WEINKARTE - Restaurant Kardos
WEINKARTE - Restaurant Kardos
WEINKARTE - Restaurant Kardos
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<strong>WEINKARTE</strong><br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Weissweine-Österreich<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
2011 Federspiel Grüner Veltliner 0,75l € 25,00<br />
12,5% WG Domäne Wachau, Wachau, Österreich<br />
2009 Grüner Veltliner DAC 0,75l € 21,00<br />
12,5% WG Stift Altenburg, Langenlois, Österreich<br />
2005 BIO Grüner Veltliner 0,75l € 14,00<br />
12,5% WG Hajszan, Wien, Österreich<br />
1986 Grüner Veltliner Spätlese trocken 0,75l € 18,00<br />
12,5% WG Hagn, Mailberg-Weinviertel, Österreich<br />
2008 Sauvignon Blanc 0,75l € 28,00<br />
13,5% WG Waldschütz, Kamptal, Österreich<br />
2003 Smaragd Riesling 0,75l € 20,00<br />
13,0% WG Höllmüller, Wachau, Österreich<br />
2011 Riesling DAC 0,75l € 32,00<br />
12,5% WG Huber, Traisental , Österreich<br />
2008 Welschriesling 0,75l € 18,00<br />
13,0% WG Pittner, Drasenhofen-Weinviertel, Österreich<br />
2000 Chardonnay 0,75l € 14,00<br />
13,0% WG Pittner, Drasenhofen-Weinviertel, Österreich<br />
2011 Gelber Muskateller 0,75l € 32,00<br />
12,0% WG Wohlmuth, Kitzeck – Steiermark, Österreich<br />
2009 Rotgipfler 0,75l € 21,00<br />
12,5% WG Johanneshof Reinisch, Thermenregion, Österreich<br />
2009 Pinot Blanc ( Weissburgunder ) 0,75l € 19,50<br />
12,5% WG Wimmer-Cerny, Fels am Wagram, Österreich<br />
1982 Pinot Blanc (World Wine Champignon 1986) 0,75l € 250,00<br />
11,5% WG A.Unger, St. Margarethen-Neusiedlersee, Österreich<br />
Weine die älter als 6 Jahre sind werden bei Weinfehlern nicht umgetauscht!<br />
T A U C H E N S I E E I N I N E I N E L Ä N G S T V E R G A N G E N E Z E I T...<br />
w w w . r e s t a u r a n t k a r d o s . c o m<br />
I N K L U S I V P R E I S E<br />
Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!
<strong>WEINKARTE</strong><br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Rotweine-Österreich<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
2011 Zweigelt Classic 0,75l € 25,00<br />
13,0% WG Fam. Schlager, Sooss-Österreich<br />
2010 Blauer Zweigelt 0,75l € 18,00<br />
12,5% WG Pittner, Drasenhofen-Weinviertel, Österreich<br />
2004 BIO Blauer Zweigelt 0,75l € 25,00<br />
13,0% WG Meinklang, Neusiedlersee, Österreich<br />
2003 Blauer Zweigelt (2 JahreHolzfassgereift) 0,75l € 28,00<br />
13,5% WG Winzer Krems, Krems, Österreich<br />
1983 Blauer Zweigelt Spätlese trocken 0,75l € 25,00<br />
12,0% WG Winzer Krems, Krems, Österreich<br />
2000 Blaufränkisch Juwel 0,75l € 88,00<br />
14,0% WG Iby, Deutschkreutz-Burgenland, Österreich<br />
2011 Blauer Portugieser Lust & Laune 0,75l € 25,00<br />
12,0% WG Zull, Weinviertel, Österreich<br />
2011 St.Laurent Classic 0,75l € 28,00<br />
13,0% WG Fam. Schlager, Sooss Österreich<br />
2009 St. Laurent Reserve AWC Gold/ Fallstaff 91 Punkte 0,75l € 38,00<br />
13,5% WG Fam. Schlager, Krems, Österreich<br />
1989 Blauer Burgunder Limousin 0,75l € 68,00<br />
11,5% WG Malteser Ritterorden, Mailberg-Niederösterreich, Österreich<br />
2001 Pinot Noir 0,75l € 68,00<br />
13,0% WG Gernot Heinrich, Gols-Burgenland, Österreich<br />
2010 Merlot Exclusiv 0,75l € 30,00<br />
13,5% WG Fam. Schlager, Sooss-Österreich<br />
2009 Cabernet Sauvignon AWC Gold/ Fallstaff 91 Punkte 0,75l € 45,00<br />
14,0% WG Fam. Schlager, Krems, Österreich<br />
Weine die älter als 6 Jahre sind werden bei Weinfehlern nicht umgetauscht!<br />
T A U C H E N S I E E I N I N E I N E L Ä N G S T V E R G A N G E N E Z E I T...<br />
w w w . r e s t a u r a n t k a r d o s . c o m<br />
I N K L U S I V P R E I S E<br />
Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!
