
„Ne Trunk in Ehre,
Wer will´s verwehre?
Trinkt´s Blüemli nit si Morgentau?
Trinkt nit der Vogt sy Schöppli au?
Am Werchtig hemmer gschafft;
Drum bringt der Rebsaft
Am Sunntig neui Chraft.
Aus dem Büchlein „Alemannische Gedichte“
von Johann Peter Hebel
Unser Wein des Jahres
2009er Cuvée C.
(Rotweincuvée aus Dornfelder und Cabernet)
Qualitätswein –trocken- 13,0% vol.
Weingut S.& B. Clauß
0,1 l Glas € 3,60
0,2 l Krügle € 7,10
0,75 l Flasche € 24,00
Gern beraten wir Sie, wenn Sie Fragen haben
und sind Ihnen bei der Auswahl behilflich.
Und nun viel Vergnügen beim „studieren“ und danach sehr zum Wohle!

OFFENE WEISSWEINE
GUTEDEL VOM FASS
Qualitätswein –trocken-
WG Ehrenkirchen/ Markgräflerland 0,2 l € 4,40
GRAUER BURGUNDER
Qualitätswein –trocken-
WG Glottertal 0,2 l € 5,50
MÜLLER-THURGAU
Qualitätswein –trocken-
Weingut Heger
Ihringen/Kaiserstuhl 0,2 l € 5,50
SILVANER
Qualitätswein –halbtrocken-
Weingut Karl Karle/Kaiserstuhl 0,2 l € 4,80
WEISSBURGUNDER
Qualitätswein –trocken-
WG Ehrenkirchen/ Markgräflerland 0,2 l € 4,90
RIESLING
Qualitätswein –trocken-
WG Oberkirch/Ortenau 0,2 l € 5,30
WEISSWEINSCHORLE
VOM GUTEDEL 0,25 l € 2,90
Preise inklusive Service und MwSt.