<strong>WEINKARTE</strong><br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Rotweine-Österreich<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
2010 St. Andreas Cuvee 0,75l € 25,00<br />
13,0% WG Franz Stadlmann, Neusiedlersee-Burgenland, Österreich<br />
2000 Cabernet Sauvignon-Merlot Reserve 0,75l € 36,00<br />
13,0% WG Reinisch, Tattendorf-Thermenregion, Österreich<br />
2010 Heideboden (Zweigelt-Blf-Merlot) 0,75l € 38,00<br />
13,0% WG Nittnaus, Gols-Burgenland, Österreich<br />
2003 Buchkogel Cuvee (Zweigelt-Blf-Pinot Noir) 0,75l € 38,00<br />
13,0% WG Nehrer, St.Georgen-Burgenland, Österreich<br />
2003 Königsegg Reserve 0,75l € 38,00<br />
13,5% WG Schloss Halbthurn, Burgenland, Österreich<br />
2008 Cuvee Quattro (Zweigelt-Blf-Merlot) 0,75l € 48,00<br />
13,5% WG Gager, Deutschkreutz, Österreich<br />
2003 Gabarinza (Merlot-Blf- Cabernet) 0,75l € 63,00<br />
13,5% WG Heinrich, Gols,Österreich<br />
2003 Bela Rex (CS-ME) 0,75l € 68,00<br />
13,5% WG Gesellmann, Deutschkreutz-Burgenland, Österreich<br />
2002 Cuvee Leithaberg ( ZW-CS-Blf) 0,75l € 58,00<br />
13,5% WG Nehrer, St. Georgen- Burgenland, Österreich<br />
2000 Salzberg (ME-ZW-Blf) 0,75l € 135,00<br />
13,5% WG Gernot Heinrich, Gols-Burgenland, Österreich<br />
1999 Elegy Reserve (CS-ME) 30 Monate in Barrique 0,75l € 148,00<br />
13,5% WG J. Heinrich, Deutschkreutz-Burgenland, Österreich<br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Rosewein-Österreich<br />
2005 Zweigelt Sonnhof 0,75l € 25,00<br />
12,0% WG Jurtschitsch, Langenlois-Kamptal, Österreich<br />
Weine die älter als 6 Jahre sind werden bei Weinfehlern nicht umgetauscht!<br />
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Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!
<strong>WEINKARTE</strong><br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Weisweine Ungarn<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
2010 Chardonnay 0,75l € 25,00<br />
12,5% WG Naykas, Budaj, Ungarn<br />
2005 Pinot Gries 0,75l € 22,00<br />
12,5% WG Naykas, Budaj, Ungarn<br />
2003 Rizling Badacsonyi 0,75l € 14,00<br />
12,5% WG Szeremly Huba, Ungarn<br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Rotweine Ungarn<br />
2005 Portugieser 0,75l € 18,00<br />
12,0% WG Vylan, Villany, Ungarn<br />
2009 Kekfrankos 0,75l € 28,00<br />
13,00% WG Weninger, Balf-Sopron, Ungarn<br />
2004 Frettner Cuvee (ME-Blf-Syrah) 0,75l € 36,00<br />
13,5% WG Weninger, Balf-Sopron, Ungarn<br />
2006 Cabernet Sauvignon 0,75l € 27,00<br />
14,5% WG Vylan, Villany, Ungarn<br />
1995 Villany Cuvee ( Cabernet Sauvignon& Blaufränkisch ) 0,75l € 28,00<br />
12,5% WG Tiffans, Villany, Ungarn<br />
2006 Bikaver ( Stierblut) 0,75l € 35,50<br />
13,5% WG Gröf Zichy, Szekszard, Ungarn<br />
2003 Cabernet Sauvignon Barrique 0,75l € 35,00<br />
13,5% WG Chateau Kajmad, Villany, Ungarn<br />
2000 Cabernet Franc Barrique 0,75l € 88,00<br />
13,5% WG Gere & Weninger, Villany, Ungarn<br />
1997 Villany Cabernet Sauvignon Barrique 0,75l € 88,00<br />
12,5% WG Tiffans, Villany, Ungarn<br />
Weine die älter als 6 Jahre sind werden bei Weinfehlern nicht umgetauscht!<br />
T A U C H E N S I E E I N I N E I N E L Ä N G S T V E R G A N G E N E Z E I T...<br />
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<strong>WEINKARTE</strong><br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Rotweine Slowenien<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
2000 Teran 0,75l € 18,00<br />
11,5% WG GRCA, Kras, Slownien<br />
1999 Refosk 0,75l € 32,00<br />
13,6% WG Santomas, Koper, Slownien<br />
2001 Cabernet Franc 0,75l € 32,00<br />
12,5% WG Scurek, Goriska BRDA, Slownien<br />
1999 Merlot Barrique 0,75l € 46,00<br />
13,0% WG Movia, Goriska BRDA, Slownien<br />
1996 Veliko Rdece Grosser Roter ( ME-PN-CS) 0,75l € 58,00<br />
12,5% WG Movia, Goriska BRDA, Slownien 72 Monate in Barriques<br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Rotwein Montenegro<br />
2007 Vranac 0,75l € 28,00<br />
12,0% WG Kellerei des Agrakombinates, Crno Gora, Montenegro<br />
Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Rotwein Kroatien<br />
2006 Plavac Stone 0,75l € 30,00<br />
12,0% WG De Mar, Split, Kroatien<br />
Weine die älter als 6 Jahre sind werden bei Weinfehlern nicht umgetauscht!<br />
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Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Dessertweine-Österreich<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
2010 Blauer Zweigelt Spätlese 0,75l € 28,00<br />
9,5% WG A. Unger, St.Margarethen-Neusiedlersee Hügelland, Österreich<br />
2003 Weisser Burgunder Spätlese 0,75l € 28,00<br />
13,0% WG Winzer Krems, Krems , Österreich<br />
2005 Gewürztraminer Spätlese 0,75l € 38,00<br />
10,0% WG A. Unger, St.Margarethen-Neusiedlersee Hügelland, Österreich<br />
1988 Sämling Beerenauslese 0,50l € 48,00<br />
15,0% WG Nekowitsch, Illmitz-Neusiedlersee, Österreich<br />
1997 Bouvier Beerenausles 0,50l € 28,00<br />
12,0% WG A. Unger, St.Margarethen-Neusiedlersee Hügelland, Österreich<br />
1990 Eiswein Grüner Veltliner 0,50l € 58,00<br />
11,0% WG A. Unger, St.Margarethen-Neusiedlersee Hügelland, Österreich<br />
Dessertweine-Ungarn<br />
2000 Tokayer Szamorodni trocken 0,50l € 28,00<br />
13,0% Ungarn<br />
2002 Tokaji Cuvee 0,50l € 35,00<br />
12,5% WG Tokajicum Borhaz, Tokaj, Ungarn<br />
2002 Tokaji Edes Szamorodni 0,50l € 28,00<br />
12,5% WG Chateau Megyer, Tokaji,Ungarn<br />
2000 Tokaji Azu 3 Puttonyos 0,50l € 45,00<br />
13,0% WG Chateau Megyer, Tokaji, Ungarn<br />
1995 Tokaji Aszu Oremus 5 Puttonyos 0,50l € 90,00<br />
11,5% WG A. Oremus, Tokaji, Ungarn<br />
1972 Tokaji Oremus 6 Puttonyos 0,50l € 358,00<br />
12,5% WG Oremus, Tokaji, Ungarn (1995 bester Süsswein der Welt)<br />
Ein Jahrhundertwein! 21 Jahre im Holzfass gereift. Mit allen Finessen eines großen Tokajers<br />
ausgestattet. Ein Wein für echte Kenner.<br />
Weine die älter als 6 Jahre sind werden bei Weinfehlern nicht umgetauscht!<br />
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Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!