OFFENE ROTWEINE
KIRCHHOFENER
Spätburgunder Rotwein vom Fass
Qualitätswein –trocken-
WG Ehrenkirchen/ Markgräflerland 0,2 l € 4,90
HEX VOM DASENSTEIN
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –trocken-
Winzerkeller Hex vom Dasenstein 0,2 l € 5,70
BÖTZINGER
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –halbtrocken-
Weingut Zimmerlin/Kaiserstuhl 0,2 l € 5,90
TROLLINGER
Qualitätswein –trocken-
Schlosskellerei Affaltrach
Württemberg 0,2 l € 5,20
ROTWEINSCHORLE
VOM SPÄTBURGUNDER 0,25 l € 3,10
ROSÉWEINE
JECHTINGER
Spätburgunder Weissherbst
Qualitätswein –trocken-
WG Burkheim/Kaiserstuhl 0,2 l € 5,20
EHRENKIRCHENER
Spätburgunder Weissherbst
Qualitätswein –halbtrocken-
WG Ehrenkirchen/ Markgräflerland 0,2 l € 4,90
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
KLEINE UND HALBE FLASCHEN
WEISSWEINE AUS BADEN
221 2009er GRAUER BURGUNDER
Kabinett –trocken- 12,5 % vol.
WG Sasbach 0,5 l € 17,00
220 2009er Freiburger Steinmauer
Weißer Burgunder
Qualitätswein –trocken- 14% vol.
Weingut Landmann 0,5 l € 18,00
223 2008er Gewürztraminer
Spätlese 13% vol.
Weingut Karl Heinz Johner 0,375 l € 27,00
58 2007er Schellinger Kirchberg 0,375 l € 58,00
Grauburgunder & Chardonnay
Eiswein 10% vol.
Weingut Schätzle
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
KLEINE UND HALBE FLASCHEN
ROTWEINE AUS BADEN
290 2007/2008er BLAUER SPÄTBURGUNDER
Qualitätswein –trocken- 13,5 % vol.
Weingut Karl Heinz Johner 0,375 l € 23,00
211 2008er FREIBURGER STEINMAUER
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –trocken- 13,0 % vol.
Weingut Landmann 0,5 l € 19,00
212 2009er SPÄTBURGUNDER
Kabinett –trocken- 12,5 % vol.
Weingut Schloss Ortenberg 0,5 l € 19,00
ROSÉWEIN AUS BADEN
213 2009er FREIBURGER STEINMAUER
Spätburgunder Rosé
Qualitätswein –trocken- 12,0 % vol.
Weingut Landmann 0,5 l € 18,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
KLEINE UND HALBE FLASCHEN
ROTWEINE AUS FRANKREICH
218 2005er CHATEAU LIVERSAN
Haut-Médoc, Baron de Fontenay
Cru Bourgeois
13,0% vol.
Appelation Haut- Médoc Contrôlée 0,375 l € 22,00
217 2002er CHATEAU DE FONTENAY
Côtes de Castillon, Baron de Fontenay
13,0% vol.
Appelation Côtes de Castillon Contrôlée 0,375 l € 20,00
215 2008er CHATEAU BEL AIR
Bordeaux, Schröder & Schyler
12,0% vol.
Appelation Bordeaux Contrôlée 0,375 l € 20,00
210 2004er GEVREY- CHAMBERTIN
Côte D`Or, Doudet- Naudin
13,0% vol.
Appelation Gevrey- Chambertin Contrôlée 0,375 l € 31,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
WEISSWEINE AUS BADEN
BEREICH ORTENAU
244 2009er KLINGELBERGER
Riesling
Kabinett – trocken – 11,5 % vol.
Weingut Schloss Ortenberg 0,75 l € 25,00
BEREICH MARKGRÄFLERLAND
225 2009er SCHLIENGENER SONNENSTÜCK
Gutedel
Qualitätswein –trocken- 12,5% vol.
Weingut Blankenhorn 0,75 l € 21,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr:
WEISSWEINE AUS BADEN
BEREICH MARKGRÄFLERLAND
228 2009er KIRCHHOFENER BATZENBERG
Grauer Burgunder
Kabinett –trocken- 13,5 % vol.
Weinkeller Ehrenkirchen 0,75 l € 22,00
226 2009er HEITERSHEIMER MALTESERGARTEN
Weißer Burgunder
Qualitätswein –trocken- 12,5 % vol.
Weingut Zähringer 0,75 l € 23,00
231 2009er HEITERSHEIMER MALTESERGARTEN
Chardonnay
Qualitätswein -trocken-12,5 % vol.
Weingut Zähringer 0,75 l € 24,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
WEISSWEINE AUS BADEN
BEREICH KAISERSTUHL UND TUNIBERG
311 2007/2009er BÖTZINGER LASENBERG
Auxerrois
Kabinett –trocken- 12,0 % vol.
Weingut Zimmerlin 0,75 l € 22,00
234 2008er BÖTZINGER ECKBERG
Weißer Burgunder
Kabinett –trocken- 12,5 % vol.
Weingut Zimmerlin 0,75 l € 24,00
237 2009er WEIßER BURGUNDER –Oktav-
Kabinett –trocken- 13,5 % vol.
Weingut Joachim Heger 0,75 l € 27,00
235 2009er MERDINGER BÜHL
Grauer Burgunder
Qualitätswein –trocken- 13,0 % vol.
Weingut Landmann 0,75 l € 25,00
236 2009er FREIBURGER STEINMAUER
Chardonnay
Qualitätswein –trocken- 13,5 % vol.
Weingut Landmann 0,75 l € 26,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
WEISSWEINE AUS BADEN
BEREICH KAISERSTUHL
288 2009er GRAUER BURGUNDER
Qualitätswein –trocken- 13,5 % vol.
Weingut Karl Heinz Johner 0,75 l € 29,00
289 2007er GRAUER BURGUNDER –SJ–
Spätlese –trocken- 13,5 %vol.
Weingut Karl Heinz Johner 0,75 l € 46,00
240 2009er WEIßBURGUNDER UND CHARDONNAY
Qualitätswein –trocken- 12,0 % vol.
Weingut Salwey 0,75 l € 31,00
299 2009er OBERBERGENER BASSGEIGE
Chardonnay
Qualitätswein –trocken- 13,0 % vol.
Weingut Franz Keller 0,75 l € 33,00
Preise inklusive Service und MwSt.