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Österreich � Ungarn � Slowenien � Montenegro<br />
Weisweine<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
T A U C H E N S I E E I N I N E I N E L Ä N G S T V E R G A N G E N E Z E I T...<br />
w w w . r e s t a u r a n t k a r d o s . c o m<br />
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Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!<br />
0,75 l__ 1 / 8 l__<br />
Riesling DAC 2011 € 32,00 € 5,30<br />
Alk.12,5 %vol, WG Huber, Traisental, Österr.<br />
Sivi Pinot € 25,00 € 4,20<br />
Alk.13%vol, WG Vinakoper-Slowenien<br />
Grüner Veltliner Federspiel 2011 € 25,00 € 4,20<br />
Alk. 12,5%vol, WG Domäne Wachau, Wachau-Österr.<br />
Gelber Muskateller 2011 € 32,00 € 5,30<br />
Alk. 12,0%vol, WG Wohlmuth, Österr<br />
Chardonnay 2010 € 25,00 € 4,20<br />
Alk. 13,5%vol, WG Budai, Ungarn<br />
St.Margarethner Traminer Spätlese € 38,00 € 6,30<br />
Alk.10,0%vol,süss, WG Unger, süss, Österr.<br />
Rotweine<br />
Weinviertler Blauer Zweigelt 2010 € 25,00 € 4,20<br />
Alk. 12,5%vol, WG Pittner,Weinviertel-Österr.<br />
Blauer Portugieser „Lust & Laune“ 2011 € 25,00 € 4,20<br />
Alk. 12,0%vol, WG Zull, Weinviertel-Österr.<br />
Soproni Kekfrankos 2009 € 28,00 € 4,60<br />
Alk.13,0%vol, WG Weninger, Ungarn<br />
St.Laurent 2011 € 28,00 € 4,60<br />
Alk.13,0%vol, WG Fam. Schlager, Sooss-Österreich<br />
St. Andreas Cuvee 2010 € 25,00 € 4,20<br />
Alk. 13,0%vol, Franz Stadlmann, Neusiedlersee,-Österreich<br />
Heideboden 2010 € 38,00 € 6,30<br />
Alk.13,0%vol, WG Nittnaus,Gols- Österr.<br />
St.Margarethner Zweigelt Spätlese € 28,00 €4,60<br />
Alk.9,5%vol, süss, Weingut Unger, Österr,<br />
Hausweine (Weingut Pittner)<br />
Weinviertler Grüner Veltliner 2011 € 2,00<br />
Weinviertler Blauer Zweigelt–Portugieser 2011 € 2,00<br />
Weissgespritzt oder Rotgespritzt ¼ l € 2,50
Sehr geehrte Gäste<br />
Liebe Freunde!<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
Der Ursprung d er Familie Kard os liegt in Siebenbürgen. 1270 wurden wir das erste Mal<br />
urkundlich erwähn t.<br />
Bereit s 1903 entd eckten mein e Großeltern ihre Liebe zur Gastronomie. Sie begründeten<br />
mit einem Land gasth of in Lendava, im heutigen Slowenien und damaligen ungarischen<br />
Königreich gelegen, un sere Tradition der Gastfreundlichkeit.<br />
Meine Eltern kamen in den 60er Ja hren nach Österreich und eröffneten 1970 das<br />
<strong>Restaurant</strong> “Zu m gold en en Adler“ in Stockerau/NÖ<br />
Aufgrund des großen Erfolges entschlossen sich meine Eltern 1975 das <strong>Restaurant</strong><br />
“<strong>Kardos</strong>“ in Wien zu eröffnen.<br />
Bereits seit dem Besteh en d es ersten <strong>Restaurant</strong>s wa r es meiner Familie ein Anliegen, die<br />
wunderbaren Sp eisen der österreichisch -ungarischen Donaumonarchie nicht in<br />
Vergessenheit geraten zu lassen. Deshalb liegt der Schwerpunkt unserer Küche auch b ei<br />
den ehemaligen k.u .k. Ländern Österreich, Ungarn, Böhmen, Slowenien & dem Balkan.<br />
Mit meiner Küchencrew möchte ich dieses Anliegen fortführen und meine Gäste mit einer<br />
verfeinerten und leichteren Varian te der alt -österreichischen Küche verwöhnen.<br />
Unsere Spezialitätenkarte enthält Gulaschvariationen aus allen Ländern der ehemaligen<br />
Donau -Monarchie und wird in regelmäßigen Abständen verändert, um Ihnen die<br />
Vielfältigkeit d ieser traditionellen Speise zu präsentieren.<br />
Um die Auth entizität und den kulinarischen Genuss abzurunden befindet sich in d er<br />
Weinkarte ein e Au swah l von exzellenten Weinen aus den k.u.k. Ländern.<br />
Darüber hin au s versuch en wir mit dem <strong>Restaurant</strong> <strong>Kardos</strong> einen umwelt -gerechten Weg<br />
zu gehen und hab en u ns d eshalb um das „Umweltzeichen Tourismus“ bemüht. Dieses<br />
Gütesiegel wird au sschließlich an Behe rbergungsbetriebe und Gastronomiestätten<br />
vergeben, die sich an einen streng geregelten Kriterienkatalog halten und von<br />
unabhängigen Ökologieberatern geprüft wurden. Das <strong>Restaurant</strong> <strong>Kardos</strong> ist seit Juli 2003<br />
berechtigt, das Umweltzeich en Tou rismus zu führen.<br />
Unser Wunsch ist es, mod ernes mit traditionellem zu verbinden und Ihnen die Zeit bei<br />
uns so schön wie möglich zu gestalten. In diesem Sinne -<br />
Tauchen sie ein in eine längst vergangene Zeit und lassen sie sich von mir und meinen<br />
Mitarbeitern dorth in b egl eiten .<br />
Über Fragen oder Anregungen würd e ich mich freuen und hoffe Sie bald wieder zu sehen.<br />
Robert <strong>Kardos</strong><br />
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Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!