WEISSWEINE AUS BADEN
BEREICH BREISGAU
297 2007er CHARDONNAY
Qualitätswein -trocken- 12,5 % vol.
Weingut Dr. Benz 0,75 l € 27,00
238 2008/2009er MALTERDINGER BIENENBERG
Weißer Burgunder
Qualitätswein -trocken- 13,0 % vol.
Weingut Bernhard Huber 0,75 l € 36,00
Nr:
ROSÉWEINE AUS BADEN
241 2009er ROSÉ SPÄTBURGUNDER
Qualitätswein –trocken- 13 % vol.
WG Glottertal 0,75 l € 23,00
242 2008er SCHLIENGENER SONNENSTÜCK
Qualitätswein –trocken- 12,0 % vol.
Weingut Blankenhorn 0,75 l € 23,00
Preise inklusive Service und MwSt.

ROTWEINE AUS BADEN
BEREICH ORTENAU
250 2008er LAUFER GUT ALSENHOF
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –trocken- 12,5 % vol.
Weingut Duijn 0,75 l € 34,00
251 2009er ALDE GOTT
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –halbtrocken- 13,0 % vol.
WG Alde Gott 0,75 l € 24,00
252 2008er DURBACHER KOCHBERG
Spätburgunder Rotwein
Spätlese –trocken- 13,0 % vol.
WG Durbach 0,75 l € 28,00
304 2009er SANKT ANDREAS
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –trocken- 14,0 % vol.
Weingut Schloß Ortenberg 0,75 l € 24,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
ROTWEINE AUS BADEN
BEREICH KAISERSTUHL
292 2008er BLAUER SPÄTBURGUNDER
Qualitätswein -trocken- 13,5% vol.
Weingut Karl Heinz Johner 0,75 l € 36,00
293 2002er BLAUER SPÄTBURGUNDER –SJ-
Qualitätswein -trocken- 14,0% vol.
Weingut Karl Heinz Johner 0,75 l € 59,00
245 2008/2009er KÄSLEBERG
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –trocken- 13,0 % vol.
Weingut Salwey 0,75 l € 28,00
247 2008er MERDINGER BÜHL
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein -trocken- 13,0 % vol.
Weingut Joachim Heger 0,75 l € 28,00
246 2007er MIMUS
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein -trocken- 13,5 % vol.
Weingut Dr. Heger 0,75 l € 42,00
298 2008er OBERBERGENER BASSGEIGE
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein -trocken- 13,0 % vol.
Weingut Franz Keller 0,75 l € 34,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr:
ROTWEINE AUS BADEN
BEREICH MARKGRÄFLERLAND
255 2007er SPÄTBURGUNDER
Qualitätswein –trocken- 12,5 % vol.
Weingut Blankenhorn 0,75 l € 24,00
256 2007er SCHLIENGENER SONNENSTÜCK
Cabernet Sauvignon im Barrique Ausbau
Qualitätswein –trocken- 13,5 % vol.
Weingut Blankenhorn 0,75 l € 34,00
258 2008er ZÄHRINGER VIERLIG
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein –trocken – 13,0 % vol.
Weingut Zähringer 0,75 l € 27,00
276 2008er VILLA URBANA
Rotweincuvée aus Spätburgunder, Regent, Cabernet Mitos
Qualitätswein –trocken – 13,0 % vol.
Weingut Zähringer 0,75 l € 33,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
ROTWEINE AUS BADEN
BEREICH BREISGAU
248 2008er MALTERDINGER BIENENBERG
Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein -trocken- 13,0 % vol.
Weingut Bernhard Huber 0,75 l € 38,00
307 2007er MALTERDINGER BIENENBERG
Spätburgunder Rotwein –Reserve-
Qualitätswein -trocken- 13,5 % vol.
Weingut Bernhard Huber 0,75 l € 64,00
302 2007er RÉSUMÉ
Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Regent
Qualitätswein –trocken- 13,5 % vol.
Weingut Dr. Benz 0,75 l € 35,00
Preise inklusive Service und MwSt.