A P E R I T I F<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
EUR<br />
4 cl Heisse Zwetschke / Heisser Bratapfel mit Schlagobers 5,50<br />
4 cl Campari Orange / Campari Soda 5,50<br />
1/16 Tokayer Szamorodni trocken 4,50<br />
1/16 Tokayer Szamorodni süss 4,50<br />
1/16 Martini trocken / süß / rot 4,00<br />
4 cl Wodka Orange 5,50<br />
S E K T<br />
0,1 l Kir Royal – der Klassiker mit feinem Johannisbeerencassiss 5,50<br />
0,1 l Wiener Blut - auf Draculas Spuren 5,50<br />
0,1 l Sekt Hollunderblüten/Waldhimbeeren- Erfrischend&fruchtig 5,50<br />
0,1 l Sekt mit Orange 5,50<br />
0,1 l Glas Sekt trocken 5,00<br />
0,75 l Haus Österreich - der Sieger Sekt, 100 % Riesling 30,00<br />
0,75 l Königsegg Schloss Halbthurn 30,00<br />
B I E R<br />
0,33 l Goldfassl Spezial vom Fass 2,90<br />
0,5 l Goldfassl Spezial vom Fass 3,90<br />
0,5 l Alkohlfreies Bier Flasche 4,00<br />
S C H N Ä P S E<br />
4 cl Barack Palinka- das ungarische Orginal 4,50<br />
4 cl Williamsbirne / Himbeere / Kirschwasser / Zwetschke 5,00<br />
2 cl Tresterbrand (Grappa) 3,50<br />
2 cl Slivovic 30 jähriger jugoslawischer Zwetschkenbrand 5,50<br />
2 cl Hauser Vogelbeere – als wär’s ein Stück Tirol 5,00<br />
4 cl Wodka 4,50<br />
2 cl Freihof Williams „Vom ganz Guten“ mit Jahrgangsbezeichnung 4,50<br />
2 cl Freihof Kirsch „Vom ganz Guten“ mit Jahrgangsbezeichnung 4,50<br />
0,70 l Barack Palinka Flasche –das ungarische Orginal 85,00<br />
0,70 l Wodka Flasche 85,00<br />
0,70 l Whisky Tullamore Flasche 85,00<br />
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C O G N A C & CALVADOS<br />
WIEN<br />
seit 1970<br />
EUR<br />
2 cl Cognac Remy VSOP – ca. 10 Jährig 4,50<br />
2 cl Cognac Remy Martin XO - älteste Destillate bis zu 35 Jahre 9,50<br />
4 cl Calvados Pere Magloire VSOP – ca. 10 Jährig 6,00<br />
W H I S K Y<br />
4 cl Tullamore- Dew Irish Whisky 6,80<br />
K R Ä U T E R S C H N Ä P S E & LIKÖRE<br />
4 cl Zwack Unicum – der mit dem roten Kreuz 6,00<br />
4 cl Jägermeister 5,50<br />
4 cl Zwetschkenlikör mit Zwetschkenbrand 5,50<br />
4 cl Baileys Irish Cream 5,50<br />
2 cl Grand Marnier – der Orangenlikör 4,50<br />
2 cl Drambui – der Honig-Whiskylikör 4,50<br />
A L K O H O L F R E I E GETRÄNKE<br />
0,25 l Apfelsaft Naturtrüb Weinviertel 2,50<br />
0,33 l Römerquelle Mineralwasser prickelnd / ohne Kohlensäure Flasche 2,40<br />
0,75 l Römerquelle Mineralwasser prickelnd / ohne Kohlensäure Flasche 4,50<br />
0,35 l Coca Cola oder Coca Cola light Flasche 2,60<br />
0,35 l Almdudler 2,60<br />
0,25 l Orangensaft / Johannisbeere 2,50<br />
0,25 l Johannisbeeregespritzt / Orangensaftgespritzt 2,20<br />
0,25 l Apfelsaftgespritzt 2,20<br />
0,25 l Sodawasser 1,50<br />
JUGENDGETRÄNKE<br />
0,5 l Schartner Orange / Zitrone 3,50<br />
K A F F E E & TEE<br />
Kleiner Braune oder kleiner Mocca 2,00<br />
Großer Braune & Großer Mocca 3,50<br />
Melange 2,80<br />
Cappuccino mit Schlag oder Kakao mit Schlag 3,40<br />
Türkischer Kaffee 3,80<br />
Sonnentor Schwarztee 3,50<br />
Sonnentor Früchtetee 3,50<br />
T A U C H E N S I E E I N I N E I N E L Ä N G S T V E R G A N G E N E Z E I T...<br />
w w w . r e s t a u r a n t k a r d o s . c o m<br />
I N K L U S I V P R E I S E<br />
Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!
WIEN<br />
seit 1970<br />
T A U C H E N S I E E I N I N E I N E L Ä N G S T V E R G A N G E N E Z E I T...<br />
w w w . r e s t a u r a n t k a r d o s . c o m<br />
I N K L U S I V P R E I S E<br />
Diese Wein- und Getränkekarte ist auf Nautilus 100% Recyling Papier gedruckt!
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