ROTWEIN AUS SPANIEN
308 2006er BERCEO CRIANZA
13,5 % vol.
Bodegas Berceo
Rioja 0,75 l € 29,00
306 2004er COMA VELLA
14,5 % vol.
Mas d’ en Gil, Priorat 0,75 l € 54,00
WEISSWEIN AUS FRANKREICH
BURGUND
263 2008er CHABLIS A. C.
12,5 % vol.
Pascal Bouchard
Appellation Chablis Contrôlée 0,75 l € 31,00
LOIRE
266 2009er SANCERRE
13,5 % vol.
Michel Thomas& Fils
Appellation Sancerre Contrôlée 0,75 l € 30,00
Preise inklusive Service und MwSt.

ROTWEINE AUS FRANKREICH
BURGUND
270 2006/2007er BOURGOGNE ROUGE A.C.
12,5 % vol.
Domaine Jean- Marc Moret
Appellation Bourgogne Contrôlée 0,75 l € 36,00
310 2007er CHASSAGNE- MONTRACHET
13,5 % vol.
Domaine Jean- Marc Moret
Appellation Chassagne-Montrachet Contrôlée 0,75 l € 43,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr:
ROTWEINE AUS FRANKREICH
BORDEAUX
286 2006er CHATEAU SOCIANDO- MALLET
Haut- Médoc, Jean Gautreau
12,5 % vol.
Appellation Haut- Médoc Contrôlée 0,75 l € 69,00
273 2005er CHATEAU FONTESTEAU
Haut- Médoc
Cru Bourgeois
13,0 % vol.
Appellation Haut- Médoc Contrôlée 0,75 l € 39,00
274 2004/2006er CHATEAU HAUT-PLANTEY
St. Emilion Grand Cru, Michel Boutet
13,5/13,0 % vol.
Appellation Saint Emilion Grand Cru Contrôlée 0,75 l € 44,00
275 2006er CHATEAU LIVERSAN
Haut-Médoc, St. Sauveur
Cru Bourgeois
13,0 % vol.
Appellation Haut-Médoc Contrôlée 0,75 l € 34,00
303 2007er CHATEAU PATACHE D´AUX
Médoc
Cru Bourgeois
13,0 % vol.
Appellation Médoc Contrôlée 0,75 l € 38,00
1 2008er CHATEAU DE FONTENAY
Côtes de Castillon, Baron de Fontenay
13,0 % vol.
Appellation Côtes de Castillon Contrôllée 0,75 l € 35,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr:
WEINE AUS ITALIEN
WEISSWEIN
277 2009er CHARDONNAY D.O.C.
Elena Walch 12,5 % vol. 0,75 l € 27,00
Südtirol
278 2008er GAVI DI GAVI D.O.C.G.
Il Rocchin 12,5 % vol.
Piemont 0,75 l € 26,00
ROTWEIN
279 2005er BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
Capanna, 14,5% vol.
Toskana 0,75 l € 53,00
280 2005/2006er VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.
Castelli del Grevepesa 13,5 % vol.
Toskana 0,75 l € 38,00
282 2008er CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.
Rocca delle Macie 13,5 % vol.
Toskana 0,75 l € 29,00
Preise inklusive Service und MwSt.

Nr.
PRICKELNDES
SEKT
321 KIRCHHOFENER WINZERSEKT
Weißer Burgunder –extra brut-
Klassische Flaschengärung 0,1 l € 4,50
325 KIRCHHOFENER WINZERSEKT
Weißer Burgunder –extra brut-
Klassische Flaschengärung 0,75 l € 31,00
322 GELDERMANN
Sec Carte Blanche 0,2 l € 12,00
323 GELDERMANN
Brut 0,75 l € 34,00
324 GELDERMANN
Rosé 0,75 l € 35,00
CHAMPAGNER
326 MOET & CHANDON
Brut Imperial, Épernay 0,75 l € 66,00
319 MOET & CHANDON
Rosé Imperial, Épernay 0,75 l € 78,00
327 VEUVE CLICQUOT
Brut, Reims 0,75 l € 72,00
328 LANSON
Black Label, Brut 0,75 l € 54,00
330 MOET & CHANDON
Brut Imperial, Èpernay 0,375 l € 45,00
329 MOET & CHANDON
Brut Imperial, Èpernay 0,2 l € 29,00
Preise inklusive Service und MwSt.